(新教材)高中生物《细胞呼吸的原理和应用》PPT完美课件人教版1
(2)只检测有无CO2产生即可确定酵母菌的呼吸方式。 ( × ) (3)根据石灰水变混浊的程度可以确定CO2产生量的多少。 ( √ ) (4)酒 精 在 中 性 或 酸 性 条 件 下 与 重 铬 酸 钾 溶 液 反 应 产 生 灰 绿 色 。 (×) (5)有氧呼吸的过程只发生在线粒体内。 ( × )
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
3 ． 有 氧 呼 吸 过 程 中 哪 几 个 阶 段 有 [H] 产 生 ？ 其 消 耗 发 生 在 哪 个 阶 段？
提示：有氧呼吸过程中第一、二阶段有[H]产生，其去向是在第三阶 段与氧气结合形成水。
4．有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生 成物H2O中的O从何而来？
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
思考： 1．利用课本酵母菌呼吸方式实验装置，设计实验，比较有氧呼吸与 无氧呼吸能量释放的多少？ 提示：在A、B瓶增加温度计，加入等量的酵母菌、葡萄糖培养液 等，相同条件下观察比较温度计刻度上升情况。 2．酿酒业常用的菌种是酵母菌，发酵池往往封入一部分空气，为什 么？ 提示：酵母菌是兼性厌氧菌，有氧时进行有氧呼吸，大量繁殖获得 大量菌种，把氧气耗尽，然后进行无氧呼吸产生酒精。
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
(6)有氧呼吸三个阶段所需要的酶是相同的。( × ) (7) 有 氧 呼 吸 的 三 个 阶 段 均 可 产 生 ATP ， 但 第 三 阶 段 产 生 的 最 多 。 (√ ) (8)有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水。( × ) (9)有氧呼吸的第三阶段既消耗水又产生水。( × ) (10)需氧型细菌有氧呼吸的主要场所是线粒体。( × )
提示：有氧呼吸的生成物CO2中的C来自葡萄糖，O来自葡萄糖和 水。有氧呼吸的生成物H2O中的O来自氧气。
学霸记忆·素养积累
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
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1．CO2 可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。 2．橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下可与酒精发生化学反应，变成 灰绿色。 3．有氧呼吸的反应式为：C6H12O6＋6O2＋6H2O――酶→6CO2＋12H2O ＋能量。
第5章
细胞的能量供应和利用
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
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第3节 细胞呼吸的原理和应用
第1课时 细胞呼吸的方式和有氧呼吸过程
课标要求
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
核心素养
1.分析细胞呼吸和有机燃料燃烧产生能量过程的 1.生命观念——结构与功能观：线粒体结构与细胞呼吸的关
不同，理解细胞呼吸的本质。
系。
2.概述有氧呼吸的三个阶段，写出有氧呼吸的反 2.科学思维——分析与综合：分析有氧呼吸的三个阶段，理解
应式。
细胞呼吸的实质。
3.探究酵母菌细胞呼吸的方式，学会控制和检测 3.科学探究——根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式
实验变量。
的实验装置，实施方案，观察实验结果，得出正确结论。
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
2．探究过程 提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件
下；酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什 么？ ↓ 作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验(如酵母菌可 用于酿酒、发面等)作出合理的假设
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二、有氧呼吸
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(1) 在 探 究 酵 母 菌 细 胞 呼 吸 的 方 式 实 验 中 ， 必 须 保 证 酵 母 菌 是 新 鲜 的、有活性的。( √ )
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
1甲、乙两装置中石灰水都变混浊，且甲中混浊程度
实验现象 大且快 22号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1号试管不变色
↓
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
