种子生产学 第十二章马铃薯种薯生产技术
薯类作物的遗传与种子生产特点(“种子”相关文档)共10张
无性繁殖作物在繁殖过程中都不经过基因重组，即使遗传上杂 无性繁殖能保持母本的优良特性，繁殖速度快，但易传播病毒病，且一旦感染病毒后，就会世代传播，逐年加重，常采用组织培养技术繁
育脱毒苗。 无性繁殖作物在繁殖过程中都不经过基因重组，即使遗传上杂合程度很大的品种也不发生分离，在表现型上与母体完全相似，因此可以采
用（自二花 ）授性合粉状作稳程物定一，度样不的易很选分择离大方法的在良品种繁种育中也保纯不品种发。 生分离，在表现型上与母体完全相似，
同一无性内的个体之间基因型完全相同，具有整齐一致性，纯度可达100%，后代与母体的基因型也是完全相同的，因此生产的种子纯度
高（。四）常因采用此组织可培养以技术采脱毒用自花授粉作物一样的选择方法在良种繁育中保纯
感染病毒病的苗床与大田
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无性繁殖作物在繁殖过程中都不经过基因重组，即使遗传上杂合程度很大的品种也不发生分离，在表现型上与母体完全相似，因此可以采 用自花授粉作物一样的选择方法在良种繁育中保纯品种。
织培养技术繁育脱毒苗。 繁殖器官体积大，繁殖系数低，对贮存条件要求严格，播种量大，成本高。
（二）性状稳定，不易分离 一、薯类作物的遗传特点 同一无性内的个体之间基因型完全相同，具有整齐一致性，纯度可达100%，后代与母体的基因型也是完全相同的，因此生产的种子纯度 高。 种子生产与经营专业教学资源库 同一无性内的个体之间基因型完全相同，具有整齐一致性，纯度可达100%，后代与母体的基因型也是完全相同的，因此生产的种子纯度 高。 （三）可通过有性繁殖进行杂交育种
无性繁殖作物在繁殖过程中都不经过基因重组，即使遗传上杂合程度很大的品种也不发生分离，在表现型上与母体完全相似，因此可以采 用自花授粉作物一样的选择方法在良种繁育中保纯品种。
山西忻州市冷凉山区马铃薯高产种植技术
农业工程技术·综合版 2018年第8期50栽 培 与 种 植DOI:10.16815/ki.11-5436/s.2018.23.036山西忻州市冷凉山区马铃薯高产种植技术池吉平（山西省忻州市农业种子管理站，山西 忻州 034000）摘要:该文简要介绍了忻州市冷凉山区马铃薯发展现状与推广良种，总结了马铃薯的优质高产栽培技术要点，以期为马铃薯产业发展提供参考。
关键词:马铃薯；冷凉山区；良种推广；种植技术；优质高产池吉平. 山西忻州市冷凉山区马铃薯高产种植技术[J]. 农业工程技术，2018，38（23）：50-51.马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、山药蛋、洋番薯等。
马铃薯的营养价值很高，含有丰富的维生素A、维生素C 和矿物质，其所含的维生素C 的含量为蔬菜之最。
中国马铃薯面积和产量均占全世界的1/4，是马铃薯生产第一大国。
一、发展现状1、种植现状山西省是全国马铃薯主产地之一，常年种植面积450万亩左右，为仅次于小麦、玉米的全省第三大粮食作物，主要分布于忻州、朔州、大同、吕梁等地。
近年来，忻州市马铃薯常年种植面积70万亩以上，鲜薯总产量110万吨左右。
神池县、五寨县、岢岚县、静乐县、偏关县等西部冷凉山区属于全市的马铃薯主产区，一季薯作区。
该类地区平均海拔1200 m 以上，年平均气温6℃左右，昼夜温差大，无霜期115-120天，土壤沙质，通透性好，保水保肥强，无公害，无污染，具有得天独厚的自然资源优势，非常适合马铃薯的生长。
该地区生产的马铃薯块大、整齐、干物质与淀粉含量高[1]。
同时，该区无蚜少蚜，轻病虫害，生产的种薯退化慢、产量高。
2、脱毒种薯繁育体系不断完善马铃薯茎尖脱毒技术是防治马铃薯病毒性退化的一项最有效技术，实践证明，使用脱毒种薯当地最高亩产可达3500 kg 以上。
