第1章 商品学的研究对象和内容PPT课件
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商品学的研究对象与内容
§1-1 商品学的研究对象与任务
二、商品的基本特征
作为特殊产品的商品应该具有以下三个基 本特征：
1.商品是能够满足人某种需要的劳动产品。 2.商品是供别人消费及社会消费的劳动产
品。 3.商品是通过交换的劳动产品。
§1-2商品学的研究对象与内容
一、商品学的研究对象
商品学是研究商品使用价值的科学。
二、商品学的研究内容
商品学研究商品的使用价值，而商品使 用价值的具体体现为商品质量，商品质 量是衡量商品使用价值高低的尺度，因 此，商品质量就成为商品学研究的中心 内容。
商品学的研究内容
商品原材料与生 产工艺 决定和 影响
衡量与 评价
商品标准与商品 检验
商品属性
构 成
商品质量
商品分类与信息 编码 区别
保护与 实现
商品包装与商品 养护
商品学
第一章 绪论
第一节 商品概述 第二节 商品学的研究对象与内容
§1-1商品概述
一、商品的含义 商品是为交换而生产的劳动产品。
商品具有使用价值பைடு நூலகம்价值二因素。
§1-1 商品学的研究对象与任务
（一）商品的使用价值。 商品能满足人们某种需要的属性即商
品的有用性，就是商品的使用价值。 （二）商品的交换价值
商品的交换价值表现为一种使用价值 同另一种使用价值相交换的数量上的关 系或比例。 （三）商品的价值
商品价值是凝结在商品中的一般的人类劳 动。
§1-1 商品学的研究对象与任务
（四）商品的使用价值和价值的关系 商品使用价值和价值既统一又矛盾。
其统一性主要表现为两者相互依赖、 互为条件、缺一不可。
使用价值和价值又是彼此矛盾的，两 者互相排斥、互相对立。
第1章 商品学的研究对象与任务 《商品学概论》PPT课件
(三个)
满足他人消费
交换
商品范围随着社会发展而不断扩大--休闲产业
生产资料 工业生产资料
物质形态
农业生产资料
食品
纺织品
商品种类
生活资料 日用工业品
家用电器
劳务形态
其他形态 资源形态 科学技术
知识形态 文化艺术
信息商品
1.1.2 商品的构成
1）商品的核心部分ຫໍສະໝຸດ 手表—计时笔——书写2）商品的形式部分：手表—— 结构、
精神：欣赏—社会经济属性
满足消费者 物质 政治、文化、宗教、
需要
精神 风俗习惯、经济、
从服装审美、灯具、… 时代
3）三点认识：见教材
4）是一个动态、综合性概念：时间、空间、对象
1.2.2商品学的研究内容
1）商品学研究的中心内容：商品质量
2）商品学研究的具体内容：商品质量及其密 切相关的问题
3）商品学研究的整体内容：商品与人、与时 代、与环境、商品与商品等问题
1.3.2 商品学的研究方法
商品学常见的6种的研究方法：
1）科学实验法 3）技术指标法 5）对比分析法
2）现场研究法 4）社会调查法 6）系统分析法
例：茶叶— 茶好、水好、茶具好 ….茶艺
1.3商品学研究的任务与方法 1.3.1商品学研究的任务
商品学研究的5大任务 1）指导商品使用价值的形成 2）评价商品使用价值的高底 3）防止商品使用价值降低 4）促进商品使用价值实现 5）研究商品使用价值再生 ==形成、评价、维护、实现、再生
造型、品牌、…
3）商品的延伸部分（附加）：咨询、 售后服务、 …
注：笔——书写工具
1.2 商品学的研究对象与内容 1.2.1 商品学的研究对象
第一章商品学概论精品PPT课件
2020/10/8
商品学概论
8
（1）商品的本质
• 商品必须满足需要
–需要包括个人需要和社会需要 –个人的需要多样性 –需要的差异性
• 商品必须进行交换
–交换后产品转化成商品
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商品学概论
9
自我 实现
尊重 社交
安全 生理
马斯洛的需要层次理论
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营销管理
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取得产品的四种途径
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商品学概论
6
什么是假冒伪劣产品？
• 假冒产品
