炭烤生蚝
烧烤作文400字四篇
烧烤作文400字烧烤作文400字四篇在学习、工作乃至生活中，大家总少不了接触作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。
相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编为大家整理的烧烤作文400字4篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
烧烤作文400字篇1每到周末，爸爸妈妈都会带我出去进行各种各样的活动——看望爷爷奶奶啦，爬山啦，逛公园啦，品尝美食啦……这不，今天我们就去了家门口的岛上乐园——茅浒水乡，进行了快乐烧烤。
一大早，我们就驱车来到了茅浒水乡，把事先准备好的各种美食搬下来，还在老板那里购买了牛肉串、鸡腿、小鱼、奶油馒头、鱿鱼须等美食，一切准备活动都做好以后，我们正式开始动手烧烤。
爸爸是名符其实的美食家，当然由他来掌厨了，我和妈妈就当他的助手。
爸爸把衣袖往上一卷，真有大厨师的风范，他拿起几根美味火腿，再加上几串牛肉，往铁板上一放，刷上植物油，铁板上发出一阵阵“渍渍渍”的响声，不一会儿，诱人的香味扑鼻而来，弄得我直咽口水。
这时，爸爸又往上面撒了一些胡椒粉、盐、麻辣粉等调料，再翻一翻，烤一烤，美味烧烤就做成了。
我迫不及待地抓起一根火腿就往嘴里放，“哎呦！”烫得我的嘴巴都红了，爸爸呵呵呵地笑着说“瞧你这好吃鬼，慢点慢点，没人跟你抢，今天让你吃个够。
”爸爸继续认真地做着烧烤，什么鱿鱼须，鸡杂串，小鱼仔……我和妈妈就坐在一旁使劲吃，当然，我们也不忘塞一点点放到爸爸嘴里，慰劳慰劳他，让他解解馋。
这个周末我过得非常开心，爸爸妈妈辛苦了，感谢你们，让我的周末生活这么丰富，这么有趣。
烧烤作文400字篇2很久以前，深圳还是几个渔村，人们靠着海鲜活到现在，曾经的深圳人离不开海鲜。
当然，现在也一样。
说个我比较爱吃的海鲜吧……就生蚝了。
也许你能在世界各地看到生蚝，但要想看到美味的烧烤生蚝，还得来深圳。
随便找个烧烤店，轻轻推开大门，便会有一股浓郁的炭烤生蚝的香味向你扑来。
也许，你还没落座，便已陶醉在那炭香味之中，沉迷其中、无法自拔，这种感觉，就像身处天堂般美妙。
中国最著名的35种地方小吃
中国最著名的35种地⽅⼩吃中国⼩吃是民间智慧的⼀种体现也是中国美⾷不可缺少的⼀部分每个地区都有着其独特的⼩吃被称为当地的特⾊⼩吃地⽅上的特⾊⼩吃已经是⼀种当地的饮⾷⽂化绝⾮只是在三餐之间填饱肚⼦追求不饿的简单层次特⾊⼩吃就地取材通常能够突出反映当地的物质及社会⽣活风貌中国如此之⼤⾷材也千差万别每⼀种⼩吃都是是⼀种地⽅⽂化每⼀种⼩吃就是⼀种浓浓的乡情卤煮⽕烧北京传统特⾊⼩吃，卤煮⽕烧是将⽕烧和炖好的猪肠和猪肺放在⼀起煮，辅之以炸⾖腐⽚、⾎⾖腐、卤汁，加蒜汁、酱⾖腐汁、⾹菜等辅料，使⽕烧透⽽不黏，⾁烂⽽不糟，颇受北京⼈的喜爱。
春卷⼜称春盘、薄饼。
是中国民间节⽇的⼀种传统⾷品。
民间除供⾃⼰家⾷⽤外，常⽤于待客。
春⽇做春饼，⾷春饼的传统民俗风情由来已久。
现在有关春卷的谚语也很多，如“⼀卷不成春”，“隆盛堂的春卷——⾥外不是⼈”等等，春的意思在这⾥就是春之吉兆。
肠粉肠粉之所以名为肠粉，就是因为那类似⾹肠的结构，薄薄的⼀层粉⽪⾥，包罗万象。
粉⽪的软糯清⾹，混合馅料的馥郁和酱汁的凛冽，在⼝腔中融化的刹那就是肠粉的最⾼奥义。
在⼴东，肠粉分为⼴式和潮汕两⼤流派。
⼴式肠粉往往被当做早餐，馅料最常见的是叉烧、⽜⾁、鱼⽚和鲜虾⾲黄等等；酱汁要⽤熬煮到⾖腥味全⽆的豉油，加⼊油和调味料调和⽽成。
⽆论是在蒸汽腾腾的⼩店，点⼀份肠粉⼀份粥，就着⽼油条成就美好⼀餐；抑或是在⼀⼤早就⼈声⿍沸的茶楼酒家，叹着浓浓的菊普，点⼏样肠粉和点⼼，慢悠悠地吃到⼼满意⾜。
潮汕肠粉则是另⼀种演绎风格，这从潮汕肠粉店开张的时间就能看出来：全天营业，甚⾄不少都会开到深夜，我经常会将其当做醒酒的宵夜。
不仅如此，潮汕肠粉按照不同地区还有细分：有以花⽣酱为酱汁的潮州肠粉，有突出原味⽶⾹的汕头肠粉，还有在馅料⾥加⼊煸⾹的菜脯、炊⾯、河粉和⽶粉的普宁肠粉。
在外地读书的时候，最想念的吃⾷莫过于肠粉。
想念那⼀⼝接地⽓的热乎⽓⼉，想念那馅料⾥⽆限的可能。
肠粉之于⼴东⼈，是⼀种⼈⼈都能享受到的平价快乐，更是⼀种戒除不掉、深⼊⾻髓的依赖和迷恋。
烧烤“壮阳菜” 真能让男性雄风大振吗？
性功 能的正常发 挥。 另外 ， 高温烧 烤过 程 中 许 多食 在
不少蛋 白质发生变性 ． 其中 许多海产品， 如生蚝、 明虾含有丰富的钙 、 等营养 物 的维 生素遭到 严重破坏 ， 锌
