苏教版高中化学选修5课件：专题1第一单元有机化学的发展与应用
பைடு நூலகம்
2．有机化学的应用
(1)人类生活离不开
。
(2)迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过
种。
(3)人类对具有特殊功能的有机物材料需求 。
(4)大部分的药物是
。
(5)有机物是人类赖以生存的重要物质基础。在人类衣食住行
所需的物品中，有许多来源于天然有机物。
(6)有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。生命体
第一单元 有机化学的发展与应用
[课标要求] 1．会区分有机物和无机物。 2．了解常见有机物的性质。 3．知道有机物在科学、技术、社会中的重要应用。
1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是 有机物，如 CO、CO2、CaCO3、HCN、CaC2 等虽然含碳 元素，但其性质仍与无机物相似，故属于无机物。
2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机 物氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]。
3．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如 塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等有机物广泛应用 于生产生活的方方面面。
有机化学的发展与应用
1．有机化学的发展 (1)3 000 多年前用煤作燃料，2 000 多年前掌握_石__油__、__天__然__气__ 的开采技术。 (2)19 世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。
可燃性
大多数有机物容易燃烧
大多数无机物难燃烧
化学反 应特点
大多数有机反应复杂，反应速率 无机物之间的反应简
慢，往往需要催化剂、加热、加 单、 速 率 快， 副
压等条件，并且在反应过程中常 反 应少
常伴有副反应的发生
[三级训练·节节过关]
“课时跟踪检测”见“课时跟踪检测(一)” (单击进入电子文档)
中许多物质都是有机物，如 、 、
等。
解析
返回
有机物
无机物
大多数有机物难溶于水，易 大多数无机物易溶于水
溶解性 溶 于 苯 、 汽 油 、 四 氯 化 碳 而难溶于有机溶剂
(CCl4)等有机溶剂
大多数无机物是电解质，
大多数有机物是非电解质，
导电性
溶解于水或熔融状态下
不易导电
能导电
有机物
无机物
(3)德国化学家维勒合成尿素：1828 年，德国化学家维勒，在 实验室将无机物氰酸铵溶液蒸发得到有机物尿素。
△ NH4CNO――→_____________， 无机物―合―成→有机物。 (4)1965 年，中国首先在世界上第一次用人工的方法合成了蛋 白质—— 结晶牛胰岛素 。 (5)21 世纪，各种 合成 有机物已经在人们生活中到处可见。
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化学：第1章第1节《有机化学的发展与应用》课件 (苏教版选修5)
有机化学学习方法介绍： 有机化学学习方法介绍：
1、抓结构的学习：对空间结构、官能团 抓结构的学习：对空间结构、 的理解 2、掌握一种代表物质的性质能知道一类 物质的性质 高考重点：占化学卷面的30%高考重点：占化学卷面的30%-40% 30% 与生物学科也有联系
专题１ 专题１ 认识有机化合物 第一单元有机化学的发展与应用
（二进入20世纪，随着社会的发展、数学、物理学等相关学 世纪， 科研究成果的出现， 科研究成果的出现，有机化学有了极大的发展 1965年我国合成结晶牛胰岛素 P5）·········· 1965年我国合成结晶牛胰岛素（P5）········ 年我国合成结晶牛胰岛素（
原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋 原始社会末期，
我国周代使用靛蓝、 我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布 公元前一世纪， 公元前一世纪，我国使用天然气井
