第二章第二节《消化和吸收》PPT课件
合集下载
消化与吸收课件PPT课件
预防措施
预防吸收不良的关键是保持健康的肠道功能，注意饮食卫生和避免过 度饮食。
其他消化与吸收相关疾病
• 总结词：其他消化与吸收相关疾病包括胃食管反流病、胃炎、肠易激综合征等。 • 详细描述：这些疾病各有不同的病因和症状，如胃食管反流病是由于胃酸反流至食管引起的烧心等症状；胃炎是由于胃黏
膜炎症引起的上腹部疼痛等症状；肠易激综合征是由于肠道功能紊乱引起的腹痛、腹泻等症状。 • 治疗建议：针对这些疾病的治疗，需要采取综合措施，包括药物治疗、饮食调整、生活方式改善等。 • 预防措施：预防这些疾病的关键是保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免过度饮食和情绪压力。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
收。
预防消化与吸收问题的措施
保持良好生活习惯
如规律作息、适量运动等，有助于提高消化 道健康水平。
控制情绪压力
情绪压力可能导致胃肠道功能紊乱，应学会 调节情绪，保持心情愉悦。
注意饮食卫生
避免摄入不洁、变质的食物，以防食物中毒 和感染病菌。
及早发现并治疗疾病
如有消化道不适症状，应及时就医检查，及 早治疗。
04 消化与吸收的疾病与问题
消化不良
总结词
消化不良是消化系统常见问题，表现 为食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
治疗建议
针对消化不良的治疗，需要采取综合 措施，包括调整饮食、改善生活方式、 药物治疗等。
详细描述
消化不良可能是由于胃酸过多、胃酸 过少、胃排空延迟等原因引起的，也 可能是由于饮食不当、精神压力大、 药物副作用等因素导致的。
01
02
03
04
物理消化
通过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌 ，将食物破碎成小块，便于吞
咽和进一步消化。
预防吸收不良的关键是保持健康的肠道功能，注意饮食卫生和避免过 度饮食。
其他消化与吸收相关疾病
• 总结词：其他消化与吸收相关疾病包括胃食管反流病、胃炎、肠易激综合征等。 • 详细描述：这些疾病各有不同的病因和症状，如胃食管反流病是由于胃酸反流至食管引起的烧心等症状；胃炎是由于胃黏
膜炎症引起的上腹部疼痛等症状；肠易激综合征是由于肠道功能紊乱引起的腹痛、腹泻等症状。 • 治疗建议：针对这些疾病的治疗，需要采取综合措施，包括药物治疗、饮食调整、生活方式改善等。 • 预防措施：预防这些疾病的关键是保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免过度饮食和情绪压力。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
收。
预防消化与吸收问题的措施
保持良好生活习惯
如规律作息、适量运动等，有助于提高消化 道健康水平。
控制情绪压力
情绪压力可能导致胃肠道功能紊乱，应学会 调节情绪，保持心情愉悦。
注意饮食卫生
避免摄入不洁、变质的食物，以防食物中毒 和感染病菌。
及早发现并治疗疾病
如有消化道不适症状，应及时就医检查，及 早治疗。
04 消化与吸收的疾病与问题
消化不良
总结词
消化不良是消化系统常见问题，表现 为食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
治疗建议
针对消化不良的治疗，需要采取综合 措施，包括调整饮食、改善生活方式、 药物治疗等。
详细描述
消化不良可能是由于胃酸过多、胃酸 过少、胃排空延迟等原因引起的，也 可能是由于饮食不当、精神压力大、 药物副作用等因素导致的。
01
02
03
04
物理消化
通过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌 ，将食物破碎成小块，便于吞
咽和进一步消化。
消化和吸收2ppt
初 中 生 物
七 上
讨论 小肠有哪些结构特点与小 肠的消化吸收功能相适应？ 肠的消化吸收功能相适应？
初 中 生 物
七 上
你答对了吗? 你答对了吗 1.小肠内表面具有的皱襞和小肠 小肠内表面具有的皱襞和小肠 绒毛，增加了消化和吸收的面积。 绒毛，增加了消化和吸收的面积。 2.小肠绒毛壁、毛细血管壁都很 小肠绒毛壁、 小肠绒毛壁 只有一层上皮细胞构成， 薄，只有一层上皮细胞构成，有利于 营养物质的吸收。 营养物质的吸收。 3.小肠内有多种消化液，使食物 小肠内有多种消化液， 小肠内有多种消化液 中营养成分充分消化和吸收。 中营养成分充分消化和吸收。
食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 实验探究 馒头在口腔中的变化?
