DIY手工巧克力市场分析及策划方案
巧克力工坊策划书3篇
巧克力工坊策划书3篇篇一一、项目名称巧克力工坊二、项目背景巧克力作为一种深受大众喜爱的美食，拥有广泛的消费群体。
随着人们对生活品质和个性化体验的追求不断提高，创建一个巧克力工坊具有很大的市场潜力。
三、项目目标1. 提供高品质的巧克力制作体验。
2. 打造一个具有创意和乐趣的休闲场所。
3. 吸引不同年龄层次的消费者。
四、工坊选址选择在商业中心、购物中心或人流较为密集的区域，以便吸引更多顾客。
五、工坊布局1. 划分巧克力制作区、展示区、休息区等不同功能区域。
2. 确保空间宽敞、明亮、通风良好。
六、服务内容1. 提供多种巧克力制作课程，包括基础课程、进阶课程等。
2. 顾客可以亲手制作巧克力，并进行个性化包装。
3. 销售各种特色巧克力成品。
七、设备与材料1. 采购专业的巧克力制作设备，如熔炉、模具等。
2. 精选优质的巧克力原料。
八、人员配置1. 专业的巧克力制作师傅，负责教学和指导。
2. 服务人员，提供周到的服务。
九、营销推广1. 通过社交媒体、线下活动等进行宣传推广。
2. 与周边商家合作，进行联合营销。
3. 推出会员制度，吸引长期顾客。
十、财务预算1. 场地租赁费用。
2. 设备与材料采购费用。
3. 人员工资。
4. 营销推广费用等。
十一、盈利预测根据不同的服务项目和销售情况，进行盈利预测和分析。
十二、风险评估与应对1. 市场竞争风险，通过不断提升服务质量和创新来应对。
2. 原材料价格波动风险，建立稳定的采购渠道。
篇二《巧克力工坊策划书》一、项目概述巧克力工坊旨在为顾客提供一个可以亲手制作巧克力的独特体验场所，让人们在享受制作乐趣的同时，品尝到美味的巧克力。
我们将提供优质的原材料、专业的指导和温馨的环境，吸引各个年龄段的顾客前来参与。
二、市场分析1. 巧克力市场需求持续增长，人们对于个性化、高品质的巧克力产品有着较高的兴趣。
2. 体验式消费日益受到欢迎，亲手制作巧克力的活动具有很大的吸引力。
3. 目标客户群体包括儿童、情侣、家庭以及喜欢手工制作的人群。
diy巧克力店创业方案
diy巧克力店创业方案DIY巧克力店创业方案1. 简介巧克力是一种备受喜爱的甜食，它的市场需求一直稳定增长。
因此，开设一家DIY巧克力店是一个非常有潜力的创业项目。
本文将介绍DIY巧克力店的创业方案，包括市场分析、店铺定位、产品策略和市场推广等方面。
2. 市场分析巧克力市场在过去几年里一直保持稳定的增长趋势。
随着人们对美食的追求和对高品质巧克力的偏好，DIY巧克力店成为一个受欢迎的创业项目。
此外，巧克力也是一种跨年龄和性别的产品，可以吸引各个年龄段的消费者。
市场研究显示，现在的消费者越来越注重巧克力的品质、原料和工艺。
由于DIY巧克力店可以让消费者亲自参与制作过程并选择自己喜欢的原料和口味，因此能够满足这一需求并赢得更多的客户。
3. 店铺定位在选择店铺位置时，应考虑到人口密集度、目标客户群体和竞争情况等因素。
一般来说，选择位于繁华商业区或购物中心附近的地点是比较明智的选择，因为这些地方通常有更高的客流量和更多的潜在消费者。
DIY巧克力店的目标客户包括巧克力爱好者、家庭主妇、情侣、情人节礼物购买者等。
因此，店铺的装修风格应该温馨而浪漫，营造出舒适和亲切的氛围，吸引顾客驻足和购买。
4. 产品策略DIY巧克力店的核心产品是巧克力及其衍生品。
店面应提供多种巧克力制作的原料、工具和配件，并提供专业的指导和培训，让顾客能够亲自动手制作属于自己的巧克力。
此外，为了满足更多消费者的需求，DIY巧克力店还可以根据季节、节日或特定主题推出不同口味的巧克力，如巧克力蛋糕、巧克力棒、巧克力慕斯等。
5. 市场推广市场推广是DIY巧克力店成功的关键。
以下是一些推广策略的建议：- 社交媒体营销：利用社交媒体平台如微信、微博等，发布巧克力制作教程、精美照片，并与顾客互动。
此外，可以通过赞助当地活动或与其他品牌合作进行线上线下宣传推广。
