青贮饲料全株玉米-中国畜牧业协会
青刈玉米和全株小麦的营养、青贮和饲喂
畜禽养殖L,vesfoc(firee(//ng青刈玉米和全株小麦的营养、青贮和饲喂翟耀中\耿瑞莹2(1.河南省上蔡县韩寨镇衣业服务中心.河南上蔡463800:2.河南省上蔡县农业行政综合执法大队，河南上蔡463800)中图分类号：S513文献标志码：B文章编号：1001-0084(2020)09-0088-01在我国北方(尤其是东北地区）大量种植玉米作物，故 我国北方的大多数奶牛养殖场大量使用青刈玉米和/或青贮 玉米，其中青贮玉米的使用更为普遍。
实践证明，青贮玉 米营养丰富，对奶牛伺喂的效果良好。
另外，我国部分小 麦主产区的奶牛养殖场也部分使用全株小麦青贮词料。
全 株小麦料适合于作为夏季放牧时奶牛的补充料，因其高淀 粉、低蛋白质的特点，用于平衡放牧奶牛缺失的营养。
1青刈玉米和青贮我国北方春播玉米以东北三省、内蒙古、宁夏为主，总产占全国的40%。
1.1营养每kg青刈玉米青贮料干物质的典型分析结果是：干物 质量28%,可代谢能10.8 MJ,可消化粗蛋白质70 g,中性 洗净纤维360g,酸性洗涤纤维2]5g;矿物质：C a3.9g,P l_8g,Na0.2g,M g2.4g〇 据统计，一般玉米产量 12.0t.hm_2 (干物质量)。
1.2青贮和饲喂青贮玉米堆成狭长的堆储存效果较好，这样，在打开 料堆时可减少放热及由此造成的青贮料浪费。
按照传统的 公式计算玉米的营养价值时，计算值通常低于真实值。
玉 米青贮的成本比牧草青贮的成本低，可以作为青贮牧草的 补充。
在闷热潮湿的夏季，青贮玉米料的可代谢能小于 10,但仍与同样天气下生产的大多数青贮牧草具有相似的 可代谢能。
一般来说，青贮玉米料是一种高能量、低蛋白 质的贮存料，其纤维含量有限，矿物元素特别是钙、磷、钠、铜、锌、碘和锰含量低。
日粮中青贮玉米的比重越 大，需核正的营养缺乏就越多。
日产25 kg奶的奶牛词料配方如下：32 kg青贮牧草，14 kg青贮玉米，llcg大豆粗粉，5.5 kg玉米麸和0.15 kg高磷矿物盐。
青贮全株玉米日粮名词解释
青贮全株玉米日粮名词解释
全株玉米青贮指的是在玉米的乳熟期到腊熟期之间，水分含量达到65%-75%之间的时候进行刈割，充分利用玉米的根、茎、叶、穗等部位，经过机械设备将其粉碎后，加入微生物发酵剂，经过密封发酵制成的青贮饲料。
这阶段的玉米，含有较高的蛋白质和多种维生素，营养价值比较高，而且适口性好，青绿多汁，养殖动物也容易消化，与黄贮饲料不同，黄贮饲料是成熟的玉米收获后，将新鲜的玉米秸秆经过机械设备粉碎后，加入微生物发酵剂，经过密封发酵制成的饲料，黄贮的营养价值大大降低，因此我们提倡趁玉米青绿时刈割并及时青贮，因为青贮玉米能够最大限度保留全株玉米中的营养物质，黄贮则需要更长的时间才能有更好的效果。
全株玉米青贮饲料是我国养殖业普遍使用的主要饲料种类之一，其品质的优劣对养殖动物的生长及其产能的影响十分重要。
全株玉米青贮的制作及技术要点
2015年第7期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友科研◎技术推广全株玉米青贮的制作及技术要点王晓康（河南省新乡市长垣县畜牧局，河南新乡453400）[中图分类号]S823[文献标识码]A[文章编号]1003-1650(2015)07-0193-01全株玉米青贮是奶牛最优质的粗饲料来源之一，目前逐渐受到奶牛场的广泛重视，很多牛场都在制作玉米青贮，但制作出来的质量却很不一样。
