无公害葡萄避雨栽培管理技术

拱 型 焊 接 ，拱 顶 高 １５ ｍ左 右 ，拱 架 每 间 隔 ２ ｍ焊 接 １ 钢 ． 根
管 ，两根拱型钢管中间再用竹片作拱环 ，拱棚顶部用钢结构
连 接 固 定 牢 固 ，在 拱 棚 钢 管 之 间 ，每 ０５ ｍ拉 一 道 铁 丝 。每 ． 作 者 简 介 ：张梅花 （９９ ） １６ ＿ ，女，农 艺师；主要从事农业科 教
简 易 避 雨 拱 棚 结 构 成 本 低 ，德 安 河 东 乡心 全 葡 萄 园正
是 采用此 结构 。但 无论 采用 哪种 结构 ，要依 据 当地 气候 ， 要 求 做 到 牢 固 、 抗 风 ，尤 其 是 夏 季 台 风 频 发 地 方 ，更 要 重 视 避 雨设 施 的抗 风 作 用 。
绍 葡 萄 的避 雨 设 施 构建 、 品种 的选 择 、肥 水 管理 及 病 虫 害防 治 等技 术 。
关键 词 ：无 公 害 葡 萄 ；避 雨 设 施 ；栽培 管理
葡 萄 避 雨 栽 培 是 以 防 止 和 减 轻 葡 萄 病 害 发 生 ， 提 高 葡
棚 顶 高 ３ ． ２ ～３２ｎ ，棚 内种 植２ 行葡 萄 ，葡 萄 架 式采 用 平 棚架 、
分 干 后 采 收 ，采 收 前 应 对 果 穗 喷 布 液 体 保 鲜 剂 ，采 收 后 配
１５ ｍ，竹 环 与 竹 环 间 用 铁 丝 连 接 并 扶 正 ，两 头 用 地 锚 拉 ．
紧固定 ，薄 膜用竹片加 压 固定在搭 架 的拱 环上 ，膜 的两侧
卷细竹竿捆 在拉 紧的铁丝上 ，简 易避 雨拱 棚结 构构建 完成
ＣＨＩ Ｅ Ｈ ＴＩ ＵＬ ＵＲ ＡＢ Ｒ Ｎ ＳＥ ＯＲ Ｃ Ｔ Ｅ ＳＴ ＡＣＴ Ｓ
无公害葡萄避雨栽培 管理技术
张梅 花
（ 江西省德安县农 业局科教站 ，江西 德安 ３０ ０ ） ５４ ０
摘 要 ： 葡 萄避 雨 栽培 可 防 止 和 减 轻 葡 萄病 害 ，提 高 葡 萄品 质 和 生 产 效 益 。文 章 根 据 德 安 县 河 东 乡实 践 经 验 ，介
幼虫蛴螬 ，可于７ 中下 旬一 月 立秋前将 白僵 菌于阴雨天 、雨
后、早 晚湿度大时撒施在覆盖物下 ，要做到随配随用 。
将蓝莓植 株压 倒（ 记住每年都要朝同一个方向） ，一边 １ 个人 ，
一
边 的 人 向两 侧拉 塑料 编织 布 向 前 覆 盖 ，另 一 边 １ 人 向塑 个
４ 修 剪
较 适 应 暖 湿 气 候 ，抗 病 性 相 对 较 强 ， 欧 亚 种 葡 萄 相 反 ，在 多 雨 、 高 温 、高 湿 地 区极 易 发 病 ，抗 逆 性 差 ，而 欧 亚 种 葡 萄 因 品 质 优 深 受 种 植 户和 消 费 者 的 欢 迎 。 因 此 ， 欧 亚 种 葡 萄 成 为避 雨 栽 培 首 选 、 更 有 价 值 的 无 公 害 栽 培 品 系 ，而 且
１ 葡萄 的 避 雨 设 施构 建
１ １ 大 棚 结 构 ．
利 用 钢 架 大 棚 作 为 避 雨 设 施 ，大 棚 跨 度 一 般 ６ ， ～７ ｍ
立 柱 高 出地面 ２ｍ，立 柱底 部用 混 凝土 浇灌 牢 固 ，立 柱 顶端 要
确保在同一水平面，用钢架焊接相连 。顶部避雨棚采用钢管
一
