液相色谱预约登记表-现代食品工程研究中心
XX中医药大学关于为我校实验室服务中心高效液相色谱仪等仪器维修维保项目组织咨询论证的公告(2024年
XX中医药大学关于为我校实验室服务中心高效液相色谱仪等仪器维修维保项目组织咨询论证的公告各潜在供应商1感谢你们一宜关心和支持我校的建设与发展。
近期，我校实验室服务中心拟采购高效液相色谱仪等仪器维修维保服务，现拟订了该项目的采购需求（详见附件1）,并进行了相关论证。
为确保项目建设更加科学、合理，现需各潜在供应商协助我校做好以下工作：L参加咨询论证会的供应商需派遣熟悉该项目所含设备的技术人员到场商谈。
2.各供应商根据我校提供的采购清单进行单项报价（含所用产品品牌、规格型号、数量、单价、各种辅材及税金等费用）（按附件2 模板填写）。
3.各供应商可对我校需求清单中列明的技术参数要求提出书面修改意见和建议。
4.报名方式：请各有意向的供应商在202X年11月2日16:00前将营业执照扫描件、公司名称、联系人及联系电话、参加项目名称以邮件形式发送到Xo5.参会：上述材料需加盖公章并统一用信封密封好，于202X年11月3日9： 15前交至XX中医药大学资产管理处（XX中医药大学X校区内）二楼招标采购中心办公室:暂安排于202X年11月3 口9：30组织召开该项目咨询论证会（如咨询论证会时间有调整，会另行通知），届时请递交了材料的供应商参加。
6.联系方式：X老师X附件：IXX中医药大学实验室服务中心高效液相色谱仪等仪器维修维保项目采购需求；7.材料模板。
资产管理处202X年10月27日XX中医药大学实验室服务中心高效液相色谱仪等仪器维修维保项目采购需求一、采购方式：竞争性磋商二、服务期及付款方式L付款方式：从签订合同之口起五个工作口内供应商向校方支付合同总价5%的合同款作为合同履约保证金。
维修服务完成后，试用期（一个月）满经质量验收合格，由供应商向我校提供发票等有效凭证支付80%合同款；合同期满之后，由供应商向我校提供发票等有效凭证支付20%合同款。
合同结束并验收合格后，我校收到供应商《履约保证金支付审批表》等结算资料后10个工作日内向供应商退还履约保证金。
液相色谱在食品检测方面的应用_樊惠民
第2卷第3期2011年6月食品安全质量检测学报Journal of Food Safety and QualityVol．2No．3Jun．2011液相色谱在食品检测方面的应用樊惠民，余实，谭远方（江西省食品质量监督检验站南昌330046）摘要：目前，HPLC技术在食品安全中起着越来越重要的作用，为人们的食品安全带来了保障。
HPLC技术与其他技术的联用也越来越受到研究者的欢迎，相信在不久的将来，食品检测技术将越来越精细，越来越高效。
高效液相色谱法应用于食品分析中能够有效检测食品营养成分、食品添加剂情况以及食品农药残留问题。
本文分析了高效液相色谱仪的概况以及分析原理，并着重论述了高效液相色谱法在食品检测中的应用情况。
关键词：液相色谱；食品检测；应用中图分类号：TS207文献标识码：A国家标准学科分类代码：550．2099Application of liquid chromatography in food testingFan Huimin，Yu Shi，Tan Yuanfang（Food Quality Supervision and Inspection Station of Jiangxi Province，Nanchang330046，China）Abstract：At present，HPLC technology is playing an increasingly important role in food safety．Along with other technologies，HPLC technology is more and more popular in research and application．It is believed that in the near future，food detection technology will be more sophisticated and efficient．HPLC analysis can be effectively used in the testing of food nutrients，food additives，as well as pesticide residues．This paper discussed the prin-ciples of high performance liquid chromatography，and mainly focuses on its application in food testing．Key words：liquid chromatography；food testing；application1引言高效液相色谱法（High Pressure Liquid Chro-matography，HPLC）是一项发展前景非常好的检测技术，尤其是在食品安全指标快速检测中的表现尤为出色。