传统玉米青贮制作受到很多因素的制约，使得玉米青贮的营养流失的得比较严重，玉米青贮的干物质含量不理想，奶牛挑食。
奶牛消化率不好、玉米子实浪费等。
所以，制作出质量好的全株玉米青贮料尤为重要。
1全株玉米制作青贮的优点1.1含糖量高，品质更稳定玉米青贮中的乳酸菌一般都是利用糖来生长繁殖的，通过代谢把糖转化为乳糖，在含糖量多的环境中，乳酸菌繁殖的就比较快，从而产生的乳酸也会增多，进而也加快了原料酸化的进度，致使抑制了微生物的生长与繁殖。
相反，青贮原料中的糖分不充足，乳酸菌繁殖慢，减少了乳酸的产量，于是，没有起到对有害微生物的抑制，导致青贮原料加速霉烂变质。
为了加快乳酸菌的繁殖速度。
一般来说，青贮原料中的标准含糖量不得低于鲜重的1.0%~1.5%，而全株玉米青贮中含糖量为6%左右。
1.2适口性好，营养价值高全株玉米在青贮制作过程中，由于玉米子粒经过切碎机破碎，糖分流出，为乳酸菌的生长繁育提供了更多的养料，加大了子粒与微生物接触的面积，促进了发酵过程，从而提高了饲料转化率。
据研究表明：玉米全株青贮比单纯玉米秸秆营养高出3倍，且适口性好，消化率高达73%以上。
一般每3~3.5kg 玉米青贮中约含玉米子粒0.5kg。
由于青贮玉米粗蛋白和糖的含量均高于普通玉米秸秆，且保持了青绿饲料的多汁性，富含维生素和胡萝卜素，因而可显著提高奶牛的乳脂率和产奶量。
2全株玉米青贮的制作原理青贮就是微生物利用植物组织中的糖类（贮藏在植株细胞中）作为底物，并把它们转化为有机酸类，从而实现对作物进行保鲜贮藏的过程。
全株玉米青贮饲料的制作及在肉牛养殖中的应用
全株玉米青贮饲料的制作及在肉牛养殖中的应用哎呀，你们可真是不知道啊！全株玉米青贮饲料的制作可是一门大学问，而且在肉牛养殖中可是大有用途哦！今天小智就来给大家说说这门神奇的技艺，让大家开开眼界，涨涨知识！咱们得了解一下全株玉米青贮饲料是什么。
简单来说，就是把整棵玉米都收割下来，然后把它喂给肉牛。
这样一来，牛儿们就能吃到玉米的各个部位，包括叶子、茎、穗等等。
这样一来，不仅营养丰富，而且还能让牛儿们更好地消化吸收。
那么，全株玉米青贮饲料怎么做呢？其实也不难，关键是要做好前期的准备工作。
得把玉米地里的杂草除掉，这样才能保证玉米的生长环境良好。
然后，等到玉米成熟的时候，就可以开始收割了。
收割的时候要注意，要把玉米连根拔起，这样才能保证青贮的效果。
接下来，就是青贮的过程了。
这个过程可是很重要的哦！要把玉米放进一个大桶里，然后加上一些水，让它变得湿润。
接着，要用塑料布把桶口盖住，防止空气进入。
要把桶放在一个阴凉通风的地方，让它自然发酵。
这个过程大概需要一个月左右的时间，等到发酵完成后，就可以把青贮饲料取出来了。
好了，现在我们已经知道了全株玉米青贮饲料的制作过程。
那么，它在肉牛养殖中有什么作用呢？其实作用可大了！全株玉米青贮饲料营养丰富，能够满足肉牛的生长需求。
它还能够提高肉牛的免疫力，让它们更健康地成长。
全株玉米青贮饲料还能够降低肉牛的饲养成本，让养牛户们赚更多的钱。
当然了，全株玉米青贮饲料也有一些注意事项。
比如说，青贮的过程中要保持适当的湿度和通风条件；还有就是要注意防止老鼠和虫子偷吃青贮饲料。
只有把这些细节都做好了，才能保证青贮的效果哦！全株玉米青贮饲料的制作虽然有点麻烦，但是它在肉牛养殖中的用处可是很大的。
所以嘛，大家要是有兴趣的话，可以试试看哦！说不定还能给自己带来意想不到的收获呢！。
全株玉米青贮饲料品质与饲用价值研究
全株玉米青贮饲料品质与饲用价值研究
