香茅挥发油研究进展
爪哇香茅蒸馏和贮存时间对挥发油得率及特征组分的影响

爪哇香茅蒸馏和贮存时间对挥发油得率及特征组分的影响周丽珠; 谷瑶; 杨漓; 陈明江; 温如斯【期刊名称】《《热带农业科学》》【年(卷),期】2019(039)006【总页数】5页(P89-93)【关键词】爪哇香茅; 挥发油; 蒸馏时间; 贮存时间【作者】周丽珠; 谷瑶; 杨漓; 陈明江; 温如斯【作者单位】广西壮族自治区林业科学研究院广西南宁530002; 北京林业大学经济管理学院北京100083; 防城港市绿华源农林科技有限公司广西南宁538029【正文语种】中文【中图分类】S43; TQ654+2爪哇香茅,学名Cymbopogon winterianus Jowitt,禾本科香茅属植物,原产于东南亚[1-2]。
在我国四川、云南和广东等地有大面积栽培,是一种出口量较大的香精香料品种。
爪哇香茅挥发油含量较高,爪哇香茅油主要含有香茅醛(33.4%~41.6%)[3]、香叶醇(23.4%~25.1%)、β-香茅醇(9.1%~12.8%)和榄香醇等成分[4-6],具有良好的镇痛[7]、抗痉挛[8]、抗菌[9]、抗氧化能力[10],广泛用于合成更高附加值的产品[11-13]。
另外,蒸馏剩余物水溶液可以用于晶状纤维素制备,用于生物医药领域[14];蒸馏后的香茅废渣还可以用来制备生物活性炭[15]和造纸[16]。
不同季节爪哇香茅草挥发油中主要组分含量变化较大[17],Cassel 等[18]绘制了爪哇香茅不同蒸馏时间和得油率的相关性曲线,并进行了模型拟合。
没有关于主成分随蒸馏时间的变化情况相关报道。
为了掌握爪哇香茅的最佳蒸馏时间和贮存时间,本文对爪哇香茅草不同蒸馏时间的得油率和成分进行统计分析,并根据不同贮存时间,爪哇香茅无霉变的情况下,测定含水率、含油量以及主成分的变化情况,并进行相关性分析,采用水蒸气蒸馏法进行香茅油提取,通过GC对其化学组分进行定量研究,并通过生产调试,调整蒸馏和贮存时间,最大程度地提高挥发油品质,旨在为香茅草鲜叶的采割与香茅油生产提供参考,为进一步开发利用爪哇香茅提供依据。
香茅提取物的研究

柠檬香茅提取物的研究香茅(Citronella)是禾木科茅属(Cymbopogon)约55种芳香性植物的统称,为常见的香草之一。
因有柠檬香气,故又称柠檬草(C.citratus) (Lemon Grass)、柠檬香茅、柠檬茅。
香茅主要分布在东半球热带及亚热带(亚洲国家:印度、泰国、斯里兰卡、越南等),我国主要分布在云南、四川、台湾、海南、广东、广西等省区。
我国香茅属植物有8种,分别是芸香草(C.distans)、高杆野香茅(桔草,C.goeringii)、红杆草(鲁沙香茅,C.martini)、扭鞘香茅(野香茅,C.tortilis),柠檬草(C.citratus)、亚香茅(C.nardus)、枫茅(C.flexuosus)、爪哇香茅(C.winterianus) 。
(王羽梅.中国芳香植物[M].北京:科学出版社,2008:3O8—3l3)柠檬草香茅(Cymbopogon),禾本科(Gramineae)香茅属(Cymbopogon)的一种全草[1](中国科学院植物研究所.中国高等植物图鉴(第五册).北京:科学出版社,1983),常生长于我国热带地区。
柠檬草(Cymbopogon. citratus),禾本科香茅属草本植物,多年生,呈密丛型簇状生长,秆高可达2m,叶长30-90cm,且茎叶可以提取精油。
(陈宗良,庄华德.中国植物志(第十卷,第二分册)[M].北京:科学出版社,1997)禾本科植物香茅[Cymbopogon citratus(DC.)Stapf]在我国华南、西南、福建、台湾地区有栽培。
香茅全草入药,其性味辛温甘,具有祛风通络、温中止痛、止泻的作用,临床用于治疗感冒头身疼痛、风寒湿痹、脘腹冷痛、泄泻、跌打损伤等疾病[1] Geiger J,Roosz A,Barkoczy P.Simulation of grain coarsening in two dimensions by cellular-automaton[J].Acta Mater,2001,49(4):623-629.。
采收和存放时间对柠檬香茅得油率及其挥发油主成分的影响

