I cake蛋糕店营销策划
蛋糕店商业策划书(二篇)
蛋糕店商业策划书一、计划摘要伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，烦躁、郁闷成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外，求异的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。
制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的DIY食品连锁店应运而生。
考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的DIY 蛋糕店做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。
打造都市避风塘!二、企业介绍1、项目名称：DIY蛋糕店DIY食品连锁店2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚!3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!4、店面名称：ICakeDIY蛋糕店注释：(1)I我，Cake蛋糕，DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕!(2)I与爱谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店!。
5、店面主题曲：《甜甜的》周杰伦主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我每天会在店里播放一定的时间。
6、宣传口号：我的蛋糕，我的Young!注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与样同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子!蛋糕店商业策划书（二）商业策划书一、项目概述本项目拟规划开设一家蛋糕店，主要经营各种口味的蛋糕和甜点。
蛋糕店将以高品质的产品和个性化的定制服务为核心竞争力，打造一个舒适、温馨的购物环境，为顾客提供独特的味觉体验和愉悦的消费体验。
二、市场分析1. 市场需求根据市场调研数据显示，蛋糕及甜点消费市场正逐渐增长。
随着人们对生活品质的要求提高，甜品消费已经不仅仅是满足食欲的需求，更是一种对生活情趣的追求。
蛋糕不仅是生日、纪念日的必备之物，也成为聚会和庆祝活动的必备甜品，受到人们的欢迎。
蛋糕店活动策划方案范文5篇
蛋糕店活动策划方案范文5篇从营销的主体来看，企业是营销的主体单位一般是传统营销。
当然传统营销并不是唯一的营销的主体，比如各种组织机构和个人多种主体共存共同发展也是营销的主体单位。
这里给大家分享一些关于蛋糕店活动策划方案范文，供大家参考。
蛋糕店活动策划方案范文1一、促销三原则：在市场竞争激烈的今天，对面包店而言，促销不是万能的，但是没有促销却是万万不能，因此正确认识促销的三个基本原则至关重要。
第一：经过周密计划和严谨执行的促销活动，对于促进零售企业的业绩是有积极的贡献的，在一些关键时刻，例如节假日或者销售旺季，有效的促销活动是需要的。
第二：促销活动只能是锦上添花，不能雪中送炭，零售业的根本问题还是商业模式、企业管理、专业水准、商品结构和服务规范等方面，不要对“促销改变命运”有任何期望。
第三：一个促销活动如果能够促进销售，必定是因为吸引了更多客人，或者减少了顾客流失，或者提升了成交单价，三者必居其一或者兼而有之。
所以，策划一个促销活动的时候，问一下：“你想干嘛”。
二、经费促销控制的核心企业追求利润最大化而非规模和市场占有率，即使试图通过做大盘子去搏击资本市场，也必须关注利润。
广告促销开支是一个企业非常重要的支出项目，每年年底，回过头去评估当年度的广告经费使用，总会发现一部分的钱被浪费了。
这一点，任何一个策划人都不可避免，但是，还是要努力避免!建议新成立的企业，可以把广告费用放大的年销售收入的5%，一些地理位置较偏但租金低廉，完全依赖广告招揽顾客的企业，可以放大到10%。
发展较为稳定的企业，这个费用应当控制在2%。
如果企业采用积分活动来锁住顾客，而积分兑换以现金方式出现，建议这笔开支计入销售折扣而不是广告费用，否则，什么广告都不要做了。
为此，总经理或者市场部经理，必须于每年年初提交年度市场营销计划和预算，并在全年度严格控制预算。
三、面包店促销体系四道网促销并不是一招鲜吃遍天，因此所有的面包零售企业都应该建立适合自己的促销体系，即四道网：第一道网：长期集客式促销。
蛋糕店实体店营销策划方案
蛋糕店实体店营销策划方案第一部分：行业分析与概况介绍1.1 行业分析蛋糕行业是一个有潜力的市场，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始追求高品质的生活享受，蛋糕成了他们庆祝和享受的主要选项之一。
蛋糕市场呈现出快速增长的态势，竞争激烈。
1.2 概况介绍蛋糕店实体店是一家专门出售各种蛋糕和甜点的零售店。
