十八种氨基酸对人体的作用
【VIP专享】久实牌蝙蝠蛾被毛孢改善支气管哮喘患者气道炎症的临床研究
久实牌蝙蝠蛾被毛孢改善支气管哮喘患者气道炎症的临床研究青海久实公司突破了青藏高原上难以再生、难以重现、难以复制珍贵稀有可食动植物资源的历史，拥有国家级发明专利技术的自主知识产权——久实牌蝙蝠蛾被毛孢菌粉的生产方法（专利申请号：200710050273.7）。
公司“久实宝”系列产品生产所用菌种，经过国家权威机构中国科学院微生物研究所的检测，鉴定结果为蝙蝠蛾被毛孢为唯一无性型久实牌蝙蝠蛾被毛孢[鉴定号：（2007）微检字第101号]，同时被中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的要求该产品菌种列入收藏（保藏中心登记入册编号GMCCNo.2126）。
蝙蝠蛾被毛孢（Coydyceps Sinensis）仅分布于我国青藏高原及其边缘地区海拔3000-6000米的高寒草甸阴湿地区。
是寄生于蝙蝠蛾幼虫上的真菌——久实牌蝙蝠蛾被毛孢（Hirsutella sinensis）。
独特的地理、生态、气候环境；独特的生物物种；独特的滋补和药用价值，成为中华医药千年传承的传奇珍品。
蝙蝠蛾被毛孢富含四十多种人体必需的营养成分。
虫草多糖、虫草素、虫草酸、D-甘露醇、腺苷、尿苷和SOD（超氧化物歧化酶），四种有机酸：软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸，具有降血脂作用，对血压进行双向调节。
五种维生素：VB1、VB2、VB12、VE、VK补充人体必需的维生素。
六种肽类化合物，有效增强人体免疫活性。
八种微量元素：钠、钾、钙、铁、锌、硒、锰、铜，是新陈代谢的物质基础。
十八种氨基酸是增强免疫的物质基础。
历代医药典籍将蝙蝠蛾被毛孢药性药效归纳为，“性温，甘，平。
归肺、肾经；温而不澡，补而不滞；阴阳并补；补肺益肾，止血化痰。
用于久咳虚喘，久涝咯血，肾虚遗精，腰膝酸痛，理诸虚百损”。
是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
现代医学从功能上将其归为免疫调节。
进一步映证了传统中医“理诸虚百损” 的功效。
蝙蝠蛾被毛孢不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。
氨基酸的生物有机化学
色氨酸
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第二节 氨基酸的性质
一 等电点 二 与茚三酮反应
三 氨基酸金属盐络合物的形成 四 氨基酸的重要反应
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总述：具有胺和羧酸的共性。例如形成酰胺
+
- - 2H2O
2 H3NCH2COO
O
NH HN
2分子甘氨酸
O 2,5-二嗪哌酮
O
HOOCCH2CH2CHCOO-
- H2O
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6.与醛反应生成西佛碱(Schiff’s base)
R1CHO
COOH
H2N R
COOH R1 N R
Schiff’sw base
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7.叠氮反应
O R
O NHY
NH2NH2H2O
OH
R
N
O NH2
NHY
HNO2
O
R
N- N
ON
+
NHY
35
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四 盖布瑞尔法
RCHCOOH Br
NH3
在封管或高 压釜内进行
RCHCOOH NH2
O
O
NK O
H3O+
