黄檗叶提取物的体外抗氧化活性研究

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狐臭柴叶类黄酮的提取及其抗氧化和抑菌活性研究

狐臭柴叶类黄酮的提取及其抗氧化和抑菌活性研究张艳梅;朱玉昌;周大寨【期刊名称】《湖北民族大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2024(42)1【摘要】为了研究狐臭柴叶类黄酮不同极性萃取部分的抗氧化及抑菌活性,在单因素实验的基础上,通过响应面法优化得到最佳提取工艺。

经石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水4种不同极性溶剂依次萃取狐臭柴叶类黄酮,得到石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物和水萃取物,并测定各萃取物中类黄酮含量及其抗氧化和抑菌能力。

实验表明:狐臭柴叶类黄酮提取的最佳工艺条件是料液比为1∶40 g/mL,乙醇体积分数为77%,提取时间为15 min,此条件下提取率为14.93%。

石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、水进行萃取得到的4种萃取物中类黄酮含量分别占狐臭柴叶类黄酮的2.92%、6.47%、4.37%、1.17%,乙酸乙酯萃取物对DPPH自由基和ABTS^(+)自由基具有较强的清除能力,半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC_(50))值分别为0.03 mg/mL和0.07 mg/mL。

石油醚、乙酸乙酯、正丁醇及水进行萃取得到的4种萃取物均有抑菌效果,乙酸乙酯萃取物抑制效果显著(P<0.05),尤其对金黄色葡萄球菌抑制效果最为显著。

该结果证实了乙酸乙酯萃取物能有效富集类黄酮,且抗氧化能力及抑菌效果好,为狐臭柴叶类黄酮提取及深度开发利用提供了一定的理论参考。

【总页数】8页(P18-25)【作者】张艳梅;朱玉昌;周大寨【作者单位】生物资源保护与利用湖北省重点实验室;湖北民族大学林学园艺学院;硒食品营养与健康智能技术湖北省工程研究中心;湖北民族大学生物与食品工程学院【正文语种】中文【中图分类】TQ28【相关文献】1.亮叶杨桐叶中类黄酮的连续逆流提取及抗氧化活性研究2.亮叶杨桐叶类黄酮的提取及其抗氧化活性研究3.亮叶杨桐中类黄酮提取及其抗氧化、抑菌作用的研究4.利用响应面法优化狐臭柴叶多糖提取工艺、单糖组成及生物活性研究5.响应面法优化碱法提取狐臭柴叶多糖工艺及生物活性研究因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

黄檗提取物对食品中致病菌的抑制作用研究

黄檗提取物对食品中致病菌的抑制作用研究随着人们对食品安全的日益关注，食品中致病菌的抑制成为了一个重要的问题。

传统的食品处理技术已经不能很好地解决这个问题，因此寻找新的天然抑菌剂备受关注。

黄檗提取物作为一种天然植物提取物，具有广泛的抑菌活性，对食品中的致病菌具有潜在的抑制作用。

黄檗（Berberis spp.）是一种草本植物，广泛分布于东亚地区，包括中国、日本和韩国。

黄檗的根、茎和树皮中含有丰富的生物碱类化合物，其中某些化合物已被证明具有抗菌活性。

多项研究表明，黄檗提取物对多种致病菌具有很强的抑制作用，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。

