2019年上海市青少年“白猫杯”应用化学与技能竞赛高中组初赛试卷
上海市青少年白猫杯生活中的化学知识竞赛初中组初赛试卷及答案资料讲解
2015年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛初中组初赛试卷的参考答案及评分标准一.选择题(共30分,每对一个给2分)二、填空题(共39分)1.(每空格2分共24分)(1)助燃性粉尘爆炸(2)可燃性粉尘爆炸(3)彩色玉米粉(4)可燃性粉尘和助燃性气体混合(5)达到一定的浓度范围(即爆炸极限)(6)遇到明火、电源、机械碰撞、机械摩擦、静电、自燃、热表面等引燃源(7)细沙、泥土等盖灭,(8)水、二氧化碳灭火(9)金属钠会与水反应生成氢气,使燃烧更剧烈(10)镁会与二氧化碳、氮气发生燃烧反应(11)2Na +2H2O →2NaOH +H2↑(12)2M g +CO2→2M g O + C2.(每空格1分共10分)<13>原料来源广泛<14>燃烧产物只有水,不污染环境<15>水在通常条件下很难分解成氢气<16>储存不方便<17>非晶态合金<18>氢气<19>金属氢化物<20>热量<21>加热<22>减压3. (每空格1分共5分)<23> 过滤<24>催化作用<25>是否加快产生气体的速率<26>碳酸钠<27> CaCO3三、简答题(共33分)1.(7分)屠呦呦(1分);青蒿素(1分);疟疾(1分);红斑狼疮(1分);诺贝尔奖生理学或医学奖(1分);合理即给分,括号中答案仅供参考[诺贝尔是瑞典化学家、工程师、发明家、军工装备制造商和炸药的发明者。
(1分)诺贝尔一生拥有355项专利发明,并在欧美等五大洲20个国家开设了约100家公司和工厂,积累了巨额财富。
(1分)]2.(5分)葛洪(1分);《肘后备急方》(1分);李时珍(1分);《本草纲目》(1分);合理即给分(1分)3.(6分)n(H)∶n(O)= 1.1/1∶4/16 =22∶5(1分)n(C)∶n(O)= 3∶1n(C)∶n(O)= 3×5∶1×5=15∶5(1分)n(C)∶n(H)∶n(O)= 22∶15∶5(1分)所以碳原子、氢原子、氧原子最简比例式为C15H22O5(1分)最简比例式的式量=22×12+15×1+5×16 = 282200 <282<400所以化学式为C15H22O5(1分)2C15H22O5+36O2 →30CO2+22H2O(1分)4.(15分)(1)通过把干燥的黄花蒿茎叶粉碎可以增大固体的表面积(1分),目的是让其中的有效成分能被充分溶解出来(1分);搅拌(1分)(2)用乙醇或醋酸(合理即可)(1分),原因是青蒿素能溶于乙醇或醋酸(前后一致),它们没有毒,且价格低(1分),不能用水(1分),原因是青蒿素不溶于水(1分)(3)过滤(1分);漏斗(1分);玻璃棒(1分);烧杯(1分)(4)蒸馏(1分);原因是用的溶剂是酒精等有机溶剂,如用蒸发的方法提取,它们会挥发到空气中,不仅浪费资源(1分),增加成本(1分),还会污染环境(1分)。
(2019)全国高中生化学竞赛(初赛)试题及答案
评分通则：1.凡要求计算的，没有计算过程，即使结果正确也不得分。
2有效数字错误，扣0.5分，但每大题只扣1次。
3单位不写或表达错误，扣0.5分，但每大题只扣1次。
4只要求1个答案、而给出多个答案，其中有错误的，不得分。
5方程式不配平不得分。
6不包括在此标准答案的0.5分的题，可由评分组讨论决定是否给分。
第1题 (20分)1-1 Lewis 酸和Lewis 碱可以形成酸碱复合物。
根据下列两个反应式判断反应中所涉及Lewis酸的酸性强弱，并由强到弱排序。
F 4Si -N(CH 3)3 + BF 3 → F 3B -N(CH 3)3 + SiF 4 ;F 3B -N(CH 3)3 + BCl 3 → Cl 3B -N(CH 3)3 + BF 3BCl 3 > BF 3 > SiF 4 顺序错误不给分 (2分) 1-2 (1) 分别画出BF 3和N(CH 3)3的分子构型，指出中心原子的杂化轨道类型。
BFFF分子构型为平面三角形，不画成平面形不给分 (0.5分)sp 2(0.5分)H 3C33分子构型为三角锥形， 不画成三角锥形不给分 (0.5分)sp 3(0.5分)(2) 分别画出F 3B -N(CH 3)3 和F 4Si -N(CH 3)3的分子构型，并指出分子中Si 和B 的杂化轨道类型。
