关于公司拟定采购咖啡机方案
咖啡机功能介绍及其项目设计方案
咖啡机功能介绍及其项目设计方案一、咖啡机的介绍酿制一杯完美的咖啡，需要借助专门的咖啡机来完成。
咖啡机用10个左右的大气压力，迫使90℃左右的热水穿过10克左右的幼细的经过挤压的咖啡粉，汲取咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质，并与热水达到充分溶合后流入杯中，而且要在18-28秒的时间内完成，以便有效地避免过份提取所造成的不良味道。
显然，一杯高品质的咖啡的生成，咖啡机起着决定性作用。
咖啡机可分为半自动咖啡机和全自动咖啡机。
半自动咖啡机主要特点是：由人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、清楚残渣等，机器结构简单，维护保养容易，使用方便。
其缺点是：操作者要经过严格的培训才能使用这种机器制作出高品质的咖啡，且工作效率较低。
全自动咖啡机主要特点为：实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，使用方便、快捷，品质一致，高效率，操作人员不需要培训。
其缺点为：结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高。
但由于其优点突出，使得它越来越被众多客户所喜爱。
（咖啡机的质量标准略）本项目的咖啡机是一个全自动咖啡机，用户操作极为简单，能自动提供热水，自动研磨咖啡豆（研磨的粗细度可调）。
用户根据需要可选择制作单杯或同时制作双杯咖啡，且单杯咖啡的制作量有小、中、大杯的调节。
除了制作咖啡，此咖啡机还能制作热水和蒸气。
热水可以用来泡茶、做汤等，蒸气则可用于加热牛奶和其他饮品，为用户提供多样化的、轻松快捷的服务。
二、咖啡豆特性咖啡豆味觉分类：酸味系的咖啡豆，尤其以高质量的新豆居多，烘培程度最好浅些，而苦味系则烘培程度要浅些，然后甜味系则多属高地产水洗式精选豆，烘培往往构成它能否融入柔和的苦味中后，被人品尝出来的关键。
中性味则就算不是高地产的咖啡豆，也得要有要安定质量的安定处理。
演出香、醇效果的咖啡豆，咖啡的煮泡知识：自己煮咖啡不但比购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇，而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量，不但香浓美味，而且喝得更健康，的确是最SMART的抉择！不同煮法需要不同粗细的咖啡粉 ,用什么样的萃取法煮咖啡，就该选用相应粗细的咖啡粉，这是一定要知道的。
咖啡店购置方案
咖啡店购置方案项目概述本文档旨在提供一份咖啡店购置方案，帮助新开设咖啡店的业主们更好地了解咖啡店所需的设备、原材料、装饰等方面的配套服务，以便于更好地开展咖啡店经营。
设备为保证咖啡店正常运转，需要购置以下基本设备：•咖啡机：1台•磨豆机：1台•冷柜：1台•微波炉：1台•制冰机：1台•餐具、杯具、咖啡壶、糖、奶等配件以上设备可根据不同的品牌和质量等级进行选择，建议选择知名的品牌和优质的产品，以保证长期使用的稳定性、可靠性和安全性。
同时，需要考虑人手和空间等方面的因素，以便更加合理地安排和调配设备。
原材料咖啡店的原材料主要包括咖啡豆、鲜奶、糖、奶油、巧克力等。