物质， 而锌又是精子生成、 雄性激素合成的必不可少的成 的各种氨 基 酸也 同样 遭到破 坏 ， 以一 个人 吃太 多的 所
毫不夸张地说广西南宁市的烧烤夜市摊～年四季总 是非常火爆． 尤其是夏天 ， 更是步入旺季。 不少商业街 烧 烤摊 点完全挤满了整条街道。 各家烧烤点上的食物种类 鞭、 烤生蚝、 烤麻雀……似乎只要是能吃的都可拿来烤。 “ 新鲜炭烧生蚝６ 元一打， ０ 壮阳猪鞭３ 元～手…… Ｏ 面对猪鞭、 生蚝、 虾头、 花肠、 麻雀、 韭菜……这些 民 按 照祖 国中医理论 ． 一个人的阳气是论述人体健 多种多样 ． 韭菜 、 菜心、 玉米、 烤鱼、 烤牛肉、 烤羊肉、 烤猪 间广为流传能壮阳的食物 ． 之后是否真的能壮阳呢７ 吃了
健康生活 ・ 食之有道
长期以来深受一些男人顶礼膜拜的烧烤 “ 壮阳菜” 吃下肚子后， 真的是否管用呢７
人则喜欢烤生蚝烤花肠之类的吃食。 笔者从中了解到， 多男性消费者～方面注重烧烤食 许
物的 口感， 另一方面 ． 但 在潜意识中， 对部分烧 烤食物也 抱有着深厚的 “ 阳情结 壮 。
仅对人体很有好 处， 而且还能增强男人雄气 ！ 正在夜市 人体生殖 、 ” 生长 、 发育、 衰老 和死亡的决定因素。 每个人
吃烧烤的章先生 就对生蚝的壮阳效果深信不疑。 烧 烤摊点上 ， 韭菜更是最 受大家青睐的～种烧烤。 因为烤韭菜好吃啊， 既不是肉食， 吃了还可以壮 阳呢。 ” 正在和朋友一起吃烧 烤的林先生大 声对朋友说， 他们一
生蚝和红糖能一起吃吗 生蚝和红糖一起吃的好处
生蚝和红糖能一起吃吗生蚝和红糖一起吃的好处刚才喝了一杯红糖水，朋友又买了一些炭烤生蚝回来，在纠结能不能吃，因此想问下生蚝和红糖能一起吃吗？生蚝和红糖一起吃的好处？一、生蚝和红糖能一起吃吗生蚝性寒，味咸，主要含有水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等；而牛奶性温，味甘，主要成分是水分、乳糖、乳脂、乳蛋白、维生素、矿物质等，两者搭配食用，可以起到中和性味的作用，并且成分之间互不冲突，可以同食。
二、生蚝和红糖一起吃的好处1、补充营养红糖含有丰富葡萄糖，以及铁、锌、镁等多种微量元素，而生蚝中的蛋白质含量丰富，两者属于不同性质的食物，含有不同的营养成分，搭配同吃具有一定的互补性，有利于补充人体必需的营养素。
2、美容养颜红糖中含有的丰富维他命、抗氧化成分，与富含蛋白质的生蚝同吃，有利于抵抗自由基，重维护细胞的正常功能和新陈代谢，因此具有一定的美容养颜作用。
3、中和性味生蚝性寒，红糖属于温性食物，搭配食用，有利于降低生蚝的寒性，并且缓解红糖的燥热之气，起到一定的中和作用，可以减少对身体的刺激，利于身体健康。
三、生蚝不能和什么一起吃1、性寒的食物生蚝性质寒凉，适当食用不会影响身体健康，但是不适宜与性寒的食物一起食用，会加重体内的寒气情况，容易出现脾胃虚寒、腹泻等不适的情况，因此生蚝不能和性寒的食物一起食用。
常见的性寒的食物有：秋葵、螃蟹、茭白、桑葚、水鸭、苦瓜、西瓜、绿豆、海带等。
2、富含鞣酸的食物生蚝是一种海鲜食物，其中含有丰富蛋白质，和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质会和鞣酸会在体内发生蛋白质鞣酸络合反应，生成一些不好消化的成分，会影响个人的消化和吸收的能力，因此一般不建议一起食用。
常见的富含鞣酸的食物有：竹笋、柿子、葡萄、李、酸枣、香椿、荠菜、石榴、山楂、野梨等。
3、高嘌呤的食物和酒精生蚝中的嘌呤含量并不低，本身就不宜多吃，因此不建议再与高嘌呤的食物一起食用，以免加重体内嘌呤的浓度，尤其是对有痛风或者是嘌呤代谢有障碍的人群而言，容易导致关节痛等不适反应，对身体不利。
给餐饮店好评评语大全
给餐饮店好评评语大全1.这餐饮店啊，就像一个美食的魔法世界。
一进去，那香味就像小恶魔，直往我鼻子里钻。
我点了他们家的招牌菜红烧肉，嚯，那色泽红亮得就像傍晚天边的火烧云。
咬一口，肉皮软糯，瘦肉鲜嫩，肥肉入口即化，味道浓郁得不像话，感觉味蕾在嘴巴里开派对呢！2.你们知道吗？有一家餐饮店简直绝了。
那服务人员热情得就像久别重逢的老友。
我刚进门，一个服务员就满脸笑容地迎上来，“欢迎光临呀，您今天可得尝尝我们的特色菜！”我点了份鱼香肉丝，那肉丝切得那叫一个均匀，配菜也是水灵灵的。
一吃，酸甜辣香全在嘴里散开了，这哪是一道菜啊，分明是一场舌尖上的音乐会！3.我发现了一个宝藏餐饮店。
这店的环境好得让人想住进去。
桌椅摆放整齐得像等待检阅的士兵，墙上的装饰充满艺术感，就像走进了一个小型艺术馆。