采收和存放时间对柠檬香茅得油率及其挥发油主成分的影响周丽珠;谷瑶;秦荣秀;廖慧玲;梁忠云;李桂珍【期刊名称】《香料香精化妆品》【年(卷),期】2017(000)004【摘要】为了研究在不同的采收月份和存放时间条件下柠檬香茅得油率及其挥发油主成分的变化情况,采用水蒸气蒸馏法对不同采收月份、不同存放时间的柠檬香茅测定得油率,利用气相色谱-质谱法(GC-MS)对柠檬香茅油的化学成分进行分析,峰面积归一化法定量,观察采收月份以及存放时间对柠檬香茅挥发油成分的影响.试验结果表明:柠檬香茅中的挥发油含量(以绝干计)在9月和12月较高,以9月为最高.柠檬香茅油中的主要成分为月桂烯、橙花醛和香叶醛,相对质量分数均大于10%;橙花醛和香叶醛的总相对质量分数从3月(68.02%)到9月(76.16%)呈增加趋势;柠檬香茅草存放30~40 d时,绝干得油率以及柠檬香茅油中的香叶醛和橙花醛含量相对较高.%In order to study the oil yield and main components ofCymbopogon flexuosus with different harvest time and storage period, sample oils were obtained by steam distillation. The chemical components in these oils were analyzed qualitatively and quantitatively by GC-MS with peak area normalization, so as the influences of harvest monthand storage period on oil yield and main components in oil were studied. The results showed that the oil yield ofCymbopogon lfexuosus were higher with samples harvested in September and December. And their main chemical components were myrcene, neral, and geranial, their relative mass fractions were all above 10%. The total relative mass fractions of neral and geranial with samplesharvested between March and September increased from 68.02% to76.16%. After storing about 30 to 40 days, the absolute yield, the relative contents of geranial and neral of the Cymbopogon flexuosus oil were relatively high.【总页数】4页(P17-20)【作者】周丽珠;谷瑶;秦荣秀;廖慧玲;梁忠云;李桂珍【作者单位】广西林业科学研究院,广西南宁 530002;广西特色经济林培育与利用重点实验室,广西南宁 530002;广西林业科学研究院,广西南宁 530002;广西特色经济林培育与利用重点实验室,广西南宁 530002;国家林业局中南速生材繁育实验室,广西南宁 530002;广西林业科学研究院,广西南宁 530002;广西特色经济林培育与利用重点实验室,广西南宁 530002;国家林业局中南速生材繁育实验室,广西南宁530002;防城港市绿华源农林科技有限公司,广西防城港 538029;广西林业科学研究院,广西南宁 530002;广西特色经济林培育与利用重点实验室,广西南宁 530002;国家林业局中南速生材繁育实验室,广西南宁 530002;广西林业科学研究院,广西南宁 530002;广西特色经济林培育与利用重点实验室,广西南宁 530002;国家林业局中南速生材繁育实验室,广西南宁 530002【正文语种】中文【相关文献】1.