李景玉１ 孙萍萍１ 李达１ 王晶２ 李延族３ 王为４ 孙喜清５
２ / ３ 时收割ꎬ 如图 ３ 所示ꎮ 也有企业将整株玉米粉碎
后检测干物质与淀粉含量ꎬ 判定收获时间ꎮ
注: ａ 为长ꎬ ｅ 为高ꎬ ｂ 为宽ꎬ ｃ 为宽度增加部分ꎬ 阴影处形成
容积增加部分ꎻ 框架立柱应根据长度适当增加ꎮ
图 ２ 钢筋混凝土框架青贮窖图
图 ３ 玉米截面图
２ ３ １ ２ 切割长度
收割过晚ꎬ 玉米粒成熟度较高ꎬ 籽粒硬ꎬ 牛采食后反
２ ３ ２ 青贮含水率
含水率是评价青贮品质的一项种要指标ꎬ 青贮正
常含水量在 ６０％ ~ ６５％ꎬ 以 ６５％时最好 [１２] ꎮ 如果含水
用ꎻ ７ ~ ８ 叶时用量 ２ 袋ｈｍ
２２０ｋｇꎮ 使用全株玉米青贮ꎬ 还可使我国奶牛的平均
ꎬ ５ ~ ６ 叶 时 不 施 用 化 肥ꎬ 底 肥 还 在 起 作
－２ [６]
袋ｈｍ ꎮ
－２
ꎻ １０ ~ １１ 叶时用量 ６
２ １ ６ 除草剂使用
使用无人机 除 草 效 果 较 好ꎬ 无 人 机 除 草 使 用 水
※畜牧科学 农业与技术 ２０２４ꎬ Ｖｏｌ ４４ꎬ Ｎｏ ０６ ９ ９
自然流出ꎬ 而且取用方便ꎬ 不足之处是因在地表ꎬ 冬
季易冻ꎮ
１ ~ ２ｃｍ 为宜ꎬ 粗饲料的切割长度对反刍动物饲喂
２ ２ ２ 青贮窖容积选择
很重要ꎬ 过短不能有效刺激瘤胃壁形成反刍ꎬ 过长影
饲喂量确定ꎬ 尤其要注意青贮窖宽度ꎬ 在青贮窖长度
２ ３ １ ３ 留茬高度
青贮窖修建的大小ꎬ 要根据养殖动物数量和每天
对全株玉米青贮技术要点的探讨
对全株玉米青贮技术要点的探讨1. 引言1.1 全株玉米青贮技术的意义全株玉米青贮技术是一种重要的饲料加工技术，其意义重大而深远。
全株玉米青贮技术可以有效利用玉米植物的各部分，提高饲料的利用率，降低饲料成本，有利于畜禽的生长发育。
全株玉米青贮技术可以有效解决玉米收割后的处理难题，减少了农业废弃物的数量，有利于农业生态环境的改善。
全株玉米青贮技术还可以提高饲料的储存期限，保持饲料的新鲜度，确保畜禽的健康生长。
全株玉米青贮技术在促进畜禽养殖业的发展，提高农业资源利用率，保护环境等方面具有重要的意义。
加强对全株玉米青贮技术的研究和推广，有助于提升畜禽养殖业的发展水平，保障农业的可持续发展。
1.2 全株玉米青贮技术的发展现状全株玉米青贮技术在农业生产中得到了大力推广。
越来越多的农户和农场开始意识到全株玉米青贮技术对于饲料保存和畜牧业发展的重要意义，纷纷投入到全株玉米青贮技术的实践中。
全株玉米青贮技术在科研领域得到了更多的关注和支持。
各大科研机构和高校纷纷开展了全株玉米青贮技术的研究工作，不断探索新的技术手段和方法，以提高全株玉米青贮技术的效率和质量。
全株玉米青贮技术在我国的发展前景十分广阔，随着科技的不断进步和创新，相信全株玉米青贮技术将会在未来取得更大的突破和发展。
我们有信心通过不懈的努力，让全株玉米青贮技术成为我国畜牧业发展的重要支撑。
2. 正文2.1 全株玉米青贮技术的操作方法1. 种植选择：选择高产优质的玉米品种，并在适宜的时间和地点进行播种，保证生长的顺利进行。
2. 生长管理：在玉米生长期间，及时进行施肥、浇水、除草等管理工作，保证玉米植株的生长无虞。
3. 收割方法：选择适宜的收割时机，在玉米成熟但未过老的时候进行收割，避免营养物质的流失。
4. 切碎处理：将收割下来的全株玉米进行切碎处理，使其更易于压实并发酵。
5. 压实发酵：将切碎的全株玉米填入青贮塑料袋或者发酵罐中，压实并密封，利用天然乳酸菌进行发酵。