基于多元统计分析不同品牌牛肉汤的水溶性滋味物质差异对比
基于多元统计分析不同品牌牛肉汤的水溶性滋味物质差异对比王琳1,2，韩森森3，李聪1,2，蔡克周1,2，周辉1,2*，徐宝才1,2（1.合肥工业大学食品与生物工程学院，安徽合肥 230009）（2.农产品生物化工教育部工程研究中心，安徽合肥 230009）（3.蒙城预制菜产业发展研究院，安徽亳州 236000）摘要：为了探明牛肉汤中主要滋味物质及不同品牌牛肉汤之间的滋味差异，选取七个品牌的牛肉汤作为研究对象，采用液相色谱、氨基酸分析仪和电子舌等测定样品中的滋味物质。
结果表明：七个品牌的牛肉汤共鉴定出17种游离氨基酸和5种呈味核苷酸，主要滋味为酸味、苦味、咸味、鲜味、Kokumi和后味。
不同的加工工艺导致牛肉汤中固形物、盐和水溶性蛋白含量都有着显著的影响，进而影响牛肉汤的滋味。
偏最小二乘分析（PLS-DA）表明肌苷（Inosine，I）、谷氨酸（Glutamic acid，Glu）、丝氨酸（Serine，Ser）、次黄嘌呤（Hypoxanthine，HX）和苯丙氨酸（Phenylalanine，Phe）是这七种牛肉汤中主要滋味差异物质，偏最小二乘回归（PLSR）确定了影响牛肉汤口感的17种滋味物质。
该研究为进一步改善牛肉汤品质和滋味定向调控提供了基础。
关键词：牛肉汤；滋味特征；电子舌；感官评价；多元统计分析文章编号：1673-9078(2024)03-272-280 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.3.0238Comparison of Water-soluble Flavor Compounds in Beef Soup of Different Brands Based on Multivariate Statistical AnalysisW ANG Lin1,2, HAN Sensen3, LI Cong1,2, CAI Kezhou1,2, ZHOU Hui1,2*, XU Baocai1,2(1. School of Food and Biological Engineering, Hefei Normal University, Hefei 230009, China)(2. Engineering Research Center of Bio-process of Ministry of Education, Hefei University of Technology, Hefei 230009, China)(3. Mengcheng Prefabricated Vegetable Industry Development Research Institute, Bozhou 236000, China)Abstract: To explore the major flavor substances in beef soup and the flavor differences between different brands of beef soup, seven brands of beef soup were selected, and their flavor substances were determined using liquid chromatography, amino acid analyzers, and electronic tongues. Seventeen free amino acids and five flavor nucleotides were identified in seven brands of beef soup, with the main flavors being sourness, bitterness, saltiness, umami, Kokumi, and aftertaste. The contents of solids, salt, and water-soluble proteins in beef soup are influenced by the processing techniques, which in turn affects the flavor of the beef soup. The five main substances causing flavor differences are I, Glu, Ser, HX, and Phe, according to 引文格式：王琳,韩森森,李聪,等.基于多元统计分析不同品牌牛肉汤的水溶性滋味物质差异对比[J] .