商品质量验收标准

商品质量验收标准

前言：

为了认真贯彻落实《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《消费者权益保护法》和《产品标识标注规定》等国家有关法律、法规及规定，同时结合我公司的实际情况，本着确保商场的商品质量、维护消费者权益的原则，特制定本商品质量验收标准。

主题内容：

本标准规定了商品质量验收的基本原则、各类商品引进时必须索取的法规文件和标签标识内容以及对计量的要求和对商品生产日期的要求。

适用范围：

本标准适用于采购部的商品引进；配送中心和各门店的商品验收和销售。

目录（本标准共三部分）：

第一部分标识、标注及法规文件

第二部分计量

第三部分日期管理

第一部分标识、标注及法规文件

引用标准：

《产品质量法》、《标准化法》、《消费者权益保护法》和《产品标识标注规定》。关于产品标识的基本内容：

产品标识的基本内容包括三个方面：

----产品标识中应当包括的内容：

（1）产品名称；

（2）生产者名称和地址；

（3）产品标准编号；

（4）产品质量检验合格证明。（形式主要由三种：合格证书、合格标签和合格印章）

----根据产品特点和使用要求，产品标识还应当包括的内容：

（1）生产许可证标记；

（2）产品的规格、等级、数量、净含量、所含主要成份的名称和含量以及其他技术要求；

（3）生产日期和安全使用期或者失效日期；

（4）警示标志或者中文警示说明；

（5）安装、维护及使用说明；

（6）安全认证标志。

----产品标识中可以选择标注的内容：

（1）产品产地；

（2）其它认证标志；

（3）名优称号或者名优标志；

（4）产品条码。

一、食品类商品验收标准

1、引用标准：

《食品卫生法》、《食品标签通用标准》（GB7718 -94）。

2、适用范围：

本标准适用于各类预包装食品。

3、允许免除标注内容：

1）包装容器最大表面的面积小于10cm2时，除香辛料和食品添加剂外，可免除配料表、生产日期、保质期或/和保存期、质量（品质）等级、产品标准号和储藏指南；但在其大包装上应标明食品名称、生产厂家或产地、生产日期、保质期或/和保存期；

2）产品标准（国家标准、行业标准）中已明确规定保质期或保存期在18个月以上的食品，可以免除标注保质期或保存期；

3）进口食品可以免除原制造者的名称、地址和产品标准号。

4、基本要求：

1）食品标签不得与包装容器分开；

2）产品标识应当清晰、牢固，易于识别。不得利用标识掩盖产品的瑕疵。

3）食品名称必须在标签醒目位置。食品名称和净含量应排在同一视野内。

4）所用文字必须是规范汉字；也可以同时使用汉语拼音、外文或者少数民族文字，但与汉字严密对应且字体小于相应中文；标识所用的汉字、数字和字母的字体大小不得小于1.8毫米。

5）所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准，如重量单位：g或克，Kg或千克；体积单位：mL、ml或毫升，L或升。

5、国产食品具体要求：

1）引用标准：预包装食品标签必须标注内容详解。

2）必须索取的法规文件：

(1)生产厂家营业执照；

(2)生产厂家卫生许可证；

(3)供应商营业执照和卫生许可证;

(4)县级以上卫生防疫部门出具的卫生检测报告书和卫生评价报告单。

3）必须具备的中文标签标识内容：

(5)食品名称；

(6)配料表；

(7) 净含量及固形物含量；

(8)制造者、经销者的名称和地址；

(9)生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）；

(10)保质期或/和保存期；

(11)贮藏指南；

(12)质量（品质）等级；

(13)产品标准号；

(14)特殊标注内容（辐照食品）；

(15)条形码（自带码或店内码）。

6、进口食品：

(1)引用标准：《进口食品卫生监督管理暂行规定》、《进出口食品标签管理办法》；

各类进口预包装食品（即销售包装食品）的标签要求。

(2)必须索取的法规文件：

A）合格的、有效的、一一对应的进口食品卫生证书及附表原件或加盖出入境检验检疫局红色公章的复印件（注意：具体要求见《**公司进口食品卫生监督管理规定》。证书中商品的产地、规格、生产日期、保质期/保存期必须与所送商品的生产日期、保质期/保存期相符）；

B）进口食品标签审核证书

C）动植物检验放行单。

(3)必须具备的中文标签标识内容：

食品名称；配料表；净含量及固形物含量；原产国、地区（指香港、澳门、台湾）名；经销者的名称和地址；生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）；

保质期或/和保存期；贮藏指南；质量（品质）等级；特殊标注内容（辐照食品）；条形码（自带码或店内码）。

7、母乳代用品特殊要求：

(1)引用标准：《母乳代用品销售管理办法》

(2)特殊要求：

A）母乳代用品，指以婴儿为对象的婴儿配方食品，以及在市场上以婴儿为对象销售的或以其他形式部分或全部代替母乳的其它乳及乳制品、食品和饮料，包括瓶饲辅助食品、奶瓶和奶嘴；

B）母乳代用品产品包装标签上，应用醒目的文字标有说明母乳喂养优越性的警句；不得印有婴儿图片，不得使用“人乳化”、“母乳化”或类似的名词。

(3)必须索取的法规文件：

A）生产厂家营业执照；

B）生产厂家卫生许可证；

C）供应商营业执照和卫生许可证

D）卫生评价报告单和卫生检测报告书。

8、国产保健食品：

(1)引用标准：《保健食品管理办法》和《保健食品标识规定》。

(2)必须索取的法规文件：

A）生产厂家营业执照；

B）生产厂家卫生许可证；

C）供应商卫生许可证；

D）保健食品批准证书；

E）县级以上卫生防疫部门出具的卫生检测报告书和卫生评价报告单。

(3)必须具备的中文标签标识内容：

保健食品名称；天蓝色保健食品标志与保健食品批准文号；净含量及固形物含量；配料；功效成分；保健作用；适宜人群；食用方法；生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）；保质期或/和保存期；贮藏指南；产品标准号；

制造者名称和地址；特殊标注内容（含有兴奋剂或激素的产品，应标明兴奋剂、激素的准确名称和含量）；条形码（自带码或店内码）。

9、进口保健食品：

(1)引用标准：《进口食品卫生监督管理暂行规定》、《保健食品管理办法》、《保

健食品标识规定》。

(2)必须索取的法规文件：

A）进口保健食品批准证书；

B）合格的、有效的、一一对应的卫生证书及附表原件或加盖出入境检验检疫局红色公章的复印件（注意：具体要求见《**公司进口食品卫生监督管理规定》。

证书中商品的产地、规格、生产日期、保质期/保存期必须与所送商品的生产日期、保质期/保存期相符）。

(3)必须具备的中文标签标识内容：

保健食品名称；天蓝色保健食品标志与进口保健食品批准文号；净含量及固形物含量；配料；功效成分的名称和含量；保健作用；适宜人群；食用方法和食用量；生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）；保质期或/和保存期；

贮藏指南；原产国、地区（指香港、澳门、台湾）名；国内经销者的名称和地址；特殊标注内容（含有兴奋剂或激素的产品，应标明兴奋剂、激素的准确名称和含量）；条形码（自带码或店内码）。

10、国产酒类：

(1)引用标准：《饮料酒标签标准》（GB 10344-89）、《啤酒瓶》（GB 4544-1996）。

(2)必须索取的法规文件：