基于市场需求的高职旅游英语教学现状调查研究
高职院校旅游专业英语教学的探索与实践
（ 黑龙 江农垦职业学院， 黑龙 江 哈 尔滨 １ ０２ ） ５ ０ ５
摘 要： 培养大批高素质合格 的旅游英语专业人才 ， 是推进 我国旅游业走向世界的必经之路 。 针对英语在高职院校旅 游专业教 学中的现状 以及
改进措施提 出了 自己的见解。 关键词 ： 高职 ； 旅游 ； ； 学 英语 教
２激发学生学 习英语兴趣 针对高职教育 中的英语问题 ， 游英语在 旅 教学过程中的特点尤其 突出。学生的英语基础 薄弱是最显著的问题 。旅游英语所涉及到 的词 汇以及 日 常用语都和原来学生所掌握的有所不 同。因此在教学过程 中首先要让学生认为 自己 是有实力或者说是有能力突破 自我掌握这个专 业性较强的语 言。 因此， 培养学生 的兴趣是很关 键的 ， 人们常说“ 兴趣是最好 的老师” 学生对英 。 经济中的支柱产业。 语越有兴趣 ， 习积极性就越高 ，自觉性就越 学 中国旅游业的发展前景广 阔， 社会对旅游 强。因此在教学中要不断激发学生对英语的兴 专业人 才的需求 十分 迫切 ， 是既精通英语 趣。 尤其 的旅游又 有 中西 文化知 识和旅 游 知识专 业人 ２ ． １教师应采用各种生动 、 有趣 的教学方 才。旅游英语是旅游活动中沟通不 同国界 的旅 式激发学 生学 习英语 的兴趣 ，用英语 组织课堂 游者的桥梁和媒介 ， 其覆盖 面较广 ， 它贯穿 国外 教学 ， 用优美 的语音 、 语调去感染学生 ， 用风趣 、 游客在华的整个旅游活动。 因此 ， 旅游英语 的听 幽默的语言去启发学生 ，使学生在轻松愉快 中 说尤显重要。 在这种情况下， 们必须要培养 出 获得知识 ；高职教育所要培养的是实践性的人 我 大批高素质合格 的旅游专业人才 。而英语是培 才 ， 同时旅游英语最为重要的就是 口 ， 语 能够说 养高素质旅游专业人才 的必修课程 ， 旅游业 是 口地道 流利 的口语是所有学生的梦想 ，因此 走 向世界的必经之路。 因此， 针对英语在高职 院 在教学过程中 ，除 了老师尽可能的用 口语教学 校旅游专业 教学 中的现 状和改 进 浅谈 几 点看 以外 ， 还应让学生尽可能地说英语 ， 引导鼓 励他 法： 们。 １调整旅游专业英语教学的培养 目标 ２ ． ２调动学生 自主性学习、创新性学 习的 专业英语 （ Ｓ ） Ｅ Ｐ 是指与某 种特定 职业 、 学 积极性 ，尽可能多地为学生创造语言实践 的机 科或 目的相关的英语 ，是根据学习者的特定 目 会 ， 如情景会话 ， 戏 ， 做游 英文短 剧表演和组 织 的和特 定需 要 而开 设 的英 语 课程 （ ｕ ｈｎ ｎ 英语竞赛等 。让学生用学过的词语 或句型表情 Ｈ ｔ ｉ ｏ ｃ ｓ ａｄ ｗａ 巧 １ ８） 国也称作专 门用途英 语 ， 达意 ， ｎ ｔ ９７ ｅ 在我 充分满足他们的表现及创 造的欲望 ， 他 使 其 目的就是 培养学生在一定工作环境中运用英 们享受到英语学习的乐趣 ， 而产生强烈 的学 从 语开展工作 的交际能力 ，如商务英语 、法律英 习要 求 。 语 、 游英语 、 旅 新闻英 语 、 医学英语 、 物英 语 生 ２３融洽的师生关 系也是很重要 。学生 和 ． 等 。专业英语教学 （ Ｓ ） Ｅ Ｐ 的方法应该跟 普通英 老师之 间向朋友一样相处 ，以情激情 ，以情育 语 的教学 （ Ｇ ） Ｅ Ｐ 的方 法有着极 大的不 同 ， 有 情 。 现 这样 能更加有利于排除学生害怕心里 ， 能够 的大学英语教学不能满足旅游英语专业 学生 的 不怕在老师面前说错 ， 大胆 的开口说英语 。 积极 特殊需求。（ Ｓ ） Ｅ Ｐ 的教学模式 和策略不 能完 全 在教学过程 中， 教师应 以鼓励与表扬为主 ， 自 用 套用 Ｅ Ｐ Ｇ 的一般教学模式和策略 因为彼此 的 己的情感去点燃学生 的学 习热情 ，营造轻松愉 教学 目的不 同。