番茄种植技术PPT课件
番茄栽培技术
茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果作 为食用器官的蔬菜。这类蔬菜含有丰 富的维生素、碳水化合物、矿物盐、 有机酸及少量的蛋白质，营养丰富， 深受广大人民群众欢迎。其中的番茄、 茄子、辣椒是世界栽培历史悠久、栽 培地区广泛的重要果菜种类，在南北 各地普遍栽培。
第一节 番 茄
一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术
三、种子处理与播种 1.种子处理
（1）浸种。在生产中一般采用温汤浸种，可 杀死附着种子表面的病菌，且简单易行。具 体做法：将种子盛在纱布袋中，先置入常温 水中浸15min，再转入55℃的温水中浸 10~15min，且不断搅动和及时补充热水使水 温维持所需温度，随后让水温逐渐下降或转 入30 ℃的温水中继续浸泡4~5h,最后洗净附 于种皮上的黏质。
4.营养土的消毒 营养土消毒常用的方法有福尔马林消毒。一 般1000kg培养土，用福尔马林药液 200~300mL，加水25~30kg,喷洒后充分拌匀 推置，并覆上一层塑料薄膜闷闭2~3天，揭 膜6~7天待药气散尽即可使用。 5.苗床制作 苗床畦面整平后，在播种前一个星期即可铺 设培养土，厚度约为6~8cm，要求厚度均匀 一致，床面平整。
（二）生长发育周期
• 发芽期 种子萌动到第一片真叶显露，需 7~9d 露真至第一花序现蕾，需50 ~80d 。 • 幼苗期 。 • 开花着果期 第一花序现蕾至坐果。 • 结果期 第一花序坐果到生产结束。 坐果期 开花至花后4~5d。 果实膨大期 花后4~5d至30d左右。 定个及转色期 花后30d至果实成熟。
一、品种育苗
番茄早熟栽培一般选用自封顶、早熟、耐低温和弱 光、抗病的品种，如苏粉2号、早丰、西粉3号、合 作903、21世纪宝粉番茄等。也可选择中熟种，通 过提早摘顶等措施提早上市，如苏杭7号、中杂9号、 佳粉10号等。露地多选用中熟或中晚熟、抗病性强 的品种。秋季栽培应选择抗病毒，既耐热又耐寒， 结果集中，果实成熟时间短，在低温条件下着色好 的品种。
西红柿的栽培管理技术及田间管理
03
西红柿的栽培季节与茬口安排
栽培季节
春季栽培
一般在1月到3月播种育苗，3月到5月定植，6月到10月采收。
秋季栽培
一般在7月到8月播种育苗，9月到11月定植，12月到次年6月采收。
茬口安排
连作
在同一地块上连续种植西红柿，有利于提高产量和品质。但 连作易导致土壤病虫害增加，因此要注意土壤消毒和加强病 虫害防治。
2023
《西红柿的栽柿的栽培管理技术 • 西红柿的田间管理 • 西红柿的栽培季节与茬口安排 • 西红柿的栽培效益与市场前景 • 西红柿的栽培技术问答与注意事项
01
西红柿的栽培管理技术
品种选择与种子处理
品种选择
选择适合当地气候、土壤条件，且具有抗病、抗逆、产量高 、品质优良等特点的品种。
康有益。
社会效益
03
种植西红柿可以促进农村经济发展，提高农民收入，有助于乡
村振兴。
市场前景
市场需求
随着人们对健康饮食的重视和生活水平的提高，对西红柿的需求 越来越大。
竞争情况
与其他蔬菜相比，西红柿具有独特的风味和营养价值，竞争力较 强。
价格趋势
由于种植西红柿的成本较高，价格相对较高，但市场需求仍然较 大。
05
西红柿的栽培技术问答与注意事项
技术问答
• 问：西红柿的栽培需要什么样的土壤？ • 答：西红柿适合生长在肥沃、排水良好、微酸性的土壤中。 • 问：西红柿的种子如何处理？ • 答：播种前，将西红柿种子浸泡在温水中2-3小时，然后晾干并播种。 • 问：西红柿的栽培需要什么样的温度？ • 答：西红柿生长的适宜温度为20-30℃，种子发芽适宜温度为25-30℃。 • 问：西红柿的栽培需要什么样的光照？ • 答：西红柿是喜光作物，需要充足的光照，每天至少需要6-8小时的光照时间。