一项关于黄檗提取物对食品中致病菌的抑制作用的研究发现，黄檗提取物能够抑制食品中的细菌生长，并有效降低细菌数量。

实验结果显示，黄檗提取物能够抑制大肠杆菌和沙门氏菌的生长，抑制率分别为82.3%和75.6%。

这表明黄檗提取物具有广谱的抗菌活性，能够有效抑制多种致病菌。

进一步的研究还发现，黄檗提取物对致病菌的抑制作用可能与其含有的生物碱类化合物有关。

生物碱类化合物是黄檗提取物的主要活性成分，包括黄连素、小檗碱和盐酸小檗碱等。

这些化合物在一定浓度下可以影响细菌的细胞膜透性和DNA复制等生理过程，从而抑制细菌的生长和增殖。

除了抑制致病菌的生长，黄檗提取物还具有其他重要的抗菌特性。

研究发现，黄檗提取物能够破坏细菌的细胞壁结构，导致细菌死亡。

此外，黄檗提取物还具有抗菌耐药性的破坏作用，能够增加传统抗菌剂对耐药菌株的敏感性。

这对于解决细菌耐药问题具有重要意义。

另外，黄檗提取物在食品中的应用也有很大潜力。

由于其天然、无毒的特性，黄檗提取物可以作为一种天然食品防腐剂使用。

研究发现，添加黄檗提取物可以有效地抑制食品中致病菌的生长，延长食品的保质期。

这不仅可以提高食品的安全性和质量，同时也可以减少食品添加剂的使用，符合现代社会对绿色食品的需求。

尽管黄檗提取物在食品中的应用前景广阔，但仍然需要进一步的研究和开发。

4种中草药乙醇提取物体外抗氧化及美白活性研究

4种中草药乙醇提取物体外抗氧化及美白活性研究黄立森;庞海月;吴黉坦;叶子坚;王鹏;王贵弘【期刊名称】《日用化学工业》【年(卷),期】2016(046)006【摘要】采用乙醇浸提法从干燥的芦荟叶、白芷、怀山药和黄芩4种中草药中提取分离得到其乙醇提取物.应用自由基清除活性和总抗氧化活性检测方法评估这4种中草药乙醇提取物的抗氧化活性,应用酪氨酸酶活性抑制实验、黑色素B16细胞增殖抑制和黑色素生成抑制实验对其进行美白活性评估.结果表明:4种中草药的乙醇提取物虽然具有一定的抗氧化活性、清除自由基能力、抑制酪氨酸酶活性、抑制黑色素B16细胞增殖和黑色素形成作用,但与市售护肤品常用的抗氧化美白功效成分BHT(2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚)相比,其活性水平偏低,需要进一步分离纯化,富集活性成分,提高抗氧化美白活性.【总页数】4页(P349-352)【作者】黄立森;庞海月;吴黉坦;叶子坚;王鹏;王贵弘【作者单位】厦门医学高等专科学校医学技术系,福建厦门361008;天然化妆品福建省高校应用技术工程中心,福建厦门361008;厦门医学高等专科学校医学技术系,福建厦门361008;天然化妆品福建省高校应用技术工程中心,福建厦门361008;厦门医学高等专科学校医学技术系,福建厦门361008;天然化妆品福建省高校应用技术工程中心,福建厦门361008;厦门医学高等专科学校医学技术系,福建厦门361008;天然化妆品福建省高校应用技术工程中心,福建厦门361008;厦门医学高等专科学校医学技术系,福建厦门361008;天然化妆品福建省高校应用技术工程中心,福建厦门361008【正文语种】中文【中图分类】TQ658【相关文献】1.冬瓜皮乙醇提取物的体外抗氧化活性研究 [J], 臧延青;李执坤;冯艳钰;张超;张琳琳;金成浩2.白茶乙醇提取物体外抗氧化活性研究 [J], 钱波;廖衫;刘斯悦;潘彩琳;何仲文;宋家乐3.牡丹花蕾提取物体外抗氧化、美白活性研究 [J], 余昊阳;熊智;郭一荣;何泉泉;延在昊4.水柏枝乙醇提取物不同极性部位体外抗氧化活性研究 [J], 李芳龙;阿呷尔布;李家东;梁晓霞5.樟子松乙醇提取物体外抗氧化活性研究 [J], 张力凡;薛煜;王岩;杨光鑫;杨光;邸雪颖因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

银杏叶提取物体外抑菌作用研究

银杏叶提取物体外抑菌作用研究银杏叶提取物是从银杏叶中提取的一种天然植物提取物，具有多种药理活性。

银杏叶提取物被广泛应用于药物、保健品和化妆品等领域，具有舒张血管、抗炎、抗氧化、改善记忆和抑制肿瘤等作用。

此外，银杏叶提取物还具有一定的抑菌活性。

研究目的是探究银杏叶提取物的抑菌作用及其可能的机制。

研究方法主要包括抑菌活性评价、最小抑菌浓度(MIC)测定、抗菌机制分析和药物安全性评估。

首先，收集新鲜银杏叶，进行提取。

可以使用传统的浸提法、超声提取法或萃取法等进行提取，得到银杏叶提取物。

其次，采用不同的菌种作为研究对象，包括常见的细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和链球菌等。

