蔬菜培训试题及答案
《蔬菜生产技术》第一章测试题答案
《蔬菜生产技术》第一章测试题答案蔬菜栽培学总论样卷 2一、解释下列名词术语（每小题 3 分，共 15 分）1、蔬菜： 2、种子： 3、纯度：1．轮作：是指在同一块地上，按一定的年限，轮换栽种几种性质不同的作物。
2．间作，两种或两种以上蔬菜隔畦隔行或隔株同时有规则的栽培在同一块土地上称… 3．发芽势，是指种子在规定天数内的发芽率。
二、判断题正确的在括号内打“√”，错的打“×”，并改正。
（每小题 2 分，共 20 分）（√）1．蔬菜与人体健康关系密切，它是人体所需要的矿物质的主要来源。
（√）3．农业生物学分类法的优点是可以明确蔬菜植物间的亲缘关系，凡是亲缘关系近的，在生物学特性和栽培技术方面都很相似。
（×）6．山药的食用器官是根状茎，生姜的食用器官是球茎。
（）1．蔬菜与人体健康关系密切，它是人体所需要的维生素的主要来源。
1．√（）3．食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的，所以最适合农业生产的需要。
3．×（）6．马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。
6．×13、中国南瓜原产于中国。
………………………………………………………………（） 13、（×） 1、大白菜属于一年生蔬菜。
……………………………………………………………………（）1、（×） 3、胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率较低。
………………………………………（）3、（√）9、菠菜叶片中草酸的含量较高。
………………………………………………………………（）9、（√） 10、防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。
…………………………………………………（）10、（×）（×）20.洋葱的食用部分是茎。
（）5.供试样本中的杂质影响种子的纯度。
（×）2、种子色泽是鉴别蔬菜种类、判断种子质量的重要依据 3、蔬菜中含有人体必需的维生素A原和维生素C，是其他食物中少有的。
蔬菜试题及答案
万安县县直机关干部学习农村实用技术考试试卷（蔬菜类）一、填空题。
（每空2分，小计2×18＝36分）1.蔬菜大棚是一种较常见的蔬菜栽培设施，它具有较好的保温性能，让蔬菜反季节生产成为可能。
2.大棚塑料薄膜可以有效防止蔬菜生产过程中产生的二氧化碳流出，以达到大棚内需要的保温效果。
3. 大棚内的光照主要决定于棚外太阳辐射强度，覆盖材料的光学特点和污染程度。
4.做好土壤、种子、空气消毒是大棚蔬菜生产省工省力的好方法，同时又是生产无公害蔬菜的基本措施。
5.大棚高温生理障碍的防止措施主要有：加强通风、遮阳网覆盖。
6.大棚瓜果类蔬菜畸形果防治措施有：加强温度、水肥管理，补充足量肥料。
7.高温闷棚是棚内空气、土壤消毒的一种好方法。
8.竹荪属中温性菌类，具有喜阴怕阳、喜潮怕干忌淹的特性。
9.完整的竹荪子实体由菌盖、菌裙、菌柄、菌托4部分组成。
10.万安主栽竹荪品种是福建长裙棘托竹荪，具有菌丝生长快，个体大，产量高的特点。
二、选择题。
（每小题2分，小计2×10＝20分）1. 我县春夏季节雨水充沛，蔬菜栽培作畦方式以 A 为主。
A、高畦B、低畦C、平畦2. 蔬菜病虫害防治的原则是 C 。
A、全园防控用药不限B、自然控制禁止用药C、预防为主综合防治3. 种子在破嘴时给予1-2天 A 的低温锻炼，可提高作物抗寒力，加快发育速度。
A、0℃以下B、0～5℃C、5℃以上4. 大棚内地温与气温相比 A 。
A、更稳定B、一致C、变幅大5. 大棚内气温分布呈 B 的特点。
A、中间低、两边高B、中间高、两边低C、一样高6. 瓜类枯萎病是 B 病害。
A、细菌性B、真菌性C、病毒性7. 番茄细菌性青枯病在 A 土壤中发病重，可用石灰调整土壤酸碱度。