番茄栽培技术
根外追肥：0.2-0.5%磷酸二氢钾，0.20.3%尿素，0.2%过磷酸钙 浇水：定植水——缓苗水（5~7d后）—— 中耕保墒、蹲苗——座住果2-3cm大小开始 浇水——水肥不断 无土栽培情况下，可以通过营养液浓度 （EC值的大小）、供液次数和时间来调节 水肥的供应
5、植株调整 植株调整包括：搭架、绑蔓、整枝、打杈、摘心、 疏花疏果等 搭架： 露地栽培可以用竹竿搭成人字架、花架、圆锥 架、网状架或直立架等，比较结实、抗风 温室内（风小）一般用聚丙烯绳进行吊架/吊 蔓
无限生长型：主茎顶端分化花序后，不断 由侧芽代替主茎继续生长，不断开花结果， 无限延续下去，不封顶（多为中晚熟品种）
二、番茄生物学特性
1、植物学特性
（1）根 发达（宽、深），易产生不定根气生根
根系再生能力很强，耐移栽，育苗时需要分苗（俗 称倒栽、移栽、移苗） 扦插繁殖比较容易成活
（2）茎 半直立，半蔓性，基部木质化，分枝能力 强，侧枝多，合轴分枝。 根据茎的特性可以分为两类 自封顶（早熟） 无限生长型（中晚熟）
（3）叶 单叶，羽状深裂或全裂，小裂片5—9对， 裂片大小、对数随叶位升高而增多 低温下叶色发紫，高温下小叶内卷 叶片及茎均有茸毛和分泌腺，有特殊气味， 可驱虫 普通叶型：耐旱型、深裂缺刻形 薯叶形：无缺刻
（4）花 完全花，总状花序或聚伞花序，每穗5~10 朵花（樱桃番茄20~30朵花∕穗） 花穗着生在节间 早熟品种6~7叶后生出第一花序，以后每 1~2叶生一花穗 晚熟品种8~13叶后生出第一花序，以后 每2~3叶出一花穗 每朵花的小花梗有“断带”，是激素处理 部位，也是采收果实时果柄断开的部位。
番茄种植管理技术
叶面喷施：蓓美钙钾镁600倍+蓓美果600倍+点击靓1000倍喷雾，7-15天1次。
晚疫病严重的：蓓力秀霜霉型+霜脲氰
增加叶绿素含量，促进果实膨大和果实着色，增加单果重，预防因缺钙引起的脐腐病
结果盛期第二穗果采收后至第5穗果膨大
此期是营养生长与生殖生长并进期，对氮磷钾钙镁硼等营养达到第2个高峰期，果实快速增重，着色
蓓美硼钼合剂1000倍+蓓美磷酸二氢钾喷雾
立枯病--蓓力秀霜霉每桶水20毫升，真细菌病毒—广谱性杀菌剂
增加毛细根，花序和产量
幼苗期
此期主要以生根缓苗和花芽分化为主，以营养生长占主导
四片真叶展开时，叶面喷雾：蓓奇750--1000倍+蓓力秀白粉型1500倍+蓓美磷钙锌800倍+蓓美硼钼800倍（或蓓力秀广谱型750倍）
冲施:每亩蓓美果5kg+根优乐5公斤+（撒施）蓓美钙镁片2.5公斤。
叶面喷施：蓓美钙钾镁600倍+细无忧750倍+蓓力秀灰霉750倍喷雾，7-15天1次。
晚疫病严重的：蓓力秀霜霉型+霜脲氰
促进光合产物的形成及向果实中运输，增强营养输送供给
促进着色
增强果皮硬度预防裂果，预防细菌性溃疡病、晚疫病等病害
注意：
物候期
作物生长特点
技术管理方案
功能
基肥
基肥是00千克或（优质有机肥100公斤）+蓓美钙镁颗粒5公斤和饼肥100kg+复合肥18-18-18每亩50-100公斤
有利于植株整季营养的供应。
发芽期
播种到到发芽，根系发育的主要时期
亩冲施根优乐2.5公斤+蓓美壮2公斤
[教学]西红柿种植技术
![[教学]西红柿种植技术](https://img.taocdn.com/s3/m/97c1273fcc22bcd126ff0cde.png)
[教学]西红柿种植技术西红柿种植技术宇航3号番茄保护地?栽培技术宇航3号番茄属于无限生长类型，长势强健，茎杆粗壮，中早熟。
果实近圆形，成熟果粉红色，平均单果重180-250克，果实大小均匀，裂果少。
一、育苗1、营养土的配置取3年内未种过茄科类蔬菜的肥沃田园土6份，腐熟的优质有机肥(腐熟的马粪、圈肥或堆肥)4份，过筛后每立方米加入氮磷钾三元复合肥1.5公斤、草木灰2-5公斤、50%多菌灵80克，混合均匀。
