酒店客房卫生管理制度201169
酒店客房卫生管理制度
①酒店客房的方面需要注意锁需要灵活、并且要做到无手印，房号牌光亮干净。
②客房内卫生管理制度标准：
客房的墙面和天花板需要做到无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点等；客房中的地脚板卫生标准：地脚线、清洁完好、无灰尘；客房中的地毯、窗台和窗套及门套要保证干净无污迹；客房中所设有的家具及所有设备要做到干净无灰尘，使用灵活，摆放整齐；及时清理客房中的垃圾桶的垃圾保持室内卫生干净，空气清新，无异味，做好房间通风；客房中所有日常使用品需要具备齐全并做到摆放整齐，无尘土；客房中的电脑、电视、空调等设备需要做好定时清理及保养工作，防止设备出现故障给客人带来不便。
③客房卫生间的卫生管理标准
门：前后两面干净，关启灵活；
墙面：墙面无水渍，住客房每天都要清洁；
天花板：无尘、无污迹、定期清洁；
地面：无污迹、无头发，住客房每天应清洗一遍；
不锈钢：无锈剂、无水渍，定期保养；
洗手盆：干净无积水，不锈钢无水印，发亮无尘，每天消毒；
浴室灯：灯板无水渍无尘，定期清洁保养；
浴室镜、淋浴隔断和玻璃窗：无水渍，发亮无痕，住客房每天清洁一次；
马桶：里外清洁，使用正常，冲水流畅，每天消毒；
抽风口排风扇：清洁、运转正常，定期清洁保养；
客人用品及消耗品：品种、数量齐全，摆放正确、无灰尘，托盘整洁；
恭桶：内无杂物、每天清洗、保持整洁；
漱口杯：发亮无尘，每天消毒，摆放整齐。
无论是星级酒店还是普通酒店以上关于客房卫生管理制度的内容都是最基础的制度，需要酒店中的工作人员认真遵守。
酒店客房卫生管理制度
酒店客房卫生管理制度目录1. 酒店客房卫生管理制度概述 (3)1.1 制度目的 (3)1.2 适用范围 (4)1.3 责任与权限 (4)2. 卫生清洁标准 (4)2.1 客房清洁标准 (5)2.1.1 客房环境 (6)2.1.2 卫生设施 (7)2.1.3 家具及设备 (8)2.1.4 墙壁及地面 (9)2.1.5 窗帘及地毯 (10)2.2 公共区域清洁标准 (11)3. 清洁流程与步骤 (11)3.1 客房清洁流程 (12)3.1.1 入住前准备 (13)3.1.2 入住期间清洁 (14)3.1.3 退房后清洁 (15)3.2 公共区域清洁流程 (16)3.2.1 定时清洁 (16)3.2.2 特殊情况清洁 (17)3.2.3 应急处理 (18)4. 清洁用品及设备管理 (19)4.1 清洁用品分类 (19)4.2 清洁用品采购与储存 (20)4.3 清洁设备维护与保养 (21)5. 清洁人员管理 (22)5.1 清洁人员职责 (23)5.2 清洁人员培训 (24)5.3 清洁人员考核与奖惩 (25)6. 客房卫生安全与防护 (26)6.1 病毒防控 (27)6.2 防火安全 (28)6.3 化学品安全 (29)7. 客户服务与反馈 (30)7.1 客户服务标准 (31)7.2 客户投诉处理 (32)7.3 客户满意度调查 (33)8. 检查与监督 (34)8.1 客房卫生检查 (35)8.2 公共区域卫生检查 (36)8.3 清洁效果评估 (38)9. 制度修订与执行 (38)9.1 制度修订 (40)9.2 制度执行 (40)9.3 制度监督与反馈 (41)1. 酒店客房卫生管理制度概述为了确保酒店客房的清洁、舒适与安全，提升酒店的服务品质和顾客满意度，特制定本酒店客房卫生管理制度。
本制度旨在规范酒店客房的清洁卫生标准，明确各部门及员工的职责，加强卫生管理，防止疾病传播，保障顾客的健康与安全。
宾馆客房的卫生管理制度
一、目的为了确保宾馆客房的卫生质量，保障宾客的身心健康，提高宾馆的服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于宾馆客房部全体员工及客房设施设备的清洁、消毒工作。
三、客房卫生标准1. 客房整体清洁、整洁、无异味。
2. 床上用品、毛巾、浴巾等用品清洁、消毒，无污渍、破损。
3. 客房内设施设备（如电视、空调、电话等）清洁、完好，功能正常。
4. 客房卫生间清洁、无异味，马桶盖闭合，地面无积水。
5. 客房内垃圾桶清洁，无垃圾外溢。
四、客房卫生管理制度1. 客房清洁工作实行分时段、分区域管理，确保客房卫生清洁。
2. 客房清洁工作应按照“一客一消毒”的原则进行，确保客房卫生安全。
3. 客房清洁工作分为日常清洁和深度清洁。
日常清洁由客房服务员负责，深度清洁由客房主管负责。
4. 客房服务员在清洁过程中，应严格遵守以下规定：（1）使用清洁剂、消毒剂时，应按照产品说明进行稀释，并注意个人防护。
（2）清洁地面时，应从里向外清洁，避免污染。
（3）清洁床铺时，应先撤下床单、被罩，按照规定程序进行消毒，再铺设新的床单、被罩。
（4）清洁卫生间时，应先关闭马桶盖，清洁地面、墙面、马桶、洗手池等，最后打开窗户通风。
5. 客房服务员在清洁过程中，应随时检查客房设施设备，发现问题及时报修。
6. 客房主管应定期对客房卫生进行检查，对不合格的客房进行整改，确保客房卫生质量。
7. 客房服务员在清洁过程中，应注重节约用水、用电，减少浪费。