A、微酸性B、中性C、微碱性8. 竹荪全园覆盖遮阳栽培，选用的遮阳网遮光率以 C 为宜。
A、50%B、60%C、70%9.竹荪种植过程中，应在 B 前后打好遮阳棚。
A、清明B、谷雨C、春分10.竹荪采收要求在 B 前采摘完毕，否则会影响产量和品质。
蔬菜技能鉴定考核试题及答案
蔬菜技能鉴定考核试题一、选择题1 .种子萌发的内在条件是（\［单选题］*A.适宜的温度B.适当的水分C.充足的氧气D.新鲜的活种子√2 .每个节上只着生一枚叶子的叶序是（）［单选题］*A.互生√8 .对生C.轮生D.丛生3 .茎的生理功能包括（\［单选题］*A.固定、吸收、光合作用、繁殖B.光合作用、分泌、贮藏、繁殖C.固定、输导、贮藏、繁殖D.支持、输导、贮藏、繁殖V4 .茎尖分生区属于（）分生组织。
［单选题］*A.顶端VB.侧生C.居间D.次生5 .在土壤质地分类中,()类的保肥性能最差。
［单选题］*A.砂土√8 .壤土C.粘土D.重粘土6 .月蝌三要素，指的是()。
［单选题］*A.C.H.OVB.N.P.KC.N.P.CaD.N.P.Fe7 .观花植物在花芽分化时期，应考虑施用(1［单选题］*A.氮肥8 .磷肥√C.磷钾肥D.微量元素肥料8.()属于酸性肥料，适宜与有机肥混合施用。
［单选题］A.尿素B.硫钱C.硝酸钾9 .()热容量小,温度升高快，称为热性土。
［单选题］*A.砂士√B.壤土C.粘土D.重粘土10 .下列昆虫，属于完全变态的是(\［单选题］*A.A虫B.蛉壳虫C.大蓑蛾√D,非洲蟋蛀11 .昆虫的最适宜温区是()。
［单选题］*A.45-60o C√B.22-30o CC.30-40o CD.8-22℃12 .小地老虎对某些气味特别敏感,这些气味是(\［单选题］*A.香烟13 醋、糖、酒精√C.香料D.葱蒜13 .交替生殖是指两性生殖和单性生殖交替进行，下列能进行交替生殖的昆虫是()。
［单选题］*B.蛇壳虫C.天牛D.D虫14 .波尔多液的配制由两种物质混合，它们是（工［单选题］A石灰与炭B.硫酸与石灰C、硫酸铜与石灰VD.石灰和硫磺15.下列昆虫，具有开掘足的是（工［单选题］*A.蝴⅛√B.蝇类C.蝗虫D,步行虫16 .种子贮藏的理想条件是（\［单选题］*A.干燥、高温、通风B.干燥、低温、密封VC.湿润、高温、通风D.湿润、低温、密封17 .强阴性蔬菜要求对光的遮荫度达（）%左右。
蔬菜栽培学试题库与答案
皱纹多，排列不整齐，大葱种子表皮皱纹少，排列整齐。
（ ）6．马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。
（ ）7．短日性蔬菜在南种北引时会提前开花，缩短生育期，北种南引时则相反。
（ ）8．蔬菜在育苗过程中，遇到灾害性天气，如连续阴天下雪切不可揭开草苫，以免
幼苗受到冻害。
（ ）9．在黄瓜育苗中，采用靠接法进行嫁接时，切口的方向是黑籽南瓜向斜下方切，
3、胡萝卜的新种子具有休眠特性。……………………………………………………（ ）
4、大蒜春播比秋播产量高。……………………………………………………………（ ）
5、冬前秧苗过大容易引起洋葱的先期抽薹。…………………………………………（ ）
6、“刀刀追肥”是韭菜养根壮秧的重要措施。…………………………………………（ ）
菠菜和
菠菜两种。
11、番茄依据植株生长类型可分为
和
两种
12、进行日光温室越冬茬黄瓜栽培时，必须采取
育苗，以增强植株的抗寒性和抗病
性。
13、南瓜、笋瓜和西葫芦的人工授粉应在上午____________时以前完成。
14、目前的普通有子西瓜均属_________倍体西瓜品种。
15、无子西瓜生产上一般选择主蔓上第
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1． 茄果类
绿叶菜类
豆类
2． 耐寒性
喜温性
耐热
3． 真种子
果实
4． 纯度
饱满度
发芽率
发芽势
种子生活力
