DB11_T1221-2015哲罗鲑苗种培育与养殖技术规范
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ICS 65.150 B 52 备案号:46593-2015
DB11
北京市地方标准
DB11/T 1221—2015
哲罗鲑苗种培育与养殖技术规范
Specifications of seedling breeding and aquaculture techniques on taimen (Hucho taimen)
4 环境条件
4.1 场地要求 养殖场地的环境应符合NY/T 391的相关规定。
4.2 水质 水源水质应符合GB 11607的规定。
5 苗种培育
5.1 苗种培育流程
苗种培育是从发眼卵开始，经历仔鱼、稚鱼和鱼苗阶段的精心养殖，最终培育成鱼种。各阶段的培 育详情见表1。
表1 苗种培育各阶段的养殖设施、环境条件和饲料投喂情况
2
DB11/T 1221—2015 孵化槽：以长方形玻璃钢水槽为宜，中间部位卡有孵化盘，槽底面积0.5m2～2m2，槽深30cm～40cm， 水深10cm～20cm，进水口到排水口的坡度为5%左右。 养殖槽：以玻璃钢水槽为宜，圆形或长方形均可，槽底面积1m2～3m2，槽深40cm～50cm，水深10cm～ 20cm，进水口到排水口的坡度圆形为3%左右、长方形为5%左右。 养殖池：以水泥池为宜，圆形或长方形均可，池底面积5m2～10m2，池深80cm～100cm，水深40cm～ 50cm，进水口到排水口的坡度圆形为3%左右、长方形为5%左右。 5.3 水源 养殖用水应符合本标准第4.2条的要求。宜使用病菌和微生物较少的机井水和源头泉水，可减小养 殖过程中的发病机率。 5.4 操作管理 5.4.1 发眼卵和仔鱼阶段 鱼卵在进入孵化器后，用250mg/L左右的福尔马林溶液流水消毒约20min；及时拣出死的卵和仔鱼， 防止水霉病的发生；破膜后，水流速度减半，防止仔鱼聚集。 5.4.2 稚鱼阶段 待仔鱼完全上浮后，稳定1d～2d，再用300目以上的筛绢将稚鱼移入已消毒的玻璃钢养殖槽里；每 3d～4d用1%～2%盐水消毒30min～40min，同时溶氧不低于6mg/L；夜间将进水口的水流调为原水流的三 分之一，以使鱼苗均匀的分布在槽底，同时溶氧不低于6mg/L。 5.4.3 鱼苗和鱼种阶段 每10d筛选一次，防止鱼体大小不等，及时分级；每10d～15d用2%～3%盐水消毒30min～40min，同 时溶氧不低于6mg/L。
哲Βιβλιοθήκη Baidu鲑苗种培育与养殖技术规范
1 范围
本标准规定了哲罗鲑（Hucho taimen）的养殖环境条件、苗种培育、商品鱼养殖和病害防治等方面 的技术内容。
本标准适用于北京地区哲罗鲑苗种培育和商品鱼养殖。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
发眼卵破膜之后到上浮之前的幼体称之为仔鱼。 3.3
稚鱼 juvenile 自鳍的发育完毕起，至鳞被发育完成为止。通常是指孵出不超过一个月、体重不超过0.3g的幼体。 3.4 鱼苗 fry 体重0.3g～5.0g的幼体。 3.5
1
DB11/T 1221—2015 鱼种 fingerling 外观已具备成鱼基本特征，体重超过5.0g的幼鱼。
2015-07 - 08 发布
2015-11 - 01 实施
北京市质量技术监督局 发 布
DB11/T 1221—2015
目次
前言................................................................................. Ⅱ 1 范围................................................................................ 1 2 规范性引用文件...................................................................... 1 3 术语与定义.......................................................................... 1 4 环境条件............................................................................ 2 5 苗种培育............................................................................ 2 6 商品鱼养殖.......................................................................... 3 7 疾病防治............................................................................ 5
