发展蔗糖业是最好的扶贫──广西糖业基地的调查
甜蜜省份打造糖业王国
种 植 甘蔗 的局 面 ， 进 一步解 决 了糖 粮 争地 的矛 盾 ， 促进 了糖 料 生 产 的 持续 快 速 发 展 ，成 为 全 国大 幅 度
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产 业 和 优 势 产 业 ， 已 成 为 广 西 七 大 干 亿 元 支 柱 产 业 经 成 为 中央 政 府 和 广 西 政 府 的 共 识 ， 并 且 正 在逐 步
之 一 。 “ 西 的蔗 糖 产 业 已 经 稳 居 全 国第 一 』 ，处 于
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了喷 灌 化 。 作 为全 国最 大 的 蔗 糖 生 产 基 地 ，广 西 连 续 近 ２ ０ 全 国总 产 糖 量 的 ６ ％ ６ 以上 。
在喜悦 与骄 傲的同时，面对产业发展的未来，
年 保 持 蔗 糖 产 量 在 全 国 的 霸 主 地 位 。 这 个 昔 日的南 广 西 也 同样 充 满 着 压 力 和 担 忧 。 如 何 让 广 西 的 蔗 糖 疆 边 陲 省 份 竟 在 如 此 短 的 时 间 里 蜕 变 成 雄 踞 全 国 首 产 业 站 在 一 个 稳 同 的基 础 上 ， 实现 可 持 续 发 展 ？ 又 位 的 产 糖 大 省 ，崛 起 的速 度 和 规 模 令 人 赞 叹 。
基本 自给 。 据 资 料 显 示 ，２ 世 纪９ 年 代 以前 ，我 国 的蔗 糖 ０ ０
广西南宁蔗区2023年糖料蔗生产情况调查分析
广西南宁蔗区2023年糖料蔗生产情况调查分析黄青1，吴延勇2，吴建明2，李梅霞3，邓宇驰2，周忠凤2，黄杏2，赖振光2*（1.龙州县农业机械技工学校，广西崇左532400；2.广西农业科学院甘蔗研究所/广西甘蔗遗传改良重点实验室/农业农村部广西甘蔗生物技术与遗传改良重点实验室，广西南宁530007；3.龙州县土壤肥料工作站，广西崇左532400）摘要：为全面了解2023年广西南宁蔗区糖料蔗生产情况，采用面上调查、数据收集和实地调查相结合的方法，对该蔗区的甘蔗种植面积、植期、品种结构、总体苗情等进行调查分析。
结果表明：与2022年相比，2023年南宁蔗区甘蔗种植面积（12.01万hm 2）稳中有升；总体苗情稍差，株高偏矮，但苗数增加；枯心苗率稍高，尤其是宿根蔗螟害严重，黑穗病发生率降低；大部分蔗区遭遇了不同程度的旱情；机械化收获水平低，甘蔗生产成本高；但在后期加强病虫害管理、气候适宜的情况下，甘蔗生产形势可观。
建议继续加强优良新品种的选育及推广应用，加强病虫害综合防控，进一步推进甘蔗收获机械化。
关键词：南宁蔗区；糖料蔗；苗情；良种；机械化中图分类号：S566.1文献标志码：A文章编号：2095-820X （2023）05-0005-04收稿日期：2023-08-01基金项目：国家现代农业产业技术体系广西甘蔗创新团队建设项目（nycytxgxcxtd-2021-03）；广西农业科学院稳定资助科研团队项目（桂农科2021YT001，桂农科2021YT012）；广西农业科学院成果转化项目（NCZ202301）；广西农业科学院基本科研业务专项（桂农科2023YM51）通讯作者：赖振光（1976-），男，助理研究员，主要从事甘蔗栽培研究工作，E-mail ：****************第一作者：黄青（1989-），女，主要从事甘蔗栽培研究工作，E-mail ：***********************0引言甘蔗是我国重要的糖料作物，广西是我国最大的糖业生产基地，甘蔗种植面积、产蔗量及产糖量均居全国第一位［1-3］。
广西壮族自治区糖料蔗高产栽培技术要点
广西壮族自治区糖料蔗高产栽培技术要点作者：来源：《世界热带农业信息》2021年第11期农业生产水平的快速提升对于促进中国现代化建设起到了重要意义，而优质糖料蔗的栽培也是现代化农业发展过程中的重要内容之一。
