中外民俗 新加坡娘惹文化
新加坡娘惹槟榔盒解说
大家好！我是千雅，是这站的解说员。
今天我为大家讲解的是土生文化不可缺少的槟榔盒。
首先，大家知道槟榔树吗？槟榔树适合生长在年降雨量为1500mm到2200mm。
槟榔树喜欢湿润气候，耐肥，不耐寒，最适应生长温度为25°c到28°c。
请问学过地理的同学这样的条件是什么climate？对，是tropical climate。
大家看到的银质槟榔盒是土生华人身份的象征。
它也是婚礼银器之一。
槟榔是土生华人传统文化重要的组成部分。
土生华人女生从小学习裹槟榔，知道是为什么吗？那是因为将来在结婚的时候要服侍家婆。
男方提亲的时候，女方用槟榔招待，男方回礼后，双方就开始商议婚事了。
在婚礼的最后一天，新娘也会捧着自己的槟榔盒步入夫家，敬茶，圆房。
槟榔盒还有一个名字是“家中长辈”，以“见证人”的身份出现在婚礼上。
槟榔盒是护身之物，可以辟邪。
土生华人对槟榔盒特别尊敬，所以将其放在特别的橱柜里或较高的架子。
槟榔盒放在新居里，以净化空气，驱除污秽之气，然后正式迁入。
接下来，往下看。
这两对痰盂是光绪年间也就是[1875-1908]年造出的。
痰盂是吐槟榔渣以及红色液体用的。
痰盂里有一个小桶，方便女仆定时清洗。
接下来，我们来看一下如何裹槟榔，还有如何吃槟榔。
[show video]
大家知道吃槟榔有什么好处吗？吃槟榔可以帮助消化、治病、美容。
但是吃多会致癌，并且会污染环境。
好了，今天大家对槟榔盒有更加深刻的了解了，请问大家还有什么疑问吗？
谢谢大家，请大家到下一站听讲解，再见！。
从跨文化交际视角解析文化的继承与创新——以“峇峇娘惹”文化为例
从跨文化交际视角解析文化的继承与创新 ——以“峇峇娘惹”文化为例发布时间：2021-11-04T04:37:43.435Z 来源：《当代教育家》2021年19期作者：徐洁[导读] “跨文化交际是来自不同文化背景的人们之间符号性交流的过程。
有效的跨文化交际是指在交互的情景中给不同的个体创造共享的意义。
”贵州大学外国语学院贵州省贵阳市 550025摘要：“跨文化交际是来自不同文化背景的人们之间符号性交流的过程。
有效的跨文化交际是指在交互的情景中给不同的个体创造共享的意义。
”这种共享的意义就在于如何平衡两种不同文化因子，找到文化适应。
为实现这一目的，不同文化背景的人们不得不在继承本族文化的基础上创新和发展本民族文化，以适应异域文化带来的冲击。
由此，本文将以东南亚“峇峇娘惹”文化为例，分别从服饰、菜肴、建筑、礼俗四个方面探究该文化在跨文化交际背景中的文化继承与创新，以期进一步深化跨文化交际的相关研究，为后来的研究者提供有效借鉴。
关键词：跨文化交际；峇峇娘惹文化；继承；创新前言胡文仲（1999）提出跨文化交际是指“不同文化背景的人们之间的交际”[1]，这既涉及不同国家、不同民族之间的交际，如：中国与美国、泰国、英国，中国汉族与日本大和民族的交际；也涉及一个国家内部不同民族之间的交际，如汉族与蒙古族、藏族、苗族等的交际。
跨文化交际是一个广泛的概念，在此笔者仅从国家的层面开展研究。
跨文化交际是一个动态、双向的交际过程，在这一过程中，“不同文化背景的人们之间进行符号性的交流，并通过交互情景给不同的文化个体创造共享的意义”。
[2]为了实现这一有效的交际目的，不同文化背景的人们不得不在交际过程中求同存异，在继承本民族文化的基础上，融入异域文化因子，创造出与异域环境相适应的文化，以减少文化差异造成的冲突。
跨文化交际中文化继承、融合和创新是普遍存在的现象，其反映了跨文化交际动态、双向的全过程，是研究该领域的一个突破点。
新加坡的历史文化
新加坡目前信仰的宗教主要有：佛教、道教、天主教、基督教、伊斯兰教、印度教以及锡克教与其他宗教。
