沉香知识--奇楠与沉香
沉香相关知识
沉香相关知识沉香是一种珍贵的香料和药材，主要由沉香树的树脂经过长时间的自然发酵形成。
以下是有关沉香的相关知识：历史背景和文化意义沉香的历史可以追溯到古代文明，尤其是在中国、印度、中东和东南亚地区。
它被用作香料、药材以及宗教仪式中的焚香。
在中国，沉香被视为一种高雅的象征，常用于佛教和道教的仪式中。
沉香也与文人雅士的文化紧密相连，被认为是修身养性、净化心灵的物质。
不同产地的沉香特性及其鉴别方法沉香的主要产地包括越南、印尼、马来西亚、泰国和中国等。
不同产地的沉香因其生长环境和树种的不同而具有独特的香气和特性。
（一）越南沉香：被认为是最高品质的沉香之一，其香味深沉、复杂，含有丰富的甜味和辛辣味。
（二）印尼沉香：通常具有较重的木质味和淡淡的甜味，香味持久。
（三）马来西亚沉香：香味较为温和，带有清新的草本气息。
（四）泰国沉香：香味通常较为浓烈，带有果香和花香。
（五）中国沉香：香味细腻，带有特有的药香。
（六）鉴别沉香的方法主要包括观察其外观、闻其香味以及检查其质地。
真正的沉香表面通常有油光，断面可见树脂纹理，燃烧时香味纯正，不刺鼻，且有持续性。
沉香在传统医学中的应用及健康益处在传统医学中，沉香被认为具有镇静安神、行气止痛、温中止呕等功效。
它常用于治疗胸痹心痛、胃痛、呕吐、哮喘等症状。
现代研究也表明，沉香中的某些成分可能具有抗炎、抗焦虑和抗肿瘤的潜在健康益处。
采集、加工过程沉香的采集通常是在树木自然死亡或受到外界伤害（如雷电击中）后，树脂流出并经过长时间的自然发酵形成的。
采集后的沉香需要经过干燥处理，以去除多余的水分，然后根据需求切割成不同的形状和大小。
加工过程中需要小心控制温度和湿度，以防止沉香的品质受损。
沉香介绍
沉香介绍:沉香简介：沉香最早被使用于熏衣保香，在文明几经演变之后，开始大量使用于宗教。
朔自公元前400至700年左右，历史即记载人类使用沉香于宗教仪式中的历史.《本草刚目》等古籍里亦都有记载沉香的使用及使用方法。
沉香中还有一个特殊的品类：奇楠香.为最上好和罕贵的珍品。
“奇楠”是从梵语翻译的词，唐代的佛经中常写为“多伽罗”，后来又有“伽蓝”，“伽南”、“棋楠”等名称。
但并不是所有最高等级存在的香品都可以称之为"奇楠",关于奇楠之说,详见栏目"话说奇楠"沉香的树名：沉香是属风树的木种，风树有两种:葫芦风和黄姜风，黄姜风树干内是黄色，葫芦风内为白色，葫芦风聚积的沉香脂状要比黄姜风较多。
沉香树干本身有多个聚脂点，其脂形成亦有多个方式:（人为造成的伤痕处，蚁虫撕咬处，自然条件创伤处，树木本身泌油脂处以及自然条件成形油脂）,而其独特的药性常被采用作中医的药材,辅以其它的药物而成为医病良方。
沉香别名之说：古语"沉"同"沈",也常写作"沈香"。
一般情况之下，香品越密实，则聚脂含量也越高，所以通常依其以取沉香之心节(或是整料,当然材质得大干)置放于水中，以能否沉水作为鉴别普通沉香的方法（注:具体还是靠焚沉闻香辩香而定论一块沉品的好坏优劣.沉之香者,首重味道,后重材质,沉水香只是相对而言,其数量较少,而市场价格居高不下罢,具体以水沉货色香味型别而论）。
沉品之最优者，全沉者称沉水香或称水沉香，古称“水沉”“沉香”；次之，大半沉水，即半沉,古称“栈香”,再次者，稍稍入水而浮于水面，即不沉,古称“黄熟香”。