馒头碎 馒头碎 ＋唾液
放入37℃左右的 放入37℃左右的 37℃ 温水中5 10 10分钟 温水中5—10分钟 各加2滴碘液, 各加2滴碘液,摇匀
馒头碎 馒头碎 ＋清水 1.你认为会有什么样的变化?为什么? 1.你认为会有什么样的变化?为什么? 你认为会有什么样的变化 馒头块 馒头块 ＋唾液 2.为什么要放入37℃左右的温水中? 2.为什么要放入37℃左右的温水中? 为什么要放入37℃左右的温水中 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 3. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
小肠是消化吸收的主要场所. 小肠是消化吸收的主要场所
小肠有怎样的结构特点与其消化吸收功能相适应? 小肠有怎样的结构特点与其消化吸收功能相适应
许多环形皱壁， （1）小肠内表面有许多环形皱壁， ）小肠内表面有许多环形皱壁 皱壁表面有许多小肠绒毛 皱壁表面有许多小肠绒毛 （扩大了小肠的内表面积） 扩大了小肠的内表面积） （2） 小肠绒毛内有丰富的毛细血 ） 管 只有一层很薄的上皮细胞 （有利于吸收营养物质） 有利于吸收营养物质） （3） 小肠长，且有多种消化液 ） 小肠长， （有利于消化营养物质） 有利于消化营养物质
人教版七年级下册生物第四单元第二章第二节消化和吸收课件(共16张PPT)
A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁
2.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是（ C ）
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的
唾液中含有（ ）
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动，将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化：通过消化酶的作用，将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成：
1、食物从口腔进入，食物残渣有肛门排出，食物 一次经过了哪些器官？
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液？
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔－咽－食道－胃－小肠 －大肠－肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶， 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
（最大的消化腺）
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
（初步消化淀粉）
（初步消化蛋白质）
（主要消化和吸收的场所）
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
2.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是（ C ）
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的
唾液中含有（ ）
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动，将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化：通过消化酶的作用，将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成：
1、食物从口腔进入，食物残渣有肛门排出，食物 一次经过了哪些器官？
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液？
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔－咽－食道－胃－小肠 －大肠－肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶， 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
（最大的消化腺）
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
（初步消化淀粉）
（初步消化蛋白质）
（主要消化和吸收的场所）
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
消化和吸收(第2课时)课件-2022-2023学年人教版生物七年级下册
当堂检测
第二章 人体的营养
1. 细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于
（ D）
A. 牙齿咀嚼的缘故 B. 舌搅拌的缘故 C. 口腔分泌消化酶的缘故 D. 与以上三条都有关
当堂检测
第二章 人体的营养
C 2. 消化食物和吸收营养物质的主要场所是( )
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
当堂检测
最终流入小肠。 小肠
小肠
蛋白酶
没有 消化酶
消化脂肪、蛋白质、 淀粉的酶
蛋白质 乳化脂肪 蛋白质、脂肪、淀粉等
消化过程
食物的消化过程包括两个方面：
第二章 人体的营养
物理性消化
化学性消化
将食物切断、磨碎、 与消化液充分混合。
食物中的大分子有机物 在消化酶的作用下分解 为能被细胞吸收的小分 子有机物。
消化的主要场所是 小肠 。
蛋白质、 蛋白质 脂肪、淀粉
1. 曲线 Ⅱ 表示脂肪的消化过程？
2. 淀粉、蛋白质和脂肪各在消化道的 哪个部位开始被消化？
口腔；胃；小肠。
3. D 中含有哪些消化酶？
消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶。
咽、 胃 小肠 大肠 食道
知识小结
酶
酶
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