我们的蛋糕店将提供多种风格和口味的蛋糕，满足不同消费者的需求。
我们的目标是打造一个有特色、高品质的蛋糕品牌，在市场上脱颖而出。
第二部分：SWOT分析2.1 Strengths（优势）- 我们具有丰富的蛋糕制作经验和独特的创意- 我们将提供多样化且高品质的蛋糕产品- 我们的店面位置优越，容易吸引顾客- 我们的店内环境和装饰将创造愉悦的消费体验2.2 Weaknesses（劣势）- 我们是新开业的店铺，缺乏知名度和顾客基础- 我们的竞争对手已经在市场上占有一定份额- 我们需要投入大量的时间和资金来宣传和推广我们的品牌2.3 Opportunities（机会）- 蛋糕市场发展迅猛，消费者对高品质蛋糕的需求不断增加- 我们可以通过线上销售和社交媒体宣传吸引更多顾客- 我们可以与附近的婚庆公司和餐饮企业合作，互惠互利2.4 Threats（威胁）- 市场竞争激烈，其他蛋糕店也在不断增加- 原材料价格波动可能影响成本和利润- 经济形势不确定，人们的消费能力有可能下降第三部分：目标设定3.1 短期目标- 在开业后的半年内，实现店内日均客流量200人次- 在开业后的三个月内，实现月销售额达到10万元- 提供优质的蛋糕产品和服务，获得90%以上的满意度评价3.2 中长期目标- 在开业后一年内，实现店内日均客流量300人次- 在开业后的一年内，实现年销售额达到50万元- 打造知名度和品牌影响力，成为本地蛋糕行业的领导者之一第四部分：市场定位与目标客户4.1 市场定位我们的蛋糕店将定位于高品质、创意和独特的蛋糕品牌。
我们将提供各种风格和口味的蛋糕，包括生日蛋糕、婚礼蛋糕、纪念日蛋糕等。
2024年蛋糕店营销策划方案
2024年蛋糕店营销策划方案一、背景分析随着经济的发展和人们生活水平的提高，蛋糕作为一种糕点食品，受到了越来越多人的喜爱。
2024年，蛋糕市场的竞争将更加激烈，蛋糕店的营销策划将至关重要。
目前，随着互联网技术的快速发展，电子商务已经成为各行各业发展的趋势。
蛋糕店在互联网上开展销售也成为了一个不可忽视的趋势。
因此，本营销策划方案将重点围绕线上线下结合的蛋糕店营销策略。
二、目标市场1. 20-35岁的年轻人：他们对新鲜和时尚的事物充满好奇，喜欢尝试新的风味和口味。
2. 情侣：蛋糕作为表达爱意的一种方式，情侣们在重要的纪念日或节日时会购买蛋糕。
3. 家庭主妇：她们通常购买蛋糕用于庆祝家庭成员的生日或其他重要场合。
三、产品定位我们的蛋糕店将定位于高品质、时尚独特的蛋糕，强调口感和创新。
我们将注重使用天然食材，并结合新颖的口味和创意，打造独特的蛋糕风格，吸引目标市场顾客。
四、营销策略1. 线上推广（1）社交媒体宣传：利用各种社交媒体平台，定期发布蛋糕店的产品图片、制作视频精彩花絮以及美食博主的试吃评测，增加用户的关注和兴趣。
（2）线上折扣促销：定期在线上平台进行折扣促销活动，吸引更多用户试吃和购买。
（3）线上预订服务：提供蛋糕的预订服务，方便用户提前选购，并提供送货上门服务。
2. 线下体验（1）店内体验：店内布置温馨、舒适，提供优质的服务体验，让顾客在购买蛋糕的同时享受美好的店内氛围。
（2）店内试吃：定期提供蛋糕试吃活动，让顾客品尝到店内独特的产品口味，增加顾客的购买欲望。
（3）配套服务：店内提供买一送一、赠品等优惠活动，增加顾客的购买满足感。
五、促销活动1. 主题营销：根据不同节日或时令，设计相应的主题蛋糕，吸引消费者的注意力。
2. 合作推广：与其他品牌或机构进行合作，联合推出跨界合作的蛋糕产品，增加曝光度和营销效果。
3. 用户推荐：鼓励用户通过社交媒体或面对面的方式向亲友推荐购买蛋糕，并给予一定的奖励和优惠，增加有效用户的引入。
蛋糕店营销策划方案
蛋糕店营销策划方案1. 引言蛋糕店作为甜品行业的一种特殊形式，面临激烈的市场竞争。
为了提高蛋糕店的知名度和市场份额，制定一个有效的营销策划方案是至关重要的。
本文将介绍一个蛋糕店营销策划方案，包括目标市场、竞争分析、营销目标、营销策略和营销计划等内容。
2. 目标市场在制定蛋糕店的营销策划方案之前，首先需要确定目标市场。
根据市场调研和分析，可将目标市场定位为年轻人群和家庭消费者。
年轻人群对于时尚和品味有高度的追求，而家庭消费者则注重产品的质量和口感。
3. 竞争分析在目标市场确定之后，需要进行竞争分析，了解其他蛋糕店的竞争优势和弱点，以便制定更有竞争力的营销策略。
竞争分析可包括以下内容：•价格竞争：分析不同蛋糕店的价格水平，确定自身产品的价格策略；•产品特点：比较不同蛋糕店的产品特点，了解市场上的产品差异化程度，并寻找自身的优势；•服务质量：调查其他蛋糕店的客户评价，了解竞争对手在服务质量上的优劣。
4. 营销目标制定明确的营销目标对于实施营销策略具有重要意义。
本文将以以下两个方面为蛋糕店的营销目标：1.增加知名度：通过积极的市场推广活动，提高蛋糕店的知名度，吸引更多的顾客；2.提高销售额：通过有效的营销策略，增加蛋糕店的销售额，提高利润空间。
5. 营销策略制定营销策略是实现营销目标的关键步骤。
以下是几个营销策略的建议：•品牌建设：加强蛋糕店的品牌形象，使其与高品质和创新等概念联系在一起；•促销活动：定期举办促销活动，如打折、赠品和抽奖等，吸引顾客的注意力；•社交媒体营销：积极利用社交媒体平台发布蛋糕店的最新产品和优惠信息，吸引更多的关注和分享；•合作与推广：与其他相关企业或机构合作，共同开展推广活动，扩大蛋糕店的影响力；•客户关怀：建立客户关怀部门，关注客户的需求和反馈，并及时处理客户投诉，增加客户忠诚度。
