牛磺酸说明
牛磺酸的功效与作用
牛磺酸的功效与作用牛磺酸（Taurine）是一种具有重要生理活性的有机酸化合物，早在1827年，就已由法国科学家Leopold Gmelin首次从牛胆中分离出来。
自此以后，人们逐渐发现了牛磺酸在生物体内的广泛分布以及与多种生理功能的密切关联。
本文将详细介绍牛磺酸的功效与作用，以及其在各个方面的应用。
一、牛磺酸的化学结构和生理分布牛磺酸（2-aminoethanesulfonic acid）分子式为C2H7NO3S，其结构式如下所示：H/H2N-CH2-SO3H牛磺酸是一种含有硫氨基酸的有机化合物，在生物体内广泛存在。
在人类体内，牛磺酸主要分布于肌肉、心脏、中枢神经系统等组织和器官中。
此外，牛磺酸还存在于动物的肝脏、胆汁以及一些食物中。
二、牛磺酸的功效与作用1. 调节心肌功能牛磺酸在心肌细胞中的含量最高，对心脏功能起到了重要的调节作用。
有多项研究发现，牛磺酸可以增强心肌收缩力，改善心肌供血和心功能。
此外，牛磺酸还具有抗心律失常的作用，能够减少心脏细胞的电活动异常，并提高心脏的耐缺氧能力。
2. 保护眼睛健康牛磺酸在眼睛中也有着广泛的分布，特别是在视网膜和晶状体中的含量较高。
研究表明，牛磺酸可以抵抗眼睛的氧化损伤，减少光暴露对视网膜细胞的损伤，从而保护眼睛的健康。
此外，牛磺酸还能够调节视觉传导过程，提高视觉敏感性。
3. 改善肌肉功能牛磺酸在肌肉中的含量较高，对肌肉功能起到了重要的调节作用。
研究表明，牛磺酸可以促进蛋白质合成，提高肌肉细胞对氧气和营养物质的利用率，从而增加肌肉的力量和耐力。
此外，牛磺酸还具有抗氧化作用，可以减少由于运动产生的自由基对肌肉的损伤。
4. 改善脑功能牛磺酸在中枢神经系统中也有着丰富的分布。
研究表明，牛磺酸可以提高脑神经传导速度，增强记忆力和学习能力。
此外，牛磺酸还具有抗氧化作用，可以减少由于脑代谢产生的自由基对脑细胞的损伤，保护脑健康。
5. 调节血脂和血糖水平牛磺酸可以调节血脂和血糖水平，对预防和治疗心血管疾病和糖尿病具有重要作用。
牛磺酸107-35-7
14.4 包裹组
欧洲陆运危规 : -
国际海运危规 : -
国际空运危规 : -
14.5 环境危害
欧洲陆运危规 :否
国际海运危规 海运污染物 :否 国际空运危规 : 否
14.6 对使用者的特别预防
无数据资料
15 法规信息
15.1 专门对此物质或混合物的安全，健康和环境的规章 / 法规
法规信息 无数据资料
> 300 °C (> 572 °F)
f) 起始沸点和沸程
无数据资料
g) 闪点
无数据资料
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 可燃性(固体,气体) 无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸气压
无数据资料
l) 相对蒸气密度
无数据资料
m) 相对密度
无数据资料
n) 溶解性 / 水溶性 62.6克/升在20°C(68°F)——完全溶解
吸入可能有害。引起呼吸道刺激。
10.6 危险的分解产物
如服入是有害的。