+ RCHCOOCH3 Br
N CHCOOCH3
O
R
COOH COOH
+ + NH3CHCOO- + CH3OH R
应用盖布瑞尔法可以制备很纯的氨基酸。
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五 丙二酸酯法
1. 通过酰基丙二酸酯法
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奶酒的特点和功效
奶酒的特点和功效奶酒不同于白酒、红酒、米酒等酒类，是一种健康新酒类。
奶酒酿造原料和工艺的独特性，决定了它于白酒、红酒、米酒等酒类有着本质的区别。
奶酒在酿制过程中，并不破坏奶本身固有的营养成份，而是将其精炼，增强了纯度，同时脱去了脂肪，使其所含的营养成分更易被人体吸收。
该酒经国家级权威部门检测：富含人体所需用的18种氨基酸、维生素A、E、C、B1、B2和钙、铁、钾、铜、钠等多种微量元素。
具有祛寒回暖，健脾开胃、舒筋活血，补肾壮阳，降低血脂，改善微循环和老年人骨质疏松等功效。
奶酒有治病之奇效。
"奶酒疗法"是蒙医一种重要的食疗方法，历代蒙医医籍均有记载。
《蒙古秘史》中就有战场大出血昏厥病人服饮奶酒进行救治的记录。
几百年来，奶酒一直在内蒙古广大牧区被用来治疗胃肠道疾患、消化功能减退、月经不调、肝病、水肿、坏血病、心脏病、结核、高血压、神经衰弱、肺部疾患等。
具体归纳如下：1、奶酒是用无污染的纯鲜牛奶酿造而成，不用粮食、水及任何化学添加剂，不勾兑、不稀释、不加酒精，属纯天然食品。
2、奶酒口感纯正、酒度适中、酒体清澈、醇厚回甜。
3、奶酒具有药用、保健、滋补、治病等功效，常饮此酒，能起滋阴润喉、祛寒回暖、保健强身的作用。
奶酒中富含人体需要的十八种氨基酸和多种维生素，具有扩充血管、降低血脂、防止血栓形成，其中维生素B5的含量为人乳的28倍，并保留了原奶中97.50%的钙含量，极易被人体吸收。
4、用天然野生中药肉苁蓉、黄芪、杜仲等酿造的药用奶酒更是具有养颜、美容、抗病毒、抗衰老、健脾开胃、强心等作用;对心脑血管疾病、心悸气短、肾炎等均有很好医疗效果，是中、老人年人补肾壮腰之精品。
在蒙医中，更把奶酒做为药引来治疗风湿、胃寒、痛经等病症。
5、饮过本奶酒后口中没有丝毫酒臭味，且具有轻微的奶香味，在朋友聚会、庆贺酒会、商业活动、社交活动、各种宴会、晚会、舞会中饮用本酒，既可助兴，而又奶香飘溢，使人没有不快的感觉，更能助长欢快祥和的气氛。
桑蚕丝面料知识
桑蚕丝面料知识蚕丝（包括桑蚕丝、柞蚕丝、木薯蚕丝等）是一种蛋白质纤维，它含有丝氨酸、赖氨酸、天门氨酸、谷氨酸、苏氨酸、组氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸和胱氨酸等十八种氨基酸。
由于这些氨基酸的分子结构上大多含有亲水性的基团，因此蚕丝具有良好的吸湿性和抗静电性。
蚕丝的蛋白质和人体皮肤的化学组成近似，所以与皮肤接触时感觉柔软舒适，无异物感。
此外，蚕丝纤维中的色氨酸和酪氨酸能吸收紫外线，可防止皮肤遭受过多的紫线侵袭。
蚕丝，是熟蚕结茧时分泌丝液凝固而成的连续长纤维，也称“天然丝”。
它与羊毛一样，是人类最早利用的动物纤维之一，根据食物的不同，又分桑蚕、柞蚕、木薯蚕、樟蚕、柳蚕和天蚕等。
从单个蚕茧抽得的丝条称为茧丝，它由两根单纤维借丝胶粘合包覆而成。
将几个蚕茧的茧丝抽出，借丝胶粘合包裹而成的丝条，有桑蚕丝（也称生丝）与柞蚕丝之分，统称为蚕丝。
除去丝胶的蚕丝，叫做精炼丝。
以它们为原料，就可用织机加工成各类品种的织物了。
蚕丝纤维由两根呈三角形或半椭圆形的丝素外包丝胶组成，横截面呈椭圆形。
蚕丝纤维为蛋白质纤维，丝胶和丝素是其主要组成部分，其中丝素约占3/4，丝胶约占1/4。
丝胶和丝素由18种氨基酸组成，约含97%的纯蛋白质。
丝胶是水溶性较好的的球状蛋白质，将蚕丝溶解于热水中脱胶精练，就是利用了丝胶的这一特性。