- 口碑营销：通过提供优质的产品和服务，赢得顾客满意度并引起顾客口碑传播。
可以考虑推出会员制度、优惠券等方式来增加顾客复购率。
手工巧克力创业计划书
手工巧克力创业计划书一、市场分析巧克力是一种受到广大消费者喜爱的甜食，具有较高的市场需求。
随着人们生活水平的提高，对于食品品质和口感要求也在不断提升，在市场上具备一定竞争力的手工巧克力品牌也越来越受欢迎。
因此，手工巧克力创业有着广阔的发展前景。
二、创业目标1.提供高品质的手工巧克力产品，秉承传统手工制作工艺，打造出独特的口感和风味。
2.建立良好的品牌形象，增强消费者对于产品的信任和认可。
3.拓展销售渠道，实现销售额的稳步增长。
4.积极开展市场推广，提高品牌知名度和美誉度。
5.在市场竞争中保持一定的竞争优势，获取持续的盈利。
三、产品定位1.高品质：采用优质的原材料，精细制作，确保产品的品质和口感达到顾客的期望。
2.独特口感：通过独特的制作工艺和配方创造出独特的口感和风味，让顾客感受到与众不同的美味体验。
3.天然健康：追求天然健康的食材和原料，避免使用过多的添加剂和防腐剂，让消费者更加放心享用。
4.精致包装：将产品包装设计精致化，提升产品的形象和价值感。
四、运营策略1.选择合适的销售渠道：根据目标消费群体的特点和购买习惯，选择合适的销售渠道，如线上平台、实体店铺等。
2.开展市场推广：通过线上线下的推广活动，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多的消费者。
3.产品创新：不断推出新品，丰富产品线，满足不同消费者的需求。
4.与供应商建立稳定的合作关系：确保原材料供应的稳定性和品质，保证产品的制作质量。
5.客户服务：建立良好的客户服务体系，保证消费者的满意度和忠诚度。
五、财务计划1.初期资金预算：包括租赁费用、设备采购费用、原材料采购费用和人员薪酬等，根据初始规模和市场需求进行合理的预算。
2.销售预测：根据市场调研和销售数据，预测销售额和销售增长趋势，制定相应的销售目标。
3.成本控制：通过合理的资源配置和成本控制措施，提高产品的利润率。
4.资金回收期预测：预测初始投资的回收时间，评估创业项目的可行性和盈利能力。
六、风险分析1.市场竞争风险：市场上已经存在多个巧克力品牌，竞争压力较大。
手工巧克力创业计划书
手工巧克力创业计划书篇一：diY手工巧克力坊创业计划书《diY手工巧克力坊创业计划书》目录1概述????????????11.1公司简介?????????12市场分析??????????12.1巧克力文化????????12.2市场分析?????????22.3目标市场?????????43竞争????????????53.1当前产品组合的竞争地位??53.2我们主要的竞争对手????53.3采取的对策????????54广告与促销?????????65成本????????????65销售计划??????????66营销预算??????????76.1营销活动时间表??????71概述1.1公司简介（1）业务描述：目前主营产品有手工巧克力系列、巧克力饮品系列、巧克力火锅、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、咖啡、果汁、茶饮、酒类等，同时，出售外国巧克力、国产巧克力、东南亚休闲食品。
（2）商业目标和任务：在宁波大学附近的与巧克力相关的零售行业上取得永久的地位是我们的主要目标。
在未来半年内我们希望在本地建立我们的知名度，我们将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。
（3）商业理念：依靠××××提供的经验和技术指导，手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。
手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务，为用户提供高品质的产品组合。