通过纸片扩散法或稀释法等方法，测定银杏叶提取物的抑菌活性，计算MIC值。

接下来，通过不同实验方法探究银杏叶提取物的抗菌机制。

可以考察其对细胞膜的影响、细胞酶的影响、DNA/RNA合成的影响以及抗菌物质的产生等方面内容，以了解银杏叶提取物的抑菌作用机制。

最后，进行药物安全性评估。

通过体外细胞毒性试验、小鼠急性毒性试验和长期毒性试验等方法，评估银杏叶提取物对人体的安全性。

预期结果是银杏叶提取物能够在一定浓度范围内抑制不同类型的细菌生长，并且对抗菌活性更强的细菌表现出更低的MIC值。

通过抗菌机制的分析，可以更好地了解银杏叶提取物的抗菌作用机制，为其进一步应用提供理论依据。

同时，经过药物安全性评估，可以评估银杏叶提取物的毒性和副作用，为其在医药领域的应用提供安全性保障。

综上所述，对银杏叶提取物的抑菌作用进行研究具有一定的科学意义和应用价值。

这些研究结果有望为开发新的抗菌药物和护肤品提供参考，并为相关药物的合理应用提供依据。

响应面法优化薄荷叶总黄酮提取工艺及抗氧化活性

响应面法优化薄荷叶总黄酮提取工艺及抗氧化活性一、本文概述本文旨在通过响应面法优化薄荷叶中总黄酮的提取工艺，并进一步研究其抗氧化活性。

我们将对薄荷叶中的总黄酮进行概述，阐述其在食品和医药领域的重要性和应用价值。

接着，我们将介绍传统的提取方法以及存在的问题，如提取效率低、操作复杂等。

在此基础上，我们将引入响应面法这一优化工具，并介绍其基本原理和优势。

在本文的实验部分，我们将设计一系列实验，利用响应面法优化薄荷叶总黄酮的提取工艺，包括提取溶剂、提取时间、提取温度等关键参数。

通过实验数据的收集和分析，我们将建立数学模型，并绘制出响应面图，从而找到最佳的提取工艺条件。

我们还将对所提取的总黄酮进行抗氧化活性的测定，以评估其抗氧化效果。

本文的研究不仅有助于提高薄荷叶总黄酮的提取效率，同时也为开发具有抗氧化功能的食品和药品提供了理论支持和实践指导。

通过本文的研究，我们期望能够为相关领域的研究者提供有益的参考和启示。

二、材料与方法2 试剂：乙醇、氢氧化钠、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠、没食子酸、DPPH自由基等均为分析纯，购自国药集团化学试剂有限公司。