由于丝胶和丝素的氨基酸组成不同，丝素为纤蛋白，丝胶为球蛋白。
桑蚕所吐之丝全长可达1000米以上。
以桑蚕丝为原料，将若干根茧丝抱合胶着缫制而成的长丝，又称真丝。
机器缫制的丝称为厂丝，白茧缫的丝称为白厂丝。
用简易机械和工艺，以次茧为原料缫制的丝称为土丝。
经精练脱胶后的丝，称为熟丝。
而未精练的丝，则叫作生丝。
由于桑蚕丝从栽桑养蚕至缫丝织绸的生产过程中未受到污染，因此是世界推崇的绿色产品。
又因其为蛋白质纤维，属多孔性物质，透气性好，吸湿性极佳，而被世人誉为“纤维皇后”。
肽对肠胃的作用
的运动，降低胃酸分泌，调节肠胃蠕动的速度，促进食物在肠胃道中的消化吸
收，对防治胃炎有良好的作用。养胃，要有“肽”度。
肽是介于蛋白质与氨基酸之间的一种物质，它是小分子、高营养、高活性的， 它不经过消化直接通过小肠就到细胞里了，对人体达到百分之百吸收和利用。 我们体内每一个细胞都与肽有关，一切活性物质都是以肽的形式存在的。可以
2. 肽，容易被吸收，能促进钙、锌、镁等矿物质的吸收，提高其生物利用率；还
具有促进微生物生长发育和活跃其代谢的作用，能促进乳酸杆菌、双歧杆菌、酵 母等菌类的生长，对胃炎有很好的调理作用。
3. 肽，其营养价值高，在胃里可覆盖在胃粘膜表面，保护胃黏膜上皮细胞，免 受侵蚀，可以促进胃炎恢复。
4. 肽，其胃肠道蛋白酶的作用下产生一些具有生物活性的肽，能够调节胃肠道
肽对肠胃的作用
人类发现的第一种活性多肽物质，就是从动物的胃肠道中发现的，是英国 科学家Bayliss在1902年发现的，这种物质被称为促胰腺素，能引起胰腺的分 泌活动。到1927年，科学家在人体胃肠道已发现了35种生物活性肽。
肽对肠胃的作用
1. 肽，是蛋白质发挥生理作用的活性物质。小分子肽进入人体后，能够被肠道细 胞直接吸收，从而大大减轻肠胃等负担，对消化系统的组织器官有很好的保护作 用。因而，服用小分子肽防治肠胃病可做到标本兼调的效果。
国肽小分子肽健康产品，富含十八种氨基酸，营养丰富，能够增强人体体质，促
进人体体内血液循环，能够及时补充人体每日所需胶原蛋白与每日所需营养成分，
让健康永驻。
说，人体没有肽，生命也就终止了。肽的补充直接影响人体生命的质量与长短，
它是人体生命的统帅。
肽与消化系统
消化系统由消化管和消化两部分组成。
消化管包括咽、食管、胃、小肠、大肠。
丝胶蛋白 纵享生活中的丝滑
丝胶蛋白纵享生活中的丝滑丝胶是从蚕茧（茧壳、茧衣）和蚕丝中采用生物技术提取的一种纯天然蛋白质。
它含有十八种氨基酸，其中丝氨酸和天门冬氨酸的含量最高。
此外人体必需的八种氨基酸齐全。
由于丝胶中含有亲水侧基的氨基酸多达80％左右，使丝胶作为化妆品原料具有优异的调湿、保湿功效。
丝胶还有特殊的成膜性，可在附着物上生成丝绸般柔滑、光鲜、富有弹性的薄膜，能使皮肤、头发表面形成保护膜，保持水份，防止对皮肤角质层的损伤，防止紫外线辐射，使皮肤光滑柔嫩，头发柔软增加弹性。
丝胶中的丝氨酸含量占近1／3，因此被广泛应用于棉、麻、内衣服饰以及化纤织物的涂层材料，能增加化纤织物的透气性并具有抗菌、防止皮肤瘙痒等保健功能。
1、丝胶中丝氨酸和天门冬氨酸等极性侧基氨基酸极高。
是一种亲水基团极丰富的蛋白质。
由于丝胶中具有亲水性极性的氨基酸达80%左右，尤以含量占近30%的丝氨酸其吸湿性要比甘油强50倍，故丝胶作为化妆品原料及化纤涂层原料有非常优异的吸湿、保湿、透气功能和抗微生物功能。
2、丝胶在头发上的成膜性极好，其膜具有光泽，头发手感好，有弹性。
不仅可以避免头发直接接触化学物质而受损伤，而且可以增加头发弹性和光泽。
丝胶在头发表面形成一定强度的膜，可作头发定型剂。
3、丝胶具有优良的抗氧化性。
能有效抑制食品中多酚氧化酶活性，是油脂食品极好的天然抗氧化剂，对开发延长乳类食品的保鲜期的添加剂具有非常显著的价
值。
4、用丝胶蛋白为主要原料，通过交联剂交联，在化纤、内衣、床上用品、亲肤用品、皮革等制品上涂层，可起到护肤、抗菌、舒适等真丝化功效。
