枸杞子中β-胡萝卜素提取工艺研究
枸杞色素的提取及纯化技术
枸杞色素的提取及纯化技术冯作山1 陈计峦2 孙高峰1 张春兰11(新疆农业大学食品学院,乌鲁木齐,830052)2(中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083)摘 要 以制汁、制酒后的枸杞残渣为原料,通过有机溶剂进行提取,得到枸杞色素粗提品。
试验结果表明,最佳提取溶剂乙酸乙酯,55e 下提取1h,提取3次可得最大提取率619%。
用氧化镁柱层析对粗品进行纯化,用石油醚能有效洗脱粗品中的脂溶性杂质,再用石油醚-丙酮(体积比10B 1)为洗脱液可有效洗脱得到类胡萝卜素,采用薄层色谱法(T LC 法)、高效液相法(H PLC 法)测定,B -胡萝卜素、类胡萝卜素的纯度可达78%。
关键词 枸杞,色素,提取,纯化第一作者:博士研究生,教授。
收稿时间:2004-08-15,改回时间:2004-10-25枸杞子(Lycium Chinese),茄科,是我国药食两用植物,也是传统名贵的中药材,具有补肾养肝、润肺明目之功效[1~4]。
新疆具有独特的土壤和气候条件,枸杞质量具有汁多肉厚、色泽红艳、多糖含量高等特点,目前产量已居全国之首。
仅新疆精河县托里乡种植面积已达8200km 2,年产量近6000t 。
枸杞已成为新疆红色产业开发项目之一[5]。
但目前从事枸杞产品开发的企业大多均以枸杞粗加工为主,仅针对黑果枸杞作了少量研究[6,7]。
为了大力发展新疆红色资源,提高枸杞子的综合利用价值,使资源优势转化为生产优势,本研究以制汁后的枸杞残渣为原料,对枸杞色素的最佳提取工艺及其纯化的方法进行了研究,为进一步开发新疆特色的枸杞资源提供科学依据。
1 材料与方法111 原 料新疆枸杞残渣,由新疆长生酿造有限责任公司提供。
112 试剂及仪器甲醇、乙酸乙酯、石油醚、丙酮、无水乙醚、氯仿、无水乙醇、硫酸、无水硫酸钠、NaOH (均为分析纯)。
薄层色谱硅胶板(青岛海洋化工厂)、氧化镁、层析硅胶、B -胡萝卜素(M erck,全反式)。
超临界CO_2萃取枸杞色素中β_胡萝卜素研究
包装与食品机械2000年第18卷第2期摘要:应用超临界CO2萃取分离技术,以枸杞油作为载体,从枸杞色素中分离萃取β-胡萝卜素,对其理化指标进行了检测分析,为从枸杞色素中提取β-胡萝卜素作为制药原料奠定基础。
关键词:超临界CO2萃取枸杞油载体枸杞色素β-胡萝卜素中图分类号:T S22414文献标识码:A文章编号:1005-1295(2000)02-0018-04Su p ercritical CO2Extraction ofβ-carotene from L y cium Pi g ment Abstract:β-carotene is isolated from l y cium p i g m ent b y su p ercritical CO2extraction usin g l y cium oil as the carrier and the p h y sicochem ical p ro p erties are tested,thus la y in g a foundation for extraction ofβ-carotene from l y cium p i g2 m ent.β-carotene is a raw m aterial for p harm ac y.K e y w ords:su p ercritical extraction;carrier l y cium oil;l y cium p i g m ent;β-carotene.1前言现代药理学研究一般认为宁夏枸杞中的生物活性成分可归纳三个主要方面:①枸杞色素中丰富的类胡萝卜素(Carotehoids);②甜菜碱(Betaine),在生物体内起甲基供应体的作用,能促进脂质代谢,具有抗脂肪肝的作用。
③枸杞多糖( L y cium Barbaram P ol y saccharides,LBP),是一种非特异性的免疫增强剂,能提高机体免疫功能,增强抗病能力,从而达到抗衰老、抗癌、抗放射线、抗肝炎以及抗爱滋病等作用。