我点的麻婆豆腐一端上来，那麻辣味就像一阵旋风，瞬间席卷我的鼻腔。
豆腐滑嫩得像婴儿的肌肤，每一口都麻辣鲜香，真的是吃了还想吃，这是不是就是美食的魅力啊？4.有一家餐饮店，那是我吃过的最棒的地方。
那里的厨师肯定是个美食魔法师。
我要了一份宫保鸡丁，鸡肉鲜嫩得不像话，花生米香脆可口。
那味道就像一场狂欢派对在嘴里举行，甜、辣、咸、香完美融合。
服务员上菜的时候还笑着说：“这可是我们厨师的拿手菜呢，您慢慢品尝。
”这种感觉就像在家里吃饭一样自在。
5.哇塞，这餐饮店简直是美食天堂。
我一进去就被那热闹的氛围感染了。
顾客们欢声笑语，就像一群快乐的小鸟。
我点了一道糖醋排骨，那排骨的颜色就像秋天的枫叶，红得诱人。
咬下去，酸酸甜甜的味道在舌尖跳跃，仿佛是一群小精灵在跳舞。
这时候旁边的顾客还跟我说：“这家的糖醋排骨啊，每次来我都必点。
”我深表赞同啊！6.这餐饮店的菜啊，好吃得让我想把舌头都吞下去。
我点的水煮鱼，鱼肉厚实得像小山丘，而且特别新鲜，一点腥味都没有。
那辣椒和花椒的组合就像一对默契的搭档，把鱼肉的鲜美衬托得淋漓尽致。
服务员还特别贴心地问我：“您吃辣的程度还合适吗？”就像家人一样关心我，这样的店能不火吗？7.我跟你们讲，有个餐饮店，去一次就忘不了。
南京特色美食总结
南京美食一、新街口附近1、杨凌裤带面：面身足有两米长美食地址：大洋百货与东方商城之间的巷子里2、西安罐罐面：面好汤浓，价格便宜，美食地址：明瓦廊巷子到底左拐3、酸菜猪肉饺子，采用东北特制酸菜为原料，美食地址：中山南路三元巷路口4、下岗豆腐脑，做豆腐脑时在原材料黄豆里面加了点花生一起榨汁，所以喝起来有股清香，美食地址：张府园苏果超市对面5、特制调料烤出美味鸡翅，鸡翅加入了中草药的调料，不容易上火，美食地址：明瓦廊路口6、大“鼎”烤活鱼，烤出来的鱼口味偏辣，细腻爽口，美食地址：新街口淮海路154号7、粥底火锅，将“粥”作为底料，来涮食各类菜品的火锅，既能保留住涮菜的新鲜口感，又不失粥的清淡，美食地址：延龄巷30号8、筒仔米糕，个头小，份量足，外形很像南京人爱吃的盖浇饭，美食地址：明瓦廊4号巷子口9、芳婆家常小吃，美食地址：王府大街10、藏书羊肉，把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂，美食地址：延龄巷和游府西街路口11、老妈干锅黑鱼，结合了淮扬菜和川菜的做法，美食地址：延龄巷12、肚四宝：在肚四宝里加入了大量的冬瓜木耳而汤料是用多种中药炖出来的骨头汤美食地址：淮海路63号13、“蟹”逅在春季：主料为缅甸进口的螃蟹，肉质比较细嫩，而且做法上也有别于一般的小店。
美食地址：中山东路全民健身体育会馆5楼14、加了面鱼的鸡汤：汤浓，咸淡也适宜。
喝完鸡汤以后，下点面疙瘩，也就是“面鱼”，美味又实惠。
美食地址：明瓦廊18号15、铁钵火锅：从韩国进口回来的火锅器皿，把涮菜放到锅里涮过以后，可以更好的保存食物中的营养。
美食地址：小火瓦巷和中山南路交界处阿歪火锅16、先甜后咸的香蕉薄饼，面粉中加入牛奶，和好之后，在平底锅上烙，再加上切好的香蕉，美食地址：上海路81号17、豆泥浆：以鸡豆为主要原料撒上从中东运来的香料制作而成吃的时候要蘸着薄饼美食地址：上海路南秀村23号18、异国情调的墨西哥肉卷，每晚都有墨西哥音乐表演。
烤生蚝的做法英语介绍作文
烤生蚝的做法英语介绍作文英文回答：Grilled Oysters.Grilled oysters are a delicious and easy-to-make appetizer or main course. They can be enjoyed with a variety of dipping sauces, such as mignonette, cocktail sauce, or lemon butter.Ingredients:1 dozen fresh oysters, shucked.1 tablespoon olive oil.1/4 teaspoon salt.1/4 teaspoon black pepper.Lemon wedges, for serving.Instructions:1. Preheat a grill to medium-high heat.2. Brush the oysters with olive oil and season with salt and pepper.3. Place the oysters on the grill, cup-side