(注:沉,半沉,不沉,只是表面现像,沉香的价值在于之气和味,具体当以气味佳者为上品)现代又将较次等的沉香木屑，加工利用抽油，所剩木渣俗称抽油沉(注:抽油沉只是粉或屑才可进行深度加工提油,整块材质难以把内里的油脂提取,且,现今上等沉品不易寻,高层次的沉品原料更多之时被用以收藏之用,此物类,诸香友当以油脂含量高,气味芳者为焚香上品)之外沉香的具体品名还可依产地而分成许多别名：<土沉香、白木香、牙香树、女儿香>国产香品别名，印尼和马来西亚是目前最大的出口国,俗称这两个大产区为星洲沉(亦为青洲沉,古以新加坡为出口港而得名)，惠安红土，高棉沉等等。
沉香里的“顶级至宝香”，有的人一辈子未必有见过！
沉香里的“顶级至宝香”，有的人一辈子未必有见过！沉香，想必大家都听说过，但是在沉香里面有这么一个神秘的存在，能买到一点的绝对非富即贵，普通人更是无法亲眼一见，它就是“顶级至宝香”——奇楠。
很多人甚至不远万里亲自去人生地不熟的东南亚淘货，就为了能亲眼一见并入手收藏。
有的人花大价钱买来奇楠碎末用来点香安神，还有人甚至将其加工之后的边角料泡在酒里饮用，期待发生神奇的效用。
“奇楠”这个名字，有的人可能下意识以为是某种奇特的楠树，其实它的名字是从梵文中的“伽蓝”音译而来，这也能解释为何它有如此多的别名，如“棋楠”“伽楠”等。
它的本质是属于沉香，但是比普通的沉香更珍贵，因为是由沉香升华而来，油脂及其丰富，在古代甚至被称为“琼脂”。
别看它表面和普通木头无异，当用小刀向内切割的时候，就会惊异的发现，木头的质感几乎消失了，所见之处全是油脂，整块料子似木非木，软中带黏，十分神奇。
轻轻捻起一点奇楠放入口中，一股异香迸在舌尖，麻酥酥、软绵绵、凉丝丝，轻嚼一下甚至如同品尝蜜糖一样黏牙，吃完之后生津甘甜，种种妙处无法一一道来。
奇楠所以有如此神奇的巨大魅力，可以说，正是香味奠定了它的地位，成就了它的传奇。
奇楠的形成环境各有不同，因此品种多样，而且每一个种类都有迥然不同的特质。
奇楠其中比较常见的就有白、绿、黄、紫、黑这5种，犹如五位性格迥异、气质分别的曼妙女子，有的温婉优雅，有的热情爽朗，有的可爱甜美，有的沉静大气。
一、白奇楠很多玩家蜂拥而至越南淘货，为的就是一睹正宗极品白奇楠的芳容。
香气扑鼻，如同香水一样有前调和后调。
将其放置在面前，一开始就能闻到很强烈的香味，紧接着香味逐渐散发开来，仔细闻，可以分辨出冷香、花果香、奶香，闻之令人心神一振，精神饱满，如果财力支持，用其作为熏香的材料是再好不过了。
二、绿奇楠又叫莺歌绿，名字清雅动人，香味也是飘逸悠远，闻之令人心笙摇曳。
绿奇楠多是熟香，通体透出一股古老的森野绿意，切片之后，就好像是春日阳光下的黄莺羽毛，美丽无暇。
奇楠沉香种植技术
奇楠沉香种植技术奇楠沉香是一种名贵的树木，主要分布在中国的云南、广西、海南、福建等地。
奇楠沉香木材质地坚硬，沉重有质感，散发出香气，广受人们的欢迎。
为了获得高质量的奇楠沉香木材，种植者需要掌握一定的技术和知识。
下面就来简单介绍一下奇楠沉香的种植技术。
1.选择适当的地点和土壤奇楠沉香喜欢温暖潮湿的气候，生长温度为24-28，年降雨量在1200-1800毫米左右。
因此，选择适合生长的地点非常重要。
在选择种植地点时，可以考虑地形、土壤、降雨量等因素。