Ｅ Ｐ的教学模式也应有 待于创 快 民主 的学习氛围 ， Ｓ 努力为他们提供说英语 的 新和整改 ，必须创建适 合 自己的专业化教学模 机会 ， 这样才能影响学生 ， 使其对所学学科产 生 式。旅游专业英语教学的课程体 系安排更应根 浓厚兴趣 ， 从而 自觉地真正掌握所学 内容 。 据其行业 的日常工作的具体需要 、 操作需要 、 与 ３改变旅游英语原有 的教学模式 客人交流等 的接待需要 等 ， 来进行系统性教学 高职英 语教学 基本上 还处 于以应付 过级 并分 出层次要求。 因此 ， 不但要提 高迅 速扩大在 考试为核心 的阶段， 大多数教学仍 然 以课堂 为 以书本为中心和 以教 师为 中心 ． 教师使 用 职的旅游酒店从业人员 的整体专业英语素质 和 中心， 水平 ，而且还要 提高旅游 院校后备军 的酒店英 的主要是词汇， 语法， 翻译教学法， 重知识传授， 轻 语实际应用能力 和交际水平 ；提高旅游专业英 技能训练， 重应试教学， 轻素质培 养等现象． 种 这 语 教学（ Ｓ ） Ｅ Ｐ 的质量 ， 使酒店 英语 和各 种 酒店 落后 的教学方 法， 只能产生满 堂灌， 学生 的 忽视 行业理论知识的教学与具体的旅游酒店业的工 个性， 缺乏实践 体验和巩 固， 乏师生互 动而 收 缺 作和技能有机地联 合起来 ， 真正适应行业 的国 效甚微的教学局面和效果． 手段受限制 ， 教学 而 际化发展和竞争 的需求 ，使我国的旅游业和旅 学生的主体地位则被剥夺 ，在很大程度上扼 制 游教育能尽 快纳入 国际旅游业和 国际旅游教育 学生创造性思维 的发展 。教学方法改革和创新 的轨道。 针对旅游英语的特点 ， 学生应加强其 的基本指 导思想， 实现从 传统 的以“ 中心 ” 是 三 口语的训练 ， 注重 日常 口语的练习。 能够说出地 （ 教师， 课堂） 教材， 为特征 的教学模式 向以学生为 道流利的英语是旅游专业学生的基本素质。 主体， 教师为主导的， 理论联 系实 际的， 开放式 的
高职学院大学英语教材改革调查与分析——以文秘、旅游专业为例
基础英 语和专业英语 相辅相成 ，同等重要 ，都要抓 好 ，才
能 尽 可 能 地 满 足 用人 单 位 的需 要 。
职高专文秘 、旅 游等专业毕业 生。调查 内容包括 毕业生 的
基础 英 语 水 平 及 使 用 情 况 、专 业 英 语 水 平 及 使 用 情 况 、英 语 听 说 读 写 译 各 方 面 技 能 的 使 用 情 况 ，等 等 ，针 对 性 和 实
点与 不足 ，并提 出 了改 革建议 。认 为大 学英语 教材 应在 培 养学 生英语 综 合 能力 的 同时 ，突 出 “ 业英 语” 的 专业特 职
色 ，真 正 满 足 用人 单 位 对 高职 毕 业 生 的 要 求 。
【 关键词】 高职 学院 大学英语教材 职 业 特 色
一
、
对 现 有 大 学 英 语 教 材 使 用 效 果 的 跟 踪 调 查
微乎其微 。由此说明 ，高职 高专毕业生在就业 单位的一线
岗位 场合 使 用 英 语 频 率 较 高 ，偏 重 于 实 务 性 应 用 。
１ ． 定位 ：初级专业英 语是高 职高专文秘 、旅游专业 的
必修基础课 。
３ ． 基础英 语各项技 能重要性 分布情 况及专业 英语各项
２新教材 编制原则 ：① 内容 涵盖听说读 写译各项 技能 ．
需 要 掌 握 更 多 的 基 本 专业 技 能 和 基 本 专 业 英 语 。 因此 ，新 编 的 大学 英 语 教 材 加 强基 础 专 业 英 语 的 内 容 和 实 操 训 练 ， 在 训 练 学 生 掌 握 各 项 英 语 技 能 的 同 时 ，也 增 强 学 生 在 专 业
也 落后 于一 些发 展 中 国家 。在学 用脱 节上 存在 的 问题 如 下 ：① 现在普遍使用 的高职高专大学英语 教材 内容宽泛 ，