大鲵多元肽粉的功效
大鲵多元肽粉的功效大鲵俗名娃娃鱼，是生活在淡水中的两栖动物。
是中国特产的一种珍贵野生动物，因其夜间的叫声犹如婴儿啼哭，所以俗称为“娃娃鱼”，下面跟农村养殖网一起来看看大鲵多元肽粉的功效吧！一、大鲵的价值大鲵含有的丰富的金属硫蛋白(MT)，能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能起到调节人体微物质循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年癌呆和癌症的辅助治疗。
大鲵可促进细胞的DHA生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。
研究表明，大鲵机体中可提取超级抗原PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”，可以杀伤癌细胞，抑制癌细胞的生长和转移，从而达到防癌抗癌的目的。
大鲵鱼皮中含有41%—61.3%的人体最佳祛皱美容物质——胶原蛋白，能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、健康白嫩，被称为养颜美白圣品，具有极强的美容功效。
大鲵的皮肤、分泌的腺体、胃、尾部脂肪也具有多种功效。
娃娃鱼的肝具有心明目、清热解毒、化解重金属毒素、补血益气的功效，娃娃鱼的胃能有效地增强人体胃的机能，对胃病的治疗有特效。
大鲵的软骨中富含硒元素，尾部则有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管有很好的作用。
大鲵的皮粉拌桐油可以治疗烧伤、烫伤，尤其是对面部的烧烫伤的治疗不留疤痕更显神奇无比，可谓伤科的灵丹妙药。
其皮肤分泌的粘液可预防麻风病等。
现在有中俄专家在大鲵体外采用无创提取粘液技术采集粘液，并利用世界上最先进的酶膜反应技术，用大鲵粘液中制备出的特效生物活性物质大鲵格力素Ⅱ(大鲵低聚糖肽)，能在短时间内清除“皮肤杀手”氧。
二、多元肽介绍组成多肽的基本基因是氨基酸：多肽类物质除了具有一般蛋白质的营养作用上，对人体还具有非常重要的不可替代的调节作用，这种作用几乎涉及到人的所有生理活动。
如：内分泌、神经、消化、吸收、代谢、循环、生长生殖等等。
例一：多肽是人体免疫系统的指挥员。
帮助人体抵抗有害细菌，防止传染病在我们的人体内，有各种各样的物质，它们就如同人体内的一支军队，时刻保护我们的身体各个器诧异与组织的正常运作，当我们的器诧异与组织由外因、内因受到侵袭时，活性多肽就如一个指挥员，将信息及时传递给保护我们的军队、并调节器动我们体内各种物质，补充机体能量、吞噬有害细菌、提高免疫力，修复及维持机体平衡，从而战胜外来的敌人;因此，多肽被喻为人体内的“信息使者”、“体内战场的指挥员”。
非常实用营养100问
临床营养100问1、什么叫营养？人类为了生存和繁衍，必须从外界摄取各种食物，经消化、吸收和新陈代谢，以维持机体的生长、发育和各种生理功能，此连续的过程就称为营养。
研究和阐明此过程就形成营养科学。
"民以食为天"，吃饭是人类的本能，但怎样吃得合理、吃的科学却包含着很多学问。
人类文明发展至今，吃饭就不能停留在本能阶段，需要进行科学指导。
"病从口入"应赋予新的含义，不仅表示饮食确是某些传染性疾病和食物中毒的媒介，同时还包含着饮食不当对机体健康造成的危害，而这种危害是慢性的，往往不为人重视。
因此，必须加强营养科普宣传，使营养知识进千家万户，日常饮食应尽量合乎营养科学要求，以增强人民体质。
2、膳食营养素参考摄入量（DRIs）定义和内容是什么？DRIs（Dietary Reference Intakes）是在RDAs基础上发展起来一组每日平均膳食营养摄入量营养的参考值。