在土壤方面，奇楠沉香对土壤的要求比较高，一般来说，选择疏松、肥沃、排水良好的土壤为宜，pH值在6.5-7.5之间。
2.掌握合适的种植方法在种植奇楠沉香时，可以采用播种、移植和育苗等方法。
具体操作流程如下：（1）播种：在3-4月间，等土地升温后，将奇楠沉香种子均匀撒在肥沃的土壤上，压实土壤，然后浇水。
播种后的2-3个月内，要保持土壤湿润和阳光充足，促进奇楠沉香的发芽和生长。
（2）移植：待奇楠沉香苗长到25-30厘米时，可以进行移植。
选用肥沃、疏松、排水良好的土壤作为移植地，并在地面上挖深约30厘米的土坑，将苗木移栽至土坑中，并按照间距为4*4米的标准进行排列。
（3）育苗：采用育苗的方法，可以控制奇楠沉香的生长速度和健康状态。
在苗床上播种奇楠沉香种子，保持适当湿润和通风，待苗子长出2-3片新叶子后，就可以进行移植。
3.合理施肥和管理在奇楠沉香生长过程中，施肥和管理非常重要。
一般来说，每年春季和秋季两次施肥为宜。
施肥可以选用有机肥或NPK肥料等，但要根据当地土壤状况进行选择。
在平时的管理中，要保持土壤湿润，定期修剪枝叶，及时清除杂草等。
4.病虫害防治奇楠沉香在生长过程中容易受到病虫害的侵袭，如红蜘蛛、粉虱、青斑蚧等。
因此，在种植过程中需要注意病虫害防治工作。
可以选用生物农药或化学农药等手段进行防治，但要注意使用方法和剂量，尽量选择对环境污染小的产品。
总之，奇楠沉香的种植技术关键在于选择合适的地点和土壤，掌握合适的种植方法，合理施肥和管理，并注意病虫害的防治。
奇南活沉香
沉香独有的香味，在科学的今日仍无法以人工复制合成，因而更增添其稀有珍贵。
沉香的香气融合了动植物界的精华，跨越海洋与陆地的藩篱孕育而成，是大自然里动植物合而为一的生命礼赞，也是其不可替代的主因。
几千年来沉香的形成一直蒙上神秘的面纱，通过人工筛选培育种植，主要功用在于提高沉香之质量及供市场需求，使已濒临绝种的沉香树，能永续存在。
沈香主要特征呈朽木状（腐木），其外形经大自然奇妙的雕琢，外形千奇百怪。
以火点燃，可观察到冒油现象及闻到沈香特有之香味，而味道更是变化万千，其等级优劣关系价格高低，全凭购买者之嗅觉论断。
中药药材称鹧鸪斑者称为黄沈，如牛角黑者谓之角沈，咀之软削之卷者名黄蜡沈(本品甚为难得)。
浮于水者名栈香，半沈者名煎香，另一名为鸡骨香虽沈然心空，用途较少。
在台湾沈香从业者，以下列名称区分沈香等级：第一种因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋后，剩余不朽之材，称为“倒架”。
第二种倒后埋于土中，受微生物菌分解腐朽，剩余未腐部份称之“土沈”。
第三种倒伏后埋于沼泽，经历生物分解，再于沼泽区捞起者，称为“水沈”。
第四种为活体树经人工砍伐，置地后经白蚁蛀食，剩余之部位称为“蚁沈”。
第五种为活树砍伐所采摘者，称为“活沈”。
第六种为树龄十年以下者，已稍具香气，称为“白木”。
倒架、土沈、白木、水沈、蚁沈、活沈、等香味各有不同，一般之形容为土沈之味厚醇、倒架清醇、水沈则温醇、蚁沈清扬、活沈较高亢、白木味清香。
沈香是中医的珍贵药品与养生保健圣品，自古以来沉香也是衡量各种香品、高级化妆品的准绳。