高职院校旅游英语专业教学实践初探
３ 采用 以下 的办法 来解 决存在 的 问题
３１ 教学方式 ： 出“ ． 突 能力本位” 引进“ ， 合作学 习” 旅游英语专业应突 出培养学生的职业能力 ， 中包括旅游英 其 语 的业务操作能力 、 学习与研究能力 、 沟通能力 、 团队协作能力 、 信息与 网络应用能力等 。为此 ， 我们改变了以往“ 学科本位” 的方
从 事 的 工 作 可 以发 挥 其 在 旅 游 和英 语 两 个 方 面 的 专 业 特 长 。所
是课堂 。
（） ３ 缺乏旅 游英 语专业 中真正 的“ 双师型 ” 人才 ； 即既懂得英 语专业知识 ， 又精通旅游专业 知识 的教师队伍 。 （ ） 游英语 专业课程设置缺乏与 当地的实际相结合 ， ４旅 缺乏 跟 当地旅游实际相 匹配的教材。
科 之 学 友
Ｆｎ ｆｉｅｍｅ ｒｄ ｅ ａ ｒ ｉ Ｓ ｎＡ ｔｓ ｅ ｏｃｃ ｕ
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高职 院校旅游英语 专业教学 实践初探
刘 庆 林
（ 晋城职业技术学院 ，山西 如何更好地设置旅游英语 专业课程的同时， 调研 了旅游英语教学 中存 在的实际问题 ， 而针对这些存在 的问题 ， 出了一些建议。 从 提 关键词 ：高职 院校 ； 游英语 专业 ； 学实践 旅 教 中图分 类号 ：Ｇ６３４ 文献标识码 ：Ａ ３ ．１ 文章编号 ：０ ０ ８ ３ （０８２ 一 １８ Ｏ １ ０ — １６２ ０）６ Ｏ ２一 ２
一
２ 旅游 英语 专业教 学 中存在 的 问题
高等 职业 院校 的办学特 色应该是“ 以就业为导 向， 以社会需 求为 目标 ， 培养从事生产 、 设 、 建 服务 、 管理第一线需要 的高等技 术应用型人 才” ，在使学生获得文凭 的同时获得一定 的技 能 ， 并 获得职业资格证书或技 能等级证书 ， 为其顺利就业铺平道路 。但 现在很多高等职业 院校依然 延续 传承了 旧的教学模式 ，没能体 现 出高职教学的特 色。存在的主要 问题有 ： （） １教学形式传 承学科本位 。作为高等 职业 院校的学生 ， 必 须具有一定 的理论水平是毋庸置 疑的 ，但很多教师 由于是 在学
高职院校旅游英语专业教学存在的问题及对策
定 的。高 素 质 的旅游 服 务 人 才要 求 能 用英 语 在各 种 场合 对 客 户进 行服 务 ， 在酒 店 、 如 宾馆 、 行 社 、 旅 机场 、 车站 、 头 、 区 等 ． 码 景 能将 与 旅 游相 关 的各种 知 识 和 问题 用 英语 口语 的形式 表 达 出来 ，以达 到 服 务 和相互 交 流 了解 的 目的 。这 就 要求 我 们 的学
语 教 学 在 此类 人 才 的培 养 中扮 演 着 重 要 的角 色 。
不 可 ， 这 两部 分课 程 中 ． 语课 课 程 是基 础 课 在 英
程， 在教 学 中 注重英 语 语 言 的应 用 能 力培 养 ． 因为
在 实 际 的涉 外 旅游 工作 中 。 的东 西少 ， 写 而说 的东
关 键 词 ： 游 英 语 ；问题 与 对 策 旅
中图分 类号 ： ３ ９３ Ｈ １．
文献标 识码 ： Ａ
文 章编 号 ：０ ８ ９ ０ （０ ０ ０ — ０ ３ ０ １ ０ — ０ ４ ２ １ ）３ ０ ７ — ３
一
、
前 言
教 学为 主 的旅 游专 业 课 课程 ．有旅 行 社 经 营与 管 理、 旅游 市 场 营销 等 。这 两 部分 课 程 相辅 相 成 ， 缺
民族 、 土 人 情 、 物 特 产 、 化 艺 术 、 典 园林 、 风 风 文 古 旅 游景 点 、 历史 典故 等 。 是 与旅行 游 览相关 的旅 二
我 国高 职 院校 开 设 的旅 游 英语 专 业 的课 程 由 两 部分 组 成 ， 一部 分 是 英 语 基 础 课 课 程 ， 括 ： 包 旅 游英 语 Ｅ语 、 外酒 店 英 语 等 ； 一部 分 是 以汉 语 ｌ 涉 另
