民航飞行员健康共27页文档
第四章 航空营养PPT课件
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第四章 飞行人员的营养要求
本章小结
由于航空飞行的特殊的工作环境，对飞行人员 的膳食与营养提出了特殊的要求。本章在学习过程 中，应重点掌握飞行人员营养的特点及飞行人员营 养基本要求，了解并掌握在航空飞行过程中如何配 置膳食、搭配营养的方法。
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（四）缺氧对肠腺和胰腺的影响：
神经对肠腺和胰腺的控制力较弱，只有较严重缺氧时，肠腺 和胰腺对食物的选择性分泌较差，正常情况下，食物中蛋白质 多时，分泌蛋白酶多；食物中糖多时，则分泌淀粉酶多，而在 严重缺氧时者均不增加。
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第四章 飞行人员的营养要求
第一节 飞行对生理代谢的影响
（五）缺氧对胃肠运动机能的影响：
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第四章 飞行人员的营养要求
第一节 飞行对生理代谢的影响
（三）缺氧对胃腺的影响：
胃腺分泌也同样受到神经反射性影响，继而引起神经体液性 分泌，缺氧可抑制胃腺的分泌，使胃液的成分发生改变。此抑 制与改变可因缺氧程度和刺激物的不同和个体差异而有不同。 因此，空勤人员在飞行前或飞行中应供给低脂食物。
第一节 飞行对生理代谢的影响
（一）缺氧对食欲的影响： 缺氧会影响食物的消化和吸收。轻度缺氧可出现食欲不振
，味觉异常，口味欠佳，吃饭不香，喜酸甜食物等。严重缺氧 时，食欲明显障碍，口苦，厌油腻。
（二）缺氧对唾液腺分泌的影响：
唾液腺的分泌主要是神经反射性分泌。在氧气不足时。唾 液的分泌受到抑制，分泌量减少．唾液的成分发生改变，影响 消化吸收。
饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，继引发动脉管 腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险
第五章第一节民用航空人员的健康管理之营养与卫生XXXX
Contents
1
营养与食品卫生
2
睡眠与飞行疲劳
3
生活方式管理
4
航空卫生管理
第一节 营养与食品卫生
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思考
• 人体所必须的营养素是什么？
基本概念
营养
机体摄取，消化 吸收 和利用食物中的养料以维持生命 活动的整个过程就叫营养。
营养学
特殊营养学：研究特定职业者和在特殊环境条件下生 活的营养问题。比如航空营养问题
关于蛋白质类食物
①
保证有足够数量 和质量的蛋白质食 物。
成年人每天摄入 60g～80g蛋白质， 基本上已能满足需 要。
②
各种食物合理搭配。 把几种营养价值较低 的蛋白质混合食用， 可以显著提高营养价 值。
每天食用的蛋白质 最好有三分之一来自 动物蛋白质，三分之 二来自植物蛋白质。
③
食用蛋白质要以足 够的热量供应为前提 ，
成人无供给量标准。 主要来源于食物中所含脂肪及烹调用油。果仁最高， 其次肉类，米、面、蔬菜、水果含量极少
脂肪的生理功能
中性脂肪：（甘油三酯） • 1、储能供能。一克脂肪产生37.6千焦耳热能，比蛋白质和糖类高 • 2、维持体温和保护内脏。是人体的构成成分 • 3、促进脂溶性维生素的消化、吸收和 转运。如维生素A\D\E • 4、提供必需脂肪酸。三种（亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸）膳食中的必
碳水化合物 总热能60%~70%
通常使用千焦或千卡，国际以焦耳J为单位，1焦耳=0.239卡
热能摄入不足
饥饿 糖逐渐减少，
就开始动用脂肪 并消耗部分蛋白质