up.4. Grill for 5-7 minutes, or until the edges of the oysters curl and the juices start to bubble.5. Serve immediately with lemon wedges.Tips:For a smokier flavor, grill the oysters over a bed of charcoal or wood chips.To prevent the oysters from sticking to the grill,lightly oil the grates before cooking.If you don't have a grill, you can cook the oysters in a broiler. Preheat the broiler to high and broil theoysters for 3-5 minutes, or until they are cooked through.Variations:Add a topping of grated Parmesan cheese, bread crumbs, or crumbled bacon to the oysters before grilling.Drizzle the oysters with a sauce made of melted butter, garlic, and herbs.Top the grilled oysters with a dollop of sour cream or horseradish sauce.中文回答：烤生蚝。
吃生蚝作文
吃生蚝作文吃生蚝作文（精选7篇）无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地要接触到作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编精心整理的吃生蚝作文（精选7篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
吃生蚝作文篇1湛江市是个美丽的海滨城市，那里不但风景优美，而且有许多让人垂涎三尺的海鲜美食。
在海鲜档里，我看见许多形态各异、色彩鲜艳、种类繁多的海产品。
有触须又大又长的章鱼、活蹦乱跳的龙虾、张牙舞爪的螃蟹、色彩斑斓的海贝、还有外貌丑陋的生蚝……妈妈决定品尝湛江最出名的“碳烧生蚝”。
我认真地挑选了六只又肥又大的新鲜生蚝，让厨师现场烧制。
厨师很有一套，先将生蚝逐个撬开，清洗干净后，连壳一起放在已经烧红的木炭上，并不停地翻动生蚝。
肥美的生蚝被烧得“滋滋”作响，并散发出浓香。
在生蚝半熟的时候，厨师将特制的辣椒蒜蓉迅速放在蚝肉上，“碳烧生蚝”就大功告成了！！我迫不及待地夹了一个生蚝，小心翼翼地用勺子把肉勺出来。
轻轻地咬一口，哇！真香真滑！浓汁又多又甜，蚝肉爽脆香滑，还有蒜蓉的麻、辣椒的辣……口感好极了。
再来一口冰冻的可乐，真是绝配！我喜欢！吃生蚝作文篇2今天一大早，还在睡梦中的我就听到了爸爸的呼喊声：“乖儿子，快起来我们去买生蚝做海鲜大餐好不好？”一听做海鲜大餐，我一个鲤鱼打挺就从床上爬了起来“好！好！我已经起床了！”忙不急的穿好衣服，就跑着追上爸爸一起出门买海鲜。
10分钟后，我和爸爸就来到了海鲜店。
往里一看，一盆盆的生蚝正一吞一吐的躺在水里吐着泡泡，我马上从老板手里接过捞网挑选起了生蚝。
挑选、称重、付费，我兴高采烈的拿着买好的海鲜和爸爸一起回到了家。
妈妈接过海鲜就要收拾，我马上和妈妈说：“妈妈，今天我也要清理生蚝，每次都是你洗好了，爸爸烹饪！今天我来做，你们教我！”妈妈看看我，摸着我的头说：“好的！今天你主厨我们协助！”在妈妈的指导下，我拿起小牙刷一个个的清理起生蚝的外壳。
海鲜烧烤菜单有哪些美味做法
海鲜烧烤菜单有哪些美味做法海鲜烧烤很多人都喜欢吃，我们可以买一些海鲜回家，参考简单的做法，也能做出美味的烧烤海鲜。
以下是店铺整理的海鲜烧烤菜单，仅供参考，欢迎阅读。
海鲜烧烤菜单一：烤鲍鱼鲍鱼宰杀前先用80度的水烫一下，这样去壳更容易，去完粘液后再剞花刀，使鲍鱼更易入味。
另外，注意烤鲍鱼的时间不能太长，否则易烤老。
关键：1、腌渍好的鲍鱼烤之前要加点黄油，可增加香味，也使烤过的鲍鱼表面不干。
2;烤鲍鱼时一般底火120度，面火200-220度时放入，烤4-5分钟，当看到鲍鱼表面变色，差不多熟的时候，把烤箱门打开通风，再烤1分钟，鲍鱼边角略卷起即可。
