公共场所 卫生知识培训(完整)
公共场所从业人员卫生知识培训试题
一、填空题（每空2分，共30分)1、《公共场所卫生管理条例》中规定的行政处罚有以下四种:（１），（２），（３) ，(４） .2、凡患有、、、等消化道传染病的人员，以及患有、等疾病的人员,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
3、室内公共场所 .公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。
4、集中空调的空气过滤网、过滤器和净化器等每个月检查或更换1次；集中空调开放式冷却塔每年清洗不少于次.5、公共场所从业人员须持有、双证上岗。
二、选择题(每题至少选一个答案，把字母填在横线上。
每题3分，共30分).1、未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以罚款。
A、500元B、500元—1000元C、500元—5000元D、5000元以上2、公共场所卫生许可证有效期为年；每年复核一次。
A、三;一B、四;两C、五；两D、两；四3、甲型肝炎的传播途径是。
A、日常生活接触传播B、注射传播C、胎盘传播D、粪-口传播4、公共场所发生危害健康事故，造成人员死亡或同时发生三名以上（含三名）受害病人时，事故责任人要在事故内，电话报告当地卫生行政部门。
A、六小时B、十二小时C、二十四小时D、四十八小时5。
公共场所一旦发生危害健康事故,事故报告责任人应向及时报告.A、场所主管部门B、卫生监督机构C、工商管理部门D、公安部门6。
《公共场所卫生管理条例》规定公共场所开业经营必须具备的条件是： .A、有足够的服务人员B、有足够资金C、地处繁华地段D、持有公共场所卫生许可证7.公共场所卫生许可证有效期满后，逾期个月未办复核手续，原证自动失效.A 、 1B 、 2C 、 3D 、 48、公共场所中下列哪些项目必须符合国家卫生标准和要求。
A、大气气候B、照明C、噪音D、顾客用具和卫生设施9、未按照规定对顾客用具进行清洗、消毒、保洁,或重复使用一次性用品用具的，由县级以上卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以罚款。
公共场所卫生知识培训试题
公共场所卫生知识培训试题公共场所卫生知识培训试题篇11.《公共场所卫生管理条例》1987年4月1日，由国务院发布。
(√)2.公共场所“卫生许可证”是国家允许公共场所建设和开展经营的法定认可书，经营单位可开业后，再办理此证。
(×)3.《条例》认定的公共场所为宾馆、旅馆;理发、美容店;影视、舞厅;体育、游泳场;展览、博物馆;商场、书店;候诊、候车室等7类28种场所。
(√)4.公共场所经营单位取得“卫生许可证”后，方可向工商行政部门登记，办理营业执照。
(√)5.新建、改建、扩建的公共场所，只要营业单位需要，建设设计院设计即行施工，建成后办理“卫生许可证”即可经营。
(×)6.公共场所经营单位应建立相应的卫生管理制度和卫生责任制度。
(√)7.“卫生许可证”由县以上卫生监督机构签发。
(×)8.高楼大厦采用水箱贮水供旅客使用，供水水箱在使用前清洗消毒合格后，可长期使用。
(√)9.违反本条例的规定造成严重危害公民健康的事故或中毒事故的单位或者个人，应对受害人赔偿损失。
(√)10.公共场所要有防蚊、防尘设备，不得有苍蝇、蟑螂等病媒虫害。
(√)公共场所卫生知识培训试题篇2一、选择题1、下列哪组程序合法?( )A、领工商执照→领卫生许可证→开业B、领卫生许可证→领工商执照→开业C、试营业→领卫生许可证→领工商执照2、患有下列何种疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作?( )A、糖尿病B、肾炎C、肝炎D、胃溃疡3、公共场所的主要卫生质量问题是指( )A、水质B、采光照明C、顾客用具及卫生设施D、以上都是4、公共场所茶杯消毒目前应首选什么方法?( )A、紫外线消毒B、红外线消毒C、药液浸泡D、开水烫5、客房卫生间内卫生洁具的清洗消毒顺序为( )A、浴缸→洗脸盆→马桶B、洗脸盆→浴缸→马桶C、洗脸盆→马桶→浴缸6、旅馆内的被套、床单等卧具应做到( )A、一客一换，长住旅客一月一换B、一客一换，长住旅客一周一换C、一周一换D、视顾客需要更换7、违反《公共场所卫生管理条例实施细则》第七条，未取得“健康合格证”上岗，可处以的罚款。