5． 种子 药液的浓度
6． 壮苗
粗壮、 间节短
叶色绿 、大而厚
7．地上部与地下部 营养生长与生殖生长 主与次 持续与发展 不同发育
栽培。
农艺师专业知识《蔬菜栽培》考试题库与答案
农艺师专业知识《蔬菜栽培》考试题库与答案1、【单项选择题】实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。
A．权威性B．检验报告C．工作质量D．对外承诺正确答案：C本题解析：暂无解析2、【填空题】秧龄是从（）所需的天数。
正确答案：播种到移栽本题解析：播种到移栽3、【填空题】小麦的完全叶包括（）。
正确答案：叶鞘、叶片、叶舌、叶耳本题解析：叶鞘、叶片、叶舌、叶耳4、【判断题】遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。
正确答案：对本题解析：暂无解析5、【填空题】结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。
正确答案：育苗移栽本题解析：育苗移栽6、【单项选择题】有证标准物质是指（）。
A.附有证书的参考物质（CRM）B.附有使用说明的参考物质C.附有标签的参考物质D.附有出厂合格证的参考物质正确答案：A7、【名词解释】粪肥正确答案：人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施本题解析：人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施用的肥料。
8、【问答题】阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。
正确答案：番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：①分苗。
本题解析：番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：①分苗。
番茄耐移栽，但由于花芽分化的连续性，在育苗过程中不宜多次分苗，且以容器分苗为好。
番茄比茄子、辣椒易徒长，株幅大，分苗的营养面积要大些。
②定植后管理。
番茄定植后应及时进行中耕。
番茄需肥量较大且较耐肥，除重施基肥外，应根据需要追施速效性肥料。
定植后浇一次缓苗水，然后中耕保墒，控制浇水。
蹲苗结束后结合追肥浇催秧催果水。
结果期保持土壤湿润，防止忽干忽湿。
茄子喜肥耐肥，生长期长，须深耕重施基肥，促进产量提高，防止早衰。
茄子育苗多采用容器育苗，定植时最好带土移栽。
定植时浇足定植水，及时中耕除草。
茄子蹲苗不宜时间过长，一般门茄瞪眼时停止蹲苗。
农学蔬菜栽培学试题及参考答案
课程：农学蔬菜栽培学A班级姓名序号分数一、填空题（每空1分,共20分）1．出现蔬菜的淡季，主要是由于以下两方面的原因：和。
2．蔬菜施肥的方法有：、和。
3．马铃薯为科属中能形成地下块茎的栽培品种。
4．蔬菜的“三基点温度”是指、和。
5．当番茄营养来源不够花和果实所需或高温干旱，低温条件等，均易引起植株。
6．蔬菜产品的质量是由直观的与内在的两方面所决定的。
7．根据菜豆的茎的生长习性，可将菜豆分为和两类。
8．黄瓜在的温度、日照条件下雌花数量多。
9．大蒜的产品器官有、和。
10．是低温对蔬菜发育所具有的诱导作用。
二、选择题（每题2分，共20分）1．黄瓜属于（）A.一年生蔬菜B.二年生蔬菜C.三年生蔬菜D.多年生蔬菜2．西瓜属于（）A.耐寒蔬菜B.半耐寒蔬菜C.耐热蔬菜D.半耐热蔬菜3．在种薯发芽过程中，马铃薯属于（）A.喜光型B.嫌光型C.半喜光型D.对光不敏感4．定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）A.促进生长B.防治老化C.增强抗逆性D.防治徒长5．在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。