一
以内容为依托的高职院校旅游英语教学研究
摘 要 高 职 旅 游 专 业英 语教 学 的 现 有 教 学模 式 不 能 满 足 日益增长 的旅游业对人才的需求。 内容依托英语教 学能够 将公共英语教学和专业英语教 学相整合 ，在培养学 生英语 基础 知识和基础 能力的同时 ， 丰富学生人 文、 历史 、 地理 等 知识 ， 使 学生具备市场 需要 的职业素养和职业能力。 关键词 高职旅游专业 英语教学 以内容为依托
ｋ ｎｏ ｗｌ ｅ ｄｇ ｅ ｏ ｎ ｈｕ ｍａ ｎｉ ｔ ｙ ，ｈｉ ｓ ｔ ｏ ｒ ｙ ａ ｎ ｄ ｇ ｅ ｏ ｒａ ｇ ｐ ｈ ｙ ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ ｍｅ ａ ｎｔ ｉ ｍｅ ． Ｔｈ ｉ ｓ ｍｅ ｔ ｈｏ ｄ ｃ ａ ｎ ｈ ｅ ｌ ｐ ｓ ｔ ｕ ｄｅ ｎｔ ｓ ａ ｃ ｑｕ ｉ ｒ ｅ ｔ ｈｅ ｖ ｏ ｅ ￣ｉ ｏ ｎ ｌ ａ ａ ｃ ｃ ｏ ｍ－
ｐ ｌ ｉ ｓ ｈ ｍｅ ｎ ｔ ｓ ａ ｎ ｄ ａ ｂ ｉ ｌ ｉ ｔ ｉ ｅ ｓ ｎ ｅ ｅ ｄ ｅ ｄ ｂ ｙ ｈｅ ｔ ｍａ ｒ ｋ ｅ ｔ ．
Ｋｅ ｙ ｗ ｏ ｒ ｄ ｓ ｈ ｉ ｇ ｈ ｅ ｒ ｖ ｏ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ ｔ ｏ ｕ ｉ ｒ ｓ ｍ ｍ ａ ｊ ｏ ｒ ； Ｅ ｎ ｇ ｌ ｉ ｓ ｈ ｔ ｅ ａ ｃ ｈ ｉ ｎ ｇ ；
ｎ ｎ ｔ ｎｔ —ｈ ａ ｓ ｅ ｄ
１高职 旅游专 业英 语教 学现状
１ ． １高职旅游专业学生的培养 目标 随着我国国力的稳 步增 强 ，旅游业 已经是促进 国民经 济发展 的重要产业 。蓬勃发展的旅游业需要大量旅游专业 人才 ，包括高级旅游管理人才以及受过高等教育或系统教 育 的旅游专业人才 。高职院校培养旅游专业学生 的培养 目 标就是通过三年的理论与实践教育 ，使学生掌握系统 的旅 游学科和旅游业管理的基础理论知识 ，具有丰厚的 中外历 史、 风俗 、 文化等知识 ， 具有较高 的职业 素养 和组织 、 协调能 力， 并具备英语表达和计算机操作 等应用 能力 ， 能胜任旅游 业 的管理工作和服务工作。 １ ＿ ２高 职 旅 游专 业 英 语 教 学 的现 状 目前我 国大多数高职院校旅游专业 的英语教学模式仍 然是传统 的教学模式 ，即公共英语教学和专业英语教学相 叠加 的教学模式 。高职旅游专业学生在学校第一年 的两个 学期 里接受公共英语教学 ，教学 的 目标是英语基础 知识 和 基础 能力 的培养 ，教学 的评价手段大部分都是 以通 过高职 高专英语应用能力考试 Ａ级为标准 ； 在第二学年及第三 、 四 学期 的时候同时接受公共英语教学 和专业英语教学 。 １ ． ３现有教学模 式存在的 问题 这种公共英语教学 和专业英语教 学相 叠加 的教学模 式 培养 出来的学生掌握 的中外历史 、 风俗 、 文化知识不丰富不 系统 ， 同时没有具备旅游业所需的英语应用能力 ， 无法满足 当今旅游 业对人才 的需求 。具体表 现在 以下两个 方面 ： 第 公共英语教学在教学 内容上不存在专业针对性 。公共英 语教学一般不设计专业英语 内容 ，即 四个学期 的公共英语
谈高职《旅游英语》教学的问题与对策
、
