商品学1
《商品学》课程教案
《商品学》课程教案
章节内容
第一章：商品与商品学（第一节）
学时
2
教学目标
知识目标：掌握商品的概念，了解商品的构成
能力目标：能正确区分什么是商品，会准确划分商品所属的层次素质目标：培养学生的观察辨别能力
重难点
重点：商品的概念
难点：商品的构成
教学方法
讲授法、演示法、案例分析法、任务驱动法
教学手段
教材、PPT、计算机网络等
教学过程
教学路径
教学内容及时间分配
教师活动
学生活动
时间分配
课程导入
考勤
随机点名
25
旧课回顾
新课导入
案例引入,提开放性问题激发兴趣
集体讨论并回答相应问题
15
学习目标、重难点展示
PPT演示，适当讲述
认真听讲与自学结合
5
教学实施
教学环节：
1.简要阐述商品的概念，提取关键字加深记忆，并举例解释说明
2.随手拿一物品询问学生辨别其是否是商品
3.陈述有关商品的语句，让学生分辨其体现的是商品的哪种属性
4.让学生自学商品的构成的相关内容
5.点睡觉或讲话学生回答商品构成的相关内容
6.结合实例逐一解释商品构成的五个层次内容（核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品、潜在产品）
7.结合实例，总结回顾并布置下节课预习任务
准备好相应的教程、PPT、案例等；注意课堂记录的维护
认真听讲，积极参与老师的提问互动环节
45
达标检测
1.练习检测
2.举例提问抽查
知识拓展
商品学研究内容的延伸：商品包装学、商品检验学、商品分类学、商品储藏学、商品养护学
教学反思
教研室主任意见。
商品学课程标准优选全文
最新精选全文完整版（可编辑修改）《商品学》课程标准（一）课程性质、地位商品学课程是物流管理专业选修课，是为培养和提高物流管理等专业学生关于商品理论和实际业务水平而设置的一门专业基础课。
商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
这就决定了商品学在研究时不仅需要自然科学理论知识，也需要社会科学理论知识。
因此，商品学既是一门边缘学科，又是一门综合性较强的应用学科。
商品经营和管理者天天从事商品购、销、运、存活动，每天都在跟商品打交道，时时刻刻也离不开商品理论知识。
要想把企业的商品经营搞好，光凭事业心和责任感是不够的，还必须掌握业务技术，即要学习商品学。
因此，可以说，商品知识学是商品经营与管理人才培养不可缺的一门课程。
本门课程的后续课程是连锁经营管理原理、连锁企业门店运营管理。
（二）课程的设计思路该课程着眼于学生的终身学习与可持续性发展，关注学生素质,关注学生职业岗位能力的培养。
其总体设计思路是，理论结合实践，有效提高学生对各类商品的认知程度，构建相关理论知识，发展职业能力。
课程内容突出对学生基础能力的培养，结合后续课程内容讲解商品的基本原理，如商品分类、条形码知识等。
同时根据学生兴趣，结合日常生活中的实体商品进行市场调查、视频讲解、课堂鉴赏等实训环节。
教学过程中，要通过校企合作，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。
教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。
三、课程目标（一）总目标通过本门课程学习，学生应当具备商品分类、编码、保养、运输等连锁零售企业从业人员的基本素质，获取连锁企业管理人员所必须掌握的基础知识，为以后连锁专业知识的学习打下坚实的基础。
（二）分类目标1．能力目标：（1）商品选购能力（2）假伪商品识别能力（3）消费维权能力（4）商品分类管理能力（5）商品质量分析能力仓管养护能力（6）商品包装能力（7）商品检验能力（8）商品认证申请能力2．知识目标：（1）通过本课程知识的系统学习，培养学生的系统思维能力和解决经济活动中涉及商品科学的实际问题的能力，包括对生产、流通和消费领域中商品采购、管理和经营的能力，正确运用全面质量管理和标准化等管理方法和运用技术经济观点分析、解决经济、管理和物流等方面实际问题的能力。
商品学基础期末复习
商品学基础1.商品的特征①商品是必须是劳动产品②商品必须能够满足人们的某种需求③商品是供别人消费的④商品必须要用于交换2.商品的基本属性①商品的使用价值（有用性）②商品的价值（以货币形式表现）3.商品学的研究对象目前所研究的商品主要是指有形的，可移动的，在市场上可以交易的，用于生产和消费的实体商品。
商品学是研究商品使用价值极其实现的一门学科。
4.商品学的研究内容是商品质量极其变化规律，这是由商品学的研究对象（商品的使用价值）决定的5.商品学的研究方法①科学实验法②现场实验法③技术指标法④社会调查法⑤对比分析法6.商品分类的含义商品分类是指为了满足生产，流通和消费的需要，选择适当的分类标准。
（按其自然属性去分）7.商品分类的方法①线分类法（为主）②面分类法（为辅）采用线分类法和面分类法相结合，以线分类法为主的综合分类法。
8.商品编码的方法商品数字型代码的编制方法主要有：①顺序编码法②层次编码法③平行编码法④混合编码法9.商品质量是指商品所具有的固有特性能够满足消费者需求的程度，是衡量商品使用价值的尺度。