通风可使鲍鱼表面的酱汁迅速凝结，形成一个焦皮，口感非常好吃。
制作：1、将鲍鱼打开取肉洗净，放入冬阴功酱、蚝油、味精、花雕酒腌渍10分钟。
2、将腌好的鲍鱼取出(不要将表面的酱料洗净)，放入洗净的鲍鱼壳中，淋少许黄油，放入烤箱中，底火120度，面火220度烤6分钟取出。
3、将冬瓜做成鲍鱼托，另起锅，放入100克高汤，加5克生抽及10克鲍鱼汁调味，放入冬瓜，小火煨上色，装盘，将汁水勾芡淋在冬瓜上即可。
小鲍鱼仔常见蒸、炖汤等做法，而烤鲍鱼做法少见，同时烤出的鲍鱼有股特殊的浓香，腌渍鲍鱼的酱料烤好后，在鲍鱼表面形成一个焦壳，口感和味道都很好，。
烤鲍鱼方法很新，烤制过程比较专业，烤制的时间没有问题，鲍鱼烤出来后外皮焦香，很好吃，可直接上桌，不必加冬瓜装盘。
海鲜烧烤菜单二：烤生蚝原料：生蚝6只，蒜末30克，姜末15克，葱白(碎)15克。
调料：盐3克，味精2克，花雕酒5克，海天海鲜酱油5克，胡椒粉0.5克，色拉油30克，香油5克，制法：1、生蚝开壳取肉，用手轻轻搓洗生蚝肉，冲净里面的泥沙。
2、锅入色拉油，放入蒜末、姜末小火煸出香味，烹入盐、味精.花雕酒、酱油、胡椒粉、香油调匀，即为烤汁。
3、将洗干净的生蚝装入壳中，再放到炭火炉上，烤至生蚝肉边起泡(约1分半钟)，再继续烤半分钟，呈白色略带嫩黄。
海鲜烧烤都有哪些品种
海鲜烧烤都有哪些品种
海鲜烧烤都有哪些品种
举例如下：
1、烤鱿鱼
中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。
将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。
但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。
两者的味道，都差不多。
2、烤鱼
是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了一烤二炖。
是烤鱼界的一次新变革。
现在提到烤鱼大多指川味烤鱼。
烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
3、烤生蚝
是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。
烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。
4、烤虾
是一道美味的菜品，制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。
烹饪简单，营养丰富，含有丰富的维生素和蛋白质。
5、烤蛤蜊
蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，。
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炭烤生蚝
炭烤生蚝.txt33学会宽容，意味着成长，秀
木出木可吸纳更多的日月风华，舒展茁壮而更具成熟的力量。耐力，
是一种不显山石露水的执着；是一种不惧风不畏雨的坚忍；是一种不
图名不图利的忠诚。·原料:生蚝（产自广东湛江，选2个1斤
的）12只。
色拉油30克，蒜蓉60克，盐、味精、鸡精各8克，柠檬汁10克。
·操作:1、用小刀将生蚝壳敲开，取带肉的一片；
2、锅上火，放入色拉油，烧至六成热时放入30
克蒜蓉，小火炒至
出香；
3
、用盐、味精、鸡精调味，出锅放凉，跟剩余的蒜蓉调匀成蒜蓉料；
4
、点燃炭炉，将不锈钢架子放在炭炉上，逐一将生蚝摆在不锈钢架
上，用明火烤3-4分钟；
5、将柠檬汁和调过味的蒜蓉料分别放在生蚝上，继续用明火烤2
分
钟，取出装盘即可。
·营养价值:牡蛎-又名生蚝、青蚵、海蛎子、蛎黄、蚝白、牡蛤、
蛎蛤。牡蛎生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。牡蛎
壳形极不规则
...
·所属菜系:粤菜-广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有
“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产
丰富，山珍海味无
...
==========
将生蚝洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将生蚝摆在烤盘内
放入烤5～6分钟；其间将蒜姜切末，放入小碗内，调入盐、糖、生