3 仪器：电热恒温鼓风干燥箱、电子天平、紫外可见分光光度计、高速离心机、水浴锅等。

称取一定量的薄荷叶粉末，按照不同的乙醇浓度、提取温度、提取时间进行浸泡提取。

提取液经过离心、过滤后，得到薄荷叶总黄酮的粗提物。

采用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠比色法进行总黄酮含量的测定。

绘制没食子酸标准曲线，根据标准曲线计算样品中总黄酮的含量。

根据单因素试验的结果，选取乙醇浓度、提取温度、提取时间作为影响因素，以总黄酮含量为响应值，采用Box-Behnken设计进行试验设计。

利用Design-Expert软件进行数据分析，得到优化后的提取工艺参数。

采用DPPH自由基清除率法评价薄荷叶总黄酮的抗氧化活性。

将不同浓度的总黄酮溶液与DPPH自由基溶液混合，测定混合液在517nm处的吸光度，计算DPPH自由基清除率。

黄檗提取物在饮食中的应用研究

黄檗提取物在饮食中的应用研究摘要：本文旨在对黄檗提取物在饮食中的应用进行研究，通过综合分析已有的科学研究成果，探讨黄檗提取物在饮食领域的潜力和可能性。

首先，我们介绍了黄檗提取物的概述和其可能的功效。

然后，针对不同的饮食场景，我们探讨了黄檗提取物的应用情况，并分析了其可能的作用机制。

最后，我们总结了目前的研究进展，并对未来的研究方向进行了展望。

1. 引言黄檗（Coptis chinensis）是一种具有悠久历史的中药材，由于其独特的药理活性成分，被广泛应用于中医药领域。

现代科学研究表明，黄檗提取物富含多种生物活性成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种功效。

随着人们对健康饮食的重视程度提高，黄檗提取物在饮食中的应用也备受关注。

2. 黄檗提取物的概述及可能的功效黄檗提取物主要成分包括黄连素、黄檗素等生物碱类化合物。

黄连素作为黄檗提取物的主要有效成分，具有明显的抗菌抗炎作用，可用于预防和治疗多种感染性疾病。

黄檗素则具有抗氧化、抗糖尿病、抗肿瘤等多种生物活性，有助于改善人体的免疫力和抗病能力。

3. 黄檗提取物在饮食中的应用情况3.1 黄檗提取物在保健食品中的应用黄檗提取物富含生物活性成分，可以作为保健食品的原料，用于提高人体的免疫力和抗病能力。

例如，黄檗提取物可以制作成片剂、胶囊等形式，作为保健食品供人们食用，有助于预防和改善多种慢性疾病。

3.2 黄檗提取物在调味品中的应用黄檗提取物具有独特的苦味，可以用于调味品的添加。

苦味物质对人体有刺激作用，可以促进唾液分泌，增加食欲，调节消化功能。

因此，将黄檗提取物应用于调味品中，不仅可以增加食品的口感，还有助于促进消化吸收。

3.3 黄檗提取物在功能性饮料中的应用功能性饮料市场近年来快速发展，越来越多的人开始关注饮料对健康的影响。

黄檗提取物富含生物活性成分，可以应用于功能性饮料的研发中。

例如，可以将黄檗提取物添加到水、茶、果汁等饮品中，赋予其抗氧化、抗菌等功能，满足消费者对健康饮品的需求。

黄檗提取物在祛湿痹痛中的应用研究

黄檗提取物在祛湿痹痛中的应用研究摘要：湿痹痛是一种常见的疾病，它引起了许多患者的痛苦。

黄檗提取物作为一种传统中药，近年来被广泛研究用于治疗湿痹痛。

本文旨在探讨黄檗提取物在祛湿痹痛中的应用。

第一部分：介绍湿痹痛是一种慢性炎症性疾病，主要表现为关节肿胀、疼痛、活动受限等症状。

它的发生与湿邪的侵袭、阳气不足等因素有关。

传统中医学认为，湿痹痛是由于湿邪滞于人体的经络和关节中，导致气血运行不畅而引起的。

因此，湿痹痛的治疗应该以祛除湿邪、调理气血为主要目标。

第二部分：黄檗提取物的概述黄檗提取物是从黄檗树干和根部中提取的一种天然植物提取物。

它富含黄酮类、生物碱类、多糖类等活性成分，具有抗炎、抗氧化、促进血液循环等作用。

研究表明，黄檗提取物对湿痹痛有一定的治疗效果。

第三部分：黄檗提取物的药理作用黄檗提取物具有多种药理作用，对湿痹痛的治疗具有重要意义。

首先，黄檗提取物能够抑制炎症反应，减少关节炎症和水肿。

其次，黄檗提取物还具有镇痛作用，可以缓解疼痛、改善患者的生活质量。

此外，黄檗提取物还能够调节免疫功能，增强机体抵抗力，预防湿痹痛复发。

第四部分：黄檗提取物的临床应用黄檗提取物在临床上广泛应用于祛湿痹痛的治疗。

研究表明，黄檗提取物口服能够明显改善患者的疼痛症状，减轻关节肿胀和活动受限。

此外，黄檗提取物还可以外用于痛点处，以促进局部血液循环，加快疼痛的缓解。

综上所述，黄檗提取物在祛湿痹痛中具有良好的应用前景。

第五部分：黄檗提取物的安全性评价黄檗提取物作为一种传统中药，其安全性备受关注。

研究表明，黄檗提取物具有较好的安全性和耐受性，长期用药不会引起严重的不良反应。

然而，对于某些特殊人群，如孕妇、儿童等，应谨慎使用黄檗提取物。

结论：黄檗提取物作为一种传统中药，在祛湿痹痛中具有广泛的应用前景。

它通过抑制炎症反应、缓解疼痛、调节免疫功能等多种途径发挥治疗作用。

然而，由于祛湿痹痛的机制复杂，黄檗提取物的治疗效果仍需要更多临床研究来验证。

黄杞叶醇提取工艺优化及抗氧化活性研究

山东农业大学学报(自然科学版),2021,52(5):777-783VOL.52NO.52021 Journal of Shandong Agricultural University(Natural Science Edition)doi:10.3969/j.issn.1000-2324.2021.05.010黄杞叶醇提取工艺优化及抗氧化活性研究周婷1,何顺东2,张雨铖2,幸红霞1,姚倩2,郭晓强21.成都大学食品与生物工程学院,四川成都6101062.成都大学药学院,四川成都610051摘要:本文以胡桃科黄杞属植物黄杞的干燥叶为原料，落新妇苷为定量指标，采用微波辅助法醇提取黄杞叶，在单因素试验的基础上采用三因素三水平的Box-Behnken实验设计，优化提取工艺。