五、客房卫生培训1. 宾馆应定期对客房服务员进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
2. 客房服务员应熟悉本制度，掌握客房卫生标准及操作流程。
六、奖惩措施1. 对认真执行本制度，客房卫生质量达到标准的员工，给予表扬和奖励。
2. 对违反本制度，造成客房卫生质量下降的员工，给予批评教育，并视情节轻重进行处罚。
本制度自发布之日起实施，由宾馆客房部负责解释。
酒店客房部卫生管理制度
酒店客房部卫生管理制度一、总则1.1 目的本制度的目的是为了规范酒店客房部的卫生管理工作，确保客房环境清洁卫生，提升客户满意度，维护酒店形象。
1.2 适用范围本制度适用于酒店客房部的所有员工，并包括所有的客房、公共区域和设施。
1.3 遵守法律法规酒店客房部所有员工必须严格遵守相关法律法规，并按照本制度执行相关卫生管理工作。
二、卫生管理标准2.1 客房清洁1.所有客房必须按照制定的工作流程进行清洁，包括床单、被套、毛巾、杯具、浴室等卫生清洁工作。
2.清洁员工必须佩戴一次性手套，并保持手部清洁，避免交叉感染。
3.清洁用具必须经过消毒处理后使用，且在每天结束工作时清洗和消毒。
4.清洗客房用具和床上用品必须使用清洁剂，并严格按照使用说明进行操作。
5.清洁员工必须定期参加卫生培训，提高清洁操作技能，确保清洁质量。
2.2 公共区域卫生1.公共区域包括大厅、走廊、楼梯、电梯等公共空间，必须保持整洁卫生。
2.垃圾桶必须定期清空，并保持垃圾袋的完整和牢固。
3.公共区域地板、墙壁、玻璃等表面必须保持清洁，并定期进行清洗和消毒。
4.公共厕所必须保持干净、卫生，提供足够数量的洗手液、纸巾等卫生用品。
2.3 设施设备卫生1.所有设施设备必须保持清洁、安全，并定期检查维护，确保正常运转。
2.酒店客房部必须建立设施设备维护记录，记录设施设备的检查、维护和维修情况。
2.4 垃圾处理1.垃圾必须分类处理，包括可回收物、有害垃圾和普通垃圾。
2.垃圾收集箱必须定期清空，且垃圾袋必须牢固，避免污渍和异味扩散。
三、考核标准3.1 管理标准考核1.客房清洁考核：对清洁工作进行定期抽查，考核清洁工作是否达到标准要求，包括床上用品的整洁、浴室的清洁、地面的清洁等。
2.公共区域卫生考核：对公共区域进行定期巡检，考核卫生管理是否达到标准要求，包括垃圾处理是否及时、地面是否清洁等。
3.设施设备维护考核：对设施设备的维护情况进行定期检查，考核维护是否到位、记录是否完整。
酒店客房安全卫生管理制度
第一章总则第一条为确保酒店客房的安全卫生，提高客房服务质量，保障客人的人身和财产安全，根据国家有关法律法规及行业标准，结合本酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店客房部所有员工及相关部门。
第三条酒店客房安全卫生管理工作应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 全员参与，责任到人；3. 规范操作，持续改进。
第二章组织与管理第四条成立酒店客房安全卫生管理小组，负责客房安全卫生管理工作的组织实施和监督检查。
第五条客房部所有员工应认真学习并严格执行本制度，提高安全卫生意识。
第六条客房部应定期对员工进行安全卫生培训，提高员工的安全卫生技能。
第三章客房安全卫生标准第七条客房卫生标准：1. 客房内物品摆放整齐，无杂物；2. 客房内地面、墙面、天花板、家具、洁具清洁无污渍；3. 客房内空气流通，无异味；4. 客房内床单、被套、枕套、毛巾等床上用品清洁、整齐、无破损；5. 客房内卫生间清洁，无异味，无污渍。
第八条客房安全标准：1. 客房内消防设施齐全、完好，并能正常使用；2. 客房内电器设备安全，无破损、漏电现象；3. 客房内门窗完好，锁具完好，能正常使用；4. 客房内卫生间防滑设施齐全，无安全隐患；5. 客房内禁止使用明火、易燃易爆物品。
第四章客房清洁与消毒第九条客房清洁与消毒工作应按照以下程序进行：1. 客房清洁：员工进入客房后，先进行客房卫生检查，发现问题及时处理。
然后按照“进、撤、铺、洗、补、吸、检”的程序进行清洁。
2. 客房消毒：客房清洁完成后，使用消毒剂对客房进行全面消毒，包括床单、被套、枕套、毛巾、洁具等。
第五章客房安全巡查第十条客房安全巡查应按照以下内容进行：1. 检查消防设施是否完好；2. 检查电器设备是否安全；3. 检查门窗是否完好；4. 检查卫生间防滑设施是否齐全；5. 检查客房内是否有安全隐患。
第六章奖惩第十一条对严格执行本制度，客房安全卫生工作成绩显著的员工，给予表彰和奖励。
客房部卫生管理制度范文
客房部卫生管理制度范文客房部卫生管理制度第一章总则第一条为了规范客房部卫生管理工作，提高客房卫生质量，保障客人的健康和安全，制定本管理制度。
第二章组织机构第二条客房部卫生管理工作由客房部卫生管理委员会负责，委员会成员由客房部负责人、卫生员、清洁工和其他相关人员组成。
第三章职责和权利第三条客房部卫生管理委员会负责制定和执行客房卫生管理制度，监督卫生安全工作，对违反卫生管理制度的人员进行纪律处分。