–是指使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名 称、产品标识等从而使客户、消费者误以为该 产品就是正版的产品。
• 伪劣产品
–是指质量低劣或者失去使用性能的产品。
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商品学概论
7
1.2 商品的本质及属性
• （1）商品的本质 • （2）商品的属性 • （3）现代商品的整体概念
费） –动态（过去-现在-未来预测）
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商品学概论
24
3.2 商品学的研究内容
• 研究内容：
–商品质量（使用价值的质） –商品品种（使用价值的量）
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商品学概论
25
商品质量
• 定义
–指个体商品满足人和社会需要的特性的总和
• 质量等级
–满足人和社会需要的程度
2020/10ห้องสมุดไป่ตู้8
商品学概论
16
2.1 使用价值的概念
• 定义
–指物能满足人或社会的需要，即物的有用性
• 物的有用性由什么因素决定？
–物本身的属性 –人和社会的需要
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商品学概论第五版PPT课件
殊商品的特定数量的需要的能力。
交换使用价值与消费使用价值（商品使用价值二重性）
➢ 商品的交换使用价值——商品对其生产者、经营者没有直接的消费 使用价值，却有间接的使用价值——用来交换所需货物或货币。这 就要求商品能满足生产、流通以及环境保护的需要。
➢ 商品的消费使用价值——通过消费，商品才能最终满足其使用者需 要，因而商品具有直接的使用价值。
五
第1章 商品学的研究对象与内容
学习目的 1.了解商品不同于一般物品、产品 的特征 2.明确商品整体概念及层次 3.掌握商品使用价值的本质和结构 层次 4.熟悉商品学的研究对象和主要研 究内容
第1章 商品学的研究对象与内容
1.1 商品 1.2 商品的使用价值 1.3 商品学的研究对象、内容与任务 1.4 商品学的产生与发展
从社会科学、经济学角度，特别是从市场营销和消费 需求方面研究与商品适销品种和经营质量相关的问题， 称为经济论商品学。
第1章 关键术语
商品 商品的整体概念 商品属性 商品使用价值 商品的交换商品为例，试说明其功能（或效用）、商品 体、有形附加物和无形附加物，并阐述它们之间的关 系。
➢ “使用价值”中的“价值”是一般意义上的价值，通常 是指客体（物）对主体（人）所具有的积极意义，也可 以说是物对人的有用性。它揭示了客体与主体相互作用 而形成的关系。
如何理解一般意义上的价值？
➢ 价值关系客观存在，物对人的有用性越强，其价值就越 大。
➢ 没有永恒不变的价值关系，因而价值又是相对的、动态 的。物发生变化或者主体人的需要发生变化或者两者同 时变化，物对人的有用性也会发生变化。
1.4 商品学的产生与发展
1.4.1 商品学的产生
商品学最早产生于德国 德国的约翰·贝克曼教授，１７９３—１８００年编
交换使用价值与消费使用价值（商品使用价值二重性）
➢ 商品的交换使用价值——商品对其生产者、经营者没有直接的消费 使用价值，却有间接的使用价值——用来交换所需货物或货币。这 就要求商品能满足生产、流通以及环境保护的需要。
➢ 商品的消费使用价值——通过消费，商品才能最终满足其使用者需 要，因而商品具有直接的使用价值。
五
第1章 商品学的研究对象与内容
学习目的 1.了解商品不同于一般物品、产品 的特征 2.明确商品整体概念及层次 3.掌握商品使用价值的本质和结构 层次 4.熟悉商品学的研究对象和主要研 究内容
第1章 商品学的研究对象与内容
1.1 商品 1.2 商品的使用价值 1.3 商品学的研究对象、内容与任务 1.4 商品学的产生与发展
从社会科学、经济学角度，特别是从市场营销和消费 需求方面研究与商品适销品种和经营质量相关的问题， 称为经济论商品学。
第1章 关键术语
商品 商品的整体概念 商品属性 商品使用价值 商品的交换商品为例，试说明其功能（或效用）、商品 体、有形附加物和无形附加物，并阐述它们之间的关 系。
