蔬菜嫁接育苗技术

签插入角度与接穗切口角度一致，接穗切削的速度与嫁接的速 度一致。 嫁接后迅速将断根嫁接苗扦插入事先准备好的穴盘内进行保温 育苗。

断根插接法优缺点
优点：
1、由于嫁接过程中已断去根，嫁接过程比较清洁，可以不 受昼夜时间限制进行轮班操作，能有效提高嫁接操作效率。 2、扦插生根可以有效地防止砧木徒长，提高嫁接效率，而 且新根发生快，侧根多而粗壮，幼苗生长强健，利于高产。

3、平面智能机嫁接

1、套管式嫁接
适用于黄瓜、西瓜、番茄、茄子等蔬菜。
套管嫁接法是采用专用嫁接套管将砧木与接穗连接、固定在一 起的一种嫁接方式。

嫁接适期：瓜类蔬菜砧穗子叶展开，下胚轴长度4-5cm；切果
类蔬菜2-6片真叶 技术要点： 1、嫁接前幼苗充分见光，控制浇水，防治徒长。 2、扩大嫁接结合面，保持适育苗技术

一、蔬菜嫁接育苗的意义
二、蔬菜嫁接育苗的现状


三、蔬菜嫁接育苗的方法
四、蔬菜嫁接苗成活的影响因素

五、嫁接后的管理技术
一、蔬菜嫁接育苗的意义
蔬菜嫁接能很好地起到防病和提高产量的作用，是一项增产增
收的栽培技术。嫁接的主要好处有以下几点：
1、提高土地利用率
因连年种植的结果，特别是温室大棚连茬种植同种蔬菜，使病 害逐年积累，虫害逐年上升，使蔬菜的产量和品质下降。应用嫁 接技术，可使被嫁接蔬菜增强抗逆性，同块土地种植的年份延长， 提高土地的利用率。
2、防止病害的发生
黄瓜、西瓜枯萎病，茄子黄萎病，西红柿根腐病、青枯病、萎
蔫病，是这4种蔬菜的致命病害，一旦发病，面临着绝产和换茬。 蔬菜嫁接就能很好地防止病害的发生和同块土地连连种植。
3、提高产量
嫁接西瓜比自根西瓜增产1倍以上，嫁接黄瓜增产30%-50%， 嫁接西红柿增产50%以上，嫁接茄子增产1-2倍。
度达茎粗度的1/2。
3、接穗的切削：在接穗相应部位向上斜削，深度达茎粗度的1/2，
切口长度与砧木切口相同。
4、嫁接：将按穗切口嵌插入砧木茎切口，二者切口紧密结合在
一起，用嫁接夹固定接口。 5、断根：嫁接后，把砧木、接穗同时栽入营养钵内，相距约 1cm，接口距土面约3厘米。7d后接口愈合，切断接穗根部，
靠接法优缺点
优点：靠接苗易管理，成活率高，生长整齐，操作容易。 缺点：嫁接速度慢，接口需要固定物，增加了成活后断茎去根 工序；接口位置低，意受土壤污染和发生不定根，幼苗搬运和 田间管理时接口部位易脱离。
（二）插接法

插接法适用于西瓜、黄瓜、甜瓜等蔬菜嫁接，特别是应用胚轴
较粗的砧木种类。 嫁接适期:接穗子叶全展，砧木子叶、第一片真叶显露至初展为 嫁接适宜期。
缺点：
愈合期需配合可控驯化设施进行周到管理。
（四）劈接法

劈接法是茄子嫁接采用的主要方法。
嫁接适期：砧木和接穗约5片真叶时嫁接。嫁接前5-6d适当控 水促使砧穗粗壮，接前2d一次性浇足水分。 砧穗播期：砧木提前7-15d播种，托鲁巴姆砧木种子需提前2535d。 分苗：砧木、接穗1片真叶时进行第一次分苗，3片真叶时进行 第二次分苗，此时可将其栽入营养钵中。