2、苗床准备温室或日光温室育苗:苗床播种应选经长时间日光照晒，土温较高的疏松地块。
有条件的地方可在温室内铺设地热线，育苗时最好使用营养钵和育苗盘播种，可保证幼苗生长健壮和整齐一致。
小拱棚育苗:应在扣膜前将地整好并施肥。
整完地，扣膜加草苫，每日早拉晚盖，不放风，充分烤地，使地温上升,有条件者可在地下铺电热线。
3、播种播期的确定合理的播期取决于当地的气候和育苗条件，还取决于市场需求。
若用阳畦或小拱棚育苗，苗龄为50-60天。
若在温室育苗，苗龄为45-55天，按定植期往前推算播种日期。
4、种子处理温汤浸种:将种子放在50-55?的热水中，用水量为种子量的5倍左右。
期间要不断搅动以使种子受热均匀，以起到杀菌消毒作用。
当水温降到30-35?时，停止搅拌，搓洗净种子表面的粘液，再用30?左右的水浸泡5-6小时，准备催芽。
药剂处理:用1%的高锰酸钾溶液浸泡20-30分钟或10%的磷酸三钠溶液浸种20分钟，然后用清水洗净，准备催芽。
5、催芽将浸种处理过的种子用湿毛巾包住，在29-30?温度下催芽，催芽过程中要注意调节湿度并进行换气。
每隔4-5小时翻动种子一次，进行换气，并及时补充水分。
当有75,左右种子破嘴或露白时播种。
6、播种播种前先将苗床灌足底水，待水下渗后撒一层极薄的底土。
播种时掺上少量细沙土，便于撒匀。
播种不能过密，以适当稀播为原则。
播种后随即覆盖过筛的细土，覆土厚1-1.2厘米，覆土后用塑料薄膜盖严实。
番茄种植技术
番茄种植一、番茄丰产栽培的量化指标番茄对温度的要求：番茄喜温，白天适宜的温度为25℃—28℃，夜间16℃—18℃。
低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。
高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。
充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。
番茄对湿度要求：基本原则是除发芽、出苗以及分苗定植后的缓苗期，要求较高温度和湿度外，其他时期都不需要高湿度。
对水分要求除定植前和开花期以及转熟期要适当控水外，其他各期都应保证充足的水分供应。
番茄营养供应的原则：番茄需肥量较大，各时期都应保证充足的营养，但各个生育时期对肥量需求又有一定差异，前期侧重氮肥，后期侧重钾肥，磷肥的需求贯彻生育期始终。
但整个生育期间要保证钾肥的需求量。
在保证番茄正常生长发育的条件下，对番茄进行低温锻炼，不仅可提高植株自身的抗热、耐寒能力，而且可降低取暖保温费用。
一般情况下，在番茄生育的转折点和关键时期需要最适温度，如发芽、出苗、花芽分化、授粉受精及转熟期以及分苗定植之后，保证适宜的温度，以促进正常的生殖生理过程和受伤后的尽快愈合恢复生长；而在分苗及定植前则要通过充足的锻炼，以保证安全渡过受伤后的艰难时期，而在正常生长阶段，温度可适当稍低。
番茄栽培的关键是培育壮苗，壮苗指标为6—7片叶，苗龄60—70天，20—23厘米高，60%—70%显花蕾。
二、配制营养土按一定比例配制营养土，要求营养土的孔隙度约60%，ph6-7、含速效磷100毫克/千克以上，速效钾100毫克/千克以上，速效氮150毫克/千克，疏松、保肥、保水，营养完全。
将配制好的营养土均匀铺于播种床(厚度10厘米)，或者育苗盘里。
三、种子的处理番茄种子消毒处理。
有两种方法，(1)温汤浸种，即称用清水浸泡种子1-2小时，然后捞出把种子放入55摄氏度热水，维持水温均匀浸泡15分钟，之后再继续浸种3-4小时。
西红柿种植技术
白果家庭农场西红柿种植技术一、概述番茄又名西红柿、洋柿子、番柿等，起源于南美洲安第斯山地区，在秘鲁厄瓜多尔，玻璃维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。
