厨房美食菜谱：炸虾的做法_12
如何炸大虾好吃又简单？
如何炸大虾好吃又简单？关于《如何炸大虾好吃又简单？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
由于工作中或是别的原因，如今很多人常常全球四处飞，这一全过程中会造成一个大问题，那便是非常容易造成时间差，有些人适应力较为强，时间差不容易有很大的伤害，但有些人常常会出現时差症，人体会出現许多难受，而大龙虾具备清除时差症的功效，因而下边教大伙儿做炸大虾来吃。
第一、炸大虾的做法1.大龙虾去头（征用）、去除虾线用米酒、盐腌15分鐘，小麦面粉加生鸡蛋搅拌成面浆2.食用油烧7成热3.大龙虾裹上面浆，再在香炸粉里滚一下，抖去不必要的粉拍实，放进锅中里低火炸至表面松脆4.底锅留少量油，虾脑剪去虾须加点油里文火炸酥。
捞起来虾脑，剩余的油能够用于拌馅或放到汤类里第二、金子炸大虾原材料用材主要材料：竹节虾12只调料：油炸面酥粒400克、干粉絲50克、生鸡蛋3个调味品：鸡精粉、蒜香料、香炸粉、白胡椒粉、白砂糖、米酒、食用油各适当作法1、竹节虾去头、尾，剞刀后洗干净，加蛋黄、鸡精粉、米酒、蒜香料、白胡椒粉、香炸粉等调味品，翻拌备用。
2、干粉絲用热煎炸酥放进盘里摆放，备用。
3、将竹节虾腌进味后蘸上边酥粒，入四成热的锅中内浸炸至外酥内嫩，放进盘里摆放即成。
第三、炸大虾制做原材料主要材料：草虾200克辅材：马铃薯（黄皮肤）100克，西红柿100克，荷兰豆50克调味品：食用油100克，生鸡蛋75克，面包糠30克，麦子富强粉10克，盐3克，米酒10克特点脆香味美，虾味醇正，宜趁热吃。
制作过程1.草虾清洗去头，削皮（留尾端皮），顺背脊半切忌断，翻平用花刀轻轻拍打，拍扁，撒小量食盐并沾料酒。
2.生鸡蛋打进碗中，绞碎鸡蛋黄，把拍扁的虾仁先沾生鸡蛋，再匀称沾小麦面粉，最终沾面包粉，小麦面粉、面包粉每沾一层要用力夯实，带皮尾端不沾。
3.马铃薯清洗煮开，削皮后切割成正方形小条预留。
荷兰豆清洗，放宽水锅中烫熟，番茄清洗切割成环形片。
4.用铛锅加素油，先炸土豆条，稍焦即好，再炸大虾，炸时得用铲推压两下，维持整平。
家庭简单油炸虾的做法
家庭简单油炸虾的做法
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家庭简单油炸虾
家庭简单油炸虾是一道简单易做的家常菜，既有营养又有口感，在家做的虾比外面去吃的要好一些。
在熟悉做法的基础上再进行创新，可让家里的油炸虾变得更加美味可口。
首先准备食材：1/2斤虾，2茶匙盐，3茶匙玉米淀粉，适量佐料以及搅拌机或勺子。
把虾洗净，用搅拌机或勺子把虾加入盐、玉米淀粉和佐料，把所有的材料搅拌均匀，然后用水浸泡片刻；
然后把锅烧热，倒入适量油，放入抽筋的虾，中火慢炸，直至虾变色时，把温度调低，炸到虾变薄透即可。
将炸好的油炸虾捞出，放入搅拌均匀的酱汁内，再用炸锅的剩余的油烧热，倒入酱汁，煮滚后放入凉水调味，把虾炸入汤汁即可上桌。
用此法做鱼香虾，可以体会炒菜的脆嫩口感，而且味道非常的香，口口都是鱼香味。
虾一定要把它放进汤汁里，让它挺拔可口，入口即化。
做这道家庭简单油炸虾，不仅口感非常美味，而且可以补充身体所需的营养，可以和家人一起享受美味的油炸虾，有效改善家庭气氛。
总的来说，家庭简单油炸虾的制作过程非常简单，营养丰富又容易上手，做出来的虾正鲜香美味，给家庭带来更好的气氛，是一道值得大家去探索的家常菜。
虾的油炸做法
虾的油炸做法
虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
你了解虾的做法步骤吗?现在店铺给你推荐虾的油炸做法。
虾的油炸做法：炸虾
材料
主料：青虾500克，
调料：小麦面粉100克，盐10克，植物油150克
做法
1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。
放在盆内撒一层盐拌匀。
待其吃进咸味，拌上面粉。
2.用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。
虾的油炸做法：盐酥虾
材料