本文分析了当前甘蔗栽培技术，找出其中所存在的问题，并提出了相应的措施，为广大种植户提供技术参考。
优质高产高糖糖料蔗与传统甘蔗栽培技术相比具有极大优势，由于中国农业正处于高速发展阶段，为了能够更好地服务当前社会经济发展，因此就需要将最新的科学技术运用到甘蔗生产中，以此推进广西壮族自治区蔗糖产业的发展。
广西壮族自治区从2014年开始建设优质高产高糖糖料蔗基地，到2019年已全面完成“双高”基地建设任务，“双高”基地逐步实现了经营规模化、水利现代化、种植良种化、生产机械化，有效降低了糖料蔗生产成本，提高了糖料蔗单产、糖分和生产效益，提升了当地糖业竞争力，促进了糖业可持续发展。
当前广西壮族自治区甘蔗种植总面积保持稳定，占据中国甘蔗种植总面积的70%左右。
但是，一些蔗农尚未很好地掌握高产高糖糖料蔗栽培技术，因此为了能够提高广大蔗农收益，有必要充分利用科技力量推动糖料蔗行业创新[1]。
目前，优质的糖料蔗栽培技术尚未广泛应用，栽培技术较为传统，种植户对于新技術的使用存在抵触心理。
另外，相关职能部门对于新技术的推广存在不足，限制了新技术的普及。
甘蔗作为重要的制糖原料之一，对人们的生活及工业生产都存在重要影响。
因此，在种植过程中应采用科学的糖料蔗高糖高产栽培技术，促进中国经济与工业发展。
2.1合理选种及栽种在种植时，需因地制宜选择适合的品种，着重考虑当地气候环境及土壤肥力等诸多因素。
在桂北地区比较适宜推广桂柳系列甘蔗新品种，例如桂柳05136、柳糖2号等，在旱地种植就需选择萌芽率高、抗病能力强的品种。
但若在水旱轮作的地区种植糖料蔗，就需着重考虑宿根性问题。
此外，需根据当地环境调整种植时间，春植蔗应于每年3月底前完成种植，此时温度适宜、降水充沛。
广西成为全国最大的糖业基地
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厂新 建 扩 建 项 目
,
5 个 总 1
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万 亩 扩大 了 甘
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蔗 种植 面 积 较 好 地 解 决 了 蔗 粮 争地 的 矛 盾 粮 蔗 互 相 促进 协 调发 展
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加工能力 与 甘蔗 生产 得 到 同 五 协调 和 保护 蔗
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二 重 点综
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农 糖 厂 和 当 地 政府 的 利 益 齐 心 协力发 展糖 蔗 生产
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广 西 蔗糖 业 似 鼓满 风 帆的 航 船 进入 了 持续稳 定地 发 展 新 阶段
,
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合 开 发 建设 稳 定 高 产 高 糖 甘蔗生产基地 县 (市)
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随 着 甘 蔗 生 产 的 不 断发
地 改 善 甘 蔗 生 产 条件 实 行
区 域 集 约 规 模 经营
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展 制糖加工能力也得到相 应 的扩 大
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对 糖 厂 实 行 承包 责 任 制 产
