厌氧性细菌ppt课件
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肉、禽肉。美国的中毒食品主要是家庭的水果罐头，而 火腿、腊肠等畜产加工食品仅占7.7%。前苏联和日本 因鱼制品中毒者最多，尤其是日本，几乎全部是鱼制品 的E中毒。
在我国因罐头食品引起中毒的较少，据新疆肉毒科
研协作组的调查统计，臭豆腐、豆瓣酱、面酱、红豆腐
等豆类发酵制品和烂马铃薯等植物型食品91.48%；其
⑵ 婴儿肉毒病
-
24
肉肉毒毒梭梭菌菌
肉毒毒素致病过程
血液
乙
淋巴液
酰 胆
碱
神经肌肉
神 经 冲
肌肉迟缓 型麻痹
动
防治原则
❖ 食品加热 ❖及早注射多价抗肉毒抗毒素血清。
-
26
厌氧芽胞梭菌的种类、所致疾病及致病物质
厌氧芽胞菌 所致疾病 致 病 物 质
破伤风梭菌 破伤风 破伤风痉挛毒素
肉毒梭菌
食物中毒 肉毒毒素
局部组织缺血； ❖ 并伴有需氧菌或兼性厌氧菌的感染。
-
8
2.致病物质-外毒素：破伤风痉挛毒素
感染途径：伤口
靶位:主要是脊髓前角神经细胞,导致 肌肉活动的兴奋与抑制失调，使骨骼 肌强直痉挛。
-
9
4．所致疾病------破伤风
❖ 典型症状： 苦笑面容
牙关紧闭 角弓反张
-
10
㈢．防治原则
1.清创、扩创-----破坏厌氧环境 用3%过氧化氢溶液正确清洗伤口，及时清创、
产气荚膜梭茵 肉毒梭菌
致病物质 破伤风痉挛毒素 多种毒素和酶 肉毒毒素
致病条件 伤口，厌氧环境 同前
食入肉毒毒 素污染食物
所百度文库疾病 破伤风
气性坏疽
肉毒中毒
预防
破伤风类毒素
儿童：百白破三联 疫苗
加强食品卫 生管理，可 疑食物煮沸
紧急预防 1、彻底清创 治疗 2、早期足量TAT 3、抗菌药物
1、彻底清创 早期足量注 2、早期足量 射多价肉毒 多价抗毒素血 抗毒素血清 清
厌氧性细菌
掌握：1．破伤风梭菌的形态染色、致病条件和致病因素 及特异性防治。
2．产气荚膜梭菌的形态染色、致病条件、致病因素及
所致疾病。
3．肉毒梭菌的致病因素及其作用机制和临床表现。
熟悉：1．破伤风痉挛毒素的致病机制，临床表现。
2．产气荚膜梭菌生化反应和培养特点。
3．肉毒中毒的防治原则。
了解：1、厌氧芽孢梭菌所致感染的微生物学检查原则。
产气荚膜梭茵 气性坏疽 多种毒素和酶
食物中毒 肠毒素
-
27
有无芽胞的厌氧菌的主要区别
感染类型 外源性感染为主 内源性感染为主
感染特点 多见于外伤、 常与需氧菌或兼性厌氧
食物中毒
菌混合感染，引起败血症、
感染性脓肿等
预防 类毒素
抗毒素（紧急预防） 增强抵抗力
治疗 抗毒素为主
抗菌药（甲硝唑等）
-
28
破伤风梭菌
-
14
一、 生物学性状
（一）形态、染色
G+大杆菌，芽孢椭圆形，位 于菌体的次极端，不大于菌体 宽度。有荚膜。
荚膜染色
-
15
产
气
荚
膜
梭
养 基 断 裂
菌 的 汹 涌 发
酵
试
验
使
培
-
16
（二）致病性 1、致病条件 主要通过大面积创伤感染。 2、致病因素 主要有：
⑴ α毒素：即卵磷脂酶，是本菌最重要 的致病物质。
20
2.培养特性: 严格厌氧 3.抵抗力: 芽胞
毒素不耐热
肉毒梭菌的芽胞，10000倍
-
21
（二）致病性 1. 致病条件：芽胞污染了食品 2. 致病物质: 肉毒毒素
正在发芽的肉毒梭菌的芽胞和崩解的外壳，42000倍
-
22
肉毒中毒的食品种类往往与饮食习惯有关，各个国 家和地区有所不同。
如欧洲各国主要的中毒食品为火腿、腊肠和其他兽
余是动物性食品，如熟羊肉、羊油、猪油、臭豆腐、臭
鱼、咸鱼、腊肉、干牛肉、干马肉等制品处在无氧环境
中时，也易有肉毒梭菌生长繁殖，产生毒素，而引起食
物中毒。
-
23
3. 所致疾病------肉毒中毒
⑴ 食物中毒: 单纯毒素中毒。 特征: 无胃肠道症状,主要表现为
神经末梢麻痹。眼肌-咽肌-呼吸肌-心肌 麻痹而死亡。
-
17
（三）所致疾病 1、气性坏疽: 是严重的创伤感染性疾病 2、食物中毒：