现代食品科技,2024, 40(3):272-280.W ANG Lin, HAN Sensen, LI Cong, et al. Comparison of water-soluble flavor compounds in beef soup of different brands based on multivariate statistical analysis [J] . Modern Food Science and Technology, 2024, 40(3): 272-280.收稿日期：2023-02-28基金项目：安徽省重大科技专项（202003b06206020023）；安徽省现代农业工业技术体系专项基金（AHCYJSTX-05-18）作者简介：王琳（1999-），女，硕士研究生，研究方向：肉品加工与质量控制，E-mail：通讯作者：周辉（1972-），男，博士，研究员，研究方向：肉品加工与质量控制，E-mail：272牛肉汤作为一种深受人们喜爱的美食，已经有着几千年的历史，世界各国都有着喝汤的习惯，例如俄罗斯的罗宋汤、日本的味增汤以及中国的牛肉汤等。
高效液相色谱法分析(栀子黄)原始记录
受理号：第1页，共页
检测项目
栀子黄
检测开始时间
年月日
检测依据
GB 5009.149-2016
数据处理时间
年月日
检测方法
高效液相色谱法
温度及相对湿度
℃％
仪器名称及型号
高效液相色谱仪
仪器编号
××/××-
FA2004天平
××/××-074
样品处理情况
按照GB 5009.149-2016对样品进行处理。
标准物质名称及浓度
藏花素：0.5mg/mL,藏花酸：0.1mg/mL
检测波长：440 nm
仪器
检测条件
检测器：PDA检测器
色谱柱：C18反相柱
柱温：25.0℃
流速：mL/min
进样量：μL
流动相：A:乙酸-乙酸铵缓冲溶液,B:乙腈，梯度洗脱
标准曲线
序号
1
2
3
4
5
标液浓度（μg/mL）
藏花素峰面积（A）
藏花酸
藏花素
藏花酸
藏花素
藏花酸
藏花素
藏花酸
藏花素
藏花酸
藏花素
藏花酸
藏花素
藏花酸
藏花素
藏花酸
备注
仪器使用情况使用前：使用后：检验人：复核人：审核人：
标液浓度（μg/mL）
藏花酸峰面积（A）
回归方程
藏花素Y=aX+b a= b= r=
藏花酸Y=aX+b a= b= r=
定量限
酱油样品当称样量为1.0g时，藏花素为250mg/kg,藏花酸为50.0mg/kg,其他样品取样量为2.0g时，藏花素为62.5mg/kg,藏花酸为12.5mg/kg。
高效液相色谱在食品检测方面的应用
高效液相色谱在食品检测方面的应用 孙雪雪 禹城市检验检测中心高效液相色谱是上个世纪６０年代发展起来的一种食品安全分析方法，首先在保健食品领域取得了广泛的成效，其后被推广至食品领域，在成分检测上的卓越表现，使其最终成为食品安全检测最重要的阶段。
高效液相色谱仪的主要组成ＨＰＬＣ由高压输液系统、进样系统、分离系统、检测系统、信号采集等五大部分组成。
高压输液系统：高压输液泵是 ＨＰＬＣ 关键部件之一，其功能是将溶剂贮存器中的流动相以高压形式连续稳定送入液路系统，使样品在色谱柱中完成分离过程。
进样系统：包括进样口、注射器和进样阀等，它的作用是把分析试样有效地送入高压泵。
分离系统：包括色谱柱、恒温器和连接管等部件。
色谱柱一般用内部抛光的不锈钢制成，其内径为２～ ６ｍｍ，柱长为１０～５０ｃｍ，柱温根据标准文献设定。
检测系统：高效液相色谱利用检测器把色谱柱分离后淋液按照浓度的变化，用图形记录下来，所以检测器的灵敏度是非常高的。
信号采集：液相色谱工作站对检测器信号进行采集，集成处理数据，形成色谱图。
高效液相色谱仪的使用原理高压泵首先将需要检测的溶液吸入色谱系统中，然后进行流量和压力的检测，把样液纳入到样器中，它们会随着浓度和压力的不同发生浓度的变化，先由高压输液泵将储液瓶中的待测溶剂吸入色谱系统，经过流量测算与压力测算，色谱柱上会呈现出不同的高低曲线变化，这些原始的数据经过采集和处理，就组成了色谱图。
没有成为样液的液体就成为废液流入到废液瓶中，它们要进行进一步的处理，把混合物析出的更加彻底，这种在固定相和流动相之间进行的多次交换变换过程，使相极性发生了根本性的变化，也让分配指数、吸附能力、亲和能力等等产生了差异性，最终得出各个能力的系数指标，以及物质成分的影响因素。
高效液相色谱技术在食品检测中的运用食品添加剂的检测。
食品添加剂是防止食品腐烂变质、保证食品品质的物质，在食品领域的运用非常广泛，国家也制定了食品添加剂的使用标准和使用范围。
高效液相色谱法测定辅食营养补充品中维生素B1含量
1.1 材料与仪器设备
