酒店服务员个人工作计划4篇
服务员工作计划书12篇

服务员工作计划书12篇服务员工作计划书1热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。
你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。
所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
主动地工作,主动地寻找工作。
“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。
没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。
具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
服务员工作计划书2散餐操作程序(一)、散餐服务要求1、啦解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。
2、备料:(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等(二)、开餐前的检查工作1、参加班前例会,听从当日工作安排。
2、检查仪容仪表。
3、台面摆设:餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布、口布无破损,无污渍。
4、台椅的摆设:椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或形成图案形。
5、工作台:餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。
2024年最新酒店服务员工作计划范例(三篇)

2024年最新酒店服务员工作计划范例一、班前准备工作1. 严格遵守上班时间,准时签到,严禁他人代签或弄虚作假。
如有特殊情况需提前请假。
2. 遵从领导安排,在开档前完成卫生工作,确保餐具充实、调料备齐、展台布置、座位摆放及环境卫生等各项准备工作的高质量完成。
3. 员工午餐及短暂休息。
二、班中服务1. 热情迎接顾客,主动问候,始终保持礼貌用语。
班前会议后迅速上岗,保持精神焕发,坚守岗位,面带微笑,注重个人形象。
顾客入座时,主动问候并拉椅让座,询问人数。
提供筷子套,询问茶水需求(同时介绍茶叶品种),递送菜单。
为顾客提供衣套,为有小孩的顾客准备儿童座椅,并为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2. 点菜服务,主动推荐,担任顾客的餐饮顾问。
准备记录台号、人数、日期和时间,确保字迹清晰易读。
推荐菜肴时注意荤素搭配,避免口味、原料、烹调方法和盛器重复。
力求使顾客在提起用餐时联想到我们的服务,通过专业的推荐介绍赢得顾客的信任。
3. 按顺序上菜,确保无误。
了解菜式所需用品,提前准备。
冷菜均匀摆开,注意口味、色彩、荤素、造型和盛器的搭配。
征求顾客意见,收取茶盅。
上菜时核对点菜单,确保无误。
注意上菜时的平衡,避免汤汁外溢。
上酒水时在顾客面前打开,展示透明度。
跟作料的菜肴先上作料后上菜。
上菜结束后,向顾客明确告知菜已上齐。
根据情况提供水果盘。
4. 席间提供优质服务。
适时更换骨盆、烟缸,确保动作熟练、迅速且卫生。
观察就餐动态,及时与传菜部分或领导联系,催促超时菜肴。
耐心处理顾客提出的问题,态度诚恳,语言亲切。
核对结账单,确保无误,为顾客代为结账。
顾客离座时,礼貌告别并提醒携带个人物品。
三、班末整理1. 按照操作程序及时收台,分类摆放大小物品,轻拿轻放,及时送往洗杯间和洗碗间。
2. 值班人员需遵守“值班工作标准要求”,检查火灾隐患,确保安全。
在整个服务过程中,坚持使用托盘,勤巡台,关注顾客就餐动态,及时提供服务。
保持灵活性和应变能力,在空闲时间与顾客建立良好关系。
酒店服务员工作计划2024年模版(三篇)

酒店服务员工作计划2024年模版一、班前准备工作1. 严格遵守上班时间规定,准时签到,严禁代替他人签到或弄虚作假。
2. 服从领导对开档前卫生工作的安排,确保环境卫生、餐具充实、调料准备、台面铺设及座位摆放等准备工作保质保量完成。
3. 安排员工午餐及短暂休息时间。
二、班中接待1. 热情迎接顾客,主动提供服务,保持礼貌用语。
班前会议后迅速就岗,保持充沛的精神状态,坚守岗位,保持微笑,注意个人形象。
当顾客到达餐桌时,主动问好并引导就座,提供茶水服务,并介绍茶叶品种,同时递上菜单。
为顾客提供衣套,如有儿童同行,提供儿童座椅,并为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2. 菜单推荐与点菜服务,积极推荐,提供专业建议。
准备点菜单时,确保信息完整、字迹清晰。
推荐菜品时注意荤素搭配,避免口味、原料、烹调方法及盛器的重复。
根据不同顾客和场合推荐合适的菜品,对烹饪时间较长的菜品提前向顾客说明。
若菜品估清或需要退菜,必须记录原因,并经厨房或部门领导签字确认。
掌握点菜主动权,尊重顾客的选择,确认点菜无误后交由收银和厨房处理。
努力让顾客在提及用餐时联想到本餐厅,提升服务满意度。
3. 上菜服务,确保操作准确无误。
根据点菜单提前准备所需用品,如刀、叉、调料等。
冷菜上桌时要均匀摆放,注意口味、颜色、荤素、造型及盛器的搭配。
上菜时核对点菜单,确保菜品正确无误,注意上菜时的安全与平衡。
上酒水时,在顾客面前打开,确保服务质量。
对跟作料的菜肴,先上作料后上菜。
上菜完毕后,向顾客明确告知菜品已上齐,询问是否需要其他服务。
根据情况提供水果盘。
4. 席间提供优质服务。
适时更换骨盆、烟缸,确保操作熟练、迅速且卫生。
观察就餐动态,对超时菜品及时与相关部门联系,催促上菜。
妥善处理日常供应中的问题,对顾客提出的问题耐心解答,保持亲切、诚恳的态度。
顾客就餐完毕后,核对结账单无误,代客买单,保持礼貌的服务态度。
顾客离座时,礼貌道别,提醒顾客不要遗漏个人物品。
三、班末收拾1. 按照操作程序及时收台,将各类物品分类摆放,轻拿轻放,及时送洗。
服务员工作计划书6篇