第四条客房部负责人负责全面组织、领导和监督客房部卫生工作，保障客房部的卫生安全。
第五条卫生员负责日常的卫生检查和监督工作，及时发现和整改客房部的卫生问题。
第六条清洁工负责客房的打扫和整理工作，保持客房的整洁和卫生。
第七条客房部其他相关人员负责配合卫生员和清洁工的工作，并及时报告有关问题。
第八条保洁用品、消毒液等卫生用品由客房部负责人统一采购，确保质量可靠。
第九条客房部卫生管理工作应当严格按照相关法律法规执行，确保健康安全。
第十章客房部卫生工作流程第十一条客房部卫生工作分为日常清洁、定期清洁和消毒三个阶段。
第十二条日常清洁工作包括客房打扫、床上用品更换、卫生间清洁等。
第十三条定期清洁工作包括地面、墙面、天花板等大面积的清洁工作。
第十四条消毒工作主要是对客房的重点部位如卫生间、床铺和抽屉进行消毒处理。
第十五条卫生巡查员每天对客房的卫生情况进行巡查，并及时发现和处理问题。
第十六条卫生员每周对客房部进行卫生检查，填写相应的检查表格，对检查情况进行分析和总结。
第十七条客房部负责人每月对客房卫生工作进行综合检查，找出问题并制定整改措施。
第十八章违规处理第十九条发现客房部卫生工作违规行为，应及时进行调查，做出相应的处理。
第二十条对严重违规行为，可以给予警告、记过直至辞退等纪律处分。
第二十一条客房部卫生管理委员会负责对违规人员进行纪律处分，做出相应的记录，并上报有关部门。
第二十二条违反本管理制度的行为，如有损害客人健康和安全的，应承担相应的法律责任。
客房部卫生管理制度范本
一、总则为保障酒店客房环境卫生，提高客房服务质量，确保客人住宿体验，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店客房部所有员工及管理人员。
三、管理目标1. 实现客房环境卫生标准化、规范化；2. 为客人提供清洁、舒适、安全的住宿环境；3. 提高客房服务质量，提升酒店品牌形象。
四、管理职责1. 客房部经理：负责组织、协调、监督客房部卫生管理工作；2. 客房部员工：负责客房及公共区域卫生清洁工作；3. 客房部管理人员：负责对客房卫生工作进行监督、检查和考核。
五、客房卫生管理制度1. 客房清洁次序（1）一般情况：VIP房-挂牌清洁房间-住房-长住房-走房-空房；（2）开房紧张时：VIP房-挂牌清洁房间-走房-住房-长住房-空房。
2. 客房卫生操作规程（1）“进”：轻轻敲门三次，报称“HOUSEKEEPING”，挂“正在清洁”牌；（2）“撤”：摆放清洁篮、湿抹布、干抹布，收垃圾，卷好“四巾”；（3）“铺”：换床单、被套、毛毯、枕套，铺床罩；（4）“洗”：清洗卫生间、浴室、地面、家具等；（5）“补”：补充客用品、饮料、食品等；（6）“吸”：吸尘、拖地；（7）“检”：检查客房设施设备，确保正常运行。
3. 个人卫生（1）员工必须掌握必要的卫生知识和清洁卫生常识；（2）员工要求身体、心理健康，持《健康证》上岗；（3）每位员工对各自工作区域的卫生负有保持清洁的责任。
4. 物品及设备卫生管理（1）客房布草、客用品、清洁用品等必须保持清洁、整齐；（2）客房设备、家具等必须定期进行清洁、消毒；（3）客房内禁止放置杂物、垃圾。
5. 整体环境卫生管理（1）客房部坚持做好每日清洁卫生全面检查工作；（2）按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度进行；（3）采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行；（4）如检查发现问题，按《玉林宾馆服务质量检查细则》的相关条款追究相关人员责任和进行处罚。
六、奖惩措施1. 对表现优秀的员工给予表扬、奖励；2. 对违反规定的员工进行批评、处罚。
酒店客房管理卫生制度范本
一、总则为了确保酒店客房的卫生质量，提升酒店形象，保障客人健康，特制定本制度。
本制度适用于酒店所有客房，所有员工必须严格遵守。
二、客房卫生标准1. 客房环境整洁，无异味、蛛网、灰尘、毛发等杂物。
2. 床上用品干净、整齐，床上四件套（床单、被套、枕套、毯子）必须使用一次性用品，并符合国家相关卫生标准。
3. 客房内家具、电器、洁具、窗帘等设施设备完好，功能正常。
4. 客房内卫生间清洁，马桶、浴缸、洗手池等设施无污垢，无异味。
5. 客房内地面、墙壁、天花板无污渍，门窗玻璃干净明亮。
三、客房卫生管理职责1. 客房部经理负责客房卫生工作的总体协调和监督，确保客房卫生质量符合标准。
2. 客房服务员负责具体客房的卫生清洁工作，对客房卫生质量负责。
3. 工程部负责客房内设施设备的维护和维修，确保设施设备正常运行。
4. 餐饮部负责客房内餐饮用具的清洁和消毒，确保客人使用安全。
四、客房卫生操作流程1. 每日客房清洁a. 清洁客房地面、墙壁、天花板，清理垃圾。
b. 清洁卫生间，包括马桶、浴缸、洗手池等。
c. 清洁家具、电器、洁具、窗帘等设施设备。
d. 更换床上用品，确保床上四件套为一次性用品。
e. 整理客房内物品，确保物品摆放整齐有序。
2. 客房卫生消毒a. 使用符合国家标准的消毒剂对客房进行消毒。
