七年级科学细菌和真菌

细菌和真菌

学习目标

知识目标：了解细菌和真菌的主要特点：细菌和大多数真菌是体形微小等；

知道细菌和真菌无处不在，与人类关系密切。

技能目标：了解食物滋生微生物的条件和食物保存的方法；

通过活动培养观察能力、探究能力及分析问题能力。

情感目标：通过学习能辨证得看待细菌对人类的利和弊；

了解卫生保健的重要性，做到学以致用。

细菌和大多数真菌是自然界中体形微小的两类生物，除少数细菌外，大多数细菌和真菌体内不含，不能自己制造，必须依靠现成的维持生活。

细菌：

主要特点：

1）分布，无论在土壤里，水和空气中，或是在人和动、植物体内都有细菌存在。

2）个体十分，直径大多为。所以用肉眼看不见

．．．．．，要用特殊的仪器---- 观察。

2、细菌对人类生活的影响：

有利：

有害：

3、细菌分类：根据形态分为菌、菌、菌。

思考与讨论：

a：谈谈你对细菌的印象是怎样的

b：细菌都是有害的吗

二、真菌：

真菌有十几万种，除了霉菌以外，还有酵母菌，食用真菌（蘑菇、木耳等）

都是真菌

霉菌：霉菌多数生活在上，能使物体发霉，但也能制作出药品和做

食品。

酵母菌：是一种真菌，可用做来(有氧：生成二氧化

碳和水)，还可以（缺氧：生成等二氧化碳和酒精）等。

多种多样的食用真菌：大型真菌如等，大多

可供食用，有的还有很高的药用价值。有些野生的大型真菌，毒性很大，误食

会。

三、微生物的作用：

1、真菌和细菌一样也能分解，把变成，在自然界的中起重要作用。

2、除了有益真菌外，还有些真菌会使农作物发生，甲癣（灰指甲）和脚癣（脚湿气）也是由真菌引起的。所以，真菌与人类的生活和生存有着十分的关系。

四、小结：

1、细菌和真菌合称为物；

2、细菌都是细胞生物，自然界中分布很；

3、真菌有单细胞和多细胞之分。多细胞真菌又可以分为和菌；

4、多数的细菌和真菌都对人类有，少数对人类有；

5、细菌和真菌对自然界中物质的循环作用很大，能分解动植物，在自然界中充当。

五、练习：

1、食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中：（）

没有细菌B、细菌很少C、细菌的繁殖速度很慢D、细菌都被冻死了

2、下列环境中没有细菌和真菌分布的是：（）

A、潮湿的环境

B、干燥环境

C、真空

D、冰箱的冷冻室

3、细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是：（）

A、需要水分

B、需要适宜的温度

C、需要有机物

D、必须有氧气

4、用乳酸细菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供：（）

A、安静的环境

B、有氧的环境

C、无氧的环境

D、防止细菌逃跑

5、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：（）

A、密封很严，细菌没有机会侵入；

B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡；

C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌；

D、高温、高压影响了罐头内细菌和繁殖。

6、细菌与植物细胞的主要区别是细菌有：（）

A、细胞膜

B、细胞质

C、未成形的细胞核

D、成形的细胞核

7、细菌的繁殖方式是：（）

A、孢子生殖

B、出芽生殖

C、有性生殖

D、分裂生殖

8、下列细菌中对人类有害的是：（）

A、棒状杆菌

B、醋酸杆菌

C、痢疾杆菌

D、根瘤菌

9、下列关于细菌的说法，不正确的是：（）

A、大多数对人类有益，少数有害

B、细菌能进行光合作用制造有机物

C、细菌的营养方式是异养

D、细菌的芽孢是度过恶劣环境的结构