娘惹文化
东南亚有个峇峇娘惹（海峡华人）族群，是数百年前中国移民和马来女人所生的后代，主要在槟城、马六 甲、新加坡和爪哇一带。男的称为峇峇，女的叫娘惹。峇峇娘惹保存的中国传统习俗来自历史的某段时空， 然后停格了，后来加入了马来文化习俗的影响，所以不等同于中土文化。新传媒8频道在2008年末推出《小 娘惹》作为台庆大戏，内容是几户峇峇家族几代人的恩怨情仇，特别着重介绍峇峇娘惹的文化习俗。《小 娘惹》堪称新加坡版《大长今》，跌宕起伏的故事情节，加上色彩绚丽的民族服饰与娘惹美食的完美烘托， 非常轰动。
频道以中文资讯、时事和娱乐节目为主，定位为"中文台"，亚洲新闻台、5频道和Okto 主要以英语广播，朝阳频道和春天频道主要服务的对象是少数族群。在付费电视市场，星和视界提供一百 二十个左右的频道，Mio TV则推出其IPTV 服务，提供七十个左右的电视频道。联盟传讯、军协电台、新传媒、丽的呼声(2013年恢复播音）等本地电 台，为听众播放超过18条电台频道。市民还可以透过FM88.9收听英国广播公司全球服务的节目。
媒体
目前新加坡共有16份报章，其中三份为免费索取报刊，每日发行数目达120万份。主要报纸有：中文的《联 合早报》《联合晚报》《新明日报》《我报》《大拇指》；英文的《海峡时报》《商业时报》《新报》和 《今日报》；马来和泰米尔语出版的《每日新闻》和《泰米尔日报》等。
新加坡电视台在1963年正式开播，目前设有七个免费电视频道。新传媒8频道和U
情迷马六甲 那些你不了解的特色娘惹美食
情迷马六甲那些你不了解的特色娘惹美食如果说到新加坡的特色美食，那么著名的娘惹菜当然是首推的菜系。
而在新加坡兴建了马六甲中华文化中心之后，许多人对于马来西亚的美食也充满了兴趣。
其实，马来西亚马六甲地区的娘惹菜系也是值得品尝的。
以下是那些你不了解的特色娘惹美食。
1. 娘惹饭娘惹饭是马来西亚娘惹菜系中的一道招牌菜，也是一道经典的椰浆饭。
糯米与椰浆混合在一起，煮熟之后搭配鸡肉、咖喱、亚参和花生等丰富的食材，有着浓郁的娘惹风味，非常美味。
在马六甲地区，很多娘惹餐馆都会提供这款美食，但是每家店的调味方式都不尽相同，可以根据个人口味选择自己喜欢的那家。
2. 古早味鸽蛋鸽蛋是一种非常珍贵的食材，而古早味鸽蛋更是许多人向往的一道美食。
鸽蛋以咸水腌制，口感嫩滑，味道鲜美。
在马六甲地区的一些娘惹餐馆里，会用鸽蛋制作出各种美食，比如娘惹煎蛋、咖喱鸽蛋等等，都值得尝试。
3. 咖哩鱼头马来西亚的咖哩煮法非常有特色，而咖哩鱼头就是其中一款非常著名的菜品。
在马六甲地区，市场和娘惹餐馆都可以吃到美味的咖哩鱼头。
经典的咖哩鱼头是以鱼头为主料，搭配咖喱、孜然、姜、蒜等多种调味料熬煮而成，鱼头汁和咖哩混合在一起，味道浓郁，让人难以抵挡。
4. 古早味椰浆饼椰浆饼是一款非常传统的马来西亚小吃，特别常见于马来西亚娘惹菜系。
在马六甲，许多小摊位上都可以买到美味的椰浆饼。
这种小吃的外形有点像荷兰酥饼，外层是酥脆的糯米面皮，内层则是甜美的椰浆馅料。
吃起来非常香甜，入口即化。
5. 娘惹炖煮小吃娘惹炖煮小吃是一种非常受马来西亚民众欢迎的小吃，尤其是在寒冬季节非常受欢迎。
这种小吃通常以各种类型的海鲜和蔬菜为主料，配以咖哩、辣椒和椰浆等调料煮制而成。
这种小吃的汤汁很浓郁，味道香辣可口，非常适合冬天食用。
娘惹菜系在马来西亚是非常受欢迎的菜系之一，以其丰富的口味和特色的调料而著称。
以上提到的五种特色娘惹美食都非常值得尝试，无论是对于旅游党还是爱美食的人士，都是一道非常美味的选择。
娘惹菜
