蔬菜全程质量控制
蔬菜生产质量安全制度
蔬菜生产质量安全制度蔬菜生产质量安全制度是指制定一系列规范和标准，保障蔬菜生产过程中的质量安全。
下面是一份700字的蔬菜生产质量安全制度范例：蔬菜生产质量安全制度范例一、生产田园管理1. 确保土壤质量安全：使用符合标准的有机肥料，保持土壤湿润度、pH值等指标符合要求。
2. 种植认证蔬菜品种：选择种植认证品种，确保品种的安全性。
3. 合理排水：合理设计排水系统，避免污水、雨水与种植区接触，确保水源的洁净与安全。
4. 定期采样检测：定期采集土壤样品进行农药残留、重金属等有害物质的检测，并制定加强土壤质量保护的措施。
二、施肥与植保1. 合理施肥：根据土壤质地、蔬菜品种等要素，制定合理的施肥计划，控制肥料用量，减少化肥对环境的影响。
2. 农药使用安全：严格按照农药的使用说明进行农药的投入，确保使用安全，避免农药残留问题。
3. 定期检测农药残留：定期对蔬菜品种进行采样检测，确保农药残留不超过国家标准。
4. 定期监测病虫害：定期检查蔬菜田地的病虫害情况，及时采取控制措施，防止病虫害的扩散。
三、采收与贮存1. 采收标准：按照相关标准，选择适当的采收时期和方法，确保蔬菜达到市场质量要求。
2. 采收后处理：采收后，立即进行脏物和疫病受影响部分的剪除，清洗蔬菜，确保无油、无泥、无污染。
3. 贮存规范：符合食品贮存卫生规范，确保贮存环境卫生、通风良好，避免发霉、变质等现象。
4. 定期检测质量：定期对贮存的蔬菜进行检测，确保其质量安全。
四、销售与运输1. 遵守销售合同：遵守相关销售合同，保证出售正品蔬菜，禁止以次充好。
2. 合理包装：对蔬菜进行合理包装，保护蔬菜的质量和食用安全。
3. 运输安全保证：选择符合食品卫生规范的运输工具，确保在运输过程中，蔬菜不受外界因素的影响，保持其原有的质量和新鲜度。
4. 供应链管理：建立供应链管理体系，控制每个环节的质量安全，确保蔬菜从生产到消费的全程卫生安全。
上述就是蔬菜生产质量安全制度的一份范例，通过执行这些规范和标准，可以保障蔬菜生产过程中的质量安全，提供健康的蔬菜产品给消费者。
浅谈生产环节蔬菜质量安全的控制
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体健康 ，而且直 接影响到农 民的增 收和蔬菜产业 的发展 ，不利于 和谐社 会建设 。因此 ，坚持贯彻
“ 从 源 头 抓 质 量 ” 的方 针 ，从 生 产 环 节 上 抓 好 蔬
浇灌 了未经处理 的工业 、医院 、生活污水 ，以及施用了
要转变蔬菜生产分散经营模式 ，鼓励和推动生产者 发展适度规模经营 ，提高蔬菜生产组织化程度 ，推广蔬 菜全程标准化生产 ，提高产业化程度。抓好主要蔬菜品 种质量标准和标准化生产技术规程的制定和实施 ，抓好 “ 三品”的认证 ，逐步形成无公害农产 品、绿色食品和 有机食品 “ 三位一体 ，整体推进 ”的模式 ，进一步扩大 无公害农产 品、绿色食 品、有机食 品和名牌农产品的覆 盖率 ，逐步实行农产品产地准出制度。
老 鼠对 澳洲 坚 果 成熟 或 将 近成 熟 的果 实危 害 较 大 ，一般７ 月开始上树 咬吃种仁 。如不注意防治 ，可造
草履蚧 ：３ 月下旬至４ 月 中旬上树危害 ，若虫沿树干 爬至幼芽嫩枝上群集吸食。防治方法 ：在草履蛤 １ ～２ 龄 若虫期 ，可选 用５ ０ ％敌敌畏 、蛤螨灵７ ５ ０ 倍液 、果树宝 ２ ０ ０ 倍液 ，喷雾 防治防效均在９ ５ ％以上 。
有二氧化硫 、氟化氢 、酚类化合物 、砷 、镉 、铬 、铅 、 汞 等２ ０ 多种 。这 些有 害物质一方 面直接影 响蔬菜 的生
长 ，导致减产或失收 ；另一方面造成有害物质在蔬菜上
全 生产 。
（ 二 ）以转变生产方式为切入点 ，提高蔬菜生产规
模 化 、标 准化 程 度
蔬菜基地保障产品质量措施
蔬菜基地保障产品质量措施蔬菜基地保障产品质量措施引言蔬菜是人类日常生活中不可或缺的食物之一，其质量的好坏直接关系到人们的健康问题。