CH 3H 3C H 3CFB FF B ：sp 3 (1分)+ (1分)CH 3H 3C H 3CFSi FFFSi ，sp 3d (1分)+ (1分)1-3 将BCl 3分别通入吡啶和水中，会发生两种不同类型的反应。
写出这两种反应的化学方程式。
BCl 3 + 3H 2O = B(OH)3+ 3HCl 不配平不给分 (1分) BCl 3 + C 5H 5N = Cl 3B-NC 5H 5或BCl 3 +N=Cl 3N(1分)1-4 BeCl 2是共价分子，可以以单体、二聚体和多聚体形式存在。
分别画出它们的结构简式，并指出Be 的杂化轨道类型。
2011年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛初中组初赛试卷B(无答案)
2011年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛初中组初赛试卷 B编号区（县）学校年级姓名应试须知：1．竞赛时间为90分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分内不得离场。
时间到，把试卷放在桌面上（背面向上），立即离场。
2．试题的答案全部书写在试卷上。
答题应使用黑色或蓝色的钢笔或圆珠笔，凡用红色笔或铅笔所作的答案一概作废无效。
3．姓名、准考证号和所属区、县、学校名称必须填写在试卷和答题纸的指定位置上，写在他处者按废卷处理。
4．允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5．答题须用的相对原子质量请从表中查找。
一．填空题（。
每空1分。
共37分）1．小明同学是个化学谜，除了精读自己的化学课本外，还经常上网或到图书馆查阅和摘录化学资料，并暗暗地建起了一个小型的化学资料库。
别小看这小小的化学资料库，它还真为小明解决了不少与化学相关的问题！请看下面两段化学资料为小明解决了什么问题。
材料一：通常食醋中约含有3% ~ 5%的醋酸。
醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水，具有酸的通性。
材料二：钙是人体中一种必需的常量元素，人们必须每日摄入一定量的钙质来维持体内钙元素的平衡。
动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。
（1）一天，小明的外婆正在嘀咕：“怎么搞的？这只锅子才买了一年不到，怎么已经漏了？现在产品的质量真蹩脚！”小明过去一看，铝锅的底上果真穿了一个洞。
过了一天，小明看到外婆换了一只新锅在煮汤，并且正在向汤中加醋。
小明走过去问外婆：“您在做什么？”外婆说：“我在做酸辣汤，正加醋呢！你不是爱吃酸辣汤吗？”小明一下就醒悟了锅子不耐久的原因，急忙上前阻止外婆继续加醋。
并告诉外婆：“这锅子是钢精（铝）做的，不能烧酸的食品！否则要影响锅子的寿命，而且吃了这样的食品还会损害健康！”外婆不懂，要追问究竟，但小明正忙着做作业，实在没有时间为外婆详细解释。
现在就请你代替小明来回答：①把食醋加到铝锅中煮汤合适吗？_____ 这样做对铝锅有何影响？____ ；原因是什么？。
2014年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛初中组初赛试卷
2014年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛初中组初赛试卷应试须知：1．竞赛时间为90分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
45分内不得离场。
时间到，把试卷放在桌面上（背面向上），立即离场。
2．试题的答案全部书写在答题纸上，考试完毕后答题纸连同试卷一起上交。
答题应使用黑色或蓝色的钢笔或圆珠笔，凡用红色笔或铅笔所作的答案一概作废无效。
3．姓名、准考证号和所属区、县、学校名称必须填写答题纸的指定位置上，写在他处者按废卷处理。
4．允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5．本试卷共6页，第1~4页为试题，第5~6页为答题纸。
满分为100分。
6．答题须用的相对原子质量请从表中查找。
一、选择题（共28分，每小题有1 ～2个正确答案）1．为了低碳环保和节能减排，洗涤剂市场出现了一大批新型低碳环保型洗涤剂，如浓缩型洗衣粉、环保型洗衣液等。
