饲料的概念及分类
饲料配方 ppt
饲料配方组分
菜籽粕 磷酸氢钙
石粉 赖氨酸 食盐 预混料
比例
3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00
（二）、举例
例题2：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、 骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋 率65%-80%的母鸡配合饲粮。
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 ▪ CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% ▪ 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% ▪ 解决办法：由玉米、豆饼提供
钙 有效磷 赖氨酸 蛋+胱
含量 与标准的差值
13.22 15.37 0.13 0.16 0.65 0.55
0.25 -0.63 -0.47 -0.07 -0.30 0.10
（４）调整配合饲料配方
第一次调整后配方组分及各种 营养成分含量(%,MJ/kg)
饲料配方组分
玉米 糙米 麸皮 鱼粉 豆粕 棉籽粕 菜籽粕
（２）国外：美国的Brill饲料配方软件。
手工法设计全价饲料配方 试差法
（一）、设计的方法与步骤
1、查饲养标准； 2、查饲料营养成分价值表； 3、确定各种原料的大致用量,初拟一个饲料配方； 4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改； 5、调整配方，确定各种原料的用量。
（二）、举例
例题1：利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉 籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、 磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重20 ~ 50kg生长猪设计配合饲粮。
木本饲料的开发利用及研究现状
提高公众认知度：通 过宣传、教育等方式， 提高公众对木本饲料 的认知度和接受度。
THANK YOU
汇报人：
木本饲料的营养成分研究方法：化学分析法、光谱分析法、色谱分析法等
木本饲料的营养成分研究进展：已对多种木本饲料进行了营养成分分析，为木本饲料的 开发利用提供了科学依据
木本饲料的加工工艺研究
木本饲料的加工方 法：物理法、化学
法、生物法等
加工工艺对木本饲 料品质的影响：营 养成分、消化率、
适口性等
木本饲料的加工设 备：粉碎机、压榨
未来木本饲料的发展策略
提高产量和质量：通过 改良品种、优化种植技 术等手段，提高木本饲
料的产量和质量。
降低成本：通过规模 化种植、机械化生产 等手段，降低木本饲
料的生产成本。
拓展应用领域：研究木 本饲料在动物饲料、生 物质能源等领域的应用，
拓展其应用领域。
加强科研合作：加强 与高校、科研院所的 合作，推动木本饲料
根茎类饲料：如 芦苇、竹笋等， 富含淀粉和纤维 素
木本饲料的优势
资源丰富：木本植物种类繁 多，分布广泛，可作为饲料 来源的树种丰富。
营养价值高：木本饲料富含蛋 白质、脂肪、纤维等营养成分， 能够满足动物生长需求。
生态环保：木本饲料的生产 过程对环境影响较小，符合
绿色环保理念。
经济效益高：木本饲料的开 发利用可以提高木材的附加
机、烘干机等
木本饲料的加工工 艺优化：提高效率、 降低成本、提高品
质等
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木本饲料的生态效益研究
生态效益：改善土壤质量，提高生物多样性 研究方法：实地调查、实验研究、数据分析 研究成果：木本饲料对土壤质量的影响，对生物多样性的贡献 应用前景：推广木本饲料，促进生态农业发展
动物营养与饲料
二、单胃、反刍和幼龄动物消化利用蛋白质特点***