训ｌ 地 ，即使 有建 ，在 规模 上 、设 备上 、专 业上 远 远 达 不 到实 基 际 需 求 ；② 缺 乏 外部 实 训基 地 。外 部最 理 想 的 实训 基 地 是各 类 大 型 企业 ，但 企业 考 虑 为学 生 提供 实训ｌ 多 或少 会 影 响其 正 常 或 工 作 ，大 多不 愿 给 民办 高 职校 提供 此 项 便利 。 三 、主 要对 策 １ 完 善 内部 管理 体 制 ，提 高 管理 效 率 ． 民办 院 校 的正 常运 转 ，离 不开 良好 的外 部 环 境和 学 院 内部 科 学 、 完善 的 管理 机 制 ，而 内部 管理 机 制 的 建立 是 确 保办 学 质 量 的关 键 所 在 。 建 议 ：① 建 立 健 全 学 校 各 项 规 章 制 度 ；② 引 进 、培养 高 素 质 的管 理 人才 ；③ 积极 借 鉴 学 习国外 私 立 院校 的 管 理 经 验 ；④ 建 立 约 束 机 制和 监 督 机 制 ；⑤ 明确 董 事 长 和 院 （ ） 的责 任 和 权力 ，理 顺 校 董关 系 。 校 长 ２引入 竞 争机 制 ，提 高 教育 效 益 ． 引入 竞 争 机制 ，竞争 上 岗 ，真 正 实 行能 者 上 、平 者 让 、庸 者 下 的 用人 机 制 ，坚 持 不 唯职 称 看 能 力 ，不 唯学 历 看 水 平 ，不 唯 历 史 看 现 在 的 标 准 ，实行 全 员 聘 任 制 和 教 师 挂 牌 上课 制： 建 立 新 的分 配 制 度 ，按 照 优质 优 价 优 酬 的分 配 原则 ，提 高 工 资 、 福 利 、 津贴 标 准并 着 重 于教 师 、教 学和 科 研 ，合 理 拉 开分 配 档 次 ，吸 引和 留 住优 秀 、高层 次 人 才 。体 制 的 完善 和 机 制 的 创新 可 以为科 学 配 置教 育 资 源和 提 高 教 育效 益 提 供 了不 竭 的 动 力 ， 也 为民办 高 等教 育 的健 康 发展 提 供 了可 持续 发 展 的 竞争 实 力 。 ３ ． 与 民办 学校 共同 努力 ，积极 建立 一支 高素质 教师 队伍 政府 师 资队 伍 在 民办 院校 发 展 中起 着 极其 重 要 的 作用 ，它直 接 影 响 到 民办 院 校 的办 学 质量 和 发 展 前景 。 民办 院校 要 想 建 立一 支 高 素 质 的教 师 队伍 需 要政 府 与 学 校共 同努 力 。首 先 ，政 府应 给 予 民办 院校 教 师 在职 称 评定 、社 会保 障 、医 疗保 险 、房 改政 策 等 方 面享 有 与公 办 学 校教 师同 等 待遇 。其 次 ，民办 院 校 应 制 定 长 远 的 师资 队伍 建 设 规 划 ，创 造 良好 的生 活 、 工作 条 件 吸 引 优 秀 人 才从 教 。其 三 ，社 会舆 论 也 应该 充分 报 道 民办 院 校 教 师 在 我 国 社 会主 义 教育 事 业 中 发挥 的 积极 作 用 ，通 过宣 传 改 变 人 们 的 陈 旧观 念和 认 识 。 ４保 证教 育 质量 是 民办高 职 院校 可 持续 发 展 的前 提 与基 础 ． 教育 质 量 是一 个 永 恒 的主 题 。质 量 是 民办 学 校 的 生命 和 矢 志 不 渝 坚 守的 底 线 。 民办 学 校 只有 永 不停 歇 的 追 求教 育 教 学 的
对高职英语教学现状研究的综述
其 中的主要 问题 ， 预测今后发展方 向， 旨 在 为广大一线教师在 高职英语 的教 学过程 中 提供 参考和进一 步讨论 。
往、 与顾客沟通 、 请示 上级 的技 巧 以及其他 方面 的英语表 达 等。
誉 紧密联 系在 一起 。
语课程教学基本要求》， 其 目的是“ 加强对高 职高专教育的宏
观管理和指导 、 推动高职高专的教学基本建设 和教学改革 ” 。
《 基本 要求》 “ 以培养 学生 实际运用 语言 的能力 为 目标 ， 突出
［ 关键词 ］ 高职英语 ； 教学现状； 职业英语 ［ 中图分类 号 ］ Ｈ ３ １ ９ ． ３ ［ 文 献标识 码 ］ Ａ ［ 文章编 号 ］ １ ６ ７ ２— ８ ６ １ ０ （ ２ ０ １ ４ ） ｏ ２一 Ｏ ｌ １ ３－ ０ ２