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种植面 积
蔗 亩产 由
62
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“蔗”里看广西
“蔗”里看广西中国第一产糖省区背后的故事撰文/许伟明摄影/黄佩强等出自《中国国家地理》2018年01期大家都知道糖是我们生活中不可或缺的重要物资，但许多人可能并不知道现在我国食糖产量的六成以上都来自广西。
广西是如何成为中国第一产糖省区的？在“第一产糖省区”桂冠的背后是否也隐藏着不为人知的沉重和艰辛呢？在全球范围内糖业竞争越来越激烈的今天，广西糖业又该如何应对呢？峰丛峰林下，青青“竹”成排苏轼谪居海南时写《甘蔗》诗曰：“老境於吾渐不佳，一生拗性旧秋崖。
笑人煮积何时熟，生啖青青竹一排。
”足见甘蔗外形挺拔俊秀，颇类青竹。
甘蔗是多年生草本植物，秆高约3米，粗2—5厘米，表皮以紫色和绿色最为常见。
现在全世界有100多个国家出产甘蔗，其中巴西、印度和中国分列前三位。
在中国，甘蔗最集中的出产地是广西。
在广西的峰丛洼地、峰林平原间，随处可见茂密的蔗林。
其中既有人们熟悉的“果蔗”，而更多的则是用来榨糖的“糖料蔗”。
摄影／王宁甘蔗，甘蔗，甘蔗，第一次来到广西的人，难免会讶异于这里竟种着如此之多的甘蔗。
从南宁市区出发，沿着老省道向西，沿路大片绿色的甘蔗林在喀斯特峰丛间舒展，像是覆盖在大地上的一层绿色的厚地毯。
离开南宁地界，便进入崇左市，蔗海的规模也愈加盛大。
崇左市是整个广西乃至全国蔗糖生产第一大市，该市250多万人中，有130多万人靠甘蔗吃饭，全市甘蔗种植面积多年来在400万亩以上，2016/2017年榨季（我国食糖的生产销售年度从每年的10月到翌年的9月，甘蔗糖榨季从每年的11月开始，次年的4月结束）产糖182.57万吨，连续14个榨季居于全国首位，被誉为“中国糖都”。
我们的车辆随着道路的延伸，深入到崇左的蔗海中了，犹如一艘小船在广阔的芦苇荡里行进。
沿途所见的甘蔗，基本不是用来吃的“果蔗”，而是当地人所称的“糖厂蔗”或“糖料蔗”，比果蔗的糖含量更高，也更细一些，但质地也更加坚硬，牙齿咬不动，只能送到甘蔗厂榨糖。
红土之上，遍植甘蔗甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500℃—8500℃，无霜期330天以上。
广西糖业的发展和优势
我国蔗糖业发展潜力从我国甘蔗生产和其他农产品的竞争力比较来看，1991—1997年甘蔗的比较优势度稳定在0.84—0.91之间，比其他农产品生产具有显著的比较优势。
同时资源配置效率有所上升，生产的社会净效益从1991年的0.34元/公斤增加到1997年的0.86元/公斤。
从有效保护率看，中国农产品的有效保护率1993年得到普遍提高，到1997年多数处于正保护状态，但甘蔗仍处于负保护，有效保护率一般为-71%—-88%，意味着甘蔗的潜在国际竞争力将随着有效保护的提高而增强，甘蔗与其他农产品相比具有较明显的优势。
我国甘蔗生产通过改善生产条件，应用优良品种，规模化种植、集约化经营；制糖企业通过体制改革，减员增效，提高管理水平，可望使我国在2010年甘蔗单产达到每公顷75吨以上，产糖率达到13.3—14.0%，吨糖耗蔗量下降到7.5吨，则保持现有栽培面积不变的情况下，年产蔗糖可达1034万吨，加上甜菜糖150—170万吨，则可满足国内需求。
我国原料蔗收购费用占吨糖成本的70%以上，每吨甘蔗的农业成本为140至150元（包括蔗种、种植、肥料、砍蔗人工费等），每吨甜菜的农业成本为元。
如果甘蔗单产能够提高到75吨/公顷，每吨蔗的农业成本可以降到117至125元，农民承受甘蔗降价的能力将大大增强，甘蔗收购价格可以降至每吨150元左右，食糖含税生产成本可以控制在每吨2500—2600元，则通过发展国内生产替代进口的可能性增大，我国食糖供求的回旋空间就更大。