使肌肉和内脏萎缩、 消瘦、乏力、 体重减轻、
变得“骨瘦如柴”
民航员工健康管理制度范本
第一章总则第一条为加强民航员工健康管理，提高员工健康水平，确保航班安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于我国民航系统所有员工，包括飞行、地面服务、航空维修、航空货运等各岗位员工。
第三条本制度遵循预防为主、防治结合的原则，确保员工身体健康，提高工作效率。
第二章健康检查与体检第四条民航员工每年进行一次全面健康检查，包括心电图、血压、肝功能、血常规、尿常规等检查项目。
第五条新员工入职前，必须进行健康检查，合格后方可上岗。
第六条患有传染病、精神疾病、职业病等可能影响航班安全的员工，应及时向单位报告，并按照相关规定处理。
第七条飞行员、空中乘务员等关键岗位员工，根据国家相关法规和行业标准，定期进行特殊体检。
第三章健康教育与培训第八条单位应定期开展健康教育活动，提高员工健康意识。
第九条新员工入职培训中，应包括健康知识培训，使员工了解自身健康状况及注意事项。
第十条单位应组织员工参加职业健康培训，提高员工对职业病危害的认识和防范能力。
第四章健康档案管理第十一条单位应建立员工健康档案，包括体检报告、健康知识培训记录等。
第十二条健康档案应妥善保管，确保信息安全。
第十三条员工健康档案如有变动，应及时更新。
第五章健康保障措施第十四条单位应提供良好的工作环境，确保员工在安全、舒适的环境中工作。
第十五条单位应提供必要的劳动保护用品，如防护眼镜、口罩、手套等。
第十六条单位应定期对工作场所进行卫生检查，确保工作环境清洁卫生。
第十七条单位应关注员工心理健康，为员工提供心理咨询服务。
第六章责任与奖惩第十八条单位负责人对本单位员工健康管理负总责。
第十九条员工应遵守健康管理制度，积极参与健康检查、教育培训等活动。
第二十条对违反健康管理制度，造成不良后果的员工，单位应根据情节轻重给予相应处罚。
第七章附则第二十一条本制度由单位人力资源部门负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起施行。
注：本范本仅供参考，各单位可根据实际情况进行调整。
飞行员颈椎病患者的健康教育指导-文档资料
飞行员颈椎病患者的健康教育指导颈椎病在飞行员中发病率较高，是飞行人员的一种常见病和多发病。
颈椎病是由于颈椎间盘退行性改变，颈椎骨质增生所引起的一系列临床症状，常表现为颈、肩、背疼痛，上肢麻痛，头晕，恶心等。
我科自2004年11月至2006年10月对来我院疗养的飞行员中的颈椎病患者有计划地实施了健康教育指导，效果理想。
现将教育的方式和效果报告如下。
1一般资料本组被调查飞行员颈椎病患者共140人，均为男性，年龄为23～55岁，平均36.8岁，病程6个月~20年，平均8.5年。
均符合颈椎病的诊断标准[1]。
2 健康教育方式根据飞行员颈椎病患者的病情、初发年龄、飞行时间及就医情况等不同,采用多种多样的教育形式，具体如下。
2.1 口头随时教育。
责任制护士或治疗护士随时教育，如卧床姿势，药物作用、用法及治疗时间安排等。
2.2 文字教育。
利用滚动字幕、宣传栏、健康教育小册子等，使飞行员颈椎病患者了解本病的相关知识。
2.3 个别重点教育。
对于接受能力差、病情较重的飞行员，予以个别教育。
2.4 专题录像讲座。
每周利用一个下午时间，组织飞行员颈椎病患者观看相关知识录像，由经验丰富的医护人员解答飞行员提出的各种问题。
3 健康教育内容飞行员颈椎病患者的健康教育内容主要包括相关知识指导、心理护理、生活习惯指导、功能锻炼指导、出院前教育等五个方面内容。
3.1 相关知识指导。
给患颈椎病的飞行员讲解颈椎病的病因、分型、临床表现、诱发因素、并发症及相关治疗方法等，让飞行员清楚自己的病情和治疗方向。
3.2 心理护理。
颈椎病多伴有头痛、头晕、恶心等症状，患者一般会产生恐惧焦躁感，易迁怒他人。
护理人员要多与飞行员交流，讲解颈椎病的特殊性，告诉其紧张激动只能加重症状，造成恶性循环。