要使用的 英语。是指在职场中需要用到 的一种技能性英语 ， 它与各专业在公共英 语课程 之外所 开设 的专业英 语如旅 游 英语 、 计算机英语 、 会计英语等有所不 同， 它不是 以某个具 体
一
二、 国内对高职英语教学问题的研究与实践 １ ． 关 于高职公共英语 与职业英语教学衔接 问题 的研究 。 目前 ， 对高等职业教育公共英语教学与职业英 语教学相结合 的研究才 刚起步 ， 主要观点有如下 ： 武晓燕 、 陈玲敏从公共英 语 和职业英语 教学衔接的视角人手 ， 对职 业英语在高职 院校 教学 中存 在的理据 ， 高职 院校职业英语教 学现状进行归 纳分 析， 并从机 构 、 师资 、 教材 、 教法学 法和评 价等方面 提出如何 将 职业英语 教学 和公 共英 语教学进 行衔 接的对策 。
基于工作过程的高职旅游交际英语教学的实践研究实验报告
门课程及每位老 师）客观讲 ， 国许 多高职院校并未 ， 我
完全贯 彻基本要求和遵 循 “ 实用为主 ， 够用为度 ” 的 原则 ， 的应试英语 教学 已无法适 应现代社会 的步 传统
能人 才。
培养学生的心理素质、 语言表达 能力。
培养学 生与 人合作的 团队意识及 妥善处理 人际
能力
关键词 ： 工作过程 ；高职 院校 ； 旅游 交际英语 ； 改 ； 教 实验
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｔｒｄｔｏ ａ ｏｃ ｔ ｎ ｌｅ ｕ ａｉｎ ｈ ｓｂ ｅ ｎ ｂｌ ｏ ａ ａ ｔｔ ｈ ｏ ｉｌｄ ｖ ｌｐ ｎ，ｓ ’ ｍｐ ｒｔ ｏｒ ｆｒ ｔｅ ｓｒ ｃ： ａ ｉｉｎ ｌ ｖ ａｉ ａ ｄ ｃ ｔ ａ ｅ ｎ ｕ ａ ｅｔ ｄ ｐ ｏ ｔｅ ｓｃａ ｅ ｅｏ ｍｅ ｔ ｏ ｉｓｉ ｅ ａｉ ｔ ｅｏ ｍ ｏ ｏ ｔ ｖｅ ｈ Ｅｎ ｌ ｈ ｔａ ｈｎ ． ｓｄｏ ｇｉｈ ｔａ ｈｎ ｒ ｃｉｅｏ ｒ ｒ ｃ ｓ， ｈ ｐ ｒｄ ｓｇ ｓｔｅｅ ｐ ｒｍ ｅ ｔｆｏ ｔ ｅｔ ｅ ｒ ｏ ｓｒ ｃｉｎ， ｇｉ ｅ ｃ ｉｇ Ｂａｅ ｎ Ｅｎ ｌ ｅ ｃ ｉｇｐ ａ ｔｃ ｆｗｏ ｋｐ ｏ ｅｓ ｔ ｅｐａ ｅ ｅ ｉｎ ｘ ｅ ｓ ｓ ｈ ｉ ｎ ｒ ｍ ｈ ｏ ｙｃ ｎ ｔｕ ｔｏ ｈ ｅ ｐ ｒｍｅ ｔ ｍｅ ｏ ｓａ ｄ ｅ ｐ ｒｍｅ ａ ｐｏ ｅ ｓｅｃ ａ ｄｔｕ ｘｅ ｉ ｎａｌ ｔ ｄ ｎ ｘ ｉ ｎｔｌ ｒｃ ｓ ｔ． ｈ ｅ ｎ ｈ ｓｗｏ ｋ ｕ ｔ ｅａ ｒｐ ａｅｉ ｌｍｅ ｔｔｏ ｌ ｉ ｒｅ ｏ ｉ ｒ ｖ ａｅ ｒ ｒ ｓｏ ｔ ｐｐｏ ｒ ｔ ｍｐｅ ｎａ ｎｐａ ｎｏｄ ｒｔ ｍｐ ｏ ｅｃ ｒｅ ｈ ｉ ｉ ｎ
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云南社会主义学院学报 2013年第1期 NO.1，2013 云南社会主义学院学报JO UR NA L OF YU N NA NI N ST I TU T E OFS O CI A L I S M 172基于市场需求的高职旅游英语教学现状调查研究 史新贞 （郑州旅游职业学院，河南 郑州 450009） 摘 要：高职旅游英语教学改革是高职高专教育改革的一个重要组成部分。
本文从旅游企业的角度深入分析当前河南旅游市场人才需求状况，从学生和教师两个角度收集目前高职旅游英语教学改革内容、教材、教学手段和方法、实践教学及考评方式等相关数据，分析其存在的问题，以期能够为本专业教学改革的进一步开展打下坚实的基础。
关键词：高职旅游英语；市场需求；教学改革 基金项目：本文是“2011—2012年度中国职教学会教学工作委员会高职高专英语类教学改革研究项目”成果。
作者简介：史新贞（1981－ ），女，汉，河南平顶山人，硕士，郑州旅游职业学院讲师，研究方向：旅游英语专业教学。
中图分类号：H319 文献标志码：A 文章编号：1671-2811（2013）01-0172-2 当今，旅游业已成为世界上最大的“无形贸易出口业。