以下为建议采购的原材料及数量：•咖啡豆：600磅•鲜奶：200瓶•糖：20磅•奶油：30磅•巧克力：50磅以上是建议的数量，具体购置数量可根据自己的经验和实际经营情况进行适当调整，以便更好地满足顾客的需求和市场的变化。
装饰咖啡店的装饰是营造氛围、吸引顾客的关键之一。
以下为建议的装饰元素：•咖啡店门头牌匾•吊灯、壁灯、台灯等厨房烹饪及餐饮空间所需灯光装置•咖啡馆专属标志，如咖啡图案、咖啡店名字的招牌等•电视屏幕或显示器，播放咖啡相关的电影、音乐、短片等•视觉艺术，如画作、照片等•各种植物、花卉、绿色植物等装饰品以上是建议的咖啡店装饰元素，具体可根据经营品牌、主题、概念等进行具体策划，选择大小、款式、材质进行适度布置，让咖啡店的氛围更加贴近顾客的喜好。
人工为保证咖啡店正常运转，需要有足够的人手进行运营。
以下为建议的人工分配：•咖啡店经理：1人•咖啡师：3人•前台服务员：2人•厨师：2人以上是人工需求的建议分配，具体可根据咖啡店大小、营业时间、客户数量等需要进行人工配备的调整。
结束语以上为咖啡店购置方案，需要根据实际情况进行调整和实施。
希望通过本文档的介绍，能够为新开设咖啡店的业主们提供一些参考和帮助。
咖啡机建设方案
咖啡机建设方案背景咖啡在现代生活中已经成为了必不可少的一部分。
无论是在家庭、办公室、学校还是商场，都可以看到咖啡的身影。
但是，如何让大众方便快捷地获得一杯美味的咖啡，这是一个值得思考的问题。
因此，咖啡机建设方案就应运而生。
目标咖啡机建设方案的目标是为大众提供方便、快捷、美味的咖啡服务。
通过建设专业咖啡机，让消费者可以随时随地享受到高品质的咖啡。
同时，该方案的建设也需考虑到环保和节能等方面。
设备咖啡机建设的第一步就是选购设备。
根据目标，要选择专业的咖啡机设备，可以考虑以下几个品牌的咖啡机：•伊利亚（Illy）•拿铁（Nespresso）•豆巴（Dolce Gusto）•吉利莫（Gaggia）这些品牌的咖啡机都属于高品质的设备，且都可以使用咖啡豆或咖啡胶囊制作咖啡。
此外，还需配备塑料杯、搅拌棒、纸巾等周边设备。
建设咖啡机建设需要考虑以下几个环节：设备摆放设备摆放需要根据实际情况和场地环境进行规划。
优先考虑设备易于清洁和维护的地方，同时为了更好的用户体验，可以考虑将咖啡机放置在人流量较大的区域。
电源接口咖啡机需要有稳定的电源接入，避免影响到正常运行和咖啡品质。
建议增加不间断电源，以此防止地震或其它电力因素导致电量不足。
水源接口咖啡机需要有稳定的清水或饮用水源接入，以此保证每一杯咖啡的品质和口感。
购买原料咖啡豆和咖啡胶囊都可以作为咖啡的原料。
根据预估的销售量和使用频率，建议定时或固定数量购买原料。
原料要求清洁、香味浓郁、口感柔和。
维护设备的日常维护是咖啡机建设中不可或缺的一部分。
每天结束后，需要清洁灌装机器、杯子等设备，并储备备用的清洁用品。
此外，咖啡机定期需要进行清洁和维护，以保持设备的正常运行和咖啡的品质。
经费咖啡机建设的经费需要考虑设备、原料、场地租赁以及运营和维护等方面的费用。
预估每台咖啡机的成本在1万元左右，原料、场地租赁等费用要根据实际情况进行相应的预算。
建议在经费预算时考虑多种情况，将备用金列入经费预算中，以备不时之需。
咖啡店购置方案
咖啡店购置方案引言咖啡文化在全球范围内越来越流行，因此开设一家咖啡店已经成为了很多人的梦想。
然而，这个过程需要经过深思熟虑的考虑，以确保商业成功。
这篇文档将探讨在开设一家咖啡店时所需购置的物品。