这些新产品具有的主要特色是①用量少②节省水③洁净力强④呈弱酸性⑤不会产生泡沫⑥无污染A．①②③B．④⑤⑥C．①③⑤D．③⑤⑥2．空气污染主要来自可吸入颗粒物，其中能在大气中停留时间更长，输送距离更远，对大气环境及人体健康影响更大，导致黑肺和灰霾天的颗粒物是A．粒径大于10μm B．粒径小于10μm大于5.0μmC．粒径小于5.0μm大于2.5μm D．粒径小于2.5μm3．咖啡是大家喜爱的饮料，它具有提神醒脑的作用。
但是，不能多喝，因咖啡中镉元素含量较高，经常饮用可能会使人患A．皮肤病 B．骨质疏松病 C．大脖子病 D.脚气病4．为了保护人民生命和健康，深入开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作，自2008年以来卫生部陆续发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》就有A．4批 B．5批 C．6批D．7批5．民间流行用卤鸡蛋作为喜蛋，但卤鸡蛋时常用焦糖色素作着色剂。
因受技术、工艺和设备条件的限制，生产焦糖色素时，易产生一种具有强烈的致惊阙作用，能使动物产生超兴奋状态，令其发生痉挛甚至诱发癫痫症的副产物。
初中化学竞赛试题-2019年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛 最新
上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初中组决赛试卷编号__________学校______________ 年级_________ 姓名__________[本试卷分三大类，判断题为24分，填空题为分，简答题为分，总分为100分]入其中, 以免造成衣服局部变色。
2 . 酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。
它们无论在常温或是高温下，都可以大大加快物质反应的速度。
3 . 面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。
前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。
4 . 由于地球上淡水资源不足，世界上大约有一半的国家、1 / 3 的人口面临水荒的威胁。
解决这一问题的两大途径是：①实现海水的淡化处理②寻找和种植适应海水盐度的植物。
5 . 纤维素与淀粉一样, 也是长链分子的碳水化合物。
营养学家指出, 食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。
这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖, 从而为人体活动提供能量的缘故。
6 . 节日里燃放烟花时, 其中的部分火药先被点燃, 所产生的热能推动烟花中剩余的物质顺着封闭的细管笔直向上冲去, 然后在空中炸开! 由于在空中爆炸的炸药中混入硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠、硝酸铜等等金属化合物, 因此产生了绚丽多彩的彩花。
7 . 为了维持人体中水的平衡, 必须严格地控制水的摄入量, 使其恰好等于水的排出量。
为此目的，一般一个健康的成年人一昼夜需要饮用2000 ~ 2500毫升的水。
8 . 水是一种中性的物质, 因此常温下蒸馏水（很纯净的水）的pH值一定是7。
9 . 人体摄入的六大类营养素中, 属于供能的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质。
在相同质量的前提下, 供能最多的物质是脂肪。
10 . 气象的数据表明, 地球气候有日益变暖的趋势。
目前普遍认为：温室效应是造成气候变暖的主要原因。
为了遏制温室效应, 防止全球性的灾害发生, 作为第一步应首先贯彻、落实自2018年2月16日起生效的《京都议定书》。
2003年上海市白猫杯青少年应用化学与技能竞赛初赛
2003年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛初赛初中组试卷B1、竞赛时间为90分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分内不得离场。