公元前一世纪， 公元前一世纪，发展本草医学 西汉初期造纸
1.到17世纪，人类学会了使用酒精、醋、 1.到17世纪 人类学会了使用酒精、 世纪， 染色、植物和草药， 染色、植物和草药，了解了一些有机化合 物的性质、用途和制取方法等。 物的性质、用途和制取方法等。 2.18世纪， 2.18世纪，人们对天然有机化合物进行了 世纪 广泛而具体的提取工作， 广泛而具体的提取工作，得到了大量的有 机物。 机物。 3.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先 3.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先 世纪初 贝采利乌斯 提出“有机物” 有机化学” 提出“有机物”和“有机化学”这两个概 19世纪欧洲经历技术革命 世纪欧洲经历技术革命， 念，19世纪欧洲经历技术革命，有机化学 空前发展 空前发展 ··········
有机化学的含义: 一.有机化学的含义 有机化学的含义
(教师用书)高中化学 专题1 第1单元 有机化学的发展与应用课件 苏教版选修5
第一单元
有机化学的发展与应用
教师用书独具演示
●课标要求 知道有机化学的重大意义。 ●课标解读 了解有机化学的发展史，及其在生产、生活科技中的 重要应用。 ●教学地位 本课时是系统学习有机化学的开始，是提高学好有机化 学的前提。
●新课导入建议 在人类已知的化合物中，有机物占了绝大多数。并且 新合成的有机物数量数以万计，极大的丰富了我们的物质 世界，满足了日益增长的社会需要和生活需要，因此今天 先来了解有机物的发展的应用。
确；烃类均属于分子晶体，硬度都很小，B项正确；含碳原 子数越多，熔沸点越高，该物质常温下为固体，故C项错 误；碳氢化合物均易燃烧，故D项正确。
【答案】 C
【解析】
反应①为复分解反应，反应物氰酸银为
盐，生成物氰酸铵为铵盐，易溶于水，故生成物中应有难 溶物质或难电离物质生成。
【答案】 ②NH4CNO
【答案】 D
1．下列叙述：①我国科学家在世界上第一次人工合成 结晶牛胰岛素；②所有有机物都可以从动植物的有机体中 提取；③所有有机物在一定条件下都能够相互转化；④有 机物和无机物在性质上的差别不是绝对的。其中正确的是 ( A．只有① C．①④
【解析】 【答案】 C
)
B．①和③ D．①②③④
有机物也可以人工合成。
无机物
溶解性
多数溶于水，而不溶于有 机溶剂，如食盐、明矾溶 于水 多数不可以燃烧，如 CaCO3、MnCl2不可以燃烧
可燃性
多数是非电解质， 如酒精、乙醚、苯 是否是电解质 都是非电解质，溶 液不电离、不导电
多数是电解质，在水溶液 中或熔融状态下导电。如 HCl、氢氧化钠、氯化镁是 强电解质
化学键
【答案】 C
3．相对分子质量很大(几万到几十万)的化合物叫高分 子化合物。用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的 功能，其主要成分的结构如下所示，它属于( )
有机化学的发展与应用
教师用书独具演示
●课标要求 知道有机化学的重大意义。 ●课标解读 了解有机化学的发展史，及其在生产、生活科技中的 重要应用。 ●教学地位 本课时是系统学习有机化学的开始，是提高学好有机化 学的前提。
●新课导入建议 在人类已知的化合物中，有机物占了绝大多数。并且 新合成的有机物数量数以万计，极大的丰富了我们的物质 世界，满足了日益增长的社会需要和生活需要，因此今天 先来了解有机物的发展的应用。
确；烃类均属于分子晶体，硬度都很小，B项正确；含碳原 子数越多，熔沸点越高，该物质常温下为固体，故C项错 误；碳氢化合物均易燃烧，故D项正确。
【答案】 C
【解析】
反应①为复分解反应，反应物氰酸银为
盐，生成物氰酸铵为铵盐，易溶于水，故生成物中应有难 溶物质或难电离物质生成。
【答案】 ②NH4CNO
【答案】 D
1．下列叙述：①我国科学家在世界上第一次人工合成 结晶牛胰岛素；②所有有机物都可以从动植物的有机体中 提取；③所有有机物在一定条件下都能够相互转化；④有 机物和无机物在性质上的差别不是绝对的。其中正确的是 ( A．只有① C．①④
【解析】 【答案】 C
)
B．①和③ D．①②③④
有机物也可以人工合成。
无机物
溶解性
多数溶于水，而不溶于有 机溶剂，如食盐、明矾溶 于水 多数不可以燃烧，如 CaCO3、MnCl2不可以燃烧
可燃性