3．实验分析及拓展 (1)实验分析 ①通入甲中A瓶的空气需先通过NaOH溶液的目的是保证进入A瓶的 气体中不含有CO2，保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊的CO2完 全是由酵母菌有氧呼吸产生的。 ②乙中B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌CO2完 全是由酵母菌无氧呼吸产生的。
知识导图
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新知预习·双基夯实 学霸记忆·素养积累 课内探究·名师点睛 指点迷津·拨云见日 训练巩固·课堂达标 夯基提能作业
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新知预习·双基夯实
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一、探究酵母菌细胞呼吸的方式
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课内探究·名师点睛
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一 探究酵母菌的呼吸方式
1．实验原理 (1)酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧和无氧条件下均能生存，有氧呼吸 产生H2O和CO2，无氧呼吸产生酒精和CO2。
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(2)呼吸产物——CO2 和酒精的检测 ①澄清石灰水―＋―CO→2 变混浊，且混浊程度与 CO2 产量有关； ②蓝色的溴麝香草酚蓝溶液―＋―CO→2 变绿再变黄，且变黄时间长短与 CO2 产量有关； ③橙色重铬酸钾溶液―＋酸―酒性精→变灰绿色。
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(2)不同材料呼吸实验的设计 ①若探究种子呼吸状况则不必遮光，但需“死种子”作对照。 ②若探究“植株或幼苗”呼吸状况，应进行遮光处理，以防止光合 作用的干扰，同时可设置同种状况但杀死的植株或幼苗作对照。 知识贴士 酵母菌是兼性厌氧生物，是因为它既能进行有氧呼吸也能进行无氧 呼吸，而人体中的某些细胞既能进行有氧呼吸也能短暂的进行无氧呼 吸，但人只能是需氧型生物，所以生物异化作用类型的区分，不是以能 否进行有氧、无氧呼吸为依据的，而是以在有氧或无氧的条件下能否正 常生存为依据的。
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3 ． 有 氧 呼 吸 过 程 中 哪 几 个 阶 段 有 [H] 产 生 ？ 其 消 耗 发 生 在 哪 个 阶 段？
提示：有氧呼吸过程中第一、二阶段有[H]产生，其去向是在第三阶 段与氧气结合形成水。
4．有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生 成物H2O中的O从何而来？
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思考： 1．利用课本酵母菌呼吸方式实验装置，设计实验，比较有氧呼吸与 无氧呼吸能量释放的多少？ 提示：在A、B瓶增加温度计，加入等量的酵母菌、葡萄糖培养液 等，相同条件下观察比较温度计刻度上升情况。 2．酿酒业常用的菌种是酵母菌，发酵池往往封入一部分空气，为什 么？ 提示：酵母菌是兼性厌氧菌，有氧时进行有氧呼吸，大量繁殖获得 大量菌种，把氧气耗尽，然后进行无氧呼吸产生酒精。
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(6)有氧呼吸三个阶段所需要的酶是相同的。( × ) (7) 有 氧 呼 吸 的 三 个 阶 段 均 可 产 生 ATP ， 但 第 三 阶 段 产 生 的 最 多 。 (√ ) (8)有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水。( × ) (9)有氧呼吸的第三阶段既消耗水又产生水。( × ) (10)需氧型细菌有氧呼吸的主要场所是线粒体。( × )
提示：有氧呼吸的生成物CO2中的C来自葡萄糖，O来自葡萄糖和 水。有氧呼吸的生成物H2O中的O来自氧气。
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1．CO2 可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。 2．橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下可与酒精发生化学反应，变成 灰绿色。 3．有氧呼吸的反应式为：C6H12O6＋6O2＋6H2O――酶→6CO2＋12H2O ＋能量。
第5章
细胞的能量供应和利用
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第3节 细胞呼吸的原理和应用
第1课时 细胞呼吸的方式和有氧呼吸过程
课标要求
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核心素养
1.分析细胞呼吸和有机燃料燃烧产生能量过程的 1.生命观念——结构与功能观：线粒体结构与细胞呼吸的关
不同，理解细胞呼吸的本质。
系。
2.概述有氧呼吸的三个阶段，写出有氧呼吸的反 2.科学思维——分析与综合：分析有氧呼吸的三个阶段，理解
应式。
细胞呼吸的实质。