（4）地理位置：我们公司位于双桥繁华地段，之所以选择这里是因为地段好、人流量大，而且潜在客户较多。
（5）前景：经过一定的调查发现，宁波大学附近并无类似的巧克力制作销售公司，而且作为年轻的大学生正是追求时尚，新意，存在很大的潜在市场。
通过××××创业公司提供的创业经验、技术，以及日后提供的货源渠道。
经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等，使我们的公司的未来充满希望。
2市场分析2.1巧克力文化生产巧克力的可可与咖啡和茶一起，并称为世界三大嗜好性饮品。
巧克力定制作坊创业计划书
巧克力定制作坊创业计划书一、商业概述1.1 公司简介巧克力定制作坊是一家专注于定制高品质巧克力的创新型企业，致力于为顾客提供个性化服务和优质的产品体验。
我们将结合传统手工制作和现代科技，为顾客打造独一无二的巧克力礼品，满足他们的口味和需求。
1.2 使命与愿景我们的使命是成为巧克力定制领域的领军品牌，为顾客提供优质的产品和服务，让更多人享受到巧克力带来的快乐和满足。
我们希望通过创新和不断提升，成为顾客信赖和喜爱的品牌，为整个行业树立良好的榜样。
1.3 产品与服务巧克力定制作坊的产品主要包括各类口味的巧克力、巧克力礼盒、巧克力塔、巧克力蛋糕等，可以根据顾客的需求和喜好进行定制。
我们还提供个性化包装、定制印字等服务，让顾客的礼物更加特别和有意义。
1.4 市场定位我们的目标市场主要是中高端消费群体，他们对产品质量和口感有着高要求，追求独特和个性化的生活品味。
我们将通过专业的团队和精湛的技术，为这些顾客提供不同于传统巧克力的新鲜体验，赢得他们的信赖和支持。
1.5 经营理念我们将秉承“品质至上，创新为王”的经营理念，注重产品的原创性和优质度，不断推陈出新，提升品牌影响力和市场竞争力。
我们相信，只有不断创新和追求卓越，才能赢得客户的喜爱和信赖。
二、市场分析2.1 市场需求随着生活水平的提高，人们越来越追求高品质的生活享受，对美食的要求也越来越高。
巧克力作为一种美味又营养的食品，受到了广泛的喜爱。
定制巧克力可以更加符合顾客的口味和需求，成为送礼和自享的理想选择。
2.2 竞争分析目前市面上的巧克力品牌众多，竞争激烈。
但大部分品牌主打的是批量生产的普通产品，缺乏个性和创新。
巧克力定制作坊将专注于个性化服务和高品质产品，为顾客提供与众不同的巧克力体验，与传统品牌形成差异化竞争。
2.3 市场机会随着消费升级和消费者需求多样化，巧克力定制市场的潜在机会巨大。
定制巧克力有着很强的个性化和情感化属性，可以成为各类节日、纪念日送礼的首选。
爱的DIY手工巧克力活动策划方案
确定活动时长
根据参与者的年龄和手工 能力，合理安排活动时长， 确保活动顺利进行。
地点选择
考虑参与人数
根据预计的参与人数，选 择一个足够大的场地，如 社区活动中心、手工工作 室或室内活动场所。
便利的交通
选择交通便利的地点，便 于参与者到达。
考虑环境因素
确保场地通风和采光良好， 提供足够的照明和通风设 施。
烤箱与温度计
确保有足够的设备和工具来确保巧克 力的制作与烘焙。
包装材料
采购用于包装巧克力的精美包装盒、 礼品袋等，提升巧克力的礼品感。
座椅、桌子和装饰物品
根据活动场地和规模，采购足够的座 椅、桌子和其他装饰物品。
人员分工
活动组织人员
巧克力制作师
负责整个活动的策划、组织与协调，确保 活动顺利进行。
负责指导参与者制作巧克力，确保巧克力 制作过程顺利。
1 2
品牌合作
与知名品牌进行合作，共同参与活动，扩大活动 影响力。
KOL合作
邀请具有一定影响力的网红或博主参与活动，并 邀请他们分享活动体验。
3
媒体合作
与主流媒体合作，邀请他们报道活动，提高活动 的曝光度。
06 活动预算和资源需求
预算计划
巧克力原料
根据活动规模和巧克力种类，预算适量的巧 克力原料费用。
手工巧克力爱好者
为爱好者提供一个交流和学习 的平台。
市场分析
市场需求
分析目标人群对手工巧 克力的需求和消费习惯， 了解市场空白和竞争态
势。