为了保障蔬菜的质量安全，蔬菜基地采取了一系列的措施来保障产品的质量。
本文将介绍蔬菜基地保障产品质量所采取的措施，并进行详细阐述。
一、土壤管理（一）合理施肥蔬菜种植基地通过合理施肥来保障产品的质量。
在施肥过程中，根据蔬菜的需求量确定肥料种类和施肥时间。
同时，基地进行土壤检测，分析土壤中的养分含量，并根据检测结果进行施肥。
基地还注重控制施肥量，避免过量施肥导致土壤养分失衡。
（二）草木灰利用蔬菜基地利用草木灰来改良土壤。
草木灰是一种含有丰富钾、钙、镁等微量元素的有机肥料。
基地使用草木灰作为覆盖物，能够吸收土壤中的有害物质，并促进土壤微生物的生长繁殖。
这样可以保持土壤湿润，增加土壤肥沃度，提高蔬菜的产量和质量。
（三）有机物质还田蔬菜基地通过还田的方式将废弃的农作物秸秆和蔬菜残余物回收利用，用于改善土壤质量。
这些有机物质富含养分，经过堆肥和发酵处理后再还田，可以改善土壤结构和水分保持能力，促进土壤微生物的生长，提高土壤肥力。
有机物质还田不仅能够降低农作物种植中的化肥用量，还能够减少农田面源污染，提高蔬菜的品质。
二、水质管理（一）地下水利用蔬菜基地通过地下水进行灌溉，以保证水质的安全性。
地下水一般较为清洁，不受大气污染和地表污染的影响。
在利用地下水进行灌溉时，基地会进行水质监测，确保水源的安全。
此外，基地还会采用节水灌溉技术，如滴灌和喷灌技术，减少水的浪费。
（二）污水处理蔬菜基地对产生的污水进行处理，以确保处理后的污水达到农田灌溉要求。
基地采用生物处理和物理化学处理相结合的方法，将污水中的有机物和重金属等有害物质去除，从而减少对土壤和蔬菜的污染。
三、病虫害管理（一）植物病虫害监测蔬菜基地定期进行植物病虫害的监测，及时发现并控制病虫害的发生。
基地采用颜色黄、蓝、紫的粘虫板来诱捕飞虫，并记录飞虫的种类和数量。
蔬菜产品质量保障措施
蔬菜产品质量保障措施蔬菜是人们日常饮食中的重要组成部分，对于保障蔬菜产品的质量，确保消费者的食品安全十分重要。
本文将从蔬菜产品的质量标准、生产过程中的质量控制、农药残留和重金属污染的防控以及质量问题的追溯等方面进行探讨，以期为蔬菜产品质量的保障提供参考。
一、蔬菜产品的质量标准蔬菜产品的质量标准是对产品质量的基本要求和指导性标准，有助于制定和执行相关质量管理措施，保障蔬菜产品的质量。
在制定质量标准时，应根据蔬菜的品种特性、生产环境和消费者需求等因素进行考量，使得质量标准既能满足蔬菜的生长特点，又能满足市场需求。
一般蔬菜的质量标准主要包括外观、色泽、形状、大小、均匀度、完整度、新鲜度、口感等指标。
这些指标不仅要求蔬菜产品在外观上符合消费者的审美要求，同时也与产品的口感和储存耐久性有关。
二、生产过程中的质量控制蔬菜产品的质量控制是指在种植、施肥、灌溉、病虫害防治、采收、包装等生产过程中，通过科学管理和技术手段保障蔬菜产品的质量。
质量控制的关键在于管理，通过建立健全的管理制度和完善的操作规程，对生产过程进行规范和监控，确保产品符合质量要求。
在农艺生产上，可采取科学合理的施肥方案，调节土壤中养分的平衡，避免过度施肥造成营养过剩或者是营养不足。
在病虫害防治上，可以采用生物防治和绿色防控技术，减少或避免农药的使用，降低农药残留风险。
在采收和包装过程中，要做到及时采收、采摘后立即进行清洗、包装和冷链运输，保持蔬菜产品的新鲜度和品质。
三、农药残留的防控农药残留是指农业生产过程中，由于农药的施用不当或使用禁用农药等原因，导致农产品中残留有农药及其代谢物的现象。
为了保障蔬菜产品的质量和消费者的健康，对农药的使用应严格按照标准和规定进行。
在农药使用上，应选择控制对象适用、残留期短、毒性小的农药，并在安全间隔期内使用。
在施药过程中，要按照正确的剂量和方法施用农药，确保喷药的均匀性和覆盖面积。
另外，要定期进行残留监测，抽查蔬菜产品中的农药残留情况，对不合格的产品要及时处理和下架。
生鲜质量控制程序
生鲜质量控制程序一、背景介绍生鲜质量控制程序是指为了确保生鲜产品的质量和安全性，从生产到销售过程中所采取的一系列控制措施和管理程序。