3.探究酵母菌细胞呼吸的方式，学会控制和检测 3.科学探究——根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式
实验变量。
的实验装置，实施方案，观察实验结果，得出正确结论。
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2．探究过程 提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件
下；酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什 么？ ↓ 作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验(如酵母菌可 用于酿酒、发面等)作出合理的假设
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二、有氧呼吸
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(1) 在 探 究 酵 母 菌 细 胞 呼 吸 的 方 式 实 验 中 ， 必 须 保 证 酵 母 菌 是 新 鲜 的、有活性的。( √ )
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1甲、乙两装置中石灰水都变混浊，且甲中混浊程度
实验现象 大且快 22号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1号试管不变色
↓
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3．实验分析及拓展 (1)实验分析 ①通入甲中A瓶的空气需先通过NaOH溶液的目的是保证进入A瓶的 气体中不含有CO2，保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊的CO2完 全是由酵母菌有氧呼吸产生的。 ②乙中B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌CO2完 全是由酵母菌无氧呼吸产生的。
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一、探究酵母菌细胞呼吸的方式
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课内探究·名师点睛
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一 探究酵母菌的呼吸方式
1．实验原理 (1)酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧和无氧条件下均能生存，有氧呼吸 产生H2O和CO2，无氧呼吸产生酒精和CO2。
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(2)呼吸产物——CO2 和酒精的检测 ①澄清石灰水―＋―CO→2 变混浊，且混浊程度与 CO2 产量有关； ②蓝色的溴麝香草酚蓝溶液―＋―CO→2 变绿再变黄，且变黄时间长短与 CO2 产量有关； ③橙色重铬酸钾溶液―＋酸―酒性精→变灰绿色。
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(2)不同材料呼吸实验的设计 ①若探究种子呼吸状况则不必遮光，但需“死种子”作对照。 ②若探究“植株或幼苗”呼吸状况，应进行遮光处理，以防止光合 作用的干扰，同时可设置同种状况但杀死的植株或幼苗作对照。 知识贴士 酵母菌是兼性厌氧生物，是因为它既能进行有氧呼吸也能进行无氧 呼吸，而人体中的某些细胞既能进行有氧呼吸也能短暂的进行无氧呼 吸，但人只能是需氧型生物，所以生物异化作用类型的区分，不是以能 否进行有氧、无氧呼吸为依据的，而是以在有氧或无氧的条件下能否正 常生存为依据的。
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高中生物《第六课 细胞呼吸的原理和应用》PPT课件
（3）24[H] +6 O2
酶 12H2O + 能量（大量）
线粒体内膜
C6H12O6+6H2O+6O*2 酶 6CO2+ 12H2O*+ 大量能量
有氧呼吸 是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机 物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的 过程。
思考讨论
1mol 葡萄糖彻底氧化可放出2870 kJ 的能量，但其中只 有977.28 kJ左右的能量储存在ATP中，其余的则以热能形 式散失了。
减弱其呼吸作用，减少有机物的消耗以延长保质期。
4 影响细胞呼吸的因素
外因
a.温度 b.CO2浓度
c.O2浓度
4 影响细胞呼吸的因素
二氧化碳、温度
图1
图2
4 影响细胞呼吸的因素
O2浓度
（1）机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2 对无氧呼吸过程有抑制作用。
（2）呼吸方式的判断： 请根据所学，判断虚线和实线分别代表哪种 呼吸方式？
4 影响细胞呼吸的因素
CO
O2浓度
释2 放
量
（1）机理：O2是有氧呼吸所必需的 ，且O2对无氧呼吸过呼吸方式的判断：
①O2浓度＝0时，只进行 无氧呼吸 。
②0＜O2浓度＜B时，
进行 有氧呼吸和无氧呼吸
。
③O2浓度≥B时,只进行 有氧呼吸 。