不同干燥方法对香茅挥发油成分及抗氧化活性的影响 [J], 欧阳婷;杨琼梁;黄星雨;颜红;刘东艳;刘诗琪2.不同采收时间对艾叶挥发油及其挥发性主成分与毒性成分变化的影响 [J], 张元;康利平;詹志来;南铁贵;李颖;周爱香;郭兰萍3.枯萎霉变对柠檬型香茅草精油得率和主成分含量的影响 [J], 孟中磊;周丽珠;李军集;梁忠云;李桂珍4.蒸馏时间对柠檬桉叶得油率及主成分的影响 [J], 谷瑶;周丽珠;陈健波;梁忠云;李桂珍;邓紫宇;孟中磊5.采收和存放时间对樟树叶片出油率和含水率的影响 [J], 肖祖飞;李凤;邢梦雪;张北红;金志农;吕雄伟;王颜波;张琴;马一丹因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
我国香茅属植物研究进展

亚香茅 中分得 3 8个 化 合 物 ,主 含 香 茅 醛 ( .5 ) 香 叶 醇 3 0 5、 6 (1 3 ) 爪 畦 香 茅 分 得 3 2. % ; 3 O个 化 合 物 , 主 含 香 茅 醛 ( . %) 2 7 5 5 、香 叶醇 ( .1 、榄 香 树 脂 ( . %) 1 0 %) 9 16 。 O 4 另 陈 集 双 等 对 杭 州 栽 培 、引 种 自非 洲 的 柠 檬 草 叶 挥 发 油进 行 了分 析 。鉴 定 了 3 3种 成 分 ,主要 为香 叶醛 和橙 花
种 植 ,株 行 距 为 5 × O m O 5c 或 7 × 0 m, 每 亩 种 2 8 2 6 O 4c 3 — 6
带 及 亚 热 带 ,我 国 主产 于广 东 、 台湾 、海 南 、福 建 、广 西 、
四 川 、贵 州 、云 南 等 省 ,是 一 种 重 要 的草 本 香 料 。其 所 含 精 油 广 泛 用 于 配 制 香皂 、香 精 、香 水 、牙 膏 等 日用 品 ,甚 至有 研 究 人 员 将 其 添 加 到 烟 草 中增 加 香 气 、改 善 香 烟 气 质 、 减少 刺 激 性 【 ” 。在 亚 洲 许 多 国 家 如 印度 、泰 国 、斯 里 兰 卡 、 越 南 等 ,香 茅 是 一 种 重 要 的 食 物 调 料 。我 国 云 南 德 宏 傣 族 也 习 惯 在 许 多 食 物 中加 入 香 茅 。并 将 香 茅 叶 片烘 干 、折 扭 成 束 做 成 香 茶 .形 成 了 独 特 的 民族 传 统 习俗 。 香 茅 是 常 用
中 国民族 民间 医 药
C ieeju l f tn m dcn n tn a ay hns ma 0 eIo e i eadeI叩h ml o l i I c
香茅精油提取工艺优化及其成分分析

香茅精油提取工艺优化及其成分分析贾媛;胡铁;谭云;吴红;徐蜜;黎继烈【摘要】采用水蒸汽蒸馏法提取香茅精油,试验考察了提取时间、料液比、Nacl 用量对香茅精油得率的影响,在单因素试验的基础上通过正交试验对香茅精油的水蒸汽提取工艺进行优化。
结果表明:选用新鲜香茅叶片,在料液比1︰45、Nacl 用量9%条件下,提取180 min,香茅精油得率(2.53±0.08)%。
采用 GC-MS 联用仪对香茅精油化学成分进行分析鉴定,共分离出29种组分,鉴定并确定了其中的28个组分,其中相对含量最高的化合物是 E-柠檬醛(峰面积百分比为39.04%),其次是 Z-柠檬醛(峰面积百分比为35.18%)、β-月桂烯(峰面积百分比为11.19%)。
%The Citronella essential oil was extracted from Citronella grass by water steam distillation. The effects of extraction time, solid-liquid radio and the amount of Nacl on the yield of Citronella essential oil were tested and studied. Based the obtained single factor experiment data and by using orthogonal test method, the water vapour extraction process for the