鲜虾适量蒜末适量米酒适量盐巴适量黑胡椒粒适量
做法
1*爆香大量蒜末*蒜味冲出，下鲜虾翻炒~*下些许米酒后继续翻炒至鲜虾变色熟透~
2*最后洒上盐巴，适量黑胡椒粒拌匀即可噜~
虾的油炸做法：油炸小河虾
菜谱简介河虾的营养大家都知道，无需多说。
油炸小河虾关键是个“小”字，价格便宜，酥脆可口，做起来十分简单，是个很好的方便食品，在家里可以作为小吃，也可以作为下酒的小菜。
材料
河虾250克，油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。
做法
1、小河虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。
2、容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、
1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。
3、河虾放入容器和调料拌匀。
4、起锅放150克油烧八分热，放河虾炸3-5分钟，中间翻几次即可。
炸虾子的做法
炸虾子的做法
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;下面小编为你整理了一些炸虾子的做法。
炸虾子的配料
虾250g 辅料植物油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量面包糠适量蛋清适量土豆淀粉适量
炸虾子的做法步骤
1.将虾解冻。
2.剥去皮，挑虾线。
3.放入盐。
4.放入胡椒粉。
5.放入料酒。
6.放入蛋清。
7.放入土豆淀粉。
8.拌匀。
9.取一只虾仁裹上面包糠。
10.放到油锅中炸熟
炸虾子的其他做法
1. 把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。
也可以买冰鲜的虾仁。
洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。
2. 打散鸡蛋一个，放进腌制好的虾仁里
3. 再加上2勺生粉，用筷子搅拌均匀，让每个虾仁粘上蛋液
4. 裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下，让每只虾仁裹满面包糠。
5. 逐个粘好，直至全部裹满面包糠。
6. 锅里放适量的油烧至8成热，用筷子试一下冒泡即可。
7. 倒下虾仁中火炸，炸的过程用筷子划动几下，以便均匀受热。
1分钟左右便成金黄色。
8. 用过滤网勺捞起，关火。
9. 用厨房专用吸油纸吸干多余的油分，剩下的面包糠放进微波炉加热1分钟，取出冷却后仍然酥脆，撒在虾仁上面。
10. 皮酥肉嫩的虾仁就完成了。
2024年炸虾仁的家常做法大全
2024炸虾仁的家常做法大全炸虾仁的'家常做法一食材准备虾仁200克，鸡蛋150克，小麦面粉50克，淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克。
方法步骤1.将虾仁洗净，除去虾线。
2.虾仁入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
3.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水，调成糊。
4.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入糊，逐个下入油中，炸至金黄色时捞出装盘即成，上席带椒盐。
小贴士1.腌制虾仁的时候，盐应少放，以免口味太重。
2.调糊不要太稀，因为虾肉上带有水分。
3.炸虾仁时，要将虾仁逐个下油锅以免粘连。
炸虾仁的家常做法二食材准备较大的虾12只，白胡椒粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，料酒2茶匙，葱1根（只取葱白部分，切成葱末），姜末1茶匙，鸡蛋1个，蛋黄1个，中筋面粉一杯，芡粉2汤匙，菜油约1000毫升。
方法步骤1.将去壳去虾线的虾对剖切开，但不要切断，剖开后用刀背拍拍，把虾肉拍松。