在五寨、河曲、宁武、五台等高海拔冷凉山区，主要采用“公司+基地+农户”的发展模式，充分发挥企业、基地、专业合作社的辐射带动作用，形成了微型薯、原种和良种的生产与销售一条龙专业化服务体系，全市脱毒种薯的覆盖率达到了70%以上。
《种子生产与经营管理》课程教学大纲
重点：油菜杂交种子生产。
难点：油菜开花结实习性
思考题：简述我国油菜种子生产概况及发展前景。
第八章薯类种薯生产
第一节马铃薯种薯生产
第二节甘薯种薯生产
重点：马铃薯种薯生产。
难点：甘薯种薯生产。
思考题：简述马铃薯种薯脱毒快繁技术要点。
第九章其他作物种子生产
第一节高粱种子生产
第二节谷子种子生产
第二节种子加工与设备管理
第三节种子质量管理
第四节种子收购与贮存管理
重点：种子生产基地的建设与管理。
难点：种子质量管理。
思考题：种子生产管理应注意哪些事项？
第十决策
第二节种子经营计划
第三节种子经济合同
第四节种子市场营销
重点：种子经营计划的制定。
难点：种子市场营销的功能和特点。
思考题：种子市场调查、预测及决策的重要意义。
第十五章种子公司组织管理（2学时）
第一节种子公司的职能
第二节我国种子公司的组织体系
第三节种子公司内部责任制管理
重点：新形势下种子公司职能的发展趋势。
难点：我国种子公司的组织体系
思考题：《中华人民共和国种子法》有哪些明显的优点，又有哪些地方有待改进？
第十二章种子行政管理（2学时）
第一节种子行政管理概述
第二节种子行政检查与处罚的适用
重点：种子行政执法的内容及原则
难点：种子行政检查与处罚的适用
思考题：种子行政管理的特征有哪些？
第十三章种子生产管理（4学时）
第一节种子生产基地的建设与管理
第二章种子生产基本原理（4学时）
第一节作物的繁殖方式与种子生产
第二节作物品种的防杂保纯
第三节杂交种子生产基本原理
薯类种子生产概述—薯类种子生产现状与发展方向
二、薯类产业发展现状
1.薯类生产发展取得了显著成就 （1）薯类生产稳步发展。 我国马铃薯种植面积约为520.5万hm2。 甘薯种植面积约为370万hm2。 2011年，我国马铃薯和甘薯的产量分别达到8829万t和7536 万t，总量超过1.6亿t（FAO，2011年统计数据）。
二、薯类产业发展现状
1.薯类生产发展取得了显著成就 （2）薯类种植技术显著提高。 品种开始向专用方向发展。 脱毒薯发展较快，面积已达到3000多万亩。 种植方式发展为多种形式的间、套、轮种，形成了与薯 类相适应的高效多熟种植模式。 地膜覆盖技术应用面积达到600万亩。 薯类高垄种植、化学调控、科学施肥技术得到示范推广。
2.薯类生产的新特点 （1）品种专用化。 马铃薯逐步开成了淀粉加工型、油炸食品型、鲜食菜用 型的开发模式。 甘薯也逐步走向淀粉加工型、烘烤型、果脯 型、水果型、 茎尖菜用型、饲用型、药用型等用途的开发 方向。
二、薯类产业发展现状
2.薯类生产的新特点 （2）开发产业化。 在一些主产区，已建立了脱毒种薯的生产供应、规模化种 植、贮藏、产品加工利用和营销一条龙的生产体系，形成 企业带动薯类生产者的趋势。如内蒙古、甘肃、江苏、浙 江等省、自治区产业化生产已初步形成，提高了薯生产水 平，增加了经济效益，推广动了薯类生产的发展。
三、发展方向与对策
2.重点推广技术 （1）优质专用高产品种。 （2）脱毒薯及其配套栽培技术。 （3）覆盖栽培技术。 （4）高效多熟种植技术。 （5）薯类大垄种植技术。 （6）化控、保鲜技术。
三、发展方向与对策
3.发展对策 （1）政策支持。 （2）加大新品种推广力度。 （3）大力普及推广脱毒种薯。 （4）推行绿色安全、优质高效标准化栽培技术。 （5）提高加工能力。 （6）健全市场营销体系。
甘薯种苗繁育技术—甘薯种苗繁育技术
二、采苗方法
高剪苗
二、采苗方法
（二）拔苗 拔苗是将秧苗从种薯上拔下来，这种方法多用在苗密
度大的情况下，省工但容易给种薯带来伤口，容易染病。
二、采苗方法
（三）采苗后管理 采苗的当天不浇水，以利于伤口的愈合，防止病苗
