优化方案2017版高考化学大一轮复习 第九章 有机化合物 第四讲 生命中的基础有机物合成有机高分

第四讲生命中的基础有机物合成有机高分子化合物一、选择题1．(2014·高考海南卷改编)下列有关物质水解的说法不正确的是( )A．蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素能水解成葡萄糖D．油脂水解产物之一是甘油解析：选A。

A.蛋白质先水解成多肽，多肽再水解成最终产物氨基酸，故蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸，A错误；B.淀粉在酸的催化作用下，能发生水解，最终水解产物是葡萄糖，B正确；C.纤维素属于多糖，水解的最终产物是葡萄糖，C正确；D.油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，在酸性条件下水解生成高级脂肪酸与甘油，在碱性条件下，完全水解生成高级脂肪酸盐(肥皂)与甘油，D正确。

2．下列叙述正确的是( )A．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应B．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性C．棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素D．误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒解析：选B。

油脂因发生氧化反应而变质，生成具有难闻的特殊气味的物质，A项错误；羊毛的成分是蛋白质，C项错误；误服重金属盐后，可以喝含大量蛋白质的牛奶解毒，D项错误。

3．(2016·长沙模拟)缬氨霉素是一种脂溶性的抗生素，是由12个分子组成的环状化合物，它的结构简式如图所示，下列有关说法正确的是( )A．缬氨霉素是一种蛋白质B．缬氨霉素完全水解可得到四种氨基酸C．缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物D．缬氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油互为同分异构体解析：选C。

由图可看出该物质的单体是(b)和(c)互为同系物，C正确；甘油的化学式为C3H8O3，与上述(a)、(b)、(c)的分子式均不同，因而D不正确。

4．下列物质是可以作为人工心脏、人工血管等人体植入物的高分子生物材料。

下列关于上述高分子生物材料的说法中正确的是( )A．用于合成维通橡胶的单体是CH2===CF—CF2—CF3B．用于合成有机硅橡胶的单体是C．聚四氟乙烯、有机硅橡胶均可看作加聚反应的产物D．有机硅橡胶、聚甲基丙烯酸甲酯均可通过缩聚反应制得解析：选B。

合成维通橡胶的单体是CH2===CF2和CF2===CF—CF3；有机硅橡胶是缩聚产物；而聚甲基丙烯酸甲酯是通过加聚反应得到的产物。

5．L­多巴是一种有机物，它可用于帕金森氏综合症的治疗，其结构简式如下图所示。

下列关于L­多巴的酸碱性的叙述正确的是( )A．既没有酸性，也没有碱性B．既具有酸性，也具有碱性C．只有酸性，没有碱性D．只有碱性，没有酸性解析：选B。

L­多巴分子中既含有氨基，又含有羧基，其中氨基具有碱性，羧基具有酸性。

6．工程塑料PBT的结构简式为，下列有关PBT的说法正确的是( )A．PBT是由加聚反应得到的高分子化合物B．PBT分子中含有羧基、羟基和酯基C．PBT的单体中有芳香烃D．PBT的单体均能与Na、NaOH、Na2CO3反应解析：选B。

PBT是一种高分子化合物，是通过缩聚反应得到的，A错误；PBT分子中含有羧基、羟基和酯基，B 正确；PBT 的单体是对苯二甲酸和1，4­丁二醇，不含芳香烃类物质，C 错误；对苯二甲酸和1，4­丁二醇都可以与Na 反应，对苯二甲酸还可以与NaOH 、Na 2CO 3反应，1，4­丁二醇不能与NaOH 、Na 2CO 3反应，D 错误。

7．糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法你认为正确的是( )①糖类是人体所需能量的主要来源②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂③蛋白质水解能生成多种氨基酸④用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条光亮的通路⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物A ．②③④B ．①③⑤C ．①③④D ．①②⑤解析：选C 。

油脂在碱性条件下水解，可生成甘油和高级脂肪酸盐(肥皂的主要成分)。

蛋白质溶液属于胶体，故其溶液具有丁达尔效应。

植物油虽然相对分子质量较大，但不属于高分子化合物。

①③④说法均正确。

8．(2015·高考海南卷)下列反应不属于取代反应的是( )A ．淀粉水解制葡萄糖B ．石油裂解制丙烯C ．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D ．油脂与浓NaOH 反应制高级脂肪酸钠解析：选B 。

A.淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B.石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；C.乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；D.油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH 发生反应生成高级脂肪酸钠和水，因此油脂与浓NaOH 发生皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。

9．链状高分子化合物可由有机化工原料R 和其他有机试剂，通过加成、水解、氧化、缩聚反应得到，则R 是( )A ．1­丁烯B ．2­丁烯C ．1，3­丁二烯D ．乙烯解析：选D 。