消费能力
评估目标人群的消费能 力和购买意愿，为定价
策略提供依据。
营销策略
根据市场分析结果，制 定针对性的营销策略和
推广计划。
巧克力diy创新创业计划书
巧克力diy创新创业计划书一、项目背景分析巧克力是一种广受欢迎的甜食，深受各年龄段人群喜爱。
随着人们对美食品质和体验的追求不断增加，巧克力已经成为一种不可或缺的甜食。
在市场上，巧克力产品种类众多，口味繁多，品牌众多，市场潜力巨大。
然而，传统的巧克力市场因为产品单一，同质化竞争激烈，导致巧克力市场容易饱和，消费者对品牌忠诚度较低。
因此，巧克力DIY成为了一个备受关注的新兴市场。
巧克力DIY可以让消费者根据自己的口味需求、喜好和创意，自己动手制作巧克力产品，达到个性化定制的效果。
二、市场需求分析1. 消费升级导致个性化需求增加。
随着人们生活水平的提高，消费者对美食的要求也越来越高，开始追求个性化和定制化的体验。
巧克力DIY正好满足了这一需求。
2. 休闲方式多样化，DIY受欢迎。
随着人们生活方式的变化，越来越多的人喜欢通过DIY的方式来放松自己，享受自己动手制作的乐趣。
巧克力DIY正是一个能够提供这种乐趣的项目。
3. 创业市场机会巨大。
由于巧克力DIY市场还处于起步阶段，竞争相对较小，因此创业者有机会占据市场先机，获取较高的市场份额。
三、市场分析巧克力DIY市场潜力巨大，主要分为线上和线下两个市场。
线上市场主要通过电商平台进行销售，更适合追求便利和节省时间的消费者；线下市场主要通过实体店面或者活动参与的方式进行销售，更适合追求体验和乐趣的消费者。
1. 线上市场：随着电子商务的发展，越来越多的消费者选择在线购买商品。
巧克力DIY产品也可以通过线上渠道进行销售，满足快节奏生活的消费者需求。
2. 线下市场：线下市场更注重消费者的体验和感受，通过实体店面或者活动参与的方式，让消费者亲身参与到巧克力DIY的制作过程中，增加消费者对产品的认可度和忠诚度。
四、创新创业方案1. 产品定位：巧克力DIY产品主要面向年轻人和家庭群体，注重个性化、创新化和体验化，拥有独特的口味和造型，符合消费者的潮流和时尚需求。
2. 渠道选择：线上渠道主要通过社交媒体、电商平台等进行销售和推广；线下渠道主要通过实体店面、体验店和活动展示等方式进行销售和宣传。
diy巧克力坊创业计划书
diy巧克力坊创业计划书一、商业模式【产品定位】巧克力作为一种美味的甜食，备受消费者喜爱。
我们的DIY巧克力坊将开设在繁华商业街区，提供各种口味的巧克力原料以及DIY巧克力制作服务。
顾客可以根据自己的口味和喜好，自行选择巧克力原料，制作个性化的巧克力产品。
【竞争优势】1. 创新巧克力品种：我们将推出多种口味的巧克力原料，满足不同消费者的需求，例如黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力等。
2. 个性化定制服务：顾客可根据自己的口味喜好，选择巧克力原料进行制作，定制属于自己的巧克力产品。
3. 环保可持续发展：我们将采用环保的巧克力原料及包装，积极倡导绿色消费。
【营销策略】1. 开展促销活动：开业初期可进行促销活动，吸引更多顾客前来体验DIY巧克力制作。
2. 网络推广：利用社交媒体平台、微信公众号等手段进行推广，吸引更多潜在顾客。
3. 合作联盟：与其他商家合作，共同推广DIY巧克力坊，拓展客户群。
二、市场分析【市场需求】随着生活水平的提高，人们对美食的需求也越来越高。
巧克力作为一种深受欢迎的甜食，有着较大的市场需求。
DIY巧克力坊的创业理念符合现代人对个性化、创新的追求，有望得到消费者的青睐。
【目标人群】1. 年轻人群：年轻人对美食有着较高的追求，他们愿意花费一定的金钱去追求高品质、个性化的美食体验。
2. 情侣群体：情侣们乐于在浪漫的氛围中一起体验DIY巧克力制作，增进感情。
3. 亲子家庭：亲子家庭带着孩子来DIY巧克力坊，不仅可以增进亲子关系，还可以培养孩子的动手能力。