公共场所从业人员卫生知识培训试题
公共场所从业人员卫生知识培训试题一、选择题（每题5分，共25分）1. 以下哪项不是公共场所卫生许可证的办理部门？A. 卫生健康委员会B. 工商行政管理局C. 食品药品监督管理局D. 环境保护局2. 公共场所卫生许可证的有效期为多久？A. 1年B. 2年C. 3年D. 4年3. 以下哪种情况不需要进行公共场所卫生知识培训？A. 公共场所从业人员新入职B. 公共场所从业人员取得卫生许可证C. 公共场所发生卫生安全事故D. 公共场所从业人员每年进行健康检查4. 公共场所卫生检查的频率为多久一次？A. 每半年一次B. 每季度一次C. 每月一次D. 每年一次5. 以下哪种物质不属于消毒剂？A. 酒精B. 氯仿C. 过氧化氢D. 洗衣粉二、判断题（每题5分，共25分）6. 公共场所从业人员必须持有健康证明才能上岗。
（）7. 公共场所的卫生设施应当定期清洗、消毒。
（）8. 公共场所的空气质量应当符合国家卫生标准。
（）9. 公共场所的洗手间不需要设置洗手池。
（）10. 公共场所的垃圾应当进行分类投放。
（）三、简答题（每题10分，共30分）11. 请简述公共场所从业人员卫生知识培训的主要内容。
12. 请简述公共场所卫生许可证的申请流程。
13. 请简述公共场所卫生检查的主要项目。
四、案例分析题（每题20分，共40分）14. 某咖啡厅在卫生检查中发现以下问题：（1）从业人员未持有健康证明；（2）公共餐具未进行消毒处理；（3）垃圾未进行分类投放；（4）卫生设施未定期清洗、消毒。
请针对上述问题，提出相应的整改措施。
15. 某商场洗手间在卫生检查中发现以下问题：（1）洗手池堵塞，无法正常使用；（2）洗手间内异味严重；（3）地面湿滑，存在安全隐患。
请针对上述问题，提出相应的整改措施。
五、论述题（每题25分，共50分）16. 请论述公共场所从业人员应当如何提高自身卫生意识，保障公共卫生安全。
17. 请论述公共场所卫生管理的重要性，以及政府、企业和从业人员在公共场所卫生管理中的责任。
美容院公共场所卫生知识培训
公共场所卫生知识培训试卷（公共知识）姓名：一、单选题（每题 5 分）得分：1.各项档案中应有相关人员的工作记录并签名，档案应有专人管理，各类档案记录应进行分类并有目录。
有关记录至少应保存()年。
A. 1 年B. 2 年C. 3 年D.5 年2.公共场所经营者应按照规定对（）进行卫生检测A.微小气候B.顾客用品用具C.水质D.以上都是3.公共场所经营者进行卫生检测的频次是（）A.三个月 1 次B.半年 1 次C.一年 1 次D.以上都不是4. 公共场所致病因素传播快, 主要是因为 ()A. 人与人的接触机会多B、公共用品消毒不彻底C、污染的因素多D、场所通风不足5.不属于公共场所卫生监督的内容是()A、室内空气B、饮用水C、食品D、微小气候6.开展公共场所卫生监督执法的法律依据是()A. 公共场所卫生管理条例B. 传染病防治法C.卫生管理条例实施细则D. 公共场所集中空调系统卫生管理办法7.行使公共场所卫生监督职责的部门是()A. 卫生监督部门B. 卫生行政部门C. 疾控部门D. 行业协会8.()和儿童医院室外区域禁止吸烟。
A 学校B 医院C 妇幼保健机构D 老年医院9.吸烟区的划定应当置明显的()的警示标识。
A 危险B 吸烟有害健康C 规范D 明确10.个人在禁止吸烟场所内发现吸烟行为的，下列哪项说法不正确（）。
A劝阻吸烟者停止吸烟B要求该场所的经营者、管理者劝阻吸烟者停止吸烟C向卫生计生行政部门投诉举报D无权劝阻二、判断题（每题 5 分）1.公共场所内的一次性用品用具只要消毒后就可以重复使用。
（2.个人在禁止吸烟场所内发现吸烟行为的可以要求该场所的经营者、吸烟。
（））管理者劝阻吸烟者停止3.个人在禁止吸烟场所内发现吸烟行为的可以向卫生计生行政部门投诉举报。
（）4.公共场所供顾客使用的化妆品不属于用品用具,不需索证管理。
（）5.鼓励、支持志愿者组织开展控制吸烟宣传教育、劝阻违法吸烟行为。
6.禁止向未成年人出售烟草制品。
公共场所从业人员卫生知识培训考试试卷(答案)
公共场所从业人员卫生知识考试试题（参考答案）一、是否题：将正确答案用√或×填在（）内，每题 2 分。
