冷库设计说明之冷藏库设计之欧阳光明创编

摘要

欧阳光明（2021.03.07）

报告主要讲冷库设计。制冷系统方案的确定、冷负荷的计算、设备选型、制冷系统的布置。结合建筑结构特点和使用功能。根据制冷系统方案的设计，进行辅助设备的选型。

关键字：冷藏库、制冷原理、制冷设备、运行管理

目录

目录4

前言1

1、设计基本资料1

1.1、设计题目：1

2、冷库所需设计条件：1

2、重庆市沙坪坝室外计算参数2

2.1气象2

2.2涉及温度2

第一章库容量计算3

1、冷藏间3

2、冷冻间3

第二章围护结构换热系数的确定4

1、冷藏间外墙4

2、冷藏间地坪5

3、冷藏间屋顶5

4、内墙6

第三章耗冷量的计算7

1.冷库围护结构传热面引起的冷耗量Q17

1.1按照下式计算7

1.2维护结构传热面积计算应该符合下列规定：7

2.食品冷加工的耗冷量Q8

2.1、冻结间8

2.2、冷藏间9

3.库内通风换气热量Q3的计算9

4.电动机运转热量Q4的计算9

4.1、冷藏间9

4.2、冻结间10

5.冷藏间操作热流量10

6.总耗冷量11

6.1.库房冷却设备负荷计算11

6.2 冷间机械负荷计算式如下：11

6.3 货物热流量折减系数n2应根据冷间的性质确定。12第四章制冷机器设备的选型13

1.压缩机的选型计算13

1.1选型的一般原则13

1.2 计算压力比13

1.3原理图如下13

2.压缩机的选择计算13

3.冷凝器的选择计算14

4.蒸发器的选型计算14

4.1冷藏间14

4.2冷冻间15

5.中间冷却器的确定15

5.1中间冷却器的直径15

5.2中间冷却器蛇形管冷却面积15

5.3中间冷却器的选择16

6.油分离器的选择计算16

7.集油器的选型计算17

8.高压贮液器的选择计算17

9低压循环贮液器的选择计算17

10.氨泵的选型计算17

10.1氨泵的体积流量公式：18

10.2参数确定18

10.3 计算结果18

第五章制冷系统管道设计19

1系统管道和阀门的设计要求19

2系统管道的设计19

2.1管道流速要求19

2.2蒸发器供液管的设计19

2.3 吸气管道的设计19

2.4 排气管的设计19

2.5其它管道的设计20

2.6对制冷工艺管道布置要求20

3.管径的确定20

3.1 回气管管径20

3.2吸入管管径20

3.3排气管管径20

3.4贮液桶至调节站管径20

3.5冷凝器至贮液器管径20

3.6 其他管道管径20

小结21

致谢22

参考资料23

前言

伴随着社会进步和人们不断提高生活水平，制冷几乎遍及生产、生活。冷库是利用人工制冷的方法，使易腐食品的加工、储藏时间更加长，以延长食品食用价值的构筑物；它包括保温维护系统、冷冻系统、电控网络系统等。用以最大限度保持食品原有质量、适应淡旺季食品供应和长期储存之用。

1、设计基本资料

1.1、设计题目：

重庆市某肉厂需建造一个小型冷库，主要生产储存白条肉。采用砖墙、钢筋混凝土梁、柱和板建成。隔热层外墙和屋顶采用聚氨酯现场发泡，冻结间内墙贴软木，地坪采用炉渣并装设水泥通风管。该冷库主要包括冻结间、冻结物冷藏间两大部分。其主要加工环节为：白条肉胴体进入冻结间冻结，肉胴体温度降至要求温度后进入冻结物冷藏间冷藏。

2、冷库所需设计条件：

（1）冷藏间1200T，每间300T，冷间设计温度为-18℃，相对湿度为95%。

（2）冻结间500T，每间250T，20T/日，冷间设计温度为-23℃。

（3）库房平面布置见平面图。图中1#、2#、3#为低温冷藏间，3#、4#为冷冻间。冷藏间和冷冻间净高为6m。

（4）低温冷藏间、冻结间、围护结构造见计算书

2、重庆市沙坪坝室外计算参数

2.1气象

夏季空气调节室外计算日平均温度： +32.2℃

夏季通风室外计算干球温度：+32.4℃

夏季空气调节室外计算湿球温度 +27.3℃

夏季空气调节室外计算干球温度 +36.3℃

2.2涉及温度

按循环冷却水系统考虑，冷凝器进水温度+28℃，出水温度为+32℃。

冷凝温度：tK=+35℃

蒸发温度：t0=-33℃

第一章 库容量计算

根据公式：

10001∑=

ηρS

V G （2-1）

式中G —冷库计算吨位（t ）； V 1—冷藏间的公称体积（m 3

）； η—冷藏间的体积利用系数； ρs —食品的计算密度（kg/m 3

）

根据《冷库设计规范》表3.0.5查得冻肉的密度为ρs =400 kg/m3η=0.5

1、冷藏间

每间冷藏吨位：G=300T 库内净高：H ＝6m

货物计算密度：ρ＝400kg/ m3 容积利用系数：η＝0.5

公称容积：V ＝（300×1000）÷（0.5×400）=1500 m3 该库长=21m 宽=12m

2、冷冻间

每间冷冻吨位：G=250T 库内净高：H ＝6m

货物计算密度：ρ＝400kg/ m3 容积利用系数：η＝0.5

公称容积：V ＝（250×1000）÷（0.5×400）=1250m3 该库长=17.5m 宽=12m