【竞争对手】当前市面上已经存在一些巧克力店，但大多数的巧克力店提供的是成品巧克力产品，缺乏个性化定制服务。
我们的DIY巧克力坊将从产品、服务、体验等方面进行差异化经营，与竞争对手形成明显的竞争优势。
三、经营计划【原料采购】1. 原材料选择：选择优质的巧克力材料，确保产品口感和品质。
2. 供应商合作：与可靠的原料供应商建立长期合作关系，确保原料的稳定供应。
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巧克力的发展史
巧克力是世界上最受欢迎的食品之一，它是用热带植物可可的果实可可豆
磨成粉后，再加入糖和香料等制成的。
巧克力带有浓郁的香味，用它可以制作
出各种糖、糕点以及冰激凌等。
但是，最初的巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。
大约距今７０
０年前，墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米
粉和水，制成了一种饮料来饮用，这就是最初的巧克力。
哥伦布是第一个发现可可豆和巧克力的欧洲人，但他本人对此却不感兴趣。
后来西班牙探险家科特兹在饮用了巧克力饮料后，精神大振，因此便认为这种饮料可以战胜疲劳和增强抵抗力，并由此意识到可可豆可以成为摇钱树，于是他很快便建立了自己的可可种植园，生产可可豆出口到欧洲。
自巧克力流传到欧洲以后，西班牙的厨师用糖代替了巧克力饮料中的胡椒粉，从而使巧克力的口味发生了根本性的变化。
法国的厨师又将焦糖倒在杏仁上，外面再用巧克力包裹，从而制作出了杏仁巧克力。
后来，荷兰化学家范·霍腾发明了从可可豆里提取可可油的方法，为巧克力的规模化生产铺平了道路。
１８４７年，世界上第一块固体巧克力问世。
此后不久，瑞士人又在巧克力中加入了奶粉，赋予了巧克力奶油般柔滑的纹理，由此生产出了世界上第一块奶油巧克力。
市场分析：
作为历史悠久、风靡全球、被男女老少广泛喜爱的休闲食品，巧克力以其香醇浓郁、柔滑细腻的独特口味，早已成为人们日常生活中最喜爱的健康食品之一。
如今，巧克力在更多场合已不仅仅是一样食物，而是成为一种送给亲人和爱人的礼物，承载了情感传递的功能。
于是，经营巧克力便成为一种获利颇丰的创业选择。
巧克力的市场能有多大？目前，巧克力产业全球收益过５０００亿元人民币，其中６０％以上的贸易额集中在欧美地区，在瑞士、比利时等国家，巧克力已经成为其国民经济的支柱产业。
据权威部门的统计数据表明：在全球糖果总产量与总产值比中，巧克力产品以４６．２％的总产量创造出５４．６％的总产值位列第一。
同时，据国际可可协会最新统计数据显示：全球巧克力年消费量排名前五位中销量最大的国家是德国，人均年消费１３．３千克，其次是挪威、瑞士、英国、爱尔兰。
前五位排名国家的年人均消费量都超过１１千克，而在中国年人均消费不足０．０７千克，不及欧洲国家平均消费量的１％。
而事实上，拥有１４亿人口的中国，巧克力产业正在以每年３０％的增长率迅猛发展，市场消费潜
力高达近３００亿元人民币。
中国年人均消费只要达到１千克，将是全球最大
的巧克力市场。
据了解，目前国内的巧克力市场上，绝大部分是商店超市内销售的成品巧
克力，其中礼品巧克力也占据了不少份额。
调查显示，礼品巧克力的主要消费
人群是学生、白领等群体。
这个群体也是手工巧克力的主要目标人群。
手工巧
克力的新颖之处就在于个性化，不管从整体的市场潜力还是细分市场的定位上，手工巧克力还是大有前景的。
根据我们的市场调查结果显示：在接受调查的 350 人中，有79.47%的男士和 88.39%的女士选择愿意光顾 DIY 手工巧克力坊。
82.69%的人认为亲手制作巧克力馈赠亲友更有意义。
68.59%的人认为价格应该在 50—80／100g.57.77%的人购买巧克力看重的是其所代表的意义。
42.23%的人购买巧克力注
重的是口味。
由调查结果可以看出：虽然 DIY 手工巧克力在国内属于新兴行业，但由于它的新颖以及创造性能够吸引各个阶层的消费者，所以市场前景十分看好。