病重飞行员患者常因治疗时间长、症状易反复等原因，出现悲观情绪，护理人员要利用各种机会与其沟通，讲解颈椎病是一种退行性病变，功能锻炼及预防更重要，要改变平时不良的生活习惯，这样复发的次数就可以大大减少。
民航飞行员健康
石柱山参养生推介
鲜活石柱参在中医养生康复中的神奇作用
鲜活石柱人参的奇特作用
2、补气不上火 历代中医医家考量本草药性时，主张 “生凉熟温”。石柱人参由鲜变干，实际 上经历了一次由寒到热的炮制过程。现代 人营养过剩，压力过大，阴虚内热的特别 多，李时珍的《本草纲目》记载：“人参 生用气凉，熟用气温；味甘补阳，微苦补 阴。”“土（脾）虚火旺之病，则宜生参， 凉薄之气，以泻火而补土（脾）。” 百草之首的人参，具有极强的补阳功能。 作为单味调理只有保持鲜活人参的原有性 味，才能容易排除人参的“燥性”，到达 补气滋阴的新的平衡。
石柱山参养生推介
鲜活石柱参在中医养生康复中的神奇作用
鲜参榨汁法
鲜活石柱人参最佳用法是切片加净水搅汁饮用。其具体规程如下：
1.清洗：带泥鲜活参置淡盐水中浸泡3-5分钟，净水冲洗控干即可。 2.制作：参段割片，加温凉水100-200毫升，用果蔬料理杯搅拌打汁 2-3分钟，出现牛奶般乳白悬浮状即可饮用。 3.用量： ①每人每次：3-5克。 ②调理型：每天1次。 ③辅助治疗型：每天2次。 4.饮用：饭前半小时或饭后两小时，小口慢饮，如品茗茶。 5.疗程：三个月为一疗程，期间每使用一个月后，可停用3- 5天。
石柱山参养生推介
人参的化学成分及药理作用
现代医学研究表明：人参含有多种皂苷、多肽、多糖、挥 发油、氨基酸、黄酮类及维生素等，对心脑血管疾病、肝病、 糖尿病、神经衰弱、性功能失调等症均有疗效。具有抗疲劳、 抗缺氧、提高免疫力、抗癌等功效
石柱山参养生推介
飞行员的健康问题---职业损87 e21af45a95d.html?from=search 神经系统、循环系统、呼吸系统、血液系统与泌尿生殖系统-----与《神农本草经》主补五脏和对应
第五章第一节民用航空人员的健康管理之营养与卫生XXXX
缺乏D：婴幼儿可致 佝偻病，成人那么可惹 起骨硬化症和骨质疏松 症。
摄入0.025毫克以上 对人体有害 富含D的食物：鱼肝油、 植物肝脏、蛋等。
维生素E
有抗。氧化作
用
可以维护细胞膜、 消弭自在基， 有利于抗衰老。 普遍地存在于多种食 物特别是植物油中， 普通不需求独自补充。 过量：致静脉炎、肺 栓塞、血脂过高、肢 体疼痛，
2
降低血中胆固醇 含量，加速其排 出，预防心血管 疾病
3
每日400~500克 蔬菜水果即可满 足需要
关于碳水化合物食物
①
通过米、面等主 食摄入的除糖外，还 获得蛋白质、脂类、 维生素、矿物质和膳 食纤维等；
而通过食用糖和其 他甜味剂等摄入的是 单糖或双糖，只能提 供大量的热量
②
成人摄入高含量 的膳食纤维素有利于 降低冠心病、2型糖 尿病和肥胖的发病几 率，
变得〝骨瘦如柴〞
各种生理功用 遭到严重影响，
至危及生命。
经常少吃 或不吃早餐
体内热能缺乏 血糖降低
日久还会 影响生长发育。
第二节课后 往往发生饥饿感
自觉手足有力
上课时 思想不集中
热能摄入过多：瘦削 高血压 冠心病等
食物的产热量 多余的能量就会转化脂肪
超越需求量
积聚在皮下组织，
使皮下脂肪增厚 体重超越
脂溶性维生素生理功用
维生素A
与视觉及皮肤、 粘膜的正常发育
有关。
缺乏A：可致夜盲 症、干眼病、皮肤毛 囊过度角化等疾病， 以及使身体抵抗力下 降。 过多3mg：食欲不振、 皮肤干、头发脱落、 骨关节疼痛，流产
含A多的食物：动物 肝脏、蛋、奶、鱼肝 油及黄绿色蔬菜。
维生素D 促进钙的吸收 ，与婴幼儿骨 骼、牙齿的生 长发育关系亲
职业健康安全调查报告
飞行员的职业健康调查报告081242119刘雨蒙2009年12月30日飞行员的职业健康飞行员也称航空器驾驶员或技师，是指出于职业或非盈利性目的驾驶航空器飞行的人员。
由于飞行员的特殊性，需要长达数年的培养时间，以及终身不断的培训和加强。