该程序旨在保障生鲜产品的新鲜度、卫生安全和营养价值，满足消费者对高品质生鲜产品的需求。
二、质量控制流程1. 生产环节（1）供应商选择与评估：与可靠的供应商建立合作关系，评估其生产能力、质量管理体系和食品安全认证情况。
（2）原材料采购：严格按照供应商要求采购原材料，确保原材料的新鲜度和质量。
（3）生产过程控制：建立标准化的生产流程和操作规范，确保生产过程中的卫生安全和质量稳定。
（4）设备维护与保养：定期对生产设备进行维护和保养，确保其正常运行和生产效率。
（5）产品检验：对生产出的产品进行抽样检验，包括外观、口感、气味等方面的检测，以确保产品的质量符合标准。
2. 仓储与运输环节（1）仓储管理：建立合理的仓储管理制度，确保生鲜产品的存储条件符合要求，避免温度过高、湿度过大等问题。
（2）冷链运输：采用冷链运输方式，确保产品在运输过程中的温度控制，避免产品变质。
（3）运输过程监控：通过GPS追踪系统对运输车辆进行监控，确保运输过程中的安全和及时性。
3. 销售与售后环节（1）门店管理：建立门店卫生管理制度，包括定期清洁、消毒、防虫等工作，确保门店环境卫生。
（2）产品陈列与保鲜：合理陈列生鲜产品，确保产品的新鲜度和外观吸引力，采取适当的保鲜措施，延长产品的保质期。
（3）售后服务：建立健全的售后服务制度，及时解决消费者的投诉和问题，提高消费者满意度。
三、质量控制指标1. 外观指标：产品外观应无明显破损、变色、腐烂等问题。
2. 新鲜度指标：产品应具有适当的新鲜度指标，如肉类应具有鲜红色、无异味；蔬菜应具有鲜绿色、无枯萎。
3. 卫生指标：产品应符合卫生标准，无有害微生物、农药残留和重金属超标等问题。
4. 营养指标：产品应具有适当的营养价值，如蔬菜应富含维生素和纤维素，肉类应富含蛋白质。
蔬菜批发的质量控制与供应商管理
蔬菜批发的质量控制与供应商管理在现代社会中，蔬菜批发作为一个重要的销售渠道，扮演着连接农民和终端消费者的桥梁角色。
然而，由于蔬菜的易腐性和供应链的复杂性，质量控制和供应商管理成为了销售人员必须重视的问题。
本文将从质量控制和供应商管理两个方面，探讨蔬菜批发的相关问题。
一、质量控制蔬菜作为食品的一种，其质量直接关系到消费者的健康和满意度。
因此，质量控制是蔬菜批发过程中不可或缺的一环。
以下是一些有效的质量控制措施：1. 供应商选择：选择合适的供应商是保证蔬菜质量的关键。
销售人员应该与供应商建立稳定的合作关系，并对其进行审查，包括检查其种植环境、生产技术和质量管理体系等。
2. 采购前检验：在采购蔬菜之前，销售人员应该对货物进行检验。
这包括检查外观、新鲜度、大小、形状等方面。
同时，还应该进行化验，以确保蔬菜符合相关的食品安全标准。
3. 货物储存和运输：蔬菜的储存和运输环节也是影响质量的重要因素。
销售人员需要确保货物在储存和运输过程中保持适宜的温度、湿度和通风条件，以延长货物的保鲜期。
4. 质量追溯：建立完善的质量追溯体系，对于及时发现和解决质量问题至关重要。
销售人员应该要求供应商提供相关的质量追溯文件，以便在出现问题时能够追踪到货物的来源和加工过程。
二、供应商管理供应商管理是保证蔬菜批发质量的另一个关键环节。
以下是一些有效的供应商管理措施：1. 合同管理：销售人员应该与供应商签订明确的合同，明确双方的责任和义务。
合同中应包括质量要求、交付时间、价格等方面的约定，以确保供应商按照约定提供符合质量标准的蔬菜。
2. 供应商培训：销售人员可以组织供应商培训，提高他们的种植和加工技术，增强他们的质量意识。
通过培训，可以提高供应商的整体素质，从而提高蔬菜的质量。
3. 绩效评估：定期对供应商进行绩效评估，是有效管理供应商的一种方式。
销售人员可以制定评估指标，如交货准时率、产品质量等，对供应商进行评估，并根据评估结果采取相应的激励或处罚措施。
蔬菜供应质量保障措施有哪些
蔬菜供应质量保障措施有哪些蔬菜供应质量保障措施是指对蔬菜供应环节中存在的质量风险进行预防和控制，确保蔬菜供应过程中不出现质量问题，保障消费者的健康和权益。
为了实施有效的质量保障措施，需要从种植、采收、加工、运输、销售等环节进行全面管控。