Citronella essential oil was optimized. The results show that when the solid-liquid radio was 1 ︰ 45, the amount of Nacl was 9%, extraction time was 180 minuses, the yield of Citronella essential oil was (2.53±0.08)%. Chemical compositions of Citronella essential oil were analyzed and identified by GC-MS method. As a result, twenty-nine compositions (peaks) were separated and twenty-eight compounds were identified, of them, the main constituents of Citronella essential oil was E-Citral (the percentage of peak area was 39.04%), the next was Z-Citral (thepercentage of peak area was 35.18%), the last was β-Myrecene (the percentage of peak area was 11.19%).【期刊名称】《中南林业科技大学学报》【年(卷),期】2015(000)004【总页数】5页(P130-134)【关键词】香茅;香茅精油;提取工艺优化;气相色谱 - 质谱【作者】贾媛;胡铁;谭云;吴红;徐蜜;黎继烈【作者单位】中南林业科技大学生命科学与技术学院,湖南长沙 410004;广州航海学院,广东广州 410208;中南林业科技大学生命科学与技术学院,湖南长沙410004;湖南省林业科学院,湖南长沙 410004;中南林业科技大学生命科学与技术学院,湖南长沙 410004;中南林业科技大学生命科学与技术学院,湖南长沙410004【正文语种】中文【中图分类】S759.8香茅Citronella,是香茅属多年生草本植物,原产于南印度、斯里兰卡,常见品种有西印度柠檬香茅、东印度柠檬香茅[1]。
干香茅草的功效与作用

干香茅草的功效与作用干香茅草被广泛应用于中医药、食品、饮料、化妆品、香料等领域。
它具有众多的功效与作用,如提神醒脑、舒缓压力、调节情绪、消炎止痛等。
本文将详细介绍干香茅草的功效与作用。
一、提神醒脑干香茅草具有提神醒脑的作用。
它含有丰富的挥发油成分,其中主要成分为柠檬醛。
柠檬醛能够促进脑血液循环,增加大脑供氧量,提高脑细胞的活力和代谢水平,从而使人精神焕发。
经常使用干香茅草可以改善记忆力、提高学习和工作效率,是学生、白领等需要大脑高度活跃的人群的理想选择。
二、舒缓压力干香茅草还具有舒缓压力的作用。
现代人生活节奏快,工作压力大,易患焦虑、疲劳、失眠等问题。
香茅草中的香茅醇能够调节神经系统,促进人体放松,使人精神舒畅。
研究表明,干香茅草能够降低血液中的皮质醇水平,这是一种与压力反应紧密相关的激素。
因此,常饮用干香茅草茶或使用香茅草精油有助于减轻压力、缓解紧张情绪。
三、调节情绪香茅草还具有调节情绪的作用。
研究发现,香茅草中的柠檬醛能够通过气味传导到大脑,刺激大脑中的嗅觉神经乙醛、多巴胺等神经递质的释放,从而改善情绪,缓解抑郁和焦虑症状。
此外,香茅草还含有丰富的叶绿素和维生素C等抗氧化物质,能够清除自由基,保护神经细胞,提高心情,增强幸福感。
四、消炎止痛干香茅草有良好的消炎止痛作用。
它含有大量的芳香醇、酮类、酚醇等活性成分,具有抗菌、抗炎、抗氧化的特性。
研究表明,香茅草中的挥发油具有广谱抗菌作用,对多种细菌和真菌均具有效击杀作用。
此外,干香茅草还能够减轻疼痛反应,通过抑制前列腺素的合成和释放,缓解炎症引起的疼痛。
五、护肤美容干香茅草还用于护肤美容的产品中。
香茅草含有丰富的单萜类化合物和多酚类物质,具有良好的抗氧化、抗菌、抗炎等功效。
它可以深层清洁毛孔、收缩皮肤、平衡油脂分泌,减少痘痘和粉刺的产生。