• 单胃畜消化源于胃，聚于12指肠。吸收主要在小肠，以AA和寡肽形式吸 收(AA依赖Na+主动转运)。肠黏膜小肽90%被二肽酶分解为游离AA，剩余 的直接从肠黏膜扩散入血。主要经门脉至肝，少量由淋巴转运。 • 反刍畜消化主要在瘤胃。在微生物酶作用下降解为有机酸、氨和CO2,后 者又合成微生物蛋白。未被吸收的氨形成瘤胃氮素循环。反刍畜具利用 非蛋白氮能力。微生物蛋白及过瘤胃蛋白入真胃和小肠消化吸收。 • 新生畜在生后24-36h内能完整吸收初乳中的Ig。大豆球蛋白等饲料抗原 可被早期断奶仔猪吸收。新生猪胃蛋白酶极微，而含大量凝乳酶原。 三、瘤胃降解蛋白和过瘤胃蛋白** 在瘤胃内未能被微生物降 解的饲料蛋白称为过瘤胃(未降解)蛋白。提高过瘤胃蛋白比例，可以减 少蛋白在瘤胃中被微生物损耗，从而提高经济效益。主要调控方法：1. 应用AA类似物、衍生物和聚合物；2.进行蛋白和AA包被；3.调节瘤胃外 流速度，利用食糜管沟反射、应用真胃灌注技术等。
纤维素 酸性洗涤木质素和灰分 无氮化合物 四、概略养分分析法和粗饲料分析法 *** 粗纤维 燃烧
概略养分分析法
灰分
Van Soest(1976)粗纤维改进方案 无氮浸出物
碳水化合物
第二章 蛋白质的营养
一、蛋白质的组成、营养作用*
• 组成：主要元素是C、H、O、N，大多含S，少数含P、Fe、Cu和I等。CP = N÷16% =N×6.25。通常分为纤维蛋白(胶原、弹性、角蛋白)、球状蛋白 (清、球、谷、醇溶、组、精蛋白)和结合蛋白(蛋白+辅基，糖、脂、色、 金属、核蛋白)三大类。 • 营养作用：1.构建机体组织细胞的主要原料；2.机体内功能物质的主要 成份；3.组织更新、修补的主要原料；4.可供能和转为糖、脂肪等。
饲料配方设计与配合饲料生产
1. 饲料配方设计向理想平衡方向发展
营养素利用效率将显著提高； 配方原料组成模型向更符合动物营 养生理 特点的方向发展; 配方五大营养素结构组成模型向更 有利于挖掘动物利用潜力的方向发展; 配方饲料蛋白质的营养质量逐渐提 高到理想蛋白程度； 动物生产因饲料造成的环境污染将 降低到最小程度。
棉籽饼
合计 标准
2
97
9.92*0.02=0.198
12.89 12.98
36.3*0.02=0.72 6
13.99 14
差距
偏差(差 值/标准)
-0.09
-0.69%
-0.01
-0.07%
经调整后仍不符合要求:继续调整
原料 玉米 麸皮 豆粕 菜籽粕 棉籽饼 合计 标准 配比 （%） 69 11.6 12.4 2 2 97 DE (MJ/kg) 14.18*0.69=9.784 2 9.37*0.116=1.086 92 13.18*0.124=1.63 432 10.59*0.02=0.211 8 9.92*0.02=0.198 12.9152 12.98 CP (%) 7.8*0.69=5.382 15.7*0.116=1.8 212 43*0.124=5.332 38.6*0.02=0.77 2 36.3*0.02=0.72 6 14.0332 14
（2）合理选择原料，正确评估和决定
饲料原料营养成分含量 （3）正确处理配方设计值与保证值之 间的关系。
全 价 饲 粮 配 方 设 计 的 原 则
2、安全性原则 （1）原料本身是否含有有毒、有害物质。
（2）原料是否发生发霉、变质现象。
（3）是否发生原料的污染问题。
（4）动物性原料的使用是否符合规范。
宠物饲料许可条件解读
其他宠物饲料，是指为实现奖励宠物、 与宠物互动或者刺激宠物咀嚼、撕咬等 目的，将几种饲料原料和饲料添加剂按 照一定比例配制的饲料。
一、把握宠物饲料的定义和产品分类： （一）宠物饲料的特点（直接食用、配方和功能） （二）涵盖市场上流通的所有宠物饲料产品（功能形态） （三）衔接宠物饲料标签管理规定和卫生规定（分类管理） 理解：1.宠物饲料分类名称的主要目的是衔接法规 2.不要用包装形态代替产品分类 示例：宠物配合饲料=全价宠物食品= 全价犬（猫）粮 宠物添加剂预混合饲料=补充性宠物食品=营养补充剂 其他宠物饲料=宠物零食 二、保证宠物饲料产品分类的四个要素： 1.生产企业自身对产品的定位 2.管理部门对许可申请的把关 3.规章对产品分类管理的限制 4.消费者对产品科学认识选择 三、怎样看个别企业逃避许可的行为： 1.损失市场机会2.无法逃避其他监管措施
一、宠物饲料法规体系
专用规定： 《宠物饲料管理办法》 《宠物饲料生产企业许可条件》 《宠物饲料标签规定》 《宠物饲料卫生规定》 《宠物配合饲料生产许可申报材料要求》 《宠物添加剂预混合饲料生产许可申报
材料要求》
二、宠物饲料的概念和产品分类
《宠物饲料管理办法》 本办法所称宠物饲料，是指经工业化加工、制
对宠物饲料产品进行再加工或者添加任何物质。 4.网络宠物饲料产品交易第三方平台提供者，应当对入网的宠
物饲料经营者进行实名登记，督促经营者认真履行宠物饲料产 品质量安全管理责任和义务，保障平台上销售的宠物饲料产品 符合相关法规要求。