下面将详细介绍蔬菜供应质量保障措施的具体内容。
一、种植环节的质量保障措施1.选择良种良苗：确保种植蔬菜的种子或幼苗质量良好，无病虫害及污染等问题。
2.合理施肥：科学施用有机肥、无机肥和微生物肥料，避免化学农药残留和营养不均衡的问题。
3.农药使用安全：严格按照农药使用规范，定期检测农药残留，确保蔬菜的农药残留量符合国家卫生标准。
4.病虫害防治：采取综合防治措施，如物理阻隔、生物防治和化学防治等，控制病虫害的发生和传播。
5.定期监测：采用现代农业技术手段，定期监测土壤、水质、气象等环境因素，确保蔬菜的生长环境良好。
二、采收环节的质量保障措施1.采收前后的卫生处理：在采收蔬菜之前，对采摘工具和包装容器进行消毒处理，防止病菌传播。
采摘完毕后，及时处理蔬菜，剔除不合格的或病虫害受损的部分。
2.及时冷链保鲜：将采摘下来的蔬菜及时放入冷藏设备，控制温度在适宜的范围内，避免蔬菜的水分蒸发和营养流失。
3.包装标签和追溯系统：对蔬菜进行包装时，标注清楚产品的名称、生产地、规格等信息，并建立追溯系统，方便对产品质量进行追溯和溯源。
三、加工环节的质量保障措施1.食品安全生产许可证：对蔬菜加工企业进行严格的审批和监督，确保企业具有食品安全生产许可证，并严格按照食品安全卫生标准进行生产。
2.工艺流程控制：制定蔬菜加工的标准化操作规程，明确每个加工环节的操作要求和质量控制点，确保蔬菜加工过程中不发生污染和交叉感染等情况。
3.原料控制和检验：对进入加工厂的蔬菜进行检验，剔除不符合质量标准的原料，保证加工的原料质量安全可靠。
4.产品检测和抽样检验：随机抽样对加工出来的产品进行质量检测，检测项目包括农药残留、重金属、微生物等，确保加工产品符合国家卫生标准。
蔬菜供应质量保障措施怎么写
蔬菜供应质量保障措施怎么写蔬菜供应质量保障是指通过一系列的措施和管理方法，确保蔬菜供应链上的蔬菜产品在生产、加工、运输和销售等环节中的质量安全、卫生健康、无毒无公害等要求得到满足，以保障消费者的身体健康和权益的措施。
蔬菜供应质量保障措施的制定和实施对于提高蔬菜质量、加强食品安全和营养健康具有重要意义。
下面将从蔬菜供应链上的关键环节，即生产、加工、运输和销售等层面，分别阐述蔬菜供应质量保障的具体措施。
一、生产环节1. 种植管理在蔬菜生产过程中，选择适合当地自然环境、气候条件和土壤特点的蔬菜种类，以提高蔬菜的抗病虫害能力和适应性。
同时，科学施肥、合理浇水、加强田间管理，遵守无农药、无残留物的要求。
2. 质量监测建立蔬菜生产过程中的质量监测体系，定期进行蔬菜质量检测，包括农药残留物、重金属、微生物等指标的检测，确保蔬菜在生长过程中无污染。
3. 农药使用合理使用农药，严格按照农药的使用标准和使用方法使用农药，做到限制农药使用的种类和使用量。
4. 防治病虫害加强病虫害监测预警，及时采取防治措施，减少病虫害对蔬菜的危害，降低农药使用。
5. 培育无公害蔬菜推广高标准农田建设，利用有机肥料和生物肥料进行蔬菜生产，减少对化学肥料和农药的依赖，提高蔬菜的品质和口感。
二、加工环节1. 产品筛选在蔬菜的采摘和收获后，对蔬菜进行筛选，去除疾病、虫害和腐烂等不符合质量要求的蔬菜。
2. 清洗消毒对于蔬菜进行彻底清洗和消毒处理，去除蔬菜表面的污物和细菌，确保蔬菜的卫生安全。
3. 包装使用符合卫生和安全标准的包装材料对蔬菜进行包装，防止蔬菜在加工过程中受到二次污染。
4. 储存和运输蔬菜在加工过程中，进行冷藏或者低温储藏，以保持蔬菜的新鲜度和口感。
同时，在运输过程中，控制温度和湿度，减少蔬菜的损失和变质。
三、运输环节1. 运输车辆选用符合卫生和安全标准的运输车辆，确保蔬菜在运输过程中不受污染和损坏。
2. 运输保鲜措施运输过程中，采取冷链运输，控制温度和湿度，保持蔬菜的新鲜度和口感，降低蔬菜的损失。
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• 在采样上充分考虑采样时间、采样地点、采 样方式及采样量等要素的合理性，使检测数据具 有代表性。