➢ “使用价值”中的“价值”是一般意义上的价值，通常 是指客体（物）对主体（人）所具有的积极意义，也可 以说是物对人的有用性。它揭示了客体与主体相互作用 而形成的关系。
如何理解一般意义上的价值？
➢ 价值关系客观存在，物对人的有用性越强，其价值就越 大。
➢ 没有永恒不变的价值关系，因而价值又是相对的、动态 的。物发生变化或者主体人的需要发生变化或者两者同 时变化，物对人的有用性也会发生变化。
1.4 商品学的产生与发展
1.4.1 商品学的产生
商品学最早产生于德国 德国的约翰·贝克曼教授，１７９３—１８００年编
第一章商品学的研究对象与内容PPT课件
商品检验能力 商品认证申请能力 标准分析能力
学习方法
（一）主动参与 （二）乐于探究 （三）交流与合作
商品学研究的对象是商品，包括商 品的使用价值以及与使用价值相关 联的因素，先让我们围绕商品来做 一次世界商品的旅行吧……
2020/10/1
Ch01 商品学的研究对象与内容
8
顾客为什么购买商品？
者或经营者自己消费的劳动产品； 为交换而生产，而且必须通过交换达到
用户手中的劳动产品。
2020/10/1
Ch01 商品学的研究对象与内容
16
商品是通过市场交换，进而能够满足人们 某种社会消费需要的劳动产品。 商品是一种特指范畴的产品
2020/10/1
Ch01 商品学的研究对象与内容
17
现代商品是否只是由商品主体 构成的呢？ 比如说…… 洗衣机就是由主机、显示器和 鼠标等构成？
Ch01 市场营销与市场营销学
11
主要内容
第一节 商品 第二节 商品的使用价值 第三节 商品学的研究对象、内容与任务 第四节 商品学的产生与发展
2020/10/1
Ch01 商品学的研究对象与内容
12
学习目标
掌握商品不同于一般物品、产品的特征; 掌握现代商品的整体概念; 掌握商品使用价值的本质和结构层次; 了解商品学的研究对象和主要研究内容。
商品学是一门传统的课程，但它却是市场营销、物流管理专业必不可缺 少的一门专业基础必修课。
随着商品的日益丰富，商品学显示了旺盛的生命力。该课程以 商品质量为中心，研究商品的使用价值和使用价值实现规律，是学 生了解商品、熟悉商品质量管理的重要课程。
一 课程设置
——与前后课程的衔接关系。
《商品学》是物流管理、市场营销专业的专业基础课程。开设的时 间一般早于其他专业课。它起到培养学生了解商品、熟悉商品质量管理， 增加专业理性认识，增强营销职业素质的作用，为后续专业课程的衔接 和将来从事营销工作奠定良好的基础。
学习方法
（一）主动参与 （二）乐于探究 （三）交流与合作
商品学研究的对象是商品，包括商 品的使用价值以及与使用价值相关 联的因素，先让我们围绕商品来做 一次世界商品的旅行吧……
2020/10/1
Ch01 商品学的研究对象与内容
8
顾客为什么购买商品？
者或经营者自己消费的劳动产品； 为交换而生产，而且必须通过交换达到
用户手中的劳动产品。
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Ch01 商品学的研究对象与内容
16
商品是通过市场交换，进而能够满足人们 某种社会消费需要的劳动产品。 商品是一种特指范畴的产品
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Ch01 商品学的研究对象与内容
17
现代商品是否只是由商品主体 构成的呢？ 比如说…… 洗衣机就是由主机、显示器和 鼠标等构成？
Ch01 市场营销与市场营销学
11
主要内容
第一节 商品 第二节 商品的使用价值 第三节 商品学的研究对象、内容与任务 第四节 商品学的产生与发展
2020/10/1
Ch01 商品学的研究对象与内容
12
学习目标
掌握商品不同于一般物品、产品的特征; 掌握现代商品的整体概念; 掌握商品使用价值的本质和结构层次; 了解商品学的研究对象和主要研究内容。
商品学是一门传统的课程，但它却是市场营销、物流管理专业必不可缺 少的一门专业基础必修课。
随着商品的日益丰富，商品学显示了旺盛的生命力。该课程以 商品质量为中心，研究商品的使用价值和使用价值实现规律，是学 生了解商品、熟悉商品质量管理的重要课程。
一 课程设置
——与前后课程的衔接关系。
《商品学》是物流管理、市场营销专业的专业基础课程。开设的时 间一般早于其他专业课。它起到培养学生了解商品、熟悉商品质量管理， 增加专业理性认识，增强营销职业素质的作用，为后续专业课程的衔接 和将来从事营销工作奠定良好的基础。
