八年级生物细菌和真菌在生物圈中的作用
八年级上册《4.5第五节 人类对细菌和真菌的利用》教案两篇(附课堂教学实录)
《第五节人类对细菌和真菌的利用》教案章节第五章细菌和真菌在生物圈中的作用第五节人类对细菌和真菌的利用题目人类对细菌和真菌的利用一、教学内容分析1、教材内容本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切，它使学生知道了我们平时吃的很多东西以及它们的保存方法,都是由于细菌和真菌的作用。
在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。
本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会。
本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵实验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。
其二为细菌、真菌与食品的保存。
2、学生情况本节课的教学班级为初二5班，属于初二年级的中等班,在分析解决问题的能力和动手实践的能力方面有点欠缺，课外知识也不够丰富。
但是，学生有一定的学习主动性，有一定的求知欲望，有一定的探究问题的兴趣，能够和老师配合，可以通过师生互助，不断的在发展自己、完善自己。
3、教学的重点和难点重点：细菌和真菌在食品制作、食品保存方面的作用。
难点：甜酒和泡菜的制作原理，生活中不同食品保存方法的选择。
二、教学目标1．知识目标(1) 举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用。
(2) 说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。
2．能力目标(1) 通过做发酵实验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手能力和实践能力。
(2) 通过小组探究、收集资料、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。
(3) 通过学习和应用食品保存方法，提高学生分析解决问题的能力。
生物圈中的细菌、真菌、病毒及作用
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第19课时 生物圈中的细菌、真菌、病毒及作用
知识点二 细菌 1．类型：大致分为 球菌 、杆菌和 螺旋菌 三类。 2．结构：基本结构有细胞壁、细胞质、细胞膜，无成形的 细胞核 ；特殊结构 包括鞭毛和 荚膜 。 3．营养方式：没有 叶绿体 ，大多数细菌只能利用现成的 有机物 生活，是生 态系统中的 分解者 。 4．繁殖：依靠 分裂 进行生殖。
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第19课时 生物圈中的细菌、真菌、病毒及作用
【变式训练 2】 [2019·德州模拟]细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不 在”，人们对它“爱恨交加”。以下关于细菌和真菌的描述，正确的是( D ) A．所有细菌和真菌都是单细胞生物 B．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病 C．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中 D．细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环
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第19课时 生物圈中的细菌、真菌、病毒及作用
【解析】 微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作酸奶和泡菜时要 用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使 得牛奶和泡菜呈现一种特殊的风味，还不改变其品质，B 错误。 【点悟】 酒精发酵和乳酸发酵的异同点：①相同点：都需要适宜的温度和无氧 的环境。②不同点：酒精发酵利用的是酵母菌，产物是酒精和二氧化碳；乳酸发 酵利用的是乳酸菌，产物是乳酸。