蛋白质→酶 氨基酸
酶
脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸
胰腺 小肠
淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程
第二章 人体的营养
淀粉
唾液淀粉酶
肠液、胰液
麦芽糖
葡萄糖
口腔
小肠
蛋白质 脂肪
胃蛋白酶 胃
胆汁 小肠
初步消化 肠液、胰液 氨基酸
小肠
脂肪微粒
肠液、胰液 小肠
甘油+脂肪酸
七年级生物下册课件：第二章 第二节 消化和吸收(共49张PPT)
甘油＋脂肪酸
消化道各段含有消化液的种类
消化腺 唾液腺
胃腺 肝脏 胰腺
肠腺
消化液 作用部位 消化营养成分 唾液 口腔 部分淀粉
胃液
胃 部分蛋白质
胆汁 胰液 小肠液
小肠
帮助消化脂肪
淀粉、蛋白 质、脂肪
２、消化腺
消化腺
唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
排入部位 口腔 胃 小肠
小肠 小肠
消化液 消化酶
唾液 淀粉酶
１、糖类的消化
淀粉 唾液
口腔 咽 食道
胃
胰液 肠液
小肠
大肠 肛门Βιβλιοθήκη 糖类唾液（口腔）葡萄糖
肠液、胰液（小肠）
２、蛋白质的消化
蛋白质
口腔 咽 食道
胃液
胃
胰液 肠液
小肠
大肠 肛门
胃液（胃） 蛋白质 肠液、胰液（小肠）氨基酸
３、脂肪的消化
脂肪
胆汁 胰液
肠液
胆汁
脂肪
脂肪小颗粒
（小肠）
口腔 咽 食道
胃
小肠
大肠 肛门 胰液、肠液 （小肠）
牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺， 能湿润食物 ，这个过程食物仅仅发生大 小的变化，没有新的物质产生，这种加 工方式叫做物理性消化。
盐酸
胃腺分泌胃液： 胃蛋白酶（消化蛋白质）
蛋白质在胃里被初步分解
胃为什么没有把自己消化掉？
胃黏膜
胆汁的作用
胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪， 使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶 的接触面积，这有利于脂肪的消化。
物与唾液充分混凝合并进行初消化 咽------食物的通道
消 食道----食物的通道
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分
人教版初中生物七年级下册《2.2第二节 消化和吸收》课件(两套)
请同学们仔细回想一下馒头在口腔中的 发生了哪些变化？
探究实验：馒头在口腔中的变化
一、提出问题: 二、作出假设:
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌 以及唾液都有关系呢？如果是这样， 它们各起什么作用？馒头为什么会变 甜呢？
三、制定计划：
实施计划：
1-4组探究馒头变甜是否与唾液有关
试管
馒头形状 温 度 加入物质 搅拌 碘液
。胃
3、早餐中营养物质消化的主要场所是
小肠 。
4、参与消化面包的消化液有 唾液、肠液、。胰液
Y 分别在口腔、小
肠、胃 肠液、胰液、胆汁等消化液
提示：
消化道：口--咽--食道--胃--小肠--大肠--肛门
一、消化
系统 消化腺
唾液腺 胃腺 肠腺
唾液 胃液 肠液
胰腺 肝脏
胰液 胆汁
二、淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 蛋白质 酶 氨基酸
收功能相适应的特点 • 3、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始
部位,内有牙 齿.舌和唾液
口腔
腺. 食物的通道 咽
人体最大的消
化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
肛门
唾液腺
分泌唾液,其内的淀 粉酶能够初步消化淀
消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺 2三大能源物质的消化过程
营养物质
淀粉 蛋白质 脂肪
初 始 消 化 部 最 终 消 化 场 最 终 消 化 成 参与的消化液
位
所
分
口腔
小肠
葡萄糖
唾液、肠液、胰液
探究实验：馒头在口腔中的变化
一、提出问题: 二、作出假设:
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌 以及唾液都有关系呢？如果是这样， 它们各起什么作用？馒头为什么会变 甜呢？
三、制定计划：
实施计划：
1-4组探究馒头变甜是否与唾液有关
试管
馒头形状 温 度 加入物质 搅拌 碘液
。胃
3、早餐中营养物质消化的主要场所是
小肠 。
4、参与消化面包的消化液有 唾液、肠液、。胰液
Y 分别在口腔、小
肠、胃 肠液、胰液、胆汁等消化液
提示：
消化道：口--咽--食道--胃--小肠--大肠--肛门
一、消化
系统 消化腺
唾液腺 胃腺 肠腺
唾液 胃液 肠液
胰腺 肝脏
胰液 胆汁
二、淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 蛋白质 酶 氨基酸
收功能相适应的特点 • 3、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始
部位,内有牙 齿.舌和唾液
口腔
腺. 食物的通道 咽
人体最大的消
化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
肛门
唾液腺
分泌唾液,其内的淀 粉酶能够初步消化淀
消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺 2三大能源物质的消化过程
营养物质
淀粉 蛋白质 脂肪
初 始 消 化 部 最 终 消 化 场 最 终 消 化 成 参与的消化液
位
所
分
口腔
小肠
葡萄糖
唾液、肠液、胰液
生理学-消化与吸收PPT课件
-
9
(二)外来N支配 1.躯体N：口腔、食道上端和肛门外括约肌为躯体N支配。 2.自主N：
副交感N： 迷走N、盆N
交感N
神经节
壁内N丛
+
血管 平滑肌 分泌细胞 内分泌细胞
壁内N丛
-
-
血管 平滑肌 分泌细胞 内分泌细胞
-
10
三 消化器官功能活动的激素调节 • 胃肠激素（gut hormones)-----胃肠激素