商品学基础PPT完整全套教学课件
商品的防虫防鼠
对于易受虫害和鼠害的商品， 应采取相应的防虫防鼠措施， 如定期喷洒杀虫剂、设置捕鼠
器等。
商品保管的原则与方法
商品保管的原则
确保商品安全、确保商品质量、确保商品数量、确保 商品易于出库。
商品保管的方法
分区分类保管、货位编号保管、堆码苫垫保管、先进先 出保管。同时，还可以采用ABC分类管理法、定期盘点 法等科学的管理方法，提高商品保管的效率和准确性。
PART 03
商品检验与鉴别
REPORTING
商品检验的概念与意义
01
商品检验的概念：商品检验是指对商品的质量、性能、安 全等方面进行检测、测量、分析和评价的活动。
02
商品检验的意义
03
保证商品质量，维护消费者权益；
04
促进企业提高产品质量和管理水平；
05
为商品流通和国际贸易提供技术保障；
06
为政府制定商品质量政策和法规提供依据。
商品的分类
根据商品的性质和特征，可分为 有形商品和无形商品、生活资料 商品和生产资料商品等。
商商品生产和交换的发展而产生的一门科学。
商品学的发展
商品学经历了从简单到复杂、从片面到全面、从经验到科学 的发展过程。
商品学的研究对象与内容
研究对象
商品学以商品为研究对象，研究商品 的价值、使用价值及商品流通中的各 种问题。
商品质量的要求与标准
商品质量的要求
包括适用性、可靠性、安全性、经济性等。
商品质量标准
是指对商品质量所做的技术规定，是判断商品质量的依据。包括国家标准、行业 标准、地方标准和企业标准等。
商品质量的管理与控制
商品质量管理
是指对商品质量进行全面管理，包括质量策划、 质量控制、质量保证和质量改进等活动。
对于易受虫害和鼠害的商品， 应采取相应的防虫防鼠措施， 如定期喷洒杀虫剂、设置捕鼠
器等。
商品保管的原则与方法
商品保管的原则
确保商品安全、确保商品质量、确保商品数量、确保 商品易于出库。
商品保管的方法
分区分类保管、货位编号保管、堆码苫垫保管、先进先 出保管。同时，还可以采用ABC分类管理法、定期盘点 法等科学的管理方法，提高商品保管的效率和准确性。
PART 03
商品检验与鉴别
REPORTING
商品检验的概念与意义
01
商品检验的概念：商品检验是指对商品的质量、性能、安 全等方面进行检测、测量、分析和评价的活动。
02
商品检验的意义
03
保证商品质量，维护消费者权益；
04
促进企业提高产品质量和管理水平；
05
为商品流通和国际贸易提供技术保障；
06
为政府制定商品质量政策和法规提供依据。
商品的分类
根据商品的性质和特征，可分为 有形商品和无形商品、生活资料 商品和生产资料商品等。
商商品生产和交换的发展而产生的一门科学。
商品学的发展
商品学经历了从简单到复杂、从片面到全面、从经验到科学 的发展过程。
商品学的研究对象与内容
研究对象
商品学以商品为研究对象，研究商品 的价值、使用价值及商品流通中的各 种问题。
商品质量的要求与标准
商品质量的要求
包括适用性、可靠性、安全性、经济性等。
商品质量标准
是指对商品质量所做的技术规定，是判断商品质量的依据。包括国家标准、行业 标准、地方标准和企业标准等。
商品质量的管理与控制
商品质量管理
是指对商品质量进行全面管理，包括质量策划、 质量控制、质量保证和质量改进等活动。
商品学课件第一章.ppt
结构、性质、生产工艺、工作原理、功能 用途、分类品种、质量要求、检验评价、 使用维护等。
第三节 商品学的研究任务与方法
一、商品学的研究任务 1、指导商品使用价值的形成 2 3、防止商品使用价值的降低 4 5、研究商品使用价值的再生
第三节 商品学的研究任务与方法
二、商品学的研究方法 1
科学实验法是在实验室内运用一定测试 仪器和设备，对商品的成分、构造、性能 等进行理化分析、鉴定的研究方法。
记者调查了解到，这一问题在各个学校都有反 映，看来，中小学课桌椅的高度问题还真应引起 有关部门的高度重视。
（资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度”诉》，载 《中国消费者报》，2001 5 19（2））
□ 关键概念
商品(p 2) 商品的使用价值(p 3) 科学实验法 (p 5) 现场实验法(p 5)
□ 课堂讨论题
第二节 商品学的研究对象与内容