6. 营销计划制定具体的营销计划是实施营销策略的重要环节。
以下是一个可能的营销计划：•第一季度：开展蛋糕店品牌建设活动，包括设计新的标志和店面装修，提高蛋糕店的形象；•第二季度：推出夏季促销活动，打折销售冰淇淋和果汁套餐，吸引顾客；•第三季度：加大社交媒体营销的力度，定期发布新品介绍和顾客评价，增加关注度；•第四季度：与当地的婚礼策划公司合作，推出婚庆蛋糕套餐，并参加婚博会进行推广。
蛋糕店开业活动营销策划方案
3. 合作伙伴：我们也将积极寻求合作伙伴，如美食评测人员、美食节活动等，以提升品牌曝光度和知名度。
五、活动效果评估
我们将通过开业活动期间的销售额、顾客反馈、社交媒体曝光度等数据来评估活动的效果。并不断根据评估结果进行调整和优化，以期取得更好的营销效果。
蛋糕店开业活动营销策划方案
一、活动背景和意义
近年来，随着人们生活水平的提高，蛋糕作为一种美味的糕点，在市场上需求量逐渐增加。在这样的市场背景下，我们计划开设一家蛋糕店。为了吸引更多顾客，提升品牌知名度，我们准备开展一系列的开业活动营销策划方案。
二、目标ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ客定位
我们的目标顾客主要定位在年轻人和家庭主妇群体。他们对美食有着较高的要求，同时具有较强的购买能力。因此，我们需要针对这一群体的特点来制定具体的营销策略。
4. 会员推广：我们将推出会员制度，鼓励顾客办理会员卡，在购买蛋糕时能享受积分累计、折扣优惠等福利，提升顾客的忠诚度和回头率。
5. 新品推广：在店铺开业后，我们将不断推出新品蛋糕，并通过尝鲜活动、优惠券等形式让顾客第一时间品尝到新品，激发他们的购买欲望。
四、活动执行方案
1. 人员安排：我们将组建一个专门负责活动执行的团队，包括宣传人员、销售人员、客服人员等，确保活动的顺利进行。
六、风险控制
在活动执行过程中，我们也需要留意一些可能存在的风险，比如恶劣天气影响活动进程、产品质量问题等，需要提前进行周密的预案，以确保活动的顺利进行。
七、总结
在市场竞争激烈的情况下，作为一家新开业的蛋糕店，我们需要深入了解目标顾客的需求，精心设计和执行开业营销策划方案，才能确保活动的顺利进行和取得良好的市场效果。同时也需要不断创新，不断提升产品品质和服务水平，以赢得顾客的信赖和回头率，让蛋糕店在激烈的市场竞争中脱颖而出。
蛋糕店营销策略分析
蛋糕店营销策略分析蛋糕店作为一个重要的甜品消费场所，在市场竞争激烈的环境下，需要制定出一系列切实可行的营销策略，以吸引更多的消费者、提高市场份额。
本文将从市场调研、产品定位、价格策略、促销活动和渠道选择等方面对蛋糕店的营销策略进行分析。
一、市场调研在制定营销策略之前，蛋糕店需要进行充分的市场调研，了解目标消费者的需求和购买习惯，把握市场动态，找准市场空缺与竞争对手的差异。
通过问卷调查、访谈和其他市场研究方法，获取客观的数据和信息，为后续制定策略提供依据。
二、产品定位蛋糕店应根据市场调研结果，明确自身产品的定位。
可以根据口味、风格、原料质量等因素，将产品定位为高端优质、创意特色或者是价格亲民的不同类型。
通过清晰的定位，能够准确把握目标消费者，并满足他们对蛋糕的不同需求。
三、价格策略蛋糕店的价格策略应该根据市场需求和竞争状况制定。
在产品定位为高端蛋糕时，可以采用较高的价格，通过提供高品质和独特口味的蛋糕吸引品位较高的消费者；在产品定位为亲民蛋糕时，可以采用低廉的价格，广泛吸引普通消费者。
此外，蛋糕店还可以制定一些促销政策，如打折、满减、赠品等，以促进销售和提高品牌知名度。
四、促销活动促销活动是吸引消费者、增加销售的重要手段。
蛋糕店可以设置一些定期的促销活动，如周年庆、节假日促销、限时折扣等，通过活动吸引消费者，增加销售额。
此外，可与其他相关行业合作，推出联合促销活动，增加曝光度和销售量。
五、渠道选择蛋糕店的渠道选择与其它实体店类似，可以经营线下门店，也可以通过在线平台进行销售。
线下门店能够提供面对面的服务，体验感更好，但开店成本较高；在线平台销售能够触达更广泛的消费群体，节约开店成本，但无法提供实体店的体验。
蛋糕店可以综合考虑线上线下的销售方式，根据市场需求和经营方针灵活运用。
结语通过以上分析，可以看出，蛋糕店的营销策略对于促进销售、提高市场竞争力起到至关重要的作用。
市场调研是制定营销策略的基础，产品定位和价格策略是核心内容，而促销活动和渠道选择是具体实施的手段。
蛋糕店营销推广策划方案
蛋糕店营销推广策划方案作为一家蛋糕店，要想有更好的业绩，推广营销是必不可少的一个环节。
如何制定一份实用可行的营销推广策划方案，是每一家蛋糕店都需要关注的问题。
本文将分析并提出几点推广策划方案，希望对广大蛋糕店经营者有所启示。
一、市场分析在进行营销推广策划时，首先需要做的是市场分析。
市场分析可以帮助我们确定目标客户、市场规模、潜在竞争对手等一系列问题。
在市场分析的过程中，我们可以通过多个途径进行，例如通过行业数据和报告、顾客调研、竞争对手研究等等。