”据WTO 预计，“中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国”。
十二五以来，我省旅游产业发展面临难得的历史机遇，处于“转型升级、持续快速发展”的黄金机遇期。
为了迎接我省旅游业发展黄金时期的到来，为我省区域经济发展服务，高职旅游英语专业教育担负着为众多涉外旅游企业培养面向一线的应用型人才的重要任务，它关系到我省旅游业可持续发展的方向。
但因旅游业属新兴专业，缺乏相关理论及实践的支撑，加之在人才培养模式上仍采用传统的人才培养模式，教学与实践相脱节，从而导致其自身特色的缺失，培养出的学生与市场实际需求具有相当大的差距。
基于此背景，经中国职教协会工作委员会批准，我们 The price of the T-shirt is very expensive. 正确表达：：The T-shirt is very expensive. 2、教师方面 在许多情况，在校语言学习者在习得语言的过程中，或多或少会受到教师英语水平的影响。
学生总是认为老师是最权威的，在习得语言的过程中毫无思考的接受老师的表达。
特别是在习得语言最初的时候，这种影响会最大。
所以从语言输入的方面来提高语言输出的质量是相当有必要的。
作为语言输入部分的教师来说，应该随时更新自己的语料库，掌握一些新的词汇和表达，根据教学大纲和英语教材的更新，与各英语教师互相讨论一些新的表达方法，而不是墨守成规的遵循一些不适用的表达。
由于很多学生都会因为表达的错误而感到尴尬，特别是被老师或者同学找出语言错误的时候，可能会导致他们不愿意说英语，从而产生中介语石化。
当然有些学者认为在语言学习的过程当中不过分刻意的追求语言的标准性，让学习者慢慢的改正，这一因素主要是从学习者的信心和学习焦虑两方面来研究学习者的中介语。
作为英语教师应该在认识中介语特点的基础上，处理好这两个极端的关系。
在教学上，学习内容和练习形式、教学内容应有趣味性，练习要多样化，教学方法要有启发性，充分考虑学生的个体差异性，促进其中介语正确产出。
3、学习者方面 二语学习方法意味着一段时间内学习者外部行为活动和思想认识。
从信息传入传出的整个过程上看，学习方法是信息传入与输出过程当中一个重要的组成部分。
不同的学习方法由于信息的分析、运用、储存的方式不同，就会产生不同的学习结果。
同时学习方法和环境也有着密切的关系。
Selinker 指出当学生在语言习得过程当中遇到困难的时候，他们通常会选择逃避和简化的方法来处理这些问题。
有时他们不愿意寻求老师的帮助，于是根据自己的认为表达出错误的语言表达，所以就产生出了错误的中介语。
例如： E.g. I go to clothes shop. 正确表达；I go shopping for clothes. I not like pizza. 正确表达；I do not like pizza. 另外一种是由于学习者过度的泛化导致的。
过度的泛化是指学习者把语言学当中的某个语法规则运用到另外一个语法规则上，这种现象表现最明显的就是在名词的单复数的变位上，由于学习者对知识的不了解或者基础不扎实就会出现这种现象。
例如： Child （单数）——childs （错误变位）——children （正确变位） 所以英语学习者应该正确的面对所有语言上的困难，而不是一味的简化或者忽视问题，最后产出不正确的中介语。
二、结论 中介语的产出是语言学习者学习语言的最终衡量标准，所以研究中介语产出的原因和因素，从而提高中介语产出的质量是十分关键的。
从大的范围语言迁移、以及教师和学习者两个小的方面入手，是提高语言学习者中介语产出质量的重要因素。
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一、调查分析（一）调查内容本课题组的调查内容主要分为社会和学校两个层面。
