伙食物料
企业内部食堂的管理制度
企业内部食堂的管理制度企业内部食堂的管理制度（精选5篇）现如今，制度对人们来说越来越重要，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。
我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，下面是小编为大家整理的企业内部食堂的管理制度（精选5篇），希望对大家有所帮助。
企业内部食堂的管理制度1第一项责任人及管理范围1、由集团行政部负责公司厨房管理。
2、由集团行政部——后勤专员负责管理厨房物料购买、卫生、就餐人数、菜单管理。
3、后勤专员负责提供午餐时回来就餐人数，并安排好晚回公司人员的午餐。
4、厨房厨师为厨房工作第一责任人，负责公司午餐及晚餐的烹制、卫生打扫。
公用餐具的清洗及消毒。
5、厨师要按照公司提供的菜单烹制午餐。
6、厨房烹制物料不足时，由厨师填写《采购申请单》提交后勤专员，由后勤专员核实后并报集团行政总监审批后，安排购买。
第二项厨师管理1、负责午餐伙食物料(肉类、蔬菜等非主食原料)的购买。
调味品、主食原料及清洁用品等短缺时，提前向后勤专员申请补足。
2、保证食物原料的新鲜，清洁卫生，无毒无害，保证公司员工的身体健康。
3、按后勤专员提供的就餐人数烹制午餐，只可多不可少。
(注：份量或份数，以节约、合理为原则)。
4、饭后打扫厨房，保证厨房的的干净卫生，做到餐具、厨具洗刷干净，摆放整齐，地面拖洗干净，关闭各电器电源，将抹布洗干净挂起，垃圾倒送，保证水池、下水管道通畅，如有异常，及时反映。
5、公用物品(筷子、碗)每2天用开水煮沸10分钟。
6、厨房冰箱不得存放私人物品，每周清理一次，保证冰箱清洁无异物、无异味。
7、负责保管厨房餐具，员工个人餐具由自己保管，放在指定位置并符合厨房管理规定。
8、保证午餐荤素搭配、营养合理，按时开饭。
9、每天剩余食物用保鲜膜封好，收藏。
第二天及时食用，第二天仍未吃完，必须倒掉。
10、爱护和节约粮食、副食品和易耗品，节约用水、用电、用气。
11、如第二天休息，要预留第二天要用的基本伙食物料，并将当天的各种餐具清洗干净，以备第二天用。
厂房伙食清单
厂房伙食清单
星期一
早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；
中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；
晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
星期二
早餐2元：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；
中餐8元：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；
晚餐8元：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。
星期三
早餐2元：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；
中餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；
晚餐8元：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。
星期四
早餐2元：水饺（青菜、肉丝）；
中餐8元：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头；
晚餐8元：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。
星期五
早餐2元：红豆粥、麻球、油条、酱菜；
中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；
晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆丝。
食堂供应商管理方案范文（精选5篇）
食堂供应商管理方案食堂供应商管理方案范文（精选5篇）为了确保工作或事情顺利进行，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。
那么我们该怎么去写方案呢？以下是小编收集整理的食堂供应商管理方案范文（精选5篇），欢迎大家分享。