11 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性 半数致死剂 量 (LD50) 经口 - 大鼠 - > 5,000 mg/kg 亚 急性毒性 无数据资料 刺激性（总述） 无数据资料 皮肤腐蚀/刺激 无数据资料 严重眼损伤 / 眼刺激 无数据资料 呼吸道或皮肤过敏 通过皮肤吸收可能有害。造成皮肤刺激。 生殖细胞诱变 无数据资料 致癌性 IARC:此产品中没有大于或等于0.1%含量的组分被IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。 生殖毒性 无数据资料 特异性靶器官系统毒性（一次接触） 化学物质毒性作用登记:WX0175000 特异性靶器官系统毒性（反复接触） 无数据资料 潜在的健康影响
牛磺酸是什么
牛磺酸是什么
牛磺酸，又称牛磺酸甲硫酸盐，化学名为2-氨基乙烯磺酸，是一种有机化合物。
它是由乙烯基胺和亚硫酸的反应产生的，具有一分子乙烯胺和一分子亚硫酸结合而成的结构，化学式为C2H7NO3S。
牛磺酸在人体中广泛存在，是一种非必需氨基酸。
牛磺酸在生物体内具有多种重要的生理功能。
它作为一种必要的营养物质，参与蛋白质的合成和体内代谢过程，对维持人体正常生理功能具有重要作用。
牛磺酸还参与胆汁酸的生成，协助消化和吸收脂肪，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有调节血脂的作用，可以预防心脑血管疾病的发生。
此外，牛磺酸还具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
研究发现，牛磺酸对改善肌肉力量和运动能力有积极影响，可以提高运动耐力和延缓疲劳。
牛磺酸还被广泛应用于医学和保健领域。
近年来，牛磺酸被发现对神经系统和认知功能具有保护作用，可以改善老年人的记忆力和注意力，减轻老年性痴呆症状。
此外，牛磺酸也被用于治疗一些疾病，如肝硬化、糖尿病和慢性疼痛等，对改善病情有一定的效果。
然而，尽管牛磺酸具有多种生理功能和医学应用价值，但过量摄入可能会对健康造成一定的负面影响。
目前，对牛磺酸摄入的推荐剂量还没有统一的标准，需要根据个体情况进行合理的调节。
总之，牛磺酸是一种重要的有机化合物，在生物体内发
挥着多种生理功能。
它对蛋白质合成、胆固醇代谢、抗氧化和运动能力等方面具有积极的作用，并被广泛应用于医学和保健领域。
然而，对牛磺酸摄入的合理控制和使用还需要进一步研究和探索。
牛磺酸安全技术规程
牛磺酸安全技术规程牛磺酸是一种重要的保健品原料，广泛应用于医药、保健品、食品等领域。
为了确保牛磺酸的安全使用，制定相应的安全技术规程是必要的。
一、牛磺酸的基本概述牛磺酸（Taurine）是一种必需氨基酸，最早发现于牛胆汁中，因此得名。
牛磺酸可通过食物摄入或由人体内部自身合成，对人体具有重要的生理功能，如维持心脏、神经、肌肉等正常功能。
二、牛磺酸的安全性评估牛磺酸在国内外已有多次安全性评估，结果显示牛磺酸无致癌、致突变、致畸等风险。
据悉，牛磺酸的每日安全摄入量为0-3mg/ kg。
三、牛磺酸的生产与储存（一）生产环境生产牛磺酸的场所应具有良好的通风设施，保持清洁且无尘、无异味，做到严格的清洁管理，避免交叉污染的风险。
（二）生产工艺生产牛磺酸的工艺应符合国家相关标准和法规，严格控制原料的质量，确保产品的纯度和质量。
（三）储存条件牛磺酸应储存在干燥、阴凉、通风的仓库中，远离火源和易燃物，避免暴露在阳光直射下。
四、牛磺酸的包装与运输（一）包装要求牛磺酸应采用符合国家相关标准和法规的包装材料，如塑料袋、铝箔袋等。
包装应完好无损，防潮、防湿、防污染。