进口宠物饲料管理制度和要求 1.进口宠物配合饲料、宠物添加剂预混合饲料应当取得 农业农村部核发的《进口登记证》，进口其他宠物饲料
猪饲料与营养
饲料与营养第一节猪对饲料的基本要求猪是杂食动物，又是能迅速生长发育和多胎高产的肉用家畜，其对饲料也有特殊要求，归纳起来大概有以下几个特点：1、猪的消化器官和生理特点猪的门齿、大齿、臼齿都发达，咀嚼食物比较细致，其胃是肉食动物的简单与反刍动物的复杂胃之间的中间型，肠道较长，因而能利用各种动植物和矿物质饲料。
2、猪是生长快和多胎的动物猪的迅速生长发育和多胎高产，就要求短时间内必须给予大量的养分，才能满足它的需要，所以猪吃的多，消化的快，能消化大量饲料。
由于消化器官特点的限制，应喂给含纤维少而易于消化的饲料，要求饲料的消化率达到目的85%左右。
一般猪的日粮营养中，精料占的比例大，也就是需要大量喂给谷类及其副产品，这些种类饲料单位体积营养多而不易平衡，即容易出现某种营养欠缺，当饲料给予量不足或某种欠缺，对猪的不良影响又快又显著，这就要求喂猪的饲料不但量要足，而且多种饲料搭配。
3、猪的嗅觉和味觉灵敏猪的嗅觉和味觉比牛、马灵敏，不是什么饲料都吃，有选择性，能辨别口味，特别喜欢甜味，也不愿采食粗粗纤维多的饲料。
4、猪对饲料的嗜好颗粒饲料与粉料相比，猪喜爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且采食时间比较短一些，对猪来说，熟饲料适口性强，但不比生饲料消化好，生饲料反而经济有效。
5、猪的采食行为猪对饲料的采食，具有种属特有的行为形式，但采食量，采食速度、对食物的挑选，有品种和个体的差异，也有年龄特征，以及受生理状况和外部条件的影响。
总的来说，由于猪的杂食性，用来喂猪的饲料很多，能否把猪喂好，关键在于合理利用。
必须根据猪的消化器官特征和营养需要特性，挑选当地价廉的多种精、青、精料搭配来喂猪，只靠一、二种饲料是很难把猪养好的，通过加工调制，提高饲料的营养价值和适口性，以及适当的体积，使猪能多吃，且容易消化。
第二节饲料的分类及各类饲料的营养特性根据国际饲料命名及分类原则，按猪饲料特性共分为：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂饲料。
能量饲料
四、谷实类饲料
主要特点：CF少，CP低品质差、钙少磷多， VE、B1丰富，缺乏VD。
四、谷实类饲料
玉米（maize ; corn）按色质有白玉米与黄玉米之分， 现以黄玉米应用较好。 1、饲料之王。60%－80%的玉米用于饲料生产。 除黄玉米与白玉米之外，现在有高赖氨酸玉米（奥帕 克－2，Opaque-2）,弗洛里－2（F loury-2）,赖氨酸 高出一倍(0.5%以上)，色氨酸0.2%以上。高优玉米(一 倍以上)。
油脂
1、动物性油脂 牛油为多，猪油禽油次之。美国动物油脂分为四级：牛 油或猪油、禽油、饲料级动物油和动植物混合油。 2、植物性油脂： 棕榈油（马来西亚产）现在在我国已开始使用富含胡萝 卜素500－700mg/kg。粉未油脂。其它植物油。 3、海产动物油脂 ：鱼油 大于85%，不皂化物小于7%。 5、粉未油脂 ：油脂经过加工处理后使形状呈粉末状。
玉米
二、存在问题： 玉米霉变的产生的毒素： 主要是黄曲霉毒素B1及 其它毒素。
玉米
利用： 炒热与压片蒸热、膨化有利于玉米利用。 对鸡：主要能量饲料源，用量50%-70%以上， 少用时注意添加亚油酸。黄玉米着色效果好。 对猪：应用效果好，但注意出现背膘过厚与 “黄膘肉”。粉碎粒度过细，可引起胃溃疡。 需添加Lys。 反刍动物：作为精料补充料，以压片为佳。
小麦麸
饲用价值： 可调节饲粮能量浓度。对育成鸡、蛋鸡和种畜可起到 限饲作用。 鸡： 不宜作肉小鸡饲料，种鸡蛋鸡在10%以下，后备 鸡25%以下。 猪 仔猪不宜使用。麸皮具有轻泻性的盐类（镁）， 有助于通便润肠，是妊娠母猪和哺乳母猪的良好饲料 源。 奶牛：很好的饲料源，可用量达30%。肉牛可用量 50%。
动物营养 习题
第一章动物与饲料的化学组成1、饲料、养分、ADF、NDF、CF、概略养分分析法的概念。
饲料：在正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均叫饲料。
养分：凡能被动物用以维持生命、生产产品的物质叫养分。
ADF：酸性洗涤纤维（纤维素+酸性洗涤木质素和灰分）NDF：中性洗涤纤维（酸性洗涤纤维+中性洗涤可溶物）CF：粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