同时,香茅草还能够改善皮肤弹性,淡化细纹和皱纹,延缓皮肤衰老。
六、驱虫防蚊干香茅草具有驱虫防蚊的作用。
香茅油中的柠檬烯成分被广泛应用于驱虫喷剂和驱蚊用品中。
香茅精油的超声辅助提取及成分分析

香茅精油的超声辅助提取及成分分析丁华;王建清【摘要】结合超声辅助技术采用水蒸气蒸馏法提取香茅精油,考察了料液比、NaCl 浓度、提取时间对精油得率的影响,在单因素试验的基础上通过正交试验对提取工艺进行优化.最后,通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对香茅精油的化学成分进行分析鉴定.结果表明:在超声功率为420 W、超声时间为30 min的前提下,料液比为1∶20、NaCl用量为10%的条件下,提取时间180 min,香茅精油得率最高,为2.8%.GC-MS技术检测出香茅精油共含45种化学成分,其中相对含量最高的是香茅醛,其次是香叶醇、香茅醇.%Combining with ultrasonic assisted technology, citronella oil is extracted by steam distillation.The effects of material liquid ratio, NaCl concentration and extraction time on the yield of essential oil are investigated.On the basis of single factor experiment, the extraction process is optimized by orthogonal experiment.Finally, the chemical constituents of citronella essential oil are analyzed and identified by using gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS).The results show that when the solid-liquid radio is 1∶20, the amount of NaCl is 10%, the extraction time is 180 min, the yield of citronella essential oil is 2.8%, under the premise of ultrasonic power is 420 W, the ultrasonic time is 30min.Citronella oil contains 45 kinds of chemical composition by GC-MS detection technology, in which the highest relative content is citronellal, followed by geraniol, citronellol.【期刊名称】《中国调味品》【年(卷),期】2017(042)003【总页数】5页(P141-145)【关键词】香茅精油;水蒸气蒸馏法;提取;GC-MS【作者】丁华;王建清【作者单位】天津科技大学包装与印刷工程学院,天津 300222;天津科技大学包装与印刷工程学院,天津 300222【正文语种】中文【中图分类】TS207.3香茅草又称柠檬草,为禾本科香茅属多年生草本植物,原产于热带及亚热带如南印度、斯里兰卡,在我国华南、西南等地均有分布,其中云南是香茅草的主要种植区域[1,2]。
香茅叶的功能主治

香茅叶的功能主治1. 概述香茅(又称为柠檬香茅、莱姆草)是一种草本植物,常见于亚洲、非洲和拉丁美洲等地区。
其叶子具有浓郁的柠檬香味,被广泛应用于烹饪、药用和香氛制造等领域。
香茅叶含有丰富的营养成分和药用价值,下面将详细介绍香茅叶的功能主治。
2. 提神醒脑香茅叶具有提神醒脑的效果,可以帮助人们保持清醒和集中注意力。
其柠檬香味能够刺激神经系统,提高警觉性和反应速度。
如果感到疲倦或精神不集中,可以尝试饮用香茅叶泡水或使用香茅叶精油进行蒸馏,以获得提神醒脑的效果。