（二）标签标识包装上应标明产品名称、规格、批号、生产日期、保质期等信息，并明确牛磺酸的成分和用途。
（三）运输要求牛磺酸的运输应符合国家相关标准和法规，确保包装完好无损，防止破损和丢失。
运输过程中应避免与其他危险品混装混运，严禁与酸碱类物品长时间接触。
五、牛磺酸的使用安全事项（一）用途限制牛磺酸主要用于医药和保健品行业，严禁将其用于非法用途或超过规定剂量的使用。
（二）应用范围牛磺酸合理用量范围由国家相关部门通过科学研究确定，生产厂家应根据相关标准和法规进行控制。
（三）注意事项在使用牛磺酸时，应按照产品说明书或医生的建议使用，不得自行增减剂量。
同时，个体对牛磺酸可能存在个体差异，对于过敏体质者应慎重使用。
总之，牛磺酸安全技术规程的制定是为了确保人们对牛磺酸的安全使用，包括生产环境的卫生控制、生产工艺的监管、储存条件的管理、包装与运输要求的合理设计以及使用时的安全事项等。
牛磺酸
牛磺酸1.基本技术知识：牛磺酸(2一氨基乙磺酸)，又名牛胆酸、牛胆素，是一种非蛋白质类氨基酸，是人体内最重要的氨基酸之一，是一种无臭、微酸味的白色针状晶体或粉末。
其主要存在于海产品及动物的大脑、内脏、血液和母乳中。
其中乌贼体内含量约为0.35%、峭含量约为0.52%、珠母贝含量约为0.8%、海草含量约为0.22%，母乳中的含量是牛奶含量的30一40倍。
牛磺酸可应用于医药、食品添加剂、洗涤剂、荧光增白剂、州缓冲剂等领域，也可用作生化试剂和其他有机合成的中间体。
西方发达国家已普遍应用于医药及食品添加剂中。
2.生产方法：牛磺酸生产方法主要有3种，即生物提取法、丙烯酞胺法、乙醇胺法。
2.1生物提取法用自然生物原料生产牛磺酸是通过牛胆汁水解或将乌贼、峭、珠母贝等海产品用水提取后再浓缩而得牛磺酸。
该法技术较成熟，工艺简单，但原料来源少，不易保证，产量较低，不能满足市场需求。
2.2丙烯酞胺法将丙烯酞胺与亚硫酸氢钠进行磺化反应，生成p一磺酸丙酞胺盐中间体，中间体再经次氯酸钠氧化、重排等而得牛磺酸。
该法收率较高，但工艺较复杂，应用较少。
2.3乙醉胺法在一定温度下，将乙醇胺滴加到等摩尔的浓盐酸中，再继续通人气体氯化氢至不再吸收为止，先制得中间体抓化氢一卜氯化钱，将中间体用亚硫酸钠磺化得粗品，粗品进一步用活性炭处理、重结晶而得产品。
该法工艺较简单，但收率低，一般大约为45%，成本高、有污染，目前国内多采用该工艺生产。
2.4改进的乙醉胺法在我国牛磺酸的生产起步较晚，工艺还不完善，尚处于逐步改进阶段。
有关专家近来用硫酸代替盐酸改进牛磺酸的合成工艺，取得了较好的效果。
改进后的生产方法是在一定温度下，将乙醇胺滴加到硫酸中，使乙醇胺成盐，经酷化而先制得中间体硫酸一p一硫酸胺，然后将所得中间体用亚硫酸钠磺化，经浓缩、结晶、过滤得粗品，然后将粗品通过活性炭吸附、重结晶而得白色晶体产品，其牛磺酸含量大于98%，总收率可达65%左右。
牛磺酸是什么
牛磺酸是什么牛磺酸是一种天然氨基酸，也被称为甲硫氨酸或2-氨基乙磺酸。
它是人体和动物体内的重要营养素，广泛存在于许多食物中，包括肉类、海鲜、奶制品等。
牛磺酸在体内发挥着许多重要的生理功能，对健康具有重要的意义。
下面我将详细介绍牛磺酸的定义、特性、生理功能和应用。
一、牛磺酸的定义和特性牛磺酸是一种含氮有机化合物，化学式为C2H7NO3S。
它是一种无色结晶性粉末，可溶于水，微溶于乙醇和乙醚。
牛磺酸分子中含有一个磺酸基（-SO3H）和一个氨基基团（-NH2），因此具有酸性和氨基性。