、接穗的固定：首先把套管插在砧木切口上，然后再往套管
理插上接穗，让两个切面吻合。根据砧木及接穗切口处直径的 大小选择适宜直径的套管。

（5）优缺点 优点： 操作简单，嫁接效率高，驯化管理方便，成活率及幼苗质量高，
很适于规模化的手工嫁接，也适于机械化作业和工厂化育苗。砧 木可直接播于营养钵或穴盘中，不需要取出，方便移动搬运。
劈接法优缺点

优点：劈接法砧穗苗龄均较大，操作简便，容易掌握，嫁接成
活率较高。 缺点：由于劈接苗的砧木苗茎劈口较深，在管理过程中，常常 会因操作不当或风吹等原因而使嫁接苗从接口处发生劈裂，故 劈接苗对苗床和定植后的田间管理要求也较为严格。

（五）适于机械化作业的嫁接方法

1、套管式嫁接
2、单子叶切除式嫁接


3、接穗的切削：在子叶节下0.5—1厘米处成30°角用刀片将其
削成斜面长度0.5-0.8cm的楔形面。切削接穗时速度要快，刀口要平、
直，切口方向与子叶伸展方向平行。

4、嫁接：将插在砧木的竹签拔出，随即将削好的接穗插入孔中， 接穗子叶与砧木子叶呈“十”字状。
插接法优缺点： 优点：
1、砧木苗无需取出，减少嫁接苗栽植和嫁接夹使用等工序，也不 用断茎去根，嫁接速度快，操作方便，省工省力； 2、嫁接部位紧靠子叶节，细胞分裂旺盛，维管束集中，愈合速度 快，接口牢固，砧穗不易脱裂折断，成活率高； 3、接口位置高，不易再度污染和感染，防病效果好。
缺点：
插接对嫁接操作熟练程度、嫁接苗龄、成活期管理水平要求严 格，技术不熟练时嫁接成活率低，后期生长不良。
（三）断根插接法

蔬菜断根插接是日本枪木于1976年在普通插接法的基础上创造
的，常用于瓜类、茄果类蔬菜的嫁接育苗。 嫁接适期：在瓜类砧木第一片真叶始露时接穗开始播种，当砧 木长至1叶1心，接穗子叶展开时即可进行嫁接。 嫁接方式：嫁接前将砧木断根，然后采用顶插嫁接法嫁接。
三、蔬菜嫁接育苗的方法

（一）靠接法
（二）插接法


（三）断根插接法
（四）劈接法

（五）适于机械化作业的嫁接法
（一）靠接法

靠接法适用于黄瓜、甜瓜、西瓜、西葫芦、苦瓜等蔬菜，特别
是应用胚轴较细的砧木嫁接，以黄瓜、甜瓜应用较多。 嫁接适期:砧木子叶全展，第一片真叶显露；接穗第一片真叶始 露至半展，砧穗幼苗下胚轴长度5-6cm利于操作。
了育种材料的繁育系数。
10、增加作物的收获茬数
由于嫁接苗长势强、整体发育快、生育进程快，促进了蔬菜作 物的收获茬数。如西瓜栽培，由于推广了嫁接技术，种植一季西 瓜能收获2茬。若能栽培早熟品种，西瓜可收获3茬。
二、蔬菜嫁接育苗的现状

我国蔬菜嫁接栽培历史悠久，在生产上大面积使用开始于 20世纪80年代初期，目前嫁接技术广泛应用在黄瓜、西瓜、甜 瓜、西葫芦、茄子等蔬菜生产上，在瓜类蔬菜中以西瓜应用最 为广泛，西瓜嫁接栽培面积占西瓜栽培总面积的70%—95%， 西瓜嫁接栽培主要目的是预防西瓜枯萎病。在黄瓜80%以上都 采用嫁接栽培，主要目的是提高黄瓜苗的耐低温能力和抗枯萎 病能力。近几年来，甜瓜、茄子、番茄嫁接栽培也日益增多， 尤其是用在设施栽培中，其目的主要是解决连作障碍。
（2）适宜嫁接苗龄
套管法适用于较小的幼苗，一般砧木苗3-5片叶，接穗苗2-3 片叶为嫁接适期。