在庆典、祭祀仪式中，能燃烧沈香被视为奉拜神灵的至高形式，更是个人修行时不可或缺的圣品……目前市场上的沈香产品，大多是数千年来大自然的库存品，由于沈香属植物只分布在东南亚地区，每公斤约为新台币1,300至333,300元（奇楠价格更高），在高价格诱因下，产地被地毯式搜括，产量日渐枯竭。
沈香产品中，以沈香油价位最高，每公斤国际报价从数拾万元甚至高达百万新台币以上，但几乎全部为中东地区搜购，由于炼制沈香油需耗费大量沈香，在东南亚家政府已明令禁止，故产量稀少且珍贵。
奇楠沉香--众香三千,唯棋翘首
奇楠沉香--众香三千，唯棋翘首棋楠，也叫“奇楠”，古称“迦罗”，棋楠，非先天就有，而是后天所成，棋楠和沉香的树种、结香成因虽然相仿，但性状和香气特质大不相同，所以被独立成一类，一万株沉香树中唯有一、二株可结成棋楠，所以，棋楠之贵，难得之货，稀如其名，既是“珍（棋）奇少见”，更觉“（楠）难能可得”。
古人说“如油、如蜜、如糖、如金丝，是棋楠香的共通特征。
明代《本草乘雅》：“沉本黄熟，固坎端棕透，浅而材白，嗅而易散。
奇本黄熟，不唯棕透，而黄质邃理，犹如熟色，远胜生香，爇灸经旬，尚袭袭难退也”。
奇楠和沉香从外观上略有相似，但薰烧起来，棋楠比起沉香灵透清澈，气味随时间变化，香味也更为悠长耐久。
沉香、棋楠因结香的后天造化，味道气韵的难可俱陈，故被赞誉木中之灵，贵格高洁，而棋楠之味更是灵中至妙，玄之又玄。
棋楠的香气表达，丰富多变，生闻、薰闻、烧闻、煮饮，每种出香，冠绝群芳，众香三千，唯棋翘首，当需福报深厚之人或缘分甚深者，宿世之因缘，今生才可得闻。
不同的嗅闻觉尝，展现棋楠的曼妙香境。
第一重、生闻：沁窍入心棋楠质地，至柔黏软，故而开珠雕琢，极为不易，需选大料，规整方圆，再请巧匠精工，细腻操持，才能成品，所以棋楠串珠、挂件，更是贵上珍缺，价值万钱。
第二重、薰闻：感格宁神薰闻棋楠，取味不取烟，乃品鉴中极为殊胜之法，古以炭薰埋灰，隔火薰灸棋楠，将棋楠切成小屑或微块，放于云母片或银叶之上，通过炭火传统，煎逼油膏，加热出香，棋楠薰闻之味，多变性长，韵味多端，气味多窜，气场极强，如沐香林，通贯窍里，达至脉络，润泽脏腑，发肤留香，往往有果、凉、瓜、蜜、甜、杏等多种自然滋味的交叠变幻，层次丰满，富有诗意。
广义虽如此，狭义略不同，越南棋楠出香第一口气场劲足，凉意丰沛，海南棋楠出香首口中规中矩，香韵妙变，性子极长，愈加丰满。
第三重、烧闻：统摄集悦棋楠烧闻，并不常见，一来珍稀贵少，全部点烧，代价高昂，难可常持！二来明火疾攻，油膏香气蒸发较快，对于棋楠香气的表现，并非淋漓尽致。
奇楠沉香品种及其品质分析
奇楠沉香品种及其品质分析奇楠沉香是一种颇具特色的沉香品种，它与一般的沉香有很大的不同，拥有独特的风味和品质。
本文将对奇楠沉香的品种及其品质进行分析，以便让更多的人了解这种宝贵的天然香料。
我们来了解奇楠沉香的品种。
奇楠沉香是一种来源于越南的沉香，主要分布在越南北部和中部的山区。
它生长在热带雨林中，树龄往往超过百年，因此成为了一种非常珍贵的香料资源。
奇楠沉香树的树干和树枝含有丰富的沉香油，散发出独特的香气，因此成为人们追逐的对象。
奇楠沉香品质的分析需要从多个方面来进行考量。
首先是外观，奇楠沉香的外观通常呈现出深褐色或黑色，表面光滑，散发出一种沉稳的质感。
其次是香气，奇楠沉香的香气非常独特，带有一种浓烈的木质味，淡淡的花香和草本香，闻起来让人感到清新而深沉。
再者是沉香油含量，奇楠沉香的沉香油含量较高，通常在20%以上，这也是它香气浓郁的原因之一。