适宜水温 9℃～12℃
9℃～12℃
11℃～13℃
11℃～13℃
14℃～16℃
溶氧
不低于 6mg/L
不低于 6mg/L
不低于 6mg/L
不低于 6mg/L
不低于 6mg/L
水交换量 不少于 12 个
不少于 12 个
不少于 12 个
不少于 12 个
不少于 8 个
光照
避光
避光
低于 30000lx
50000lx
I
DB11/T 1221—2015
前言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由北京市农业局提出并归口。 本标准由北京市农业局组织实施。 本标准起草单位：北京市水产科学研究所。 本标准主要起草人：杨贵强、袁丁、王占全、李文通、付海利、徐绍刚。
II
DB11/T 1221—2015
～
30000lx～50000lx
100000lx
蛋白不低于 蛋白不低于 蛋白不低于
55.0% ， 脂 类 不 低 55.0% ， 脂 类 不 低 42.0% ， 脂 类 不 低
于 15.0%，碳水化 于 15.0%，碳水化 于 22.0%，碳水化
饲料成分
—
—
合物不低于 12.0%， 合物不低于 12.0%， 合物不低于 15.0%，
含量
其他成份应符合 其他成份应符合 其他成份应符合
DB11/T 157.9 的相 DB11/T 157.9 的相 DB11/T 157.9 的相
关规定。
关规定。
关规定。
饲料粒径 —
—
0.2mm
0.4mm～0.8mm
1.2mm～3.0mm
投喂次数 —
—
10～12 次
6～9 次
3～5 次
5.2 养殖设施
生长发育 阶段
发眼卵
仔鱼
稚鱼
鱼苗
鱼种
养殖设施
孵化槽
养殖槽
养殖槽
养殖槽
养殖槽或水泥池
2 万粒/m2～3 万粒 2 万尾/m2～3 万尾 6000 尾/m2 ～8000 3000 尾/m2 ～6000 30 尾/m2～800 尾
养殖密度
/m2
/m2
尾/m2
尾/m2
/m2
水源
井水或源头泉水 井水或源头泉水 井水或源头泉水 井水或源头泉水 井水或源头泉水
GB 11607 渔业水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 DB11/T 157.9 虹鳟养殖技术规范 第9部分：全价配合颗粒饲料 DB11/T 196 常见鱼病防治技术操作规程
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。 3.1
发眼卵 eyed egg 透过卵膜可见眼睛黑色素的胚胎。 3.2 仔鱼 larvae
DB11
北京市地方标准
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哲罗鲑苗种培育与养殖技术规范
Specifications of seedling breeding and aquaculture techniques on taimen (Hucho taimen)
4 环境条件
4.1 场地要求 养殖场地的环境应符合NY/T 391的相关规定。
4.2 水质 水源水质应符合GB 11607的规定。
5 苗种培育
5.1 苗种培育流程
苗种培育是从发眼卵开始，经历仔鱼、稚鱼和鱼苗阶段的精心养殖，最终培育成鱼种。各阶段的培 育详情见表1。
表1 苗种培育各阶段的养殖设施、环境条件和饲料投喂情况
2
DB11/T 1221—2015 孵化槽：以长方形玻璃钢水槽为宜，中间部位卡有孵化盘，槽底面积0.5m2～2m2，槽深30cm～40cm， 水深10cm～20cm，进水口到排水口的坡度为5%左右。 养殖槽：以玻璃钢水槽为宜，圆形或长方形均可，槽底面积1m2～3m2，槽深40cm～50cm，水深10cm～ 20cm，进水口到排水口的坡度圆形为3%左右、长方形为5%左右。 养殖池：以水泥池为宜，圆形或长方形均可，池底面积5m2～10m2，池深80cm～100cm，水深40cm～ 50cm，进水口到排水口的坡度圆形为3%左右、长方形为5%左右。 5.3 水源 养殖用水应符合本标准第4.2条的要求。宜使用病菌和微生物较少的机井水和源头泉水，可减小养 殖过程中的发病机率。 5.4 操作管理 5.4.1 发眼卵和仔鱼阶段 鱼卵在进入孵化器后，用250mg/L左右的福尔马林溶液流水消毒约20min；及时拣出死的卵和仔鱼， 防止水霉病的发生；破膜后，水流速度减半，防止仔鱼聚集。 5.4.2 稚鱼阶段 待仔鱼完全上浮后，稳定1d～2d，再用300目以上的筛绢将稚鱼移入已消毒的玻璃钢养殖槽里；每 3d～4d用1%～2%盐水消毒30min～40min，同时溶氧不低于6mg/L；夜间将进水口的水流调为原水流的三 分之一，以使鱼苗均匀的分布在槽底，同时溶氧不低于6mg/L。 5.4.3 鱼苗和鱼种阶段 每10d筛选一次，防止鱼体大小不等，及时分级；每10d～15d用2%～3%盐水消毒30min～40min，同 时溶氧不低于6mg/L。
哲Βιβλιοθήκη Baidu鲑苗种培育与养殖技术规范
1 范围