（3）嫁接
、选择适宜套管，根据作物及幼苗长势的不同选择不同
型号套管，成品套管长度一般15mm（也有自行裁剪的），直
径分为2.0mm、2.5mm、3.0mm等不同规格。


、嫁接前准备，嫁接前1d（天）先用水壶喷砧木和接穗，冲



断根、去生长点：嫁接前用刀片将砧木从茎基部断根，嫁接时
去掉砧木生长点，用竹签紧贴子叶叶柄中脉基部向另一子叶叶 柄基部成45°左右斜插，竹签稍穿透砧木表皮。 嫁接：将切好的接穗迅速准确地斜插入砧木切口内，尖端稍穿 透砧木表皮，使接穗与砧木吻合，子叶交叉成“十”字。


嫁接时力求达到3个“一致”：竹签粗细与接穗下胚轴一致，竹


砧穗播期：根据育苗季节与环境，南瓜砧木比黄瓜早播2-5d，
黄瓜播种后7-8d嫁接；瓠瓜比西瓜早播5-10d，即瓠瓜出苗后 播种西瓜；南瓜比西瓜早播2-5d，西瓜播种后7-8d嫁接；共砧 同时播种。
插接法嫁接流程

1、去砧木生长点：插接时，用竹签剔除真叶和生长点，要求干
净彻底，减少再次萌发，并注意不要损伤子叶。 2、砧木的切削：用宽度与接穗下胚轴粗细相近、前端削尖略扁 的光滑竹签，进行插孔，深度0.5-0.8cm，但不要穿破胚轴表皮， 插孔是要避开砧木胚轴的中心空腔。

套管式嫁接流程
（1）适期播种
砧木和接穗一般不同时播种，具体播种间隔时间要根据种子
发芽所需时间与发芽后生长速度及气候因素而定。一般砧木要比
接穗提前5-7d（天）播种；茄子砧木一般提前8-12d（天）播种； 如果用托鲁巴姆作砧木要提前20-23d（天）播种。播种时包衣种 子可以不进行处理，未包衣种子，经温汤浸种后再播种，砧木和 接穗种子均播于72穴穴盘中。种苗出土后要充分见光，防徒长， 使茎秆粗壮。


劈接法嫁接流程
1、去砧木生长点：用刀片或竹签将砧木的第二片真叶上方截断。
2、砧木的切削：从两片子叶中间将幼茎向下劈开，劈口长度为 1—1.5cm。 3、接穗的切削：保留两片真叶和生长点，将接穗幼茎削成楔形， 削面长1—1.5cm。 4、嫁接：将削好的接穗插入砧木劈口中，砧木与接穗表面平整， 用嫁接夹固定。
4、改善品质
嫁接的砧木是葫芦、瓠瓜、南瓜、野生茄子及野生西红柿。砧
木生长迅速，嫁接后成穗率高，对果实的品质有一定的促进作用。
西瓜不产生酸味、不倒瓤，黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加。
5、提高耐寒性
当西瓜温度低于15℃，黄瓜低于10-12℃，西红柿低于11℃， 茄子低于17℃时，生理活动失调，生长缓慢，生育停止。蔬菜实 行嫁接后，因砧木野生性较强，抗御低温的能力强，提高了嫁接 后的耐寒性。


、嫁接切口的削法：砧木切口的削法是用刀片沿着砧木的茎
从下向上以30度角斜切；接穗切口的削法是沿接穗茎从上向下 以30度角斜切，切面长度一般0.6-0.8cm，大约是茎粗的2倍。 削切口时注意事项：砧木切口与接穗切口长短要一致，刀 片在削切口过程中，要求一刀完成操作动作，中途不能停顿， 以免造成切面不平整，嫁接过程中要注意切口卫生，以防感染 病菌，降低成活率。
洗叶片上的泥土，然后用杀菌剂（也可加些叶面肥）进行喷雾 防病，注意喷雾时叶面不要出现流动药液。嫁接应在不透风的 环境中进行，嫁接时大棚上覆盖遮阳网。嫁接前将操作台、嫁 接刀、人手等用酒精或高锰酸钾等进行消毒。