2．[2019·广元]有一种生物结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有
细胞结构。从生物分类的角度来说，它是下列哪种生物( C )
A．细菌
B．真菌
C．病毒
D．植物
【解析】 病毒结构简单，没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
初二生物细菌和真菌在自然界中的作用试题答案及解析
初二生物细菌和真菌在自然界中的作用试题答案及解析1.细菌将动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳和水，这一生理过程属于A．光合作用B．呼吸作用C．蒸腾作用D．吸收作用【答案】B【解析】细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程，叫做呼吸作用．表达式为：有机物（储存能量）+氧气→二氧化碳+水+能量．腐生细菌通过呼吸作用分解遗体内的有机物，把有机物分解成二氧化碳和水，归还的大自然中，被绿色植利用，通过光合作用来制造有机物，促进了生物圈中的碳循环．【考点】呼吸作用概念。
2.细菌或真菌从食物中获取有机物来生长和繁殖，从而导致食物腐败。
（）【答案】对【解析】由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，故题干的叙述是错误的。
【考点】本题考查的是食品的腐败原因，解答此题的关键是知道食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的。
3.请你根据下列学生实验方案，回答问题：为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组同学设计了一个实验方案：将同一种树的树叶分成甲、乙两组，实验中滴加蒸馏水，让树叶保持潮湿。
将甲、乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌环境下，乙组接种细菌后放在无菌环境下。
请你分析：（1）这个方案的实验组是__________，对照组是__________。
变量是__________。
（2）试验过程中为什么要滴加蒸馏水让树叶保持湿润？（3）如果甲、乙两组所用的树叶种类不同，行不行？为什么？。
【答案】（1）乙甲有无细菌（2）细菌的生长繁殖需要水分（3）不行不同的树叶，细菌生长繁殖的情况不同，不能科学的证明细菌的分解作用【解析】：（1）探究实验，要设置对照实验，包括实验组和对照组，一般地没有特别施加影响的一组作为对照组，施加了特别影响的为实验组，甲组未接种细菌为对照组，乙组接种了细菌为实验组。
初中生物-八年级生物知识点-第五单元 第四章细菌和真菌第四节细菌和真菌在自然界中的作用
第四节细菌和真菌在自然界中的作用教材预习全解趣味情景导入在我们生活的周围，细菌和真菌无处不在，有很多种类令我们非常讨厌，如某些细菌或真菌使食物腐败了（如图）、衣服发霉了、动植物或人生病了……有时我们恨不得把它们全部消灭。
可是，你想过没有，如果没有了它们，我们周围的枯枝落叶、动物遗体和粪便，便不再被分解，最终堆积如山，后果将非常可怕。
细菌和真菌在自然界中到底起着怎样的作用呢？学习目标导航1．说出细菌和真菌在物质循环中的作用。
2．列举细菌和真菌对动植物及人类生活的影响。
3．关注细菌和真菌与动植物和人类的关系。
相关知识链接1．真菌和绝大多数细菌的细胞中不含叶绿体（素），不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物生活，营养方式是异养。
有些种类靠分解动植物遗体、遗物进行腐生生活；有些种类生活在活的生物体的体表或体内，并从生物体的体表或体内获得有机物，营寄生生活。
2．大多数细菌和真菌属于生态系统的分解者，可以把动植物遗体、遗物等分解，产生水、二氧化碳和无机盐等。
3．动物不仅在维持生态平衡中起着重要作用，而且还能促进生态系统的物质循环等。
教材内容全解想一想，议一议（见教材第79页）森林中的落叶不会越积越厚，因为自然界中的细菌、真菌等会分解落叶。