浸入。第二天浇水且追肥（100g硫铵/m2），以促苗 生长。然后盖膜和草苫使床温上升到32℃，持续3~5天， 促苗生长。
二、种薯播种
（四）播种注意事项 4. 播种密度：一般种薯间留空隙1~2厘米，使薯苗生长茁 壮，每667平方米用种量以50~75千克。排种密度不能过 大，每平方米15～20千克为好。种薯的大小以0.15～0.2 千克比较合适。
种子生产与经营专业教学课件
《薯类种子种苗生产技术》
甘薯良种繁育-苗床管理
一、种薯处理
（一）种薯选择 1. 具有本品种的皮色、肉色、形状等特征。 2. 无病，无伤，没有受冷害和湿害。 3. 薯块大小均匀，块重150～250克为宜。
一、种薯处理
（二）种薯消毒 排薯前为防止薯块带菌，排薯前应进行处理。 1. 用51～54℃温水浸种10分钟。 2. 用70％甲基托布津，或50％多菌灵500倍液浸种5～ 10分钟。
（二）热烂 床温长期在40℃以上，容易发生热伤烂床。受热伤
的种薯发软，掰开不流白浆，挤压时流出清水，肉色发 暗。
一、甘薯烂床的原因
（三）水烂或闷气缺氧 薯块多由内向外烂，皮色发暗，有酒味。主要原因
是浇水过多，床土不透气，或封严薄膜后长期不通气。
二、甘薯烂床的防治
（一）精选种薯 严格精选无病、不受冷害、涝害和不破皮受伤的种薯。
二、甘薯脱毒种苗产业化生产流程
（二）甘薯脱毒种苗产业化简要流程 1. 引进脱毒红薯种或新品种种薯育成薯苗或引进少量种苗。 2. 建造种薯高温灭菌储藏窖分类储藏种薯。 3. 第二年建造育苗苗床分类育苗、签订供苗协议。 4. 苗床管理培育壮苗。 5. 采苗销售。 6. 栽种繁殖田包括自繁的和当年新引进的。 7. 进入下年新一轮程序。
旱地马铃薯高产栽培技术要点的应用探讨
绥德县位于陕西省北部，榆林市东南部，是我国优质马铃薯产区之一，自然条件优越，属温带大陆性半干旱气候，年平均气温10.4℃，年平均降雨量452.5毫米，无霜期202天，适合马铃薯种植。
近几年，绥德县持续推广马铃薯旱地高产栽培技术，在生产中不断完善地块及种薯选择、配方施肥、合理密植、田间管理、中耕培土、病虫害防治等措施，增产效果显著。
本文对此进行了简要分析。
一、马铃薯种植相关概述1、马铃薯种植条件及营养价值（1）种植条件①土壤。
马铃薯适宜在沙质土进行种植，沙壤土中的马铃薯收获干净、美观、面。
种植时，对于土壤种植环境最大的要求就是具备良好的排水性和通透性，能够有效降低病虫害发生和根部缺氧几率，保证土壤土层渗透性和疏通性。
②气候。
旱地马铃薯生产，光照、温度和降水条件很重要，旱地马铃薯喜凉要求气温尽量低于25℃，喜日照，需满足全生育期间阳光充足，避免植株密度过大，互相遮光。
马铃薯耐旱，降雨量应满足500-1000mm。
③水分。
旱地马铃薯在种植阶段，对于水分要求相对比较高，因此种植者应特别做好土壤水分的控制，避免灌溉过度或灌溉不足，田间持水量应控制在60%-80%左右，保障马铃薯水分需求。
④病虫害。
旱地马铃薯在生长期间，很容易受病虫害侵扰而影响其正常生长，因此这就需要种植者做好对马铃薯病虫害的防治工作，必要情况下采取喷雾、灭菌以及清除杂草等，为马铃薯健康生长提供良好种植条件。
（2）营养价值马铃薯含有淀粉、蛋白质、磷、铁、无机盐、维生素等营养元素，与此同时，还兼具粮食和蔬菜两种双重优势。
从整体上来看马铃薯中蕴含的营养物质，其中淀粉在所有营养物质含量中占比为首位，之后是蛋白质，对于马铃薯中蕴含的蛋白质，本质上为完全性的蛋白质，有利于人体顺利吸收，相对于去皮苹果而言，马铃薯中蕴含的维生素C是其2倍以上。
除以上之外，马铃薯还具备营养均衡这一突出的优势，相对于小麦、稻米，马铃薯中蕴含维生素超出其7倍以上，且微量元素更是超出稻米、甘薯的2倍以上。
马铃薯种薯退化的原因及预防措施
B i n g h a i f a n g z h i马铃薯种薯受到环境、栽培技术、有害生物等的影响，优良性状会发生变化，即种性逐渐的退化，种用价值降低或者完全丧失。