③对蛋白消化并非必需
④安静时：少量、恒定的速率分泌；
刺激时：大量、迅速分泌。
-
17
3、粘液和HCO3-
来源:粘液由表面上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞、
泌酸区的粘液颈细胞分泌；HCO3-主要由非 泌酸细胞分泌，少量由组织间液渗入胃内。
成分:粘液主要成分为糖蛋白，具有较高的粘滞性 和形成凝胶的特性。PH值为中性。
作用:形成胃粘液HCO3-屏障，保护胃粘膜。
-
18
粘液-HCO3-屏障 （mucus bicarbonate barrier)
-
19
4、内因子
来源：壁细胞分泌 成分：糖蛋白（有2个亚单位） 作用：促进回肠末端维生素Ｂ12的吸收。 临床：当壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细胞性
贫血。 特点:分泌能力和刺激因素与胃酸相当
-
12
第三节 胃内消化
本节要点
• 胃液的主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、内因子和 粘液
• 胃液分泌可分为头期、胃期和肠期。
• 胃液分泌的调节
• 胃运动包括紧张性收缩、容受性舒张、蠕动和胃排 空
-
13
一、胃液及其分泌
性 质：无色，pH0.9～1.5， 是体内pH最低的液体。
第二节消化和吸收(第1课时人体的消化系统)课件(人教版生物)
肝脏
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
咽
2.咽： 食物的通道。
食道
3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸取
第1课时 人体的消化系统
导入新课
讲授新课
课堂小结
随堂训练
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗？为什么？
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物消化的过程。 3.探究馒头在口腔中的变化。
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些 营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质？） 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？ 如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那 要经过什么过程呢？
加入2滴碘液,摇匀。视察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
取
消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
咽
2.咽： 食物的通道。
食道
3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸取
第1课时 人体的消化系统
导入新课
讲授新课
课堂小结
随堂训练
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗？为什么？
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物消化的过程。 3.探究馒头在口腔中的变化。
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些 营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质？） 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？ 如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那 要经过什么过程呢？
加入2滴碘液,摇匀。视察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
取
消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
①淀粉
唾液淀粉酶 口腔
肠液、胰液中的酶
麦芽糖 小肠
葡萄糖
胃蛋白酶
②蛋白质
胃
氨基酸
初步消化 肠液、胰液中的酶
小肠
③脂肪
胆汁 小肠
脂肪酸
脂肪微粒 肠液、胰液中的酶 甘油+
小肠
部分淀粉初步 消化
人体消化营养物质的主要器官—— 小肠
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
小肠适于消化和吸收的特点
4.人体内缺乏维生素A患 夜盲症等 ， 缺乏维生素C 坏血病 ， 缺乏维生素D患 骨质疏松症、佝偻病 。
都能被人体 直接吸收吗？
食物中的营养物质
水、无机盐、维生素 直接吸收 糖类、脂肪、蛋白质 消化后吸收
消化腺 消化道
口腔
咽
消
化
食道
系
统
的
胃
组 成
小肠 大肠
肛门
唾液腺
胃腺 肝脏 胰腺 肠腺
姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。 这粒西瓜籽在姗姗的消化管内，经历了一天的历险记。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它 压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它 钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边 的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻 进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一 些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时， 一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。
你认为会出现什么样的变化? 原因是什么?