峇拉煎是马来西亚的特产，类似虾酱，只 峇拉煎是马来西亚的特产，类似虾酱， 是去除了水分，压成了砖头的模样。 是去除了水分，压成了砖头的模样。以峇 拉煎调味，在新马非常流行， 拉煎调味，在新马非常流行，用于补味的 情况很多，而用其成主味的也不少。名字 情况很多，而用其成主味的也不少。 的由来，据考证有可能是来自葡萄牙语。 的由来，据考证有可能是来自葡萄牙语。 做法跟虾酱和虾膏很相似， 做法跟虾酱和虾膏很相似，都是用小银虾 常见的峇拉煎分为两种， 常见的峇拉煎分为两种，除了之 和盐，经发酵和太阳曝晒制作而成。 和盐，经发酵和太阳曝晒制作而成。峇拉 前所提到的砖式峇拉煎外， 前所提到的砖式峇拉煎外，还有 煎主要是用来作为配料， 煎主要是用来作为配料，而虾酱和虾膏则 酱式峇拉煎。 酱式峇拉煎。 多数会用来作为调味料之用。 多数会用来作为调味料之用。峇拉煎呈素 ①砖式峇拉煎砖块状的峇拉煎一 褐色，很硬，很干，闻起来很香。 褐色，很硬，很干，闻起来很香。峇拉煎 般颜色比较深，盐度比较高， 般颜色比较深，盐度比较高，而 可以分干炒和油炒两种做法， 可以分干炒和油炒两种做法，不同地区有 且味道比较浓郁， 且味道比较浓郁，比较适合马来 不同的制作秘方。 不同的制作秘方。小银虾只有小指头般大 人的口味； 人的口味；而圆饼状的峇拉煎颜 但制成峇拉煎后香味浓郁。 小，但制成峇拉煎后香味浓郁。将加工后 色则比较浅， 色则比较浅，盐度较低而味道略 的小银虾加上少许盐，再拿到户外去曝晒， 的小银虾加上少许盐，再拿到户外去曝晒， 淡一点，较适合华人的口味。 淡一点，较适合华人的口味。 蒸发掉小银虾里的55%水分， 55%水分 蒸发掉小银虾里的55%水分，就将处理后 的幼虾收藏在圆桶里，然而必须经过4 的幼虾收藏在圆桶里，然而必须经过4至5 ②酱式峇拉煎它的制作过程是将 小虾腌出水份后，摊开晒至快干， 次反复继续上述过程， 小虾腌出水份后，摊开晒至快干， 次反复继续上述过程，才能将虾干再放到 再放入缸内捣成浆状再晒多一遍， 机器里搅烂切碎，再加上胡椒粉， 再放入缸内捣成浆状再晒多一遍， 机器里搅烂切碎，再加上胡椒粉，就成为 了峇拉煎的雏型。 了峇拉煎的雏型。然后再将峇拉煎制成砖 最后加入辗碎的辣椒、虾米、 最后加入辗碎的辣椒、虾米、芝 块状或压平成圆饼状， 麻或花生，经用油炸过后而成。 块状或压平成圆饼状，再经过曝晒后就可 麻或花生，经用油炸过后而成。 以包装出售 以包装出售
涉外礼仪-新加坡
风景名胜区
• • 圣淘沙名胜世界 圣淘沙名胜世界坐落于新加坡 圣淘沙岛。娱乐城拥有东南亚独一 无二的环球影城主题公园、全球最 大的海洋生物园、赌城、各类娱乐 演出 环球影城主题公园 以及六家风格各异的星级酒店等等。 新加坡环球影城（Universal Studios）包括科幻城市、埃及、 纽约、失落的世界、好莱坞大道、 史莱克4D电影等七大主题区，都是 以好莱坞卖座电影设计出的精彩游 乐项目。此外，游客们还可以坐上 世界最高的双轨过山车，体验两辆 过山车近距离擦身而过的刺激，其 中18个是专门为新加坡环球影城设 计的。
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餐饮
• • 新加坡人的主食多是米饭、有时也 吃包子等，但不喜食馒头。马来、 印度人用餐一般用手抓取食物，他 们在用餐前有洗手的习惯，进餐时 必须使用右手。 在新加坡有各式中餐小炒，其中以 粤菜和潮菜最受欢迎。新加坡粤菜 以脆皮乳猪和鱼闻名而潮菜以清蒸 鱼和新加坡驰名的炒辣椒蟹 卤鸭驰名。马来美食最受欢迎为沙 爹和椰浆饭，其中南洋最具代表性 的菜是“娘惹食物”，娘惹美食融 合了马来族和华族的烹调特色，著 名的美食有叻沙及酸辣汤汁的米线 和各式糕点。在新加坡，比较有名 的海鲜佳肴就是辣椒炒螃蟹， 这道 菜连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌 炒，口味令人回味无穷。 新加坡旅游者在餐厅、酒店消费， 须付10%的服务费与7%的消费税， 郊区餐厅或小吃店不收服务费和小 费，集市小吃摊也不须另付小费， 为了大众健康，所有有空调的餐厅 一律禁止吸烟