番茄的驯化栽培地是墨西哥和中美地区，16世纪番茄还是被作为观赏植物传入欧洲，18世纪后半叶才开始作为蔬菜和食用。
美国1781年开始有食用番茄的记载，但栽培并不普通，直到19世纪，才迅速发展起来。
番茄传入我国大约也在16世纪末或17世纪初明代万历年间，而且也是作为观赏植物。
到20世纪初，城市效区开始有栽培食用；在我国作为蔬菜栽培的历史也仅有百年左右。
二、栽培技术1．植物学特性番茄为茄科番茄属一年生草本蔬菜植物。
2．生育过程及对环境条件要求（1）生育过程，番茄的生育过程可分为：①发芽期：从种子萌动到子叶展开，第1片真叶显露。
②幼苗期：从第1片真叶显露到第1花序显蕾。
此期茎叶生长与花序分化同时进行、中晚熟品种在2-3片真叶展平时，第1花序即开始分化，7-8叶展平时，第1花序显蕾。
③开花结果期：从第1花序显蕾到果实采收完毕。
其间又可分为：始花结果期——从第1花序现蕾到座果，是由以营养生长为主，向生殖生长为主的过渡阶段，须适当控制茎叶生长，促进第1花序座果。
开花结果盛期——从第1花序座果到果实采收完毕。
茎叶生长与开花座果同时进行，开始转向以开花座果为主，是产量形成的主要时期，开花结果期内要通过合理的栽培管理，协调生长和结果的矛盾，以延长结果期。
番茄开花至果实成熟需30-60天。
果实生长至“S”形曲线，即前期慢、中期快，后期又慢。
果实成熟过程又可分为青熟、转色、半熟、坚熟、完熟等五个时期。
（2）对环境条件要求①温度：番茄对温度有较强的适应能力，能在10-30℃温度下生长。
不同生育阶段对温度的要求有一定差异。
种子萌发的最适温度25-30℃，发芽的最低温度是12℃，幼苗期的适温白天20-25℃，夜温10-15℃，在苗期相对较低的温度，特别是夜温往往能提前花芽的分化，降低第1花序的着生节位和增加每花序的花数，但多心皮的畸形花也显著增多；相对较高的温度，虽然增加苗的生长速度，但往往降低苗的素质。
第七章 主要蔬菜作物无土栽培技术-番茄
•蕨叶型：植株矮化，顶部枝叶丛生，叶片细长，严重时叶肉 组织退化，仅存线状的中肋，下部叶片边缘上卷，重者卷成 筒状，果实少而小。
b, 防治方法：
•种子处理：种子先用清水预浸3~5小时，然后用10%
➢在基质中按照每立方米基质混入有机生态型无土栽培专用肥10-15 Kg作基 肥。定植后30 d左右第一次追肥，以后每隔10-20 d追肥1次，次数和间隔根 据生育期长短、植株长势和采收量确定。每次每立方米基质追肥量N 80-150 g，P2O5 30-50g，K2O 50-180g 。
5. 常见病害及其防治 生理性病害
喜光照，但对光照长短反应不敏感（光照14-16h为好 ）。正 常生育要求光照强度2万Lx以上，光饱和点7万Lx，补偿点 3000Lx。光照弱则易造成植株徒长，叶色淡，叶片薄，花数 少，落花落果及果实发育不良。
具半耐旱性，根系吸水力较强，基质含水量以最大持水量 65%～85%为宜，空气相对湿度50%～65%；生长期长，吸 肥量大，生产1000kg番茄需要吸氮2.7～3.2kg，磷0.6～1.0kg ，钾4.9～5.1kg。钾肥有利于提高果实品质。
防止空洞果出现，应选择子房心室数多的品种，正确使用促进坐果激素。
避免苗期高温、弱光和苗龄过小定植。。
侵染性病害 （1） 叶霉病 a, 症状
番茄叶霉病是无土栽培番茄的重要病害，主要危害叶片， 一般中下部叶片先发病，并向上部叶发展。叶正面出现椭圆 形或不规则形浅黄色褪绿斑，很快在叶背面病斑上长出灰紫 色到黑褐色霉层；条件适宜时正面病斑上也长出霉层。严重 时全株叶片卷曲、干枯，果实发病多在果蒂附近或果面上呈 圆形黑色硬化凹陷病斑。
西红柿的种植技术
西红柿的种植技术1.植物学特性番茄为茄科番茄属一年生草本蔬菜植物。
根：番茄根系发达，分布深广，可伸达2m，但60%的根系分布土层30cm的耕作层中。