枸杞子中4种类胡萝卜素成分含量测定一测多评法的建立
枸杞子中4种类胡萝卜素成分含量测定一测多评法的建立作者：陈欢马玲苏晓娟李艳婷马霞马学琴来源：《中国药房》2022年第08期中圖分类号 R917 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2022）08-0957-05DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2022.08.09摘要目的建立同时测定枸杞子中玉米黄质、β-胡萝卜素、β-隐黄素棕榈酸酯、玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法。
方法枸杞子药材经正己烷-无水乙醇-丙酮-甲苯（10 ∶ 6 ∶ 7 ∶ 7，V/V/V/V）超声提取后，采用高效液相色谱法进行测定。
以YMC C30为色谱柱，以甲醇-乙腈-水（81 ∶ 14 ∶ 5，V/V/V）为流动相A、二氯甲烷为流动相B进行梯度洗脱，柱温为20 ℃，流速为1.0 mL/min，检测波长为450 nm，进样量为20 μL。
以玉米黄质为参照物，计算β-胡萝卜素、β-隐黄素棕榈酸酯、玉米黄素双棕榈酸酯的相对校正因子，再以此计算上述成分的含量，并与外标法测定结果进行比较。
结果玉米黄质、β-胡萝卜素、β-隐黄素棕榈酸酯、玉米黄素双棕榈酸酯检测质量浓度的线性范围分别为0.119 4～2.983 8、0.121 7～1.521 6、0.285 9～5.718 8、8.460 5～211.513 3 μg/mL（R2均大于0.999）;精密度、重复性、稳定性（16 h）试验的RSD均小于4%;平均加样回收率分别为103.34%、107.37%、105.64%、96.16%（RSD关键词枸杞子;高效液相色谱法;一测多评法;玉米黄质;β-胡萝卜素;β-隐黄素棕榈酸酯;玉米黄素双棕榈酸酯Establishment of quantitative analysis of multi-components by singer marker for content determination of 4 carotenoids in Lycium barbarumCHEN Huan1，2，MA Ling1，SU Xiaojuan3，LI Yanting3，MA Xia1，MA Xueqin3（1. Ningxia Hui Autonomous Region Institute of Drug Control，Yinchuan 750002，China;2. Ningxia Key Laboratory of Drug Creation and Generic Drug Research， Yinchuan 750004，China;3. College of Pharmacy，Ningxia Medical University，Yinchuan 750004，China）ABSTRACT OBJECTIVE To establish a method for simultaneous determination of zeaxanthin，β-carotene，β-cryptoxanthin palmitate and zeaxanthin dipalmitate in Lycium barbarum. METHODS L. barbarum was extracted with n-hexane-anhydrous ethanol-acetone-toluene （10 ∶6 ∶7 ∶ 7， V/V/V/V） by ultrasonic method. High performance liquid chromatography （HPLC） method was adopted. The determination was performed on YMC C30 column with mobile phase A consisted of methanol-acetonitrile-water （81 ∶ 14 ∶ 5， V/V/V） and