最后是燃烧性能，奇楠沉香在燃烧时烟雾较少，散发出的香气持久而不刺鼻，能够给人带来一种舒适的感受。
奇楠沉香的品质分析不仅可以从外观和香气上进行评价，还可以从生长环境和加工工艺上进行考量。
奇楠沉香生长在越南的热带雨林中，这种特殊的环境为奇楠沉香的成长提供了充足的阳光和雨水，使其生长周期较长，香气也较为浓郁。
奇楠沉香的加工工艺也非常重要，越南人通常会采用传统的手工方法来加工奇楠沉香，这样能够更好地保留沉香的原始风味和品质。
奇楠沉香是一种非常珍贵的沉香品种，它的品质在外观、香气、沉香油含量和燃烧性能等方面都表现出了优异的特点。
正因为如此，奇楠沉香备受瞩目，成为了市场上备受追捧的香料。
希望通过本文的介绍，更多的人能够了解和欣赏这种宝贵的天然香料，让奇楠沉香的独特魅力得到更广泛的传播和发扬。
奇楠沉香品种及其品质分析
奇楠沉香品种及其品质分析奇楠沉香是沉香树的一种品种，又称为奇异沉香。
它是一种珍贵的香木，具有独特的气味和药用价值。
奇楠沉香主要分布在我国南方地区，特别是云南、广西和福建等地。
其品质因地理位置、树龄、生长环境、加工工艺等因素不同而有所差异。
奇楠沉香的品种特点：奇楠沉香是沉香树的一个品种，与其它品种相比，它有以下的特点：1. 香气浓郁：奇楠沉香的香气非常浓郁，独具一格，常常被用作熏香，能够使人感到身心舒适，静心养神。
2. 质地致密：奇楠沉香的木质较硬，质地致密，颗粒粗细均匀，没有杂质，加工后表面光滑均匀。
3. 易燃性较好：奇楠沉香易燃，能够迅速燃烧并散发出浓郁的香气。
4. 生长环境较为苛刻：奇楠沉香需要在独特的环境下生长，比如高山、岩石等，这使得它的生长区域较为有限，从而增加了其珍贵性。
1. 香气：奇楠沉香的品质在很大程度上取决于其香气，良好的奇楠沉香香气应该是持久的、浓郁的、柔和的，没有异味。
同时，还应该具有独特的特征，比如具有淡淡的麝香味、花香味、草香味等。
2. 外观：奇楠沉香应该是表面平整，没有裂纹、瑕疵、凹凸不平等缺陷，颜色均匀，偏红棕色或带有微黄色调，质地紧密，颗粒细小。
3. 种类：奇楠沉香的种类繁多，不同的种类在香气、口感、功效等方面各有特点，常见的品种有文沉香、府沉香、昆阳沉香、建阳沉香等。
4. 来源：奇楠沉香的产地决定了其香气和品质，产自云南的奇楠沉香香气较为柔和，而产自福建的奇楠沉香香气则较为浓郁，因此消费者在购买时应该注意。
综合来说，奇楠沉香是一种珍贵的香木，具有独特的气味和药用价值。
在购买时，消费者应该关注其品质、品种、香气等特征，以确保购买到的是真正的奇楠沉香，同时也应该尊重自然、节约资源，不要过度采伐和消费。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
沉香知识--奇楠与沉香沉香知识--奇楠与沉香奇楠什么是奇楠？学名:Aquilaria agallocha Roxb 异名:奇南.琪楠.棋楠.伽南.奇蓝.茄蓝.棋南《粤海香语》：伽（奇楠）杂出海上诸山，凡香木之枝柯窍露者，木立死而本存者，气性皆温，故为大蚁所穴，大蚁所食石蜜遗渍其中，岁久渐浸，木受石蜜气多，凝而坚润，则成伽。