多数是非电解质， 如酒精、乙醚、苯 是否是电解质 都是非电解质，溶 液不电离、不导电
多数是电解质，在水溶液 中或熔融状态下导电。如 HCl、氢氧化钠、氯化镁是 强电解质
化学键
【答案】 C
3．相对分子质量很大(几万到几十万)的化合物叫高分 子化合物。用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的 功能，其主要成分的结构如下所示，它属于( )
苏教版高中化学选修五 专题一 第一单元 有机化学的发展与应用 (共36张PPT)
【小组活动2】 鉴别手中的塑料，并用水浮法判断该塑 料是否有毒。
水浮法：把塑料袋放在水里，并且将其 按到水底，稍等片刻，浮出水面的即为无 毒塑料袋，沉在水底的为有毒。
有机化学的未来
一英军士兵头部中4弹未死
原来，是他那顶结实的头盔救 了他的命。 沃尔德曼所戴的 头盔是这次英军专门为战争打 造的，其外层和普通头盔没什 么区别，里料则采用的是一种 名叫“凯夫拉尔”的特制纤维。 该纤维含有高分子聚合塑料， 硬度比普通钢铁高40%。质地 如此坚硬，能够刀枪不入也就 不足为奇了。
无机物
CO(NH2)2
有机物
表明：人类对化学概念的认识不是一步到位的
人工合成有机化合物的开创 者。1824年人工合成了尿素。 此外他在化学上的成就有： 1824年合成了草酸； 1827 年分离出了纯铝；发展 了硅烷、硅氯仿；分析了大量 的矿石，制备了多种稀有金属 化合物；研究了醌、氢醌、醌 氢醌等。他完成的实验研究工 作数量多得惊人。
生命力论与早期的有机化学
19世纪初，瑞典化学家贝采利乌 斯提出了有机化学的概念，使有 机化学逐渐发展成为化学的一个 重要分支。
他是生命力论的坚强拥护者，贝采利乌斯提出了有机物只能 在生命力的作用下才会产生，人工合成是不可能的。 所以有机化学的早期研究，只是从动植物有机体中提取和分 离有机化合物，而人为的制造有机物质则被定为“禁区”，如 同制造永动机般的不可思议。
对天然 有机物 进行广 泛的提 取，获 得了大 量有机 物
1800
贝采里乌 斯提出了 有机化学
1928维勒合成尿素 1945柯尔伯合成乙酸 1954柏赛罗合成油脂
多巴胺结构式
有机化学的形成发展史
牛顿和 他的万 有引力 道尔顿 实心球 原子模 型1803 门捷列 夫元素 周期表 1869
苏教版高中化学选修五§1-1 有机化学的发展与应用课件 (共18张PPT)
话题二
细菌学家们每天要配制几十吨培养液，把它们灌入一个个培养瓶中，在 里面接种青霉菌菌种，等它充分繁殖后，再装进大罐里，然后送去提炼……
大罐培养液 针尖大小 几个月 一小匙青霉素……
有机化学发展拾穗 故事六：青蒿素——中医药走向世界
在《肘后备急方》中她发现将 青蒿“绞汁”用药，从中得到启 发——有效成分可能在亲脂部分， 于是改用乙醚提取。
“象蛛丝一样细，象钢丝一样强，象绢丝一样美”。
降落伞、飞机轮胎帘子布、军服等军工产品…… 从丝袜、衣着到地毯，渔网等……
神裤
有机化学发展拾穗 故事五：青霉素——开启了抗生素时代
1928年9月，英国伦敦圣玛丽医院，弗莱明 •链状球菌、葡萄状球菌、大肠杆菌…… •青霉菌附近的葡萄状球菌已全部死去，只留下一点枯影。 •弗莱明把青霉菌培养液加水稀释，先是一倍、两倍…… 最后以八百倍水稀释。 “为了我自己和我一家的尊荣富贵，而无形中危害无数人的生命，我不忍心。” 1940年，牛津大学，佛罗理，邀请了一些生物学家、生物化学家和 病理学家，组成了一个联合实验组。
人物二：李比希
(Justus Von Liebig,1803—1873，德国化学家) p6、p8 李比希是十九世纪前半世纪最卓越的化学家之一。 有机化学、农业化学、肥料工业等方面都做出巨大的贡献。 李比希改进了有机分析的方法，同时改进了分析天平，使碳氢分析 发展成为精确的定量分析技术，利用这种方法对许多有机化合物进行了 分析，得到的结果相当精确。
靛蓝—— 改变世界 的颜色！
话题二
人物一：舍勒
(Carl Wilhelm Scheele,1742—1786，瑞典化学家)
他十三岁起就在药房当学徒、做药剂师、学习化学，一直从事药物的 提炼和配制工作。
2020-2021学年化学苏教版选修5课件：1-1 有机化学的发展与应用
在学习有机化合物的重要应用时，要充分利用课本上的图 片，联系生活中的经验，还可以上网查询有机材料的组成、性 质及其发展现状，从而认识有机物与人类生活、生产的密切关 系。
