常见的食物含钾量

常见的食物含钾量

常见食物蛋白质含量

常见食物的钙含量

蛋白质的“好坏”

好的蛋白质（优质蛋白）含必需的氨基酸较高动物性食品较高，如：鱼禽，畜，肉，蛋，奶

坏的蛋白（非优质蛋白质）含必需的氨基酸较低植物性食品（除黄豆制品）含量低如：米饭，面，蔬菜，水果

钾主要经肾脏排泄，多吃多排，少吃少排，不吃不排。

高血钾会使心跳骤停或呼吸麻痹而快速致死，因此需要限制食物钾的摄入（就小于2g）

低钾血症会引起致命性心律失常也会危及生命，因此需要补充食物钾摄入（高于4g）钾的来源：生绿色蔬菜，水果等