①侠义的商品质量②广义的商品质量10.保证和提高商品质量的意义①可增加社会财富，是最佳的增产节约的途径②可加速技术和管理革新，促进商品生产发展③可加速资金周转，促进商品流通发展④可提高市场竞争力，增加外汇收入⑤可改善人们生活，满足日益增长的各种需求。
11.流通过程中影响商品质量的因素①运输②储存③销售服务12.质量管理的发展①检验质量管理阶段②统计质量管理阶段③全面质量管理阶段13.PDCA循环法P：计划D：执行C：检查A：处理（关键阶段，承上启下作用）特点：①大环套小环②阶梯式上升③科学管理方法的综合应用14.商品标准的分类按表达形式：①文件标准②实物标准按对象特征：①技术标准（基础标准，质量标准，方法标准，安全卫生标准，环境保护标准）②管理标准③工作标准按约束力：①强制性标准②推荐性标准按成熟程度：①正式标准②试行标准15.国内标准①国家标准GB强制性国家标准代号：GB推荐性国家标准代号GB/T国家标准化指导技术文件代号GB/Z16.商品包装的功能保护，容纳，便利，促销保护功能是商品包装最基础的功能。
第1章 商品与商品学
案例：去和尚庙推销梳子
“有一个梳厂，派出4个营销员到和尚庙去推销梳子。第一个营 销员空手而回，说到了庙里，和尚说没头发不需要梳子，所以一 把都没销掉。第二个营销员向和尚们宣传梳子梳头的活血健身功 能，销出10多把梳子。第三个营销员向老和尚强调，梳子可以方 便香客美容，有助于寺庙香火旺盛，推出了百十把梳子。第四个 营销员找到老和尚，给他出主意，说在梳子上写上庙的名字和 ‘积善梳’三个字，说可以保佑对方，这样就可以作为礼品储备 在那里，谁来了就送，保证庙里香火更旺。老和尚当时就订购了 好几千把，后来又陆续不断地向梳厂订货，成为梳厂的一大客户。 这一事例中的第四个营销员抓住了一个很好的切入点，把梳子、 佛教文化和人们的情感有效地结合起来，创造了新的商机，并且 不知不觉中已把梳子作为一件情感商品来推销了。” 这一案例表明，人们对商品的需求是多方面的，推销商品要抓 住商品的使用价值做文章。
3、商品使用价值与价值的关系 • （1）商品的使用价值和价值是统一的 商品生产者或商品消费 – 表现在： 者，不可能同时占有商 • 使用价值是商品价值的物质承担者； 品的使用价值和价值。
• （2）商品的使用价值和价值相互对立
• 价值是商品的本质属性，没有价值的东西不是商品。
生产者
让 渡
才能实现
消费者
• 1．理解并能解释商品的概念、特点； • 2．结合实例解释商品的构成； • 3．在实践中，能认识不同类型的商品。
1.1 商品的概念及构成
• 一、商品及其本质
（一）商品的概念：商品是指通过市场实现交换， 进而能够满足人们某种社会消费需要的劳动产品。
商品的三个基本特征： 第一，商品是能够满足人们某种需要的劳动产品。 第二、商品是供别人消费即社会消费的劳动产品。 第三，商品是必须通过交换才能到达别人手中的 劳动产品。
第1章 商品学的研究对象和内容PPT课件
国外商品学的形成与发展
9-10世纪阿拉伯人阿里·阿德·迪米斯基著的《商业之美》 16世纪中期 意大利普那裴特药剂师著的药物商品学——《生药学》 16世纪中期法国官员沙瓦利著有《完美商人》 德国人约翰·贝克曼教授于1780年在德国格廷根大学首先开设了商品学课程 德国人约翰·贝克曼教授于1780年在德国格廷根大学首先开设了商品学课程， 1793—1800年出版了《商品学导论》 1892年，日本人户田翠香编著了《日本商品学》 第二次世界大战以后，在西欧形成了“经济学体系”的商品学 以美国、日本、意大利为代表，形成了“经营商品学”这个新的理论体系。 1976年10月8日在奥地利的萨尔斯堡成立了国际商品学会
1.1 商品的概念及构成
❖ 3.商品的构成
商品是任何能提供给 市场以满足需要的和欲望 的任何东西。
实物商品的整体一般 是由核心商品、有形商品 和无形商品三部分构成。 如图1－2所示。
核心商品 有形商品
无形商品
图1－2 实物商品的整体构成
商品的层次(商品球模型）
送
货
商
安
品
装、 包
售
装
后
标
维
识
修
质量保证
商品学常用的研究方法有：
（1）科学实验法 （2）现场实验法 （3）技术指标分析法 （4）社会调查法 （5）对比分析法
1.4 商品学的产生与发展
1．商品学诞生阶段
18世纪初，德国手工业迅速发展，扩大了工业原材 料和商品贸易，对商业教育提出系统讲授商品知识 的要求。 约翰·贝克曼教授（1739~1811）首次开设“技术 学”和“商品学”课程。编写《技术学导论》， 《商品学导论》 《商品学导论》首次将商品学作为一门独立学科研 究。 19世纪以来，德国古典商品学相继传入东西欧各 国、日本、中国等国，商品学迅速发展，商品学教 育和研究也不断深入广泛。
第1单元 商品学概述《商品学基础与实务》PPT课件
1.2.1 商品学的研究对象 1）研究对象 2）商品的价值和使用价值
1）研究对象
商品学研究对象是研究商品使用 价值及其变化规律的科学。
2）商品的价值和使用价值
（1）商品具有使用价值和价值两重性； （2）商品的属性包括自然属性和社会属性； （3）商品的使用价值是指商品对其消费 （使用）者的有用性或效用。
1.1.2 商品的整体构成
1）商品整体概念 2）商品整体构成
1）商品整体概念
