专题5 细胞呼吸(讲解部分)

㊀ ㊀ ４． 细胞呼吸中［ Ｈ］ 和 ＡＴＰ 的来源和去路
来源 有氧呼吸：Ｃ ６ Ｈ１２ Ｏ ６ 和 Ｈ２ Ｏ 有氧呼吸：三个阶段都产生 无氧呼吸：Ｃ ６ Ｈ１２ Ｏ ６ ［ Ｈ］ ＡＴＰ
㊀ 蓝色ң绿色ң黄色㊀ ㊀ 灰绿色㊀
无氧呼吸：只在第一阶段产生
㊀ ㊀ 二 ㊁细胞呼吸的方式 １． 分类
考点 ２㊀ 影响细胞呼吸的因素及应用
{
依据：细胞呼吸过程中是否有氧气参与 类型：㊀ 有氧呼吸㊀ 和㊀ 无氧呼吸㊀
酶
㊀ ㊀ １． 解读植物组织细胞呼吸曲线
２． 有氧呼吸 （２） 过程
（１） 反应式：㊀ Ｃ ６ Ｈ １２ Ｏ６ ＋６Ｏ２ ＋６Ｈ ２ Ｏ
ң６ＣＯ２ ＋１２Ｈ ２ Ｏ＋ 能量㊀ ㊂
（１） 图中各点表示的生物学意义：
Ｑ 点：不耗 Ｏ ２ ，产生 ＣＯ ２ ⇒只进行无氧呼吸 Ｐ 点：Ｏ ２ 吸收量 ＝ ＣＯ ２ 生成量⇒只进行有氧呼吸
专题 ５㊀ 细胞呼吸
２３ ㊀
专题 ５㊀ 细胞呼吸
对应学生用书起始页码 Ｐ４３
考点 １㊀ 有氧呼吸与无氧呼吸
㊀ ㊀ 一 ㊁探究酵母菌细胞呼吸的方式 １． 酵母菌细胞呼吸的方式
（２） 过程：
第一阶段
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坐标 曲线
产生的水中的氧来自 Ｏ ２ ，场所是线粒体内膜㊂ 三阶段［ Ｈ］ 和 Ｏ ２ 结合生成的㊂ ３． 无氧呼吸
在零上低温下贮存 蔬菜㊁水果；在大棚
常利用降低氧气的浓 度抑制 细 胞 呼 吸㊁ 减 少有机物消耗这一原 理来延 长 蔬 菜㊁ 水 果 的保鲜时间
的水用于第二阶段和丙酮酸反应， 生成物中的水是有氧呼吸第 （１） 场所：全过程是在㊀ 细胞质基质㊀ 中发生的㊂
３． 葡萄糖分子不能直接进入线粒体被分解， 必须在细胞质 ４． 有 Ｈ２ Ｏ 生成的呼吸类型一定是有氧呼吸， 有 ＣＯ ２ 生成的 ５． 细胞呼吸释放的能量大部分以热能的形式散失， 少部分 ６． 水稻等植物长期水淹后烂根的主要原因是细胞无氧呼吸
消耗 Ｏ ２ 或产物中有 Ｈ２ Ｏ ⇒ 一定存在有氧呼吸 产物中有酒精或乳酸 ⇒ 一定有无氧呼吸
１． 三看法 判定细胞呼吸类型 （１） 一看 反应物和产物
有氧呼吸与无氧呼吸的过程及种类判断
应的酶不同，根本原因在于基因的选择性表达㊂ 基质中被分解为丙酮酸才进入线粒体被分解㊂ 呼吸类型一定不是乳酸发酵㊂ 转移到 ＡＴＰ 中㊂
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条件下进行的；有机物中的能量是 ㊀ 逐步释放 ㊀ 的； 一部分能量储 存在㊀ ＡＴＰ㊀ 中㊂ （４） 有氧呼吸的反应物和产物分析
（３） 与有机物在生物体外燃烧相比， 有氧呼吸是在 ㊀ 温和㊀ 的
场所是线粒体基质㊂
①ＣＯ ２ 是在第二阶段产生的， 是由丙酮酸和水反应生成的， ②Ｏ ２ 参与了第三阶段，［ Ｈ］ 和 Ｏ ２ 结合生成水，所以细胞呼吸 ③有氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水， 反应物中
有氧呼吸和无氧呼吸
ＱＰ 段（ 不包含 Ｑ㊁Ｐ 点） ：ＣＯ ２ 生成量 ＞Ｏ ２ 吸收量⇒同时进行 Ｒ 点：ＣＯ ２ 生成量最少⇒组织细胞呼吸作用最弱点 （２） 在保存蔬菜时， 应选择 Ｒ 点对应的 Ｏ ２ 浓度， 同时保持
零上低温条件㊂
项目 影响 原理
２． 影响细胞呼吸的外部因素分析
温度 影响酶活性 氧气浓度 决定呼吸类型和强度 水分 自由水含量较高 时呼吸旺盛
实践 蔬 菜 的 栽 培 过 程 应用 中，增 加 昼 夜 温 差 以减少夜间有机物 的消耗，提高产量
贮藏 作 物 种 子 时， 将种 子 风 干， 以 减 弱细 胞 呼 吸， 减 少 有机物的消耗
２４ ㊀
５ 年高考 ３ 年模拟㊀ Ｂ 版（ 教师用书）
对应学生用书起始页码 Ｐ４４
题型 １㊀ 基础判断类
（２） 二看 物质的量的关系
①不消耗 Ｏ ２ ，释放 ＣＯ ２ ⇒只进行无氧呼吸产生酒精和 ＣＯ ２ ㊂ ②无 ＣＯ ２ 释放⇒只进行无氧呼吸产生乳酸㊂ 和 ＣＯ ２ ㊂
③酒精产生量等于 ＣＯ ２ 释放量⇒只进行无氧呼吸产生酒精 ④ＣＯ ２ 释放量等于 Ｏ ２ 的吸收量⇒只进行有氧呼吸㊂ ⑤ＣＯ ２ 释放量大于 Ｏ ２ 的吸收量 ⇒ 既进行有氧呼吸， 又进行 ⑥酒精产生量小于 ＣＯ ２ 释放量 ⇒ 既进行有氧呼吸， 又进行 （３） 三看 反应场所 真核细胞
第 酒精发酵 二 阶 乳酸发酵 段
丙酮酸ң㊀ 酒精 ＋ＣＯ２ ㊀ 丙酮酸ң㊀ 乳酸㊀
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葡萄糖ң丙酮酸㊁［ Ｈ］ 和少量能量 植物㊁酵母菌等 高等动物㊁ 马铃薯块茎㊁ 甜菜 块根㊁玉米胚㊁乳酸菌等 去路 有氧呼吸：与 Ｏ ２ 结合生成水 无氧呼吸：还原丙酮酸 用于各项生命活动
２． 产物的检测
试剂 ＣＯ ２ 酒精 澄清的石灰水 ㊀ 溴麝香草酚蓝㊀ 水溶液 在酸性条件下，橙色的㊀重铬酸钾㊀ 现象（ 颜色变化） ㊀ 变混浊㊀
产生的酒精积累过多，对根细胞有毒害作用㊂
叙述正确的是
㊀ （ ２０１７ 山东菏泽期中，２６ ） 下列关于植物呼吸作用的 （㊀ ㊀ ）