选址原则
不惧竞争根据特色选择店面
要选择一个合适的位置开手工巧克力礼品店，需要考虑的因素很多，从经营项目及规模、地理位置、人口因素、外部环境等，均需仔细斟酌。
重点要考虑经营项目的特征、所面对的顾客群及交通通讯条件。
一般来说?熏高档居民区、办公区、步行街、学校门口、商场、超市附近、旅游景点、商业中心、机场大厅、繁华街道、商业旺铺均可。
以下几点是选址时必须考虑的：
地区文化：
地区文化会影响产品的销售，在选址上应该考虑这个地区的文化氛围以及
对巧克力潜在消费需求如何。
店址大小：
店址大小是根据要开设的巧克力店的特点所决定的，如果要开设DIY 手工
巧克力坊，可以将店铺的大小控制在５０－７０平方米，因为小店铺更能营造
浓浓的氛围。
经过我们的慎重考虑以及多方面的调查，我们决定选址在市中心的文化广场。
鉴于初次创业经验较少，所以我们决定选择加盟的方式创业，因为总部有最新的市场动向分析、成熟的技术支持、强大的广告宣传以及丰富的营销经验。
可以使我们最大限度的规避风险。
使店面较快的运作起来。
效益分析
投入９．２万一年半左右可回收
DIY 手工巧克力坊在前期投入上，店面的租金应该是开销最大的项目了。
以7０平方米的手工巧克力坊为例，首期房租大约1.7 万元（以付三押一估算）。
加盟费用1.5 万元。
装修费用大约２万元。
一些设备和物品是必不可少的：一只可以恒温的溶浆缸，２缸，４缸，６缸均可，价格从几百元到几千元均有；若干巧克力模具，花色品种以５０种左右为佳；一些巧克力工具，比如：刮刀类，冷却网盘（冷却，做块菌巧克力用）等；一只多功能红外烤箱、醒发箱、熏做巧克力糕点用；一些高雅的杯、盘和不锈钢器皿；１－２只有冷藏功能，湿度恒定的巧克力冷藏柜；电子计价秤１台；以上大约需要２万元左右。
如果想自己精磨，调配巧克力原料，还可以再买个小型的精磨缸，把购来的优质巧克力原料：可可脂、可可粉以及奶粉、白糖等混合精磨。
此外，首次购买原料需２万元。
前期总投入为９．２万元。
目前市面上，手工巧克力的平均价格约为７０元／１００克。
考虑到淡旺
季的因素，平均下来7０平方米的店每天可销售９００克左右，则日营业额为
６３０元，月营业额为１８９００元。
根据同行业已有公布数据显示，手工巧
克力的平均毛利在８５％左右。
则小店的月利润为１６０６５元，除去经营成本，净利润为５５６５元。
估计回收周期在一年半左右。
营销方式
复合经营提供
订制或现场ＤＩＹ
多种口味搭配得当—
—巧克力的品种多样，杏仁巧
克力、榛子巧克力是均匀完整
的果仁夹心，入口清香；酸奶
巧克力口味独特、清爽可口，
每种口味的巧克力都有适合它
的消费人群。
在经营时一定要
搭配得当。
线上线下共同宣传——开业初期，我们应该着力扩大新店的宣传，可以搞一
些促销活动以吸引客流、聚集人气。
同时实体店铺和网络店铺可以同时上马，网络的宣传
往往会带来了很多客人。
我们可以利用节假日促销，还可
以建立会员制度。
ＤＩＹ手工巧克力坊，
其卖点就在于顾客的亲身参与，也就是体
验营销，因此ＤＩＹ环节不可或缺，我们
可以不定期举办ＤＩＹ比赛。
提供订制精美包装——除了成品
销售和现场ＤＩＹ之外，手工巧克力坊还可以
提供定制巧克力的服务，只需顾客一个电话告
知所需巧克力的大小、式样等要求，我们就会
将制好的成品送货上门。
这些顾客往往也都是
大顾客，单笔交易金额相对店内零售要大一些。
另外，既然是送礼，精美的包装肯定是必不可
少的。
我们可以提供简易的纸盒。
同时，我们
也可出售不同主题和各式形状的礼盒销售。
复合经营规避风险——巧克力本身的特性决定了它的消费淡旺季，由于夏季巧克
力容易融化，不易储藏，所以销售比较缓慢。
同时，巧克力常被作为礼品的性质，也决定了每年５～８月是它的销售低谷。
因此，我们应该开展多种经营，来抵御淡季现金流受到影响而带来的风险。
比如在手工巧克力坊内提供巧克力饮料、巧克力火锅等食品，让顾客边制作巧克力边品尝美食，或者在手工巧克力坊里出售巧克力蛋糕、巧克力泡芙、巧克力冰淇淋等食品。