其香木未死，蜜气未老者，谓之生结，上也；木死本存，蜜气膏于枯根，润若饧片者，谓之糖结，次也；岁月既浅，木蜜之气未融，木性多而香味少，谓之虎斑金丝结，又次也；其色如鸭头绿者，名绿结，掐之痕生，释之痕合，按之可圆，放之仍方，锯则细屑成团，又名油结，上之上也。
伽（奇楠）本与沉香同类，而分阴阳∶或谓沉牝也，味苦而性利，其香含藏，烧乃芳烈，阴体阳用也；伽（奇楠）牡也，味辛而气甜，甘香勃发，而性能闭二便，阳体阴用也。
然以洋伽（奇楠）为上，产占城者，剖之香甚轻微，然久而不减；产琼者名土伽，状如油速，剖之香特酷烈，然手汗沾濡，数月即减，必须濯以清泉，膏以苏合油，或以甘蔗心藏之，以白萼叶苴之，瘗土数月，日中稍曝之，而后香魂乃复也。
占城者静而常存，琼者动而易散，静者香以神行，动者香以气使也。
藏者以锡为匣，中为一而多窍，蜜其下，伽（奇楠）其上，使熏炙以为滋润，又以伽（奇楠）末养之，他香末则不香，以其本香返其魂，虽微尘许，而其元可复，其精多而气浓故也。
寻常时勿使见水，勿使见燥，风霉湿土则藏之，否则香气耗散。
《本草乘雅》云∶奇楠与沉同类，因树分牝牡，则阴阳形质臭味情性各各差别，其成沉之本为牝为阴，故味苦浓，性通利，臭含藏，燃之臭转胜，阴体而阳用，藏精而起亟也；成南之本为牡为阳，故味辛辣，臭显发，性禁止，能闭二便，阳体而阴用，卫外而为固也，至若等分黄栈品成四结状肖四十有二则一矣。
第牝多而牡少，独奇楠世称至贵，即黄栈二等，亦得因之以论高下，沉本黄熟，固坎端棕透，浅而材白，臭(嗅）亦易散，奇本黄熟，不唯棕透，而黄质邃理，犹加熟色，远胜生香，炙经旬，尚袭袭难过也。
栈即奇楠，渡重者曰金丝，其熟结、生结、虫漏、脱落四品，虽统称奇楠结，而四品之中，又有分别，油结、糖结、蜜结、绿结、金丝结，为生为熟，为漏为落，井然成秩耳。
大都沉香所重在质，故通体作香，入水便沉。
奇南虽结同四品，不唯味极辛辣，着舌便木，顾四结之中，每必抱木，曰油曰糖曰蜜曰绿曰金丝，色相生成，迹迥别也。
石蜜是野生蜂酿造的蜂糖，形为固态状，也称之为石饴、岩蜜，具有强心润肺功效，可治疗咳嗽、支气管炎等疾病。
真正的石蜜多产于亚热带雨林，野生蜂筑巢于山坡陡峭岩壁多上，很难采集，目前已十分罕见。
纯正石蜜表面是小颗粒，而不是蜂窝眼儿，每个颗粒都非常圆滑，排列均匀。
另外，纯正石蜜颜色呈白色，味道清纯。
[歌决]：石蜜甘平，益气补中，润燥解毒。
[译注]石蜜是中药名称，味甘、性平、补中益气、健脾胃和润燥解毒的作用，适用于身体及脾胃虚弱，经液不足的肠燥便秘，以及肺燥干咳。
高血压病人常服可软化血管，起到降低血压作用，石蜜含有多种人体所需要的胺基酸及维生素，只要是纯净的野生山蜜，妇女常服可起到养颜、润滑、美容皮肤的作用。
糖尿病人可以放心使用。
(摘：北京中医学院中药方剂教研组药性歌决)。
珍贵的奇楠是从沉香中寻找出来,原本沉香就是高级香材,最高等级的沉香就是奇楠.奇楠与沉香的区别,前者具备入口香软麻凉黏等特性,不需燃烧本身就有清香味.药性比后者温润效果更加.奇楠与死沉本是共生体,但油脂在醇化的过程中产生质变,形成与沉香完全不同的新物质,也就是说,挖到一个沉香的坑,可能全是死沉,也可能会有极少部分奇楠,但更多的情况是只有沉香没有奇楠.天然沉香与沉香最基本的区别在于1,表面干涩,但切开后油脂丰富.几乎全是油脂2,加热后散发的味道完全不同3,相同含油的奇楠很软,而沉香很硬4,咀嚼后会粘牙,感觉类似年糕,而沉香咀嚼后的结果是木渣5,味道辛辣,麻,但回甘,生津则更持久,更强烈.6,相同含油量的沉香绝对会沉水,而奇楠绝对不沉.