A.绿色B.蓝色C.红色D.黄色7．西瓜根系易感染（），所以不能连作。
A.枯萎病B.霜霉病C.病毒病D.猝倒病8．番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）A.10～20mg/kgB.20～30mg/kgC.30～40mg/kgD.40～50mg/kg9．蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.复合肥10．按照农业生物学分类法，以下属于根菜类的蔬菜有（）A.马铃薯B.胡萝卜C.大蒜D.莲藕第1页(共2页)三、名词解释：（每题2分，共20分）。
植物生长调节剂种子纯度轮作压蔓经济系数蔬菜工厂化育苗无籽西瓜淡季湿害涝害四、简答题：（每题5分，共20分）。
1．简述蔬菜间套作的基本原则。
2．简述蔬菜植株调整的作用。
3．简述地膜覆盖增产的机理。
4．简述蔬菜播种前种子处理的目的及方法。
五、论述题：（每题10分，共20分）。
蔬菜栽培与病虫害防治试题及标准答案
蔬菜病虫害防治试题1. 下列蔬菜病害中潮湿时病部出现白色絮状物的是（A ）。
A、幼苗猝倒病;B、幼苗立枯病;C、幼苗根腐病;D、幼苗沤根病2.幼苗沤根是（C ）。
A、真菌病害;B、细菌病害;C、生理性病害;D、病毒病害3.下列黄瓜病害中主要为害幼瓜的是（C ）。
A、黄瓜霜霉病;B、黄瓜白粉病;C、黄瓜灰霉病;D、黄瓜褐斑病4. 下列黄瓜病害中剖视病株可见维管束变褐色的是（B ）。
A、黄瓜霜霉病;B、黄瓜枯萎病;C、黄瓜白粉病;D、黄瓜褐斑病5.下列番茄病害中将病茎横切，用手挤压，可见切口处有混浊液溢出的是（B ）。
A、番茄灰霉病;B、番茄青枯病;C、番茄病毒病;D、番茄晚疫病6.下列番茄病害中属于生理性病害的是（A ）。
A、番茄脐腐病;B、番茄青枯病;C、番茄晚疫病;D、番茄灰霉病7. 潮湿时番茄晚疫病病部产生的白色霉层是（C ）。
A、分生孢子;B、卵孢子;C、孢子囊;D、担孢子8. 辣椒疮痂病病菌属于（B ）。
A、假单胞菌属;B、黄单胞杆菌属;C、欧文氏菌属;D、棒形杆菌属9. 适宜茄子褐纹病发生的气候条件是（A ）。
A、高温高湿;B、低温高湿;C、高温低湿;D、低温低湿10.下列大白菜病害中有"脱帮子"、"烂疙瘩"之俗称的病害是（B ）。
A、大白菜霜霉;B、大白菜软腐病;C、大白菜病毒病;D、大白菜干烧心11.菜粉蝶的越冬虫态是（C ）。
A、卵;B、幼虫;C、蛹;D、成虫12、下列蔬菜害虫中为害叶片后残留环形、半环形食痕或圆形孔洞的是（A ）。
A.黄守瓜;B.菜青虫;C.小菜蛾;D.黄曲条跳甲13．在害虫发生初期，能用黄板进行诱杀的蔬菜害虫是（B ）。
A．黄守瓜;B．温室白粉虱;C．小菜蛾;D．黄曲条跳甲14．豌豆潜叶蝇属于（C ）。
A．鞘翅目;B．鳞翅目;C．双翅目;D．膜翅目15．菜青虫主要为害（D ）蔬菜。
A．茄科;B．豆科;C．葫芦科;D．十字花科蔬菜栽培学试卷一、概念题（10分，每题2分）1、发育；2、叶面积指数；3、催芽；4、摘心；5、季节茬口；二、填空题 (10分，每题1分)1、番茄、茄子及辣椒都同属于茄科，它们无论在生物学特性上还是在（）上，都有共同的地方。
蔬菜栽培技术试题及答案
蔬菜栽培技术复习题一、填空1.大白菜根系主要分布在浅土层，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力（较弱）。
栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
2.当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15〜20片，中熟品种20〜30片，晚熟品种30片以上时即开始（结球）。
3.萝卜和胡萝卜为（根菜）类中最重要的两种蔬菜。
4.大蒜从花芽开始（分化）到采收蒜薹，约需40天。
蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。
5.韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与（养根），前茬与后茬。
当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年髙产。
6.芹菜种子的发芽必须有充足的（水分）适宜的（温度）和光照、一定的氧气等条件。
7.黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%〜70%出苗，要求28°C 左右，掌握较高温度有利于促进（出苗），减少养分自身消耗二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度形成（徒长苗），防止发生猝倒病而出现倒苗现象。
9.菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。
按其生长习性均可分为（蔓生）种、半蔓生种和（矮生）种。
10.大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期（幼苗期）莲座期（结球期）和体眠期五个时眠期五个时期。
11.温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在（9—10月）播种。
12.根菜类（深根性）为作物，主根伸人土壤底层。
13.（蚜虫）是引起菠菜冬季死亡率高的重要原因。
14.黄瓜的生育周期可分为发芽期（完熟期）甩条发棵期和结果期四个时期。
15.马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致（种性退化）现象。
16.芽苗类蔬菜多数属于（速生）蔬菜.种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的5〜6天就可完成一个生长周期，最慢的也只有20天左右•平均一年可以生产（30）茬，复种指数是一般蔬菜生产的10〜15倍。
蔬菜栽培学各论样试题库
蔬菜栽培学各论样卷 1一、解释下列名词、术语或现象（每小题 3 分，共 15 分）1、（大白菜）拉十字2、（萝卜）破肚3、（大蒜）气生鳞茎4、跳根5、单性结实：二、填空题（每空 1分，共 21分。
每空答案唯一，未填、错填、多填或少填均不得分）1、大白菜原产于，一般认为主要有种起源学说。
2、大白菜反季节栽培主要是指栽培。
3、秋花椰菜栽培一般应选用生态型的熟品种。
4、萝卜的施肥原则是。
5、韭菜收割必须正确处理与的关系。
6、设施栽培韭菜时，冬季扣棚要待植株营养后进行。
7、是大葱栽培的显著特点，每次以不埋没葱心为度。
8、芹菜依叶柄的形态可分为和。
9、越来越多的研究结论认为，莴苣通过阶段发育属于“”。
10、菠菜依叶型可分为菠菜和菠菜两种。
11、番茄依据植株生长类型可分为和两种12、进行日光温室越冬茬黄瓜栽培时，必须采取育苗，以增强植株的抗寒性和抗病性。
13、南瓜、笋瓜和西葫芦的人工授粉应在上午____________时以前完成。
14、目前的普通有子西瓜均属_________倍体西瓜品种。
15、无子西瓜生产上一般选择主蔓上第雌花留瓜，每株只留 1 个瓜。
三、判断题（每小题1 分，共 15 分。
判断下列各题是否正确，正确的在题后括号内打“√”，错误的在题后括号内打“×”）1、“卷心”现象标志着大白菜结球期的开始。
（）2、甘蓝凡是对春化作用要求严格的品种，称为冬性强的品种。
（）3、胡萝卜的新种子具有休眠特性。
（）4、大蒜春播比秋播产量高。
（）5、冬前秧苗过大容易引起洋葱的先期抽薹。
（）6、“刀刀追肥”是韭菜养根壮秧的重要措施。
（）7、西芹和中国芹菜的栽培密度相同。
（）8、茎用莴苣即是莴笋。
