敦煌行略——“敦煌饮食文化论坛暨第五届丝绸之路与敦煌饮食文化
“ 反弹 琵 琶 ”等敦 煌 元素 ，这些 赋予 敦 煌 文化 内 涵 的经典 菜品 ，用现代 烹饪技 术精 心制 作 ，融丝
路 文化 与饮食 文化为一 体 ，体 现 出时 尚与古 典 的
完 美结合 。
敦煌菜 的特 质 ，就在 于其 承载敦 煌饮 食 文化
的 国际品质 。２ ０ ０ １ 年在杭 卅 Ｉ 举 行的第二 届 中同美 食节 ， “ 敦煌 菜 ”名 列 中 国 “ 新 八 大 菜 系 ” 榜 首 ，其 特有 的国际品质无 疑是夺 冠的动 因所 在 。
食 文化 高 沦坛 ” 聆 听 家 阱 座 ，品尝 敦 煌 盛 宴 ．漫 步 阳 父 ｒ 道 ，游 览敦 煌 影 城 ，欣 赏精 占 ＾ 文物 ．领 略 术瑰 宝 ，一 种 穿 越 时 空 的 感觉 油
然Ｉ 生
“ 通 关文牒 ” ， 亏 ｌ 田 ｊ 家 张巨鸿扮 演 的康居 国王使 行
一
起 ，以汉 代 的外 交礼节 品 尝敦煌 盛宴 。历 史情
景 的冉现 ，美味 卜 盛 的敦煌 菜 ，视觉 与 味觉 的双
重享 受 ，着 实 令 人 耳 目一 新
敦 煌 盛 宴 ，不仅是 敦煌 菜 精 品 系列 的 展 求 ．
也是ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ煌饮 食 文化 经典 内涵 的荟荦 。
敦 煌菜 的 创始人 赵长安 ．是 一个博 学多 识 的
人心的 视觉 盛宴
敦 煌菜 的创 制 ，以丝绸 之 路 的 历 史为 背景 ， 寓 以丰富 的文化 内涵 ，彰显 出独特 的魅 力 。独特 的烹 饪 技 艺 、独特 的视 觉 感 受 、独 特 的 味 觉 享
受 、独特 的文化体验 ，让敦煌菜 独具特 色：
敦煌 盛 宴 ，是展 现丝 绸之 路美 食历 史文 化的
敦 煌盛 宴 ：具有 国 际品质的 中国美食
以一种 新颖 的方 式展 示敦 煌 饮 食文 化 ．是此
饮食文 化研 究荇 、源 于对敦 煌文 化 与中 同传统美
食的偏 爱 ，经 过多年 的潜心 探索 ，从 敦煌 文献 干 ¨
１ ９
壁Ｉ 中受 到启 发 ，挖 掘还 原 汉 代 的美 味 佳肴 ，
盛 宴
同绕敦煌 菜 而进行 的 “ 丝绸 之路 与敦煌 饮食 史化 高 层论 坛 ” ，通 过 对 中 国传统 饮 食 史化 与古
丝绸之 路 的探 究 ，从 中两 史化 交流 的角度 诠释 了 敦煌盛 宴 的历 史渊 源 与文化含 义 。敦 煌存 丝绸 之
西出阳关：深藏在丝绸之路的葡萄绿洲
稚 ，将 为 Ｉ ： 观 ，令 人流连忘 返 ． 阳天故址 所 地 ，原 南湖 乡， 境 内有 南 湖Ｉ 僻名 ．现 已改 为阳关镇—— 一个享有 历 史渊 源 的响 Ｌ ｛ 的名 代边 陲 父隘 阳关 ，一 庸
在 阳 关博 物 馆 ，远 道 而米 的 “ 康居 国工 子” 受 到隆重 的礼仪接 待 。身着汉 服 的敦 煌学 研究 々
家高 启安扮 演敦煌 郡 太守 ．宣渎 “ 渝 旨”并颁 发
我 有 卓 以地 史志 学 者 的 身份受 邀 参 加 ｊ “ 敦 煌 饮 食 史化 沦坛 暨第 五 厢 丝绸 之 路 与敦 煌 饮
冠名以 “ 九色 鹿 ” 、 “ 月 牙泉 ” 、 “ 丝路 驼 铃 ”、
色 、营养 、健 康 、典 雅 为宗 旨 ，融 合多 民族 的特
有 烹 饪 技 法 ，将 菜 肴 的 色 、香 、昧 、形 、器 、 质 、量 、情 、景 、意 十大 要素 融 为一体 ，从而 形
成其独 特的 品质 。
为配合 本次 高层论 坛 ，甘 肃 长安餐 饮经 营管 理 有 限公 司特 意 推 出 了 最 经典 的 “ 敦 煌 盛 宴 系 列”菜 品 ，让 参加论坛 的 家学 者和现 场 游客们 真 正 地 饱 了一 网眼 福 敦煌 饮 食文 化 的美 妙 展 示 ，将敦煌 菜脍 炙人 口的味觉享 受 ，演绎 为激荡
２ ０ １ ６年 ９月 ２ ０日开幕 的 首， 『 ¨ ｊ 丝绸 之路 （ 敦 煌 ） 同际文 化 览会 。将 这 庵驰 中外 的历 史义
化 城 义 一 次 推 向 了世 界 注 口的 焦 点 ：
次敦煌 文博 会 的亮 点之一 。 “ 敦煌饮 食文 化论 坛
暨第 五届丝 绸之路 与敦煌 饮食 文化 高层论 坛 ”的
从 敦煌 驱车继 续 西行 大约一 小时 ，走过 荒 凉 空旷 的戈壁 ，一片绿 洲 出现在 眼前 ．这里 便是 阳
关所 在 地 了 。
路 上 的特殊地 位与 历史ｔ 中西 双方长 期 的商 贸往 来 ，融 合衍生 出特有 的饮 食文 化 ，成为丝 路文 化
不可缺 少的部 分。
文化 是有 载体 的 ，文 化更需 要传 承 。专家 们 认为 ，敦煌菜 便是 对丝绸 之路历 史 文化 的发掘 再
府 、… 关父 城 等 止标 志 建 筑 ，以 及 Ｉ 维 雌
此而 闻名于世 。 阳火地处 敦熄 巾西 南 ， 路 通 往 西域 的 蕊要 关隘 ， ｆ西汉 ，是 丝圳 之 其位 于玉 门 火 的 南
像 、张 窍铜像 、 镀ｌ ｝ 《 丝路友谊 Ｉ 》 等 ，古 朴典
现 ，不 但包含 了深 刻的 丝路 文化 内涵 ，而且 反映
唐 代大诗人 王维 曾作
元二 使安西》：
渭 城 朝 雨 泡轻 尘 ， 客舍 青青柳 色新 。
劝君更尽 一杯酒 ， 西 出 阳 关 无 故 人
了中 国传 统 饮食 历 史 的厚 重 积 淀 。敦 煌 菜 以绿
一
首 送 别诗 ，千百 年 来 ｝ 皮传唱 着 ，阳 父 也
举办 ，将 独具特色 的敦煌 饮 食摊 － ｒ 其应 有 的 史 ｒ ｉ 般
化舞 俞。
金秋 时节 的敦煌 被 装扮 得绚 多彩 ，
的喜 庆气钒 、沙漠 绿洲 的地域 风情 、深 厚 的历 『 史 迦化 底蕴 ． 这 占老 的城市 充满 Ｊ 摄 人 魂魄 的