通过体外自由基清除能力、还原能力和抗脂质膜氧化作用考察黄杞叶醇提物的抗氧化活性。

结果表明，黄杞叶最优醇提取工艺为：乙醇浓度64%、微波温度56℃、微波时间67s。

黄杞叶醇提物浓度高于0.8mg/mL时，还原能力及ABTS+自由基清除能力明显强于落新妇苷（P＜0.05），实验浓度范围内醇提物对抗脂质膜的氧化作用显著优于落新妇苷（P＜0.01）。

本实验表明，响应面法对黄杞叶醇提取工艺优化具有可行性，黄杞叶醇提物有一定的抗氧化活性，在生物医药领域有潜在应用前景。

关键词:微波提取;黄杞;工艺优化;抗氧化中图法分类号:R284.2文献标识码:A文章编号:1000-2324(2021)05-0777-07Study on the Optimization of Alcohol Extraction Process from Engelhardtia roxburghiana Wall.Leaves and Antioxidant Activity ZHOU Ting1,HE Shun-dong2,ZHANG Y u-cheng2,XING Hong-xia1,Y AO Qian2, GUO Xiao-qiang21.College of Food and Biological Engineering/Chengdu University,Chengdu610106,China2.College of Pharmacy/Chengdu University,Chengdu610051,ChinaAbstract:The dried leaves of Engelhardtia roxburghiana Wall.of the Juglans family were extracted by microwave-assisted method with alcohol.The process was evaluated according to the content of astilbin in the extracts.On the basis of single factor experiment,Box-Behnken experimental design with three factors and three levels was employed to optimize the extraction process.The antioxidant activities of the alcohol extract from the leaves of Engelhardtia roxburghiana Wall.were assessed by determining its scavenging rates against radicals,the reducing capacity,and the effect against lipid membrane oxidation.The optimal extraction process was:ethanol concentration of64%,microwave temperature of56℃,and microwave time of67s.When the concentration of the alcohol extract from Engelhardtia roxburghiana Wall.was higher than0.8mg/mL,its reducing ability and scavenging ability against ABTS+radicals were obviously stronger than those of astilbin group(P＜0.05).In the tested concentration range,the effect of the alcohol extract against lipid membrane oxidation was also significantly higher than that of astilbin(P＜0.01).This study shows that response surface methodology is feasible to optimize the alcohol extraction process of the leaves of Engelhardtia roxburghiana Wall.The alcohol extract of the leaves of Engelhardtia roxburghiana Wall.has antioxidant capacity and has potential application in biomedical field. Keywords:Microwave extraction;Engelhardtia roxburghiana Wall.;process optimization;antioxidant activity 黄杞叶为胡桃科黄杞属植物黄杞(Engelhardtia roxburghiana wall.)的干燥叶，又名罗汉茶，具有清热解毒、生津止渴、解暑利湿等功效，可缓解脾胃湿滞、胸腹胀闷、感冒发烧、湿热泄泻、疝气腹痛等症状[1]。

