食品冷藏陈列柜毕业设计

郑州轻工业学院

本科毕业设计（论文）

题目1440L卧式封闭式中温

食品冷藏陈列柜设计

学生姓名郭策

专业班级热能与动力工程06-2班

学号************

院（系）机电工程学院

指导教师(职称)张文慧（助教）

完成时间2010年5月30日

目录

中文摘要 (Ⅰ)

英文摘要 (Ⅱ)

1 绪论

1.1 引言 (1)

1.2 冷藏陈列柜简介 (1)

1.3 商用冷冻冷藏陈列柜主要生产企业 (2)

1.4 陈列柜的特点 (2)

1.5 冷藏陈列柜技术现状及发展 (3)

1.5.1方便商品销售 (3)

1.5.2 提高保存商品的鲜度 (4)

1.5.3 节能技术 (4)

1.5.4 冷冻机节能技术 (6)

1.5.5 陈列柜节能 (6)

1.5.6 店铺冷冻冷藏系统的节能 (8)

1.5.7 快捷方便的维修保养 (8)

1.5.8 服务 (9)

1.6 制冷剂的选择 (9)

2 陈列柜的设计

2.1 陈列柜的总体设计 (11)

2.2 陈列柜热负荷 (13)

2.3 箱体外表面凝露校核 (15)

2.4 制冷系统的热力计算 (15)

2.5 压缩机分类、选型及热力计算 (17)

2.5.1 压缩机的分类和常见品牌 (17)

2.5.2 各种压缩机的应用范围和制冷量大小 (19)

2.5.3 热力计算 (21)

2.6 冷凝器的设计 (24)

2.6.1 强制通风空气冷却式冷凝器的结构设计及计算 (25)

2.6.2 冷凝器的传热计算机主体结构尺寸的确定 (29)

2.7 蒸发器的设计 (33)

2.8.毛细管长度的计算 (36)

2.9 制冷剂充注量 (37)

2.10 干燥过滤器的选择 (38)

2.11 气液分离器选择 (39)

2.12 压力控制器选择 (39)

2.13 冷藏陈列柜的控制电路 (39)

结束语 (41)

致谢 (42)

参考文献 (43)

1440L卧式封闭式中温食品冷藏陈列柜设计

摘要

为了满足市场对陈列柜的需求，本设计简要的介绍了1440L卧式封闭式中温食品冷藏陈列柜的设计情况，其中制冷剂采用R22。探讨了食品冷藏陈列柜的优点以及其发展前景。为了更好的设计，首先对制冷剂和制冷压缩机进行分析比较。制冷剂方面,简单介绍了其发展过程，物性参数及其对环境的影响，从综合方面考虑，最后确定以R22作为制冷工质。压缩机方面,分析比较各类型式压缩机的发展概况和大致应用范围及其制冷量的大小，确定使用活塞式压缩机为本设计的压缩机。根据需求的制冷量对冷凝器和蒸发器进行全新设计，提高了产品的性能。在设计的基础上，由所需设计参数选择合适的风机、节流机构和辅助设备。通过制冷剂制冷循环的热力计算、冷凝器的设计计算、蒸发器的设计计算、毛细管的设计计算，选择压缩机、风机，最终进行校核。

关键词陈列柜/冷凝器/蒸发器/制冷循环

1440L HORIZONTAL CLOSED IN THE TEMPERATURE OF FOOD REFRIGERATED DISPLAY CASE

DESIGN

ABSTRACT

In order to meet the needs of the market display case, the design briefly introduces 1440L horizontal design of closed-end situation of food refrigerated display case, which use refrigerant R22, discusses the advantages of food refrigerated display case and its development prospects. For the better design, first refrigerant and refrigeration compressors were analyzed and compared. Refrigerant, I briefly introduce its development, physical parameters and their impact on the environment, from the comprehensive considerations; finally I am sure to regard the R22 as a refrigerant. Compressor, I analyze and compare the development of various types of compressors, general application and the size of cooling capacity, determine the use of piston compressors compressor-based design according to cooling capacity on demand, I make a new design for condenser and evaporator, which improved product performance .Based on the design, by the design parameters required to choose the right fan, throttle bodies and auxiliary equipment. Refrigerant refrigeration cycle by thermodynamic calculation, design and calculation of condenser and evaporator design calculations, design and calculation of the capillary, select the compressor, fan, eventually checked.

KEY WORDS Showcase/Condenser/Evaporator/Refrigeration Cycle