时间到，把试卷（背面向上）放在桌面上，立即离场。
2、竞赛答案全部写在试卷上，使用黑色或蓝色圆珠笔、签字笔或钢笔答题，用红色笔或铅笔所作的答案一概作废无效。
3、姓名、准考证号和所属区、县、学校必须填写在试卷纸上方指定位置，写在它处者按废卷处理。
4、允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5、本试卷共6页，满分100分。
选择题（每题只选一个正确答案，共20分）下列各种酶中，不属于合成洗衣粉中常用的酶是（）A.脂肪酶B. 淀粉酶C.核糖核酸酶D.碱性蛋白酶2、我国科学工作者证实，引起克山病的一个重要原因是由于缺乏下列元素中的（）A. 硒B. 碘C. 锰D. 铁3、联合国将每年5月31日定为“世界无烟日”，旨在使人们充分认识吸烟的危害性。
烟草燃烧产生的有毒物质主要有（）A. 二氧化碳和焦油B.二氧化碳、焦油和烟碱C. 一氧化碳、二氧化碳和焦油D. 一氧化碳、焦油和烟碱4、下列表述中在科学性上没有错误的是（）A.氯气和二氧化硫都可作漂白剂，若同时用它们去漂白某一湿润的有色物质，漂白效果会明显增强。
B.为消除碘缺乏病，卫生部规定食盐必须加碘，其中碘以单质形式加入。
C.不能用工业酒精兑水制酒，因其中含有甲醇，它虽也具有酒的气味，但饮后会致人失明，甚至死亡。
D.陈年大米用矿物油抛光后，便于贮存和销售。
5、毒品严重危害人类社会，冰毒的化学式为C10H15N，有关冰毒的叙述正确的是（）A.不完全燃烧时会生成CO。
B. 完全燃烧时的生成物只有两种。
C.相对分子质量为135。
D.C、H、N元素的质量比为10：15：1。
6、在人体的血液中，如果钾元素含量偏高，会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就需要补充钾。
一种医用钾化合物的水溶液能跟硝酸银溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀。
2003年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛初赛初中组试卷B
2003年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛初赛初中组试卷B2003年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛初赛初中组试卷B编号区（县）学校年级姓名考试须知：1、竞赛时间为90分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分内不得离场。
时间到，把试卷（背面向上）放在桌面上，立即离场。
2、竞赛答案全部写在试卷上，使用黑色或蓝色圆珠笔、签字笔或钢笔答题，用红色笔或铅笔所作的答案一概作废无效。
3、姓名、准考证号和所属区、县、学校必须填写在试卷纸上方指定位置，写在它处者按废卷处理。
4、允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5、本试卷共6页，满分100分。
6、答题须用的相对原子质量请从表中查找。
一、选择题（每题只选一个正确答案，共20分）1、下列各种酶中，不属于合成洗衣粉中常用的酶是（）A.脂肪酶B. 淀粉酶C.核糖核酸酶D.碱性蛋白酶2、我国科学工作者证实，引起克山病的一个重要原因是由于缺乏下列元素中的（）A. 硒B. 碘C. 锰D. 铁3、联合国将每年5月31日定为“世界无烟日”，旨在使人们充分认识吸烟的危害性。
烟草燃烧产生的有毒物质主要有（）A. 二氧化碳和焦油B.二氧化碳、焦油和烟碱C. 一氧化碳、二氧化碳和焦油D. 一氧化碳、焦油和烟碱4、下列表述中在科学性上没有错误的是（）A.氯气和二氧化硫都可作漂白剂，若同时用它们去漂白某一湿润的有色物质，漂白效果会明显增强。
B.为消除碘缺乏病，卫生部规定食盐必须加碘，其中碘以单质形式加入。
C.不能用工业酒精兑水制酒，因其中含有甲醇，它虽也具有酒的气味，但饮后会致人失明，甚至死亡。
D.陈年大米用矿物油抛光后，便于贮存和销售。
5、毒品严重危害人类社会，冰毒的化学式为C10H15N，有关冰毒的叙述正确的是（）A.不完全燃烧时会生成CO。
B. 完全燃烧时的生成物只有两种。
C.相对分子质量为135。