咖啡机首先，一个咖啡店最重要的物品之一就是咖啡机。
选择咖啡机的决策取决于店主的目标顾客、预期日均销量、预算等因素。
商店的规模也是选择咖啡机的因素之一。
磨豆机咖啡店必备的另一个物品是磨豆机。
购买磨豆机的决策也应该基于类似的因素，以确保它可以满足咖啡店的实际需求。
可以选择手动或自动磨豆机，每个都有其自己的优点和缺点。
茶具茶具是咖啡店必备之一。
茶具可以包括茶杯、茶壶、急冲壶等，它们的质量也影响到店面的形象以及店铺的氛围。
投入更好的茶具和茶品，有助于提升顾客的体验，并有可能带来更高的利润。
餐具咖啡店也需要餐具，对于有提供餐食的店面来说，餐具更是必须的。
这些可能包括盘子、餐具、纸巾等。
质量好的餐具会增加顾客的满意度，体现出高端、优雅的氛围。
软件和电子设备咖啡店也需要硬件和软件的支持，以便进行销售管理和其他生意运营方面的工作。
需要注意的是，这些设备的获取可能需要花费更多的金钱，但它们可以提高效率并减少操作错误率。
生鲜杂货考虑到每个杯子的原料，例如牛奶、糖、摩卡、巧克力、抹茶粉等，这些都需要购买。
此外，还需要选择鲜果和蛋糕供应商。
总结咖啡店是一家成功的商铺需要经过深思熟虑的考虑的。
物品的购置是其中的重要一个环节，这个过程应该考虑到许多因素，例如目标顾客，预算以及店面规模等。
在所有的决策中，优先考虑保障客户体验和产品质量。
高水准的审慎决策可以确保店铺的顺利运营和长期成功。
采购咖啡机的申请报告
采购咖啡机的申请报告一、申请背景公司目前共有员工50人以上，其中大部分为热爱咖啡的年轻人，为了提升员工工作效率，改善员工工作环境，特向公司申请一台智能咖啡机。
二、申请原因1、员工工作效率和精神状态公司员工每天的工作任务繁重，不少员工需要加班，特别是在繁忙的工作季节。
冬季气温低而又潮湿，员工需要热饮来补充热量。
同时，上午时段中，员工需要一杯咖啡来提神醒脑，让他们更加投入工作。
2、员工工作环境公司的员工需要舒适、宽敞的工作环境，以此改善员工的工作积极性。
而一台便捷高效的咖啡机，能够提升员工工作环境，改善员工的工作体验和生产力。
三、咖啡机功能需求1、可选单杯和多杯，满足不同需求2、浓度可调节，符合员工口味3、聚集形网点内部加热，稳定性较高4、可智能调节加热档位，降低能耗5、以咖啡豆作为粉料，质新味正6、易于清洁、维护和保洁，哗声减少四、采购品牌和型号考虑到员工在品质和健康方面的需求，本公司选择意大利米勒（Milan）生产的MG900E Plus 一体式咖啡机。
五、采购预算本次采购预算为36000元人民币。
六、采购方案本次采购将在全国范围内进行招标，招标结果将在采购委员会的主张下进行评审和选择。
最终采购结果和标准将公开公示，以确保客观和公正的采购过程。
七、验收标准和过程1、采购设备的使用说明、保修卡等文件的完整性和准确性2、设备外观无明显磕碰、破损、芜杂、零件缺失等现象3、咖啡机工作顺畅、声音优美、性能完好等4、借助废料检测的副作用进行两轮检测，检测后确认无任何信息留在废料咖啡中5、在验收周期内，有专业技术人员对该咖啡机进行体验和输出评估。
八、申请结论您审批后，将会为全公司员工提供更舒适宜人的工作环境和舒适、高品质的饮品服务。
我们相信，这个投资将带来非常多的回报，减少了不必要的外部饮品支出，提高了员工的工作效率和幸福感，带动整个公司的发展。
我们期待着您的支持和批准！。
咖啡机建设方案