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Botanical Research 植物学研究, 2018, 7(3), 233-240 Published Online May 2018 in Hans. http://www.hanspub.org/journal/br https://doi.org/10.12677/br.2018.73030

Study on Antioxidant Activity in Vitro of Extract from Phellodendron amurense Leaves

Chunjing Wang, Yuhong Zhang* Key Laboratory of Forest Plant Ecology of Ministry of Education, Northeast Forestry University, Harbin Heilongjiang

Received: Mar. 19th, 2018; accepted: Apr. 11th, 2018; published: Apr. 18th, 2018

Abstract Aim: To investigate antioxidant activities in vitro of different polarity fractions of extract from ethanol extract of Phellodendron amurense leaves. 4 extractions were obtained in different fractions by using different polarities of solvents such as petroleum ether, ethyl acetate, butanol and water. The antioxi-dant activity capacity of 4 different polarity fractions from ethanol extract of P. amurense leaves was evaluated by detecting scavenging abilities for 1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine (DPPH) radi-cal, hydroxyl radical (•OH), ABTS+• radical and Ferric Reducing Antioxidant Power method (FRAP) assay. The results showed that the different fractions of extract from P. amurense leaves had re-vealed antioxidant activity and showed a significant concentration-effect relationship (p < 0.05). The antioxidant effects of 4 fractions from P. amurense leaves all had different antioxidant effects in different reaction systems. There were differences in antioxidant activities among 4 fractions. Ex-tracts of ethyl acetate fraction and butanol fraction had better scavenging effects than petroleum ether fraction and water fraction for DPPH, •OH, ABTS+• and FRAP. The extract from the ethyl ace-tate and butanol of P. amurense has a strong antioxidant activity and is a source of natural antioxi-dants.

Keywords Phellodendron amurense Leaves, Antioxidant Activity, Ethanol Extract, DPPH, Hydroxyl Radical, ABTS, FRAP

黄檗叶提取物的体外抗氧化活性研究王春晶，张玉红* 东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨

文章引用: 王春晶, 张玉红. 黄檗叶提取物的体外抗氧化活性研究[J]. 植物学研究, 2018, 7(3): 233-240. DOI: 10.12677/br.2018.73030 王春晶，张玉红收稿日期：2018年3月19日；录用日期：2018年4月11日；发布日期：2018年4月18日

摘要目的：探究黄檗叶醇提物不同极性溶剂提取物的体外抗氧化活性。采用有机溶剂萃取法将黄檗提取物分为石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相4个不同提取物，通过对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟自由基(•OH)、ABTS+•清除能力以及铁离子(Fe3+)还原能力(FRAP法)的测定，比较评价黄檗叶70%醇

提取物不同极性组分的抗氧化活性能力。结果表明黄檗叶不同溶剂提取物均具一定的抗氧化活性，并呈现显著剂量效应关系(p < 0.05)；其抗氧化效果因反应体系的不同而不同，且不同溶剂提取物的抗氧化活性有差异。乙酸乙酯相和正丁醇相提取物对DPPH、•OH和ABTS+•的清除能力和对铁离子(Fe3+)还原能力均