-
18
（四）防治原则
（1）以清创扩创为主----破坏厌氧环境。 （2）治疗：早期、足量---α抗毒素+青霉素
(3) 高压氧仓
-
19
三、肉毒梭菌
革兰阳性大杆菌，芽孢椭圆形，大于菌体，位于菌 体次级端，使菌体呈网球拍状。
-
3大量抗菌素
-
29
无芽孢厌氧菌：在临床厌氧菌感染中， 无芽孢厌氧菌的感染率占90%，大多为 化脓性感染，分泌物或浓汁粘稠、血色 或棕黑色，有恶臭，有时有气体。
-
30
患者，男，40岁，工人。因修理拖拉机时 不慎左脚底被铁钉扎入，来作特殊处理。6 日后感全身不适，咀嚼不便，继之张口及吞 咽困难，颈活动受限。即针灸治疗．但针刺 时出现肌肉抽动，第8日，发展至遇强光、 高声则全身抽搐，牙关紧闭，呈苦笑状面容， 即送医院求治。
2、无芽胞厌氧菌分类、致病条件、感染特征及临
床常见疾病。
-
1
厌氧性细菌
根据能否形成芽胞分为两大类:
➢ 厌氧芽胞梭菌 ➢ 无芽胞厌氧菌
-
2
厌氧菌
G+有芽胞
无芽胞
破伤风梭菌 产气荚膜梭菌 肉毒梭菌
G+
G-
消化链球菌 脆弱类杆菌
-
3
有芽孢厌氧菌的共同特点： G+杆菌 专性厌氧 产生外毒素
-
4
第一节 厌氧芽胞梭菌属 一、破伤风梭菌
-
13
产气荚膜梭菌
小芳,下荷池采藕,不幸划破足底一块皮肤,伤口 被淤泥污染。她以为是小事,只是用池水洗了洗, 回家后在足底贴上一片伤湿止痛膏。可是,当天 夜里,她的伤足即红肿。第二天上午已肿至小腿。 下午到医院时,连大腿都红肿化脓,剧烈疼痛,高 热至40℃。医生切开伤口时流出暗红色脓血,恶 臭,并有气泡溢出,在血液中查到“厌氧菌”,入 院当天晚上就死去了。
引起：成人----破伤风 新生儿—七日风或锁口风
-
5
（一）生物学性状 1．形态与染色 ➢ 细长杆菌，革兰染色阳性； ➢ 芽胞呈圆形。
2．培养 专性厌氧。 3．抵抗力 ：芽胞
-
6
破伤风梭菌的芽胞，- 20400倍90（电镜图）7
（二） 致病性 1．致病条件-----伤口形成厌氧微环境：
❖ 伤口窄而深;混有泥土或异物污染; ❖ 大面积创伤、烧伤、坏死组织多，
扩创，防止厌氧微环境的形成。
2.特异性治疗 破伤风抗毒素（TAT）+青霉素 注意 早期足量 皮试
-
11
人工自动免疫：破伤风类毒素。 白、百、破三联疫苗（DPT）接种。
白喉 百日咳 破伤风
接种对象：易受外伤的人群
人工被动免疫-----紧急预防 破伤风抗毒素（TAT）
-
12
有一严重外伤，且伤口混有大量 泥沙的病人，你想到了什么？怎 样处理？
在我国因罐头食品引起中毒的较少，据新疆肉毒科
研协作组的调查统计，臭豆腐、豆瓣酱、面酱、红豆腐
等豆类发酵制品和烂马铃薯等植物型食品91.48%；其
⑵ 婴儿肉毒病
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24
肉肉毒毒梭梭菌菌
肉毒毒素致病过程
血液
乙
淋巴液
酰 胆
碱
神经肌肉
神 经 冲
肌肉迟缓 型麻痹
动
防治原则
❖ 食品加热 ❖及早注射多价抗肉毒抗毒素血清。
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厌氧芽胞梭菌的种类、所致疾病及致病物质
厌氧芽胞菌 所致疾病 致 病 物 质
破伤风梭菌 破伤风 破伤风痉挛毒素
肉毒梭菌
食物中毒 肉毒毒素
局部组织缺血； ❖ 并伴有需氧菌或兼性厌氧菌的感染。
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2.致病物质-外毒素：破伤风痉挛毒素
感染途径：伤口
靶位:主要是脊髓前角神经细胞,导致 肌肉活动的兴奋与抑制失调，使骨骼 肌强直痉挛。
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4．所致疾病------破伤风
❖ 典型症状： 苦笑面容
牙关紧闭 角弓反张