商品整体概念是指由商品的核心部分、形 式部分和延伸部分三方面构成的统一体或 系统。消费者购买商品，本质是购买一种 需要，不仅体现在商品消费时，还体现在 商品购买和消费的全过程。
2）商品整体构成
（1）核心部分 （2）形式部分 （3）延伸部分
1）商品的一般概念
（1）商品是具有使用价值的劳动产品； （2）商品是供他人消费的劳动产品； （3）商品是必须通过交换才能实现的劳动 产品。
2）狭义的商品概念
一般是指通过市场交换，能够满足人们某 种社会消费需要的物质形态的劳动产品， 是有形商品。
3）广义的商品概念
一般是指通过市场交换， 能够满足人们某 种社会消费需要的所有形态的劳动产品。 商品的存在形态可以分为物质形商品，如 生产资料、生活资料等；其他形态，如劳 务形态、资金形态、知识形态等。
商品整体构成
• （1）商品体（核心商品）• （3）商品的无形附加物 即商品所具有的满足某种 （延伸商品）， 是指人 用途的功能， 是消费者真 们购买有形商品时所获 正要购买的服务和利益。 得的各种服务和附加利
• （2）商品有形附加物（称 益。 为形式商品）， 是指核心 产品借以实现的形式或目 标市场对某一需求的特定 满足形式。
商品属性
商品学概论试题及答案(1)
第一章商品学的研究对象与内容一、名词解释1.商品学商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
2.商品的有形附加物商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。
3.商品的使用价值商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。
4.商品的交换使用价值商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。
5.商品的消费使用价值商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。
由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。
二、单项选择题1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。
A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化2.商品是具有使用价值的（）。
A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品3.商品是供（）消费的。
A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。
A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值5.商品的使用价值就是商品的（）。
A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。
A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量7.商品学是研究（）的科学。
A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律8.商品学是一门（）。
A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学；D.综合性交叉应用学科9.商品学研究的核心内容是（）。
A.商品使用价值；B.商品价值；C.品种、质量及其相关问题；D.微观、宏观管理10.商品学起源于（）。
A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国11.商品学的产生大约在（）。
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任务一 商品质量概述
二、商品质量组成
（1）商品的内在质量 （2）商品的外观质量 （3）商品的社会质量 （4）商品的经济质量
任务一 商品质量概述
三、商品质量基本要求
（一）商品质量特性 商品质量特性，是根据一定的准则，就爱你攻对
四、影响商品质量的因素
（一）产品设计对影响商品质量的因素 为了保证生产商品的质量，必须进行全面市场的
调查与分析，认真研究产品的市场需求和基本技 术要求，这样才能设计出结构合理、样式新颖， 既能满足消费者需求，有便于加工、使用和修理 的商品。
任务一 商品质量概述
四、影响商品质量的因素
（二）原材料供应对商品质量的影响 原材料是构成商品的原始物质，其质量是决定商
项目一商品及品类管理基础 知识导读
1-1 认识商品准
一、对商品的产生的认识 商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物。
早期人类社会随着社会生产力的发展，社会分工的 出现，社会劳动生产率得到提高，劳动者生产的产 品除了能够满足自己的需要外，开始出现了剩余， 这就为交换的产生创造了条件。交换的出现，意味 着人类劳动产品开始转化为商品。
第一，这里的“规定”指国家有关规定、质量标准或买卖双方的合 同要求等方面的认为界定。