【案例1—1】 猪肉是人们经常食用的一类食物，而
对有些人来说，却无食用价值；中山服原 来为我国的国服，而现在流行的是休服、 西服等；灯具已大大突破了照明这一效用， 成为美化生活的一部分。
第二节 商品学的研究对象与内容
二、商品学的研究内容 商品学研究的具体内容包括商品的成分、
1.4 简答题 1.4.1 1.4.2 怎样理解商品的使用价值? 1.4.3 1.4.4 商品学的研究任务是什么？
C C C 与商品质量
1.1 考查实际生活中，由于消费对象不同， 1.2 据研究，《红楼梦》一书关于茶的饮 用方法有几十种，这对我们学习、研究商 品有何启迪？
□ 自测题
1.1判断题 1.1.1 消费者购买商品，本质上是购买一种需要。( ) 1.1.2 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 () 1.1.3 商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评 价、维护和实现。( )
第三节 商品学的研究任务与方法
一、商品学的研究任务 1、指导商品使用价值的形成 2 3、防止商品使用价值的降低 4 5、研究商品使用价值的再生
第三节 商品学的研究任务与方法
二、商品学的研究方法 1
科学实验法是在实验室内运用一定测试 仪器和设备，对商品的成分、构造、性能 等进行理化分析、鉴定的研究方法。
记者调查了解到，这一问题在各个学校都有反 映，看来，中小学课桌椅的高度问题还真应引起 有关部门的高度重视。
（资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度”诉》，载 《中国消费者报》，2001 5 19（2））
□ 关键概念
商品(p 2) 商品的使用价值(p 3) 科学实验法 (p 5) 现场实验法(p 5)
□ 课堂讨论题
第二节 商品学的研究对象与内容
【案例1—1】 猪肉是人们经常食用的一类食物，而
对有些人来说，却无食用价值；中山服原 来为我国的国服，而现在流行的是休服、 西服等；灯具已大大突破了照明这一效用， 成为美化生活的一部分。
第二节 商品学的研究对象与内容
二、商品学的研究内容 商品学研究的具体内容包括商品的成分、
1.4 简答题 1.4.1 1.4.2 怎样理解商品的使用价值? 1.4.3 1.4.4 商品学的研究任务是什么？
C C C 与商品质量
1.1 考查实际生活中，由于消费对象不同， 1.2 据研究，《红楼梦》一书关于茶的饮 用方法有几十种，这对我们学习、研究商 品有何启迪？
□ 自测题
1.1判断题 1.1.1 消费者购买商品，本质上是购买一种需要。( ) 1.1.2 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 () 1.1.3 商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评 价、维护和实现。( )
第1章_商品学的研究对象与内容
1.1.1 商品的特征
具有使用价值的劳动产品
供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消
费的劳动产品
必须通过交换，是为交换而产生的劳动产品
1.1.2 现代的商品概念
质量保证 送 货 安 装 、 售 后 维 修 商品名称与商标 商 品 包 装 与 标 识 特性 材 料 功能 效用 结 构 标 签 、 说 明 书
商品学研究商品的使用价值、研究商品的质量其目的就 是解决商品经营中的质量问题。
1.1 商品及其本质
什么是商品 商品：是人类社会发展到一定历史阶段的产物，是用于 交换的劳动产品。 （1）交换：是指人们相互交换活动和劳动产品的过程。 社会分工和产品私有是交换产生的两个条件。
（2）劳动产品：是指人类劳动创造出来的社会产品，包 括用于生产消耗和生活消费的全部物质资料。 《大英百科全书》--凡具有满足人类欲望效用之物，均为 商品。
9究内容以商品体为基础以商品人环境为系统以商品使用价值在质和量上的表现形式商品质量和商品品种为中心以商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线商品使用价值的研究在质的方面其内容主要通过商品质量来体现商品使用价值的研究在量的方面其内容主要是通过商品品种来体现116指导商品使用价值的形成评价商品使用价值的高低防止商品使用价值的降低促进商品使用价值的实现117133133商品学的任务商品学的任务商品学最早产生于德国德国的约翰贝克曼教授在其教学和科研的基础上于年编著出任务