传统节日
• • • 由于新加坡地区大多数迁入人口， 且迁入的华人占多数，在新加坡很 多节日都和我们国家一样。 华人传统节日 春节—农历正月初一；清明 节—公历4月初；端午节—农历五 月初五；中元节—农历七月十五； 中秋节—农历八月十五。 其他族群节日 开斋节—回历10月新月出现之 时；泰米尔新年—4、5月间；大宝 森节—泰米尔历的1、2月间；蹈火 节—10、11月间；卫塞节—5月的 月圆日；圣诞节—12月25日。
新加坡文化习俗超全介绍(共66张PPT)
“花园城市” 狮城 星洲 星岛
现在，请用三个关键词来描绘新加坡
思考：
从旅游的视角谈谈新加坡的文明感悟和启 示。
地铁上规定：吸烟罚款500新币，吃东西罚 款500新币，带榴莲罚500新币。地铁上的 紧急按钮如果没事乱按要罚5000新币！
几个问题
马六甲海峡在哪里？ 新加坡的邻国有哪些？有没有接壤的国家？ 新加坡有没有河流？ 新加坡到底有多大？ 新加坡到底有多富有？ 到新加坡看什么？ 新加坡和中国关系怎么样？
这是妙趣横生 的海豚喂食园。这 里不但有新鲜的空 气，有聪明海豚们 的精彩表演，更有 机会和海豚一同玩 耍嬉戏。
知新馆是新加坡 国防部设的一个主题 园地，占地1万平方 米，耗资7000万元 建成。
设有全天域影象 馆、摆动模拟馆和射 击馆等，全属高科技 设备。
新加坡动物园内以开 放概念为设计，利用热带森 林与湖泊为屏障，使游客可 以不受铁笼和铁柱的遮栏而 看得一清二楚。
对外贸易实行“市场开放”、“港口政策”。 以工业为主导的多种经济体系。 80年代开始发展资本密集、科技含量高的新兴工业。 世界“四大金融”中心之一。
世界四大金融中心
新加坡是亚洲重要的金融、服务和航运中 心之一。根据全球金融中心指数的排名， 新加坡是继伦敦、纽约和香港之后的第四 大国际金融中心。
金沙大酒店
乌节路 小印度 牛车水
乌节路是新加坡著名的购物兼娱乐中心，相当于北 京的王府井大街。
长长的街道两旁是现代化的商业中心或百货公司，集 中了现代化的大饭店、购物中心，又有美丽的林荫道的 长街，是新加坡交通的主干道，吸引了来自世界各国的 旅客。
前来新加坡旅游的外国 游客中，印度旅客最喜欢的 购物地点，莫过于实龙岗路 的“小印度”。不单印度和 南亚地区的旅客，即使是许 多欧美﹑东亚游客，他们也 喜欢到龙岗路一带逛街购物。
新加坡有什么民族文化
新加坡有什么民族文化华人风情：牛车水，这是历史区域中，占地面积最大的地方，也是老一批中国移民的所在地，在这里你可以偶然的听到集市中传来的两广方言，想要感受中式民俗的游客，也可以来到这里感受最原始的中国气息。
印度风情：小印度应该是最有生命力的一处区域，你可以看到属于新加坡城的那份杂乱，印度风味不绝于你的眼前，各种特色印度小吃，流连在小印度的街头，扑面而来的就是浓郁的印度气息。
可以说从你走进这里的时候，就拥有一场绝对的视觉享受。
马来风情：早起的马来人曾经在这里搭建了众多的高脚屋，因为殖民地的到来，所以后来的马来人移居到了芽笼士乃，然后生根于此，接着就在历史的长河中诞生了新加坡最大的传统集市等地区了，所以芽笼士乃绝对是你感受马来风情的好地方。
娘惹风情：加东是娘热文化最浓郁的地方，这也是新加坡最出名的地方文化了。
也是因为殖民的侵入，所以往东迁移，最后在加东地区发展了娘热文化，如今这里已经发展颇为壮观，感受不一样的新加坡一定来此。
