紫薯球的做法
紫薯球的做法
关于【紫薯球的做法】
紫薯球_简介
紫薯含有丰富的营养价值,用紫薯为原料精心制作的紫薯球,更是一年四季必备的风味小吃,口感上佳。
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炸紫薯球_简介
菜名炸紫薯球难度普通时间 30-45分钟目录 1原料 ? 主料 ? 辅料 2做法3小贴士1原料编辑主料紫薯、牛奶、黄油辅料 ...
芝心紫薯球_简介
中文名芝心紫薯球菜品口味甜味主要工艺烤所需时间廿分钟目录 1简介 2食材明细 3营养分析 4做法1简介编辑菜品口味:甜味主...
蜂蜜紫薯球_简介
菜名蜂蜜紫薯球难度普通目录 1原料 2做法 1原料编辑紫薯、蜂蜜、纯牛奶 2做法编辑 1.把紫薯去皮,切厚片后上锅蒸熟,取出晾温,戴...
好吃的芝心紫薯球_简介
原料主料紫薯、马苏里拉奶酪辅料芝麻、椰蓉、牛奶、糯米粉、炼乳做法 1.紫薯,洗净,削皮,切片,上锅蒸熟,干巴跌等待的时候可以顺便把奶酪切成小丁...
麻香紫薯球_简介
麻香紫薯球是由紫薯、糯米粉、牛奶等制作的美食。
...... 麻香紫薯球是由紫薯、糯米粉、牛奶等制作的美食。
...1做法编辑 1、紫薯去皮切片...
酸奶紫薯球_简介
原料紫薯、牛奶、酸奶做法1.将紫薯蒸熟2.将紫薯和牛奶混合捣成泥状3.将紫薯搓成球倒入酸奶即可1...
紫薯奶酪球_简介
紫薯奶酪球是一道美味的菜肴。
...... 中文名紫薯奶酪球材料紫薯,奶酪味道鲜香分类家常菜目录 1简介 2原料: 3菜品特色 ...
红豆紫薯球_简介
原料紫薯、红豆蜜、糯米粉、牛奶做法1.紫薯去皮,切块,然后蒸熟2.在蒸熟的紫薯里加上适量牛奶,小量的糯米饭,捣成泥3.把捣好的紫薯泥取适量,...
莓芯紫薯球_简介
材料用料料紫薯4根草莓200克辅料椰蓉适量调料白糖适量莓芯紫薯球的做法1.紫薯洗净,用微波炉微熟,高火,约6-8分钟,晾凉,去皮 ...。
厨房美食菜谱：椰香蜜汁紫薯球的做法
厨房美食菜谱：椰香蜜汁紫薯球的做法
跟着Nicole学做菜，自从得到了我的轻食主张这本书后就一直想着学习制作，终于有时间学习制作了。
无论是红薯还是紫薯，都是我喜爱的食物，Nicole的蜜汁薯球非常的吸引人，我这次选用了紫薯制作，紫色更加的诱人。
绵软的口感加上椰丝的香味，非常可口，我可能煮的时间稍长了一些，并且也没有过凉水，到最后有点粘连了，亲们如果制作的话，记得浮起即可出锅，立即放入清水中过凉，这样口感和造型都很漂亮哈。
食材
主料：
紫薯100g
糯米粉
椰丝适量
蜂蜜适量
步骤
1.将食材准备好
2.紫薯切成段，放入微波炉内，高火加热3-4分钟，至紫薯变熟
3.将皮去除，用勺子碾成薯泥
4.加入糯米粉
5.趁热用手揉成面团，因为紫薯的水分少，如果太干可以加少许的温水
6.将面团分成10克左右的小剂子，搓成薯球
7.奶锅中加水，大火烧开
8.放入薯球
9.当水再次烧开后，继续加热几分钟，至薯球浮起即可。
10.将薯球捞出，沥干水分
11.加入蜂蜜
12.再撒上适量的椰丝即可
小贴士：糯米粉要趁热加入薯泥，这样好操作，放凉后不宜操作了。
判断薯球是否成熟了，以是否漂浮起来为准。
煮熟的薯球可以浸入冷水中片刻，以免相互粘连。
也可以依据个人的喜好加入芝麻等其它材料。
紫薯球的做法
紫薯球的做法
紫薯球是一道香甜可口的传统食品，制作起来不难。
下面是制作紫薯球的步骤：
1. 准备材料：紫薯500克、油豆腐200克、糯米粉100克、白砂糖适量、食用油适量。
2. 将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸煮30分钟至熟烂。
取出晾凉，去皮捣成泥状备用。
3. 油豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸煮10分钟至熟透，取出榨去水分，待晾凉后用勺子压成豆腐浆备用。
4. 将糯米粉和适量水搅拌成糊状。
5. 在一个大碗中，将紫薯泥、豆腐浆和适量白砂糖搅拌均匀，做成大小适中的紫薯豆腐球。
6. 锅中加入适量食用油，烧热至6成热。
将紫薯豆腐球沾上一层薄薄的糯米粉糊，然后放入锅中炸至金黄色。
7. 炸好后，将紫薯球捞出沥油，即可装盘食用。
这样，香甜可口的紫薯球就做好了，尝起来软糯香甜，口感丝滑，还带着豆腐的清香。
可作为甜点或下午茶点品尝，也是孩子们喜爱的小吃之一。
厨房美食菜谱：芝香紫薯球的做法
厨房美食菜谱：芝香紫薯球的做法
大连有家老店叫糯米香，里面卖的麻球很是好吃，芝麻香香的，软糯的糯米包着香甜的豆沙馅，长时间不吃还会很想念。