咖啡机建设方案简介咖啡在现代社会已经成为了一种流行的饮品，越来越多的人开始喜欢上了咖啡。
因此，在许多商业场所和办公场所都设有咖啡机。
咖啡机具有可靠性高、操作简单、制作速度快等优点。
本文将讨论咖啡机的建设方案。
咖啡机的种类目前市面上的咖啡机种类繁多，常见的咖啡机有以下几种：简易手动式咖啡机简易手动式咖啡机需要手动加入水和咖啡粉，再手动把水烧开并倒入咖啡粉中，制作出的咖啡口感丰富，但需要时间和技巧掌握。
半自动咖啡机半自动咖啡机需要手动加入水和咖啡粉，但制作过程中使用压力完成了水和咖啡的混合，制作起来相对比较简单。
口感味道上也比较好，但是需要人员操作。
自动咖啡机自动咖啡机操作简单，无需人员操作，只需要将咖啡粉和水加入后，机器便可以自主完成所有制作过程。
但制作出来的咖啡口感可能略差。
咖啡机的选购建议对于商业场所或办公场所来说，选购咖啡机需要考虑到以下几点：1. 机器品牌市面上的咖啡机品牌繁多，建议选购知名品牌的机器，品质相对更有保障。
2. 机器性能商场或办公场所的咖啡量相对较大，建议选购性能更好、容量更大的机器，以满足日常使用。
3. 机器维护在选购咖啡机时，需要考虑机器的维护问题。
如果选购的是进口机器，需要和代理商协商好售后服务。
咖啡机的维护保养为了保证咖啡机的正常使用，平时需要进行定期的保养和维护。
以下是一些咖啡机保养的小建议：1. 定期清洗定期清洗咖啡机的水箱、储物面板以及咖啡壶等部件，防止咖啡汁残留堵塞。
2. 更换滤网咖啡机的滤网需要定期更换，以保证机器正常工作和饮料口感。
3. 维护加热元件咖啡机加热元件需要保持干净，并进行定期的检查，以确保加热效果更好。
结论在商业场所或办公场所设置咖啡机可以提升员工的工作效率和心情。
选购咖啡机时需要考虑到机器品牌、性能和维护保养等问题。
定期的保养和维护可以延长咖啡机的使用寿命。
咖啡机营销方案
咖啡机营销方案1. 引言咖啡是现代人生活中不可或缺的一部分，咖啡机作为一种能够自动冲泡咖啡的设备，越来越受到人们的青睐。
在如今竞争激烈的市场环境下，如何制定一套有效的咖啡机营销方案，能够帮助企业提升品牌知名度和销售额，成为了每一个咖啡机销售商所面临的重要问题。
本文将围绕咖啡机营销方案展开，从市场调研、目标定位、产品策略、渠道选择、促销活动等方面进行分析和阐述，帮助企业制定一套全面有效的咖啡机营销方案。
2. 市场调研在制定咖啡机营销方案之前，首先需要进行市场调研，了解当前市场的竞争状况、目标用户的需求和购买习惯，以及潜在市场的机会。
针对市场调研，可以采取以下方法：•访谈：与目标用户直接交流，了解他们的需求、喜好以及对于不同咖啡机品牌的认知。
•竞争对手分析：对当前市场上的主要竞争对手进行调研，了解他们的产品特点、定价策略以及市场份额。
•数据分析：通过市场调研公司提供的数据报告，了解整个行业的市场规模、增长率以及消费者的购买力等信息。
通过市场调研，企业可以更加全面地了解市场需求，为后续的目标定位和产品策略提供依据。
3. 目标定位在了解市场需求的基础上，企业需要明确自己的目标定位，即确定自己在市场中的定位和目标用户群体。
目标定位可以从以下几个方面考虑：•产品定位：确定自己的产品在市场中的定位，是高端咖啡机还是平价咖啡机？注重功能还是注重外观设计？•用户定位：确定自己的目标用户群体，例如办公室白领、咖啡爱好者、家庭用户等。
•差异化定位：确定产品与竞争对手的差异化特点，例如价格优势、技术创新等。