根系的再生能力很强，移栽损伤主根后，可促进侧根和不定根的发生和生长，使30cm耕作层中的根系增加到85%以上，根系发达程度因品种不同而异，土壤耕作的优劣和整枝程度也影响根系发育，如在良好的条件下，不定根发生后4-5周即可长达100-150cm。
茎：番茄的茎为蔓性或半直立，茎部木质化，分枝能力强，为合轴分枝。
每个叶腋均可发生侧枝。
直立性番茄的茎杆粗壮，节间短，枝丛密集。
蔓生性茎的节间长，茎较软，叶系比较疏，栽培时应立支柱。
根据茎的生长高度又可分为蔓生性，半蔓生性和矮生性三类。
蔓性生长高度常达2m以上，有时达3m，无限生长。
矮生性植株，十分矮小，株高仅30-70cm，节间长度最短的仅3cm，多数具有低自封顶生长习性。
半蔓生的株高介于上述两者之间。
叶：叶互生，具有小叶，为不规则羽状全裂叶。
叶片的形状有普通、皱叶和薯叶;叶色深绿，淡绿或黄色。
茎、叶上密，被短茸毛，分泌有特殊气味的汁液。
叶片的形状、大小、缺刻疏密，颜色等随品种及环境条件而不同，是区别品种的重要依据之一。
花：番茄的花为总状伞形花序。
完全花，自花授粉，天然杂交率4%-10%。
番茄的开花结果习性，按其花序着生的位置，连续着生的能力和主轴生长的特性，可分为两大类：1有限生长类型又称自封顶，主茎生长6-8叶后，着生第1花序，以后每隔1-2叶着生一花序。
但主茎2-4花序后，顶芽形成花序，不能延伸。
由腋芽所生的侧枝，也只能形成1-2花序后而自行封顶，因而植株矮小。
2无限生长类型主茎生长7-9叶后，着生第1花序，以后每隔2-3叶着生一花序，主茎可连续向上分化生长，腋芽所生的侧枝也能同样发生花序，因此植株高大。
果实：番茄果实为肉质浆果，其形状、大小、颜色，心室数和附着特征因品种而异。
一般果形有圆球形、高圆形、扁圆形、扁平形、梨形、樱桃形、长圆形等，果色有大红、粉红、淡黄、橙黄、金黄等;一般小果形品种的心室数为2-3个，大果形品种4-6个或更多。
番茄栽培技术
• 覆膜之前喷好除草剂，打足底水之后开始 做畦，畦面要做平整细碎、无大土块，然 后拍平，再施用都尔除草剂，每亩100毫升 或33%除草通每亩150毫升兑水40公斤均匀 地喷在畦面上，喷药后稍微拍一拍使药液 与土壤密切结合，然后盖膜。盖膜要求密 封、严实、平整。
• 3、定植 • ⑴时间：江阴地区露地栽培定植时间是根据气候 情况来决定的，番茄的定植一般在旬平均气温稳 定地通过10℃以上才能定植，大约在3月下旬到4 月上旬。由于地膜覆盖可以提高土温2～4℃，所 以历来定植时间在3月20～3月30号。但近几年清 明前后晚霜较迟较重，要注意覆盖，做好防止暗 霜工作。 • ⑵密度：密度的大小与品种特性，土壤肥力状况 及整枝措施有关。为了协调个体与群体之间的矛 盾，在密度的选用上有以下二种情况： • 四穗封顶的密度：3200～3300株/亩 • 三穗封顶的密度：3500～3700株/亩
• ⑸、果实：形状、大小、颜色、心室数目 与品种有关，果实为多汁的浆果，果肉由 果皮及胎座组织构成。品质好的果实果肉 厚，种子腔小。果实的颜色有红色、黄色 及粉红色等，着色的好坏与温度有关。 • ⑹种子：种子比果实成熟得早，开花授粉 后35天就具有发芽率，而胚的发育则在授 粉后40天完成，种子完全成熟在授粉后 50～60天，种子上有茸毛。 • 种子千粒重：2.7～3.3克。每克种子有 250～350粒。
• 2、创造一个良好的土壤环境 • 优越的土壤条件是夺取番茄高产的重要保 证。番茄是一种生长期长、不断结果的果 菜类蔬菜，要求土壤疏松肥沃、保水保肥 力强。为此，根据番茄生长发育的要求， 在农业措施上必须抓好以下几个方面： • ⑴深耕晒垡、养土 • 江阴地区的土壤粘性土壤较多，易板结， 必须通过深耕、晒垡养土，才能为番茄的 生长发育创造一个疏松、土层深厚、通透 性好的土壤环境，一般深耕的要求25～ 30cm，晒垡养土时间不得少于20天。
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影响花芽分化的因素