知识点一作为分解者参与物质循环1．教材第79页“观察与思考”全解（1）面包发霉面包发霉是由霉菌生长引起的。
面包内的营养物质、水分为霉菌孢子萌发提供了必需的条件，在适宜的温度下霉菌的孢子萌发形成霉菌，分解面包中的有机物，从而使面包腐败。
（2）真菌、细菌在物质循环中的作用（如图）细菌和真菌将动物（野兔）、植物（树木、野草）的遗体或遗物分解，产生二氧化碳、水和无机盐。
这些物质又能被植物吸收和利用，其中一部分水和无机盐被植物根吸收，一部分水、二氧化碳可作为光合作用的原料，进而制造有机物。
之后，动物直接或间接吃掉这些植物。
当动物和植物死亡后，其遗体等又被细菌和真菌分解掉，从而促进物质循环。
新人教版生物八年级上册-知识讲解 细菌和真菌在自然界中的作用
第四节细菌和真菌在自然界中的作用01知识管理1．细菌、真菌作为分解者参与物质循环角色：大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者。
作用：细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，在生态系统的物质循环过程中起着分解者的作用。
物质循环：被细菌、真菌分解的物质又被植物重新吸收和利用，进而制造有机物。
2．细菌、真菌引起动植物和人患病引起动植物和人患病：细菌和真菌中有一些种类是寄生生活，他们从活的动植物体和人体内吸收营养物质，导致动植物和人体患不同疾病。
举例：①细菌中链球菌寄生在人体内可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病；②一些真菌寄生在人的体表或体内，引起人患手癣和足癣等疾病；③真菌还可以引起植物患病，如棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病等。
3．与动植物共生共生：有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利的现象。
举例：真菌与藻类共生形成地衣；根瘤菌与大豆共生形成根瘤；肠道内大肠杆菌与动物(包括人)共生。
注意：动物、植物、微生物以及三者中任意两者之间都存在“共生”。
如海葵和小丑鱼。
不只是微生物和动植物之间存在共生关系。
02例题解读【例1】细菌和真菌在自然界中的作用主要是()A．可以引起动植物和人类患病B．可以和动植物共生C．作为分解者参与生物圈的物质循环D．以上作用均有【解析】大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间。
在自然界的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体、遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
因此细菌、真菌等微生物作为分解者促进了自然界中的物质循环。
故选C。
【答案】 C【例2】“豆粮间作，瓜类和豆类轮作”的种植方式能够提高作物产量，主要原因是该方式()A．通过增加种植密度，抑制杂草生长B．能够利用植物固氮，提高土壤肥效C．通过调整害虫的食物链，减少病虫害D．通过增加单位土地的有效光合面积，提高光能利用率【解析】根瘤菌生活在豆科植物的根部，它为植物固定空气中的氮气，转变为植物能够吸收的含氮物质，被植物利用；而根瘤菌生活所需要的有机物来源于植物进行光合作用储存的有机物。
八年级上册《4.4第四节 细菌和真菌在自然界中的作用》教案(附课堂教学实录)
《第四节细菌和真菌在自然界中的作用》教案【教学目标】1．描述细菌和真菌在物质循环国的作用。
2．列举细菌和真菌对动植物及人类的影响。
3．关注细菌和真菌与动植物和人类的关系。
【教学重点】细菌和真菌在物质循环中的作用。
【教学难点】细菌和真菌与动植物共牛。
【教学设计思路】本节主要学习二方面内容：细菌和真菌作为分解者参，亏物质循环、引起动物和人患病、与动植物共生，在教学过程中安排一个技能训练：评价实验方案。
总的设计思想是让学生通过小组合作提前收集整理资料，通过课堂展示等多种开放式的教学活动，构建多维互动的课堂教学形式。
【教学准备】多媒体课什。
教师与学生共同准备一些图片、实物(丹毒、足癣、水稻稻瘟病、小米瘤黑粉病、小麦叶锈病、地衣、根瘤菌)、视频(人和动物体内的有益菌、细菌战)以及采集地衣的录像、根瘤菌固氮的动画等资料。