（）9、菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜。
（）10、防止番茄徒长常用乙烯利进行处理（）11、番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因。
（）12、黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系。
蔬菜病虫防治试题及答案
蔬菜病虫防治试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种蔬菜最易受到蚜虫的侵害？A. 番茄B. 黄瓜C. 土豆D. 菠菜答案：A2. 蔬菜病害中，以下哪种病害是由真菌引起的？A. 根腐病B. 病毒病C. 细菌性软腐病D. 线虫病答案：A3. 对于蔬菜害虫的防治，以下哪种方法属于生物防治？A. 使用化学农药B. 引入天敌C. 物理捕杀D. 人工捕捉答案：B4. 蔬菜病害中，以下哪种病害是由病毒引起的？A. 霜霉病B. 灰霉病C. 病毒病D. 锈病答案：C5. 以下哪种蔬菜害虫的防治方法中，使用化学农药是最后的选择？A. 蚜虫B. 菜青虫C. 菜粉蝶D. 红蜘蛛答案：D6. 蔬菜病害中，以下哪种病害是由细菌引起的？A. 炭疽病B. 黄萎病C. 黑斑病D. 根腐病答案：D7. 蔬菜害虫中，以下哪种害虫的幼虫会钻入蔬菜内部取食？A. 菜粉蝶B. 菜青虫C. 蚜虫D. 红蜘蛛答案：B8. 蔬菜病害中，以下哪种病害是由线虫引起的？A. 根腐病B. 病毒病C. 线虫病D. 细菌性软腐病答案：C9. 对于蔬菜害虫的防治，以下哪种方法属于物理防治？A. 使用化学农药B. 引入天敌C. 黄板诱杀D. 人工捕捉答案：C10. 蔬菜病害中，以下哪种病害是由真菌引起的？A. 霜霉病B. 灰霉病C. 病毒病D. 线虫病答案：B二、填空题（每题2分，共20分）1. 蔬菜病害的防治方法包括______、______和______。
答案：农业防治、生物防治、化学防治2. 蔬菜害虫的防治方法包括______、______和______。
答案：物理防治、生物防治、化学防治3. 蔬菜病害中，由真菌引起的病害可以通过______来防治。
答案：喷洒杀菌剂4. 蔬菜害虫中，蚜虫的防治可以通过______来实现。
答案：喷洒杀虫剂5. 蔬菜病害中，由细菌引起的病害可以通过______来防治。
答案：喷洒抗生素6. 蔬菜害虫中，菜粉蝶的幼虫可以通过______来防治。
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蔬菜培训试题
一、填空题（每空1分共10分）
1、
北方地区茄子周年栽培可以分为 露地栽培 和保护地栽培
2、芹菜种子的发芽必须有充足的 水分 ，适宜的 温度 和光照、一定的氧气
等条件。
3、芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产，一般以__水培__法为主。
4、韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与_养根_，前
茬与后茬，当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年高产。
5、种植模式有： 单作、间作、套作、混作、轮作、立体种植
二、单项选择题（每题1分，共20分）
1.下列蔬菜病害中潮湿时病部出现白色絮状物的是（ A ）。
A、幼苗猝倒病;B、幼苗立枯病;C、幼苗根腐病; D、幼苗沤根病
2.幼苗沤根是（ C ）。
A、真菌病害;B、细菌病害C、生理性病害; D、病毒病害
3.下列黄瓜病害中主要为害幼瓜的是（ C ）。
A、黄瓜霜霉病;B、黄瓜白粉病;C、黄瓜灰霉病; D、黄瓜褐斑病
4. 下列黄瓜病害中剖视病株可见维管束变褐色的是（ B ）。
A、黄瓜霜霉病;B、黄瓜枯萎病;C、黄瓜白粉病; D、黄瓜褐斑病