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10
㈢．防治原则
1.清创、扩创-----破坏厌氧环境 用3%过氧化氢溶液正确清洗伤口，及时清创、
产气荚膜梭茵 肉毒梭菌
致病物质 破伤风痉挛毒素 多种毒素和酶 肉毒毒素
致病条件 伤口，厌氧环境 同前
食入肉毒毒 素污染食物
所百度文库疾病 破伤风
气性坏疽
肉毒中毒
预防
破伤风类毒素
儿童：百白破三联 疫苗
加强食品卫 生管理，可 疑食物煮沸
紧急预防 1、彻底清创 治疗 2、早期足量TAT 3、抗菌药物
1、彻底清创 早期足量注 2、早期足量 射多价肉毒 多价抗毒素血 抗毒素血清 清
厌氧性细菌
掌握：1．破伤风梭菌的形态染色、致病条件和致病因素 及特异性防治。
2．产气荚膜梭菌的形态染色、致病条件、致病因素及
所致疾病。
3．肉毒梭菌的致病因素及其作用机制和临床表现。
熟悉：1．破伤风痉挛毒素的致病机制，临床表现。
2．产气荚膜梭菌生化反应和培养特点。
3．肉毒中毒的防治原则。
了解：1、厌氧芽孢梭菌所致感染的微生物学检查原则。
产气荚膜梭茵 气性坏疽 多种毒素和酶
食物中毒 肠毒素
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有无芽胞的厌氧菌的主要区别
感染类型 外源性感染为主 内源性感染为主
感染特点 多见于外伤、 常与需氧菌或兼性厌氧
食物中毒
菌混合感染，引起败血症、
感染性脓肿等
预防 类毒素
抗毒素（紧急预防） 增强抵抗力
治疗 抗毒素为主
抗菌药（甲硝唑等）
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破伤风梭菌
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14
一、 生物学性状
（一）形态、染色
G+大杆菌，芽孢椭圆形，位 于菌体的次极端，不大于菌体 宽度。有荚膜。
荚膜染色
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15
产
气
荚
膜
梭
养 基 断 裂
菌 的 汹 涌 发
酵
试
验
使
培
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（二）致病性 1、致病条件 主要通过大面积创伤感染。 2、致病因素 主要有：
⑴ α毒素：即卵磷脂酶，是本菌最重要 的致病物质。
20
2.培养特性: 严格厌氧 3.抵抗力: 芽胞
毒素不耐热
肉毒梭菌的芽胞，10000倍
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（二）致病性 1. 致病条件：芽胞污染了食品 2. 致病物质: 肉毒毒素
正在发芽的肉毒梭菌的芽胞和崩解的外壳，42000倍
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22
肉毒中毒的食品种类往往与饮食习惯有关，各个国 家和地区有所不同。
如欧洲各国主要的中毒食品为火腿、腊肠和其他兽
余是动物性食品，如熟羊肉、羊油、猪油、臭豆腐、臭
鱼、咸鱼、腊肉、干牛肉、干马肉等制品处在无氧环境
中时，也易有肉毒梭菌生长繁殖，产生毒素，而引起食
物中毒。
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3. 所致疾病------肉毒中毒
⑴ 食物中毒: 单纯毒素中毒。 特征: 无胃肠道症状,主要表现为
神经末梢麻痹。眼肌-咽肌-呼吸肌-心肌 麻痹而死亡。
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（三）所致疾病 1、气性坏疽: 是严重的创伤感染性疾病 2、食物中毒：
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（四）防治原则