通过明确目标定位，企业可以更好地抓住市场机会，准确地满足目标用户的需求。
4. 产品策略在确定目标定位之后，企业需要制定相应的产品策略，包括产品设计、品牌建设以及定价策略。
•产品设计：根据目标用户的需求和喜好，设计出功能齐全、外观吸引人的咖啡机，提供给用户更好的冲泡咖啡体验。
•品牌建设：通过品牌建设，提升咖啡机的知名度和美誉度，增强消费者对产品的信任感。
咖啡店购置方案
咖啡店购置方案购置设备作为一家新开的咖啡店，购置设备是非常重要的第一步。
以下是购买必要设备的建议：咖啡机一台好的咖啡机是任何咖啡店的灵魂。
它需要能够提供一系列不同类型的咖啡，包括美式咖啡、卡布奇诺、拿铁等。
我们建议选择一台具有自动清洁功能的高品质咖啡机，以确保操作迅速、稳定和高效。
磨豆机一台高品质的磨豆机是获得好咖啡的关键。
我们建议选择一台具有可调节磨豆粗细的磨豆机，以便根据客人的口味进行调整，同时保持咖啡豆新鲜度。
冷藏设备我们推荐购买一台大型冷库以存放各类牛奶、糖浆和其他材料，同时也需要一台小型冰箱以存放特殊配料和糕点。
其他设备其他必要设备包括微波炉、水槽、烤面包机、餐具、咖啡杯、纸杯、纸巾和垃圾桶。
购买配料咖啡店需要提供各种不同类型的咖啡和小食，因此购买配料是十分重要的。
以下是必要的配料：咖啡豆咖啡店的主要产品当然是咖啡，因此我们需要购买优质的咖啡豆。
必须确保所选咖啡豆的品质优良、口感标准，并在咖啡店开业前及时取得供应。
牛奶牛奶是咖啡店中常用的配料之一，我们建议选择一种高品质的全脂牛奶，以确保客人喝到口感更丰富的牛奶咖啡。
糖浆糖浆是提供多种咖啡风味所必需的调味品。
我们建议购买不同口味的糖浆，如香草、巧克力、焦糖等，以满足不同客人的口味。
提供一些美味的糕点，如饼干、杯子蛋糕、曲奇等，可以为咖啡店带来额外的收入。
第一批雇员在开业前，需要雇请适量的员工。
以下是必要的岗位和雇员：咖啡师咖啡师是咖啡店中不可或缺的重要角色。
需要聘请具有经验、热情、工作标准高、服务客户好的咖啡师，以便为客人提供高品质的咖啡产品。
前台服务员前台服务员需要负责接待客人、取单、交付饮料和咖啡等职责。
他们需要在制作咖啡时协助咖啡师，以便保证客人满意度。
后厨人员后厨人员需要负责制作和装配糕点、早餐等。
他们也需要协助咖啡师和前台服务员，以便确保客人以最佳状态享受到美味的饮品和食品。
以上是咖啡店购置方案的主要建议。
可以说，在合理选择设备、购买必须配料和聘请有经验、热情和工作标准高的员工，是确保咖啡店的成功运营的关键因素。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
关于公司拟定采购咖啡机方案
1.咖啡机种类
现在市场上可以采购到的咖啡机大致分为以下四种：全自动咖啡机、半自动咖啡机、滴漏式咖啡机、胶囊式咖啡机。
（配图为德龙ESAM2200.S全自动咖啡机，售价5599元）
全自动咖啡机，指的是只需按下按钮便可以制作出一杯咖啡的机器——其实现了从咖啡豆磨粉到热水冲煮出咖啡的全过程自动化。
使用者只需要把咖啡豆倒进机身自带的磨豆器，并根据机身上的案件选择自己需要的咖啡种类或浓度，再选定后按开始，片刻等待就可以得到一杯咖啡。
优点很明显：方便、口味上佳、选择多样化、咖啡豆或者咖啡粉都可以使用；缺点：机器费用高；保养维护比较麻烦。
（配图为德龙EC9半自动咖啡机，售价：700元）