概略养分分析法：（常规饲料分析方法即概略养分分析方法）由德国Hanneberg 1864年提出，即水分（或干物质）、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、矿物质。
该法经济、适用，已使用100多年。
其测定的是饲料中的概略养分（或称为粗略养分），每种成分均包括多种物质，而且不完整，没有维生素。
2、饲料概略养分分析包括几大成分？分别怎样测定和计算？包括六大成分，分别为水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无N浸出物和粗灰分。
（1）水分各种饲料均含有水分，其含量差异很大，最高可达95%以上，最低可低于5%。
初水含量＝饲料鲜重（g）－风干饲料重（g）/鲜饲料重（g）×100％吸附水含量＝风干饲料重（g）－烘干后饲料重（g）/风干饲料重（g）×100％（2）粗灰分：是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。
粗灰分含量＝灰含量（g）/饲料样品重（g）×100％（3）粗蛋白质：饲料中含氮化合物的总称粗蛋白：包括（真蛋白+非蛋白氮）粗蛋白质=饲料样品含氮（g）×6.25/饲料样品重（g）×100％（4）粗脂肪是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。
常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得产品，故称为乙醚浸出物。
EE包括真脂肪和其他脂溶性物质（如色素、维生素等）。
（5）粗纤维：粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
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饲料的概念及分类
一、饲料的概念
饲料是指经加工制造后可供动物食用的产品，能够提供动物所需营养素，促进动物生产及保持健康。
饲料是畜牧业的基础，是动物生长发育和生产效益的保障。
二、饲料的分类
根据不同的分类标准，饲料可以有以下几种分类方式：
1. 按营养成分分类：
根据饲料所含营养成分的不同，可将其分为蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料等。
蛋白质饲料主要提供蛋白质，如豆粕、鱼粉等；能量饲料主要提供能量，如玉米、小麦等；粗饲料主要提供纤维和矿物质，如秸秆、糠等；青绿饲料主要提供维生素和水分，如新鲜牧草、蔬菜等。
2. 按来源分类：
根据饲料的来源，可将其分为天然饲料和人工合成饲料。
天然饲料是指来自自然界的植物、动物或矿物质，如玉米、豆粕等；人工合
成饲料则是指通过化学合成或生物技术制造的饲料，如维生素预混合料、氨基酸预混合料等。
3. 按用途分类：
根据饲料的用途，可将其分为生长促进剂、繁殖促进剂、抗病添加剂等。
生长促进剂主要促进动物的生长速度，如抗生素、激素等；繁殖促进剂主要促进动物的繁殖性能，如维生素A、维生素E等；抗病添加剂主要增强动物的免疫力，减少疾病的发生，如免疫增强剂、抗病诱导剂等。
4. 按加工工艺分类：
根据饲料的加工工艺，可将其分为干粉料、颗粒料、膨化料等。
干粉料是将原料干燥后磨碎制成的粉状饲料；颗粒料是将原料干燥后压制而成的粒状饲料；膨化料是将原料经过高温高压处理后制成的膨胀状饲料。
不同加工工艺的饲料具有不同的物理和化学特性，对动物的消化吸收和健康状况有一定影响。
三、饲料的安全性和质量
为了保证动物的生产效益和健康状况，饲料的安全性和质量至关重要。
饲料中不应含有对动物有害的成分，如重金属、农药残留等。
同时，饲料中的营养成分应符合动物的生长需求，保证其健康和生产
效益。
为此，应选择信誉良好的饲料厂家，并对其产品进行定期的质量检测。
四、饲料的合理使用
不同种类的动物需要不同种类和不同量的饲料。
在使用饲料时，应根据动物的种类、年龄、体重、健康状况等因素来确定饲料的种类和用量。
同时，应注意饲料的储存和保管，避免其受潮、霉变和污染。
在使用饲料的过程中，还应定期观察动物的生长和健康状况，及时调整饲料的种类和用量。
五、饲料的环保问题
随着环保意识的提高，饲料的环保问题也日益受到关注。
在生产和使用饲料的过程中，应尽量减少对环境的污染，如减少废水的排放、减少废渣的产生等。
同时，应合理利用废弃物，如利用畜禽粪便制作有机肥料等。
总之，饲料是畜牧业的基础，为了保证动物的生产效益和健康状况，应选择安全、优质的饲料，并合理使用和管理。
同时，应关注饲料的环保问题，促进畜牧业的可持续发展。