“科学家怎样研究有机物”的课本内容起点高，但要求低。关 键是把握好本单元学习的要求，通过本单元的学习，只要了解 科学家研究有机物的一般方法、步骤即可，而对光谱分析的原 理等不做要求。通过对典型例题的分析，初步了解测定有机物 元素含量、相对分子质量的一般方法，并能进一步确定有机物 的分子式。
第一单元 有机化学的发展与应用
19 世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机化学” 和“有机化合物”这两个概念。他极有创意地用“有机”这个 词表示来自动植物体的化合物，但他错误地认为有机化合物得 自天成，人类只能提取而不能合成。1828 年，贝采利乌斯的学 生维勒在实验室里制备无机盐氰酸铵(NH4CNO)时，得到了一种 结晶物。在大量实验的基础上，他指出：“这种结晶物与尿素 [CO(NH2)2]相比，毫无疑问是绝对相同的物质。”维勒最终取得 了令科学界震惊的成果，首次在实验室人工合成了有机化合物 尿素[CO(NH2)2]，这一创举使人类步入了合成有机化合物的新时 代。
3．在种类上，有机物远远超过无机物，目前已知的有机物 已超过 3 000 万种，而且每年新合成的有机物又超过百万种。
4．有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互 相转化。
5．有机物与无机物在性质上也有明显区别
性质和 特点
有机物
无机物
种类
很多(3 000 万种)
10 多万种
多数溶于水， 多数不溶于水，易溶于
【思路分析】 1806 年贝采利乌斯把成分元素很少且主要 由 C、H、O、N 组成的物质作为有机化合物的特征，提出把有 机化合物的研究领域称为有机化学，使有机化学发展成为化学 的一个分支。
高二化学苏教版选修5 专题1第一单元 有机化学的发展与应用 课件(36张)
岛素。( √ )
一、有机化学的发展
二、有机化合物和无机化合物的区别 比较项 目 类型
有机化合物 多数为共价化合物
大多数的分子中含有共
无机化合物 有离子化合物也有共
价化合物 含有离子键或共价键
结构
价键 多数难溶于水，易溶于汽 多数溶解于水而难溶于
溶解性
油、酒精、苯等有机溶剂 多数不耐热，熔点较低
有机溶剂 多数耐热，熔点较高
3.下列关于有机化合物的说法，正确的是(
A．凡是含碳元素的化合物都属于有机化合物
)
B ．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机化
合物
C．所有的有机化合物都易燃烧 D ．有机化合物的同分异构现象是有机物种类繁多的原因之
一
解析：选D。含碳元素的化合物，如CO、CO2、H2CO3、碳 酸氢盐、碳酸盐等，由于它们的结构和性质与无机物相似， 故把它们归入无机物。卤族元素的单质易溶于有机溶剂，但 不是有机化合物。多数有机物易燃烧，但CCl4可作灭火剂。
(3)有机物大多难溶于水，易溶于__________ 有机溶剂 。有机物在溶剂
中的溶解性遵循“相似相溶原理”，即极性相近的物质可以 相互溶解。大多数有机物的极性均较小，因而难溶于极性较
大的水中。溶解有机物要用极性较小的有机溶剂。
(4)有机化学反应一般速率慢，时间长，且反应复杂、副产物 多、产率低。所以在书写有机化学反应方程式时，要用 “―→”代替“===”，并注明反应条件。 差 ，受热容易分解。 (5)有机物大多热稳定性____
专题1
认识有机化合物
第一单元
有机化学的发展与应用
1. 知道有机化学发展的历史和前景，领悟科学发现的艰辛， 了解科学发现的意义。 2.了解有机化合物在日常生活中的重要应用。
苏教版高中化学选修5《有机化学的发展与应用》名师课件
《有机化学的发展与应用》—— 以苹果酸为例
一天一苹果，医生远离我 请同学们讨论回答： 苹果中有哪些有机物质，如何分类？
一个苹果中的有机化学
• 苹果果皮的果蜡，就是一种烃类物质。 • 苹果的果肉中含有丰富的糖类物质，如淀粉纤维素
等多糖物质、葡萄糖等单糖物质。 • 成熟苹果的独特香气以酯类和某些醇类物质等挥发
有机合成信息
二.肽键 1.RCOOH+R’NH2 → RCONHR’+ H2O 2.RCOCl+R’NH2→ RCONHR’+ HCl 3. RCOOR’+ R’’NH2 → RCONHR’’+R’OH 4. (CH3CO) 2O+RNH2→ CH3CONHR+ CH3COOH
感谢同学们的聆听与分享！