所以从动态看，我国糖业正处于一个复苏和即将快速发展的关键时期，由于糖业为劳动密集型产业，所以我国糖业在国内具有比较优势，与传统发达国家相比具有一定的发展潜力。
我国蔗糖业发展策略（一）加强甘蔗优势区域规划和建设优势产区规划和建设的总体思路是深化体制改革、调整糖业结构和优化糖料生产布局，改善生产条件，以企业为龙头，以科技为动力，加快良种培育和技术引进步伐，提高糖料种植的科技含量和产业化水平，推进集约化、规模化经营，完善质量标准体系和社会化服务体系，充分发挥国家的宏观调控和配套保障职能，利用WTO的有利规则，增强我国食糖的竞争力。
广西蔗糖产业竞争力分析
广西蔗糖产业竞争力分析广西蔗糖产业是广西的重要农业产业之一，具有丰富的资源优势和产业基础。
在国内外市场上具有一定的竞争力。
为了更好地了解广西蔗糖产业的竞争力，本文将从多个角度进行分析，以期为相关部门和企业提供参考。
一、产业概况广西是蔗糖产区，全区蔗糖种植面积近300万亩，年产蔗糖约2000万吨，占全国的三分之一左右。
广西蔗糖产业链条完整，包括蔗田种植、蔗糖加工、砂糖出口等环节，形成了一套完整的产业体系。
广西北部湾港口的优势，也为广西蔗糖产品的出口提供了便利。
二、资源优势1. 地理位置优势：广西位于中国长江以南、北回归线以北，属亚热带季风气候。
这种气候条件非常适合甘蔗的生长，因此广西成为蔗糖生产的重要基地。
2. 土地资源优势：广西拥有大片的适宜耕种的土地，特别是在广西南部的一些地区，土地肥沃且适宜于蔗糖作物的种植，这为广西的蔗糖产业提供了坚实的土地资源基础。
3. 水资源优势：广西拥有众多的河流和水库，这为蔗糖作物的生长提供了充足的灌溉水资源保证。
4. 劳动力资源优势：广西有大量的农民，这为蔗糖产业提供了充足的劳动力资源。
5. 港口优势：广西北部湾港口位于中国东南沿海地区，地处粤桂铁海联运枢纽，是连接西南、东南亚的桥头堡。
港口优势为广西蔗糖产品的出口提供了便利。
三、技术创新近年来，广西蔗糖产业加强了科技创新力度，在提高产量、改良品质、降低生产成本等方面都取得了一定的成效。
引进了高效农业机械，采用现代化的蔗糖生产技术，实现了蔗糖产业的现代化生产。
四、面临的挑战广西蔗糖产业仍然面临一些挑战，特别是在国内外市场竞争激烈的情况下。
主要表现在以下几个方面：1. 低端产品过剩：目前，国内市场上低端的砂糖产品供应过剩，价格低廉，导致利润空间较小。
2. 环保压力：蔗糖生产过程中会排放一定的废水和废渣，对环境造成一定的影响。
面对日益严格的环保要求，蔗糖生产企业需要进行技术改造，提高污染治理水平。
3. 国际贸易壁垒：国际市场上，由于进口关税和贸易壁垒等因素，广西蔗糖产品面临着较大的竞争压力。
糖价下跌 广西蔗糖业寻突围之路
糖价下跌广西蔗糖业寻突围之路前言糖是人类重要的食品之一，是生物体合成能量的重要来源，对人类生存和发展起着重要的作用。
然而，最近一段时间，国内外糖价持续下跌，给糖业带来了严重的挑战。
广西作为我国最重要的蔗糖生产区之一，也面临着糖价下跌的困境。
在这种情况下，广西蔗糖业需要寻找突围之路，以应对市场的变化和挑战。
糖价下跌的原因糖价下跌的原因有多种，主要包括以下几个方面：全球糖供应过剩近年来，全球糖产量大幅增加，供应过剩。
据数据显示，2019/2020年度全球糖产量将达到1.75亿吨，几乎创下历史最高记录。
此外，巴西等国家的糖生产商大幅增产，对糖价形成了巨大压力。
消费结构变化随着人们生活水平的不断提高，消费结构不断发生变化。
越来越多的消费者转向健康饮食，对高糖饮料和糖果等产品的需求逐渐下降。
此外，环保意识的提高也使得对一些糖浆等添加剂的使用受到限制。
贸易争端贸易争端也对糖价形成了较大的影响。
例如，美国和中国之间的贸易战导致中国进口美国糖数量大幅减少，使得国内市场的糖价受到冲击。
广西蔗糖业的困境广西蔗糖业主要分布在桂林、南宁、百色、梧州等地，是当地的重要产业之一。
然而，在糖价下跌的情况下，广西蔗糖业也面临着严重的困境：价格下跌糖价的下跌直接导致广西蔗糖业的收益降低，甚至出现亏损的情况。