我们需要深入了解市场情况，才能帮助我们制定出更加实用的推广策划。
二、产品定位在市场分析的基础上，我们需要对我们的产品进行定位。
通过产品定位，我们可以确定我们的蛋糕店在市场中的定位，以及我们的产品在消费者心目中的形象。
我们需要考虑到我们的产品在价格、品质、包装和服务等方面的特点，以及我们的产品与竞争对手在各个方面的优劣势。
通过产品定位，我们可以更好地提高产品的市场竞争力，吸引更多的目标客户。
三、目标客户在制定营销推广方案时，必须要明确我们的目标客户是谁。
我们需要能够深入了解他们的年龄、性别、职业、生活习惯等方面的信息，以及他们对我们的产品的看法和态度。
通过深入了解我们的目标客户，我们可以更好地制定出更适合他们的推广活动，吸引更多的目标客户。
四、促销活动促销活动是一种常见的营销推广方式。
促销活动可以帮助我们吸引更多的目标客户，提高产品销售量。
常见的促销活动有满减活动、折扣活动、赠品活动等。
我们需要根据我们的实际情况和目标客户的需求，制定合适的促销活动。
五、网上推广在当今社会中，网络已经成为人们获取信息和购物的主要渠道。
因此，在我们的营销推广策划中，也需要考虑到网络的推广。
我们可以通过网站、微信公众号、社交网络等多种途径，来扩大我们的品牌知名度，并吸引更多的目标客户。
我们需要制定出合适的网上推广方案，以便更好地把握市场机会。
六、服务质量提升在营销推广的过程中，一个重要的因素是服务质量。
蛋糕店搞活动方案
蛋糕店搞活动方案尊敬的顾客们，我们蛋糕店为了回馈广大顾客的厚爱，特别策划了一系列精彩纷呈的活动。
以下是我们精心准备的活动方案：活动主题：甜蜜分享，幸福加倍活动时间：2024年5月20日至2024年5月22日活动地点：本店所有分店活动对象：所有进店顾客活动内容：1. 甜蜜折扣：活动期间，所有顾客享受全场蛋糕8折优惠。
2. 买一送一：购买任意一款蛋糕，即可获得同等价值的第二款蛋糕免费。
3. 会员专属：会员顾客在活动期间内消费满100元，即可获得精美礼品一份。
4. 生日惊喜：活动期间，凡5月生日的顾客，凭身份证可享受全场蛋糕7折优惠。
5. 分享有礼：顾客在社交媒体分享本店活动或蛋糕照片，并附上店铺定位，即可获得小礼品一份。
6. DIY体验：活动期间，每天前10名顾客可免费体验DIY蛋糕制作，亲手制作属于自己的甜蜜。
7. 幸运抽奖：凡在活动期间消费满50元的顾客，均可参与幸运抽奖，有机会赢取价值不等的蛋糕礼券。
活动规则：- 所有优惠活动不可叠加使用。
- 会员专属活动需出示会员卡。
- 买一送一活动，赠送的蛋糕价值不得高于购买的蛋糕。
- 所有活动最终解释权归本店所有。
活动宣传：- 通过社交媒体、本地社区广告、店内海报等多种渠道进行宣传。
- 活动期间，店内将播放轻松愉快的背景音乐，营造温馨甜蜜的氛围。
活动预算：- 折扣和赠品成本预计占总销售额的10%。
- 宣传费用预计占总预算的20%。
- 其他费用（如抽奖奖品、DIY材料等）预计占总预算的10%。
活动预期效果：- 通过本次活动，预计能够吸引更多的新顾客，同时增强老顾客的忠诚度。
- 提升品牌形象，增加顾客对本店的认知度和满意度。
结束语：我们诚挚地邀请每一位顾客参与到我们的活动中来，享受甜蜜的蛋糕，分享幸福的时刻。
我们相信，通过这次活动，您不仅能品尝到美味的蛋糕，还能体验到我们贴心的服务和温馨的氛围。
期待您的光临，让我们共同创造更多甜蜜的回忆！蛋糕店全体员工敬上。
蛋糕店营销策划方案范文
蛋糕店营销策划方案范文一、市场分析蛋糕作为一种美味的甜品，深受大众的喜爱。
随着生活水平的提高以及对美食品质的要求日益增加，蛋糕市场逐渐变得竞争激烈。
因此，对市场进行深入的分析是制定蛋糕店营销策划方案的第一步。
1.1 目标市场：针对不同的蛋糕品类和口味，目标市场可以分为两个部分：a.家庭消费者：包括购买生日蛋糕、节日蛋糕等，这部分消费者对蛋糕的品质、口味以及外观要求较高，希望能够享受到高品质的蛋糕。
b.商务消费者：包括购买礼品蛋糕、公司庆典蛋糕等，这部分消费者对蛋糕的品质、品牌以及礼仪性质要求较高，希望能够展示公司形象或者满足商务礼仪需求。
1.2 市场规模和增长趋势：目前蛋糕市场的规模较大，随着人们对蛋糕的需求不断增长，市场空间还有很大的发展潜力。
根据市场调查数据显示，全国蛋糕销售规模在不断扩大，年销售增长率保持在10%以上。
1.3 竞争对手分析：当前，蛋糕市场竞争较为激烈，竞争对手主要有：本地蛋糕品牌、知名连锁蛋糕店、餐饮集团内部的蛋糕品牌等。
这些竞争对手均在品质、口感、外观设计等方面有一定的优势，因此要在市场上更加突出，需要有一系列的营销策划和优秀的品牌形象建设。
二、品牌建设品牌是一个企业的核心竞争力，是企业在市场上不可替代的标志。
对一家蛋糕店来说，品牌的建设尤为重要，它能够让消费者在庞大的竞争市场中快速认知并记住我们的店铺。
2.1 品牌名称和标识设计：品牌名称应简洁易懂，与蛋糕相关，并且容易和顾客建立联想。
标志设计上可以选用与蛋糕相关的元素，如蛋糕的轮廓、甜点以及一些甜美的色彩。
2.2 打造独特的品牌形象：在陈列和装修上。
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I cake
风险管理