定 的 影 响 ，使 成 熟 期 略 有 推 迟 ，可 通 过 改 善 通 风 透 光 措
１ ３ 简 易 避 雨 拱 棚 结 构 ．
在 原 葡 萄 架 水 泥 立 柱 顶 端 加 固 １ １５ １７ １ 的 横 梁 根 ． ～ ． Ｔ Ｉ 和 ０ ８ ｍ的 支 柱 ，横 梁 两 端 和 立 柱 顶 端 各 拉 一 道 １号 铁 丝 ， ． ０ 用竹 片做 拱 环 ，竹 环 两 端 固定 在 铁 丝 上 ，竹 环 间 隔 距 离 ｌ ～
北方栽培蓝莓 ，栽后 的头 ３ 年主要任务是抹掉枝条距地
面 ３ ｍ的 芽 ， 不 让形 成 枝 ，结 果后 将距 地 面 ５ ～７ ｍ的 Ｏｃ ０ ０Ｃ 枝 逐 渐 去 掉 以便 越 冬 防 寒 ；进 入 盛 果 期 ，果 实 采 收 后 可 将
枝 龄 在 ５ 以 上 、直 径 大 于 ２ ５ｃ 年 ． ｍ的 枝 贴 地 面 剪 掉 。 防 寒
和 农 技推 广 工 作 。
个 避雨棚 间设 置 出水槽 ，出水槽 可用塑 料水 槽 ，水槽 固定 位 置 略低 于水 泥立柱 高 度 ，整 个避 雨棚 四周 用地锚 加以 固定 。拱 棚
随抓。对于金龟子可在发生初盛期用Ｄ －１Ｐ Ｔ 投射式杀虫灯扑 ５
杀 ，为 增加 杀 虫效 果 ，要 在 灯 下再 挖一 个 直 径 １５ ． ． ～２０ ｍ、 深 ｌ ～２ ｍ的 坑 ，坑 底 要 平 、外 缘 要垂 直 ，坑 内要 铺 塑料 ５ ０ｃ 棚 膜 ，每 天 要保 持 坑 内的 水 ５ ｍ ，要 及 时 清 除 坑 内 虫 残 ～６Ｃ 体 。但 在 使用 时 间上 要 严 格 控制 在 １ ～２ 时 。对于 金 龟 子 的 ９ １
４ 玉露牌 配方￣ （ －１—１海 株 ２ －３ ，施在 距主 根 ２ ｎ ］２ Ｅ０ ０ ５ ５ ０ｇ ５ｃ２
２ 葡 萄 避 雨 栽 培 品种 的 选 择
避 雨葡 萄栽 培 品种 的选择 ，必须 根据 品 种的 适应 性 、
优 质性 、丰产性 、各地 的市场 销售情 况和 各 自的管理 技术 水平 等综合 因素 来考虑 。按 照葡萄 品系 ，欧美 杂种葡 萄 比
６ 去 防寒 物
防寒 物 去 的早 晚 直 接 影 响 当年 产 量 ，去 早 易 抽 条 、花 芽 冻 害 ，去 晚 易碰 掉 花 芽 、且 消 耗 营 养 最 终 导 致 减 产 。一
般在３ 月下旬先去 防寒土 ，清明后揭塑料编织布 ，揭后将塑
料 编 织 布 上 的 土 抖 掉 、叠好 ，放 置 在 背 阴干 燥 处 保 存 。
落 花 １ 左 右 ，追 施 果 实膨 大 肥 ，根 据 树 势 和 产量 ，一 般 每 ５ｄ
生 就 很 难 控 制 。 目前 ，河 东 乡选 用 的 品 种 有 ‘ 黑 ’ ‘ 夏 、 巨
玫瑰 ’ ‘ 、 金手指 ’ ‘ 、 京玉 ’ ‘ 、 无核 白鸡心 ’等 。
株 追 施 ５ 杨 康 固体 Ｊ，ｎｏ ０ ｇ 酸 二 铵 或 尿素 ，促 进 细 ０ｇ ｌ３ ５ ～８ 磷 ￣
１２ 连栋避雨结构 ．
此结 构用 于连 片避 雨裁培 ，避 雨棚 的建造 要求 较高 ，成本
不 应 求 ，每 ６ ７ ｍ 收 益 ８ ０ ０ 以 上 。 ６ 纯 ０元
相 对较高 。—般根据 园内葡萄种植行 的情况 ，决定 园内立 柱 ，一