b. 对客房内卫生间、家具、电器、洁具等进行消毒。
c. 对客房内地面、墙壁、天花板进行消毒。
3. 客房卫生检查a. 客房服务员每日清洁完成后，进行自检，确保客房卫生质量。
b. 客房部经理定期对客房卫生进行检查，发现问题及时整改。
c. 酒店每月对客房卫生进行抽查，确保客房卫生质量符合标准。
五、客房卫生培训1. 酒店对新入职的客房服务员进行卫生操作培训，使其掌握客房卫生标准及操作流程。
2. 定期对客房服务员进行卫生知识培训，提高其卫生意识和操作技能。
3. 鼓励客房服务员参加外部卫生知识培训，提高自身综合素质。
六、奖惩措施1. 对严格执行客房卫生制度，客房卫生质量达到标准的员工给予奖励。
酒店客房卫生管理制度范文（二篇）
酒店客房卫生管理制度范文一、前言本酒店制定客房卫生管理制度的目的是为了保障客房的卫生状况处于良好状态，并向客人提供一尘不染、舒适宜人的住宿环境。
该制度适用于酒店所有客房的卫生管理工作。
二、职责与任务1. 酒店管理层应对客房卫生负责，并确保本制度得到有效执行。
2. 酒店全体员工都应对客房卫生管理承担责任，包括维护一个干净整洁的工作环境。
3. 客房部门经理有责任监督客房卫生情况，并对发现的问题采取适当措施。
4. 客房清洁人员应依据规定程序和标准进行清洁工作，确保客房的卫生质量。
三、客房清洁流程1. 客人退房后，客房清洁人员应立刻进入房间开始清洁工作。
2. 清洁人员应确保房间内所有物品被整齐摆放并进行清洁。
3. 床上用品应定期更换，以保持清洁卫生。
4. 清洁人员应对地板、墙壁、窗户、家具等进行清洁，确保无灰尘和污渍。
5. 卫生间应进行彻底清洁，包括马桶、洗手盆、淋浴器和浴缸等。
6. 清洁车辆应定期进行维护和清洁，确保使用时干净卫生。
7. 清洁人员应按照既定顺序进行客房清洁工作，以确保高效率。
四、保持环境整洁1. 酒店客房内禁止吸烟，清洁人员应定期检查并清理烟灰缸。
2. 清洁人员应保持客房内的空气流通，并定期开窗通风。
3. 客房内遗留的垃圾应及时清理，防止产生异味或吸引害虫滋生。
4. 清洁人员应注意保持客房内的光照充足，确保客人的舒适感。
五、清洁工具和用品的管理1. 清洁人员应使用干净、消毒过的清洁工具和用品进行工作。
2. 清洁工具和用品应定期进行检查和消毒，确保卫生质量。
3. 使用完毕的清洁布、抹布等应及时清洗和更换。
六、客房卫生巡查1. 酒店客房部门应定期对客房卫生进行巡查，确保卫生管理制度的有效执行。
2. 巡查结果应记录并归档，作为评估各部门卫生管理情况的依据。
3. 如发现客房卫生问题，应及时通知清洁人员进行整改，并追踪整改情况。
七、安全措施1. 清洁人员应定期接受安全培训，确保在工作中的安全。
2. 清洁人员应佩戴个人防护装备，如手套、口罩等，以确保自身健康。
酒店客房卫生管理制度（通用4篇）
酒店客房卫生管理制度（通用4篇）酒店客房卫生管理制度篇1住宿业卫生规范总则第一条依据为加强住宿场所卫生管理,规范经营行为,防止传染病传播与流行,保障人体健康,依据《中华人民共和国传染病防治法》,《公共场所卫生管理条例》,《突发公共卫生事件应急条例》,《艾滋病防治条例》,《化妆品卫生监督条例》等法律,法规,制定本规范.第二条适用范围本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的住宿场所.第三条用语含义(一)住宿场所,是指向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所,如宾馆,饭店,旅馆,旅店,招待所,度假村等.(二)集中空调通风系统,是指为使房间或封闭空间空气温度,湿度,洁净度和气流速度等参数达到设定要求而对空气进行集中处理,输送,分配的所有设备,管道及附件,仪器仪表的总和.(三)储藏间,是指用于存放客用棉织品,一次性用品等物品的房间.(四)工作车,是指用于转送及暂存客用棉织品,一次性用品及清洁工具等物品的车辆.(五)公共用品用具,是指供给顾客使用的各种用品,用具,设备和设施总称,包括床上用品,盥洗物品,饮具,清洁工具,拖鞋等.(六)健康危害事故,是指住宿场所内发生的因空气质量,水质不符合卫生标准,用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事故.第二章场所卫生要求第四条选址,设计及竣工验收(一)住宿场所建设宜选择在环境安静,具备给排水条件和电力供应,且不受粉尘,有害气体,放射性物质和其他扩散性污染源影响的区域,并应同时符合规划,环保和消防的有关要求.(二)新建,改建,扩建住宿场所在可行性论证阶段或设计阶段和竣工验收前应当委托具有资质的卫生技术服务机构进行卫生学评价.第五条场所设置与布局(一)住宿场所主楼与辅助建筑物应有一定间距,烟尘应高空排放,场所25米范围内不得有有毒有害气体排放或噪声等污染源.(二)住宿场所应当设置与接待能力相适应的消毒间,储藏间,并设有员工工作间,更衣和清洁间等专间.客房不带卫生间的场所,应设置公共卫生间,公共浴室,公用盥洗室等.(三)住宿场所的吸烟区(室)不得位于行人必经的通道上,室内空气应当符合国家卫生标准和卫生要求.