一.奇楠的形成可分:1. 熟结:沉香树自体病变或受菌感染泌油,树死后埋入土里经百年甚至千年以上粹化出土者.2. 生结: 沉香树自体病变或受菌感染泌油,尚未入土前被人取出.3. 虫漏:昆虫以沉香木为巢,其分泌物与沉香油结合而成,具备奇楠香之特性者.4. 脱落:外力造成,如人为.野兽或其它自然因素等.二.奇楠的三大用途1. 制药:奇楠是最佳天然抗菌性药材,可促进改善人体内脏功能及循环功能,主要理气.止痛.通窍,提升免疫力,对心脏功能尤佳,知名<救心>就是含奇楠的心脏病良药.2. 品香:奇楠的香味高雅尊贵,唯亲身体验方能感受,古时为日本皇室贵族的室内游戏,并以茶.花.香三道待客为最尊敬礼.3. 香料:自汉朝起,皇室祭天.祈福.礼佛.拜神.室内熏香,奇楠为最重要香材.三.奇楠的产地1.越南:以芽庄附近林同.宁顺.庆和三省交会山区之沉香产区为主,芽庄为集散地,依香味.外表.可分绿棋.紫棋.黄棋.红棋.黑棋等2.马来西亚:争议较多,较难认同.3. 高棉(柬埔寨):菩萨为主要产区,统称菩萨奇楠.4.印度尼西亚:以文莱及达拉干附近产地为主.四.依据作用的奇楠分类1.制药:以天然奇楠奇木为主,依重量.含油等级.外型.香味.产地论价,上好的奇楠绝对价贵黄金.2.品香:以单位公克为主依等级香味产地论价.3.制香:以越南富森红土奇楠老木为主依所放比例定价.因药用品香奇楠等级价格太高,所以并不适合当制香原料.虽然红土奇楠香味无法与前两者相比,但其具备长期自然风化酝酿自成一格的高级香味,已为多数爱好奇楠香的消费者肯定.五、以古鉴今品论奇楠目前市面相关奇楠传闻,定义不下数十版本,由于奇楠价高贵重就有人卖假造假,以手上之香木不辨真假统称奇楠欲瞒消费者获取暴利.今笔者以古人陈让对奇楠之定义对照当前市面常见真品分级,希望对喜爱奇楠的同好有所帮助.以下皆以越南奇楠为主论述:<陈让海外逸说>:”伽南与沉香并生”.沉香质坚,雕剔之如刀刮竹,伽南质软,指刻之如锥画沙.味辣有脂,嚼之黏牙.上者曰莺歌绿,色如莺毛,最为难得：次曰兰花结,色嫩绿而黑：又次曰金丝结,色微黄：再次曰糖结,黄色是者也：下曰铁结,色黑而微坚,皆个有膏腻.由陈让所述可知奇楠是沉香中找出来的,有可能沉香树死后留下奇楠,也有可能在整块或整棵沉香中采到部分奇楠.沉香质地坚硬,奇楠质软,上上好的奇楠泌出的油脂用指甲可轻易刮起或刻痕.好的奇楠削薄片入口可感觉芳香中带有辛麻,嚼之若带黏牙视为上品,刮其屑能捻捏成丸亦属上品.1.第一等的奇楠为莺歌绿（俗称绿棋）,切开奇楠的切面其为墨绿色,绿多黄少,其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光,十分芳香,若用品香炉欣赏其味,应是嗅觉中最上层的享受,身心灵可完全释放.2.第二等奇楠称兰花结（俗称紫棋或蜜棋）香味带甜,黏牙为其特色,同业中很多把此级奇楠亦称绿棋,此有争议,经笔者用心查审应是二种可能：一是年代很久的紫棋其实是绿棋转化而来,若不从油脂及香味分辨,其外表与绿棋其实相同或相似.二是香味每人所爱不同,有人认为紫棋香味胜过绿棋故其才是真绿棋,如果以完全醇化净脂的紫棋与资浅或含纤维未净化的绿棋的相比,此理论并没错,但在同净脂同级数的比较中,以品香炉做实验,笔者认为莺歌绿还是胜过兰花结一筹,主要前者香味富丽多变化又持久,后者香甜带果味但香味属保守.