2.请写出1mol苹果酸与足量乙胺反应的方程式。
3.请写出苹果酸与尿素成环反应的方程式。 信息提示： 尿素，又称碳酰胺，结构简式为
提示信息： 乙胺的结构简式为CH3CH2-NH2 RCOOH+RNH2→RCONHR+H2O
有机合成信息
一.酯键 1.RCOOH+R’OH→ RCOOR’+ H2O 2.RCOCl+R’OH→ RCOOR’+HCl 3. RCOOR’+ R’’OH→ RCOOR’’+R’OH 4. (CH3CO) 2O+ROH→ CH3COOR+ CH3COOH
苹果酸分子有5种氢。 1.请指出苹果酸的官能团。 2.请说出有机反应的主要类型。 取代（水解、酯化）、加成、消去、氧化、还原、 加聚、缩聚 3. 苹果酸可以发生哪些类型的反应。 （取代、消去、氧化、缩聚）
信息获取→碳链建构→官能团转化→拼装组合 可逆思维
一天一苹果，医生远离我 请同学们讨论回答： 苹果中有哪些有机物质，如何分类？
一个苹果中的有机化学
• 苹果果皮的果蜡，就是一种烃类物质。 • 苹果的果肉中含有丰富的糖类物质，如淀粉纤维素
等多糖物质、葡萄糖等单糖物质。 • 成熟苹果的独特香气以酯类和某些醇类物质等挥发
有机合成信息
二.肽键 1.RCOOH+R’NH2 → RCONHR’+ H2O 2.RCOCl+R’NH2→ RCONHR’+ HCl 3. RCOOR’+ R’’NH2 → RCONHR’’+R’OH 4. (CH3CO) 2O+RNH2→ CH3CONHR+ CH3COOH
感谢同学们的聆听与分享！
2.请写出1mol苹果酸与足量乙胺反应的方程式。
3.请写出苹果酸与尿素成环反应的方程式。 信息提示： 尿素，又称碳酰胺，结构简式为
提示信息： 乙胺的结构简式为CH3CH2-NH2 RCOOH+RNH2→RCONHR+H2O
有机合成信息
一.酯键 1.RCOOH+R’OH→ RCOOR’+ H2O 2.RCOCl+R’OH→ RCOOR’+HCl 3. RCOOR’+ R’’OH→ RCOOR’’+R’OH 4. (CH3CO) 2O+ROH→ CH3COOR+ CH3COOH
苹果酸分子有5种氢。 1.请指出苹果酸的官能团。 2.请说出有机反应的主要类型。 取代（水解、酯化）、加成、消去、氧化、还原、 加聚、缩聚 3. 苹果酸可以发生哪些类型的反应。 （取代、消去、氧化、缩聚）
信息获取→碳链建构→官能团转化→拼装组合 可逆思维
新苏教版高中化学选修5同步课件：有机化学的发展与应用
专题1认识有机化合物（第一单元有机化学的发展与应用1.含碳元素的化合物一定是有机物吗？提示：有机物中都含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定都是有机物，如 CO 、CO 2、CaCO 3等都是无机物。
2.日常食品的主要成分大部分都是有机物，你熟知的营养物质有哪些？提示：淀粉（米饭、馒头）、纤维素（蔬菜）、油脂、蛋白质都是人体重要的营养物质。
3•三大合成材料是什么？提示：塑料、合成纤维、合成橡胶。
帅生互动，步歩探究漣根基 全面概括.轉逆題记全实越 即时巩固.即学即用速捉能［新知探究］探究1最早提出有机化学概念的是哪位化学家？提示：19世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念。
探究2“生命力论”的内容是什么？哪次科学成果使人们彻底摈弃了“生命力论”？提示：“生命力论”的内容是19世纪中叶前，人们认为有机物只能由动物或植物产生， 不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
1828年，德国化学家维勒由无机盐氰酸铵忆已知思新知知识点一 有机化学的发展课堂互动区（NH4CNO）合成了有机物尿素［CO（NH 2）2］，使人们彻底摈弃了“生命力论”探究3德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念，凯库勒还提出了苯的分子结构，你能写出苯的凯库勒式吗？提示：苯的凯库勒式为［必记结论］1 •将左栏内容与右栏对应内容用短线连起来。