D.C、H、N元素的质量比为10：15：1。
6、在人体的血液中，如果钾元素含量偏高，会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就需要补充钾。
2019年上海市高中生化学竞赛初赛试题(“华理一化工杯”)初赛试题
2019年上海市高中生化学竞赛初赛试题可能用到的相对原子质量（原子量）:H-1 C-12 N-14 O-16 Na-23一、选择题（共40分，每小题2分；每小题只有一个正确答案）1．我国科技创新成果斐然。
下列成果中获得诺贝尔奖的是（）A．培育超级杂交水稻B．发现抗疟疾新药青蒿素C．人工合成结晶牛胰岛素D．发明联合制碱法选项A B C D生活垃充电电池中药残渣花生壳易拉罐圾垃圾分类标识3．《周易》对“革”卦卦象的解释中提到：“泽中有火”，描绘了沼泽水面上发生的燃烧现象。
“泽中有火”主要可能因为沼泽底部有机物发酵产生了（）A.甲烷B．乙烯C．二氧化碳D．氮气4．将金属钠投入足量水中，关于此过程说法错误的是（）A.破坏了金属键B．破坏了极性共价键B.生成了离子键D．生成了非极性共价键C.5.国庆70周年群众游行中，上海彩车城市天际线的造型十分多人眼球。
彩车车体使用了上下层为铝合金，中间为聚乙烯芯的铝塑复合材料，这种材料（）A．具有轻便、坚固的特点B．具有很高的熔沸点C．具有很好的绝缘性能D．在潮湿环境下易锈蚀6．中国科学院科研团队研究表明，在常温常压和可见光下，基于LDH（一种固体催化剂）合成NH3的原理如右图所示。
下列关于该过程的说法错误的是（）A．属于固氮过程B．光能转化为化学能C．证明氮的非金属性大于氧D．LDH降低了反应的活化能7．某无色透明溶液放入铝片后有氢气产生。
向此溶液中加入下列物质，该物质一定不能在溶液中大量存在的是（）A．NH4Cl B．NaHCO3C．Cu(NO3)2D．K2S 8．下列变化中，气体被还原的是（）A．二氧化碳使含有酚酞的氢氧化钠溶液褪色B．氯气使KBr溶液变黄C．二氧化碳使过氧化钠变为白色D．乙炔使酸性高锰酸钾溶液褪色9．将干燥的氯气通过干燥的硝酸银，可以得到N 2O 5，已知该反应的氧化产物是一种气体．其分子式可能为（ ）A ．N 2B ．O 2C ．HClD ．NO210．某反应的氧化剂与还原剂及部分产物如下所示：2Mn 2++5IO 4-……→2MnO 4-+…… 已知该反应体系还包括H +、H 2O 与另一种含碘微粒。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2011年上海市青少年“白猫杯”应用化学与技能竞赛高中组初赛试卷参赛者须知：1．竞赛时间为90分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分内不得离场。
时间到，把试卷(背面向上)放在桌面上，立即离场。
2．竞赛答案全部书写在答题纸上，应使用黑色或蓝色的钢笔或圆珠笔答题，用红色笔或铅笔所作的答案一概作废无效。
3．姓名、准考证号和学校名称等必须填写在试卷上方指定的位置，写在它处者按废卷处理。
4. 本试卷共5页（其中P.1~P.3为试题，P.4~P.5为答题纸），满分为100分。
一、选择题(每小题有1~2个正确选项，共22分)1．氡是人类最可能接触到的放射性元素，大气中和室内空气中都存在着它的踪迹！氡是镭—226衰变的产物，它及其子体在衰变时会释放α、β、γ等射线。
由于氡与人体中的脂肪有很高的亲和力，氡能在脂肪组织、神经系统、网状内皮系统和血液中广泛分布，对细胞造成损伤，最终诱发癌变。
氡是WHO(世界卫生组织)公布的19种主要环境致癌物之一(是除吸烟以外引起肺癌的第二大因素)，且被国际癌症研究机构列入室内主要致癌物。
室内环境中氡的主要来源是①来自于地下地基土壤②来自于地下水③来自于室外大气④来自于天然气的燃烧⑤来自于建筑材料和室内装饰材料A．①③⑤B．③⑤C．①②③⑤D．①②③④⑤2. 鸡蛋能为人体提供优质蛋白质，是一种既美味又有高营养的食品。
但是，在夏天鸡蛋不容易保存，易变质。
某化学兴趣小组经实验探究后发现：用石灰水浸泡过的鸡蛋可以延长保质时间。
其主要原因是①石灰呈强碱性，有较强的杀菌作用②Ca(OH)2能与鸡蛋呼出的CO2反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚④石灰水能渗透到鸡蛋内部去中和酸性物质A．①②B．①③C．②③D．⑧④3．人造骨是—种可以替代人骨且具有生物功能的新型无机非金属材料，它具有类似于人骨和天然牙的性质和结构。