魅力 ：
敦煌历史文化
❖ 9、张氏归义军时期 统治敦煌40余年，新开窟71个，且开凿 了许多具有家庙性质的家族窟。
❖ 10.曹氏归义军时期（五代至宋初） 莫高窟开窟40多个，榆林窟20多个，并对 前朝280多个洞窟进行了修复和重建。
❖ 11.西夏时期 1038-1227年，统治敦煌191年，崇信佛教， 所建石窟承袭了曹氏画院题材和风格，12世 纪末才出现了一些新特点。
❖ 12.蒙元时期 藏传佛教流行全国，密宗盛行敦煌成为主要 教派。莫高窟现存元代洞窟10个，代表性的 是3窟，铁线描绘的千手千眼观音图，为莫高 窟晚期壁画艺术代表作。
❖ 13.明 1516年敦煌被吐鲁番占领，1524年明王朝下 令闭锁嘉峪关，将关西平民迁至关内，放弃了 包括敦煌在内的嘉峪关以外地区，从此敦煌荒 芜近200多年，渐渐被人遗忘。
❖ 14.清 康熙后期，渐次收复嘉峪关外的广大地区，开 发新疆，从甘肃各地移民敦煌垦荒定居，清理 维修莫高窟，直至民国24年（1935），九层楼 建成后，莫高窟的建造全部结束，但由于清文 化传承的断代，传统技艺的丧失，所绘制的壁 画艺术水平较低。
❖ 北道：长安（洛阳）—敦煌—车师前王廷（吐鲁 番）—龟兹（库车）—疏勒—喀什—越葱岭—大宛、 康居（撒马尔罕）—安息—大秦
பைடு நூலகம்
❖ 2、东汉初年，匈奴征服大部分西域地 区，丝路被迫中断。公元75年，东 汉王朝出兵，凉州牧窦固收复伊吾 等失地，重新打开西域门户。班超 两次出使西域，使中断65年的丝路 重新畅通。中原文化在敦煌扎根。 以儒家经典为主的汉文经典开始在 本地传播。
天宝年间，“河州敦煌道，岁屯田，实边食， 余粟转输灵州，漕下黄河，入太原仓，备关 中凶年。”（《太平广记》卷485引）
“河西陇右三十三州凉州最大，土沃物繁而人 富足”（《新五代史》卷14）。
丝绸之路的历史意义及现实价值
丝绸之路的历史意义及现实价值引言丝绸之路，简称丝路，是指西汉（公元前202年—公元8年）时，由张骞出使西域开辟的以长安（今西安）为起点，经甘肃、新疆，到中亚、西亚，并联结地中海各国的陆上通道。
丝绸之路在古代是横贯欧亚大陆的贸易交通干线，现今的欧亚大陆桥中经由的路线有一大部分是原丝绸之路，所以人们称其为现代丝绸之路，这是目前亚欧大陆由东至西最为便捷的通道。
它促进了欧亚非各国与中国的友好往来。
中国是丝绸的故乡，在经由这条路线进行的贸易中，中国输出的商品以丝绸最具代表性。
19世纪下半期，德国地理学家李希霍芬就将这条陆上交通路线称为丝绸之路，中外史学家都赞成此说并沿用至今，也简称为丝路。
丝绸之路是沿线各国共同促进经贸发展的产物，是古代亚欧互通有无的商贸大道，也是促进亚欧各国和中国的友好往来、沟通东西方文化的友谊之路。
促进了社会经济发展，为人类文明史做出的不可磨灭的贡献。
内容摘要丝绸之路，简称丝路，是指西汉（公元前202年—公元8年）时，由张骞出使西域开辟的以长安（今西安）为起点，经甘肃、新疆，到中亚、西亚，并联结地中海各国的陆上通道。
是古代亚欧互通有无的商贸大道，也是促进亚欧各国和中国的友好往来、沟通东西方文化的友谊之路。
本文主要描述丝绸之路的由来、丝路上文明的交流史和文明的传播，浅析东西方民族间的交流融合，促进社会经济的发展及丝路文化在人类的文明史上所做出了不可磨灭的贡献。
尤其对当代经济发展产生了深远的影响。
关键词：丝绸之路历史意义现实价值正文：论丝绸之路在历史的文化价值丝绸之路是沿线各国共同促进经贸发展的产物，是古代亚欧互通有无的商贸大道，也是促进亚欧各国和中国的友好往来、沟通东西方文化的友谊之路。
它有效地促进了社会经济的发展，为人类文明史做出了不可磨灭的贡献，对古今历史文化价值产生了深远的影响。
一、丝绸之路的形成丝绸之路，亦称丝路。
是指西汉（前202年—138年）时，由张骞出使西域开辟的以长安（今西安）为起点，经甘肃、新疆，到中亚、西亚，并联结地中海各国的陆上通道，一般可分为三段，而每一段又都可分为北中南三条线路。
敦煌
敦煌敦煌地理敦煌是甘肃省酒泉市辖的一个县级市，中国的国家历史文化名城。
敦煌位于古代中国通往西域、中亚和欧洲的交通要道——丝绸之路上，曾经拥有繁荣的商贸活动。
以“敦煌石窟”、“敦煌壁画”闻名天下，是世界遗产莫高窟和汉长城边陲玉门关、阳关的所在地。
中文名称：敦煌行政区类别：县级市所属地区：中国西北电话区号：0937邮政区码：736200地理位置：甘肃西北部面积：31200平方千米人口：13万人(2002年)著名景点：莫高窟，鸣沙山，月牙泉，玉门关，阳关机场：敦煌机场火车站：敦煌火车站车牌代码：甘F市领导：市委书记詹顺舟，市长马世林目录敦煌情况地理位置行政区划地理环境自然资源历史沿革旅游交通旅游资源旅游购物土特产品风味小吃敦煌八大怪特色活动四月八庙会滑沙节敦煌石窟敦煌学展开敦煌情况地理位置行政区划地理环境自然资源历史沿革旅游交通旅游资源旅游购物土特产品风味小吃敦煌八大怪特色活动四月八庙会滑沙节敦煌石窟敦煌学敦煌情况敦煌位于甘肃、青海、新疆三省（区）的交汇点。
人口18万多，全市经济主要以农业为主，旅游服务业次之，敦煌因曾经的辉煌和博大精深的文化内涵而闻名于世。
敦煌南枕气势雄伟的祁连山，西接浩瀚无垠的罗布泊，北靠嶙峋蛇曲的北塞山，东峙峰岩突兀的三危山。
面积3.12万平方公里。
属暖温带气候。
年降雨量只有39.9毫米，而蒸发量却高达2400毫米。
日照充分，无霜期长。
在这个靠近沙漠戈壁的天然小盆地中，党河雪水滋润着肥田沃土，绿树浓荫挡住了黑风黄沙；粮棉旱涝保收，瓜果四季飘香；沙漠奇观神秘莫测，戈壁幻海光怪陆离；文化遗存举世闻名，社会安定民风古朴，人杰地灵英才辈出……美丽的敦煌，是块富饶、神奇、诱人的土地。
“敦，大也；煌，盛也。