I .19世纪维勒合成尿素n •贝采利乌斯提出“有机化学”的概念川•碳的价键理论、空间结构理论的发展w •人类掌握石油和天然气的开采技术a. 有机物成为人类的重要物质基础b. 有机化学成为一门完整的学科c. 人类对天然有机物的应用d. 有机化学的初步形成V •合成有机物在生产、生活各方面的应用答案：I — e n-d 川一b W—c V- a有机化学的应用［新知探究］探究1天然气的主要成分是什么？石油裂解气的主要成分是什么？乙烯的主要用途有哪些？提示：天然气的主要成分是甲烷；石油裂解气的主要成分是乙烯；乙烯的主要用途有：果实催熟剂，植物生长调节剂，制取聚乙烯等塑料制品。
高中化学 1.1有机化学的发展与应用课件 苏教版选修5
探究点一 探究点二 探究点三
首页
Z 自主预习 IZHU YUXI
K 课堂互动 ETANG HUDONG
S 随堂练习 UITANG LIANXI
有机物和无机物在性质上及反应上的区别只是相对的、 有条件的,不同有机物有其特殊的性质,如乙醇、乙酸能与水以任意比互溶, 四氯化碳(CCl4)、二氟二溴甲烷(CF2Br2)等有机物不但不能燃烧反而能灭 火,乙酸及其金属盐在水溶液中能电离,有些化学反应如三硝基甲苯(TNT) 的爆炸都是瞬间完成的,等等。
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Z 自主预习 IZHU YUXI
K 课堂互动 ETANG HUDONG
S 随堂练习 UITANG LIANXI
一二
一、有机化学的形成与发展
1.19 世纪初,瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念,使有机化学 逐渐发展成为化学的一个重要分支。
2.1828 年,德国化学家维勒首次由无机物合成了有机物 CO(NH2)2,此后, 其他化学家又以无机物为原料合成了醋酸、苹果酸、甲烷、乙炔等有机化 合物。
首页
Z 自主预习 IZHU YUXI
K 课堂互动 ETANG HUDONG
有机物与无机物在性质及反应上的区别是相对的、有条 件的,不同的有机物有其特殊的性质。
首页
Z 自主预习 IZHU YUXI
K 课堂互动 ETANG HUDONG
S 随堂练习 UITANG LIANXI
探究点一 探究点二 探究点三
【例题 1】 下列说法中正确的是( ) A.只要是含碳元素的化合物一定是有机物 B.有机物是只有在生物体内才能合成的物质 C.冰醋酸易溶于水 D.有机物都难溶于水,而易溶于有机溶剂 解析:含碳元素的化合物大部分是有机物,但有些含碳元素的化合物,如 CO、CO2、碳酸、碳酸盐等与无机物的性质相似,属于无机物,故 A 不正确; 维勒的尿素合成实验打破了无机物与有机物之间的界限,B 不正确;并不是 所有的有机物都不溶于水而易溶于有机溶剂,如乙醇可与水以任意比互溶, 故 D 也不正确。C 正确。 答案:C
2015_2016学年高中化学1.1有机化学的发展与应用课件苏教版选修5
问题导学 即时检测 一 二
一、有机化合物简介
活动与探究 1.有机化合物(有机物)有哪些特点? 答案:(1)种类繁多,超过7 000万种。 (2)有机物大都是气体、液体或低熔点的固体。因为有机物大都是由分子构成 的,靠微弱的分子间作用力(范德华力)来维持,较易受到破坏。绝大多数属于非电 解质(CH3COOH等除外)。 (3)大多数有机物易溶于有机溶剂,难溶于水。有机物在溶剂中的溶解性遵循 “相似相溶原理”,即极性相近的物质可以相互溶解。大多数有机物的极性均较小, 因而难溶于极性较大的水中。溶解有机物要用极性较小的有机溶剂。 (4)绝大多数有机物热稳定性差,易燃烧(CCl4等例外)。如酒精、汽油、液化气 等都是日常使用的燃料。
无机物
种类
很多(7 000 万种)
10 多万种
溶解性
多数不溶于水,易溶于有 机溶剂,如油脂溶于汽 油,煤油溶于苯
多数溶于水,而不溶于有机溶剂,如食盐、 明矾溶于水
耐热性
多数不耐热;熔点较低, 多数耐热,难熔化;熔点一般很高。如食
如淀粉、蔗糖、蛋白质、盐、明矾、氧化铜加热难熔,NaCl 的熔
脂肪受热分解
问题导学 即时检测 1 2 3 4
2.1828年,填平无机物与有机物间“鸿沟”的巨匠维勒,将一种无机盐直接转化为有 机物尿素[CO(NH2)2],维勒使用的无机盐是( ) A.NH4NO3 B.(NH4)2CO3 C.CH3COONH4 D.NH4CNO 解析:无机盐直接转化为尿素,由质量守恒定律知,维勒使用的无机盐应该与尿素 分子组成完全相同。 答案:D
问题导学 即时检测 一 二
迁移与应用
例2人类利用无机物合成的第一种有机物是 ( )
A.电石气
B.甲烷 C.尿素 D.醋酸