１． 指导商品使用价值的形成 ２． 评价商品使用价值的高低
３． 防止商品使用价值的降低
４． 促进商品使用价值的实现
1
17
1.4
商品学的产生和发展
商品学最早产生于德国 德国的约翰· 贝克曼教授在其教学和科研的基础上，于１
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便（或不便）的经历 * 总结一下《商品学》学习的必要性和重要性
学习商品学的作用和意义
对于学生的职业发展来看，学习商品课程：一是对 于自身消费的有用性，二是对于企业就业的有用性。
商品选购能力 假伪商品识别能力 消费维权能力
商品介绍能力 商品推销能力
商品消费
管理商品
商品分类管理能力 商品质量分析能力 仓管养护能力 商品包装能力名称与商标特性材料 功能效用结构
商品体 有形附加物 无形附加物
标 签、 说 明 书
提 供 信 贷、 赠 送 保 险
图1-1 现代商品概念模型——商品球模型
1.1 商品的概念及构成
（1）核心商品
核心商品是商品所具有的满足某种用途的功 能，是消费者购买某种商品时所追求的利益。
（2）有形附加物
❖
商品有形附加物包括商品名称、商品包装
❖ 研究商品使用价值在量上的表 现形式。
商品监督
个人消费
企业就业
认识商品
商品检验能力 商品认证申请能力 标准分析能力
相关网站
1、 淘宝网 2、 卓越亚马逊 3、 奥运网店 4、捷达假期旅游网 5、 香榭尔咖啡 6、中国义乌小商品网
了解所提供的商品。
上篇 商品基础知识
第一章 商品与商品学
1.1 商品的概念及构成 1.2 商品学的研究对象 1.3 商品学的研究内容 1.4 商品学的产生与发展
商品的使用价值：是指商品满足人们某种需要的效用， 即商品的有用性。
商品的使用价值是由商品体本身的属性所决定的。 必须通过商品的自然属性去研究商品的使用价值。 既要全面研究商品的个体使用价值，又要全面研究商品
的群体使用价值。 研究目的：为了满足市场需要和消费需求。
21
商 品
自然属性
（使用价值）
SHANG PIN XUE (第二版)
课程结构
❖上篇：商品基础知识
❖ 下篇：商品实务知识
商品与商品学 商品分类与商品包装 商品质量与商品标准 商品检验与评价 商品储存与养护
食品商品 服装商品 日用商品 家用电器 装潢装饰商品
课前热身
• 你对商品知识感兴趣吗？ • 说说你在工作、学习生活因有（无）商品知识而给你带来方
商品质量的含义包括狭义和广义两种。狭义的商品质量 即自然质量，广义的商品质量即市场质量。
狭义 自然质量
广义 市场质量
产品质量、实用质量 满意质量、制造质量 技术质量、客观质量 售后服务品质
商品品质
1.3 商品学研究的内容
商品质量
❖ 商品属性满足消费者和用户需 求的程度，说明商品满足人们 需求的深度。
学习目标
❖ 掌握商品不同于一般物品、产品的特征; ❖ 掌握现代商品的整体概念; ❖ 掌握商品使用价值的本质和结构层次; ❖ 了解商品学的研究对象和主要研究内容。
上篇 商品基础知识
“商品是经济的起点，商品学是经济学的基础。”
——香港创业学院院长张世平
“生活离不开商品”，商品是企业 经营的主要对象，更是人们消费中 不或缺的重要资源。所以对于商品 的认知、研究和管理不仅对于企业 的经营、发展而且对于普通消费者 的消费和生活都有着重要的意义。
1.1 商品的概念及构成
❖ 3.商品的构成
商品是任何能提供给 市场以满足需要的和欲望 的任何东西。
实物商品的整体一般 是由核心商品、有形商品 和无形商品三部分构成。 如图1－2所示。
核心商品 有形商品
无形商品
图1－2 实物商品的整体构成
商品的层次(商品球模型）
送
货
商
安
品
装、 包
售
装
后
标
维
识
修
质量保证
社会属性 （价值）
商品的品质、结构、性质 商品的用途 分类和编码 商品质量管理与质量监督
商品标准及鉴定
商品检验、包装、贮藏 消费者需求规律 商品美学、商品文化 商品信息与商品预测
新产品开发 商品、资源与环境
1.3 商品学研究的内容
商品是用来满足人和社会需要的，其有用性的大小即满 足人们需要的程度的大小是通过商品质量和品种来集中反映 和衡量的。