（1）以清创扩创为主----破坏厌氧环境。 （2）治疗：早期、足量---α抗毒素+青霉素
(3) 高压氧仓
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三、肉毒梭菌
革兰阳性大杆菌，芽孢椭圆形，大于菌体，位于菌 体次级端，使菌体呈网球拍状。
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3大量抗菌素
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无芽孢厌氧菌：在临床厌氧菌感染中， 无芽孢厌氧菌的感染率占90%，大多为 化脓性感染，分泌物或浓汁粘稠、血色 或棕黑色，有恶臭，有时有气体。
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患者，男，40岁，工人。因修理拖拉机时 不慎左脚底被铁钉扎入，来作特殊处理。6 日后感全身不适，咀嚼不便，继之张口及吞 咽困难，颈活动受限。即针灸治疗．但针刺 时出现肌肉抽动，第8日，发展至遇强光、 高声则全身抽搐，牙关紧闭，呈苦笑状面容， 即送医院求治。
2、无芽胞厌氧菌分类、致病条件、感染特征及临
床常见疾病。
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厌氧性细菌
根据能否形成芽胞分为两大类:
➢ 厌氧芽胞梭菌 ➢ 无芽胞厌氧菌
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厌氧菌
G+有芽胞
无芽胞
破伤风梭菌 产气荚膜梭菌 肉毒梭菌
G+
G-
消化链球菌 脆弱类杆菌
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有芽孢厌氧菌的共同特点： G+杆菌 专性厌氧 产生外毒素
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第一节 厌氧芽胞梭菌属 一、破伤风梭菌
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产气荚膜梭菌
小芳,下荷池采藕,不幸划破足底一块皮肤,伤口 被淤泥污染。她以为是小事,只是用池水洗了洗, 回家后在足底贴上一片伤湿止痛膏。可是,当天 夜里,她的伤足即红肿。第二天上午已肿至小腿。 下午到医院时,连大腿都红肿化脓,剧烈疼痛,高 热至40℃。医生切开伤口时流出暗红色脓血,恶 臭,并有气泡溢出,在血液中查到“厌氧菌”,入 院当天晚上就死去了。
引起：成人----破伤风 新生儿—七日风或锁口风
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（一）生物学性状 1．形态与染色 ➢ 细长杆菌，革兰染色阳性； ➢ 芽胞呈圆形。
2．培养 专性厌氧。 3．抵抗力 ：芽胞
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破伤风梭菌的芽胞，- 20400倍90（电镜图）7
（二） 致病性 1．致病条件-----伤口形成厌氧微环境：
❖ 伤口窄而深;混有泥土或异物污染; ❖ 大面积创伤、烧伤、坏死组织多，
扩创，防止厌氧微环境的形成。
2.特异性治疗 破伤风抗毒素（TAT）+青霉素 注意 早期足量 皮试
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人工自动免疫：破伤风类毒素。 白、百、破三联疫苗（DPT）接种。
白喉 百日咳 破伤风
接种对象：易受外伤的人群
人工被动免疫-----紧急预防 破伤风抗毒素（TAT）
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有一严重外伤，且伤口混有大量 泥沙的病人，你想到了什么？怎 样处理？