但是最近几年，随着物价长涨，店里的东西感觉也没有以前好吃了，去买的机会也就很少了。
前段时间疯狂迷恋上了紫薯，喜欢紫薯的那种香甜，还有那种让人沉醉的紫色，非常喜欢这种紫色，比较诱惑人哟。
今天早上5点爬起来，拿出前天买的一小袋紫薯，做了这款适合当早点和下午茶的小点心---芝香紫薯球。
紫色的肉体穿上炸成金黄色的芝麻外衣，这种是多幺的搭哟。
食材
主料：
小紫薯3个
油适量
牛奶适量
糯米粉2大勺
白糖10g
步骤
1.紫薯去皮切片入蒸锅蒸熟
2.蒸熟的紫薯压成泥状
3.加入糯米粉、牛奶、白糖
4.和成光滑的面团
5.把面团用手搓成一个个大小均匀的小圆球
6.薯球表面沾薄薄一层水，裹上芝麻
7.全部裹好芝麻的薯球
8.锅中放油
9.放入薯球，小火炸至金黄色即可。
小贴士：在薯球上沾薄薄一层水，再裹芝麻，可以让芝麻沾的比较牢固哟
因为薯球中含有糯米粉，所以在炸的时候不要长时间炸，以免爆裂，只要熟了就行。
厨房美食菜谱：奶香紫薯球的做法
厨房美食菜谱：奶香紫薯球的做法
不管是口感，颜色还是营养价值，紫薯一直是我的最爱食材
主料：
紫薯500g
红豆适量
甜牛奶适量
芝麻适量
葡萄干适量
步骤
1.紫薯去皮上锅蒸熟
2.紫薯压成泥，加入适量甜牛奶拌匀备用（此处我用的是旺仔牛奶，也可用炼乳或者砂糖等等）。
注意不能加多
3.红豆提前泡好，煮好后捞起再加牛奶煮干水备用
4.炒锅刷一层油预热，倒入白芝麻炒香
5.紫薯泥揉成团，压平
6.放入做好的蜜豆和葡萄干包起来
7.粘上芝麻，成了
8.是不是很有食欲呢
小贴士：也没啥技巧了，主要是做的时候很开心，吃的
时候就更开心咯。
酒酿紫薯球的做法大全
酒酿紫薯球的做法大全
紫薯是我们生活中比较常见的一种食物，可能很多朋友会认为紫薯和红薯是一个品种，只是它们的颜色不一样而已，其实紫薯的营养比红薯的更加丰富，紫薯除了具备红薯的营养之外，还含有花青素和硒元素，还具有抗癌的功效，紫薯的做法也有很多种，那么酒酿紫薯球的做法是怎样的呢？
主料：紫薯、糯米粉
辅料：白砂糖、牛奶、江米酒
做法：
1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状
2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配
3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子
4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。
所以说，紫薯对我们的身体是十分有帮助的，喜欢吃紫薯的朋友一定都知道紫薯对于我们的一下好处，不喜欢吃紫薯的朋友，为了自己的身体营养能够均衡也要适当的吃一些，另外，紫薯是不可以生吃的，这样我们的身体是吸收不了紫薯的营养的。
紫薯球的家庭做法
紫薯球的家庭做法
关于《紫薯球的家庭做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
紫红薯我们也称为是黑薯，紫红薯不仅能够服用并且服用使用价值还十分高，紫红薯里边带有丰富多彩的维他命和多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃紫红薯是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此紫红薯备受大家的钟爱，紫薯的做法有很多种多样，我们能够选用紫红薯配搭上其他的食物来制成各种各样美味可口的菜式，下面我们介绍一下紫薯球的家中作法。
紫红薯其含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物，另外还含有硒元素和原花青素。
紫红薯营养丰富具独特健康保健作用，在其中的蛋白碳水化合物全是非常容易被身体消化和吸收的。
在其中含有的维生素D 能够缓解视疲劳和皮肤的黏膜鳞状上皮细胞，维他命 C 可让胶元蛋白质一切正常生成, 预防坏血病的产生, 原花青素是纯天然
强力氧自由基去除剂。
1. 把紫红薯煮熟软，倒成泥，添加牛乳和粘米粉翻拌
2. 把薯泥分为小等份，里吐司面包入蜜红豆，再卷成球
3. 或包入芝士片。
4. 把薯球滚上熟芝麻。
5. 入电烤箱180度烤10分钟，公布。
6. 或者水温文火烧造4-5成热。
常见问题
紫红薯可以用电烤箱还可以用煎炸，
放进紫薯球渐渐地炸，待其飘浮起來立刻捞出控油补水，全部全过程一定要文火避免白芝麻烧焦能够加白砂糖一起服用，软糯甘甜!