3. 缓解消化问题香茅叶常被用于缓解消化问题,如胃痛、胃胀、恶心和消化不良等。
其含有的柠檬酸和香茅酮等成分具有镇痛、止痉和抗菌作用,可以有效舒缓胃部不适和促进消化。
可以将香茅叶加入到茶中饮用,或用香茅叶制作精油进行按摩,以达到缓解消化问题的效果。
4. 镇静和放松香茅叶具有镇静和放松的作用,可以帮助缓解紧张情绪和焦虑。
其芳香成分能够刺激神经系统释放内源性酚类物质,从而产生镇静和放松的效果。
可以在香薰灯中加入几滴香茅叶精油,或将香茅叶置于枕头下方,以获得镇静和放松的效果。
5. 抗菌和抗炎香茅叶具有抗菌和抗炎的作用,可以用于预防和治疗感染性疾病。
其含有的挥发油能够抑制细菌和真菌的生长,有效预防呼吸道和皮肤感染。
此外,香茅叶还具有抗炎作用,可以减轻炎症反应和增强免疫系统功能。
可以使用香茅叶制作药膏或精油进行外用,或饮用香茅叶茶以获得其抗菌和抗炎的效果。
6. 提升免疫力香茅叶含有丰富的维生素C和抗氧化物质,可以提升免疫力,增强身体的抵抗力。
维生素C是一种重要的抗氧化剂,能够清除自由基,增强细胞免疫功能;而抗氧化物质能够减少氧化应激对免疫系统的损害。
可以食用新鲜的香茅叶或饮用香茅叶茶,以获得提升免疫力的效果。
7. 调节血糖和胆固醇香茅叶含有一些有益于调节血糖和胆固醇的成分。
研究表明,香茅叶提取物能够降低血糖水平和胆固醇水平,预防和管理糖尿病和高胆固醇症。
可以饮用香茅叶茶来获得这些身体调节效果。
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香茅挥发油研究进展香茅为禾本科香茅属多年生草本植物,作为一种药食两用资源,越来越受到相关领域的重视。
研究表明,香茅挥发油具有抑菌、抗氧化、止痛、免疫调节及抗肿瘤等作用。
本文综述了近年来香茅挥发油的提取方法、化学成分及药理活性等研究现状,为香茅的进一步开发利用提供依据。
Abstract:Cymbopogon citratus (DC.)Stapf is a perennial herb of Cymbopogon Spreng,which can be used as an important source both for food and medicine. It has got increasing attention from the related fields. Studies showed that volatile oils of Cymbopogon citrates (DC.)has bacteriostasis,antioxidant,acesodyne,immune regulation,anti-tumor effect and so on. The article reviewed the recent research progress in the volatile oils of Cymbopogon citratus (DC.)Stapf,including extraction methods,chemical components and pharmacological activities,with a purpose to provide some clues for further research on Cymbopogon citratus (DC.)Stapf.Key words:volatile oil of Cymbopogon citratus (DC.)Stapf;chemical components;pharmacological action;review禾本科植物香茅Cymbopogon citratus (DC.)Stapf又称柠檬草,系香茅属多年生草本植物,主要生长于非洲和南亚等热带、亚热带地区,我国资源亦十分丰富,华南、西南等地多有栽培。
香茅草性味辛、温,具有疏风通络、温中止痛功效,已收载入《中药大辞典》[1]。
香茅及香茅挥发油民间用药历史悠久,临床用于治疗感冒头身疼痛、风寒湿痹、脘腹冷痛、泄泻、跌打损伤、月经不调等[2-3]。
我国黎族地区取其叶捣烂外敷止痒,非洲民间用于治疗感冒引起的发热和焦虑症。
香茅挥发油为香茅全草经水蒸气蒸馏法提取到的挥发油,具有柠檬香味,通常为黄色澄明液体。