人造骨植入人体的初期，在骨骼接合界面上，新骨与体液中的某些离子发生复杂的分解、吸收、析出等化学反应，使新骨表面的组成与结构渐次趋近人骨，最终与人骨融为一体，实现两者之间的牢固结合。
在此过程中人造骨吸收的离子主要是A．Ca2+、P043-B．Cl-、Ag+C．Na+、Cl-D．S042-、Ba2+4．由于“温室效应”后果的不断积累，全球各地区的极端气候频频发生，2010年冬天我国广袤的地区内持续下大雪就是一例。
大雪造成很多城市的交通主干道被阻断，政府有关部门不得不用融雪剂去清除道路积雪，以维持必要的交通。
以往使用的融雪剂主要是氯化钠等无机盐(氯化钠可使水的冰点降低，从而使冰雪得以融化)，其优点是价格便宜，货源充足。
然而，随着科学技术的发展，氯化钠已逐渐地被有机盐、缓蚀剂等环保型融雪剂所替代。
环保型融雪剂有不少优点，但其中不包括A．环保型融雪剂的融雪原理与无机盐相同，当它溶于水后，使水的冰点降低。
B．使用环保型融雪剂可以减缓对路面和桥梁中钢筋的腐蚀。
C．使用环保型融雪剂可以减少对植物的危害。
D. 使用环保型融雪剂的主要优点是可给植物补充养分。
5．“绿色化学”的精神永远是化学未来发展过程的议题。
下列化工生产措施体现绿色化学内涵的是①减少“三废”排放量②催化剂和载体的最大限度重复使用③回收未反应的原料、副产物、助熔剂、稳定剂等非反应试剂④有关原材料的再生利用⑤拒绝使用有毒、有副作用、污染环境的、无法回收、无法再生和重复使用的原料A．①②③B．①③④⑤C．①②③⑤D．①②③④⑤6．大豆中有含量较高的蛋白质和脂肪，是一种价格相对低廉又有一定营养价值的食品。
回答下列问题：(1)豆腐中的主要成分是A．凝胶B．蛋白质C．脂肪D．淀粉(2)点豆腐所采用的凝聚剂是A．石膏B．硫酸钾C．氯化钡D．六水氯化镁(3)食用大豆后，最终被人体吸收、利用的是其中的A，氨基酸B．蛋白质C．油脂D．碳水化合物7．臭氧层对于地球生物真是功高盖世!有了这顶保护伞，地球生物才得以免受紫外线的伤害。
其实，臭氧的用途远不止此，还有许多其他的用途，当然也不可胡乱应用。
在臭氧的下列各项应用中，属于不合理使用的是A．用来作为生产自来水的消毒剂。
B．用作水果、蔬菜表面残留农药的降解剂。
C．医用臭氧治疗仪用来治疗由淋球菌、葡萄球菌、念珠菌等引发的疾病。
D．危重病人常须“接氧气”助呼吸，用臭氧代替氧气，效果更佳。
二、填空题(共43分)说明：下列各小题中，每一个需要填充的“空白”处均设置有一个代号，请将你的答案填写在“答题纸”相应代号的空位上。
1．自然界存在的元素中，有20种左右是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的，称为生命元素。
其中在人体内占体重0.0l％以上、每人每日需要量在100mg以上的元素称为____<1>____。
例如____<2>____(举出五种，写元素符号)；而在人体中含量小于0.01％者则称为___<3>__，例如____<4>____(列出五种，写元素名称)。
还有一些元素对人体是有害的，例如__<5>__(列举三种)，我们应该严防这些元素通过各种途径进入人体!2．“枯叶剂”又称“落叶剂”，这是能使植物花叶迅速枯萎、进而死亡凋落的化学药剂。
枯叶剂有很多种，其成分可能是二噁英、二甲胂酸钠、2，4一二氯苯氧乙酸、2，4，5一三氯苯氧乙酸正丁酯等剧毒的化学物质。
1962年美军在越南战场上曾经派遣UC-123飞机向胡志明小道(这条路隐藏在茂密的丛林中)喷洒了2000万加仑这种药剂。
根据枯叶剂的功能，请推测美军在越南战场上使用枯叶剂的目的是__<6>__。
3．5月31日是“世界无烟日”。
抽烟既有损健康，又污染环境，这是人所共知的事实。
无奈烟草中的尼古丁有成瘾性，一旦成了烟民就很难戒掉!这是最令他们烦恼的！根据医务人员的研究，健康年轻人的肺容量一般为4L左右。
如果不抽烟，当年龄增长到30岁左右时肺容量开始衰退，通常以每10年0.2L的速率下降。
但是如果年轻时就吸烟，则又是另一种情况。
当他们活到30岁时，肺容量已经减少30％，并且在30岁以后肺容量将以每10年0.3L的速率下降。
肺容量下降有何后果？当一个人的肺容量降低到最大容量的50％时，将会出现呼吸困难的症状。