食堂供应商管理方案1为了切实发挥员工食堂服务及保障作用，为员工提供卫生、营养、健康、便捷的就餐服务，现对公司员工食堂运营管理提出如下建议，请领导审批。
一、运营方式：员工食堂采取公司自主经营，自行采购，独立核算，收支平衡，财务审结的经营方式。
二、定员、用工方式及薪酬１、定员：食堂共定员1人（厨师兼服务员）。
用工人数可根据公司人员变动或食堂运营情况调整。
２、食堂用工及薪酬：基本工资1500元，岗位工资500元，绩效考核500元，合计月工资2500元。
三、伙食标准食堂提供中、晚餐，每人每餐4元。
品种为1大荤、1小荤，1个素菜、清汤1份。
四、食堂管理1、食堂平时由行政人事部统一管理。
2、成立员工食堂伙食管理委员会，成员由公司主管领导及员工代表组成（暂定5人：办公室2人，生产工人3人）。
负责对员工食堂制度建设、卫生、日常用品、水电使用、饭菜份量、质量、价格等方面的监督管理，每周至少进行一次检查。
3、做到伙食提前公示。
制定一周菜谱，于每周一上午公布，饭菜品种要丰富营养，并努力提高烹调技术，力求使大家吃饱吃好。
（一）食堂人员及卫生管理1、食堂服务工作人员应坚持文明服务和微笑服务，使用文明语言，态度和蔼可亲、服务周到细致。
2、食堂人员工作人员应有良好的卫生习惯：不得留长指甲、戴戒指上岗，工作时应将头发臵于帽内，工作前应用肥皂及流水洗手。
3、餐厅应当保持内外环境清洁，并采取有效措施，消除蟑螂、老鼠、苍蝇和其他害虫及孳生条件。
4、餐饮具使用前必须清洗、消毒，符合国家有关卫生标准。
消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。
5、食品存放应实行“四隔离”：生与热隔离、成品与半成品隔离、食物与杂物隔离、海产品与肉类隔离。
幼儿园伙食公示制度(3篇)
幼儿园伙食公示制度（3篇）幼儿园伙食公示制度（精选3篇）幼儿园伙食公示制度篇1幼儿园食品卫生管理制度一、成立伙食管理委员会，由园长、主任、保健大夫和食堂管理员及炊事人员组成。
二、每月召开一次伙管会，每季度分析计算一次营养量，一周制定一次营养带量食谱。
三、幼儿的伙食费，专款专用，搞好成本核算，账目清楚。
要做到一周一次向家长公布食谱。
四、注意饮食卫生，严防食物中毒。
五、伙食要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失。
六、加强体弱儿饮食管理。
加强对个别体质过敏幼儿的关注。
食品仓库管理制度一、出、入库要有手续，建立帐目，及时核对，帐、物相符，日清月结。
二、非仓库管理人员不得随便入库。
三、库房有专人负责，物品摆放整齐，室内清洁，有清扫制度，有防虫、防鼠措施。
四、定期盘点，防止物品、食品腐烂变质、虫蛀等现象发生。
食品检查验收制度一、采购人员必须按章办事，食品采购须有两人或两人以上同行，有采购，有记帐，所购食品必须有发票、有收据、有签字。
二、食品进库前要经验收员验收方能入库或分发，物料进出仓库要过秤、验收、登记，并做好收付记帐。
三、建立采购帐目，定期核实，帐物要相符。
四、采购食品要有计划、不浪费、不积压。
五、库存食品每周盘点至少一次，防止食品腐烂、变质、虫蛀现象发生。
如有余缺要说明原因，余缺数量较多的应查明并分析原因。
六、伙食库房有专人负责、食品摆放整齐、室内整洁、定期打扫，有防虫、防鼠措施。
从业人员健康检查制度一、食品卫生从业人员每年必须进行健康检查。
二、食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调理岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。
三、食品卫生从业人员每年参加一次体检，每年到期前一个月参加健康体检，不得超期使用健康证明。
四、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。
伙食食谱方案
伙食食谱方案前言在工作、学习的过程中，合理的伙食安排是保持身体健康的重要因素之一。
因此，我们需要制定科学合理的伙食食谱方案，以满足身体每天所需的能量和营养素。
食物分类按照食物的类型和属性，可将其分为五大类：•主食：如米饭、面条、米粉、馒头等，主要提供碳水化合物；•蔬菜：如青菜、红萝卜、黄瓜等，提供丰富的维生素和矿物质；•水果：如苹果、香蕉、橘子等，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；•蛋白质食物：如肉、鱼、禽蛋、豆腐等，提供人体所需的各种氨基酸和蛋白质；•乳品：如牛奶、酸奶、奶酪等，提供丰富的钙和其他矿物质。