• 1.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入， 使得竞争变得更为激烈。 • 2.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风 险。 • 3.供应商原料供应的安全风险。 • 4.价格及服务是否能配合本店的经营发展。 • 5.蛋糕制作费时费力，顾客没有时间就不会光顾 • 6.产品形式单一，很多顾客只会选择来一次，很 难形成“回头客”。
I cake
• 价格策略 • 价格是一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可 小看。顾客主要为年轻时尚群体，购买力有限，对价格十 分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格 要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到 提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200 元内。店内成品与其他糕点房售价差不多。 • 细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根 据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客 自行配料（称重量）、自行加工，商品提供加工设备、围 裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费 用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。 在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环 境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。
I cake
• （二）内部环境分析 • 提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有 保障的材料、专业的老师，有保障的服务。 • （三）项目前景分析： • DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价 格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。 "DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在 国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发 展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平 的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费 者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅 的情趣
I cake 产品和服务
• 1、主要产品： • 自制蛋糕，成品蛋糕，西式甜点，奶茶，生日蜡烛、贺卡 等 • 2、主要服务： • a．本店提供制作蛋糕所需的工具和食材，并由专业蛋糕 师教授简单的蛋糕制作方法，让顾客根据自己喜欢的样式 做出蛋糕； • b.每个顾客制作完毕后由本店工作人员给其和蛋糕合影， 并根据顾客需要制作成明信片留念； • c.对蛋糕提供精美的包装，并有专人负责包装； • d.统一使用印有“I Cake”标志的环保纸袋； • e.到店顾客有特殊需求的可以免费店内歌曲； • f.特定节日到店顾客赠送精美礼品。
I cake
市场环境分析
• （一）外部环境分析 • 1.市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽 然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一 方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以 直接借鉴使用。年轻人对于DIY的喜爱程度也很 高，在本行业有交大的发展空间。 • 2.大学和商业区等地有固定的客户群，而且消费 能力比较高。学校每年都有新生的加入，能够保 证客源的充足。 • 3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并 接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广 泛，受淡旺季影响不大。
I cake
DIY 蛋糕店
By 吴淑娟 张馨予 杨晓芳 赵青云 苏琳淳
I cake
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创业计划书
一、计划摘要 二、项目简介 三、产品和服务 四、市场环境分析 五、风险管理 六、营销策略 七、DIY蛋糕创意秀
I cake
计划摘要