全株青贮玉米饲喂育肥猪效果试验研究
青绿饲料，目前主要日粮为玉米—豆粕型，玉米豆粕价格的上涨导致饲料成本的增加，制约养猪效益的提高。
鉴于此，本试验拟研究高比例添加全株青贮玉米对育肥猪生长性能、血液生化指标和养殖效益的影响，探索利用全株青贮玉米代替大部分精料饲喂生猪，提高生猪的健康水平和养猪效益，以期为解决青绿饲料缺乏的难题提供理论依据。
一、材料与方法1.试验材料。
全株青贮玉米：收割腊乳熟期的玉米，留茬25厘米，铡短至0.5～1厘米，装窖压实，窖上密封，厌氧保存1个月后开窖取用。
营养成分见表1。
全株青贮玉米饲喂育肥猪效果试验研究文│张静（甘肃省农业技术推广总站）任锦帅 孙国虎 张明良 王芳彬（甘肃省畜牧技术推广总站）2.试验设计与饲养管理。
试验于2020年5月12日至9月11日在甘肃省农牧业良种场进行，选择日龄、体重（23.51±4.43千克）相近的生长猪（杜长大）60头，随机选择20头作为对照组、40头作为试验组，分三个群（对照组一个群，试验组两个群）饲养，每群4个重复，每个重复5头。
预试期7天，正试期113天，试验组饲喂添加全株青贮玉米的日粮，不同的生长阶段按不同比例添加全株青贮玉米，根据采食和生长情况逐步提高添加比例，配方和添加比例见表2，对照组饲喂不含全株青贮玉米的全价商品饲料日粮（营养成分见表3），试验期间自由采食、饮水，每天记录添全株青贮玉米是一种高生物学产量的青绿发酵饲料，具有营养价值高、适口性好、纤维优质和维生素含量高、贮存时间长等优点，近年在草食畜牧业中被大量使用，对降低饲料成本，提高牲畜的生产性能发挥了积极的作用，但在生猪养殖中很少使用。
我国是全球养猪和猪肉消费大国，以青绿饲料为主、适当搭配精料是我国传统养猪业中的一种重要饲养方式。
青绿饲料和适量的优质纤维能够提高猪的生产性能、增强健康水平、维持猪肠道的微生态平衡，调节肠道的营养吸收、增强免疫功能。
但青绿饲料的缺乏和供应的季节性影响使得我国养猪业难以大面积使用科技与推广Science and Technology Promotion37☆2021年第9期加的饲料数量，清扫试验组未吃完的剩余饲料称重记录，试验开始时空腹称量试验猪重，其后每月相同时间空腹称重。
全株玉米秸秆青贮饲料制作的关键技术
2021年第2期（总第283期） 畜牧生产19全株玉米秸秆青贮饲料制作的关键技术李新涛 侯红霞（山东省博兴县畜牧兽医服务中心，山东 博兴 256500）中图分类号：S816.5+1 文献标识码：B 文章编号：1007-1733（2021）02-0019-02 青贮玉米饲料是利用玉米植株自身带有的乳酸菌或额外加入高浓度乳酸菌在无菌厌氧条件下发酵，产生乳酸，当总体酸碱度降到弱酸性（pH4.2）以下时，乳酸菌本身及其他存在的微生物的活动均被抑制或杀死，使青贮饲料不会发霉变质，进入稳定储存，青贮饲料营养成分损失不大，其营养特性得到保存[1]。
青贮玉米饲料可提供质地变软，适口性，消化率高，营养均衡青绿饲料，因其保持玉米秸秆原有的香味，有力增进牛进食量，从而解决冬春两季饲草不足的问题，降低饲养成本、增加养殖户收益的重要措施。
本文主要介绍制作青贮饲料的原料、设备、步骤及饲喂方法。
1 青贮原料要求1.1 选用全株青贮玉米秸秆作为青贮原料，应注重糖分和水分 要注重的糖分含量，含糖量至少达到鲜重的的1 % ~ 1.5 % [2]，用于青贮的玉米秸秆中含糖量的多少是决定青贮成功与失败的直接条件。
青贮原料的水分含量要适中，最适合的水分含量是65 %～75 %。