在制定食谱时，需要根据以上五类食物的配比以及个人需求进行调整。
饮食搭配针对不同人群，饮食的需求和比例各有差异。
常见的饮食搭配如下：•适宜青少年，每日摄入量约为2至3L。
其中，蛋白质摄入量需要达到每公斤体重1克，碳水化合物摄入量需要达到每公斤体重6至7克，脂肪摄入量需要控制在每日总能量摄入量的30%以下；•适宜成人，每日摄入量约为2L。
其中，蛋白质摄入量需要达到每公斤体重0.8克，碳水化合物摄入量需要达到每公斤体重4至6克，脂肪摄入量需要控制在每日总能量摄入量的30%以下；•适宜老年人，每日摄入量约为1.5L。
其中，蛋白质摄入量需要达到每公斤体重1.2克，碳水化合物摄入量需要达到每公斤体重4至6克，脂肪摄入量需要控制在每日总能量摄入量的30%以下。
一周食谱方案以下为一周食谱方案，提供参考。
周一•早餐：煮鸡蛋、豆浆、白粥、饼干；•午餐：鱼香茄子、红烧肉、炒青菜、米饭；•晚餐：酱爆鸡丁、炒海带丝、蛋汤、米饭。
周二•早餐：鸡蛋煎饼、牛奶、白粥、油条；•午餐：糖醋里脊、番茄炒蛋、蒜蓉花菜、米饭；•晚餐：鱼香肉丝、土豆丝、蛋花汤、米饭。
周三•早餐：牛奶燕麦粥、煎鸡蛋、油条；•午餐：红烧鱼、糖醋小排、凉拌黄瓜、米饭；•晚餐：麻婆豆腐、千叶豆腐汤、米饭。
周四•早餐：水煮鸡蛋、豆浆、白粥、饼干；•午餐：锅包肉、青椒肉丝炒饭、番茄鸡蛋汤；•晚餐：红烧鸡翅、酸辣粉、凉拌菜花、米饭。
工地食堂伙食承包合同3篇
工地食堂伙食承包合同3篇食堂承包有利于提供伙食给人们，那么对于食堂承包合同书你了解多少呢?你知道要注意什么吗?以下是小编为大家整理的食堂承包合同书范文，感谢您的阅读。
工地食堂伙食承包合同1甲方：乙方：甲、乙方经协商，在自觉自愿的基础上签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以确保办好食堂，服务广大师生。
具体合同条款如下：一、甲方的权利与义务：1、甲方于20_年2月24日将学生食堂提供给乙方使用。
原则上寄宿学生不随便放假，要求寄宿学生在校就餐。
2、食堂的开业停业时间由甲方根据学校校历安排统一规定。
3、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门的管理。
4、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量，以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约。
5、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。
二、乙方的权利与义务：1、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权利，全面服务学生。
乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。
承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。
2、乙方只能在在食堂内经营饮食。
不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。
乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。
3、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品)，不得出售油炸食物。
米饭、面食或馒头每顿以四两为标准，每四两米饭、面食或馒头加一份素菜按3元收取;每四两米饭、面食或馒头加一份荤菜按4元收取;炒面、干拌按4.5元收取;牛肉面、炸酱面、臊子面、烩面片按每碗3.5元收取;早餐一律按1—2元收取(除牛肉面外)。
4、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修费用由乙方承担。
单位食堂管理制度
单位食堂管理制度食堂的管理制度篇一为强化职工餐厅管理，提高餐厅的管理水平和服务质量，使餐厅工作细化量化，现结合福源淀粉公司实际情况制定职工餐厅管理制度如下：一、餐厅管理方式1、职工餐厅实行个人承包，隶属于公司办公室管理，由办公室负责监督考核。
2、公司提供现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。
并按规定按时收取电费。
未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。