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫紫红薯，我们了解紫红薯不仅能够服用并且也有带有丰富多彩的营养成分，常常吃紫红薯能够具有保健养生的作用，上文我们选用紫红薯做为关键的食物制成了紫薯球，坚信大家都把握了实际的实例教程吧。
厨房美食菜谱：香甜紫薯球的做法
厨房美食菜谱：香甜紫薯球的做法
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，这几天光给熬粥喝了，突然想换一个方式吃紫薯，趁上午有功夫，就做了这个紫薯球，很香甜，绵软。
食材
主料：
紫薯1个
白砂糖
江米面3匙
油适量
芝麻适量
步骤
1.紫薯做熟后，去皮，压成细泥。
2.加一勺白砂糖，搅匀，增加甜度。
3.加两勺头江米面，如果干的话，可适当加一些清水，搅匀。
4.混搭搅好紫薯面更细腻，稍有粘度。
5.手心稍沾水，挖一勺头紫薯放到手心。
6.两手揉成球状。
7.所有弄好的紫薯球。
8.拿一个干盘子，放上芝麻。
9.晃动都沾上芝麻。
家里就这点芝麻了，所以有的沾的多，有的沾少。
10.油烧至四，五成热，入紫薯球，小火炸。
紫薯是做熟的，所以不用炸太多时间，约两分钟左右，就可以出锅，其间防止芝麻炸糊了。
放凉吃口味更好，外皮稍有点焦，里面面，甜，软，粘，很不错的紫薯球。
小贴士：1、紫薯一定要压碎，和出的面才细腻。
2、也可和面时不加糖，炸出后蘸糖吃。
3、入锅炸时，油不能太热，四，五成就好，边炸边注意，小心芝麻炸糊。
4、放凉时，口味更好。
糯米紫薯球工艺流程
糯米紫薯球工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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厨房美食菜谱：自制紫薯球的做法
厨房美食菜谱：自制紫薯球的做法
紫薯球是女儿比较喜欢吃的甜点。
试着给她做了一次，特地做了个头比较小的，原意是比较方便食用，结果出来小黑蛋似的。
味道不错。
还算过关吧。
食材
主料：
紫薯1个
玉米淀粉适量
糯米粉适量
泡打粉适量
糖适量
步骤
1.把紫薯表面的泥土清洗干净
2.削皮
3.切块
4.上锅蒸
5.准备好玉米淀粉
6.白糖
7.紫薯蒸好后压烂
8.放入白糖和其他几种粉，揉成面团
9.揉出的面团颜色有些暗，炸出来就恢复鲜艳的紫色了
10.锅里的油冒泡泡就可以放进去了
11.揉几个这样的小球球
12.下锅炸
小贴士：1、煮好紫薯直接放糖，紫薯的热量会使糖溶化
2、紫薯面团发暗没有关系的，炸的过程中漂亮的颜色会恢复出来的。
3、炸的时候要不停翻动紫薯球，一面炸糊。
紫薯球的做法【健康养生食谱】
紫薯球的做法
文章导读
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。
与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍紫薯球的做法。
1.1入蒸锅蒸至软烂
2.2紫薯洗净
3.1加入糖和一半水放料理机打成泥
4.2稍凉凉
5.1加入另一半水揉成光滑面团
6.2 糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。
加入紫薯泥
7.揉好的面团，捏一小块面团（约8克），揉成小圆球
8.油锅烧热
9.将圆球放入油锅，炸至膨起来，炸的时候多用筷子翻动
10.炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。
11.漂亮的紫薯球做好了
紫薯球已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。
而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。