mobile phase B consisted of dichloromethane （gradient elution） at the flow rate of 1.0 mL/min. The column temperature was set at 20 ℃. The detection wavelength was set at 450 nm， and sample size was 20 μL. Using zeaxanthin as control， the relative correction factors （RCFs）of β-carotene，β-cryptoxanthin palmitate and zeaxanthin dipalmitate were calculated， and then the content of each component was calculated according to RCFs and compared with the results of external standard method（ESM）. RESULTS The linear range of zeaxanthin，β-carotene，β-cryptoxanthin palmitate and zeaxanthin dipalmitate were 0.119 4-2.983 8， 0.121 7-1.521 6， 0.285 9-5.718 8，8.460 5-211.513 3 μg/mL（all R2>0.999）. RSDs of precision， repeatability and stability（16 h）tests were all less than 4%. The average recoveries were 103.34%， 107.37%， 105.64%， 96.16%（RSDKEYWORDS Lycium barbarum; HPLC; QAMS; zeaxanthin; β-carotene; β-cryptoxanthin palmitate; zeaxanthin dipalmitate类胡萝卜素是中药枸杞子所含的主要色素，也是其重要的活性成分之一，具有提高人体免疫功能、抗肿瘤、抗氧化、护肝、保护视力等作用[1-5]。
枸杞鲜果类胡萝卜素超声提取工艺优化及光稳定性
枸杞鲜果类胡萝卜素超声提取工艺优化及光稳定性曹有龙;刘兰英;李晓莺;李越鲲【摘要】Ultrasound extraction of carotenoids in Ningqi No.7 wolfberryfruit was studied in this paper, and solvents,the ratio of material and solvent, extraction time, ultrasonic power and frequency were also explored. The influence sequence of factors was ultrasonic power﹥extraction time﹥the ratio of material and solvent﹥ultrasonic frequency. The optimum conditions were THF as the solvent, ultrasonic frequency 60 Hz, extraction time 50 min, ultrasonic power 300 W, the ratio of material and solvent 1∶15 (g/mL).Carotenoids is stable under indoor scattered light while unstable under sunlight.%采用超声波技术对宁杞7号枸杞鲜果中类胡萝卜素提取工艺进行了研究，考察了提取溶剂、料液比、提取时间、超声功率、超声频率对提取效果的影响。