①品种：早熟品种6-7片叶后出现第一花序，中晚熟品种 在7-8片叶出现第一花序。
②温度：当夜温低于7℃时则易出现畸形花。 ③水分：缺水时花芽分化及生长发育都不好，水分稍多影
响不大。 ④光照：光照充足花芽分化早、节位低、花芽大，促进开
花及早熟。 ⑤营养：肥沃疏松的苗床土，有利于花芽分化及生长发育。
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3.光照
➢番茄是喜光作物，光饱和点为7万勒克斯。 ➢番茄花芽分化属于中光性植物，不需要特定的光周期。
18
光照对生长发育的影响
➢ 幼苗期光照不足，影响花芽分化节位和质量； ➢ 开花期光照不足，可导致落花落果； ➢ 结果期光照不足，座果率低，单果重下降，还容易出现
空洞果，筋腐病果。
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4.土壤与营养
存在，栽培管理始终是以调节秧果关系为中心。 ➢一般情况下从开花到果实成熟约需50-60天。环境条件适宜
可能缩短，冬季低温寡光条件下约需70-100天。
15
三、生态特征
1.温度
➢生育适宜温度范围为10～33 ℃，地温18~23 ℃. ➢ 育苗期间白天适宜温度为20℃~25℃，夜间为
10℃~15℃ ➢ 开花结果的适宜温度白天为20℃~30℃，夜间为15℃
13
3.开花期
➢时期：指第一花序现蕾，开花到座果的短暂时期。 ➢特征：是番茄从营养生长为主过渡到生殖生长与 营养生长同时进行的转折期。 ➢通过栽培技术措施，协调两者关系，防止徒长和 早衰。
144Leabharlann 结果期➢时期：指第一花序着果一直到采收结束拉秧的较长过程。 ➢特点：是秧果同步生长，营养生长与生殖生长的矛盾始终
番茄种植技术
番茄
一、生物学特性 二、类型及品种 三、栽培季节及茬口安排 四、大棚春提早栽培 五、番茄早春高产栽培规程 六、病虫防治
2
㈠植物学特征
1.根
⑴植物形态特征 ①根系发达。 ②再生能力强。
⑵生态特点 ①喜温 ②半喜湿半耐旱 ③喜肥且吸肥、耐肥能力都较强
3
2.茎叶
⑴植物形态特征 ①半直立性－需要插架栽培。 ②侧枝萌发能力强，需经常整枝打杈。 ③分支习性：有限生长类型和无限生长类型 ④分支类型：假轴分枝/合轴分枝
周
第一果穗坐住
期
结果期：时间长短受栽培目的、品种、留果穗数
而定。
拉秧
10
1.种子发芽期
时期：种子萌动到第一片真叶展开。 适宜温度：28-30℃，＜12 ℃不能正常发芽。
11
2.幼苗期
时期：第一片真叶展开到定植。 幼苗期要经历两个阶段：
2-3片真叶花芽分化前为基本营养阶段； 2-3片真 叶展开后进入花芽分化阶段。 花芽分化：一般播种后20-30天分化第一个花序，以 后每10天左右分化一个花序。花芽分化的同时，与花 芽相邻上方的侧芽也在分化生成叶片。
➢ 番茄对土壤要求不太严格，但对土壤通气条件要求严格， 土壤pH6-7为宜。
➢ 栽培番茄应选择土层深厚，土壤富含有机质，排水良好的 肥沃壤土。
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三、类型与品种
㈠类型 1.植物学分类
普通番茄
番 多毛番茄 茄 秘鲁番茄 属
奇士曼尼番茄
细叶番茄
野生型 亚种
半栽培 型亚种
栽培型 亚种
总状番茄-变种 醋栗番茄-变种 樱桃番茄-变种
~20℃， ➢在15℃以下不能开花，10℃时生长停止， -1℃时植株
受冻而死亡， 35℃以上的高温，不仅生长停止，并易 衰亡
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2.湿度
➢ 番茄属半耐旱作物。 ➢ 土壤相对湿度：
幼 苗 期 以 65%-75% 为 宜 ； 结 果 期 则 要 求 在 75 ％ ～ 85%。 ➢ 空气相对湿度：以50％-65%为宜。