作为人类劳动产品的商品通常具有以下基本特征：
商品是具有使用价值的劳动产品；
商品是供他人和社会消费的劳动产品； 商品必须满足人和社会的需要，并能适应社会发展需要。
物品、产品、商品相同吗？
A.是否是具有使用价值的劳动产品 B. 是否供社会消费 C. 是否以交换为目的
商品是通过市场交换，进而能够满足人们某种社 会消费需要的劳动产品。 商品是一种特指范畴的产品
例如，提供信贷、送货上门与免费安装调试服务 、售后保证与维修服务、退换退赔服务承诺、一定时 期内的优惠折扣、附加财产保险等。
这些商品的核心部分是什么？
几类商品的层次分析
商品 钢 、铁
设备
电视 服装 食品
药
金融产品
核心部分
形式部分
延伸部分
建筑用、制造 用
加工零件
视觉、听觉满 足
保暖 充饥、营养
治病、保健
及其装潢与标志、商标及注册标记、专利标记、
质量和安全及卫生标志、环境标志、商品使用说 明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修
卡、购货发票等。
❖ 它们主要是为了满足商品流通需要、消费需要 以及环境保护和可持续发展需要所附加的。
无形附加物
商品的无形附加物，是指人们购买有形商品时所 获得的各种服务和附加利益。
收益、保值增 值
钢号（成分）、 质量、品牌
型号、质量、品 牌、包装
质量、型号
质量、款式 营养含量、包装
成分、服用方法
保单、存单、卡
使用指导、送 货、培训
使用指导、送 货、培训
服务、保修
免费干洗
制作方法 服用说明、服
药后表现 售前咨询、售
后服务
1.2 商品学研究的对象
商品
价值 使用价值
商品学研究对象
1.1 商品的概念及构成
❖1.产品的概念
指能够提供给市场，被人们使用和消费，并能 满足人们某种需求的任何东西，包括有形的物品、 无形的服务、组织、观念或它们的组合。
顾客为什么购买商品？
1.1 商品的概念及构成
❖ 2.商品的概念及类型
产品是经过了专业的商品化流程，才从一件普普通通产 品转变为了市场中流通的商品。商品是为了交换或出卖而 生产的劳动产品，是使用价值和价值的统一体。
❖ 研究商品使用价值在质上的表 现形式。
❖ 主要包括： ➢ 商品质量的内涵 ➢ 对商品质量的要求 ➢ 商品的成分、结构和性质 ➢ 影响因素、衡量准则 ➢ 商品质量的检验与评定 ➢ 商品的保养与维护 ➢ 商品与资源、环境的关系
商品品种
❖ 具有某种共同属性和特征的商 品群体，说明商品满足人们需 求的广度。
学习商品学的作用和意义
对于学生的职业发展来看，学习商品课程：一是对 于自身消费的有用性，二是对于企业就业的有用性。
商品选购能力 假伪商品识别能力 消费维权能力
商品介绍能力 商品推销能力
商品消费
管理商品
商品分类管理能力 商品质量分析能力 仓管养护能力 商品包装能力名称与商标特性材料 功能效用结构
商品体 有形附加物 无形附加物
标 签、 说 明 书
提 供 信 贷、 赠 送 保 险
图1-1 现代商品概念模型——商品球模型
1.1 商品的概念及构成
（1）核心商品
核心商品是商品所具有的满足某种用途的功 能，是消费者购买某种商品时所追求的利益。
（2）有形附加物
❖
商品有形附加物包括商品名称、商品包装
❖ 研究商品使用价值在量上的表 现形式。
商品监督
个人消费
企业就业
认识商品
商品检验能力 商品认证申请能力 标准分析能力
相关网站
1、 淘宝网 2、 卓越亚马逊 3、 奥运网店 4、捷达假期旅游网 5、 香榭尔咖啡 6、中国义乌小商品网
了解所提供的商品。
上篇 商品基础知识
第一章 商品与商品学
1.1 商品的概念及构成 1.2 商品学的研究对象 1.3 商品学的研究内容 1.4 商品学的产生与发展
商品的使用价值：是指商品满足人们某种需要的效用， 即商品的有用性。
商品的使用价值是由商品体本身的属性所决定的。 必须通过商品的自然属性去研究商品的使用价值。 既要全面研究商品的个体使用价值，又要全面研究商品
的群体使用价值。 研究目的：为了满足市场需要和消费需求。
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商 品
自然属性
（使用价值）
SHANG PIN XUE (第二版)
课程结构
❖上篇：商品基础知识
❖ 下篇：商品实务知识
商品与商品学 商品分类与商品包装 商品质量与商品标准 商品检验与评价 商品储存与养护