合成该高分子化合物的单体为HOOC —COOH 和HO —CH 2—CH 2—OH ，由CH 2===CH 2――→Br 2加成CH 2Br —CH 2Br ――→H 2O NaOHHOCH 2—CH 2OH ，再将乙二醇氧化得到乙二醛，进一步氧化得到乙二酸，由乙二醇和乙二酸发生缩聚反应得到该高分子化合物。

二、非选择题10．葡萄糖在不同条件下可以被氧化成不同物质。

请结合题意回答问题：已知：RCOOH ＋CH 2===CH 2＋12O 2――→催化剂加热、加压 RCOOCH===CH 2＋H 2O 。

(1)葡萄糖在酒化酶作用下生成有机物A ，A 、B 、C 、D 、E 间的转化关系如下图所示：①B 是石油化工业最重要的基础原料，写出A→B 的化学方程式：________________________________________________________________________。

②D 的结构简式为________________________________________________________________________。

(2)葡萄糖在一定条件下还可氧化为X 和Y(Y 和A 的相对分子质量相同)。

X 可催化氧化成Y ，也可与H 2反应生成Z 。

X 和Y 的结构中有一种相同的官能团是________，检验此官能团需用的试剂是________。

(3)F 是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧的条件下进行无氧呼吸的产物。

F 、G 、H 间的转化关系是F ――→浓硫酸△G ――→＋Z 浓硫酸，△H ，H 与(1)中的D 互为同分异构体且具有相同官能团。

①G 还可以发生的反应有________(填序号)。

a ．加成反应b ．水解反应c ．氧化反应d ．消去反应e ．还原反应②本题涉及的所有有机物中，与F 不论以何种质量比混合(总质量一定)，完全燃烧生成CO 2和H 2O 的物质的量不变的有________________________________________________________________________(写结构简式)。

解析：(1)葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇和CO 2，所以A 是乙醇，由物质的转化关系可知B 为CH 2===CH 2，C 为CH 3COOH ，由题干信息可知B 与C 反应生成的D 为CH 3COOCH===CH 2。

(2)由X 可催化氧化成Y ，也可与H 2反应生成Z ，可推知X 为醛，Y 为酸，Z 为醇，又由于Y 与CH 3CH 2OH 的相对分子质量相同，可知Y 为甲酸，X 为甲醛，Z 为甲醇；在甲酸中存在—CHO 。

(3)①Z 为甲醇，由G ＋Z ―→H 且H 与CH 3COOCH===CH 2互为同分异构体，可推知G 为CH 2===CH —COOH ，H 为CH 2===CH —COOCH 3，由转化关系可知F 为，分子式为C 3H 6O 3。

G 还可以发生加成反应(还原反应)、氧化反应。

②符合要求的有机物必须满足最简式为CH 2O 。

答案：(1)①C 2H 5OH ――→浓硫酸170 ℃CH 2===CH 2↑＋H 2O ②CH 3COOCH===CH 2(2)—CHO 银氨溶液(或新制氢氧化铜)(3)①ace②HOCH 2(CHOH)4CHO 、HCHO 、CH 3COOH11．(2016·大连高三检测)有机化合物香醇可以用作食用香精，其结构如图所示：(1)香醇的分子式为________；它可能发生的有机反应类型是________(填序号)。

①取代反应 ②加成反应 ③消去反应 ④聚合反应⑤氧化反应 ⑥水解反应(2)有机物丙(C 13H 18O 2)是一种香料，其合成路线如图所示，其中甲的相对分子质量为88，它的核磁共振氢谱中有3组峰，乙为香醇的同系物。

已知：R —CH===CH 2――→B 2H 6H 2O 2/OH －R —CH 2CH 2OH 请回答下列问题：①A 的系统命名为________；②写出C 与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________； ③丙分子中有两个甲基，在一定条件下，1 mol D 可以和2 mol H 2反应生成乙，D 可以发生银镜反应，则D 的结构简式为________________；④甲与乙反应的化学方程式为________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________； ⑤甲的同分异构体中含有“—COO —”结构的共有______种。

解析：(1)可根据香醇的结构简式书写分子式。

香醇分子中含有羟基，能发生取代反应、消去反应、氧化反应，含有苯环，能发生加成反应。

(2)①根据图中的转化关系，可以推断甲为羧酸，结合其相对分子质量为88，则其分子式为C 4H 8O 2，又因甲的核磁共振氢谱中有3组峰，则甲的结构简式为，从而可以逆推出A 为，其系统命名为2­甲基丙烯。

②C 为CH 3CHCHOCH 3，与新制Cu(OH)2悬浊液发生氧化反应。