1．《公共场所卫生管理条例》1987 年 4 月 1 日，由国务院发布。
（√）2．公共场所“卫生许可证”是国家允许公共场所建设和开展经营的法定认可书，经营单位可开业后，再办理此证。
（×）3．《条例》认定的公共场所为宾馆、旅馆；理发、美容店；影视、舞厅；体育、游泳场；展览、博物馆；商场、书店；候诊、候车室等 7 类 28 种场所。
（√）4．公共场所经营单位取得“卫生许可证”后，方可向工商行政部门登记，办理营业执照。
（√ ）5．新建、改建、扩建的公共场所，只要营业单位需要，建设设计院设计即行施工，建成后办理“卫生许可证”即可经营。
（×）6．公共场所经营单位应建立相应的卫生管理制度和卫生责任制度。
（√ ）7．“卫生许可证”由县以上卫生监督机构签发。
（×）8．高楼大厦采用水箱贮水供旅客使用，供水水箱在使用前清洗消毒合格后，可长期使用。
（√ ）9．违反本条例的规定造成严重危害公民健康的事故或中毒事故的单位或者个人，应对受害人赔偿损失。
（√ ）10．公共场所要有防蚊、防尘设备，不得有苍蝇、蟑螂等病媒虫害。
（√）11．公共场所从业人员必须无职业禁忌疾病才能上岗。
（√）12．健康体检不合格严重者，应劝其休息治疗，较轻者可边治疗，边从事其他不接触公共用品和顾客的工作。
（√）13．理发店内应设头癣患者专用工具，并有明显标志，用后即时消毒，并单独存放。
（√ ）14．从业人员更换客人用过的公共用品后，可直接将洗净的消毒公共用品换上去。
（√ ）15．公共场所从业人员要做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作衣帽。
（√）16．对违反《公共场所卫生管理条例》的行为，任何人都有权检举和控告。
（√）17．公共场所从业人员健康检查必须每年一次。
（√）18．饭店应做到防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠。
【精编版】2021年公共场所从业人员卫生知识培训试题答案
【精编版】2021年公共场所从业人员卫生知识培训试题答案2021年公共场所从业人员卫生知识培训试题答案一、综合类选择题(可有一个或多个正确答案，将正确答案序号填入括号内)共40分1、场所卫生清扫方法宜采用( )A、湿式清扫B、干式清扫C、擦拭2、公共场所的垃圾要日产日清，垃圾桶(箱)必须( )A、加盖密闭B、垃圾无外溢C、分类投放D、外表清洁3、除“四害”中四害指( )A、蚊子、苍蝇B、蟑螂、老鼠C、苍蝇、臭虫D、蟑螂、臭虫4、常用于空气及物体表面的物理消毒方法为( )A、煮沸消毒B、蒸气消毒C、紫外线消毒D、漂白粉消毒5、《公共场所卫生管理条例实施细则》实施时间( )A、2011.2.14B、2011.3.10C、2011.5.1D、2011.1.16、《公共场所卫生管理条例》规定从业人员必须持有效的两证方能上岗：( )A、身份证B、预防性健康检查合格证C、结婚证D、法律知识和卫生知识培训合格证7、公共场所卫生许可证的复核时限为( )A、每一年复核一次B、每二年复核一次C、每三年复核一次D、每四年复核一次8、、凡患有的公共场所从业人员(包括临时工)应及时治疗并调离原岗位。
( )A、痢疾、伤寒、甲肝、戊肝、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病B、血压、肿瘤C、其他有碍公共卫生疾病。
9、、从业人员必须每年进行一次健康检查的的公共场所有：( )A、公共浴室B、商场(店)C、旅店(业)D、茶座10、《国家卫生城市标准》要求，公共场所经营单位应：( )A、持有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，设有专(兼)职卫生管理人员。
B、从业人员持有有效健康证明和卫生知识培训合格证明，“五病”调离率100%。
C、各类公共场所室内外环境整洁，清洗、消毒、通风等各项卫生措施落实，从业人员操作规范。
D、卫生指标达到国家有关标准要求。
二、综合类是非题(对的打“√”，错的打“×”)共30分1、拒绝卫生监督的公共场所，同样可受到卫生行政处罚。
公共场所从业人员卫生培训材料
公共场所从业人员卫生培训材料公共场所是人类社会生活环境的重要组成部分，是公众从事社会活动的各种场所。