请你通过计算回答：一个从年轻时就开始抽烟的人，他将从__<7>__岁起出现呼吸急促的症状。
反之，一个不抽烟的人，他要到___<8>___岁时才得此疾病。
两者对比，后者推迟了____<9>____年。
4．酸雨是当前人类面临的重大环境问题之一，是跨越国界的全球性灾害。
(1)地球上的水因为长时间与空气接触，因此空气中CO2与水之间通常是处于溶解平衡状态。
已知：①25℃温度下每升水可溶解C020.76L(C02的体积已经折算成标准状况的数据)；②C02在空气中的体积分数为0.03%；③碳酸在该条件下的电离度为20.7％。
则水的pH是__<10>__(要求写出计算过程)。
根据你计算的结果，请给出酸雨的定义：__<11>__。
“酸雨”这样定义的理由：__<12>__。
(2)酸雨中的成分因地而异，我国酸雨中的主要成分是__<13>__ ，产生的原因是_<14>_；在欧美等发达国家的酸雨中，主要成分是___<15>__，形成的原因是__ <16>__。
了解酸雨的成分和成因很有必要，只有了解了这些，治理才有方向，才能对症下药。
三、简答题(只有一题，35分)“民以食为先”这句俗话概括了“食品”对于人的重要性！事实上，在我们食用的食品中，除了真正的纯天然食物外，所有经过人类加工的食品中，几乎找不到一种完全不添加其他成分的。
也就是说，在食品加工过程中，几乎都要加入“食品添加剂”。
相关资料：①“食品添加剂”是指：为改善食品的色、香、味等品质以及延长保质期等的需要而加入食品中的其他物质(包括天然的和化学合成的)。
食品添加剂按其用途分为：防腐剂、抗氧化剂、调味剂、增稠剂、乳化剂、保鲜剂、香料、营养强化剂等数十大类。
随着食品工业产品的多样化，食品添加剂的种类和数量还在迅速发展中。
为了安全地使用食品添加剂，我国政府实行了严格的审批制度，目前已被批准使用的食品添加剂有1700多种。
任何食品生产厂商一概不准使用未经国家批准的添加剂，违规者必须为其引发的事故承担刑事责任！②最近台湾地区爆发的“塑化剂事件”就是典型的违规使用添加剂引起的。
某黑心厂商为了降低成本、提高利润，竟然在调制“起云剂”(这是一类能对液态食品起乳化、增稠、稳定作用的食品添加剂)时擅自更换配方，用廉价的“DEHP”替代比较昂贵的棕榈油。
结果让该厂商降低了4/5的生产成本，赚得了数以亿计的非法利润。
殊不知“DEHP”有毒，被污染的“起云剂”坑害了几乎全台湾的老百姓(部分含毒产品还销往大陆和国外)。
因为起云剂在食品中的使用面极广(包括果汁、果酱、水果粉、运动饮料、茶饮中的糖浆(如珍珠奶茶)、钙片、维生素、酵素、保健食品等），而且造假时间又长达30年，因此全台湾几乎没有一个人可以逃过DEHP的毒害！③棕桐油是从油棕树的棕果肉中榨取出来的天然油脂，其主要成分是软脂酸(十六酸，C15H31COOH)和油酸(十八烯酸，C17H33COOH)的甘油酯。
无毒，可食用。
④DEHP的学名是“邻苯二甲酸二(2—乙基己基)酯”，是一种化工原料，多用于塑料工业作“增塑剂”(台湾地区称为“塑化剂”)。
DEHP进入人体后，其作用类似于女性荷尔蒙，能导致男性生殖器变小，生殖能力降低；对女性则导致性早熟(除此以外，还有很多其他的毒性)。
有人认为这可能就是当今台湾生育率低(全世界倒数第一)、不孕症增加等的直接原因。
回答以下问题：1．举出你家中烹调食品时使用的食品添加剂3种，指出它们所属的类别；2．举出历年来我国社会上发生的重大食品添加剂事件3例(例如“塑化剂事件”)；3．写出棕榈油中可能存在的分子的结构简式；并用一个化学式反映棕榈油中软脂酸和油酸的相对含量；4．没计一种DEHP的制备方法(原料任选，用化学方程式表示)；5．在塑料的加工过程中，添加DEHP起什么作用?6．你认为“食品添加剂”必须具备哪些条件(任举三项)?7．你对食品添加剂持何种态度？(选择题)A．国家审批的食品添加剂无毒，且可提高食品的色、香、味等品质，应该适当地使用。
B．食品添加剂有毒，应尽量少用。
c．食品添加剂对人体健康有害，不应在食品中使用。
D．食品添加剂是经国家严格科学审查后确定的，可放心大胆地使用。
高中组初赛试卷的答题纸一、选择题（每个答案2分，共22分） 二、填空题（共43分）1．〈1〉__________________；〈2〉__________________ 〈3〉__________________； 〈4〉___________________；〈5〉__________________。