一般全株玉米青贮不需要额外添加水。
1.2 保证青贮用的玉米秸秆无泥土或其他杂质青贮玉米留茬高度在15~25 cm 之间，最高推荐25 cm ，最短不要低于15 cm [3]。
留茬高度每增加1 cm ，每亩青贮鲜重减少约9 kg 。
为了减少青贮过程中玉米秸秆携带其他杂菌及泥土等存在的风险，建议增加其秸秆留茬高度。
1.3 适时收获青贮原料 掌握好收获时期，全株玉米的适宜收割期为乳熟期至蜡熟期，实际操作中从用手指甲划破玉米粒，有乳白色浆体溢出的乳熟期到籽粒内容物由糊状转为蜡状，用指甲划时只能留下一道划痕的蜡熟期均可收割[4]。
玉米乳线在1/2以上，3/4以下，比较理想。
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将 15 g 氢氧化钠溶解在 2 L 蒸馏水中，再加入 113.6 g 磷酸氢二钠，中火加热并不断 搅拌至完全溶解。冷却后加入 44.1mL 含 8.5%活性氯的次氯酸钠溶液并混匀，定容到 3 L，贮藏于棕色试剂瓶中，低温保存。 A.1.9 标准铵贮备液
1
T/CAAA XXX-2017
3.6 总氮 total nitrogen 青贮饲料中各种含氮物质的总称，包括真蛋白质和其他含氮物。
3.7 青贮添加剂 silage additives 用于改善青贮饲料发酵品质，减少养分损失的添加剂。
4 技术要求 4．1 感官要求 4.1.1 颜色呈黄绿色，无黑褐色，无明显霉斑。 4.1.2 气味为醇香酸味，无刺激腐臭味。 4.1.3 茎叶结构清晰，质地疏松，无黏性不结块、无干硬。
4.2 发酵干物质含量要求
全株玉米青贮饲料干物质含量不低于 30%。 全株玉米青贮饲料籽粒破碎率达到 90%以上。 4.3 质量分级 全株玉米青贮饲料质量分级应符合表 1 的规定。
表 1 全株玉米青贮饲料的营养化学指标及质量分级
≤4.2 ＞4.2,≤4.4 ＞4.4,≤4.6
前言
本标准按照 T/CAS1.1《中国标准化协会 标准结构及编写规则》的规定编制。 本标准由中国畜牧业协会草业分会提出。 本标准由中国畜牧业协会归口。 本标准起草单位：中国农业大学、山西农业大学。 本标准主要起草人：玉柱、吴哲、许庆方、张英俊、杨富裕。
青贮饲料 全株玉米
1 范围 本标准规定了全株玉米青贮饲料质量指标、质量分级及质量指标测定方法。 本标准适用于全株玉米青贮饲料质量的评价与分级。
A.1 试剂 A.1.1 亚硝基铁氰化钠（Na2[Fe(CN)5·NO]2H2O）。 A.1.2 结晶苯酚（C6H5O） A.1.3 氢氧化钠（NaOH） A.1.4 磷酸氢二钠（Na2HPO6•7H2O） A.1.5 次氯酸钠（NaClO）：含活性氯 8.5% A.1.6 硫酸铵[(NH4)2SO4] A.1.7 苯酚试剂
按照 NY/T 1459 的规定执行。 5.9 淀粉含量
按照 GB/T 20194 的规定执行。
6 品质判定
玉米青贮饲料样品的质量分级指标均同时符合某一等级时，则判定所代表的该批次产 品为该等级；当有任意一项指标低于该等级指标时，则按单项指标最低值所在等级定级。
3
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附录 A （资料性附录） 氨态氮含量的测定
2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版
本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。