抽、酒、鸡精、少许油、少许水；再将生蚝取出，浇上调味汁，再放
入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用美食了。如果没有烤箱，也可
以去买一个烧烤网，架在煤气炉上烤。总之，要想品尝美食，办法总
是有的。
==========
材料：
生蚝（中等大小）1打（12个）、大蒜150克、油、盐适量、鸡精
少量、白酒少量、胡椒粉少许。
做法：
1
、在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可
以买回家自己处理，处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤
或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。
新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定
要非常新鲜。
2
、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷
藏腌制15分钟。
3
、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），
用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不
断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉
表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，但是大蒜的滋味也会丧失一些。
4
、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，
可以比平时的口味略咸一些。
5
、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝
壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20
分钟左右，至蚝肉略收缩，
最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不
分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
==========
1
、将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备
用；2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜
香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、
辣椒茸与油混合，放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些。豉
汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。
3
、将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边
加上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。听到吱吱响
后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。
用炭火热烤生蚝的壳面,配料:1大蒜沫(较多有杀菌作用),2白醋
,3
香菜,4葱,5酱油,6花生油.7胡椒,8辣椒.上生蚝时,烤到2成,上花
生油刷过.5成时候放入1+2+3+4调出的酱汁(加少许盐)盖在上
面.快出炉时候撒上酱油滴,胡椒,辣椒
.
===========
碳烤生蚝(牡蛎)将生蚝洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将
生蚝摆在烤盘内放入烤5～6分钟；其间将蒜姜切末，放入小碗内，
调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水；再将生蚝取出，浇
上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用美食了。如果
没有烤箱，也可以去买一个烧烤网，架在煤气炉上烤。总之，要想品
尝美食，办法总是有的。