香茅挥发油成分较复杂,且随香茅品种和产地呈现差异[4-6],主要成分为香叶醛、香茅醛、香茅醇、橙花醛、香叶醇、榄香醇等,文献报道,香茅挥发油具有抑菌、抗氧化、止痛、免疫调节及抗肿瘤等作用[7-8]。
此外,香茅挥发油用途广泛,在印度、泰国及我国云南等地是一种常用的食物调料;在日常生活中还可用作肥皂、香水和化妆品的香料及植物杀虫剂、驱蚊药的制备等[9-10]。
兹就香茅挥发油的提取方法、化学成分、药理活性等研究进展进行综述。
1 提取方法1.1 水蒸气蒸馏法目前香茅挥发油的提取多采用水蒸气蒸馏法。
该法具有所得挥发油质量较好、得率较高、能源消耗较低、蒸馏时间短、设备简单等优点。
Nakahara等[11]采用水蒸气蒸馏法提取香茅挥发油,得到最佳提取工艺为10倍水、提取1 h。
杨氏等[12]研究显示,以水蒸气蒸馏法提取云南爪哇香茅挥发油的最佳提取工艺为:香茅草粉碎约40目、15倍水、提取2 h。
尹氏等[13]采用水蒸气蒸馏法提取海南产柠檬香茅挥发油,并考察了提取时间、料液比、香茅粗细、香茅部位、提取液成分等因素对挥发油收率及主要成分的影响,发现其最佳工艺条件为含8 g 氯化钠水溶液1400 mL,提取50 g长度为2 cm的干柠檬香茅,提取3 h时出油量最多,出油率可达1.06%。
1.2 微波辅助水蒸气蒸馏法该法是将水蒸气蒸馏法与微波技术相结合,可提高挥发油的提取效果。
有学者用该法考察了微波辐射功率、提取时间、料液比等因素对3个品种香茅挥发油收率的影响,结果柠檬香茅、锡兰香茅在800 W条件下分别辐射5、4 min,爪哇香茅600 W条件下辐射6 min、料液比1∶15、提取时间90 min,柠檬香茅、爪哇香茅、锡兰香茅的收油率分别为2.77%、2.67%、1.37%[14]。
1.3 超临界流体萃取法该法具有操作简便、低温、安全、无污染、效率高等优点。
王氏等[15]以香茅挥发油的萃取得率为指标,优选了海南产香茅挥发油超临界CO2流体萃取工艺:压力15 MPa、温度45 ℃、时间90 min,该条件下香茅挥发油的平均得率为2.25%。
Carlson等[16]考虑操作成本、挥发油蜡质含量和收油率等因素,采用CO2流体萃取柠檬香茅挥发油,确定了超临界流体萃取柠檬香茅挥发油的最佳条件是:温度40 ℃、压力12 MPa。
2 化学成分目前,研究者们普遍采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对不同产地和品种的香茅挥发油进行成分分析,发现香茅挥发油的主要成分为香叶醛、橙花醛、香叶醇、乙酸香叶酯、橙花醇、β-月桂烯,其次为榄香烯、吉马烯等烯萜类物质。
此外,香茅不同部位提取的挥发油成分亦不同:根挥发油中主要成分是长叶松烯,其次为芹子烯内酯;茎叶挥发油主要成分是柠檬醛,其次是Z-柠檬醛[6,17-20]。
杨氏等[12]对云南爪哇香茅挥发油分析鉴定出了38种成分,占总挥发油的94.64%,主要成分为香叶醇(20.12%)、香茅醛(17.36%)、榄香醇(10.50%)和香茅醇(10.31%)。
有学者对海南产柠檬香茅挥发油进行了分析,发现海南香茅挥发油的主要成分为香叶醛、橙花醛、香叶醇、香叶酸、芳樟醇和乙酸香叶酯等[15,17]。
有报道已鉴定出锡兰香茅的4种主要成分——香茅醛、橙花醇、β-香茅醇和α-榄香醇,且发现在不同提取阶段挥发油的含量有所不同[21]。
董氏等[18]采用GC-MS技术从广西产香茅草中鉴定出39种成分,占挥发油色谱总馏出峰面积的90%以上,其中主要化学成分为月桂烯(15.65%)、橙花醛(31.97%)及柠檬醛(37.40%)。
陈氏等[19]首次对杭州栽培引种自非洲的香茅叶挥发油成分进行了分析,发现香茅叶挥发油的主要成分是香叶醛(35.75%)和橙花醛(28.70%),其次为β-香叶烯(14.16%)、香叶醇(7.86%)、乙酸香叶酯(3.66%)和香叶酸(1.40%)等。
可见,不同产地和品种的香茅挥发油成分基本相似,但含量差别较大。
3 药理作用3.1 抑菌香茅挥发油抑菌效果较好。
王氏等[22]采用滤纸片法对水蒸气蒸馏法提取的香茅挥发油进行抑菌活性考察,结果不同浓度香茅挥发油对大肠杆菌的抑菌活性不同,浓度越大,抑菌圈半径越大。