”盛大辉煌的敦煌有着悠久的历史，灿烂的文化！早在原始社会末期，中原部落战争失败后被迁徙到河西的三苗人就在这里繁衍生息。
他们以狩猎为主，开始掌握了原始的农业生产技术。
敦煌地区曾发掘出新石器时代的石刀、石斧和陶器、铜器。
敦煌旅游节演讲稿范文
大家好！今天，我们欢聚一堂，共同见证敦煌旅游节的盛大开幕。
我非常荣幸能站在这里，为大家献上一篇关于敦煌旅游节的演讲稿。
敦煌，这座丝绸之路上的璀璨明珠，以其独特的文化底蕴、壮丽的自然风光和悠久的历史，吸引了无数游客的目光。
在此，我将以“探寻千年敦煌，感受丝路风情”为主题，与大家共同分享敦煌的魅力。
一、敦煌的历史底蕴敦煌，位于甘肃省西部，是古丝绸之路的重要节点。
自古以来，这里就是东西方文化交流的桥梁。
敦煌莫高窟，被誉为“东方艺术宝库”，以其精美的壁画、雕塑和壁画故事，展现了古代艺术家们的智慧与才华。
敦煌莫高窟的开凿始于十六国时期，历经十六个朝代的不断扩建，现存洞窟735个，壁画4.5万平方米，彩塑2415尊，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术圣地。
敦煌的历史底蕴深厚，不仅体现在莫高窟，还体现在其他众多历史遗迹中。
如敦煌古城、雅丹魔鬼城、月牙泉等，这些地方都见证了丝绸之路的繁荣与辉煌。
二、敦煌的自然风光敦煌地处戈壁沙漠，却拥有独特的自然风光。
在这里，你可以看到壮观的沙漠景观、神秘的雅丹地貌和清澈的月牙泉。
敦煌的沙漠风光，如诗如画，给人以无尽的遐想。
雅丹魔鬼城，被誉为“地球上的外星球”，其独特的地貌形态，令人叹为观止。
月牙泉，宛如一颗明珠镶嵌在沙漠之中，清澈的泉水与沙漠形成了鲜明的对比。
三、敦煌的文化特色敦煌文化独具特色，融合了中原文化、西域文化、佛教文化等多种元素。
在这里，你可以感受到浓郁的民族风情和独特的地域文化。
敦煌壁画中的飞天、反弹琵琶等形象，已成为敦煌文化的象征。
此外，敦煌的民俗风情、传统手工艺等，也让人流连忘返。
四、敦煌旅游的意义1. 推动经济发展：敦煌旅游业的繁荣，带动了当地餐饮、住宿、交通等相关产业的发展，为当地居民创造了就业机会，提高了居民生活水平。
2. 传承历史文化：敦煌旅游，让更多的人了解敦煌的历史文化，传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。
3. 促进文化交流：敦煌旅游，吸引了来自世界各地的游客，促进了不同文化之间的交流与融合。
丝绸之路视域下敦煌石窟天王衣袖袪口的来源及演化考略
历史与文化丝绸ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＳＩＬＫ丝绸之路视域下敦煌石窟天王衣袖袪口的来源及演化考略ＲｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅｏｒｉｇｉｎａｎｄｅｖｏｌｕｔｉｏｎｏｆｔｈｅＨｅａｖｅｎｌｙＫｉｎｇｓ ｓｌｅｅｖｅｓｉｎｔｈｅＤｕｎｈｕａｎｇＧｒｏｔｔｏｅｓｆｒｏｍｔｈｅｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｏｆｔｈｅＳｉｌｋＲｏａｄ董昳云(上海大学上海美术学院ꎬ上海２００４３６)摘要:敦煌莫高窟历代天王服饰的发展ꎬ多受世俗服饰的启发ꎬ得益于丝绸之路上不同风俗文化和审美意趣的交流碰撞ꎮ文章研究发现ꎬ其袖形结构不同于汉地样式ꎬ学界迄今缺乏具体阐释ꎮ因而以敦煌壁画中半袖加袪口的袖形结构为研究对象ꎬ通过丝绸之路上中亚㊁新疆㊁中原等地的图像㊁文献和实物等多重证据对相关袖形的来源及演变进行探究ꎮ研究认为:该类袖形结构受到伊朗风格服饰的影响ꎬ其袪口的形态在进入汉地后融合本土文化特色由喇叭状和褶皱波浪状逐渐转变为羽毛状ꎬ为中唐及后朝敦煌和中原地区的佛国人物造像常用ꎮ这一演变过程展露了丝路文化的交流互鉴和融合创新ꎬ以及服饰文化的多元和包容性ꎮ关键词:半袖ꎻ袪口ꎻ袖形结构ꎻ莫高窟ꎻ天王戎装ꎻ丝绸之路中图分类号:ＴＳ９４１.１２ꎻＪ８７９.４１㊀㊀㊀㊀文献标志码:Ｂ㊀㊀㊀㊀文章编号:１００１７００３(２０２３)０８０１４１０９引用页码:０８１３０３ＤＯＩ:１０.３９６９/ｊ.ｉｓｓｎ.１００１￣７００３.２０２３.０８.０１７收稿日期:２０２２１１２８ꎻ修回日期:２０２３０６２８作者简介:董昳云(１９９１)ꎬ女ꎬ讲师ꎬ博士ꎬ主要从事服装设计方向与传统服饰文化的研究ꎮ㊀㊀古有 碧鬟红袖 形容年轻貌美的女子ꎬ 两袖清风 比喻为官廉洁ꎬ 以袖掩面 常用来表达害羞之意ꎬ衣袖作为服饰中重要的组成部分ꎬ兼有礼仪㊁舞具㊁储藏㊁指喻等功能ꎬ并在不同时代的发展过程中ꎬ其形态或宽博如广袖ꎬ或窄长如胡袖ꎬ或垂曲如垂胡袖ꎬ或顺直如箭袖ꎬ其造型的演变映射出多元的审美情趣与文化风格ꎮ在莫高窟壁画和彩塑中ꎬ天王手肘部位出现的喇叭状袪口ꎬ与汉地流行的袖形结构不同ꎬ并在中唐及以后演变为羽毛状ꎬ日本学者松本荣一称其为 鳍袖 [１]ꎬ佐藤有希子也沿用该名称[２]ꎬ但未详述该名称的由来ꎬ对此袖形结构和袪口的演变发展㊁文化属性㊁艺术特征等方面的探讨尚未明确ꎮ天王作为佛教护法神ꎬ其造像遵循佛教经书的仪轨ꎬ然而ꎬ世俗性的喜好㊁东西方文化交融等因素往往深刻地影响着服饰造像的演变ꎮ本文通过运用田野调查㊁图像志㊁图像学分析法等ꎬ探究西域与中原地区该类袖形结构的由来与发展ꎬ及其在汉地的传承与影响ꎮ１㊀莫高窟天王衣袖袪口及其演变历程在敦煌历代天王手肘位置的衣袖处常出现一圈衣饰ꎬ«毛诗后笺»卷七记载: 袂属幅ꎮ袪尺二寸ꎮ则袂是袪之本ꎬ袪为袂之末ꎮ [３]古人描述袖子末端即袪ꎬ天王手肘部位袖末的一圈装饰花边ꎬ可称其为袪口ꎮ至于天王所穿袖形及带有该袖形的服饰ꎬ在古文献中尚未寻找到准确的名词和解释ꎮ«后汉书 光武帝纪»记载: 而服妇人衣ꎬ诸于绣镼ꎮ [４]其中 镼 