【教学过程】【板书设计】第四节细菌和真菌在自然界中的作用一、作为分解者参与物质循环腐生二、引起动植物和人患病寄生三、与动植物共生共生《第四节细菌和真菌在自然界中的作用》课堂教学实录【教学目标】1．概括细菌和真菌在自然界中的三大作用：A．作为分解者参与物质循环B．引起动植物和人患病C．与动植物共生2．探究细菌和真菌在自然界的分解作用。
3．探究细菌和真菌在自然界中的第三个作用：与动植物共生。
【教学重点】1．细菌和真菌在自然界中作为分解者参与物质循环。
（腐生）2．细菌和真菌在自然界中可引起动物和人患病。
（寄生）3．细菌和真菌在自然界中可以与动物共生。
【教学难点】1．细菌和真菌在物质循环中的作用。
2．细菌和真菌可以与动物、植物共生。
【教学方法】分组实验方法、多媒体演示法、观察法相结合。
【教具准备】1．教师准备：（1）有关细菌、真菌在自然界中三大作用的多媒体片断或相关挂图。
（2）蒸馏水、树叶2．学生准备：（1）腐烂的梨（或苹果）和完好的梨或苹果各一只。
（2）搜集与细菌、真菌有关的信息（从日常生活中收集）。
5.4 微生物在生物圈中的作用（教案）
微生物在生物圈中的作用课时教学设计
大豆、花生等豆科植物与其根瘤中的根瘤菌之间也是花生关系。
根瘤菌将空气中的氮气固定下来供给豆科植物使用。
豆科植物为根瘤菌提供有机物。
你自己的肠道中也有多种多样的细菌，大部分是正常菌群，以人体没有危害，其中有些细菌还能够制造维生素B12和维生素K，对你的健康很有益处，人体肠道内的细菌，可随粪便排出体外，几乎占粪便干重的一半。
在农业上，动物粪尿等农家肥里含有复杂的有机物，不能被农作物直接利用，必须进行堆沤，利用腐生微生物的作用，才能将这些有机物分解成可被作物吸收利用的水和无机盐等。
秸秆还田依据的就是这个道理。
此外，将动物的粪尿、作物的秸秆放在密闭的沼气池中经过细菌和真菌的分解以及甲烷作用产生甲烷，是开发农村新能源的有效途径。
沼气发酵后的沼渣含有丰富的氮、磷、钾等，是庄稼的好肥料。
焚烧秸杆既浪费能源，又造成环境污染，应坚决杜绝。
利用绿肥瘤菌的固氮作用，人们还常采用豆粮间作，瓜豆轮作等方法来提高土壤肥力，达到增产的目的。
科学家还将固氮菌类和磷细菌、钾细菌等制成菌肥，这种菌肥成本低、效率高，在农田里施用能。
细菌和真菌在生物圈中的作用
1 第五章 细菌和真菌在生物圈中的作用 第二节 人类对细菌和真菌的利用（一） 开课教师：李 娟 开课班级：初二（３）班 开课地点：初二（３）班 开课时间：2007年12月7日
教学目标： 1．举例说出发酵技术在食品制作中的应用。 2．说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。针对本地区的饮食习惯，引导学生选择健康的生活方式。 3．通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探究学习的能力和合作交往的能力。
教学及训练重点： 举例说出细菌和真菌在食品制作、食品保存等方面的作用，说明细菌和真菌与人类有密切的关系。
课前准备： 学生：收集食品包装袋。 教师：准备“发酵现象”的实验。
教学过程： 复习提问，导入新课 说到细菌和真菌，人们往往只想到它们的害处，正如上节课我们所了解的，细菌和真菌能够危害动植物以及人类的健康，那它们的存在对人类有没有益处呢？谁能举出细菌和真菌对人类有益的实例？
讲授新课 一、细菌、真菌与食品的制作 教师演示实验：发酵现象 提问：观察装置中是否有气泡冒出？是什么气体？ 酵母菌 乳酸菌 葡萄糖 酒精、二氧化碳 葡萄糖 乳酸 学生活动：介绍自己曾制作过的发酵食品的经验。
二、细菌、真菌与食品的保存 炎热的夏天，我买回家一些肉，准备晚上吃，可当我晚上做饭时，发现肉已经变臭了，这是为什么？ 食品腐败的原因：细菌和真菌在食品中的生长繁和殖。 食品防腐原理：杀菌或抑菌。 学生活动：以小组为单位讨论并概括防止食品腐败的方法，说出自己收集的食品袋属于哪种方法。
总结：对照板书，回顾所学知识。 练习巩固，为下节课做铺垫。 2
食品保存的方法 脱水法 晒制与烟熏法 渗透保存法 依据除去水分防 (用糖溶液除去水分) 止细菌和真菌生长 腌制法 的原理 (用盐溶液除去水分 )