般每 ２ 行种植 行建 １ 避雨 棚 ，园 内水 泥柱立 距一 般４ｍ ×６ｍ， 个
的 时 间 必 须 在 葡 萄 萌芽 前 ，晚 了将影 响避 雨棚 作 用 的 发 挥 。
合 保 鲜 片 使 用 会 得 到 更 好 的效 呆 。
３ ２ 肥 水管理 ．
３２１ 平衡施肥 ． ． 采 用测 土 配方 施 肥技 术 ，科学 施 肥 ，要 增 施 有 机肥 和磷 钾肥 ，提 倡 多施 用畜 禽 有机 肥 ，氮 、磷 、钾 的 比 例 要 达Ｎ １ ０８： ． 上 ，肥 料的 用量 可 比同 品种露 地栽 培适 ： ． １１ 以 当减 少 ；浆 果膨大 肥和着 色肥的用量 基本 同露 地栽培 。另外 ，注
施 ，有 条 件 的 可 在 棚 下 使 用 反光 膜 。 ３ １ ５ 果 实采 收 葡 萄 易 发 生 机 械 碰 伤 ，在 采 收 、 装 箱 、 ．． 运 输 、贮 藏 过 程 中要 轻 拿 轻 放 ，避 免 或 减 少 磕 碰 、挤 压 、 摩 擦 、震 动 造 成 的 损 伤 。 用 于 贮 藏 的 葡 萄 应 在 早 晨 露 水 充
追肥 ：新 梢肥 ２ 后 ，４％ ． 牌配 方肥 （ —１ １） 株 ８ 。 ５ｄ ５ｔ露 ２ ５每 ０ Ｏｇ （） 花 肥 ： 开 花 前 ｌ 进 行 ， 追 施 ４ ％玉 露 牌 配 方 肥 ４开 周 ５
（０ ０ ５每 株 １０ ０ 。（） ２ －１－１） ０ ～２ ０ｇ ５果实膨 大肥（ 同露地栽 培） ：
必 须 采 取 避 雨 栽 培 ，不 能 采 用 露 地 栽 培 ， 否 则 ， 病 害 的 发
以 外 的 位 置 ，以 穴施 为 主 。（ 新 梢 肥 ：新 梢 长 到 ３ ｎ左 右 ２ ） ０ｃ２
时 ，４ ％ ５ 玉露牌配方￣ （ｏ ０ ５ Ｅ２ －１－１） 每株３ ，加尿素 １ 。（ ０ｇ ５ｇ ３ ）
料 编 织 布 两 边 压 土 （ 此 时 叶 片 未 落 ，压 严 后 易 使 芽 发 霉 ） 因 ，
塑料 编 织 布 覆 盖 方 向 与 蓝 莓 植 株 压 倒 的 方 向 相 反 ， 否 则 覆 盖 不 上 （ 附 图ａ ，应 该 向 附 图 ｂ ｃ 样 ，先 压 倒 头 一 株 ， 见 ） 、 那 塑 料 编 织 布 覆 盖 上 一 部 分 ，再 压 倒 第 ２ ，然 后 塑 料 编 织 布 株
萄 品质和 生产效益为主要 目地 的一种无 公害栽培技术 。江
西 省 德安 县河 东 乡心 全 葡 萄 果 园６ ６ ｍ２ 部 实 行 避 雨 栽 ．７ｈ 垒
培 ，每 ６ ７ ｍ 葡 萄 ｌ５ ０ ｋ ，产 品 质 优 味 美 ，市 场 上 供 ６ 产 ０ ｇ
Ｖ型架均 可，用作避雨设施的覆膜 可在 葡萄萌芽前进行。
时每 株 丛 要 考 虑 留２ 个 １ 生 的 枝 条 。 ～５ 年
５ 越 冬 防 寒
在 北 方 绝 大 部 分 地 区 栽 蓝 莓 都 需 要 越 冬 防 寒 ，一 般 防 寒 的 时 间在 １月２ 日 ～１ 月上 中旬 。具 体 做法 是 ： ０ ５ １
１月２ 日前后（ ０ ５ 因为此时气温较 高 ，蓝莓枝 条较软 ） 开始
再 覆 盖 上 一 部 分 。 以 此 类推 。