同ꎬ汉代流行穿着带花边的短袖ꎬ 绣 较为接近天王壁画或彩塑所呈现的袖形和袪口ꎮ古代将士在穿着戎装时可能将绣穿在铠甲内ꎬ在手肘部位露出一截花边ꎬ手肘袪口为里衣外露的一种表现ꎮ在莫高窟北魏至北周时期的天王造像中ꎬ天王戎装中已存在半袖加袪口的袖形结构(图１)ꎬ多为半袖加一截喇叭状袪口ꎮ北魏的三尊天王造像ꎬ其一为第２５７窟中心塔柱东向面龛外彩塑天王ꎬ如图１(ａ)所示ꎻ另外两尊为壁画形式ꎬ位于第２５７窟南壁和第２６３窟北壁ꎬ如图１(ｂ)(ｃ)所示ꎮ三尊天王服饰相似(图１(ａ)(ｂ)(ｃ))ꎬ天王的上臂均绘制紧贴皮肤的黑色袖子ꎬ黑色袖子在上臂至手肘位置出现一段空白ꎬ从第２５７窟皮肤上残留的白色颜料可推测袖子的原貌为黑色拼接白色的半袖ꎬ手臂弯曲位置再接白底黑色竖向条纹的袪口ꎮ西魏第２８５窟西壁四天王的服饰描绘更为细腻丰富ꎬ其半袖有金色横向条纹装饰ꎬ在半袖边缘连接一块纱质面料的袪口ꎬ整体呈开衩喇叭状ꎬ如图１(ｄ)所示ꎮ隋朝之后ꎬ半袖加袪口下接小臂的臂褠或大袖成为天王袖子塑造的一个标准样式ꎮ如隋代第４２７窟前室天王彩塑ꎬ四尊天王的手肘部位ꎬ均有褶皱波浪状的袪口ꎬ此袪口经宋代重装后有花卉纹样点缀ꎮ在初㊁盛唐彩塑类天王中ꎬ袪口通常突出表现其动态ꎬ诸如初唐第３２２窟㊁盛唐第１１３窟㊁盛唐第４５窟㊁盛唐第６６窟㊁盛唐第３８４窟㊁盛唐第４４４窟㊁中唐第１５９Ｖｏｌ.６０㊀Ｎｏ.８ＲｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅｏｒｉｇｉｎａｎｄｅｖｏｌｕｔｉｏｎｏｆｔｈｅＨｅａｖｅｎｌｙＫｉｎｇｓ ｓｌｅｅｖｅｓｉｎｔｈｅＤｕｎｈｕａｎｇＧｒｏｔｔｏｅｓｆｒｏｍｔｈｅｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｏｆｔｈｅＳｉｌｋＲｏａｄ图１㊀莫高窟北魏时期天王袪口Ｆｉｇ.１㊀ＣｕｆｆｓｏｆｔｈｅＨｅａｖｅｎｌｙＫｉｎｇｓｉｎｔｈｅＮｏｒｔｈｅｒｎＷｅｉＤｙｎａｓｔｙｉｎｔｈｅＭｏｇａｏＧｒｏｔｔｏｅｓ窟等彩塑天王的袪口常被塑造成向上㊁向外飘扬的形态ꎮ此时期壁画类天王袪口的艺术表现则更为多样ꎬ并且融入不同画匠的绘画风格ꎬ如盛唐第４５窟袪口表现为一圈波浪褶皱ꎮ相近的表达形式也出现在同窟其他世俗人物的袖子上ꎬ如盛唐第４４５窟袪口表现为撑开的伞形或荷叶形ꎮ至中晚唐时期ꎬ袪口的表现形式逐渐固定ꎬ形如一圈向外发散的石绿色羽毛ꎬ如中唐第１５４窟南壁天王㊁晚唐第１４０窟东壁天王㊁盛唐第３１窟前室天王等ꎮ在莫高窟壁画中ꎬ除天王之外ꎬ佛母摩耶夫人㊁韦提希夫人㊁天女等佛国人物袖子的肘部亦出现此类袪口(图２)ꎮ隋代第２８０窟和第２９５窟人字披摩耶夫人的袖形与早期天王的袖形结构相似ꎬ«敦煌石窟全集服»饰画卷认为摩耶夫人穿着的是喇叭形短袖紧身内衣[５]ꎮ盛唐时期ꎬ壁画类女性佛国人物的袪口多表现为石绿或石青色下垂的褶皱波浪状ꎮ诸如盛唐第１０３窟主室东璧«维摩诘经变»中侍立于文殊菩萨身旁的天女ꎬ天女整体穿着襦裙式袿衣ꎬ内着曲领中单小袖衫ꎬ外披右衽褐色大袖襦衫加半袖ꎬ半袖缘口处有一圈下垂的袪口ꎮ又如盛唐第６６窟北壁西侧 棋格式 观十六中的韦提希夫人ꎮ韦提希夫人跪于方毯上ꎬ双手合十ꎬ身着大袖襦裙外搭对襟半袖ꎬ半袖为红底小团花纹ꎬ在半袖袖口处延伸出石绿色袪口ꎮ与天王袪口风格转变的时间相似ꎬ中晚唐时期女性佛国人物的袪口由褶皱波浪状逐步演变为羽毛状ꎮ如晚唐五代时期天王身旁的吉祥天女ꎬ维摩诘经变中«观众生品»的天女ꎬ身着袿衣ꎬ外搭半袖ꎬ半袖的袪口常表现为石绿色羽毛状ꎮ图２㊀莫高窟袪口的演变Ｆｉｇ.２㊀ＥｖｏｌｕｔｉｏｎｏｆｔｈｅｃｕｆｆｓｏｆｔｈｅＭｏｇａｏＧｒｏｔｔｏｅｓ第６０卷㊀第８期丝绸之路视域下敦煌石窟天王衣袖袪口的来源及演化考略㊀㊀需要指出的是ꎬ此类袪口极少在壁画世俗人物的服饰上表现ꎬ仅出现在天王㊁天女㊁韦提希夫人等佛国人物的手肘部位ꎮ从演变的过程来看(图３)ꎬ中唐之前以喇叭状和褶皱波浪状最为常见ꎬ中唐时期袪口开始被描绘成石绿色羽毛状ꎬ并且迅速成为后朝的主流样式(褶皱波浪状袪口样式在中唐之后并未消失ꎬ但数量逐渐减少)ꎮ图３㊀莫高窟天王袪口形态演变示意Ｆｉｇ.３㊀ＥｖｏｌｕｔｉｏｎｏｆｔｈｅｃｕｆｆｓｏｆｔｈｅＨｅａｖｅｎｌｙＫｉｎｇｓｏｆｔｈｅＭｏｇａｏＧｒｏｔｔｏｅｓ２㊀袖形结构溯源２.１㊀与虞弘墓石椁图像之渊源太原虞弘墓出土的石椁(隋代开皇十二年ꎬ公元５９２年)内外前后布满浮雕㊁墨绘㊁彩绘图案ꎬ包含乐舞㊁狩猎㊁出行㊁宴饮等诸多社会生活题材ꎬ一共５４个独立图像ꎮ此石椁雕绘了众多半袖加装饰袪口的袖形结构ꎬ发掘报告将带有此类袖形的服饰称为 花边半袖衫 ꎮ石椁中所见人物一共８５人[６]ꎬ主要穿着半袖衫和窄袖长袍ꎬ其中穿着半袖衫有３７人(３６位男子和１位女子)ꎬ占４３.５％ꎬ３４人主要穿着圆领窄袖长袍ꎬ占４０％ꎬ其余１４人穿着曳地长裙㊁圆领薄衫㊁帔帛(表１)ꎮ表１㊀虞弘墓石椁所见人物服饰类别占比统计Ｔａｂ.１㊀Ｓｔａｔｉｓｔｉｃｓｏｆｔｈｅｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎｏｆｐｅｏｐｌｅ ｓｃｌｏｔｈｉｎｇｃａｔｅｇｏｒｉｅｓｉｎｔｈｅｓｔｏｎｅｃｏｆｆｉｎｏｆＹｕＨｏｎｇ ｓｔｏｍｂ半袖衫３７㊀４３.５㊀圆领窄袖长袍３４㊀４０.０㊀曳地长裙４４.７圆领薄衫５５.９帔帛(未穿上衣)５５.９㊀㊀石椁图像中半袖衫的服用人群不分贵贱ꎬ且适用多种场合和职业ꎬ骑马狩猎者㊁乐舞者㊁祭祀者㊁供养者均可服用半袖衫ꎬ应为一类常服ꎮ半袖衫又可细分为花边半袖衫和半袖衫ꎬ其中花边半袖衫占半袖衫总数的１３.