半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的。
“自动”是指填豆、压粉之后只需要旋一下旋钮或者按一下按键，即可得到心仪的咖啡。
而“半”是因为它不能磨豆，只能用咖啡粉。
半自动咖啡机严格来说，才称的上专业咖啡机。
需要使用者有一定的使用技术，而所谓的技术，无非是温杯、填粉、压粉。
半自动咖啡机需要操作者自己填粉和压粉。
每个人的口味不同，对咖啡的要求自然不同。
而半自动咖啡机正可以通过操作者自己选择粉量的多少和压粉的力度来提供口味各不相同的咖啡，故称之为真正专业的咖啡机。
半自动咖啡机优点：口味可选择余地大且纯正、机器售价相较于全自动机便宜很多；缺点：使用者要熟悉工艺、机器清理麻烦、只能使用咖啡粉（若使用咖啡豆需要另外购买外置磨豆器）
（配图为德龙ICM14011型滴漏式咖啡机，售价：490元）
滴漏式咖啡机，也可以叫做美式咖啡机或常压咖啡机（工作压力低于一个大气压），滴漏式咖啡机是种用电力焖煮的咖啡机，适合中度或偏深度烘焙的咖啡粉，焖煮出来的咖啡口味偏苦涩。
美式咖啡机有保温功能，但保温时间过长，咖啡就容易变酸。
我们在市场看到的平价咖啡机大都是滴漏式咖啡机。
滴漏式咖啡机优点：机器价格便宜、人多使用很方便、清理维护很便捷、带保温功能；缺点：功能单一、只能使用咖啡粉并对咖啡粉种类有要求、成品口味欠佳（就是再好的粉泡不出区别）
（配图为德龙Genio胶囊式咖啡机，市售价：1390元）
胶囊式咖啡机，是一种可以让让萃取咖啡的操作变得更加简单、方便的咖啡机型。
当操作机器时，将咖啡胶囊放入胶囊仓中，即可一键萃取咖啡，相比用咖啡粉的半自动咖啡机、全自动咖啡机，操作十分简便。
胶囊咖啡机优点：使用便捷、基本不用清洗、咖啡口感媲美全自动机、机身小巧时尚；缺点：咖啡机较贵、只能使用咖啡机生产厂商提供的咖啡胶囊、咖啡胶囊成本高。
2. 市场上的咖啡机品牌和型号价位
现在市场上咖啡机品牌众多，质量参差不齐。
但在综合素质上看，稳居市场前五的咖啡机品牌分别是意大利德龙（DēLonghi）、荷兰飞利浦（PHILIPS）、瑞典伊莱克斯（Electrolux）、日本松下（Panasonic）和中国灿坤（EUPA）。
除去这些品牌外市场上还有一些品牌的性价比也比较高如ACA北美电器等前大品牌代工厂。
四种不同种类的咖啡机在市场上的售价范围如下(单位：元)：
全自动咖啡机价格：1000-2500（国产）、3000-10000（进口）
半自动咖啡机价格：300-1000（国产）、600-2000（进口）*注：此价格仅针对家用半自动咖啡机
滴漏式咖啡机价格：100-500（国产）、300-1500（进口）
胶囊式咖啡机价格：700-3000（进口）
3. 市面上咖啡豆、咖啡粉和咖啡胶囊的品牌和售价
（配图为拉瓦萨牌咖啡粉规格250g，售价：50元）
现在市面上可以买到的咖啡豆（粉）无外乎进口与国产两种，国产知名品牌只有云南云岭咖啡；进口知名品牌主要有意利（illy）、拉瓦萨（lavazza）、柯林（colin）等。
价格基本都在70-100元/500克左右。
500克咖啡豆（粉）可以做70杯淡咖啡或者40杯浓咖啡（*注：此处一杯指150ml）。
（配图为德龙胶囊机配咖啡胶囊，规格16粒/杯，售价：70元）
咖啡胶囊则根据不同的胶囊咖啡机厂商有不同的胶囊产品，基本上一个胶囊售价都在4-8元左右，一个胶囊只能泡一杯咖啡。
（*注：此价格参考方为：电商京东，可提供增值税发票）。