巴斯德消毒法———依据高温灭菌的原理 真空包装法———依据破坏需氧菌类生存环境的原理 罐藏法————依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理 冷藏法、冷冻法————依据低温可以抑菌的原理 使用防腐剂————依据使用化学物质杀灭细菌的原理 使用射线————依据用紫外线、X射线等杀灭细菌的原理 3
八年级生物上册 《细菌和真菌在自然界中的作用》练习新人教版
细菌和真菌在生物圈中的作用一、选择题1.根瘤菌与豆科植物生活在一起，相互依赖，彼此有利。
它们之间的这种关系是（）A. 互生B. 寄生C. 共生D. 腐生【答案】C【解析】有些生物与其它生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡，这就是共生．根瘤菌生活在豆科植物的根部，它为植物固定空气中的氮气，转变为植物能够吸收的含氮物质，被植物利用；而根瘤菌生活所需要的有机物是植物进行光合作用储存的有机物．根瘤菌与豆科植物生活在一起，相互依赖，彼此有利．因此它们之间的这种关系是共生关系．故选择C2.霉菌、蘑菇等腐生性微生物对自然界最重要的作用是A. 供给氧气B. 提供有机物C. 提供二氧化碳D. 促进物质循环【答案】D【解析】地球上每时每刻都有大量的动植物死亡，动物每天都要排出许多粪便，生物圈并未因此而造成垃圾堆积如山，这主要归功于生物圈中的一些进行腐生生活的细菌和真菌，它们能将动植物尸体、粪便中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还到大自然中，被绿色植物再利用来制造有机物。
可见，细菌、真菌等微生物作为分解者促进了自然界中的物质循环。
可见 D符合题意。
故选D。
3.白蚁肠道中生活着一种鞭毛虫，它能帮助白蚁消化木材纤维，鞭毛虫以白蚁肠道中的有机物为食而获得营养。
白蚁和鞭毛虫的这种关系构成了… ()A. 寄生关系B. 捕食关系C. 竞争关系D. 共生关系【答案】D【解析】从题干可知：白蚁和鞭毛虫两种生物共同生活在一起，彼此有利，相互依赖，因而构成了共生关系。
4.霉菌、蘑菇等腐生性微生物对自然界最重要的作用是（）A. 供给氧气B. 提供有机物C. 提供二氧化碳D. 促进物质循环【答案】D【解析】地球上每时每刻都有大量的动植物死亡，动物每天都要排出许多粪便，生物圈并未因此而造成垃圾堆积如山，这主要归功于生物圈中的一些进行腐生生活的细菌和真菌，它们能将动植物尸体、粪便中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还到大自然中，被绿色植物再利用来制造有机物。
第四节 微生物在生物圈中的作用
14、下列哪一项疾病不是由细菌或真菌引起的（ A ）
A、新冠肺炎
B、扁桃体炎
C、手足癣
D、小麦叶锈病
15、对自然界中的物质循环起着重要作用的是（ C ）
A、寄生生活的细菌
B、共生生活的细菌
C、腐生生活的细菌
D、芽孢
16.豆科植物的根瘤是由哪两种生物共同生活所形成的?( A )
A.根瘤菌和豆科植物
二、营寄生生活的细菌和真菌引起动植物和人患病
细菌引起人和动物患病 真菌使人患病 真菌使植物患病
细菌和真菌的生活方式是？ 寄生
是指一种生物长期或暂时生活在另一种生 物的体内或体表，吸取后者的营养物质来维 持生活的一种生活方式。营寄生生活的生物 叫寄生物；被侵害的生物叫做寄主，也叫宿 主。
结核杆菌引起肺结核
生物的遗体被谁分解了？ 腐生的细菌和真菌。
它们分解后产生了什么物质？
细菌和真菌在物质循环中的作用示意图
二氧化碳、水和无机盐。
这些物质又能被谁吸收和 利用？
被植物吸收利用，进而 制造有机物。
豆科植物的根瘤
在豆科植物的 根瘤中，有能够固 氮的根瘤菌与植物 共生。根瘤菌将空 气中的氮转化为植 物能吸收的含氮物 质，而植物则为根 瘤菌提供有机物。
根瘤是
与
共生
形成的。根瘤菌将空气中的氮转
化为植物能吸收的含氮物质，而
植物则为根瘤菌提供有机物
微生物在生物圈中的作用
1. 促进生物圈中的碳循环：营腐生生活的细菌、 真菌作为分解者，参与物质循环，将动、植物尸体、 粪便中的有机物分解成二氧化碳、水、无机盐等，
考点2
被绿色植物再利用来制造_有__机___物__。
2. 促进生物圈中的氮循环 (1)固氮作用: 有些微生物将空气中植物不能直接吸 收利用的氮气固定下来，转变成可以被植物利用的