优于石油醚和水相提取物。黄檗叶乙酸乙酯相和正丁醇相提取物的抗氧化作用较强，是天然抗氧化剂的来源。

关键词黄檗叶，抗氧化活性，乙醇提取物，DPPH，羟自由基，ABTS，FRAP

1. 引言黄檗(Phellodendron amurense)别名黄波萝，为芸香科(Rutaceae)黄檗属(Phellodendron)植物，主要分布于我国东北三省及华北地区，是中国特有种，国家II级重点保护野生植物[1]。与胡桃楸(Juglans mand-shurica)、水曲柳(Fraxinus mandschurica)并称“东北三大硬阔”。黄檗与其同属植物黄皮树(Phellodendron chinense)的内干燥树皮入药，俗称“关黄柏”和“川黄柏”，临床研究主要用于抗菌抗炎，泻火除蒸，清热燥湿，解毒疗疮等作用[2]。现代研究表明，黄檗的主要药用有效成分为生物碱类，主要发挥药理作用的是小檗碱。黄檗及小檗碱在对癌症、糖尿病、降血压[3] [4]等方面有较好疗效。因此具有重要的经济和药用价值。作为我国名贵传统中药——关黄柏的唯一来源，黄檗受到极大的关注。由于种子休眠和自身有萌发抑制物质存在等因素[5]，黄檗种群呈衰退态势，保护濒危药用植物已迫在眉睫。最新研究显示，在正常的生命活动过程中，机体内的多种生理活动代谢产物都会产生自由基，因其具有未配对的电子对而异常不稳定，若其发生氧化会对细胞极其不利，从而引发一些疾病，如心血管疾病、癌症等[6] [7] [8]，进而影响个体寿命。抗氧化剂能够与不稳定的自由基发生反应，保护机体自身不受损害，因而受到极大的追捧。但长时间摄入人工合成的抗氧化剂会产生一定的毒副作用，与保健、养生的初衷相违背，因此，寻找合适的天然抗氧化剂就显得尤为重要。这也为传统药用植物的保健功能开辟了一条新途径。目前，科学界对抗氧化方面的研究进展已经取得了一定的成果，已有较为成熟、成体系的抗氧化测定方法，对于一些植物的抗氧化机制研究的也比较深入，研究显示，许多从植物中提取的天然抗氧化剂效果较好[9] [10] [11]。但对黄檗的体外抗氧化研究还不是很完善，本研究有助于更加清晰的分辨黄檗体外抗氧化作用能力。合理高效利用黄檗这一珍稀资源。本实验选用DPPH法、清除羟自由基能力、ABTS法、FRAP法四种体外抗氧化方法，通过不同溶剂下黄檗叶提取物对不同测定方法的结果分析，总结其体外抗氧化能力的强弱，以此来衡量黄檗提取物的抗氧化价值。

DOI: 10.12677/br.2018.73030 234 植物学研究王春晶，张玉红 2. 材料与方法 2.1. 材料与试剂实验材料：本实验所用黄檗叶均为2016年9月采摘于东北林业大学城市林业示范基地中40年生黄檗植物。黄檗叶子于阴暗处通风干燥，自然晒干后粉碎机粉碎，过40目筛备用。试剂：2,4,6-三吡啶基三嗪(2,4,6-three pyridyl three triazine, TPTZ)、DPPH (1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)、ABTS、抗坏血酸(vc)均购买于德国Sigma-Aldrich公司；其余试剂、药品均为分析纯。

2.2. 仪器与设备 722型可见分光光度计(上海精科)；1102型紫外可见分光光度计(上海天美)；RE52A型旋转蒸发仪(上海亚荣生化仪器厂)；循环水式多用真空泵(河南省予华仪器有限公司)；石英比色皿(中国制造)；高速万能粉碎机FW-80(北京市永光明医疗仪器厂)；电子恒温水浴锅(天津市泰斯特仪器有限公司)。

2.3. 实验方法 2.3.1. 黄檗叶处理及提取方法精确称取粉碎过筛的黄檗叶子1000 g，用70%的乙醇溶液以料液比1:15的体积比超声浸提，每次浸提时间为180 min，功率100 w，温度设定在40℃，浸提两次。抽滤、将两次浸提液合并，并高度浓缩，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取。将得到的每一相有机萃取溶剂及水相浓缩干燥，得到各萃取相干物质。最终测得黄檗叶不同提取相干物质的量：石油醚相21 g、乙酸乙酯相79 g、正丁醇相68.4 g、水相108.8 g。称取各提取相干物质配置成不同浓度梯度待测样品液，备用。

2.3.2. DPPH自由基清除作用的测定参照Brand-williams [12]和胡喜兰[13]的方法，有所改动。取上述配好备用的不同浓度梯度的各相提取液1.5 ml，分别与0.1 mmol/L DPPH乙醇溶液混合并震荡均匀，室温条件下避光放置30 min，于517 nm下测定样品的吸光度，此为A0管；以1.5 ml的无水乙醇替代A0管中的DPPH溶液，此为A1管；以等量的蒸馏水代替A0管中的样品液，此为A2管。分别测定其吸光度，并计算其清除率。并计算其IC50值。清除率 = [1 − (A0 − A1)/A2] × 100%。