飞行员是一个对身体和心理都有很高要求的职业，所以在选拔上就很严格。
首先要通过面试，其次要通过严格的体检，包括生理和心理上的各种严格检查。
检查包括初检，复检等等。
录取完后还要对录取人员做三次体检，是检查身体有没有变化。
同时飞行员还要有非常好的心理素质。
心胸宽广，性格开朗；大胆果断，意志坚强；情绪稳定，控制力强；理解、记忆等智力水平较高；思维敏捷，反应灵活，四肢协调，方位判断准，模仿能力强。
这些都是对飞行员的心理素质要求。
飞行员在长期飞行中会产生很多职业病。
现在就飞行员在长期飞行过程中引起的职业健康进行简单分析：首先是工作环境方面，是飞行员长期处于高空，高空辐射和相对缺氧，老飞行员们大多比同年纪的人显得衰老，皮肤差，头发掉得厉害。
常年坐在飞行仪表前，这里不管是显示屏还是各种设备，都是有很大的辐射的。
据调查，在辐射源集中的环境中工作、学习、生活的人，容易失眠多梦、记忆力减退、体虚乏力、免疫力低下等，其癌细胞的生长速度比正常人快二十四倍。
其次是饮食和作息，飞行员由于经常性处于飞行，因此饮食和作息都不固定，这就导致很多问题。
饮食无规律常患各种急性或慢性肠胃疾病，不规律的作息导致人体生物钟混乱，内分泌失调，免疫力下降，容易患其他病。
再次是工作状态，由于持续的飞行需要飞行员守候在驾驶舱。
长期保持坐姿，并精神高度集中。
飞行员长期保持坐姿又缺乏时间运动常有关节炎、颈椎腰椎疾病，精神上的过度使用容易导致现精神紧张、焦虑烦躁、甚至神经衰弱。
最后是工作压力，飞行员驾驶飞机处于高空，自己肩负着一架飞机，数百人员生命安全的责任。
不能出现一点差错，飞机如果失事，一般都没有幸存者。
这么大的压力容易给人心理造成很大负担。
航空卫生保健与急救预防常见疾病讲课文档
第五章 空勤人员预防疾病
第二节 高血压病
表1 血压的定义和分类
类别
收缩压（mmHg)
理想血压
＜120
和
正常血压
＜130
和
正常高值
130～139
或
高血压
1级（轻度）
140～159
或
亚组：临界高血压
140～149
或
2级（中度）
160～179
或
3级（重度）
≥180
或
单纯收缩期高血压
≥140
第10页，共31页。
第五章 空勤人员预防疾病
第一节 乙型肝炎
四、预防措施：乙肝虽然是一种危害很严重的传染病，但还是可以 预防的，只要每个人都掌握预防乙肝的知识，并认真去做，就可以 把感染乙肝的危险减少到最低限度。
（1）母婴传播：对乙肝表面抗原(HBsAg）阳性母亲的新生儿，应使用高效价 乙肝免疫球蛋白。
第26页，共31页。
第五章 空勤人员预防疾病 第三节 冠心病病
发作期治疗
1.立即停止体力活动，必要时给予镇静剂、吸氧 2.使用作用快的硝酸酯制剂：硝酸甘油、消心痛 3.扩张冠状动脉→心肌供血↑ 4.扩张静脉→减轻心脏前、后负荷→心肌氧耗↓
第27页，共31页。
第五章 空勤人员预防疾病 第三节 冠心病
空勤人员由于频繁接触流动人群，极易受到传染疾病的威胁 ，因此掌握常见传染病的相关知识和预防措施是非常有必要的。
第5页，共31页。
第五章 空勤人员预防疾病
第一节 乙型肝炎
乙肝表面抗原(HBsAg)-是乙肝病毒的外壳蛋白，本身不具有传染性，但它 的出现常伴随乙肝病毒的存在，所以它是已感染乙肝病毒的标志。
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民航飞行员健康
21、静念园林好，人间良可辞。 22、步步寻往迹，有处特依依。 23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。 24、结庐在人境，而无车马喧；问君 何能尔 ？心远 地自偏 。 25、人生归有道，衣食固其端。
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❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非