本标准规定了哲罗鲑（Hucho taimen）的养殖环境条件、苗种培育、商品鱼养殖和病害防治等方面 的技术内容。
本标准适用于北京地区哲罗鲑苗种培育和商品鱼养殖。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
发眼卵破膜之后到上浮之前的幼体称之为仔鱼。 3.3
稚鱼 juvenile 自鳍的发育完毕起，至鳞被发育完成为止。通常是指孵出不超过一个月、体重不超过0.3g的幼体。 3.4 鱼苗 fry 体重0.3g～5.0g的幼体。 3.5
1
DB11/T 1221—2015 鱼种 fingerling 外观已具备成鱼基本特征，体重超过5.0g的幼鱼。
2015-07 - 08 发布
2015-11 - 01 实施
北京市质量技术监督局 发 布
DB11/T 1221—2015
目次
前言................................................................................. Ⅱ 1 范围................................................................................ 1 2 规范性引用文件...................................................................... 1 3 术语与定义.......................................................................... 1 4 环境条件............................................................................ 2 5 苗种培育............................................................................ 2 6 商品鱼养殖.......................................................................... 3 7 疾病防治............................................................................ 5
适宜水温 9℃～12℃
9℃～12℃
11℃～13℃
11℃～13℃
14℃～16℃
溶氧
不低于 6mg/L
不低于 6mg/L
不低于 6mg/L
不低于 6mg/L
不低于 6mg/L
水交换量 不少于 12 个
不少于 12 个
不少于 12 个
不少于 12 个
不少于 8 个
光照
避光
避光
低于 30000lx
50000lx
I
DB11/T 1221—2015
前言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由北京市农业局提出并归口。 本标准由北京市农业局组织实施。 本标准起草单位：北京市水产科学研究所。 本标准主要起草人：杨贵强、袁丁、王占全、李文通、付海利、徐绍刚。
II
DB11/T 1221—2015
～
30000lx～50000lx
100000lx
蛋白不低于 蛋白不低于 蛋白不低于
55.0% ， 脂 类 不 低 55.0% ， 脂 类 不 低 42.0% ， 脂 类 不 低
于 15.0%，碳水化 于 15.0%，碳水化 于 22.0%，碳水化
饲料成分
—
—
合物不低于 12.0%， 合物不低于 12.0%， 合物不低于 15.0%，
含量
其他成份应符合 其他成份应符合 其他成份应符合
DB11/T 157.9 的相 DB11/T 157.9 的相 DB11/T 157.9 的相
关规定。
关规定。
关规定。
饲料粒径 —
—
0.2mm
0.4mm～0.8mm
1.2mm～3.0mm
投喂次数 —
—
10～12 次
6～9 次
3～5 次
5.2 养殖设施
生长发育 阶段
发眼卵
仔鱼
稚鱼
鱼苗
鱼种
养殖设施
孵化槽
养殖槽
养殖槽
养殖槽
养殖槽或水泥池
2 万粒/m2～3 万粒 2 万尾/m2～3 万尾 6000 尾/m2 ～8000 3000 尾/m2 ～6000 30 尾/m2～800 尾
养殖密度
/m2
/m2
尾/m2
尾/m2
/m2
水源
井水或源头泉水 井水或源头泉水 井水或源头泉水 井水或源头泉水 井水或源头泉水
GB 11607 渔业水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 DB11/T 157.9 虹鳟养殖技术规范 第9部分：全价配合颗粒饲料 DB11/T 196 常见鱼病防治技术操作规程
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。 3.1
发眼卵 eyed egg 透过卵膜可见眼睛黑色素的胚胎。 3.2 仔鱼 larvae