确定提取溶剂为四氢呋喃，各因子对提取效果影响顺序为：超声功率＞提取时间＞料液比＞超声频率，最佳提取条件为：超声功率300 W，料液比1∶15（g/mL），提取时间50 min，超声频率60 Hz。
光稳定性研究表明色素对日光不稳定，对室内散射光较稳定。
微波法提取枸杞中类胡萝卜素的工艺研究
第３ Ｏ卷 第 ２ 期
２０ ０ ８年 ６月
湘
潭
大
学 自 然
科
学
学
Байду номын сангаас报
Ｖｏ ． Ｏ Ｎｏ ２ １３ ．
Ｎａ ｕ ａ ｃｅ ｃ ｏ ｒ ａ ｆＸｉｎ ｔ ｎ Ｕｎ ｖ ｒ ｉ ｔ ｒ ｌＳ ｉ ｎ ｅＪ ｕ ｎ ｌ ａ ｇ ａ ｉｅ ｓｔ ｏ ｙ
［ 摘要 ］ 研 究 了 有 机溶 剂 微波 萃 取 枸杞 中 的类 胡 萝 ｈ素． 因素 实 验 结 果 表 明 ， 波 萃 取 枸 杞 色 素 的 最 佳 单 因素 依 次 为 单 微 石 油醚 一 酮体 积分 数 ＝１： 丙 １的 混 合溶 剂 ， 波 火力 中 火 ， 取 时 间 ２ ， 液 比为 １：３ 萃 取 ３次 ． 交 实 验 结 果 表 微 萃 Ｏｓ 料 ， 正 明 ， 波 萃 取 枸 杞 色素 的最 佳 工 艺 条 件 为 ： 石 油 醚一 酮 体 积 分 数 ９—１： 微 用 丙 １的混 合溶 剂 浸 提 ， 液 比为 １： ， 微 波 火 料 ４在 力 中火 下 萃 取 ２ ， 复 ３次 ． 此 条件 下 ， 杞 中类 胡 萝 素 含 量 可 达 １ ． ３ｍｇ Ｌ ＯＳ反 在 枸 ４ ２ ／ ． 关 键 词 ： 杞 ； 胡 萝 ｈ素 ； 波萃 取 枸 类 微
ｌｃｉ ｓ１ ． ３ ｍｇ Ｌ． ｙ ｉｗａ ４ ２ ／
Ｋｅ ｒ ｓ： ｙ ｗｏ ｄ Ｆｒ ｃ ｕｓ ｌｃ ｉ ａ ｏｔ ｏ ｄ； ｍｉｒ ｗａｖ ｘ ｒ ｃ ｉ ｕ ｔ ｙ ｉ；ｃ ｒ ｅｎ ｉ ｃｏ ｅ ｅ ｔ ａ ｔｏｎ
枸 杞 子 （ ｒ ｃｕ ｃｉ Ｆ ｕ ｔｓ Ｌｙ ｉ）为 宁夏枸 杞 （ ｙ ｉｍ ｂ ｒａ ｕ Ｌ ｃｕ ａ ｂ ｒ ｍ Ｌ．）的成熟 果 实 ， 具有 补 肾养 肝 、 润肺 明
枸杞皮渣中类胡萝卜素的提取及稳定性研究
枸杞皮渣中类胡萝卜素的提取及稳定性研究枸杞皮渣中类胡萝卜素的提取及稳定性研究摘要：植物中的类胡萝卜素具有丰富的营养价值和药用功能，而枸杞皮渣是一种丰富的类胡萝卜素来源。
本研究旨在探究在提取枸杞皮渣中类胡萝卜素的最佳工艺，并研究其稳定性，为其应用于食品和药品工业提供科学依据。
通过酶解、溶剂提取和净化析出等步骤，成功提取到了枸杞皮渣中的类胡萝卜素。
同时，通过稳定性研究验证了其适用性。
关键词：枸杞皮渣；类胡萝卜素；提取；稳定性引言类胡萝卜素是一类色素化合物，广泛存在于植物组织中，具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、保护视力等多种生物活性。
枸杞皮渣是枸杞加工过程中剩余的废弃物，含有丰富的类胡萝卜素，但其利用率却相对较低。
因此，本研究旨在提取枸杞皮渣中的类胡萝卜素，并研究其稳定性，为其在食品和药品工业中的应用提供科学基础。
材料与方法1. 枸杞皮渣的制备：将新鲜枸杞果实收获后，进行果肉与种子的分离，然后将果皮晒干至含水量低于10%，并研磨成粉末。
2. 酶解提取类胡萝卜素：将10g枸杞皮渣粉末加入50mL 0.6% NaOH溶液中，于60°C水浴中酶解2小时，反应结束后通过离心分离上清液。
3. 溶剂提取：将上清液与1:1的醇和石油醚混合，振荡抽提20分钟，再通过离心分离，得到石油醚相。
4. 净化析出：将石油醚相置于旋转蒸发器中，待溶剂大部分挥发后，加入正己烷研磨均匀，形成含有类胡萝卜素的油状物质。
5. 稳定性研究：将提取出的类胡萝卜素溶于不同溶剂（如甲醇、乙醇、二甲基亚砜等），在不同温度和时间下进行测定。
结果与讨论经过酶解和溶剂提取的提取液中成功检测到了类胡萝卜素的吸收峰，且其浓度与提取液中的类胡萝卜素含量呈正相关关系。
通过净化析出，获得了高纯度的类胡萝卜素油状物质。
稳定性研究结果显示，在室温下保存72小时内，类胡萝卜素的含量基本保持稳定，但随着时间和温度的增加，其含量逐渐下降。
结论本研究成功提取了枸杞皮渣中的类胡萝卜素，并通过稳定性研究验证了其适用性。
天然β胡萝卜素提取工艺研究进展?