（1）材料。强化综合营养素、维生素 B1（盐酸 硫胺素）≥ 99.0%、正丁醇（HPLC 级）、铁氰化钾（AR）、 氢氧化钠（AR）、盐酸（AR）、甲醇（HPLC）、氯 化钾（AR）、冰乙酸（AR）、木瓜蛋白酶（酶活力 ≥ 800 U·mg-1）、淀粉酶（酶活力≥ 3 700 U·g-1）、人测辅食营养补充品中维生素 B1 的含量。样品在稀盐酸介质中恒温水解、中 和后酶解，水解液用活性人造沸石净化，净化液用碱性铁氰化钾溶液衍生，正丁醇萃取后经 C18 反相色谱柱分离， 用高效液相色谱 - 荧光检测器检测，外标法定量。通过优化前处理方式调整衍生液浓度以及样品净化的方式，本 方法标准曲线相关系数≥ 0.999，加标回收率在 95.2% ～ 99.0%，保留时间稳定且重复性好，RSD 值为 1.0%，衍 生液浓度在 40 ～ 60 g·mL-1，结果显示本方法适用于检测维生素 B1 含量较高的辅食营养补充品，减少杂质干扰 结果准确度高。
Key words：Complementary food; Nutritional supplement; Vitamin B1; High performance liquid chromatography fluorescence detector
中图分类号：O657.7
辅食营养补充品是一种含多种微量营养素（维生 素和矿物质等）的补充品，其中含或不含食品基质和 其他辅料，大多数添加在 6 ～ 36 个月龄婴幼儿即食
辅食中食用 [1-2]，常用的形式有辅食营养素补充食品、
辅食营养补充片、辅食营养素撒剂。维生素 B1 是人 体必需的营养物质 [3]，易溶于水，在碱性条件下易分
作者简介：廖雯意（1992—），女，本科，助理工程师；研究方向为食品及相关产品的检测。
实验室预约登记表
实验室名称： 填报日期：
实验毕业设计
□科研项目
□学生科技竞赛
房间号
实验目的及内容
实验者
类别
□教师
□研究生
□本科生
预约时间
年 月 日 时至 年 月 日 时
使用仪器设备
仪器名称
规格型号
数量
备注
所需实验耗材
名称
是否属于危化品
是否属于易制爆化学品
是否属于易制毒化学品
规格
数量
备注
申请人承诺
我已了解实验室所有规章制度，保证遵守实验室各项规定。
申请人（签名）：
联系方式：
专业负责人批准
签字： 年 月 日
实验中心主任
审核意见
签字： 年 月 日
40 886-889 j861 食品安全与检测 4-22 超高效液相色谱法测定保健食品中的多种水溶性维生素
超高效液相色谱法测定保健食品中的多种水溶性维生素蒲明清，戴舒春，张连龙，周华生，成恒嵩（无锡健特药业有限公司，江苏无锡 214091）摘要：本文应用超高效液相色谱法，Acquity UPLC HSS T3 (2.1×100 mm×1.8 µm)柱，0.1%三氟乙酸-乙腈流动相，梯度洗脱，紫外和荧光串联检测器，可同时测定保健食品中6种水溶性维生素，其中包括Vc、B3、B1、B6、B11、B2等，该法线性范围宽、呈直线回归、相关性好、检测限低、分析速度快，其测定结果与国标法相吻合。
关键词：超高效液相色谱；保健食品；水溶性维生素文章篇号：1673-9078(2012)7-886-889Determination of Water-soluble Vitamins in Health Foods by UPLCPU Ming-qing, DAI Shu-chun, ZHANG Lian-long, ZHOU Hua-sheng, CHENG Heng-song(Wuxi Giant Pharmaceutical Co., Ltd., Wuxi 214091, China)Abstract: Water-soluble vitamins were determiend by Ultra-performance liquid chromatography (UPLC) equipping ultraviolet detectorand fluorescence detector in series. Samples were separated by a Acquity UPLC HSS T3(2.1×100 mm×1.8 µm) column using 0.1%trifluoroacetic acid-acetonitrile as mobile phase in gradient elution mode. Six water-soluble vitamin components in health foods were simultaneously determined, including ascorbic acid (Vc), nicotinamide (B3), thiamine (B1), pyridoxine (B6), folic acid (B11), riboflavin (B2), etc. This method was enabled to achieve wide linear range, well correlation, low detection limit and fast analysis. The results were in accordance with those wtih GB methods.Key words:UPLC; health foods; water-soluble vitamins维生素是维持人体生命活动必须的有机化合物，根据溶解度可将其分为脂溶性和水溶性两大类，后者主要有维生素C(抗坏血酸)、B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酰胺、烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇、吡哆胺、吡哆醛)、B7(生物素)、B11(叶酸)、B12(钴胺素)，此外还包括L-肉碱、胆碱和牛磺酸等。