(四)住宿场所的公共卫生间应当远离食品加工间.(五)住宿场所内应放置安全套或者设置安全套发售设施,应当提供性病,艾滋病等疾病防治宣传资料.第六条客房(一)客房净高不低于2.4米,内部结构合理,日照,采光,通风,隔声良好.(二)客房内部装饰材料应符合国家有关标准,不得对人体有潜在危害.(三)客房床位占室内面积每床不低于4平方米.(四)含有卫生间的住宿客房应设有浴盆或淋浴,抽水马桶,洗脸盆及排风装置;无卫生间的客房,每个床位应配备有明显标记的脸盆和脚盆.(五)客房内环境应干净,整洁,摆放的物品无灰尘,无污渍;客房空调过滤网清洁,无积尘.第七条清洗消毒专间(一)住宿场所宜设立一定数量的独立清洗消毒间,清洗消毒间面积应能满足饮具,用具等清洗消毒保洁的需要.(二)清洗消毒间地面与墙面应使用防水,防霉,可洗刷的材料,墙裙高度不得低于1.5米,地面坡度不小于2%,并设有机械通风装置.(三)饮具宜用热力法消毒.采用化学法消毒饮具的住宿场所,消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池,并有相应的消毒剂配比容器.应配备已消毒饮具(茶杯,口杯,酒杯等)专用存放保洁设施,其结构应密闭并易于清洁.(四)配有拖鞋,脸盆,脚盆的住宿场所,消毒间内应有拖鞋,脸盆,脚盆专用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋,脸盆,脚盆等)存放专区.(五)各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水,不易积垢,易于清洗的材料制成,并设置标识明示用途.第八条储藏间住宿场所宜设立一定数量储藏间.储藏间内应设置数量足够的物品存放柜或货架,并应有良好的通风设施及防鼠,防潮,防虫,防蟑螂等预防控制病媒生物设施.第九条工作车(一)住宿场所宜配备工作车,其数量应能满足工作需要.(二)工作车应有足够空间分别存放客用棉织品,一次性用品及清洁工具并有明显的标识.(三)工作车所带垃圾袋应与洁净棉织品,一次性用品及洁净工具分开,清洁浴盆,脸盆,抽水马桶的工具应分开存放,标志明显.第十条公共浴室公共浴室应分设男,女区域,按照设计接待人数,盥洗室每8～15人设1只淋浴喷头,淋浴室每10～25人设1只喷头.第十一条公共卫生间(一)公共卫生间应男,女分设,便池应采用水冲式,地面,墙壁,便池等应采用易冲洗,防渗水材料制成.卫生间地面应略低于客房,地面坡度不小于2%,并设置防臭型地漏.卫生间排污管道应与经营场所排水管道分设,设有有效的防臭水封.(二)公共卫生间应设有独立的机械排风装置,有适当照明,与外界相通的门窗安装严密,纱门及纱窗易于清洁,外门能自动关闭.卫生间内应设置洗手设施,位置宜在出入口附近.(三)男卫生间应按每15～35人设大小便器各1个,女卫生间应按每10～25人设便器1个.便池宜为蹲式,配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫.第十二条洗衣房(一)住宿场所宜设专用洗衣房或采用社会化洗涤服务.洗衣房应分设工作人员出入口,待洗棉织品入口及洁净棉织品出口,并避开主要客流通道.(二)洗衣房应依次分设棉织品分拣区,清洗干燥区,整烫折叠区,存放区,发放区.棉织品分拣,清洗,干燥,修补,熨平,分类,暂存,发放等工序应做到洁污分开,防止交叉污染.(三)公共用品如需外洗的,应选择清洗消毒条件合格的承洗单位,作好物品送洗与接收记录,并索要承洗单位物品清洗消毒记录.第十三条给排水设施住宿场所应有完善的给排水设施,供水水质符合《生活饮用水卫生标准》要求.如场所内供水管网与市政供水管网直接相通,场所内供水管网压力应小于市政供水管网压力,并有防止供水向市政供水管网倒流的设施.排水设施应当有防止废水逆流,病媒生物侵入和臭味产生的装置.第十四条通风设施(一)客房,卫生间,公共用房(接待室,餐厅,门厅等)及辅助用房(厨房,洗衣房,储藏间等)应设机械通风或排风装置.机械通风或排风装置的设计和安装应能防止异味交叉传导.(二)住宿场所的集中空调通风系统应符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求.(三)住宿场所的机械通风装置(非集中空调通风系统),其进风口, 排气口应安装易清洗,耐腐蚀并可防止病媒生物侵入的防护网罩.第十五条采光照明(一)住宿场所室内应尽量利用自然采光.自然采光的客房,其采光窗口面积与地面面积之比不小于1:8.(二)客房台面照度不低于100勒克斯.(三)不宜将暗室作为客房.第十六条预防控制病媒生物设施(一)住宿场所应设置防鼠,防蚊,防蝇,防蟑螂及防潮,防尘等设施.(二)与外界直接相通并可开启的门窗应安装易于拆卸,清洗的防蝇门帘,纱网或设置空气风帘机.(三)排水沟出口和排气口应设有网眼孔径小于6毫米的隔栅或网罩,防止鼠类进入.(四)机械通风装置的送风口和回风口应当设置防鼠装置.第十七条废弃物存放设施(一)住宿场所室内应设有废弃物收集容器,有条件的场所宜设置废弃物分类收集容器.(二)废弃物收集容器应使用坚固,防水防火材料制成,内壁光滑易于清洗.