• 制定合理方案，每年安排4次对全省11个市 的蔬菜生产基地（包括普通基地和认证基地）、 批发市场和超市进行了农药残留例行抽样检测。 抽样种类覆盖种植基地和市场的主要种类，包括 茎类、葱蒜类、白菜类、豆类、绿叶类、甘蓝类 、果菜类、瓜菜类、块根类九大类蔬菜，每年抽 检数量达1760个。
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2、蔬菜农药残留控制技术
以农药残留超标严重且我省主栽蔬菜种类 ——番茄、青椒、黄瓜、韭菜4种作物为代表 ，研究采用农业、物理、生物等技术进行防控 ；筛选高效、低毒、低残留化学农药，推广绿 色综合防控技术；实施土壤中农药残留降解技 术；并通过蔬菜农药残留动态监测，进一步补 充完善防控技术，并制定出一套行之有效的蔬 菜生产全程质量控制技术规程，严格限制剧毒 高毒农药的使用，确保农产品质量安全，确保 人民生命和生态环境安全。
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2、对外贸易严重受阻
我国出口蔬菜因有毒有害物质超标引 发的拒收、退货、索赔现象也相当严重， 各国都加强了对中国的技术壁垒措施，设 置重重障碍，使中国蔬菜出口蒙受了重大 经济损失。。
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如2006年5月开始，日本实施的“肯定列 表制度”，对其进口农产品中农兽药残留限量 标准增加了51392条，并且没有限量标准的实 行农药残留不准超过0.01mg/kg的“一律标 准”，这就对我国出口的农产品特别是蔬菜质 量安全提出了更高的要求和更加严峻的挑战。
基本涵盖了我省蔬菜生产中使用的农药种类。
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（3）蔬菜农药残留结果分析
以2006—2007年蔬菜农药残留检测数 据为基础，作为评价本项目取得效果的依 据。蔬菜农药残留判定标准执行国家《食 品中农药最大残留限量 GB 2763-2005》, 评价方法为单项评价法，即：样品中某种 农药残留大于本标准规定即为超标。
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2006年各类蔬菜农残超标情况
2006年各类蔬菜农药残留超标情况统计表
25.0%
农
残 超
14.5% 15.0% 12.6%
标
7.1%Biblioteka 率7.7%6.7%
3.7%
11.0% 0
类蔬菜 类蔬菜
葱蒜
茄果
瓜类蔬菜
菜蔬菜 绿叶
类蔬菜 根菜
类蔬菜 白菜
类蔬菜 甘蓝
类蔬菜 豆菜
类蔬菜 薯芋
合计
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从2006年抽样检测数据分析可以看出， 391个样品中超标的43个，超标率为11.0%。 其中农药残留超标最严重的是以韭菜为代表 的葱蒜类蔬菜，超标率25.0%；其次是以黄 瓜为代表的瓜类蔬菜，超标率15.0%；第三 位是以番茄和青椒为代表的茄果类蔬菜，超 标率14.5%。
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在超标的农药种类中，禁用农药超标 占到绝大多数，45个超标农药中6种禁用 农药超标43个，占所有超标农药总数的 95.6%。非禁用农药仅毒死蜱超标，这说 明禁用农药超标是影响我省蔬菜质量安全 的最主要因素，非禁用农药也存在使用不 合理现象。
合计
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从2007年抽样检测数据分析可以看出， 1907 个样品中超标的104个，超标率为5.5%。其中排 在农药残留超标前三位的依然是葱蒜类蔬菜，超 标率25.0%；茄果类蔬菜，超标率14.7%；瓜类 蔬菜，超标率10.4%。