3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情况进行监督、检查及管理，对发现的问题及时责令餐厅整改。
4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。
二、职工餐厅岗位设置职工餐厅工作人员由承包人决定，保证广大干部职工正常用餐。
三、餐厅管理规定2、职工用餐后，服务人员应及时对碗筷进行消毒和清洗，再次使用不得出现油污。
3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理办法，保证按时开饭，做到饭熟水开，在公司允许的范围内进行经营，如有夜间值班职工需要，十二点前应随时为职工服务。
3、每天饭菜要多样，坚持顿顿有饭菜谱。
早餐要有稀饭、玉米粥，各种小菜。
间隔，配备豆汁、老豆腐以及各种小吃，如油条、花卷、饼类等；午、晚餐要主食花样不少于三种，菜类要有高、中、低档的品种，要有汤类，并配有档次的炒菜。
4、坚持为员工服务的宗旨，饭菜价格制定合理，公司来客招待要饭菜价格明确，每月向公司对本食堂的经营管等情况进行一次书面汇报。
5、餐厅承包人要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，由办公室负责督促实行。
6、做好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、洗工作服，工作时要穿戴洁净工作衣帽，手指应无烟熏色和污渍，女员工不准浓妆艳抹，不能使用指甲油。
炊事及服务人员每年由餐厅自行主动进行一次体检，并持有健康证，不合格者不准在食堂工作。
7、搞好室内卫生。
包括工作室、厨房、餐厅（单间与大厅）、卫生间、走廊、门窗及其它所有地方的卫生，不留任何死角。
8、搞好餐厅外环境卫生。
2023年食堂财务管理制度_食堂财务管理制度办法
2023年食堂财务管理制度_食堂财务管理制度办法食堂财务管理制度篇1一、伙食帐必须日清月结，帐物相符、坚持购物审查制度，采购的东西必须有购货凭证，并经验收员签字、再经领导签字后方可报销。
二、厉行节约，反对浪费。
三、节余亏损原因清楚，报请领导批准方可处理，不得擅自转帐注销，幼儿伙食盈亏不能超过2% 。
四、不准用伙食费购买其它与伙食无关的物品。
五、帐目接受伙委会的审查，每月需经单位领导签字方属有效。
六、每月公开帐目，接受家长和职工监督。
食堂财务管理制度篇2为理顺食堂财务管理关系，现统一制订财务管理规定：(一)关于设置账户和财务人员的规定1.原有职工食堂或新建的职工食堂都要单独设置账户，独立核算，要加强职工食堂的财务管理，对财务管理和会计核算中存在的问题，要及时请示公司财务部。
2.各职工食堂都要设置兼职或专职的会计、出纳，根据人事部核定编制设置。
3.会计、出纳要有明确分工，不允许会计兼出纳，管账为一人，管现金饭菜票为另一人。
(二)关于费用开支范围等有关财务规定1.职工食堂工作人员工资列入工资计划，由人事部核定，定员定编定工资标准。
2.水电费作出预算，在“销售费用——水电费”中开支。
3.各职工食堂的燃料费根据实际需要，由行政部定出消耗定额，列入职工福利费开支。
4.各职工食堂首次购置的各种设施，炉具、厨具、餐具等列入基建费用，以后需要增添的用品用具列入福利费，不能列入营业支出。
5.职工食堂需要购置的其他物料用品如洗洁精、毛巾、用具、碱粉、洗衣粉、肥皂等都要由行政部制定出合理的定额，按定额购买节约使用。
(三)关于补贴问题公司各食堂提供的伙食补贴，补贴人数由人事、行政部门核定后，按每人每月补贴10元，在福利费中拨款。
建议设置食堂的单位，都要成立监委会，在员工中选举监委会成员，加强对职工食堂的管理和监督，责任是监督职工食堂收支情况，每月账目由职工食堂向监委会汇报一次，并抄报财务部一份，每季要定期向员工公布职工食堂的收支情况。
食堂原辅料采购流程及验收标准（五篇范例）
食堂原辅料采购流程及验收标准（五篇范例）第一篇：食堂原辅料采购流程及验收标准食堂原材料采购流程及验收标准一、目的为规范食堂作业区原材料采购、验收标准，使食堂原材料采购、验收达到安全、卫生、节约的目的以及为员工提供安全、营养的工作餐，特制定本标准。
二、适用范围适用于食堂原材料采购工作及食堂相关人员工作规范。
三、原材料分类3.1 蔬菜类：主要包括叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用菌类等。
3.2 冷冻品：主要包括新鲜或冷冻的鱼、虾、虾仁及各种冻鸡鸭配件3.3 肉产品类：主要包括新鲜或冷冻的猪肉、牛肉、羊肉、及其相关附属品。