天然β胡萝卜素提取工艺研究进展作者：梁明来源：《安徽农业科学》2014年第20期摘要β胡萝卜素是维生素A的重要来源并且可作为食品着色剂，同时其突出的抗癌特性和抗氧化性使其成为日常膳食补充剂的理想选择。
综述了国内外近十年来不同来源的生物原料中天然β胡萝卜素提取工艺的研究概况，将其归纳为有机溶剂萃取法、超临界CO2萃取法、超声波辅助萃取法、微波辅助萃取法和酶解辅助萃取法，并对比了各种方法的优缺点，以期为今后β胡萝卜素及其他天然色素特别是类胡萝卜色素的提取与开发提供参考。
关键词β胡萝卜素；超临界CO2萃取；超声波辅助萃取；微波辅助萃取；酶解辅助萃取中图分类号 S609.9；TS202.3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）20-06771-03Research Progress on Extraction Techniques of Natural βcaroteneLIANG Ming（Infinite Pole Co. Ltd.， Guangzhou， Guangdong 510641）Abstract βcarotene is the main source of provitamin A and is widely used as a food colorant and meanwhile，the outstanding antioxidant and anticancer properties of βcarotene make it an ideal component for daily food supplements. The present review is focused on the current technologies for natural βcarotene extraction and presents an overview of new tendencies regarding the carotenoids extraction from vegetables， filamentous fungi， bacteria， microalgae， yeasts and so on. Research advances of natural βcarotene extraction by different techniques in recent ten years were reviewed in this paper including conventional solvent extraction， supercritical CO2 extraction，ultrasoundassisted extraction， microwaveassisted extraction and so on. The advantages and disadvantages for each technique were given as well， which could supply useful information for further research on βcarotene and other natural pigments especially for carotenoids.Key words βcarotene； Supercritical CO2 extraction； Ultrasoundassisted extraction；Microwaveassisted extraction； Enzymeassisted extractionβ胡萝卜素（βcarotene）属于类胡萝卜素，分子式为C40H56，化学结构式如图1所示。
枸杞类胡萝卜素的分离纯化方法
Ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ｆ ｏ ｒ Ｓ ｅ ｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ Ｐ ｕ ｒ ｉ ｉｃ ｆ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ｃａ ｒ ｏ ｔ ｅ ｎ ｏ ｉ ｄ ｓ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｌｙ ｃ ｉ ｕ ｍ Ｃｈ ｉ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ
ｅ ｔ ｈ ｅ ｒ ａ ｎ ｄ ａ ｃ ｅ ｔ ｏ ｎ ｅ ａ ｓ ｔ ｈ ｅ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｉ ｎ ｇ ｓ ｏ ｌ ｖ ｅ ｎ ｔ ｏ ｆ Ｔ ＬＣ ．Ｕｎ ｄ ｅ ｒ ｔ ｈ ｉ ｓ ｃ ｏ ｎ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ．ｔ ｈｅ ｓ ｅ ｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｅ ｆ ｅ ｃ ｔ ｆ ｏ ｒ ｐ ｉ ｇ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ Ｆ ｒ ｕ ｅ ｔ ｕ ｓ Ｌ ｙ ’ ｃ ｉ ｉ ｅ ｘ ｒ ｔ ａ ｃ ｔ ａ ｎ ｄ ｔ ｏ ｔ ａ ｌ ｃ ａ ｒ ｏ ｔ ｅ ｎ ｏ ｉ ｄ ｓ ａ ｍｐ ｌ ｅ ｉ ｓ ｓ ｕ ｐ ｅ ｒ ｉ ｏ ｒ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ： Ｌ ｙ ｃ ｉ ｉ ｅ ａ ｒ ｏ ｔ ｅ ｎ ｏ ｉ ｄ ｓ ； ｓ ｅ ｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ； ｐ ｕ ｒ ｉ ｉｃ ｆ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ
ｉ ． ３ ４ ， Ｎ ｏ ． ０ ４ ３ ３
枸杞类胡萝 卜 素的分离纯化方法
郭 涛
（ 丰益上 海生 物技 术研 发中心有 限公 司 ， 上海 ２ ０ ０ １ ３ ７ ）
摘
要： 本 文对枸杞 类胡萝 卜素的浸提条件进行 了研 究 ， 得到 的最佳参数是 ： 浸提 液为石油 醚一 丙酮（ １ ： ３ ， ｖ ／ ｖ ） ￣合溶剂 ， 料液