旅游管理系统专业理论综合试卷

旅游管理专业理论综合试卷注意事项：

1本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，第Ⅰ卷4页，第Ⅱ卷8页。两卷满分为300分，考试时间150分钟。

2答题前，考生务必将自己的姓名、学校、考试号用0.5mm黑色签字笔填写在答题卡规定区域。

3选择题作答：用2B铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。

4、非选择题作答：用0.5mm黑色签字笔直接答在相应题号的大体区域内，否则无效。

第Ⅰ卷（选择题，共60分）

一、选择题（共60分）

(一)、（本大题共15小题，每小题2分，共计30分。每小题只有一个正确答案。）

1．商务行政楼层接待服务中要求行李员在（）分钟内将行李送到客人房间。

A 5

B 10

C 15

D 20

2．入住登记表中（）项目的填写有助于明确责任，减少纠纷，改善饭店与客人关系以及完善服务环节。

A 抵离店日期

B 永久地址

C 客人与接待员姓名

D 有关饭店责任的声明

3．客人的姓名、性别、年龄、出生日期、通讯地址、电话号码等属于（）

A 常规档案

B 反馈信息档案

C 习俗爱好档案

D 预订档案

4．木制地板使用地面抛光剂时，最好是使用（）。

A 水性抛光剂

B 水基型抛光剂

C 溶剂型抛光剂

D 油性抛光剂

5．下列不属于客房服务中心的基本职能的是（）

A 统一调控客房对客服务工作

B 负责客房及楼层公共区域的服务与管理，为客人提供优质的客房产品

C 保管和处理客人的遗留物品

D 收集和处理客情信息

6．下列属于餐厅部的职能的是（）。

A 根据宾客需求，向宾客提供安全、卫生、精美可口的菜肴

B 宣传、销售不同种类的宴会产品

C 加强对生产流程的管理，控制原料成本

D 推销餐饮产品，扩大销售

7．主要用于威士忌和伏特加等外国烈性酒加冰块饮用或净饮的杯是（）

A 雪利酒杯

B 利口杯

C 热饮杯

D 古典杯

8．（）是目前使用方便、消毒效果最佳的消毒品

A 高锰酸钾溶液

B 漂白粉溶液

C 沸水

D “84”消毒液

9.客房送餐收餐具时，通常订餐员在早餐后，午晚餐后可以收。

A 10分钟、20分钟

B 10分钟、30分钟

C 30分钟、1小时

D 20分钟、40分

10．（）一般采用家庭式的布局，饭店的设施、管理、组织较其他类型简单，但是强调营造家庭式的气氛和主动、热情、周到的服务。

A 观光型旅游饭店

B 商务型旅游饭店

C 度假型旅游饭店

D 长住型旅游饭店

11. 下列有关主题公园的叙述，错误的是。

A它的典型代表是1955年始建于美国洛杉矶市的“迪斯尼乐园”

B它是一种以娱乐为目的的拟态环境塑造

C它具有多重的适应性

D它是传统的城镇公园和游乐园的有机结合

12. 下列有关心理活动的叙述，正确的是。

A人们能在过去经验的基础上，在头脑中创造出新事物的形象，这就是思维

B认识过程、情感过程、意志过程是彼此孤立的过程

C在对人对事方面，有的人勤奋，有的人懒惰，这是表现在气质方面的特征

D个性心理是在各种心理过程中形成和发展的

13. 当客人表现出家长型命令式的行为时，服务员应使用的行为来保持平行交往。

A家长型慈爱式 B幼儿型自然式 C幼儿型服从式 D成人型赞同式

14. 下列有关水体旅游资源的叙述，错误的是。

A外流流域中，以太平洋流域面积最广

B秦岭—淮河以北的河流，流量大且相对稳定，含沙量多，冬季结冰

C黑龙江及其支流沿岸冬季有“雾凇”盛景

D长江发源于青藏高原唐古拉山主峰——各拉丹冬雪峰，由上海注入东海

15. 早在东汉时期最初流行道教，唐宋以后佛教才日渐兴盛而成为佛教圣地。

A普陀山 B九华山 C峨眉山 D五台山

（二）多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共计30分。每小题两个或两个以上正确答案。）

16．下列常用服务用语中汉英对照正确的有（）。

A 您准备住多久？How long do you intend to stay?

B 欢迎下榻本饭店。Welcome to our hotel!

C 请您出示证件。Please sign here.

D 请填写入住登记表。Please fill out the registration form.

17．饭店在客人抵店前夕常使用的表格有（）

A 次日预期抵达客人名单

B 特殊要求通知单

C 鲜花、水果通知单

D VIP客人呈报表

18．下列投诉产生的原因中属于客房服务员素质低和服务质量差的有（）

A 客人物品丢失或被盗

B 客人休息时受到噪音干扰

C 服务员动用客人物品

D 客衣洗涤事故

19．属于干邑白兰地的名品有（）

A 轩尼诗

B 马爹利

C 夏博

D 卡慕

20．下列有关旅游特点的说法正确的有（）。

A 现代旅游尤其是在旅游者的人员构成上，趋向大众化、平民化

B 现代旅游业可以为旅游活动提供全方位、全过程的一条龙服务

C 旅游有直接参与和间接参与之别

D 旅游的特点有广泛性、综合性、参与性和暂时性

21．下列有关生态旅游的叙述，正确的有（）

A生态旅游与普通旅游的根本区别在于旅游方式的不同

B生态旅游是一种维系当地人民生活，强调旅游者参与和利益的旅游

C从世界范围来看，生态旅游的客源地主要集中在欧洲和亚太的经济发达国家

D生态旅游把生态环境的承载力作为首要考虑的因素

22．下列关于台湾省介绍正确的有（）。

Ａ台湾岛是我国最大的岛，多山地丘陵，玉山为本省及我国东部最高峰，是一个多火山、温泉、地震频繁的地区

Ｂ以高温多雨和冰雹频繁为特征的热带、亚热带气候

Ｃ位于我国东南海域，西与广东省隔海相望