这使得广西蔗糖业的经营面临严峻的挑战。
生产成本上升尽管糖价下跌，但是蔗糖生产的成本却没有降低。
相反，气候变化、土地资源紧张等问题导致蔗糖生产的成本上升，使得广西蔗糖业的盈利空间进一步收缩。
市场需求下降随着消费者需求的变化，广西蔗糖业的市场需求也在逐渐下降。
人们越来越注重健康饮食，对高糖产品的需求减少，使得广西蔗糖业的市场空间进一步缩小。
广西蔗糖业寻找突围之路面对糖价下跌和种种困境，广西蔗糖业需要寻找突围之路，以保持发展和竞争力。
以下是一些可能的选择：转型升级随着市场需求的变化，广西蔗糖业可以考虑进行转型升级，推出更多符合健康需求的低糖产品，拓展市场空间。
广西农垦糖业让甘蔗“从头甜到尾”
限公 司位居 国 家级 ４ Ａ级 风景 区 十万大 山森林 公 园独 特 的地 理气 候条件 ，对 该公 司酒精 生 产线进 行改 造 ，
引进 朗姆 酒 生 产 技 术 和设 备 ，投 资兴 建 年 产 １ 吨 万 朗姆 酒 项 目，并于 去 年建 成 投产 ，生产 出基 酒 １５ １７ 吨 ； 朗姆 酒 橡 木桶 生 产 车 间正 在进 行 规 划设 计 ，将
侨 文 化 ）与 本 土 文 化 （ 含 制 糖 文化 、农 垦 文 化 、 包
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众 志 成城 。２ １ ０ １～２ １ 年榨 季 ，农 垦糖 业集 团 ０２
程 … …
画一个有深度的糖业循环圈 在 机 制 糖 市 场 日趋 饱 和 、资 源 的 占有 量 稳 固 、
产 业 结 构 不 断 优 化 的趋 势 下 ，延 伸 产 品深 加 工链 ， 成为糖 业界 一种 新 的竞争 策 略 。
变 废 为 宝 ，在 垃 圾 中 “ 宝 ” 淘 ，在 广 西 农 垦 糖 业 已成 为 现 实 并取得 了 良好 的 经济 效 益 。农 垦 糖业
“ 从头 甜 到尾 ” 。 目前 ，农 垦糖 业 集 团 利 用 蔗 渣 发 展 浆 纸 工 业 ，
筑一座有文化的朗姆酒小镇 ５ ２ 月 ４日， 自｝ 台区主席 马 飚 一 行 到 昌菱 制糖 公
司调研 ，对 昌菱 公 司 的朗姆酒 项 目给予 了高度 评价 ， 认 为该 项 目为我 区发展 甘 蔗 循环 经 济提 供 了新 的思
广西农业调研报告
广西农业调研报告广西壮族自治区位于中国南部，是一个农业发达的地区。
本报告将介绍广西农业的现状、发展状况和面临的挑战。
广西农业以种植业为主导，主要作物包括水稻、甘蔗、柑橘、蔬菜、茶叶等。
水稻种植面积广阔，广西被誉为中国的“稻之乡”。
甘蔗是广西的特色产业之一，广西是中国重要的蔗糖生产基地。
柑橘、蔬菜、茶叶等也在广西有着丰富的资源和市场需求。
农业种植业的发展为广西经济做出了重要贡献。
但是，广西农业也面临着一些挑战。
首先，广西的农业基础设施有待完善，农田灌溉设施、农药、农机具等仍然存在不足。
这些问题限制了广西农业的发展潜力。
其次，农民的技术水平相对较低，缺乏现代农业生产技术和管理经验。
这导致了生产效益不高，农民的收入水平较低。
此外，气候变化和自然灾害也对农业产生了一定的影响。
为了解决这些问题，广西政府采取了一系列措施。
首先，加大农业基础设施的投资，提高农田灌溉设施的建设和维护力度。
同时，加强对农民的培训，提升技术水平和管理能力，鼓励农民采用科学种植技术和现代管理模式。
此外，广西政府还加大对农业科技的支持和投入，推动农业科技创新和应用，提高农业生产效益。
在未来，广西农业仍将面临一些挑战。
首先，农业生产资料的价格上涨可能对农民生产造成压力。
其次，农产品市场的竞争也越来越激烈，需要提高产品质量和品牌意识。
此外，环境保护和可持续农业发展也是广西农业发展的重要任务。
总结来看，广西农业在过去几年取得了较好的发展态势，但仍面临一些挑战。
通过政府的支持和农民的努力，广西农业有望进一步发展，为广西经济做出更大贡献。