在超标的农药种类中，禁用农药超标仍然是 主要问题，超标达80次，占到农药超标总数的 70.2%，非禁用农药中以毒死蜱、三唑磷、三唑 酮、氯氰菊酯超标为主。
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2007年各类蔬菜农残超标情况
2007年各类蔬菜农药残留超标情况统计表
25.0%
农
残
14.7%
超 标 率
10.4%
6.6%
5.5%
2.5%
2.4% 1.6% 2.8% 0
0
0
葱蒜类蔬菜茄果类蔬菜 瓜类蔬菜甘蓝类蔬菜绿叶菜蔬菜根菜类蔬菜白菜类蔬菜豆菜类蔬菜薯芋类蔬菜水生蔬菜多类年生蔬菜类
二是捕虫色板 诱杀害虫技术；
三是防虫网杀 虫技术。
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化学防治技术 一是对症下药，正 确诊断病虫害种类。 二是加强病虫测报， 掌握防治适期。 三是掌握农药次数 和用药剂量，交替 轮换复配用药，严 格执行安全间隔期 规定。
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（2） 蔬菜农药残留检测
结合我省蔬菜生产中农药使用情况和农药残 留的毒性，我们选择了有机磷农药和拟除虫菊酯 类农药作为本次蔬菜农药残留检测的重点。
检测项目共20种，包括甲胺磷、甲拌磷、对 硫磷等11种有机磷农药，氯氰菊酯、氰戊菊酯、 甲氰菊酯等7种菊酯类农药和三唑酮、百菌清2种 杀菌剂农药。
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综合防治技术
制定并完善《全程质量控制生产技术规程》
农业防治技术
一是选用抗病虫优质高 产新品种，提高作物抗 病性。
二是适时播种，培育壮 苗。
三是深翻整地，减少病 源。
四是加强田间管理，防 止病虫害发生。
生物防治技术
一是保护和利 用天敌。
二是采用植物 源和生物源农 药。
物理防治技术
一是频振式杀 虫灯诱杀害虫 技术；
测，结合室外生产调研、室内仪器分析结 果，找出了蔬菜生产存在的问题和农药残 留规律，对我省蔬菜质量安全水平做出了 科学评价。该技术能全面、系统、客观地 反映我省蔬菜质量安全现状，为研究蔬菜 生产全程质量控制技术提供了最直接、最 科学的依据。其重点技术环节如下：
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（1）蔬菜农药残留检测样品的采集
蔬菜生产全程质量控制与质量安全 检测技术研究应用
山西省农产品质量安全检验监测中心
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1
立项背景
汇 关键技术
报
内
技术创新点
容
社会经济效益
几点体会
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2
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3
1、农产品质量安全形势严峻
近年来，蔬菜污染事件频现，蔬菜生 产安全形势严峻。如毒韭菜事件、毒豇豆 事件等，而这些事件都是由于生产中存在 不合理因素导致的，其中最主要的也是最 普遍的就是农药残留超标。
据不完全统计，近八年来，我国农产品出 口仅农药残留超标而造成的经济损失高达74 亿美元。
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6
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关键技术
• 1、蔬菜农药残留综合评价技术 • 2、蔬菜农药残留控制技术 • 3、土壤中农药残留降解技术 • 4、农药残留检测技术
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1、蔬菜农药残留综合评价技术
对全省蔬菜进行了大量的农药残留检