杨氏等[23]采用贴片法和试管培养法对柠檬香茅挥发油进行定性、定量抗菌性研究,结果柠檬香茅挥发油对4种常见致病菌(金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和白色念珠菌)均有明显抑制作用,其中对金黄色葡萄球菌抑制能力最强,最低抑菌浓度为0.05 μL/mL,其次为枯草芽孢杆菌0.1 μL/mL,而对大肠杆菌和白色念珠菌的最低抑菌浓度均为0.2 μL/mL。
陈氏[24]通过体外和体内试验研究了香茅挥发油对樱桃番茄采后病原菌灰葡萄孢及链格孢的生长抑制作用,发现香茅挥发油对灰葡萄孢及链格孢具有较强的抑制作用。
此外,有研究者采用抑菌圈法对柠檬香茅挥发油的抗真菌效果进行了研究,结果柠檬香茅挥发油对红色毛癣菌、絮状表皮癣菌和石膏样毛癣菌均有一定的抑菌作用,且抑菌效果随着挥发油用量的增大而提高[25]。
3.2 抗氧化杨氏等[12,21]分别采用磷钼络合物法、结晶紫分光光度法、邻苯三酚自氧化法,从总体抗氧化能力、清除羟基自由基能力、清除超氧阴离子自由基能力3个方面,测定锡兰香茅挥发油抗氧化能力,并与合成抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)进行比较。
结果显示,一定浓度范围内,挥发油总抗氧化和清除羟基自由基能力略低于PG,但在清除超氧阴离子方面,锡兰香茅挥发油强于PG。
表明锡兰香茅挥发油具有良好抗氧化效果。
尹氏等[13]采用电子自旋共振法对柠檬香茅挥发油抗氧化活性进行了研究,发现质量分数1%香茅挥发油乙醇溶液对羟基自由基具有一定清除活性,清除率约32%。
表明香茅挥发油具有良好的抗氧化能力,是一种较好的抗氧化剂。
李氏[26]以猪油为介质,以过氧化值为指标,考察微波辅助提取的柠檬草挥发油的抗氧化性,结果柠檬香茅挥发油在食用油中具有良好的抗氧化性能,其抗氧化活性与2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚接近,但不及二丁基羟基甲苯强。
3.3 免疫调节及抗肿瘤廉氏等[8]采用小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验(半体内法)和NK细胞活性试验(乳酸脱氢酶法)考察香茅草提取物口服液的免疫调节作用及对灌胃小鼠肉瘤180动物移植性肿瘤和小鼠肝癌(H22)动物移植性肿瘤的抑制作用。
发现香茅草提取物口服液具有免疫调节作用和肿瘤抑制作用,即20、15 mL/kg 实验组小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力和NK细胞活性均有比较明显提高。
表明其对肿瘤有明显的抑制作用。
窦氏等[27]对香茅挥发油次要成分提取物抑制肿瘤作用进行了研究,结果香茅挥发油次要成分榄香烯、吉马烯等萜烯类混合物制备成的口服乳剂具有抑制肿瘤的作用,且对实验动物体质量无明显影响。
该实验为香茅挥发油所含萜烯类成分的抗肿瘤作用研究提供了依据。
3.4 止痛香茅草治疗痛症已有悠久历史,《岭南采药录》《四川中药志》等书中记载,香茅草能治头痛、胃痛,治筋骨疼痛麻木等痛症。
研究显示,β-香叶烯为香茅草中镇痛作用的主要成分[28]。
国外早期研究显示,香茅挥发油有止痛作用,且发现香茅挥发油的止痛效果作用于中枢和外周[29]。
3.5 其他据报道,香茅挥发油有松弛支气管平滑肌[30],改善肺通气功能、杀虫等作用[31]。
另有报道,以香茅挥发油的次要成分加4.5倍量大豆磷脂乳化制备的口服乳剂对95%乙醇造成的大鼠急性胃黏膜损伤具有保护作用[6]。
4 改善香茅挥发油稳定性的制剂学研究目前,已有研究者将香茅挥发油制备成口服乳剂、微囊和β-环糊精包合物,大大提高了挥发油的生物利用度,为其制剂学研究及进一步推广应用提供了参考。
Hsieh等[32]将香茅挥发油包裹在壳聚糖中,其中壳聚糖质量百分浓度≥0.2%时制成的O/W型微囊,不仅达到控释目的,且大大提高了挥发油的生物利用度。
有研究者采用单凝聚法制备了柠檬香茅挥发油微囊,通过GC-MS分析发现,柠檬香茅挥发油2种主要的抑菌活性成分α-柠檬醛和β-柠檬醛经微胶囊化后不但没有损失,且以最低抑菌浓度为指标进行抑菌实验时,挥发油的抑菌活性也未出现变化[33]。