包括4项内容：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）。
（1）平均需要量（Estimated Average Requirement，EAR）：EAR是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。
摄入量达到EAR水平时可以满足群体中半数个体的需要，而不能满足另外半数个体对该营养素的需要。
（2）推荐摄入量（Recommended Nutrient Intake，RNI）：RNI 相当于传统使用的RDA，是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%～98%）个体的需要。
长期摄入RNI水平，可以维持组织中有适当的储备。
（3）适宜摄入量（Adequate Intake，AI）：AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
例如纯母乳喂养的足月产健康婴儿，从出生到4～6个月，他们的营养素全部来自母乳，故母乳中的营养素含量就是婴儿的AI。
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十八种氨基酸对人体的作用
氨基酸是构成蛋白质的基本单元，对人体的作用非常重要。
人体需要
多种不同类型的氨基酸来维持正常的生理功能。
以下是十八种氨基酸的作用：
1. 丙氨酸（Alanine）：是三氨基酸的组成部分之一，对维持正常的
代谢过程和葡萄糖平衡非常重要。
2. 瓜氨酸（Arginine）：对于促进生长激素分泌、促进组织修复和
调节免疫功能非常重要。
3. 天冬酰胺（Asparagine）：参与蛋白质合成和氨基酸代谢，对脑
细胞的正常功能具有重要作用。
4. 天冬酸（Aspartic Acid）：参与氨基酸代谢和能量产生的过程，
对于神经系统的正常功能至关重要。
5. 絮状苯丙氨酸（Cystine）：通过形成二硫键参与蛋白质合成和组
织修复，对于皮肤和毛发的健康至关重要。
6. 谷氨酸（Glutamic Acid）：参与神经递质的合成，促进神经传导，对脑细胞的正常功能和认知能力的提高具有重要作用。
7. 赖氨酸（Lysine）：参与骨骼的形成和组织修复，促进蛋白质合
成和生长发育。
8. 缬氨酸（Leucine）：是支链氨基酸中最重要的一种，促进肌肉生
长和修复。
9. 亮氨酸（Isoleucine）：参与骨骼的形成、能量产生和肌肉修复，对于运动员和体能训练者特别重要。
10. 甲硫氨酸（Methionine）：是一种必需氨基酸，参与脂肪代谢和
解毒过程，对维持肝脏健康十分重要。
11. 苯丙氨酸（Phenylalanine）：参与体内酪氨酸合成，对于脑功能、免疫系统和神经传导非常重要。
12. 史氨酸（Proline）：是胶原蛋白的重要组成部分，对于皮肤、
骨骼和关节的健康至关重要。
13. 芳香氨酸（Tryptophan）：参与褪黑素和血清素的合成，影响睡
眠和情绪，对于心理健康和免疫力的维持非常重要。
14. 苏氨酸（Threonine）：参与肌肉和骨骼的形成和修复，促进胶
原蛋白的合成。
15. 色氨酸（Tyrosine）：参与神经递质的合成和甲状腺激素的产生，对脑功能和新陈代谢具有重要作用。
16. 缬氨酸（Valine）：是支链氨基酸中重要的一种，参与肌肉生长、组织修复和能量产生。
17. 青氨酸（Serine）：参与甘油磷酸的合成、维持血液和神经系统
的正常功能。
18. 资氨酸（Histidine）：对于婴儿和儿童的生长发育、神经系统
的正常功能和酸碱平衡具有重要作用。
综上所述，氨基酸对人体的作用非常广泛，包括参与蛋白质合成、维
持代谢平衡、促进生长发育、调节免疫功能、维持心理健康等。
因此，保
证摄入足够的多种氨基酸对于维持人体的正常功能和健康非常重要。