5.下列番茄病害中将病茎横切，用手挤压，可见切口处有混浊液溢出的是（ B ）。
A、番茄灰霉病;B、番茄青枯病;C、番茄病毒病; D、番茄晚疫病
6.下列番茄病害中属于生理性病害的是（ A ）。
A、番茄脐腐病;B、番茄青枯病;C、番茄晚疫病; D、番茄灰霉病
7. 潮湿时番茄晚疫病病部产生的白色霉层是（ C ）。
A、分生孢子;B、卵孢子;C、孢子囊; D、担孢子
8. 辣椒疮痂病病菌属于（ B ）。
A、假单胞菌属;B、黄单胞杆菌属;C、欧文氏菌属; D、棒形杆菌属
9. 适宜茄子褐纹病发生的气候条件是（ A ）。
A、高温高湿;B、低温高湿;C、高温低湿; D、低温低湿
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10.下列大白菜病害中有"脱帮子"、"烂疙瘩"之俗称的病害是（ B ）。
A、大白菜霜霉;B、大白菜软腐病;C、大白菜病毒病; D、大白菜干烧心
11．结球甘蓝为( B )生植物。
A．一年 B．二年C．三年 D．四年
12．食用部分为根的蔬菜是( C )。
A．马铃薯 B．莲 C．萝卜 D．荸荠
13．如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽
的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成( B)。
A．无薹多瓣蒜 B．独头蒜
C．独头蒜及无薹多瓣蒜 D．独头蒜及有薹多瓣蒜
14．“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是( B )。
A．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽 B．茄子要深栽，黄瓜要浅栽
C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽 D．茄子要深栽，黄瓜要深栽
15．番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的( C )的时期。
A.大小和风味 B．重量和风味
C．颜色和风味 D．颜色和重量
16．黄瓜单位面积产量是由( D )决定的。
A．单位面积株数及单果均重
B．单位面积株数及单株平均果数
C．单株平均果数及单果均重
D．单位面积株数、单株平均果数及单果均重
17．富含维生素C的蔬菜是( C )。
A．芋 B．菜豆 C．辣椒 D．老南瓜
18．蛋白质含量较高的蔬菜是( A )。
A.菜豆 B．大白菜 C．番茄 D．黄瓜
19．芽苗菜生产周期短，生产周期内一般( )。
A．不施肥，不喷农药 B．不施肥，喷农药
C．施肥，不喷农药 D．施肥，喷农药
20.( B )是打破马铃薯种薯休眠的理想药物。
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;.
A．乙烯 B．赤霉素C．脱落酸 D．氨基酸
三、判断题 正确的打“√”错误的打“×”（每小题1分，共10分）
1、嫁接育苗的目的是防止土传病害、提高产量，增强植株的抗逆性，并使砧木
对接穗产品的品质产生一定的影响。（ × ）
2、无公害蔬菜生产中不允许使用任何化学农药和化学肥料。（ × ）
3、播种床土要求特别疏松通透，而对肥沃程度要求不高。（ × ）
4、冬春季进行保护地蔬菜育苗时，分苗后应降低棚内温湿度，以防止病虫害发
生。（ √ ）
5、合理密植可增产，密度越大，产量越高。（ × ）
6、蔬菜幼苗发芽期的破心阶段易徒长形成“长脖苗”。（ √ ）
7、为利于幼苗出土和分苗时起苗不伤根，苗床土要求特别疏松、通透，而对肥
沃程度不要求。（ √ ）
8、无土育苗可大大减少土传病害。（ √ ）
9、种子萌发所需要的三个基本条件是温度、水分和氧气。（ √ ）
10、前作蔬菜生育后期在行间或株间种植后作蔬菜，前后共生期较短，这种栽培
方式称间。（ × ）