５％(表２)ꎬ多为骑马狩猎者穿着ꎮ经过人种分析ꎬ虞弘墓出土石椁人物存在波斯人㊁粟特人㊁突厥人[６]ꎬ半袖衫在这三类人身上均可见ꎬ可推测半袖衫在他们的服饰文化中是一类具有共通性的服饰ꎮ在石椁内后壁西部位置描绘一位男子乘象猎杀雄狮的场景(图４(ａ))ꎬ该男子高鼻梁㊁胡须浓密㊁戴头冠和耳饰㊁头发卷曲㊁脑后有头光并飘扬两条飘带ꎬ身穿红色圆领半袖衫ꎬ袖口有两层花瓣状袪口ꎮ值得注意的是ꎬ虞弘墓石椁人物中５６％的人物脑后飘扬两条飘带ꎬ部分在丝带尾端有２~３个圆球装饰(此飘带在史君墓㊁安伽墓出土石椁人物身上均不见)ꎬ这是一种流行于中亚波斯乃至于阗地区的服饰飘带ꎮ南北朝表２㊀虞弘墓石椁半袖衫统计Ｔａｂ.２㊀Ｓｔａｔｉｓｔｉｃｓｏｆｔｈｅｈａｌｆ￣ｓｌｅｅｖｅｄｓｈｉｒｔｓｉｎｔｈｅｓｔｏｎｅｃｏｆｆｉｎｏｆＹｕＨｏｎｇ ｓｔｏｍｂ花边半袖衫圆领花边半袖长衫１杨衒之«洛阳伽蓝记»洛阳城北伽蓝记卷第五: (于阗)王头著金冠似鸡帻ꎬ头后垂二尺生绢ꎬ广五寸ꎬ以为饰ꎮ [７]可见于阗地区此飘带材质为宽幅５寸(１６.６７ｃｍ)的生绢ꎬ系于脑后ꎬ下垂长度为２尺(６６.６７ｃｍ)ꎮ其次ꎬ男子的裤腿侧有花边ꎬ此类裤型常见于波斯萨珊艺术中ꎬ诸如位于伊朗的纳克歇 洛斯塔姆(Ｎａｑｓｈ￣ｉＲｕｓｔａｍ)萨珊王朝ＳｈａｐｕｒⅠ的浮雕和诸多萨珊王朝银盘ꎬ骑射者的裤型侧边常以波浪形表现飘逸的护腿ꎮ除服饰之外ꎬ石椁图像中出现的生活场景㊁乐器㊁生活器皿㊁动植物等具有较多中亚波斯的文化因素ꎬ诸如马首鱼身兽[８]ꎻ骑射猎杀狮子题材[９]等ꎬ证明石椁的文化背景应靠近波斯文化ꎬ或被伊朗风格所影响ꎬ如图４(ｂ)(ｃ)(ｄ)所示ꎮ粟特入汉较为著名的墓葬除太原虞弘墓之外ꎬ还有西安安伽墓(公元５７９年)和西安史君墓(公元５７９年)ꎮ就文化因素而言ꎬ太原虞弘墓基本保留中亚文化艺术[６]ꎬ而安伽墓已出现中式建筑等汉文化元素ꎬ服饰以圆领窄袖袍服㊁翻领窄袖胡服为主ꎮ史君墓石椁中妇女出现穿着窄袖襦裙ꎬ外披圆领披袍的中原样式ꎮ通过比较以上三个粟特入汉石葬具图像的文化因素ꎬ半袖加袪口的袖形结构在安伽墓和史君墓中并不多见ꎬ唯在虞弘墓石椁的人物服饰中所占比重最盛ꎮ其中缘由可能与其保留了最多的中亚文化因素有关ꎬ因而推断有袪口的半袖衫极有可能为中亚地区的一类常服ꎮＶｏｌ.６０㊀Ｎｏ.８ＲｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅｏｒｉｇｉｎａｎｄｅｖｏｌｕｔｉｏｎｏｆｔｈｅＨｅａｖｅｎｌｙＫｉｎｇｓ ｓｌｅｅｖｅｓｉｎｔｈｅＤｕｎｈｕａｎｇＧｒｏｔｔｏｅｓｆｒｏｍｔｈｅｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｏｆｔｈｅＳｉｌｋＲｏａｄ图４㊀虞弘墓石椁人物的半袖衫和袪口Ｆｉｇ.４㊀Ｈａｌｆ￣ｓｌｅｅｖｅｄｓｈｉｒｔｓａｎｄｃｕｆｆｓｆｒｏｍｔｈｅｓｔｏｎｅｃｏｆｆｉｎｏｆＹｕＨｏｎｇ ｓｔｏｍｂ２.２㊀新疆地区相似的袖形与莫高窟天王类似的袖形ꎬ在龟兹石窟也有展现ꎮ龟兹壁画中出现的袖形可分为两种主要的类型(表３):第一类为喇叭状或钟形袖形ꎬ德国学者阿尔伯特 冯 勒克科(ＡｌｂｅｒｔｖｏｎＬｅＣｏｑ)在描述克孜尔石窟第２０５窟主室前壁龟兹王托提卡及王后的袖子时ꎬ使用德语 Ｇｌｏｃｋｅｎäｒｍｅｌ 形容ꎬ翻译成中文为 喇叭袖 [１０]ꎮ此类喇叭状袖形没有装饰袪口ꎬ整体呈钟形ꎬ常装饰菱形格纹样ꎮ第二类为半袖加袪口的袖形ꎬ即本文讨论的袖形ꎮ克孜尔石窟第７６窟主室右壁的降伏魔众图ꎬ时间约公元４世纪中叶至５世纪末[１１]ꎬ佛陀身旁的一位武士身着甲衣ꎬ半袖长至手肘处ꎬ呈微喇叭状ꎬ在半袖边缘有一圈白色褶皱的装饰ꎮ在公元５ ６世纪的库木吐喇石窟第２３窟主室券顶中脊的天相图中[１１]ꎬ亦可见同类袖形ꎬ半袖末端有白色面料的袪口ꎬ整体形态较为接近莫高窟北魏第２５７窟天王的白色喇叭状袪口ꎮ该类袖形不仅在武士㊁天王身上出现ꎬ在龟兹世俗供养人的身上亦能观察到ꎬ如库木吐喇石窟第１９窟的男性和女性世俗人物的袖形等ꎮ除壁画之外ꎬ在新疆地区出土的文物中ꎬ也可见此类半袖加袪口的袖形结构(图５)ꎮ第一ꎬ发现于公元６ ７世纪克孜尔地区的一尊天王像(或为武士像)ꎬ与公元６世纪于阗地区出土的石膏范基本吻合ꎬ两者均现藏于俄罗斯埃尔米塔什博物馆ꎮ从石膏范来表３㊀新疆地区壁画类袪口结构整理Ｔａｂ.３㊀ＣｕｆｆｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆｍｕｒａｌｓｉｎＸｉｎｊｉａｎｇ第一类袖形第６０卷㊀第８期丝绸之路视域下敦煌石窟天王衣袖袪口的来源及演化考略第二类袖形看ꎬ其袖形为半袖ꎬ有一层小联珠和三角的装饰图形ꎬ末端有褶皱袪口ꎮ第二ꎬ公元６ ７世纪库车县出土的舍利盒ꎬ现藏于日本东京国立博物馆ꎬ舍利盒的表面彩绘了西域假面舞蹈 苏莫遮 的场景[１２]ꎬ释慧琳«一切经音义»一切经音义卷第四十一记载: 苏莫遮ꎬ西戎胡语也ꎬ正云飒磨遮ꎮ此戏本出西龟慈国 假作种种面具形状 [１３]彩绘舞者穿着华丽ꎬ其袖形为半袖ꎬ在尾端有袪口ꎬ表现为花瓣状ꎮ第三ꎬ德国学者阿尔伯特 冯 勒克科在其科考著作中ꎬ用文字记录了发掘一尊龟兹武士像(约公元７００年)时的勘察现场ꎬ描述了一只散落在主像周围的右臂ꎬ以及附着其上的袖子形态ꎮ勒克科认为该手臂没有穿戴铠甲ꎬ到肘部为止均为蓬松的红色织物ꎬ且有一道绿色装饰带ꎬ在末端突出了一块白色的 衬裙 ꎬ该白色袪口呈精致的褶皱状[１０]加褶皱袪口的袖形基本吻合ꎮ第四ꎬ２００３年于楼兰ＬＥ西北壁画墓出土的一件半袖衫ꎬ学界基本认为此墓葬为公元３ ４世纪[１４]ꎮ其前片的右部缺失ꎬ左侧袖子保存完好ꎬ袖长２５ｃｍꎬ从出土照片看袖部为暗红色ꎬ整体呈喇叭状ꎬ与衣身的接缝处有褶皱量ꎬ袖口端有一圈条纹装饰ꎬ之后连接白色褶皱ꎮ此半袖形制虽与壁画描绘的袖形有差别(如壁画等描绘的袖形相对窄小ꎬ袖子与衣身的接缝处没有褶皱)ꎬ但此件出土的实物可以证实ꎬ此类半袖服饰不止在壁画中被描绘ꎬ并且在世俗生活中也被人们穿着ꎮ综上ꎬ通过对新疆地区壁画和出土实物的例证分析ꎬ半袖加袪口的袖形结构ꎬ可以说十分契合龟兹和于阗等西域地区相关服饰的特征ꎮ图５㊀新疆地区出土的实物类袖形结构Ｆｉｇ.５㊀ＳｌｅｅｖｅｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｂｊｅｃｔｓｅｘｃａｖａｔｅｄｉｎＸｉｎｊｉａｎｇＶｏｌ.６０㊀Ｎｏ.８ＲｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅｏｒｉｇｉｎａｎｄｅｖｏｌｕｔｉｏｎｏｆｔｈｅＨｅａｖｅｎｌｙＫｉｎｇｓ ｓｌｅｅｖｅｓｉｎｔｈｅＤｕｎｈｕａｎｇＧｒｏｔｔｏｅｓｆｒｏｍｔｈｅｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｏｆｔｈｅＳｉｌｋＲｏａｄ３㊀汉地衣袖袪口造像的演变此类袖形进入汉地后ꎬ逐渐为汉人所熟悉ꎬ除敦煌莫高窟外ꎬ中原地区的艺术画作上也出现相似的袪口装饰ꎬ主要表现在神仙或佛教人物的造像上ꎮ以东晋时期顾恺之的«洛神赋图»为例(图６(ａ))ꎬ画面中洛神宓妃穿着上襦下裙式的袿衣ꎬ为体现 翩若惊鸿ꎬ婉若游龙 之感ꎬ从蔽膝之下飞扬出形狭如刀圭的垂髾ꎬ行动时飞襳垂髾ꎬ如燕尾飘曳ꎬ传神地表现了«洛神赋»中对洛神服饰的描述: 奇服旷世 曳雾绡之轻裾 扬轻袿之猗靡兮 [１５]ꎮ洛神的手肘部位装饰一圈绿色的袪口ꎬ形如荷叶ꎮ顾恺之笔下的洛神与世俗人物的服饰殊异ꎬ女性世俗人物均不配置此袪口ꎬ只出现在洛神等神女的身上ꎮ图６㊀«洛神赋图»和莫高窟壁画天女比较Ｆｉｇ.６㊀ＡｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｔｈｅｈｅａｖｅｎｌｙｍａｉｄｅｎｓｉｎＬｕｏｓｈｅｎＡｐｐｒａｉｓａｌＰａｉｎｔｉｎｇａｎｄｍｕｒａｌｓｏｆｔｈｅＭｏｇａｏＧｒｏｔｔｏｅｓ值得注意的是ꎬ敦煌莫高窟唐代«维摩诘经变»中«观众生品»的天女亦穿着袿衣(图６(ｂ))ꎬ其服饰特征与洛神有诸多相似之处ꎬ特别是盛唐第１０３窟主室东壁的天女ꎬ具体体现在手执物㊁蔽膝向上翻滚的动态及半袖边缘出现的绿色袪口等[１６]ꎮ两者在服饰和绘画风格等方面存在相似的原因ꎬ与顾恺之为瓦官寺所绘的«维摩诘»壁画不无关系ꎮ根据史料记载此幅作品声誉鹊起ꎬ«京师寺记»: 长康(顾恺之)曰宜备一壁ꎬ遂闭户往来一月余ꎮ日所画维摩诘一躯工毕ꎬ将欲点眸子ꎬ乃谓寺僧曰: 第一日观者请施十万ꎬ第二日可五万第三日可任例责施ꎮ 及开户光照ꎬ一寺施者填咽ꎬ俄而得百万钱ꎮ [１７]维摩诘经由印度传入中国ꎬ与老庄玄学结合ꎬ传递 不离世间觉 的禅宗理念ꎬ折中了出世和世间的矛盾[１８]ꎬ塑造了一个能言善辩㊁才学出众㊁清谈玄理并且过着世俗生活㊁居家修佛的智慧居士形象ꎬ这正好与士大夫㊁权贵阶级所追求的物质和精神境界相契合ꎮ唐前期维摩诘信仰盛行ꎬ玄奘重译«维摩诘经»ꎬ诗人王维㊁杜甫㊁李白崇尚维摩诘居士ꎬ画家吴道子㊁阎立本均描绘过维摩诘的形象ꎬ文人习佛成为流行ꎮ人文画中的禅意也反映到佛教艺术中ꎬ借着绘画题材㊁绘画风格的影响力ꎬ此类服饰及袪口样式也广为流传ꎮ与莫高窟袪口的演变相似ꎬ中原地区绘画和雕塑中的袪口形状也向羽毛状发展ꎬ并且逐渐形成定式ꎮ传为唐代吴道子所绘«送子天王图»ꎬ又名«释迦降生图»(图７(ａ))ꎬ乃根据佛教经文 净饭王送子朝拜诸天王 内容所绘ꎮ画卷第三部分描绘净饭王手捧太子ꎬ后跟随摩耶夫人[１９]ꎮ摩耶夫人头梳两博鬓[２０]ꎬ饰有宝钗珠络ꎬ穿着右衽交领大袖襦裙式袿衣ꎬ肩部装饰云肩ꎬ边缘有曲线变化ꎬ形似卷云ꎬ两端上翘ꎮ随着唐朝后期妇女襦裙袖子日渐宽大ꎬ袪口亦随袖子逐渐变广ꎬ其形状为发散的羽毛状ꎬ与莫高窟中晚唐时期袪口演变的特征相当契合(图７(ｂ)(ｃ))ꎮ古文献中 羽翼 羽人 毛羽 等词汇常与 升仙 神仙 飞仙 息息相关ꎮ先秦两汉时期始ꎬ升仙已是墓葬艺术中的重要主题ꎬ神仙造像亦是不可或缺的人物画题材ꎮ如汉代王逸«楚辞»卷五中记载: «山海经»言:有羽人之国ꎬ不死之民ꎬ或曰ꎬ人得道ꎬ身生毛羽也ꎮ补曰:羽人ꎬ飞仙也ꎮ [２１]即羽人是飞仙ꎬ具有不死之身ꎬ人得到成仙ꎬ身体便会生长出毛羽ꎮ王嘉«拾遗记»卷二中曰: 有人衣服皆毛羽ꎬ因名羽人ꎮ梦中与语ꎬ问以上仙之术ꎮ羽人曰:大王精智未开ꎬ欲求长生久视ꎮ不可得也ꎮ王跪而请受绝欲之教 [２２]«拾遗记»是魏晋时期的志怪小说ꎬ该片段讲述一位国王向 衣服皆毛羽 的仙人寻求升仙之术ꎮ由此可见ꎬ羽毛类元素系 神仙 成仙 的象征性表现之一ꎬ可能成为用于神仙造像的一类装饰ꎮ具有装饰性袪口的袖形进入汉地后ꎬ逐渐变化为一圈向外发散的石绿色羽毛状ꎬ并固定且程式化ꎬ这种改变可视为将人物神仙化的一种改造ꎬ用于强调人物的神裔性ꎮ第６０卷㊀第８期丝绸之路视域下敦煌石窟天王衣袖袪口的来源及演化考略图７㊀«送子天王图»和莫高窟壁画天女比较Ｆｉｇ.７㊀ＡｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｔｈｅｈｅａｖｅｎｌｙｍａｉｄｅｎｓｉｎｔｈｅＢｏｒｎｏｆＧａｕｔａｍａＢｕｄｄｈａａｎｄｍｕｒａｌｓｉｎｔｈｅＭｏｇａｏＧｒｏｔｔｏｅｓ４㊀结㊀论通过研究粟特虞弘墓石椁图像中的半袖服饰ꎬ以及对比安伽墓㊁史君墓等粟特入汉墓葬的文化因素ꎬ基本可认为半袖加装饰袪口的袖形结构含有较多的中亚文化因素ꎬ受伊朗风格服饰影响ꎬ可能为中亚地区的一类常服ꎮ大量粟特人因经商往来于丝绸之路ꎬ并有一部分定居于龟兹㊁于阗一带ꎬ这为该袖形传入新疆及中原地区提供了有利的因素ꎮ敦煌莫高窟至中晚唐时期ꎬ袪口的表现形式逐渐固定ꎬ多表现为一圈向外发散的羽毛状ꎮ而中原地区在神仙㊁佛教人物造像时ꎬ在袖子的肘部也绘制装饰性袪口ꎬ其样式㊁变化时间与莫高窟天王的袪口演变基本吻合ꎬ均由褶皱波浪状向羽毛状发展ꎬ即从写实到抽象的艺术表达转变ꎬ是画匠处理褶皱的一种艺术化㊁抽象化的方式ꎮ羽毛状袪口的创作意图可能与中国传统神仙造像有关ꎬ借鉴了羽人㊁毛羽等相关形式ꎬ以强调佛国人物的神圣性ꎮ半袖加袪口的袖形结构依托丝绸之路发展ꎬ不仅演化出多样的袪口形态ꎬ而且展现了多民族文化互动的包容格局ꎬ是服饰文化东传过程中本土化的一例缩影ꎮ«丝绸»官网下载㊀中国知网下载参考文献:[１]松本荣一.