废弃物收集容器应密闭加盖,防止不良气味溢散及病媒生物侵入.(三)住宿场所宜在室外适当地点设置废弃物临时集中存放设施,其结构应密闭,防止病媒生物进入,孳生及废弃物污染环境.第三章卫生操作要求第十八条操作规程(一)住宿场所经营者应制定公共用品用具采购,储藏,清洗消毒,设备设施维护等操作规程.操作规程应具体规定工作程序.(二)经营者应当认真组织从业人员学习卫生操作规程,从业人员应当熟悉本岗位卫生操作规程并严格按规程操作.第十九条公共用品用具采购(一)采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求.采购物品应做好记录,便于溯源.(二)采购的一次性卫生用品,消毒品,化妆品等物品中文标识应规范,并附有必要的证明文件.(三)采购的物品入库前应进行验收,出入库时应登记.第二十条公共用品用具储藏(一)公共用品用具储藏间应保持通风和清洁,无鼠害,苍蝇,蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.(二)不同物品应分类,分架存放,物品距墙壁,地面均应在10厘米以上.棉织品宜存放于储藏柜中.(三)物品的储藏应遵循先进先出原则,并定期检查,及时清理过期物品.(四)有毒有害物品应有专间或专柜存放,上锁,专人管理,并有物品使用登记.第二十一条公共用品用具清洗消毒(一)清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放.(二)供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒.禁止重复使用一次性用品用具.(三)清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常.(四)清洗饮具,盆桶,拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染.(五)清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放.清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无油渍,无水渍,无异味,符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定.(六)洁净物品保洁柜应定期清洗消毒,不得存放杂物. 各类公共用品用具更换,清洗,消毒,保洁工作可参考《推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法》(见附录).第二十二条客房服务(一)客房应做到通风换气,保证室内空气质量符合卫生标准.(二)床上用品应做到一客一换,长住客一周至少更换一次.(三)清洁客房,卫生间的工具应分开,面盆,浴缸,坐便器,地面,台面等清洁用抹布或清洗刷应分设.(四)卫生间内面盆,浴缸,坐便器应每客一消毒,长住客人每日一消毒.(五)补充杯具,食具应注意手部卫生,防止污染.第二十三条公共卫生间清洁清洁坐便器(便池)的清洁工具应专用.每日应对卫生间进行一次消毒.第二十四条棉织品清洗消毒(一)棉织品清洗消毒前后应分设存放容器.(二)客用棉织品,客人送洗衣物,清洁用抹布应分类清洗.(三)清洗程序应设有高温或化学消毒过程.(四)棉织品经烘干后应在洁净处整烫折叠,使用专用运输工具及时运送至储藏间保存.第二十五条通风(一)机械通风装置应运转正常,过滤网应定期清洗,消毒.(二)集中空调通风系统应按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》要求进行清洗消毒.(三)集中空调机房应整齐,清洁,无易燃易爆物品及杂物堆放.风机过滤网应清洁无积尘.第四章卫生管理第二十六条卫生管理组织(一)住宿场所的法定代表人或负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人,对其经营场所卫生安全负全面责任,应接受卫生行政部门组织的卫生知识培训.(二)住宿场所应设置卫生管理部门或配备专(兼)职卫生管理员,负责其经营场所卫生管理具体工作.(三)专(兼)职卫生管理员应有从事住宿场所卫生管理工作经验,经过公共卫生管理培训并考核合格.第二十七条卫生管理工作职责住宿场所卫生管理部门的成员或卫生管理员承担本场所卫生管理职能,主要职责包括:(一)制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法,组织从业人员参加卫生法律,法规,规范,标准和卫生知识,岗位操作规程等的培训学习和考核.(二)组织从业人员进行健康检查,负责提出将患有有碍公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见.(三)制定卫生管理制度,卫生责任制度和卫生操作规程,并对执行情况进行督促检查.对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见.