物流流通加工讲义(PPT 44页)

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分割
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计量
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分拣
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刷标志、拴标签
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组装
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流通加工产生的原因
1. 与现代生产方式有关 2. 与消费的个性化有关 3. 人们对流通作用的观念转变 4. 效益观念的树立
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流通加工与生产加工区别
流通加工
生产加工
加工对象
复杂程度
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水产品流通加工
深海打鱼船出海，有时一个月回来一次， 这期间从海中打捞上来的鱼、虾等海产品，在 船上开膛、去尾、剔骨，然后冷冻保存，不仅 节省轮船舱容，增加保管能力，又能保鲜存放。 随着人们生活水平的提高，水产品、肉蛋类， 乃至蔬菜都趋向从产地到消费地的一贯制冷冻、 冷藏状态的包装、运输和保管。因此，流通加 工必不可少，流通加工的作用也越来越大。
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7. 食品的流通加工 肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运 的问题，采取低温冻结方式的加工。
（1）冷冻加工 （2）分选加工 （3）精制加工
（4）分装加工
农副产品规格、质量离散情况较大，为获 得一定规格的产品，采取人工或机械分选 的方式加工称为分选加工
农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销 售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行 切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。
供应当地用户，这是水泥流通加工的重要形式之
一。
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2 集中搅拌供应商品混凝土
将粉状水泥输送到使用地区的流通加工据
点（集中搅拌混凝土工厂或称生混凝土工
厂），在那里搅拌成生混凝土，然后供给
各个工地或小型构件厂使用。这是水泥流
通加工的另一种重要方式。
3 钢202板0/9/7剪板及下料加工
产出各种不同发热量的燃料，称为配煤加工。
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6. 平板玻璃的流通加工
平板玻璃的运输货损率较高，玻璃运输的 难度比较大。在消费比较集中的地区建玻璃流 通加工中心，按照用户的需要对平板玻璃进行 套裁和开片，可使玻璃的利用率从62%～ 65%，提高到90%以上。大大降低了玻璃破 损率，增加了玻璃的附加价值。
4. 木材的流通加工 磨制木屑、压缩输送
这是一种为了实现流通的加工。
集中开木下料 实行集中下料、按用户要求供应规格料，可
以使原木利用率提高到95%，出材率提高到 72%左右，有相当好的经济效果。
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例：木材的流通加工
一般有两种情况，一种是树木在生长地被伐倒 后，消费不在当地，不可能连枝带杈地运输到外地， 先在原处去掉树杈和树枝，将原木运走，剩下来的 树杈、树枝、碎木、碎屑，掺入其他材料，在当地 木材加工厂进行流通加工，做成复合木板。也有将 树木在产地磨成木屑，采取压缩方法加大容重后运 往外地造纸厂造纸；另一种情况是在消费地建木材 加工厂，将原木加工成板材，或按用户需要加工成 各种形状的材料，供给家具厂、木器厂。木材进行 集中流通加工、综合利用，出材率可提高到72%， 原木利用率达到95%，经济效益相当可观。
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流通加工的形式（续）
为促进销售的流通加工
例：商品的重新贴标、促销包装、商品的改包 装（大变小）
为提高加工效率的流通加工 为提高原材料利用率的流通加工
例：玻璃，钢材，木材的集中套裁
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流通加工的形式（续）
衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工
例：水泥的运输和加工
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二、流通加工形式与内容
流通加工的形式
为弥补生产领域加工不足的深加工 为满足需求多样化进行的服务性加工
例：圆木的切裁、玻璃的剪裁、钢铁的剪 裁、煤炭的配比、电脑的组装、首饰加工
为保护产品所进行的加工
例：食品的冷冻，保鲜，防腐；丝、麻、 棉的防虫，防霉加工
为提高物流效率，方便物流的加工 例：自行车的销售地组装、IKEA 的家具
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例：钢卷剪切流通加工
汽车、冰箱、冰柜、洗衣机等生产制 造企业每天需要大量的钢板，除了大型汽 车制造企业外，一般规模的生产企业如若 自己单独剪切，难以解决因用料高峰和低 谷的差异引起的设备忙闲不均和人员浪费 问题，如果委托专业钢板剪切加工企业， 可以解决这个矛盾。专业钢板剪切加工企 业能够利用专业剪切设备，按照用户设计 的规格尺寸和形状进行套裁加工，精度高、 速度快、废料少、成本低；专业钢板剪切 加202工0/9/企7 业在国外数量很多，大部分由流通 14
价值和使 用价值
流通领域的商品 不是最终产品
简单，对生产加工 的辅助和补充
复杂
完善使用价值 小改变提高价值
创造价值和使用 价值
加工地点 流通环节
生产企业
目的
为流通、为消费 为消费
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流通加工的作用
提高加工材料利用率 方便用户 提高加工效率及设备利用率 充分发挥各种输送方式的优势 改变功能，提高效益
基本内容：
流通加工概述 流通加工形式与内容 流通加工管理
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一、流通加工概述
流通加工
（distribution processing）
国标（GB）对流通加 工的定义是：物品在从生 产地到使用地的过程中， 根据需要施加包装、分割、 计量、分拣、组装、价格 贴付、标签贴付、商品检 验等简单作业的总称。
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5. 煤炭的流通加工
除矸加工 是以提高煤炭纯度为目的的加工形式
煤浆加工 流通的起始环节将煤炭磨成细粉，本身便有了 一定的流动性，再用水调和成浆状，则具备了 流动性，可以像其他液体一样进行管道输送。
配煤加工
在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些
其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生
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肉制品检验及流通加工技术
肉的新鲜度检验：常温、高温 视觉：查看肉的组织状态及肌纤维的变化、
肉表面是否有黏液、干湿程度、色调和光泽 嗅觉：用鼻子闻其有无气味变化，气味的强
以提高经济效益，追求企业利润为目的的流通 加工
生产—流通一体化的流通加工形式
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各种流通加工内容与方法
1 输送水泥的熟料在使用地磨制水泥的流通加工
在需要长途调入水泥的地区，变调入成品水泥为
调进熟料这种半成品，在该地区的流通加工据点
（粉碎工厂）粉碎，并根据当地资源和需要掺入
混合材料及外加剂，制成不同品种及标号的水泥，