介绍了这么多详细的信息，应该了解新加坡民族文化有哪些了吧，选择你感兴趣的地方就大胆的出发吧。
新加坡提倡宗教与族群之间的互相容忍和包容精神，实行宗教自由政策，确认新加坡为多宗教国。
根据2010年的人口调查，当中有宗教信仰的新加坡人占人口的83%。
新加坡的宗教建筑各式各样，许多历史悠久的寺庙已被列为国家古迹，而且每年都有着各式各样的庆祝活动。
佛教与道教新加坡佛教是全国第一大宗教，约占人口的33%。
新加坡境内寺庙林立，属于北传佛教的寺院超过一百五十所，南传上座部佛教寺院约有二十余所，当中新加坡双林寺既是新加坡第一座寺院，也是最大的丛林之一。
新加坡道教占人口的11%。
早年的华人移民带来了他们的宗教信仰与习俗，潮侨和闽帮创建的粤海清庙和天福宫获赐清帝的御题，可见在百年以前，这两座古庙已名扬海外。
四马路观音堂是新加坡最著名、也是香火最鼎盛的庙宇之一，每天前来庙堂烧香进贡的香客络绎不绝。
天主教与基督教教徒占人口的18%，在新加坡草创初期，海峡华人族群、海外传教士和西方商人，对两个教会的发展作出独特贡献，新加坡天主教教会也先后开办学校、医院、公益组织等来照顾弱势族群的利益。
周末亲子时光感受新加坡娘惹文化
周末亲子时光感受新加坡娘惹文化
杨洁华
【期刊名称】《中华家教（上半月）》
【年(卷),期】2015(000)006
【摘要】去年,我就已经知道新加坡土生华人博物馆在每个月的第二个周日下午都会举办一项称为＂海峡家庭周末＂的家庭亲子活动,但是我们却错过了好多次。
这天下午,正好有闲情,于是我们母女三人就把亲子时间奉献给土生华人博物馆。
【总页数】2页(P56-57)
【作者】杨洁华
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
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2.峇峇娘惹文化与闽南文化交融r——峇峇娘惹祖屋博物馆解析
3.从娘惹服饰看峇峇娘惹族群的文化认同
4.新加坡“娘惹菜”
5.娘惹文化的影视剧建构与区域化传播
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东南亚文化
中国与东南亚的往来——马来西亚的娘惹文化【关键词】：巴巴娘惹文化、马来文化、中国传统文化、娘惹装、娘惹美食、娘惹瓷器。
去年在网上看了电视剧《小娘惹》，让我对“巴巴娘惹文化”的古香古色着实有些着迷，这是先前我一点都不了解，甚至从未听说过的，但里面色彩绚丽的民族服饰与娘惹美食文化，让我十分好奇真正地娘惹文化是怎样的，还有什么娘惹文化是电视剧里没有的，是我所不了解的。
出于对“娘惹文化”的好奇，我搜寻了很多相关资料。
原来，“巴巴”和“娘惹”是中国大陆在马来西亚吉隆坡、新加坡和马六甲等地华人后裔的代称。
中国人和马来人结婚后所生的后代就是baba和nyonya，或称土生华人/侨生，是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼和新加坡）一带的大明国后裔。
巴巴娘惹也包括少数在唐宋时期定居此地的唐人，但目前没有来源证明唐宋已有唐人定居此地，所以一般上巴巴娘惹都是指大明后裔。
这些唐宋明后裔的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。
男性称为巴巴，女性称为娘惹。
六十年代以前巴巴娘惹在马来西亚是土著身份，但由于某些政治因素而被马来西亚政府归类为华人（也就是马来西亚华人），从此失去了土著身份。