(四)督促本场所经营者,从业人员严格执行《公共场所卫生管理条例》,按时办理有关卫生证件,证明,依法从事经营活动.(五)配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查,并如实提供有关情况.负责建立本场所卫生管理档案.(六)参与保证卫生安全的其他管理工作.第二十八条卫生管理制度住宿场所应建立健全卫生管理制度,并对制度落实情况进行经常性检查.主要制度有:(一)证照管理制度.(二)从业人员健康检查,卫生知识培训考核及个人卫生制度.(三)公共用品用具购买,验收,储存及清洗消毒保洁制度.(四)场所自身检查与检测制度.(五)洗衣房卫生管理制度.(六)集中空调通风系统卫生管理制度.(七)健康危害事故与传染病报告制度.(八)预防控制传染病传播与健康危害事故应急预案.(九)卫生档案管理制度.(十)设施设备维护保养制度.第二十九条证照管理住宿场所,从业人员及健康相关产品应证照齐全.卫生许可证悬挂在场所醒目处,营业执照,从业人员健康合格证明及卫生知识培训合格证明有效,健康相关产品卫生许可批件或备案文件复印件真实完备.第三十条档案管理住宿场所应建立卫生管理档案,档案应当包括以下方面:(一)证照:卫生许可证,营业执照,从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明,健康相关产品卫生许可批件或备案文件(复印件)等.(二)卫生管理制度.(三)卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员.(四)发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况.(五)卫生操作规程.(六)公共用品用具采购,验收,出入库,储存记录.(七)公共用品用具清洗,消毒,检测记录.(八)设备设施维护与卫生检查记录.(九)空气质量,集中空调通风系统检测记录.(十)投诉与投诉处理记录.(十一)有关记录:包括场所自身检查与检测记录,培训考核记录,从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录,集中空调通风系统清洗消毒记录等.(十二)有关证明:包括预防性建筑设计审核文件,集中空调通风系统竣工图纸,消毒设施设置情况等.各项档案中应有相关人员的工作记录并签名,档案应有专人管理,各类档案记录应进行分类并有目录.有关记录至少应保存三年.第三十一条传染病和健康危害事故报告(一)住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度,场所负责人和卫生管理员为责任报告人.(二)当发生死亡或同时发生3名以上(含3名)受害病人时,责任报告人要在发生事故24小时内电话报告当地卫生行政部门.(三)传染病和健康危害事故报告范围:1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克;2.饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行;3.公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病,皮肤病;4.意外事故导致的一氧化碳,氨气,氯气,消毒剂,杀虫剂等中毒.(四)发生传染病或健康危害事故时,场所经营者应立即停止相应经营活动,协助医务人员救治事故受害者,采取预防控制措施,防止事故的继发.(五)任何单位和个人不得隐瞒,缓报,谎报传染病健康危害事故.第三十二条环境卫生管理(一)室外公共区域应保持干净整洁.(二)室内公共区域地面,墙面,门窗,桌椅,地毯,台面,镜面等应保持清洁,无异味.(三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒.(四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好.(五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度,鼠密度应符合卫生要求.(六)委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气,用品用具等定期进行检测.第三十三条食品经营项目住宿场所设有食品经营项目的,应符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求.第五章人员卫生要求第三十四条健康管理(一)住宿场所从业人员上岗前应当取得"健康合格证明".直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查,取得"健康合格证明"后方可继续从事直接为顾客服务的工作."健康合格证明"不得涂改,伪造,转让,倒卖.(二)从业人员患有有碍公众健康疾病,治愈之前不得从事直接为顾客服务的工作.可疑传染病患者须立即停止工作并及时进行健康检查,明确诊断.第三十五条卫生知识培训(一)从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训,掌握有关卫生法律法规,基本卫生知识和卫生操作技能等.