第二，“潜在要求”指人和社会对商品的适用性、安全性、卫生性、 可靠性、耐久性、美观审美性、经济性、信息性等方面的期望。
第三，“特征”指用来区分同类商品不同品种的特别显著标志。 第四，“特性”指不同类别商品所特有的性质，即品质特性。 可以说， 商品质量是商品具备适用性功能，满足规定和顾客需求
任务一 商品质量概述
240138《商品学》课后习题答案[17页]
《商品学》作者：毕雪中国人民大学出版社项目一认识商品知识训练一、名词解释商品：是指用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。
商品的使用价值：是指商品对其消费（使用）者的有用性或效用，是由商品本身能满足人们的某种需要的属性决定的。
商品学：商品学是一门以自然科学为主，将社会科学、经济学融合起来的一门应用性学科，是研究商品价值与使用价值及变化规律的科学。
二、判断题1. 消费者购买商品，本质是购买一种需要。
（√）2. 商品学是研究商品质量变化的科学。
（×）3. 商品的自然属性相对变化，社会经济属性相对稳定。
（×）4. 需要动态地、综合性地看待商品的使用价值。
（√）5. 随着社会经济的发展，商品的“商”和“品”两重性将日益受到人们的重视。
（√）三、选择题1. 商品的使用价值就是商品的（ A ）。
A. 有用性B. 观赏性C. 价值性D. 交换性2. （ D ）体现了商品生产者之间相互交换的劳动关系。
A. 商品B. 价值C. 使用价值D. 交换价值3. 下列不属于商品范畴的是（ C ）。
A. 股票B. 房产证C. 空气D. 假酒4. 商品的（ A C ）是商品的自然属性。
A. 成分B. 价值C. 外形D. 广告5. 衡量商品使用价值大小的尺度是（ C ）。
A. 商品成分B. 商品属性C. 商品价值D. 商品质量6. 商品学研究的中心内容是（ A ）。
A. 商品质量B. 商品代码C. 商品养护D. 商品检验7. 商品学的创始人是（ A ）。
A. 约翰·贝克曼B. 陆羽C. 李时珍D. 达尔文8. 世界上最早的一部商品学专著是（ B ）。
A. 普纳佩特《生药学》B. 陆羽《茶经》C. 李时珍《本草纲目》D. 迪米斯基《商业之美》四、简述题1. 商品学研究的具体内容有哪些？商品学研究的内容是商品在整个生命周期中的质量及其构成要素计量、检测、控制与管理活动。
其主要内容包括：商品的自然属性；原材料、生产工艺对商品质量的影响；商品在流通和使用过程中质量的变化及其影响因素；流通领域对商品质量的评价、管理和保护方法；从社会角度来研究商品使用价值的实现；大类商品知识。
商品学试题及答案
第一章商品学的研究对象与内容一、名词解释1.商品学商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
2.商品的有形附加物商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。
3.商品的使用价值商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。
4.商品的交换使用价值商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。
5.商品的消费使用价值商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。
由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。
二、单项选择题1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。
A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化2.商品是具有使用价值的（）。
A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品3.商品是供（）消费的。
A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。
A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值5.商品的使用价值就是商品的（）。
A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。
A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量7.商品学是研究（）的科学。
A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律8.商品学是一门（）。
A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学；D.综合性交叉应用学科9.商品学研究的核心内容是（）。
A.商品使用价值；B.商品价值；C.品种、质量及其相关问题；D.微观、宏观管理10.商品学起源于（）。
A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国11.商品学的产生大约在（）。