现在，巴巴人主要是指在中国明朝或以前移民到东南亚，大部分的原籍是中国福建或广东潮汕地区，小部分是广东和客家籍，很多都与马来人混血。
看过小娘惹的应该都记得里面那些艳丽多彩的服饰、别具一格的美食，精致的瓷器，独具匠心的宅邸、剧中玉珠出嫁前月娘教她的礼仪……，“古香古色”的丰富的文化萦绕在生活的方面面。
（一）娘惹装首先，说道娘惹文化不得不提的当然是娘惹装啦，是娘惹文化的代表之一，也是娘惹服饰最能展示华人与马来文化融合美感的精髓。
在马来传统服装的基础上改成西洋风格的低胸衬肩，加上中国传统的花边修饰，就是娘惹服饰。
娘惹服装多为轻纱，非常典型的热带风情，在马来传统服装的基础上，改成西洋风格的低胸衬肩，再加上中国传统的花边修饰，尽显精致与奢华。
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考考你
1、娘惹菜最重要的是什么？ A、烹调方法 B、香料
2、娘惹糕的特点？
3、什么是娘惹文化？
答案
1、B 2、款式多样、味道香甜浓郁、色彩 缤纷。
3、中华文化与马来文化的融合，所形 成一种的新文化，即娘惹文化。
娘惹服装颜色，不仅有 中国传统的大红及粉红， 还有马来人的吉祥色土 耳其绿，服装上点缀装 饰的图案，则是中国传 统的花鸟鱼虫。
娘惹服饰
惹而家 当通成极將枕串产「 的婚也 天常，小成頭珠物娘
娘 惹
日礼可 送会手的品套等。惹 常过因 給多工彩当、手娘鞋
鞋
便后此 公准复色作床工惹」
鞋，炫 婆备杂珠新罩艺女的
娘惹文化
中华文化与马来文化的融合，所形成一 种的新文化，即娘惹文化。
饮食
饮食在娘惹文化中占据相当重的分量，娘惹 个个都是烹饪能手，她们日常生活中做的菜 被叫做“娘惹菜”。
“娘惹菜”融合和了中餐与马来餐的烹调方 法，把华人常用的调料与马来的香料结合， 味道集香浓、酸甜、微辣于一身。 娘惹菜的 特点是味道香浓，注重各种香料的运用 。有 钱的娘惹人家，会在特殊的日子摆请“长桌 宴（Tok Panjang）”，邀请亲朋好友来家 中享用丰盛的娘惹菜肴。“Tok”是福建方言， 意为“桌子”；“panjang”是马来语，意为 “长”。 能做一手娘惹菜、娘惹糕点也是对 每个娘惹的要求。
。饰耀 及几且珠房等，孩饰
珠新 新双耗在裝物平自珠
鞋娘 郎饰时鞋饰品日小鞋
便的 当珠。面。，利便也
成贤 作鞋娘绣饰當用学是
為惠 礼，惹成珠結余习独
已巧 物在准图鞋婚暇刺特
婚手 ，婚新案是時制绣文
娘， 婆礼娘而用就作、化
娘惹鞋
娘惹现状
在今天的新加坡，一位新加坡华人娶了一位马来人 为妻，他们的后代不叫峇峇娘惹，而叫混血儿。峇 峇娘惹是当时产生的特殊民族。但娘惹文化依然存 在。娘惹文化既有马来族文化影响（如：膳食、衣 饰、语言）也有华人传统（如：信仰、名字、种族 认同）。值得一提的是，新加坡航空空姐身上穿的 制服，就是娘惹女装的baju kebaya，脚上穿的嵌珠 拖鞋是娘惹女鞋Kasut Manek。
谢谢观赏！
新加坡娘惹文化
讲解人：
娘惹
历史上，中国明朝与东南亚地区的商贸往来 频繁，沿海的许多中国人纷纷南下，到当时 的交通枢纽马六甲附近经商，并与当地人通 婚，渐渐形成一个融合马来人和华人文化的 特殊社会群体，其中的女性叫娘惹，男性叫 峇峇（巴巴）。简单说就是早期马来西亚人 与华人通婚后所生的女性为娘惹。娘惹在新 加坡、马六甲比较多。
娘惹菜
娘惹糕点
娘惹糕点以椰浆、木薯粉、玉米粉等为 原料，加以细砂糖用水蒸煮而成，特点
款式多样、味道香甜浓郁、色彩缤纷 。
服饰
娘惹服饰是最能展示华 人与马来文化融合的精 髓。
娘惹服装多为轻纱，
非常典型的热带风情， 在马来传统服装的基础 上，改成西洋风格的低 胸衬肩，再加上中国传 统的花边修饰，尽显精 致与奢华。