(二)从业人员卫生知识培训每两年进行一次.(三)从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗.第三十六条个人卫生(一)从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲,涂指甲油及佩带饰物.(二)从业人员应有两套以上工作服.工作服应定期清洗保持清洁.附录推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法一,清洗方法及步骤(一)去除公共用品用具表面的残渣,污垢.(二)用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面.(三)用清水冲去残留的洗涤剂.二,消毒方法(一)物理消毒.包括蒸汽,煮沸,红外线等热力消毒方法.1.煮沸,蒸汽消毒:100℃作用20～30分钟以上.可用于饮具,盆,毛巾,床上用棉织品的消毒.2.红外线消毒:125℃作用15分钟以上.可用于饮具,盆的消毒.(二)化学消毒.用含氯,溴或过氧乙酸的消毒药物消毒.1.用含有效溴或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟,可用于盆,饮具的消毒或用于物品表面喷洒,涂擦消毒.2.用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液,或有效溴或有效氯含量为1000毫克/升的消毒液中,浸泡30分钟,可用于拖鞋消毒.化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂.三,保洁方法(一)消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干,不应使用毛巾擦干,以避免受到再次污染.(二)消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内.四,化学消毒注意事项(一)使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的温度等条件贮存.(二)严格按规定浓度进行配制,固体消毒剂应充分溶解.(三)配好的消毒液定时更换,一般每4小时更换一次.(四)使用时定时测量消毒液浓度,浓度低于要求立即更换.(五)保证消毒时间,一般公共用品用具消毒应作用15分钟以上.(六)应使消毒物品完全浸没于消毒液中.(七)用品用具消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果.(八)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净.以上这篇关于宾馆卫生管理制度20xx为您介绍到这里，希望它对您有帮助。
酒店客房部卫生管理制度
一、目的为加强客房部的卫生管理，提高客房服务水平，确保客人入住体验，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本酒店客房部的所有员工。
三、客房部卫生管理要求1. 客房卫生标准（1）客房应保持整洁、干净、舒适、温馨。
（2）客房地面、墙面、家具、设备等所有物品应保持干净、整洁、无污渍、无灰尘。
（3）客房卫生间应保持干净、整洁、无异味，洗漱用品摆放整齐，马桶盖下无污渍、无毛发。
（4）客房床单、被褥、枕套等床上用品应保持干净、整洁、无污渍、无破损。
（5）客房室内设施设备应保持完好、功能正常。
2. 客房清洁流程（1）客房服务员在清洁前，应对客房进行全面检查，确保房间内所有物品处于正常使用状态。
（2）客房服务员在清洁过程中，应使用清洁工具和清洁剂，严格按照客房卫生标准进行清洁。
（3）清洁完毕后，应对客房进行彻底的检查，确保所有物品清洁、整洁。
3. 客房公共区域卫生管理（1）客房公共区域应保持干净、整洁、无异味。
（2）走廊、楼梯、电梯等公共区域应保持清洁、无污渍、无灰尘。
（3）公共卫生间应保持干净、整洁、无异味，洗漱用品摆放整齐，马桶盖下无污渍、无毛发。
四、客房服务员卫生管理要求（1）客房服务员应具备良好的职业道德和职业素养，保持礼貌、热情、耐心、细致的服务态度。
（2）客房服务员应熟悉客房卫生标准，严格按照客房卫生标准进行清洁。
（3）客房服务员应熟练掌握客房清洁工具的使用方法，确保清洁效果。
（4）客房服务员应做好个人卫生，保持自身仪容仪表整洁，佩戴工作牌，佩戴一次性手套。
（5）客房服务员应遵守客房卫生管理制度，不得擅自更改客房清洁流程。
4. 客房服务员职责（1）客房服务员应负责客房的清洁、整理、消毒、检查等工作。
（2）客房服务员应随时关注客房卫生状况，发现问题及时处理。
（3）客房服务员应负责客房设施设备的维护与保养。
五、客房部卫生管理考核（1）客房部定期对客房卫生进行检查，对不符合卫生标准的客房进行整改。
（2）客房部定期对客房服务员进行卫生知识培训，提高客房卫生质量。