B A
➢ 避免破伤风杆菌无氧呼吸大量繁殖，引发破伤风。 ➢ 抑制厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。
3 细胞呼吸原理的应用 1 为什么在利用酵母菌生产葡萄酒时，酿酒初期通气处理，后期密封？
酿酒时先通气，让酵母菌进行有氧呼吸使其大量繁殖； 然后密封，使其发酵(即进行无氧呼吸），产生酒精。
【新教材】5.3细胞呼吸的原理和应用 课件【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
3、CO2浓度：作为呼吸产物，根据化学平衡，CO2浓度 高会抑制细胞呼吸的进行。
3、水：自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。
为伤口创造有氧环境， 避免厌氧菌的繁殖， 有利于伤口愈合。
先通气，后密封。先让 酵母菌有氧呼吸，大量繁 殖，再无氧呼吸产生酒精。
促进根部有氧呼吸， 吸收无机盐等。
减弱水果、粮食 的呼吸作用， 以延长保质期
3、有氧呼吸过程
第一阶段 细胞质基质
C6H12O6 酶
2 C3H4O3 + 4 [H] +少量能量
第二阶段 线粒体基质
酶
2C3H4O3 + 6 H2O
6 CO2 + 20[H] + 少量能量
第三阶段 线粒体内膜
24[H] + 6 O2 酶 12 H2O +大量能量
总反应式
酶
C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
经典题型：液滴移动问题
结果预测和结论： a.若装置一中的液滴 左移 ，装置二中的液滴 不动，
则说明种子只进行有氧呼吸； b.若装置一中的液滴 不动 ，装置二中的液滴 右移 ，
则说明种子只进行无氧呼吸； c.若装置一中的液滴 左移 ，装置二中的液滴右移 ，
则说明种子既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。
测定呼吸作用速率
释放少量能量
大部分能量储存在乳酸 或酒精中
反应的第一阶段完全相同
相同点
实质
分解有机物，释放能量，合成ATP
▪（1）为生物体提供能量 ▪（2）生物体代谢的枢纽
葡萄糖
丙酮酸
甘油
氨基酸
1、温度:通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率，于温 度影响酶催化效率的曲线特征一致。
(新教材)细胞呼吸的原理和应用PPT人教版1
(6) 人 剧 烈 运 动 时 产 生 的 CO2 是 有 氧 呼 吸 和 无 氧 呼 吸 共 同 的 产 物 。
(×) (7)无氧呼吸的全过程都在细胞质基质中进行。( √ ) (8)破伤风杆菌适宜生活在有氧的环境中。( × ) (9)及时排涝，能防止根细胞受酒精毒害。( √ ) (10)无氧和零下低温环境有利于水果保鲜。( × )
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
第 5 章 第 3 节 细 胞 呼吸的 原理和 应用PP T优质课 件-【 新教材 】2020 年秋人 教版高 中生物 必修一 (共71张 )
第 5 章 第 3 节 细 胞 呼吸的 原理和 应用PP T优质课 件-【 新教材 】2020 年秋人 教版高 中生物 必修一 (共71张 )
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
类型 项目
酒精发酵乳酸发酵源自过 第二 丙酮酸＋[H]――酶→
程 阶段 ___酒__精__＋__C__O_2____
化学反 应式
C6H12O6――酶 → __2_C__2H__5O__H__＋__2_C_O__2 __
＋少量能量
丙酮酸＋[H]――酶→__乳___酸___
第 5 章 第 3 节 细 胞 呼吸的 原理和 应用PP T优质课 件-【 新教材 】2020 年秋人 教版高 中生物 必修一 (共71张 )
第 5 章 第 3 节 细 胞 呼吸的 原理和 应用PP T优质课 件-【 新教材 】2020 年秋人 教版高 中生物 必修一 (共71张 )
三、细胞呼吸原理的应用
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
(1)哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸。( √ ) (2)无氧呼吸的终产物是丙酮酸。( × ) (3) 无 氧 呼 吸 是 不 需 氧 的 呼 吸 ， 因 而 其 底 物 分 解 不 属 于 氧 化 反 应 。 (×) (4)葡萄糖氧化分解为丙酮酸只发生在有氧呼吸过程中。( × ) (5)无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累。( × )
《细胞呼吸的原理和应用》PPT课件人教版高中生物1
探究一 无氧呼吸 1.生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下图所示。
(1)图中a表示的物质是什么?其产生场所是哪里? 提示:丙酮酸。细胞质基质。 (2)图中表示无氧呼吸的是___________。该过程中, 葡萄糖中储存的能量有没有完全释放?如果没有,未释放 的能量储存在哪里? 答案:①④、①⑤ 提示:没有。未释放的能量储存在不完全分解产物 酒精或乳酸中。
细胞质基质
CO2和水 较多
酒精和CO2或乳酸 较少
①都是氧化分解有机物释放能量并生成ATP的过程 ②第一阶段完全相同
【例1】马铃薯块茎储藏不当会出现酸味,这种现象与 马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是