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2.苗床准备：
①苗床面积（ 666.7m2 ）： 播种床5 m2，分苗床50 m2
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㈡优良品种：
西粉1号、西粉3号 毛粉802、佳粉15、中杂9号、L-402、佳粉17等 樱桃番茄：圣女 引进品种：
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四、番茄栽培茬口安排（湖南地区）
茬口
大中棚春提前-单膜 大中棚春提前-三膜
大棚秋延后Ⅰ 大棚秋延后Ⅱ
露地春茬 露地秋茬
播种期
1中下 11上~ 12上
6中 7下直播 2上中 5中下
定植期
3中 2上中 7中 ---4中下 6中下
收获期
5~7 4~6下 9中~ 11上 9下~11上 6中~7/8 8中~10中
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五、塑料大棚春季早熟栽培
❖ ㈠品种选择 ❖ ㈡培育壮苗 ❖ ㈢定植前的准备 ❖ ㈣定植 ❖ ㈤定植后的管理 ❖ ㈥采收
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㈠品种选择
❖ 选择早熟或中早熟、且耐弱光、耐寒的品种。 ❖ 常用品种：西粉3号、佳粉15号，L402、毛粉
802，中杂9号等。
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㈡培育壮苗
1.苗龄与播种期： ⑴苗龄：依品种及育苗方式而定 A.冷床育苗:早熟品种60～70d为宜，中熟品种70～80d； B.温床育苗:早熟品种40～50d，晚熟品种50～60d。 ⑵播种期 依栽培方式、定植期和苗龄而定
春季塑料大棚早熟栽培－ 3月上中旬定植，苗龄70天，则在11月上中旬播种为宜。
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6
7
8
5.果实
⑴果实类型： 植物学分类：浆果 品种分类：可依果实形状、大小、颜色分类
⑵果实生长发育的过程： 种子形成期 果实膨大期 果实成熟期
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种子萌动
种子发芽期：7～9天，异养阶段
第一真叶展开
㈡
幼苗期：20～60天，营养生长为主
生
雌花现蕾
育
开花期：营养生长为主，向生殖生长过渡
⑵生态特点：
①喜温怕霜不耐炎热 ②喜光不耐弱光 ③适宜较低空气湿度
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4.花
⑴花序及花的类型－总状花序，完全花，自花授粉。 ⑵结实习性－开花后经过授粉受精才能坐果，发育成
为果实；亦可激素处理形成果实。 ⑶开花坐果的生态特性－要求适宜的温度
（25~30℃≯35℃//20~15℃≮15℃）、营养 充足、正常授粉受精/激素蘸花处理
梨形番茄-变种
李形番茄-变种 长圆形番茄-变种 普通番茄-变种 大叶番茄-变种 直立番茄-变种
有限生长型 无限生长型
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三、类型与品种
2.生长型分类 无限生长类型：非自封顶类型，7-9节现蕾，每隔2-3叶一
花序。 有限生长类型：自封顶类型， 6-8节现蕾，每隔2-3叶一花 序，2-3花序后封顶。
3. 成熟期分类 早熟品种： 6-7片叶后出现第一花序， 中熟品种：在7-8片叶出现第一花序。佳粉15号、L-402 晚熟品种：在9片叶以上出现第一花序。毛粉802