2.将剖开的虾仁一片一片铺在盘子上，抹上胡椒粉和1/4茶匙盐，淋上料酒，撤上葱姜末，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，最长不超过4个小时。
3.拿一个碗，放入鸡蛋和蛋黄，再放入半杯中筋面粉、芡粉和剩下的1/4茶匙盐，搅拌均匀。
4.将剩下的半杯面粉倒在盘子里，将和好的面糊、装着面粉的盘子和处理好的虾仁放在灶台边，备用。
5.将油倒入锅中，加热油，一边加热油，一边将虾仁逐个蘸上面粉放在盘沿，待油温足够高，但还没有冒烟时，提起虾尾蘸面糊，蘸好面糊后稍微甩一甩、甩去多余的面糊，然后轻轻将虾仁滑下锅，小心别溅起热油。
6.当全部虾仁下锅后，开大火，将虾仁炸至金黄色。
7.约5分钟后将虾仁捞起来，放在纸巾上吸吸油后即可上桌。
炸虾仁的家常做法三食材准备虾仁75克，鸡蛋25克，面粉25克，生笋150克，食用油20克，芝麻酱5克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
方法步骤1.虾仁洗净去水，放入碗内。
2.将面粉、鸡蛋调匀，倒入虾仁碗内，放进精盐调匀。
3.油勺上火，油热后倒入虾仁，炸至呈金黄色，捞出倒在盘内，撒上胡椒粉。
炸大虾怎么做简单又美味
炸大虾怎么做简单又美味
炸大虾酥酥的口感很受追捧。
操作步骤简单，就算你是厨房新手，也可以很快学会。
下面由店铺为大家介绍炸大虾的做法，希望能帮到你。
炸大虾所需食材
炸大虾的做法步骤
1.将新鲜的大虾用盐腌好。
2.将锅烧热了。
3.将油放锅里，烧热。
4.将大虾放锅里煎。
5.翻个继续煎另一面，加少量的水盖盖子闷2分钟即可。
6.装盘子里即可了。
小贴士
要加少量的水焖一会好吃。
炸大虾的做法步骤
橙香炸虾排的做法
材料：海虾400克(8只)
辅料：面包糠(我用自己做的南瓜面包倒腾的)、生粉各适量鸡蛋一粒橙一粒
调味：盐少许
做法：
1、大虾除尾部壳外，其他位置壳都去除，从背部划开，取肠线，
然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片
2、用厨房纸巾拭干，抹少许盐腌制5分钟，然后浸入榨好的橙汁中5分钟
3、取出，沾一层鸡蛋液，然后沾层生粉，接着再沾一层鸡蛋液，最后裹上面包糠中(要稍微压实些)
4、热锅，热油放入虾排，转中小火炸熟后再转大火稍微炸下(这样虾排会更酥脆些)
5、吃的时候搭配些水果沙拉，调些适合自己口味的蘸酱即可
小贴士：
1、虾比较大，所以为了让其展开成虾片，用刀背轻轻敲打下会好些
2、一定要热锅热油，这样能很快定型，不容易炸糊，炸熟后再次转大火稍微炸下，是让虾排口感更酥脆些
3、用橙汁一则去腥，二则口味会更丰富些
4、油炸的食物吃的时候多配些水果蔬菜类，营养会更均衡些。
油炸虾的简单制作方法
油炸虾的简单制作方法
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，炸虾是一种美味的做法，无论是老人还是小孩都很喜欢吃。
小编给大家分享了油炸虾的做法，快来试试吧。
油炸虾食材准备
油炸虾的制作过程
1.准备好大虾
2.用温水过一下把冰块去掉
3.不要用太烫的水要不虾会太软太烂
4.鸡蛋两个放入适量的盐
5.搅拌均匀
6.然后把虾放入鸡蛋碗中沾满鸡蛋
7.油锅八分热的时候放入粘鸡蛋的虾
8.香香脆脆的炸虾出来了。
小贴士
1：不要用太烫的水过虾要不虾会太软太烂
2：油到八分热的时候一定要把火调到比较小这样虾才会不被炸糊还能熟透
油炸虾的经典做法
原料：
虾泥六两、栗粉、橄榄油、奇妙酱、芥末酱、炼乳、九层塔、盐、胡椒粉、蛋、面包糠
做法
1、制作腌料，1棵九层塔切碎，加入1/4匙盐，少许胡椒粉和1匙栗粉，混合拌匀。
2、将虾泥加入腌料拌匀，手打至起胶，分6份压成圆饼状。
3、每个虾饼依次蘸上栗粉、蛋液和面包糠。
4、油锅烧至六成热，放下虾饼，以中小火炸约5分钟，沥干油分。
5、将1匙奇妙酱、半匙炼乳和2匙芥末酱混合拌匀成芥末沙律酱。
6、以生菜做底，将虾饼依次码放，芥末沙律酱点缀中央。
小贴士
1、九层塔在大型外资超市中有售，其他调味料在燕莎超市有售。