二、牛磺酸的生理功能1. 抗氧化作用：牛磺酸能够清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤，延缓细胞衰老，保护多种细胞器官和组织的功能。
2. 促进脂肪代谢：牛磺酸能够促进脂肪酸的氧化代谢，提高脂肪的燃烧速率，有助于减少体脂肪的积累。
因此，牛磺酸被广泛应用于减肥产品中。
3. 保护心脏功能：牛磺酸能够增强心脏肌肉的收缩力，提高心输出量，降低心肌耗氧量，保护心脏组织免受损伤。
4. 免疫调节作用：牛磺酸能够调节免疫系统的功能，增强机体的抵抗力，预防和改善许多疾病。
5. 促进肌肉生长：牛磺酸能够促进蛋白质合成和肌肉细胞的分裂增殖，有助于增加肌肉质量和力量。
三、牛磺酸的应用1. 牛磺酸在医药领域的应用：- 治疗胆固醇和甘油三酯的高血症：牛磺酸能够降低胆固醇和甘油三酯的水平，预防心血管疾病的发生。
- 预防和治疗肝病：牛磺酸能够促进肝细胞再生和修复，改善肝功能，有助于预防和治疗肝病。
- 缓解胃肠道疾病：牛磺酸能够促进胃肠黏膜的修复和再生，缓解胃溃疡、胃炎等疾病的症状。
2. 牛磺酸在保健品领域的应用：- 增加体力和抗疲劳：牛磺酸能够提高能量代谢和氧化代谢，增加体力，缓解疲劳。
- 促进肌肉生长：牛磺酸在健身领域常被用作补充剂，可以促进肌肉生长、增加肌肉力量和耐力。
- 改善睡眠质量：牛磺酸能够调节神经递质的水平，改善睡眠质量，有助于提高人体内的生物钟调节功能。
牛磺酸颗粒的功能主治
牛磺酸颗粒的功能主治什么是牛磺酸颗粒牛磺酸颗粒是一种通过提取牛磺酸并制成的颗粒状药物。
牛磺酸是一种非必需氨基酸，在人体内具有重要的生理功能。
牛磺酸颗粒是通过精细加工和制备而成的，可以方便患者口服。
牛磺酸颗粒的功能牛磺酸颗粒具有多种功能，可以在多个方面对人体产生积极的影响。
1.促进脑功能：牛磺酸颗粒可以增加脑内神经递质的合成和释放，提高大脑机能。
它可以增强人的记忆力、学习能力和思维能力，提高工作效率，并有助于预防老年痴呆等神经系统疾病。
2.促进肝脏健康：牛磺酸颗粒可以促进肝细胞的再生和修复，保护肝脏健康。
它可以降低血脂和胆固醇水平，预防脂肪肝和肝纤维化，改善肝功能，提高肝脏解毒能力。
3.促进心血管健康：牛磺酸颗粒可以降低血压和血脂，减少动脉硬化的发生，预防心脑血管疾病。
它可以改善心肌供氧，并具有抗凝血和抗氧化的作用，减少心肌梗死、中风等心血管疾病的发生。
4.提高运动能力：牛磺酸颗粒可以提供能量和增强肌肉耐力，减少疲劳感，提高运动能力。
它可以帮助加速肌肉修复和恢复，增加肌肉细胞的存水量，促进肌肉生长，适用于运动员和健身者。
5.促进免疫系统：牛磺酸颗粒可以增强人体免疫力，提高抵抗力。
它可以促进免疫细胞的活性和分泌，增加抗体的产生，提高抗病能力，预防感冒、肺炎等呼吸道感染和其他疾病。
牛磺酸颗粒的主治牛磺酸颗粒可以作为辅助治疗药物使用，具有以下主要治疗作用。
1.肝病辅助治疗：对于肝病患者，牛磺酸颗粒可以促进肝细胞的再生和修复，有助于改善肝功能，减轻肝损伤。
它可以作为辅助治疗药物，预防和治疗脂肪肝、肝炎等肝脏疾病。
2.心血管疾病辅助治疗：对于心血管疾病患者，牛磺酸颗粒可以降低血压、血脂和胆固醇水平，预防动脉硬化和心脑血管疾病的发生。
它可以作为辅助治疗药物，改善心脏供氧，预防心肌梗死、中风等疾病。
3.脑功能改善：对于脑功能不佳的患者，牛磺酸颗粒可以提高脑内神经递质的合成和释放，促进脑代谢，改善脑血流，提高学习记忆能力。