食品商品 服装商品 日用商品 家用电器 装潢装饰商品
课前热身
• 你对商品知识感兴趣吗？ • 说说你在工作、学习生活因有（无）商品知识而给你带来方
商品质量的含义包括狭义和广义两种。狭义的商品质量 即自然质量，广义的商品质量即市场质量。
狭义 自然质量
广义 市场质量
产品质量、实用质量 满意质量、制造质量 技术质量、客观质量 售后服务品质
商品品质
1.3 商品学研究的内容
商品质量
❖ 商品属性满足消费者和用户需 求的程度，说明商品满足人们 需求的深度。
学习目标
❖ 掌握商品不同于一般物品、产品的特征; ❖ 掌握现代商品的整体概念; ❖ 掌握商品使用价值的本质和结构层次; ❖ 了解商品学的研究对象和主要研究内容。
上篇 商品基础知识
“商品是经济的起点，商品学是经济学的基础。”
——香港创业学院院长张世平
“生活离不开商品”，商品是企业 经营的主要对象，更是人们消费中 不或缺的重要资源。所以对于商品 的认知、研究和管理不仅对于企业 的经营、发展而且对于普通消费者 的消费和生活都有着重要的意义。
1.1 商品的概念及构成
❖ 3.商品的构成
商品是任何能提供给 市场以满足需要的和欲望 的任何东西。
实物商品的整体一般 是由核心商品、有形商品 和无形商品三部分构成。 如图1－2所示。
核心商品 有形商品
无形商品
图1－2 实物商品的整体构成
商品的层次(商品球模型）
送
货
商
安
品
装、 包
售
装
后
标
维
识
修
质量保证
社会属性 （价值）
商品的品质、结构、性质 商品的用途 分类和编码 商品质量管理与质量监督
商品标准及鉴定
商品检验、包装、贮藏 消费者需求规律 商品美学、商品文化 商品信息与商品预测
新产品开发 商品、资源与环境
1.3 商品学研究的内容
商品是用来满足人和社会需要的，其有用性的大小即满 足人们需要的程度的大小是通过商品质量和品种来集中反映 和衡量的。
作为人类劳动产品的商品通常具有以下基本特征：
商品是具有使用价值的劳动产品；
商品是供他人和社会消费的劳动产品； 商品必须满足人和社会的需要，并能适应社会发展需要。
物品、产品、商品相同吗？
A.是否是具有使用价值的劳动产品 B. 是否供社会消费 C. 是否以交换为目的
商品是通过市场交换，进而能够满足人们某种社 会消费需要的劳动产品。 商品是一种特指范畴的产品
例如，提供信贷、送货上门与免费安装调试服务 、售后保证与维修服务、退换退赔服务承诺、一定时 期内的优惠折扣、附加财产保险等。
这些商品的核心部分是什么？
几类商品的层次分析
商品 钢 、铁
设备
电视 服装 食品
药
金融产品
核心部分
形式部分
延伸部分
建筑用、制造 用
加工零件
视觉、听觉满 足
保暖 充饥、营养
治病、保健
及其装潢与标志、商标及注册标记、专利标记、
质量和安全及卫生标志、环境标志、商品使用说 明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修
卡、购货发票等。
❖ 它们主要是为了满足商品流通需要、消费需要 以及环境保护和可持续发展需要所附加的。
无形附加物
商品的无形附加物，是指人们购买有形商品时所 获得的各种服务和附加利益。
收益、保值增 值
钢号（成分）、 质量、品牌
型号、质量、品 牌、包装
质量、型号
质量、款式 营养含量、包装
成分、服用方法
保单、存单、卡
使用指导、送 货、培训
使用指导、送 货、培训
服务、保修
免费干洗
制作方法 服用说明、服
药后表现 售前咨询、售
后服务
1.2 商品学研究的对象
商品
价值 使用价值
商品学研究对象
1.1 商品的概念及构成
❖1.产品的概念
指能够提供给市场，被人们使用和消费，并能 满足人们某种需求的任何东西，包括有形的物品、 无形的服务、组织、观念或它们的组合。
顾客为什么购买商品？
1.1 商品的概念及构成
❖ 2.商品的概念及类型
产品是经过了专业的商品化流程，才从一件普普通通产 品转变为了市场中流通的商品。商品是为了交换或出卖而 生产的劳动产品，是使用价值和价值的统一体。
❖ 研究商品使用价值在质上的表 现形式。
❖ 主要包括： ➢ 商品质量的内涵 ➢ 对商品质量的要求 ➢ 商品的成分、结构和性质 ➢ 影响因素、衡量准则 ➢ 商品质量的检验与评定 ➢ 商品的保养与维护 ➢ 商品与资源、环境的关系
商品品种
❖ 具有某种共同属性和特征的商 品群体，说明商品满足人们需 求的广度。