检验申请表-中国食品药品检定研究院
有效期至
生产(加工)日期
□保质期□限制使用日期
抽样单编号
动物/细胞/菌种/毒种另需填写以下信息：
动物品系
动物年龄
动物等级
□菌号□代次
样品状态
样品来源
环境设施检验另需填写以下信息：
环境设施类别：□实验动物□医疗器械
饲养动物种类
环境设施功能
环境条件分类
环境设施面积
□委托函□法人营业执照□介绍信□生产许可证□生产批文□质量标准□出厂检验报告□技术资料目录
检验科室存档第1页共2页
Web申报校验码：R-NIFDC-SOP-HZ-M-0101-01版本05
单位信息
委托单位
名称
地址
邮编
联系人
手机
固定电话
传真
生产单位
单位及部门
地址
邮编
联系人
手机
固定电话
传真
□供样单位
□抽样单位
3.自承检方形式审核后予以受理登记，并于5个工作日内完成技术审核，技术审核通过后，即视作合同生效。
4.因客户原因致使检验中断，费用按实际完成的项目结算。
5.未经客户允许，承检方不得将客户的有关信息泄露给第三方。
检验科室存档第1页共2页
申请检验信息
□检验项目
□认可项目
检验依据
检验目的
其他事项
□全检
□部分检验
□单项检验内容:
□认可项目内容：
□注册检验
受理号
申请人
申请编号
□监督检验
□评价性抽验□专项监督□跟踪抽验□其他
□进口检验
注册证号
批件号
报验总量
金额（币种）
检验申请用表单及填写要求
检验申请用表单及填写要求2015年05月14日发布中国食品药品检定研究院检验申请用表单及填写要求“检验申请表”填写要求本表适用于申请人（单位）向中国食品药品检定研究院（以下简称：中检院）提出“注册检验、监督检验、进口检验、委托检验、合同检验”的申请事项。
其中提出“生物制品批签发”、“复验”需按国家食品药品监督管理局相关法规要求，另外填写相对应的检验用申请表单。
检验申请表中“样品信息”、“申请检验信息”、“单位信息”由委托单位填写，其内容应与送检样品标签标示及送检资料内容一致，并加盖委托单位公章确认。
“检验任务合同评审”部分由中国食品药品检定研究院相关部门填写。
各项填写具体要求及说明如下：一、Web申报校验码委托单位从我院外网在线提交检验申请时自动获得Web申报校验码。
二、样品信息1.类别判断并选择样品的类别：A保健食品； B化妆品； C食品（包括食品原料、半成品及成品；食品添加剂；与食品相关的其他产品）； D药品（包括化学药品、生物制品及中药）； E毒种/菌种；F细胞；G医疗器械；H药包材（指直接接触药品的包装材料）； I药用辅料；J实验动物及相关产品（如动物血清）；K环境设施（包括实验动物环境设施/医疗器械环境设施）；L其他（上述类别之外的产品）。
2.样品中文名称系指待检样品标识的中文名称，须与样品标签的中文名称一致。
实验动物品种名称、环境设施名称、毒种、菌种、细胞、血清、血浆等名称也须在此处填写。
3.样品外文名称系指样品标示的外文名称，须与样品标签的英文名一致。
进口样品必须填写此项。
4.商品名系指样品的商品名称，须与样品标签的商品名一致。
5.生产国家/ 产地系指样品生产单位所在的国家或城市。
中药材填写产地。
6.批准文号系指样品获准上市或进口的批准文件号，须与样品标签或说明书中的批准文号一致。
7.剂型/型号药品及保健食品一般填写剂型；部分医疗器械要求填写型号，例如光机电类医疗器械。
其他送检样品根据其特性，可填写如原料、原液、辅料、包材、药材等。
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姓名
联系方式
单位
导师
申请日期
预约时间
样品名称பைடு நூலகம்
样品数
HPLC
条件
色谱柱
是否自带色谱柱
检测器
流动相
流速
样品温度
柱温
使用情况
记录
导师签名：
日期：
备注：1、本表适用于非本团队老师及学生预约，预约时长最多3天；至少提前一周填写预约登记
2、本预约表需填写HPLC实验条件，原则上须提供SCI二区以上文献作为实验方法参考
3、本预约表需经导师签字，提交纸质申请表至B8栋237房余老师处，或发送电子版（附参考文献原文附件）至邮箱568689809@（现场实验时提供导师签字纸质版申请表）
4、使用完成后，填写使用情况记录