• 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、 “郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如 今的人们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在 大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一 个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲 自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大 的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自 己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的 “DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短 缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“I cake DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，打造都市避风 塘,给压力重重的人们带来快乐。
营销策略
• 产品策略 • 顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心 意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他 饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留 在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅 供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以 一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡 的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我 们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合， 既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味， 从而吸引更多的消费者。
How to deal it?
• 1.熟悉食品行业的相关法律法规。 • 2.严格产品检验程序，保证食品质量安全。 • 3.招聘具有制作蛋糕经验并有耐心传授方法 的员工，采用先进设备，节省时间和食材。 • 4.随时掌握市场最新动态，更新蛋糕花式， 及时作出适应市场变化的经营策略。 • 5.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及 时对蛋糕店的业务进行改进。
I cake
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项目简介
项目名称：DIY蛋糕店 项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！ 项目宣言：我的蛋糕，我的Young！ 店面主题曲： 《甜甜的》——周杰伦 主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我…… 每天会在店里播放一定的时间。 宣传口号： 我的蛋糕，我的Young！ 注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体 的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就 有自己想要的样子！ 店面商标： • 注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就 是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋 糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“I Cake”！
I cake
I cake
• 促销策略 • 推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永 久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在 店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定 金额时会得到精美小礼品。 • 广告及宣传 • 1.在学校附近分发宣传单 • 2.张贴宣传海报 • 3.通过微信、微博、人人网等宣传DIY的优惠活动 • 分销策略 • 1.电话订购。 • 2.网上订购。