马铃薯种薯发生退化是马铃薯生产过程中常遇到的问题，马铃薯发生种薯退化后，植株矮小、叶片卷曲，种性变差，薯块变小，产量严重下降。
马铃薯种薯发生退化的原因总体上说可以包括内因、外因，其内因主要是由于马铃薯受到病毒病的侵害，正常的生理功能被破坏，而外因则是受到养殖条件、栽培技术、病虫害防治等因素的影响。
一、马铃薯高产种植技术的应用方法1、土壤的选择虽然马铃薯对环境的适应能力相对比其他农作物要高一些，但是也并不是所有土壤都适合马铃薯的种植。
首先，马铃薯种植的土壤不能受到过工业污染，否则可能会造成严重减产甚至颗粒无收。
选择3年内未种植过茄科植物的土壤进行种植，可以极大地提高马铃薯的种植产量。
其次，马铃薯的果实属于植物块茎，生长期间处于地下，因此在种植的过程中应该避免地势较低的坑洼处，以免积水影响马铃薯的产量，可以选择地势较高、通风的地块进行种植。
为了进一步提高马铃薯的产量，在种植前对土地进行深耕处理，深度控制在略高于30cm即可。
2、选种育苗植株选种法：无性繁殖是马铃薯种薯通常采用的培育方式，因此可能会因为块茎和块茎之间所含有的病毒量的多少而产生互相间的感染的不同，而且即使是同一个块茎也会因为芽和芽之间所含病毒量的不同而感染病毒情况也会不一样，因此，后期在栽培时，植株的长势和马铃薯的产量也会有较大的不同。
所以采用选择强植株的方法，以保留产量高，而且抗病能力强的植株生产的马铃薯品种，这样可以使种薯的使用价值得到提高，退化速度得到有效减缓。
单株标记法：就是在栽培过程中，对处于花期的植株进行观察，对植株壮实，叶厚且阔，长势良好的植株进行标记，在植株长至生育期时，进行两次复查确认。
在复查中如果发现经标记的植株感染了病害，长势减弱，表现异常，应该撤销标记，并清除此植株。
马铃薯种薯质量控制
马铃薯种薯质量控制【摘要】马铃薯种薯的质量控制是马铃薯产业长期发展的关键。
了解马铃薯的种植过程和种薯质量控制现状，有利于我国马铃薯种植业的发展。
因此，本文在分析马铃薯栽培质量控制体系不完善影响我国马铃薯产业快速发展的基础上，分析了马铃薯质量控制的发展趋势，提出了马铃薯质量控制促进产业发展的建议，以期对提高我国马铃薯栽培质量控制技术有所贡献。
【关键词】马铃薯；种薯生产；质量控制引言马铃薯不仅是我国重要的粮食作物之一，也是重要的蔬菜，食品和工业原料之一。
近年来，我国农业产业结构的调整使马铃薯产业实现了国民经济的增长，薯粮战略的出台使马铃薯加工规模不断扩大，但马铃薯生产总体水平低于世界平均水平，主要原因是我国马铃薯品质不高，直接影响了我国马铃薯生产。
研究表明，马铃薯种薯品质控制可提高产量30%以上，有效提高马铃薯品质。
因此，提高马铃薯品质对加快马铃薯产业化进程具有重要意义。
一、马铃薯种薯质量的控制1.马铃薯播前质量控制种薯选地：选择土壤疏松，有机质含量高，不易蓄水的沙壤土。
长期以来没有种植过马铃薯或雪茄的土地，土壤pH值6-7，未使用过任何除草剂的土壤。
种植区域：适宜的种植面积是种子质量控制的基本条件:海拔高，积温低，无霜期短，生育期日照时间，昼夜温差大，不易发生病虫害。
2.马铃薯种薯质量控制种薯控制：马铃薯适宜生长温度为10~15℃，避免阳光直射，马铃薯种子被阳光直接照射，使得芽被切割的部分难以愈合，增加了内部细菌感染芽的几率。
发芽20~30天，芽长到2~3cm然后播种。
这种途径可以生产更多的茎秆，大幅度提高结薯率，有效控制大薯率。
施肥控制：控制氮肥的使用，以降低大薯率，减少收获时马铃薯出现损伤和结皮，从而减少贮藏过程中水分损失和腐烂损失。
对于pH值大于7的地块，应施用硫酸铵和硝酸铵等酸性肥料或石膏。
种植密度:适宜马铃薯种植密度为75,000~90,000株/hm2，可以有效地控制块茎大小。
3.马铃薯生长期间质量控制防病虫害生：措施单位可以使用（吸入式杀虫剂，直接施入土壤，价格较高）15kg/hm2，播种时自播种期起每隔7天喷施一次杀虫剂，直至幼苗完全枯死为止，为避免病虫害的发生。