敦煌画研究[Ｍ].林保尧ꎬ赵声良ꎬ李梅ꎬ译.杭州:浙江大学出版社ꎬ２０１９:４２９.ＭＡＴＳＵＭＯＴＯＥ.ＴｈｅＳｔｕｄｙｏｆＤｕｎｈｕａｎｇＰａｉｎｔｉｎｇｓ[Ｍ].ＴｒａｎｓｌａｔｅｄｂｙＬＩＮＢａｏｙａｏꎬＺＨＡＯＳｈｅｎｇｌｉａｎｇꎬＬＩＭｅｉ.Ｈａｎｇｚｈｏｕ:ＺｈｅｊｉａｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＰｒｅｓｓꎬ２０１９:４２９.[２]佐藤有希子ꎬ牛源.敦煌吐蕃时期毗沙门天王像考察[Ｊ].敦煌研究ꎬ２０１３(４):３３￣４１.ＳＡＴＯＹꎬＮＩＵＹｕａｎ.ＡｓｔｕｄｙｏｆｔｈｅｖａｉｓｒａｖａｎａｉｍａｇｅｓａｔＤｕｎｈｕａｎｇｄｕｒｉｎｇｔｈｅＴｉｂｅｔａｎｏｃｃｕｐａｔｉｏｎ[Ｊ].ＤｕｎｈｕａｎｇＲｅｓｅａｒｃｈꎬ２０１３(４):３３￣４１.[３]胡承珙.毛诗后笺 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敦煌日式拉面美食推荐文案
敦煌日式拉面美食推荐文案敦煌日式拉面：一场味蕾的日本之旅敦煌，是中国西北地区一颗耀眼的明珠。
它素有“丝绸之路的故乡”之称，位于甘肃省，是历史悠久、文化底蕴深厚的地方。
而在这个古老而神秘的城市中，有一种美食让人无法抵挡，那就是敦煌日式拉面。
一碗香气扑鼻的敦煌日式拉面，让人仿佛穿越到了遥远的日本。
它完美地融合了中国传统面食的精髓和日本拉面的独特风味，成为了一道独具特色的美食。
敦煌的日式拉面店以其正宗的制作工艺和口味吸引了众多美食爱好者。
面条选用高质量的面粉和天然的湖泊水，经过精心的揉搓和拉伸，成为细而有弹性的面条。
汤底则是经过长时间炖煮的鸡骨架及各种香料的独家秘方，味道浓郁而鲜美。
再加入煮熟的鸡丝、软嫩的煎猪肉、酥脆的炸葱和香味十足的榨菜，每一口都是满满的诱惑。
敦煌日式拉面以其口感独特、味道鲜美而享誉全国。
面条劲道而有嚼劲，入口即化；汤底浓郁醇厚，回味无穷。
与传统的中国拉面相比，敦煌日式拉面更加注重原汁原味的呈现，融合了日本的细腻和精致。
每一口都能感受到面条在嘴里的舒适滑爽，每一口汤汁都能让人陶醉其中。
除了经典的煮面，敦煌的日式拉面店还提供了各种变种口味，满足了不同人的需求。
比如麻辣口味的拉面，利用了中国的麻辣元素，使得原本温和的味道变得更加挑战味蕾；还有海鲜口味的拉面，使用了新鲜的海鲜作为主料，使得拉面的口感更为细腻。
不仅如此，敦煌的日式拉面店还提供了各种配菜和小吃，丰富了消费者的选择。
比如炸鸡块、炸虾片、蔬菜沙拉等，让人在品尝拉面的同时，也可以享受到更多美味的搭配。
敦煌的日式拉面店以其独特的风味和高品质而深受大众的喜爱。
它不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承和交流。
通过敦煌的日式拉面，我们可以感受到不同国家和地区的饮食文化的融合，增进了人们之间的友谊和了解。
总之，敦煌的日式拉面是一道让人回味无穷的美食。
它带给人们无限的味觉享受，让大家在品尝中感受到了丰富多样的文化魅力。
无论是当地居民还是游客，都应该来品尝一碗正宗的敦煌日式拉面，让自己沉浸在这场美食之旅中。
丝绸之路甘肃美食
丝绸之路甘肃美食-旅游管理丝绸之路甘肃美食文·图/ 杨文远丝绸之路东段大部分是在甘肃境内，根据东段路线状况，又将其划分为陇右段和河西走廊段。
丝绸之路陇右段北线、中线、南线各线路最后合并为一条主干通道，即河西走廊段。
河西走廊东起乌鞘岭，西至敦煌，南面绵延着祁连山，北面是龙首山、合黎山、马鬃山，东西长1000多公里，南北大山之间，自然形成了一条宽阔的走廊地带，丝绸之路开通后，河西走廊成为中原通向西域的基本通道。
简单梳理黄金通道上的甘肃丝绸之路后，我们的丝路美食之旅随即启程。
秦州第一美食天水呱呱我本是西北大地上土生土长的“吃货”，您来到天水，我带您先品尝天水美食，再感受丝路盛景。
西北美食以面食居多，天水美食自然也不例外。
比如天水凉粉、天水浆水面、天水搅团、天水呱呱等。
要是在酷暑天气，来上一碟酸辣可口的凉粉、一盘香辣四溢的呱呱，再来上一碗浆水面，还真是够享受的。
在这些小吃中，天水呱呱最具天水特色。
呱呱是一种汉族传统风味小吃，有“秦州第一美食”之美誉。
呱呱是用当地产的荞麦淀粉制作的。
关于呱呱的起源，有两个传说版本。
一说在西汉末年，隗嚣割据天水时，他的母亲朔宁王太后特别嗜好呱呱，于是将其选为皇宫御食。
隗嚣兵败逃亡蜀地之后，他的御厨隐居天水，在城中租一铺面，经营呱呱，自此呱呱慢慢流传。
另一说是明代有一刘姓父女，在原荞麦凉粉的基础上创造了呱呱。
天水呱呱不仅美味，根据营养专家的研究，它的营养价值较高，而且低糖、低脂肪，经常食用可预防糖尿病、高血压等疾病。
天水古称成纪、秦州，是古丝绸之路节点城市，有8000多年的历史文化，3000多年的文字记载史，2700多年的建城史，以伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化、麦积山文化等交相辉映。
天水是人文始祖伏羲和女娲诞生地，至今保存着全国最古老的伏羲庙，以及传说伏羲创立太极八卦的卦台山，故天水素有“伏羲故里”之称。
麦积山、伏羲庙、玉泉观、南郭寺甘谷大象山、武山水帘洞等，让人流连往返。
敦煌文化起源与发展
敦煌位置
敦煌今昔之比
往昔敦煌
如今敦煌
敦煌于1986年被国务院命名为“中国历史文 化名城” 。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