GB 10468 水果和蔬菜产品 pH 值的测定方法 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 20194 饲料中淀粉含量的测定 旋光法 GB/T 20195 动物饲料 试样的制备 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 NY/T 2129 饲草产品抽样技术规程 中华人民共和国农业部公告第 318 号 饲料添加剂品种目录 3 术语和定义 3.1 全株玉米青贮饲料 whole crop corn silage 带穗玉米植株，收获调制后，在密闭条件下通过乳酸菌的发酵作用形成的饲草产品。 3.2 干物质含量 dry matter content 鲜样 60℃烘干处理 48h，再于 103℃烘至恒重，称得质量占试样原质量的百分比。 3.3 籽粒破碎率 grain broken rate 破碎的玉米籽粒占收获时玉米籽粒比例。 3.4 pH 值 pH 青贮饲料试样浸提液所含氢离子浓度的常用对数的负值，用于表示试样浸提液酸碱程 度的数值。 3.5 氨态氮 ammonia nitrogen 青贮饲料中以游离铵离子形态存在的氮，以其占青贮饲料总氮的百分比表示，是衡量 青贮过程中蛋白质降解程度的指标。
T/CAAA XXX-2017 ICS 中国标准文献分类号
T/CAAA
中国畜牧业协会标准
T/CAAA—2017
青贮饲料 全株玉米
Silage whole crop corn silage
2017 年 9 月 4 日发布 中国畜牧业协会
发布
2017-XX-XX 实施
T/CAS XXX-2017
氨态氮/总氮,N%
≤10
＞10,≤20
＞20,≤25
乙酸，%
≤10
＞10,≤20
＞20,≤30
丁酸，%
0
≤5
＞5,≤10
中性洗涤纤维，NDF%
≤48
＞48,≤53
＞53,≤58
酸性洗涤纤维，ADF%
≤27
＞27,≤30
＞30,≤33
淀粉，%
≥28
≥23，＜28
≥18，＜23
四级 ＞4.6,≤4.8 ＞25,≤30 ＞30,≤40
将制备的玉米青贮饲料试样浸提液，参照 GB 10468 规定执行。 5.4 氨态氮含量
苯酚—次氯酸钠比色法测定氨态氮含量，参考附录 A。 5.5 有机酸含量
液相色谱法测定青贮饲料有机酸含量，参考附录 B。 5.6 干物质含量
按照 GB/T 6435 的规定执行。 5.7 中性洗涤纤维含量
按照 GB/T20806 的规定执行。 5.8 酸性洗涤纤维含量
玉米青贮饲料分析样品的取样，按照 NY/T 2129 的规定执行。 5.2 试样制备
玉米青贮饲料化学指标分析样品制备，按照 GB/T 20195 的规定执行。发酵品质指标分 析样品的制备，分取玉米青贮饲料试样 20 g，加入 180 mL 蒸馏水，搅拌 1 min，用粗纱布 和滤纸过滤，得到试样浸提液。 5.3 pH 值
＞10 ＞58,≤63 ＞33,≤36 ≥13，＜18
注：乙酸、丁酸以占总酸的质量比表示；中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、淀粉以占干物 质的量表示。 4.4 青贮添加剂
对使用的青贮添加剂做相应说明。标明添加剂的名称、数量等。添加剂须符合中华人 民共和国农业部公告第 318 号的有关规定。
5 测定方法
2
T/CAS XXX-2017 5.1 取样方法