在社会层面：从旅行社、酒店、景点三个行业出发，了解企业对毕业生的各方面需求状况，以及行业人士对当前该课程如何进行改革的看法和建议；在学校层面：从学校教师、学生两个方面，对本专业教学的现状进行问卷调查，探讨其存在的问题。
（二）调查对象（1）河南旅游集团有限公司、中州皇冠假日酒店、新郑皇帝故里景区的部分经理、酒店服务员、导游等10 人；（2）郑州旅游职业学院旅游英语专业教师40人；（3）计：目前河南旅游市场职位空缺中，酒店、餐饮、旅游技能型服务类职位占比最大，达56.29%；其次是经营管理类，占10%；在校学生类职位和销售类职位也占比较多，分别为6.47%和6.13%。
而这些职位恰恰是目前最需要旅游英语专业人才的职位。
0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%酒店、餐饮、旅游服务销售市场、公关、媒介文体、影视、写作、媒表1.河南旅游行业职位类别占比 3.人才职业技能和基础素质需求 84人对所学专业课程内容的实用性不太满意甚至不满意。
在教材方面，57位同学认为教材版本较老、内容陈旧、落后于现实，32位同学认为教材内容偏难，基本与本科教材差不多。
在师资力量方面，只有19位同学知道本专业有来自于旅游、酒店行业的外聘教师，40位同学认为本专业教师在本校教师所使用的教学方法和手段方面，74位同学认为教师普遍采用传统的“黑板＋粉笔”的教学方法，68位同学认为本专业教师仍然采用传授为主的教学方法，对其他教学法如任务驱动、项目教学法非常陌生。
在实践教学方面，82位同学认为实践教学在整个教学比重偏少，50位同学认为本专业所采取的实践教学形式只云南社会主义学院学报 2013年第1期 NO.1，2013云南社会主义学院学报 J O U R N A L O F Y U N N A N I N S T I T U T E O F S O C I A L I S M 174 是在实训室练习，剩余一半同学认为本专业所采取的实践教学形式就是大三的在单位顶岗实习。
另外，各占四分之一的同学分别认为实习实践安排不合理，缺乏指导教师，实习课程没有教材，实习基地尚需进一步完善。
在最后的教学评价和教学效果方面只有54位同学认为教学评价注重过程，甚至有16位同学认为教学评价方式单一，有43位同学认为本专业教学效果一般，急需提高。
（三）教师问卷数据分析教师是教学工作的具体执行者。
因此，本课题组对教师在教学过程中涉及的几个重要方面进行了调查，分析其数据，以期对今后的教学改革的深入开展有所借鉴作用。
此外年青教师比例过重，教龄太短，缺乏经验，教学方法单一，教学手段落后，以及缺乏博士级高学历人才在科研方面的指引，造成科研氛围不够浓厚，开展教学改革的热情不高。
（二）教学内容难度大，缺乏实用性、针对性 本专业课程内容较难，学生和教师对课程内容的实用性方面不满意，认为课堂教学内容不能充分地满足实习和工作的需要。
（三）教材陈旧，没有前瞻性 四、结论“旅游英语具有实践性强、专业性强、综合性强等特点，做好旅游英语教学，对于培养旅游专业人才起着至关重要的作用。
”本课题组将认真分析上述旅游英语专业在教学方面存在的问题，且通过用人单位对毕业生的信息调查反馈，以及本课题组对旅行社、酒店、景点调查所得出的目前市场在人才层次、岗位以及职业能力和基本素质方面的切实需求，调整课程设置，开设前瞻性课程，采取一系列举措，进一步深化教学改革。
参考文献： [1] 宋丽萍，宋棣.浅谈高职旅游英语人才培养定位[J].郑州铁路职业学院学报，2008（12）. [2] 《河南省“十二五”旅游产业发展规划》.豫政办 [（2012）]14号，2012. [3] 刘瑞娜.高职旅游英语专业课程设置的调查与分析[J]. 和田师范专科学校学报，2011（7）.[4] 刘瑛. 高职院校旅游英语教学改革探析[J].当代教育理论与实践，2011（12）.责任编辑：罗 红。