酒店设施设备保养维护

△酒店设施设备的维护与保养怎样才能做到“好”

△设施设备维修保养基本管理要求

△客房设施维护保养办法

△酒店消防设施维护与管理

设备的安全、高效运行，装修设施的完好，都不能离开我们日常和定期的检查、维护、保养。设备设施的检修、保养工作是酒店硬件管理中的“重要内容”。防重于治，做得好，可以减少设备的故障、延长使用年限和提高设备的工作效率，从而节约成本、降低维修费用，更好的为宾客提供优质的基础服务，能为酒店、为员工带来经济效益，更能提升酒店的整体格调。

酒店设施设备的维护与保养怎样才能做到“好”？一般分为以下

一、科学的计划、方法

二、全面的操作程序、保养、检修制度

三、熟练的执行队伍

一、科学的计划、方法

计划，一般人都能做几个出来，但要做到科学绝非易事，好的计划、方法，不是经验的表述，更不能陷入以往的“经验”误区里。而应是以本身所处酒店的设备、设施为基础，通过实践的检验来改进的工作计划。科学的计划、方法能给酒店带来高的工作效率，有益的创新。

二、全面的操作程序、保养、检修制度

1、设备的操作程序是设备操作人员正确使用设备的操作技能与维护方法的技术规范。操作程序的制订，要根据设备、（设施）的结构、特点、运行模式及安全、节能运行的要求等等…而规定的设备的操作人员在其使用过程当中必须遵循的事项、程序及动作。这可以保证设备的正常运行、减少故障、防止事故发生。

2、保养、检修制度分为“日常保养、检修制度”和“定期保养、检修制度”

①、日常维护保养工作主要以部门的使用、操作人员为主来执行。工程部应配合人事（相关）部门制订培训计划，针对性的对操作人员进行设备、设施方面的日常维护、操作技术（能）等等的培训工作。应配合使用部门制订正确的操作程序、保养内容，以不断提高使用部门对设备的正确使用、维护能力。重要设备的操作、维护程序，经过培训后，还要进行技能知识和保养知识的考核，合格者才能独立使用或操作该设备。

②、定期保养工作是工程部进行的定期对设备、设施的保养、检修工作。是工程部以“计划、制度”的形式下达的任务。定期维护主要针对的是酒店所有的机、电设备，定期维护间隔的时间要看该设备的工作、运行环境、使用频率和结构情况等来制订。参考该设备的情况和需要，科学地制订出：“月度保养、季度保养、年度保养”等的工作计划。检修、保养内容应是逐层深入、全面。

三、熟练的执行队伍

设备、设施的保养工作涉及到方方面面，技能不熟练，方法不先进，只能是越做故障率越多，起到反面的效果。合格的执行队伍，需要有强烈的责任心、专业的业务知识，熟练的操作技能，丰富的实践积累……！

向好的方向发展：设备（设施）的维护、保养工作应从酒店设备投入使用初期就建立“专人专管”的执行制度，作为企业“文化”的

一部分。由技能全面、尽职尽责的人员来担任，要长抓不懈地做好培训工作。

设备、设施维修保养管理基本要求

1、设备、设施维修保养管理基本要求

（1）加强设备、设施的维修保养工作必须坚持“预防为主”和“维护与计划检修相结合”的原则，做到正确使用，精心维护，使设备经常处于良好状态，保证设备、设施的长期、安全、稳定运转，以满足酒店各项工作的需求，保证正常营业。

（2）设备、设施使用操作人员是设备、设施维护保养的责任者，应实行以操作人员为主的设备维护保养责任制。操作人员必须以严肃的态度和科学的方法，正确使用和维护好设备，必须严格执行设备设施使用、管理、维护岗位责任制和各种设备操作规程。

（3）操作、维修人员要不断学习钻研各岗位业务技术。要定期进行多岗位培训，使操作和维修人员能做到一专多能，要做到“四懂三会”（四懂是：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途；三会是：会使用、会维护保养、会排除故障）。

（4）特种设备维修人员须按政府有关部门的规定经过培训、考核合格后发给证书，才能持证上岗操作和维修，从事电气（具）操作、维修人员必须是有证人员，无证者不得单独从事电气（具）维修工作。（5）各种设备的操作人员必须严格遵守操作规程，进行设备的启动、运行和停机。设备操作、维修人员必须坚守岗位，严格执行巡回检查

制度，认真填写运行、维修等记录，严格执行交接班制度。

（6）各种设备的维修保养人员应定时定点上岗检查，随时注意观察设备运转情况，发现缺陷和隐患要及时消除，不能立即消除的缺陷要及时向部经理或设备、设施管理人员汇报并做好记录，而且要立即采取措施，确保正常运转。

（7）操作和维修人员应该为设备创造良好的运作环境，搞好设备环境及劳动保护、安全生产工作，对本岗位的设备、副机等要定期检查维护，并做好清洁工作。

（8）重要设备应有专人负责定期检查、维修，对在用、备用、封存和闲置的设备，都要定期进行除尘、防潮、防腐蚀等维护保养工作，并做好清洁、润滑和紧固工作，及时消除跑、冒、滴、漏。

（9）酒店各级设备管理人员必须对各种设备使用、管理、维护保养制度的贯彻执行情况定期进行检查，认真总结操作和维修工作的经验教训，不断改进设备管理工作。

2、设备、设施的例行保养

（1）各种设备、设施的操作人员对本岗位的设备，应每天进行巡回检查，并做好巡回检查记录。

（2）在巡回检查中，如发现事故隐患，应及时向班长汇报，班组长应向部门领导汇报。

（3）各种设备的操作人员应认真做好所做日常保养项目的记录。（4）操作人员应通过眼看、手摸、耳听、鼻嗅、身体感觉等不同手段对本岗位的设备，按点检项目和要求认真点检，每天不少于2次。

（5）每台设备的点检记录、维修记录应由班组长每月汇总一次，上报设备技术管理人员。

（6）设备技术管理人员应按各种点检和维修记录汇总情况，安排对部分运行不良的设备定期进行复查维修，凡须停机检修的设备，应列入维修计划，经工程部领导批准后，再安排停机修理。

3、设备一、二级的保养

（1）设备一、二级保养均有工程部根据设备的保养项目及周期提出年度计划，由设备技术管理人员负责按年度一、二级保养的计划组织安排，如期实施。

（2）凡属一级保养的设备，均以专项计划维修人员为主，由操作人员参与，对设备表面和有关部件进行检查、清洗、润滑、紧固、调整和消除不正常运转因素，并认真做好记录，填写好一级保养单。（3）凡属二级保养的设备，均以专项计划维修人员为主，由操作人员参加擦洗，计划维修人员负责拆检、修复、更改部分零件、调整定位和间隙紧固机件等，并认真做好修理记录，经设备、设施技术管理员验收合格后，由计划维修人员填写二级保养单。

（4）一、二级保养要按期完成，不得遗漏，保养后要有设备技术管理人员或有关部门技术人员验收合格并签署后，方可投入运行，不得使各种设备带故障运转。

（5）一、二级保养单，经认真填写好后，应及时送交给设备运行主管和技术主管各一份。

（6）一、二级保养工作要列入岗位考核，每半年或一年进行1次考