() A.马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖 B.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转
(2)米酒发酵时,米中间要挖一个窝,盖子上留一个 排气孔,试分析原因。
提示:米酒发酵是利用酵母菌发酵,酵母菌为兼性 厌氧菌。米酒发酵时挖一个窝保留部分空气是为了让 酵母菌进行有氧呼吸,繁殖更快,接着进行无氧呼吸,产 生酒精和CO2,因此要开排气孔。
3.为什么说细胞呼吸不仅能为生物体提供能量, 还是生物体代谢的枢纽?试举例说明。
探究一 无氧呼吸
阅读教材第94页无氧呼吸的相关内容,从物质变化和
能量转化两个角度,分析无氧呼吸的场所、过程及特点。
1.场所。
_细__胞__质__基__质___。
2.过程。
(1)第一阶段:葡萄糖
_丙__酮__酸__+_[_H_]_+_少__量__能__量__
(2)第二阶段:
3.化学反应式。
(1)C6H12O6
【母题延伸】
(1)无氧呼吸产生乳酸的生物或组织有_________
新教材人教版高中生物必修一 5-3 细胞呼吸的原理和应用 教学课件
第三十五页，共五十三页。
（2）应用 ①生产上常利用这一原理在低温下 贮存蔬菜、水果。
②在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降 温，降低细胞呼吸，减少有机物的消耗 ，提高产量。 ③温水和面发酵快。
第三十六页，共五十三页。
3. 二氧化碳 （1）CO2是细胞呼吸的最终产
物，积累过多会抑制细胞呼吸的 进行。
（2）应用：适当增加CO2浓
6CO2 +12H2O +能量
酶
C6H12O6
2C3H4O3 +4[H]
（丙酮酸）
酶 2C3H4O3 +6H2O 6CO2+20[H]
24[H]+6O2 酶 12H2O
3、O原子的运动轨迹
C6H12O6
6O2
2C3H4O3+6H2O 12H2O
6CO 2
第二十页，共五十三页。
思考 讨论（书本P93）
（2）葡萄糖溶液需要煮沸再冷却后放入锥形瓶的原因是：
防止酵母菌被杀死
（3）酵母菌的培养时间应适当延长的原因是： 葡萄糖也能与酸性重铬酸钾发生颜色变化，应将酵母菌的 培养时间适当延长以耗尽溶液中葡萄糖。
第八页，共五十三页。
（5）实验装置
有氧装置
无氧装置
甲、乙两个装置，哪个是有氧装置，哪个是无氧装置？
第九页，共五十三页。
甲装置： 将装置甲连通橡皮球的目的： 保证O2的充分供应。
通过含NaOH溶液的目的： 去除空气中的CO2，保证澄清石灰水变浑 浊是酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。
第十页，共五十三页。
（5）实验装置
乙装置：
B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的 目的： 消耗完B瓶中的O2，确保通过澄清石灰水的CO2是无氧呼吸产
（2）应用 ①生产上常利用这一原理在低温下 贮存蔬菜、水果。
②在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降 温，降低细胞呼吸，减少有机物的消耗 ，提高产量。 ③温水和面发酵快。
第三十六页，共五十三页。
3. 二氧化碳 （1）CO2是细胞呼吸的最终产
物，积累过多会抑制细胞呼吸的 进行。
（2）应用：适当增加CO2浓
6CO2 +12H2O +能量
酶
C6H12O6
2C3H4O3 +4[H]
（丙酮酸）
酶 2C3H4O3 +6H2O 6CO2+20[H]
24[H]+6O2 酶 12H2O
3、O原子的运动轨迹
C6H12O6
6O2
2C3H4O3+6H2O 12H2O
6CO 2
第二十页，共五十三页。
思考 讨论（书本P93）
（2）葡萄糖溶液需要煮沸再冷却后放入锥形瓶的原因是：
防止酵母菌被杀死
（3）酵母菌的培养时间应适当延长的原因是： 葡萄糖也能与酸性重铬酸钾发生颜色变化，应将酵母菌的 培养时间适当延长以耗尽溶液中葡萄糖。
第八页，共五十三页。
（5）实验装置
有氧装置
无氧装置
甲、乙两个装置，哪个是有氧装置，哪个是无氧装置？
第九页，共五十三页。
甲装置： 将装置甲连通橡皮球的目的： 保证O2的充分供应。
通过含NaOH溶液的目的： 去除空气中的CO2，保证澄清石灰水变浑 浊是酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。
第十页，共五十三页。
（5）实验装置
乙装置：
B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的 目的： 消耗完B瓶中的O2，确保通过澄清石灰水的CO2是无氧呼吸产
5.3 细胞呼吸的原理和应用课件【新教材2019】-人教版高中生物必修1分子与细胞(共32张PPT)
知识总结：
探
有氧呼吸
CO2、 H2O
究
酵
呼吸方式
母 菌
无氧呼吸
CO2、 酒精（C2H5OH）
细
胞
有氧呼吸：
呼 吸
反应式
酶 C6H12O6＋ 6H2O ＋ 6O2
6CO2 ＋12H2O ＋ 能量
方 式
无氧呼吸：
C6H12O6
酶 2CO2 ＋2C2H5OH ＋ 能量
一：细胞质基质 葡萄糖 酶 2丙酮酸 +4〔H〕+少量能量
酵母菌细胞呼吸以葡萄糖作为底物时，通过测定在有氧条件和无氧条件下细胞 呼吸的产物，来确定细胞呼吸作用的类型。
2、实验方法：
对比试验:设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种 因素与实验现象的关系。