2、炸虾饼时油温要适中，太热会令面包糠飞散，太冷又会令虾饼吸收太多油分。
3、要想知道虾饼是否熟透，可捞起虾饼轻按中央，感觉扎实有弹力，或虾饼已炸至浮起，就代表已熟透。
炸虾的家常做法
炸虾这道小吃，平时下馆子我们就的吃的'多了，妈妈们想不想在家里也尝试
一下昵，其实做法简单，炸虾外酥里嫩，味道鲜美，让你绝对会有忍不住，拈起虾尾，丢进嘴巴大嚼的冲动，今天就为大家介绍一下关于炸虾的做法。
材料：鲜虾450克、鸡蛋一个、面包糠50克、小麦面粉30克、食盐1小匙、料酒1小匙、植物油30克、白胡椒粉5克。
做法：
1、鲜虾备用、鸡蛋、面包糠备用，将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
2、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
3、再将腌好的虾依次裹上面粉，鸡蛋液，再裹上面包糠。
4、锅中放植物油，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色，捞出摆盘，食用时
可搭配自己喜欢的蘸酱。
小提示：
虾忌与某些水果同吃。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
厨房美食菜谱：软炸虾仁的做法
厨房美食菜谱：软炸虾仁的做法
今天妈妈说要吃软炸虾仁，正好家里有上次买的海虾包的虾仁于是我就拿出来用面粉、椒盐等做了这道软炸虾仁，味道很好哦
食材
主料：
海虾
小麦面粉1匙
泡打粉半匙
玉米淀粉半匙
水5ml
鸡蛋1个
椒盐5g
步骤
1.所需食材：海虾仁、鸡蛋
2.将虾仁在背部用刀划开，用牙签挑出虾线，洗净备用
3.将鸡蛋中蛋清分离出来，放入碗中
4.放入半匙泡打粉
5.放入1匙面粉
6.放入半匙玉米淀粉
7.放入水
8.用筷子拌匀
9.将虾仁放入调好的面糊中，让虾仁裹满面糊
10.锅中加入适量油，烧开放入裹好面糊的虾仁炸制两面金黄
11.出锅后，放入椒盐
12.完成
小贴士：在炸制的时候油温在7-8成热就好。
油炸虾的好吃做法分享
油炸虾的好吃做法分享油炸虾的好吃做法一油炸虾的材料九节虾半斤，鸡蛋1个，生粉,葱,姜,盐,鸡精等适量.油炸虾的做法1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用.2.把葱和姜拍成泥,和鸡蛋,生粉,盐,鸡精和在一起,拌均.3.热锅,倒入适量的油,用小火烧热.4.把虾沾上鸡蛋糊，放入锅里炸熟，一定要小火炸熟哦!油炸虾的好吃做法二油炸虾的材料主料：虾仁200克，辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克油炸虾的做法1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
油炸虾的好吃做法三油炸虾的材料炸虾2尾，小黄瓜1/2条，红萝卜片2大匙，豆皮包6个(有调味)，豆腐1/2块，调味料a：2小匙，调味料b：1大匙，糖1/2大匙油炸虾的做法(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6∼8分钟。
炸好后捞起，将油份沥干，每尾切成3段。
(2)小黄瓜洗净切成薄片，与红萝卜片一起用2小匙盐拌均匀，腌渍10分钟，再把盐水倒掉，再加入调味料b，再腌10分钟备用。
(3)将豆腐分成6等分，取1个豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少许小黄瓜、红萝卜片铺在周围，再放入炸虾段，依序做好6个炸虾袋，排入盘中即可食用。
油炸虾的好吃做法四油炸虾的材料材料：虾仁4两，起司2片，马蹄2个，太白粉适量，面包粉1大碗调味料：盐少许油炸虾的做法1.先将马蹄轻拍后切成碎丁，起司片切成小片备用2.将虾仁先拍碎后再以刀背剁成泥状，放入一容器中，加入盐和太白粉搅拌均匀后甩打出浆，放入马蹄丁拌匀，再用手捏成球状后，包入起司片，然后均匀沾上面包粉，再放入160度的油锅中炸至熟透香酥就完成今天的这一道泰式炸虾球了。