还有一个分辨紫棋.绿棋何者优秀的方法,分享同好：将紫棋及绿棋最好部份各削屑一公克左右,分别用小瓷罐封藏,待三天后开封用鼻闻之即可分出优劣.3.第三等奇楠称金丝结（俗称黄棋）,应是较资浅年份尚不足的绿棋,油脂切面黄多绿少其香味虽好,但不持久,价格较便宜.4.第四等糖结,其油脂切面为黄褐色,有可能是资浅的紫棋（故俗称红棋）,香味以甜为主,在上好的富森红土奇楠中有时可发现较软质口感带凉味的奇楠应就是糖结.5.第五等铁结（俗称黑棋）,其油脂较硬,口感以凉味为多,香味亦不持久,但黑棋目前仍可在活的沉香木中发现,是奇楠等级里价格最廉的,故中医师常采用之.以上为笔者将亲身体验之奇楠心得提供同好参考,至于传闻中的白奇楠是否真有其物?笔者所知有两种可能:一、目前上好的绿棋.紫棋都是熟结,经过百年千年土里的醇化形成,也许所谓的白棋是指生结的绿棋,即是含绿棋成份油脂的生木奇楠.二、是越南人为把上好奇楠卖高价于绿棋故意制造白棋名称,而在绿棋紫棋表面用滚烫开水烫过,使其表面呈现白色而谎称白棋.这是越南人告诉笔者的,应是不假！最后提醒您不管任何颜色的奇楠,只要是质软.香味好.油脂多.水分少.杂质少.就是好奇楠,还有最好软质油脂比例及香味最好的奇楠不会沉水,应是半沉半浮最佳,记住奇楠的油脂是软质的,跟水沉油质硬的不同,买奇楠前记住用电子香炉闻香味好坏最重要.再来用嘴巴吃一点,还有绝对便宜没好货,上好的奇楠绝对价贵黄金.目前坊间所见的假奇楠有三种:煮油.高压灌油.泡药水等,是非常不道德的商品,除害人破财,万一食用治病或养生真可谓伤天害理.所以消费者若欲购买高价奇楠,除依上述经验小心求证外,多闻.多问.多看,先小买多样,再针对自己所爱香味选购养生.健康又保值的好奇楠.所有中西药物.草本植物.动物.矿物…都有或多或少的毒性.适用各种毛病的都变成良药.而非毒药.一般奇沉香本草大都记载无毒是上品.但是多年来沉香奇楠的成分已经被全世界的专家学者.尤其日本.印度.及中国的学者一一解密其中的成分.例如瑞香科出产在中南三小国.称为进口沉香.其中挥发性成份约有30多种.不挥发性成份约有一百几十种.中国出产的白木香科约有9种挥发性成分.有32种不挥发性成分，其中有四五种成分有被纯化出来.在中国例如利用其中一种沉香咈喃及另一种沉香螺旋醇.都曾做过老鼠模型的动物实验.证明有微毒.并非完全无毒.但是毕竟纯化的东西.跟天然的东西.相差几万倍数.长期以来. 有人证实现在最贵的老虎奇楠服用者超过数百人.未见中毒现象.当时市面上就流传着老虎奇楠或老虎奇楠皮有毒的流言.才会有今日要找一块老虎奇楠都很困难.不过印尼.马来.青洲系统的鹰木科沉香.曾有患者中毒.头炫.噁心.呕吐.便血.甚至有个患者剧烈旋晕.好像坐船一样摇了整个晚上.后来吃了一些解毒土方.如绿豆.老菜浦乾.无效.最后按古书解毒须用犀牛角粉加甘草才解掉.从此以后. 有人也不敢用印尼沉了。
据了解.大蕺科.鹰木科.橄榄科.还有一种非洲出产的科属.都不宜服用. 莞香科(如海南.广东目前有人工栽种.圣血奇楠)都可以无毒服用.不过沉香粉的製作.一般都是用来製香的、很髒。
另外市面上卖的不明成份的沉香粉。
还是不要随便泡饮.谁知道粉裡面有夹杂甚麽东西.最好要泡饮可以喝有经过GMP认证的厂家.经过良善处理后的茶饮。