3.4 家禽类：主要包括现宰鸡鸭及其附属品 3.5 米、面类：主要包括大米、面粉、玉米面等。
3.6 食用油类：主要包括花生油、花生调和油等。
3.7 调味品类：主要包括白糖、味精、豆腐乳、盐、酱油、食用醋等。
3.8 豆制品类：主要包括豆腐、豆干、豆果、豆腐皮等。
3.9 干货类：主要包括木耳、紫菜、香菇、大料、花椒等。
四、流程图/ 4五、过程描述 5.1 编制菜品计划单厨师长依据统就餐人数并结合当周菜谱、配比等提前一天列出次日需要的食材、原材料、辅料、物品等，并拟定《菜品计划单》，将其提交至采购人员处（厨师长备份留档）。
请购物资均以最小单位（斤、包、袋、件）填写，保证采购量的精确性。
5.2 菜品供应商开发及年度合作确定5.2.1供应商资质要求：企业合法三证；有合法经营资格许可证；食品卫生安全许可证；不同类别食品其他必要许可证等（出具全部资质证明）5.2.2资格要求：产品质量合格；产品来源正规；满足我公司对于供货时间以及供货量的需求；能按时开具全额发票（出具全部相关证明）5.2.3通过公司供应商考核评价并签订供应商合作协议。
5.3 采购5.3.1比价定价：每月底组织三家或三家以上满足以上资质资格要求的不同原材料（常用）供货商对下月度原材料进行询比价并出具《比价议价表》（特殊情况需提交情况说明），内容须包含不同原材料下月预估数量及单价，并根据报价结果确定采购顺序优先级。
食堂成本分析
荤菜：
需大肉0.2斤，批发价格13.5元/斤，调料+油料0.1元，合计2.80元
素菜：
素菜采用最常用的6种蔬菜的平均价格拟定，即（土豆+白菜+油菜+蒜苔+豆角+茄子）/ 6 =1.43元/斤
需要素菜0.6斤，批发价格1.43元/斤，调料+油料0.25元，合计1.11元
附：食堂成本分析表
主要食品价格表
品名
名称
规格
批发价格（元）
平均每斤价格（元）
主食
大米
50斤/袋
110
2.2
面粉
50斤/袋
71
1.42
油类
豆油
40斤/桶
140
3.5
副食
五花肉
斤
13.5
13.5
鸡蛋
斤
4.2
4.2
蔬菜
土豆
斤
0.9
0.9
白菜
斤
0.9
0.9
油菜
斤
1
1
蒜苔
斤
2.9
2.9
豆角
斤
22Βιβλιοθήκη 茄子斤0.9
0.9
主食：
平均每人大米0.5斤，批发价格2.2元/斤，合计1.10元
成本总计：
按照一荤两素的标准组合，每餐成本最低需要2.80元+1.11元+1.1元=5.01元
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PROVOSION, FOOD, VEGETABLE, DISHES AND OTHERS:
1.Chinese cabbage大白菜, Cabbage 卷心白菜；Chinese parsley香菜, Potato土豆, carrot胡
萝卜, cauliflower菜花, Celery , cucumber, chili/pepper, green pepper, eggplant, ginger, beetroot, garlic, lettuce, onion, pumpkin, spinach, tomato, taro, French bean, Mushroom, bean sprout, Leek, Balsam pear, White gourd, Bean curd/tofu;
2.Beef steak, Mutton, Chicken, chicken egg, chicken leg, chicken wing, chicken claw, Pork, pig
heart, pig liver, pig ribs, pig bone, Fish, shrimp, crab, sleeve-fish, shell fish, Bacon, ham, Hot dog sausage;
3.Apple, banana, orange, pear, water melon, sweet melon, peach, plum, lemon, strawberry,
pineapple, Pomelo, mango, sweet corn;
4.Beer, coca cola, sprite, wine, mineral water, Nestle Coffee, coffee mate, fruit juice, milk
power, spiced power, curry power, pepper power, flour, sugar; candy, biscuit, cookies, sliced bread; sunflower seed;