牛磺酸的物理报告
牛磺酸的物理报告牛磺酸的物理报告牛磺酸是一种含有硫的非蛋白质氨基酸，是人体内的一种必需物质。
它在体内的主要作用是促进脂肪酸的氧化代谢和糖原的合成，同时还能减少糖类、氨和尿素等毒性物质的蓄积。
在医学和保健领域，牛磺酸也被广泛应用于治疗心血管疾病、糖尿病、肝脏病等。
物理性质分子结构牛磺酸的分子式为C2H7NO3S，分子量为125.15 g/mol。
它的分子结构中包含一个胆碱头（羟甲基基团）、一个硫酸基和一个甲基基团，具有带电性。
化学性质牛磺酸是一种弱酸性化合物，其pKa值为1.5（硫酸基）和9.2（羟甲基基团）。
在水中，牛磺酸能形成离子对和离子对聚合物，因此其溶解度受pH值的影响较大。
在pH值为7.4的生理条件下，牛磺酸的溶解度为25.9 g/L。
物理性质牛磺酸是一种白色结晶性粉末，具有易溶于水和少量的有机溶剂（如乙醇）的特点。
它的熔点为≥300℃，热解温度为240℃。
牛磺酸在溶液中呈弱酸性，PH值在6.0-7.5之间。
应用医学牛磺酸在医学上被广泛应用于心血管疾病、糖尿病、肝脏病等的治疗。
研究表明，牛磺酸对心血管系统有显著的保护作用，能够改善糖尿病患者的糖代谢和胰岛细胞功能，同时还能增强肝细胞的代谢能力，保护肝脏功能。
保健牛磺酸在保健领域也有广泛的应用，可以通过提高身体的健康水平，增强免疫力，强化人体抵抗力。
研究表明，牛磺酸能够改善运动能力、延缓人体的衰老进程，同时还能在体重控制上提供良好的辅助作用。
总结牛磺酸是人体必需的一种非蛋白质氨基酸，具有多种医学和保健上的应用。
在物理性质方面，其化学性质主要表现为其易于水和少量的有机溶剂溶解，具有弱酸性；分子结构中包含带电团，能形成离子对和离子对聚合物，溶解度受pH值的影响较大。
希望通过这份报告的介绍，能够让大众更好地了解牛磺酸的物理性质以及其应用于医学和保健领域的作用。
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牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。
是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。
牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。
人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
具体而言，牛磺酸有如下功效：
1、促进婴幼儿脑组织和智力发育
2、提高神经传导和视觉机能
3、防止心血管病
4、改善内分泌状态，增强人体免疫
5、抑制白内障的发生发展
就护肤而言，实验证实牛磺酸(Taurine)具有赋活肌肤细胞的能力，可源源不断地提供年轻肌肤快速与持久的能量补充与多重保护。
牛磺酸同时也具有提高肌肤免疫力，抵抗外界环境对肌肤的侵袭的功效。
然而各种食物中牛磺酸的含量差异很大。
植物性食物中一般不含有牛磺酸，鸡肉、鸡蛋、大豆制品、蜂蜜、水果、蔬菜中几乎不含有牛磺酸。
目前世界主要一些国家人均年消费牛磺酸量大致为：日本60g、美国50g、英国34g、德国32g、加拿大29g、法国26g、韩国19g、印尼17g、新加坡17g，而我国不足0.2g。
而适当的补充牛磺酸，无论是对增强人体免疫力，或者是加强肌肤活力来说都是十分重要。