现象及结论：
现象
结论
1号试管： 不变蓝
淀粉被唾液淀粉酶消化分解。
2号试管： 变蓝
清水中不含唾液淀 粉酶淀粉 没有被消化分解。
3号试管： 部分变蓝
馒头块不能与唾液充分混合， 所以，淀粉只有部分被消化分 解。
搅拌以及唾液的分泌都有关系？ ➢ 如果有关，它们各起什么作用？ ➢馒头变甜是否是淀粉发生了变化？
2.作出假设： 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的 搅拌以及唾液的分泌有关。
如何在体外模拟口腔的各种作用？
食物的消化
实验探究: 口腔对淀粉的消化作用
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
淀粉
蛋白质
脂肪
开始消化部位
口腔
消化产物
需要的消化液
葡萄糖
唾液、肠 液、胰液
胃
小肠
氨基酸
胃液、肠 液、胰液
甘油、脂肪酸
肠液、 胰液
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
第二节 消化和吸收
1.食物中含有哪些营养成分？
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
2.建造和修复身体的重要原料是 蛋白质 ，人
体内供给能量的主要物质是 糖类 ，贮存能
量的主要物质是 脂肪 ，构成细胞的主要成
分是 水
，既不构成细胞组织，又不提
供能量的物质是 维生素 。
3.在蛋白质、脂肪、糖类中，各取一克，分 解后释放热量最高的是 脂肪 。
二、食物的消化
（一） 消化的概念 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的 物质的过程，叫消化。
（二）消化的类型
物理性消化：牙嚼舌拌
化学性消化：消化液、消化酶的参与
食物在口腔中的消化
馒头为什么越嚼越甜？
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
探究:馒头在口腔中的变化
1.提出问题: ➢馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的
【达标反馈】
1.口腔内的唾液里含有的消化酶是（ A）
A．淀粉酶
B．蛋白酶
C．麦芽糖酶
D．各种消化酶
2.细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，
这是因为（ ）B。
A.米饭本来是甜的
B.米饭中部分淀粉分解成麦芽糖
C.米饭中部分蛋白质分解成氨基酸
D.米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸
淀粉、蛋白质和脂肪消化过程的表达式
（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？ 口腔 （2）它在哪里遇到“酸雨”？ 胃
（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？ 为什么许多物质在这里会神秘地消失？
小肠；被消化吸收了。 （4）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？ 大肠
消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠
消化系统
大肠 肛门
大消化腺：肝脏、胰腺、唾液腺
消化腺
小消化腺：肠腺、胃腺
位于消化道外
分布在消化道壁内
消化道 食物的通道
唾液腺 肝脏
位置
大消化腺 小消化腺
消化腺
分泌消化液
胃腺 胰腺 肠腺
位于消化道外 位于消化道内
胆汁的作用
肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁。胆汁没有消化食物的 酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪 与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
（咽和食道）（胃） （小肠）
Y 分别在口腔、小 肠、胃 肠液、胰液、胆汁等消化液
1、用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从 胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜，其中 所含的物质有( A )。
A.胆汁、唾液、胃液 肠液
B.胆汁、唾液、
C.胃液、肠液、胰液 肠液
D.胆汁、D胰液、
4、蛋白质进行化学消化的场所有( )。
A.口腔、食道、胃、小肠 B.口腔、咽、胃
C.口腔、小肠
D.胃、小肠
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘 油⑥脂肪酸 ⑦蛋白质⑧多肽(蛋白质初步分 解物) ⑨氨基酸 ⑩水分
A.①②④⑦⑧⑩ B.③⑤⑥⑧⑨⑩
C.②③④⑦⑨ D.
2、血液中不含有下列哪种成分?( C ) A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麦芽糖 D.维生素
3、在四支试管中注入等量的植物油，然后 分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于 37℃温水中，观察发现植物油最先消失的 是(D )。
You Know, The More Powerful You Will Be
1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，
有利于营养物质的吸收。
食物中( 水、无机盐、维生素
)能直接被消化管吸收，
( 淀粉、蛋白质、脂肪 )不能直接被吸收，必须经过消化
后才能吸收。
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况：