5.rice, Thailand long rice, wheat flower, soya bean, green bean, red bean, instant noodle,
macaroni, cheese, butter, yogurt, bread, fruit jam,
6.sesame, sesame oil, salad oil, chili oil, vinegar, salt, monosodium glutamate 味精, anise,
salted cucumber, dry yeast;
7.tissue, table napkin, toilet paper, soap, lux soap, shampoo, detergent/washing power, tooth
paste, tooth brush, slippers, plastic slipper, leather shoes, TV set, VCD disk, personal computer, film roll, camera, hand phone, cell phone; golden ring, watch, necklace,
8.tomato 番茄,西红柿asparagus 芦笋cucumber 黄瓜aubergine, eggplant 茄子
9.bean 菜豆beet, beetroot 甜菜pepper 胡椒pimiento 甜椒potato 马铃薯
10.carrot 胡萝卜cauliflower 菜花,花椰菜pumpkin 西葫芦broad bean 蚕豆
11.cabbage 圆白菜,卷心菜chilli 辣椒garlic 蒜chive 葱fennel 茴香cos lettuce 莴苣
12.marrow 嫩葫芦melon 香瓜,甜瓜mushroom, celery 芹菜onion 韭leek 韭菜
13.radish 萝卜tarragon 狭叶青蒿thyme 百里香mushroom 蘑菇artichoke 洋蓟
14.broccoli, brocoli 硬花甘蓝, Brussels sprouts 芽甘蓝, caper 刺山柑,老鼠瓜
15.cardoon 刺菜蓟chervil 雪维菜,细叶芹chick-pea 鹰嘴豆chicory 苣荬菜
16.cress 水田芥cumin, cummin 孜然芹,枯茗dandelion 蒲公英French bean 法国菜豆
17.gherkin 嫩黄瓜horseradish 辣根Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜kale 无头甘蓝
18.kohlrabi 甘蓝laurel 月桂lentil 兵豆lettuce 莴苣lupin 羽扇豆(美作:lupine)
19.parsley 欧芹parsnip 欧防风pea 豌豆rhubarb 大黄salsify 婆罗门参
20.sorrel 掌叶大黄truffle 块菌turnip 芜菁watercress 豆瓣菜apple 苹果
21.pear 梨apricot 杏peach 桃grape 葡萄banana 香蕉pineapple 菠萝
22.plum 李子watermelon 西瓜orange 橙lemon 柠檬mango 芒果
23.strawberry 草莓medlar 枇杷,欧查果mulberry 桑椹nectarine 油桃
24.cherry 樱桃pomegranate 石榴fig 无花果tangerine 柑子persimmon 柿子
25.walnut 胡桃hazelnut 榛子peanut 花生date 枣chestnut 粟currant 醋粟
26.coconut, cocoanut 可可bilberry 越桔blackberry, blueberry 黑莓avocado 鳄梨
27.black currant 红醋栗blood orange 红橙citron, grapefruit 香橼damson 大马士革李
28.almond 巴旦杏nutmeg 肉豆蔻papaya, papaw 番木瓜guava 番石榴
29.pistachio 阿月浑子prickly pear 仙人掌果raspberry 覆盆子
30.soursop 刺果番荔枝
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