公共场所的种类很多，环境也非常复杂，概括起来，公共场所的环境及卫生状况具有以下特点：①人群密集，流动性大，易混杂各种污染源，造成疾病特别是传染病的传播；②设备及物品供人群重复使用，易造成污染；③建筑和布局不合理；④公共场所经营者自身卫生管理制度不健全，从业人员的综合素质不能适应新的形势要求。
随着改革开放的不断深入，公共场所的卫生状况及其卫生质量，已成为社会进步和文明程度的反映。
加强公共场所的卫生监督管理，促进公共场所经营者不断改善和提高公共场所的卫生质量，对于丰富广大人民群众的物质文化生活，建设和谐社会，提高精神文明建设水平有重大的政治意义，同时对于预防和控制传染病的发生和流行，保护和增进广大人民群众身体健康，促进经济发展有着十分重要的现实作用。
为了帮助公共场所经营者及广大从业人员系统地学习公共场所卫生管理法律、法规、规章，了解行业卫生规范，掌握行业卫生标准，熟知公共场所基础卫生知识，我们编写了公共场所从业人员培训试题共200题，并组织大家作一些讲解，目的就是希望大家通过学习培训，进一步加强自律意识，做到守法经营，按照公共场所行业规范要求开展各项工作，确保公共场所卫生质量达到各项卫生标准，不断提高公共场所卫生安全水平，从而保障广大人民群众身体健康和生命安全。
一、公共场所经营者要切实加强自身卫生管理，履行公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全第一责任人的法律责任和义务。
一要依法取得《公共场所卫生许可证》方可营业。
《公共场所卫生管理条例》第四条规定：国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行“卫生许可证制度”。
《公共场所卫生管理条例实施细则》第二十二条明确规定：国家对公共场所实行卫生许可证管理。
公共场所经营者应当按照规定向县级以上地方人民政府卫生行政部门申请卫生许可证。
未取得卫生许可证的，不得营业。
卫生知识
• 16、公共场所发生污染事故或中毒时应在24 小时内报告当地卫生防疫机构。 • 17、卫生部2006年3月1日颁布实施《公共场 所集中空调通风系统卫生管理办法》。 • 18、公共场所集中空调通风系统的新风来源应 当来自室外，严禁从机房、楼道及天棚吊顶等 处见解吸取新风。 • 19、公共个场所集中空调通风系统的新风口应 当远离建筑物的排风口、开放式冷却塔和其他 污染源，并设置防护网和初效过滤器。 • 20、“四害”是指老鼠、苍蝇、蚊子和蟑螂。
• 16、开展食品量化分级管理的意义主要包括1、 促进企业自律 2、便于消费者知情消费 3、 便于确定卫生监督重点； • 17、从业人员上岗应具备经过健康体检和卫生 知识培训，持健康合格证上岗； • 18、餐具的卫生要求必须做到一餐一客一消毒， 实行过“五关”：一洗二刷三冲四消毒五保洁； • 19、饮食消费应选择到有卫生许可证、卫生条 件较好和消毒措施落实的餐饮单位就餐； • 20、食品生产经营企业应当健全食品卫生管理 制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，加强 对所生产经营食品的检验工作。
三、餐具、茶具、酒具洗刷间 的卫生要求有哪些？
• 1、设专用洗餐间，各项建筑设施要达到 餐洗间的卫生标准。 2、餐具要有一洗水池，二刷水池，三冲 水池，有专用消毒柜或橱。 3、要有专用保洁柜或橱。 4、有专人负责。
四、冷拼间的卫生要求：
• 坚持“三专一严” 1、专用加工间或场所。 2、专用加工工具容器。 3、专人操作。 4、严格消毒。
二、判断题：
• 1、餐饮业食品卫生量化分级管理是卫生部门推行的一种新型的食品 卫生监督管理制度。 2、餐饮企业的卫生等级评定是采取企业自主申报和卫生行政部门强 制评定相结合的办法，所有的餐饮企业都要评定卫生等级。 3、餐饮企业的卫生等级一经评定后，就不再发生变化，不会有升降 级。 4、餐饮业的食品卫生等级不是一成不变的，受到处罚或发生食物中 毒后将被降级。 5、餐饮企业卫生等级评定为C级的企业是今后卫生行政部门要加强 监管的重点，D级的企业是需要限期改进的。 6、被评为D级的餐饮企业要求限期改正，如果逾期不改将予以取缔。 7、对于同一法人下属的各个独立经营的餐厅，将分别评定其相应的 食品卫生等级。