玉门关
阳关
公元111年,汉武帝派张骞出使西域，列四郡，据两关。 从此,敦煌就成为中西交通的咽喉之地。
黄河远上白云间，一片孤城万仞山。 羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。
——唐 王之涣《凉州词》
玉门关 （又称小方盘城）
陕西历史博物馆收藏 北周安伽墓石屏 [粟特人乐舞图]
• 南朝刘昭注《后汉书》： 敦煌是“华戎所交，一都会也”。
• 季羡林先生： 世界上历史悠久、地域广阔、自成体系、影响深
远的文化体系只有四个：中国、印度、希腊、伊斯兰， 再没有第五个；而这四个文化体系汇流的地方只有一 个，就是中国的敦煌和新疆地区，再没有第二个。
• 明代嘉靖三年（公元1524年），明政府下令关闭嘉峪关，放 弃了对嘉峪关以西地区的管辖，敦煌成了被历史遗忘的角落。
莫高窟和藏经洞的发现
• 敦煌，历经沧桑，走过了近五千年漫长曲折的里程。 是多种文化融汇与撞击的交叉点，中国、印度、希腊、 伊斯兰文化在这里相遇。
• 四大文明汇流最具体的体现莫过于莫高窟和敦煌文献。 敦煌文化艺术又称莫高窟文化艺术，被称为东方世界 的艺术博物馆。
除第了1藏7经窟洞内文景物受到瓜分，敦煌壁画和塑像也蒙受 了巨大的损失，目前所有唐宋时期的壁画均已不在敦煌。 伯希和与1923年到来的哈佛大学兰登·华尔纳先后利用胶 布粘取了大批有价值壁画，有时甚至只揭取壁画中的一 小块图像，严重损害了壁画的完整性。王圆箓为打通部 分洞窟也毁坏了不少壁画。1922年，莫高窟曾一度关押 了数百名俄罗斯沙皇军队士兵，他们在洞窟中烟熏火燎， 破坏不小。
丝路之光耀古今主题作文(10篇)
丝路之光耀古今主题作文（10篇）丝路之光耀古今主题作文（精选篇1）“驼铃古道丝绸路，胡马犹闯唐汉风”，想到这句诗，我不禁想起了曾经开通丝绸之路的张骞，因为他为我们全世界做出了杰出的贡献。
在西汉时期，因为匈奴在地方城下搞破坏，汉武帝就派了张骞去出使西域，这是为了去西域那的月氏国和他们联合起来攻打匈奴。
他的出使共分为两次，第一次在途中被匈奴人关了十几年，最后趁混乱逃了出来，也和月氏国没有达成一心；第二次他带了一些货物准备送给月氏国，也便和月氏国联合起来把匈奴打退。
第二次出使西域使汉朝知道了西域的很多事情，促进两城之间的友好往来。
其实，我们现在吃的石榴就是张骞在出使西域的途中发现的，它酸甜可口，还可以解渴。
自从张骞开通西域之后，中国及中亚和欧洲的交易更加丰富便利，中国的丝绸绫缎娟等丝织品都源源不断地往其他国家运，使我们的产量有所提高，也可以得到一些从欧洲希腊那里的东西，使我们更进一步了解其他国家的事情，也有了更好的感情。
随着时间的推移，丝绸之路保留下来，而现在，大家也一直在推广“一带一路”计划，这是丝绸之路的未来发展，这是一个贸易文化发展的渠道。
更重要的是为我们中国的发展奠定了基础，正是张骞给我们将各国连成一家的“长龙”，他不辱使命，坚强奋战，也有了这条伟大的道路。
它是传播友谊的道路，我们要做好现在的事情，共建美好家园。
丝路之光耀古今主题作文（精选篇2）这学期，我们学习了一篇课文，名为《丝绸之路》。
这篇课文主要讲了两个内容，略写了一座古朴典雅的“丝绸之路”巨型石雕矗立在西安市玉祥门外，那高鼻凹眼的西域商人和驮着彩绸的一峰峰骆驼，栩栩如生，就仿佛看到了当年丝绸之路上商旅不绝的景象。
详写了在公元前115年的一个天高气爽的早晨，张骞的副使带着中国的产品和文化来到了安息国，从此与其它地区发展了自己的文化和技术，吸收了其它的文化，促进了亚欧各国沟通东西方文化的友谊之路，让我国的音乐舞蹈绘画雕刻等，变得更加丰富多彩美轮美奂。
丝绸之路——经过的关口
周边美食
• 嘉峪关的饮食可谓百味荟萃。在这里可以尝到 川味的麻辣烫、粉蒸肉、麻婆豆腐；江浙的糖 汤圆、鱼汤圆；陕西的大米面皮、粳粉酿皮、 肉夹饼；新疆的烤羊肉串、粉汤羊肉；江苏的 葱油饼；东北风味粘火烧、豆沙切糕、枣泥糯 米糕；兰州的清汤牛肉面、锅贴饺子；临夏回 族的酿皮子、清真元宵等。这些美食主要汇集 在振兴市场美食一条街、镜铁市场美食一条街、 大唐美食街。
文化地理
• 门关的设立，始自西汉武帝时，距今已有2千 多年的历史。秦汉以来，好战的匈奴对汉民族 威胁很大。汉初，匈奴东败东胡，西逐大月氏， 占据河西，并以河西为基地，屡犯汉境。汉王 朝开始曾对匈奴采取和亲政策，希图换取暂时 的安宁。汉武帝时，放弃了和亲政策，对匈奴 发动了大规模的军事反击。元狩二年(公元前 121年)， 骠骑将军霍去病率兵西征，沉重打 击了匈奴右部。同年，汉分河西为武威、酒泉 两郡。元鼎六年(公元前111年)，又增设张掖、 敦煌两郡，同时建玉门关和阳关。从此，玉门 关和阳关就成为西汉王朝设在河西走廊西部的 重要关隘。
交通
阳关和玉门关是姊妹篇，敦煌市区距阳关 75公里，距玉门关90公里。阳关、玉门关是丝 绸之路上敦煌段的主要军事重地和途经驿站，通 西域，连欧亚。名扬中外，情系古今。在离开两 关以后就进入了茫茫戈壁大漠。说起阳关玉门关 让人就想起【渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。 劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人】这首千古绝 唱。一道菜【丝路两关迎友人】把阳关，玉门关 的地理地貌和历史文化更让人熟知。当人们听到 这道菜，看到这道菜，就会想起的丝绸古道的繁 华。寓意阳关春暖喜迎宾客，玉关道长前途无量。 从敦煌租小车经玉门关到雅丹国家地质公园不到 300公里，路况很好车也很少，因沿途要看玉门 关汉长城，往返要七八个小时，租金约250元， 如人多可包辆中巴元500多元左右。