3、实验流程： 特 1. 怎样控制有氧和无氧条件？ 别 关 注 2. 怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较CO2产生的多少？ 的 问 题 3. 怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生活？
三、有氧呼吸 酶 C6H12O6＋ 6H2O ＋ 6O2
6CO2 ＋12H2O ＋ 能量
C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4 [H] + 能量(少量)
酶
2丙酮酸 +6H2O
6CO2+20 [H] +能量(少量)
酶
24[H]+6O2
12H2O+能量(大量)
细胞质基质 6O2 4[H]
热量
34ATP
③
5．理解细胞呼吸的原理在生产和生活中 究能力。 的应用。
1、酵母菌是一种什么生物？
单细胞真菌 兼性厌氧菌
一、细胞呼吸
1、概念：
5.3 细胞呼吸的原理和应用 课件 【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
进行实验：
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
实验现象：
有氧装置中，第三个锥形瓶：
石灰水混浊程度高 溴麝香草酚蓝变色时间短
酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色仍为橙色
无氧装置中，第二个锥形瓶：
石灰水混浊程度低 溴麝香草酚蓝变色时间长
酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色变为灰绿色
实验结论：
酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2 在无氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2
细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸 细 无氧呼吸 胞 呼 吸 有氧呼吸
葡萄糖 C6H12O6
生物体主要的供能物质
三 有氧呼吸
主要场所： 线粒体
外膜 内膜
基质 嵴
有氧呼吸全过程：
有氧细胞呼吸 的过程示意图
场所 细胞质基质、线粒体
无氧呼吸
细胞质基质
不 条件 需氧气、多种酶 不需氧气、需多种酶
同 产物 点
能量 变化
CO2、H2O
释放大量能量，合 成38ATP
酒精和CO2或乳酸
释放少量能量，合成 2ATP
相 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 同 点 实质 分解有机物，释放能量，合成ATP
五、细胞呼吸的意义与应用
B、乳酸、CO2、O2 D、 CO2、乳酸、O2
3.右图是种子萌发成 幼苗时糖类含量的变 化，请据图回答：
（l）导致AB段淀粉 下降的原因是
萌发时呼吸旺盛，
淀__粉__分__解__，_为__萌__发__提_供__物__质__和__能_量__。
（2）葡萄糖在D点之前含量增加，葡萄糖的来 源是_淀__粉__的__水__解__。 （3）在B点后淀粉含量开始增加，其原因是 _幼__苗__开__始__进__行__光__合__作__用__产__物__为__淀__粉__。
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
实验现象：
有氧装置中，第三个锥形瓶：
石灰水混浊程度高 溴麝香草酚蓝变色时间短
酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色仍为橙色
无氧装置中，第二个锥形瓶：
石灰水混浊程度低 溴麝香草酚蓝变色时间长
酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色变为灰绿色
实验结论：
酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2 在无氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2
细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸 细 无氧呼吸 胞 呼 吸 有氧呼吸
葡萄糖 C6H12O6
生物体主要的供能物质
三 有氧呼吸
主要场所： 线粒体
外膜 内膜
基质 嵴
有氧呼吸全过程：
有氧细胞呼吸 的过程示意图
场所 细胞质基质、线粒体
无氧呼吸
细胞质基质
不 条件 需氧气、多种酶 不需氧气、需多种酶
同 产物 点
能量 变化
CO2、H2O
释放大量能量，合 成38ATP
酒精和CO2或乳酸
释放少量能量，合成 2ATP
相 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 同 点 实质 分解有机物，释放能量，合成ATP
五、细胞呼吸的意义与应用
B、乳酸、CO2、O2 D、 CO2、乳酸、O2
3.右图是种子萌发成 幼苗时糖类含量的变 化，请据图回答：
（l）导致AB段淀粉 下降的原因是
萌发时呼吸旺盛，
淀__粉__分__解__，_为__萌__发__提_供__物__质__和__能_量__。
（2）葡萄糖在D点之前含量增加，葡萄糖的来 源是_淀__粉__的__水__解__。 （3）在B点后淀粉含量开始增加，其原因是 _幼__苗__开__始__进__行__光__合__作__用__产__物__为__淀__粉__。