服务员工作计划书6篇服务员工作计划书 1随着星级酒店新标准的实施,我们酒店的未来将任重而道远,虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验,但是我们必须时刻保持清醒的头脑,意识到郓城市场的局限性,消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素,以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。
所以,我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。
针对下半年的工作特制定计划如下:一、继续加强员工的业务技能培训,提高员工的综合素质餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能经受得住考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,下半年计划每月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训,培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟,并督导其在工作中学而用之。
同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划,方便酒店质检部及时给予监督指导。
二、进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧,提高酒水销售水平,从而多方面提高酒店的经济效益。
三、加强员工思想教育。
利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神,增强员工的凝聚力,树立集体荣辱观。
四、继续做好“节能降耗”工作1、严抓日常消耗品的节约。
如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。
2、降低设备运行的消耗。
如空调合理开启及时关闭等。
3、杜绝马桶长流水、长明灯等。
五、突出以人为本的管理理念,保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解,便于工作的开展。
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,保证沟通程序的畅通,根据员工提出合理性的要求,管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,为员工排忧解难。
2024年客房服务员工作计划(6篇)

13. (内容缺失,请补充相应职责或说明。)
14. (内容缺失,请补充相应职责或说明。)
15. 清洁房间时,应保持房门开启,遵循房间清洁流程与标准。在更换床上用品时,应逐层更换,避免误取客人衣物及其他物品。
2. 衣柜:确保有足够的衣撑,棉被折叠整齐,衣柜内外无积尘。
3. 写字台:抽屉开关顺畅,内部无积尘;洗衣袋、针线包充足且无破损污渍,烟灰缸干净;家具表面无脱色、破损,服务指南电话簿、梳妆镜明亮干净,电视机工作正常,电视机下无灰尘,台灯开关正常,灯泡及灯罩无灰尘。
4. 天花板无裂缝、无漏水或霉点,墙角无蜘蛛网。
15. 洁面台清洁明亮,无划痕。
16. 浴室用品配备齐全。
17. 瓷砖清洁,无毛发,无破损。
18. 卫生间垃圾桶内垃圾应及时清理。
2024年客房服务员工作计划(四)
工作职责说明:
一、工作区域及标准
客房服务员须确保所负责工作区域内的客房及走廊公共区域均符合酒店的清洁标准,以维护酒店形象及客户体验。
二、基本职责概述
5. 完成通风后,关闭窗户,进行抹尘、吸尘,全面检查房间卫生状况,取出取电卡,离开房间,并填写房态表,以标识空房(VC)、入住客房(OCC)及脏房(VD)状态。
6. 收尾工作包括清点布草,清理工作车、吸尘器及清洁工具,并将其摆放至规定位置。
7. 遵循上级指示,完成其他指定工作,确保工作质量与效果。
二、客房卫生清扫程序
三、班末收拾工作
1. 员工应按照操作程序及时收台,将各类物品分类摆放,轻拿轻放,并及时送往洗杯间和洗碗间。
酒店工作计划10篇

All great actions and thoughts have a trivial beginning.整合汇编简单易用(页眉可删)酒店工作计划10篇酒店工作计划篇1一、进店考核凡进入饭店工作的服务人员,均应接受饭店组织的考核。
考核主要项目(要求计分、评定):1。
写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)2。
你认为自己有哪些方面的工作能力,最适合干什么工作?3。
你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?4。
你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?5。
你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?6。
你认为人与人相处最重要的是什么?7。
你认为从顾客进店到离店,有哪些基本服务程序?8。
你知道我国有哪几个最著名的菜系?9。
你认为川菜的主要特点是什么?10。
当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时,你认为该怎样处理或表达?11。
当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时,该怎么办?12。
你认为对待顾客应该从哪几方面做起?13。
你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间,谁是首要的,谁是次要的?14。
当客人对服务和饭菜不满意时,该怎么办?15。
你认为一个人发财致富或有出息,主要__什么?16。
请你摆一张五人就餐台。
考核要求:①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③了解培养前途和使用岗位。
酒店工作计划篇2时间飞逝,又是新的一年。
新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。
我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。
一、厅面现场管。
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。
合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合。
酒店前台个人工作计划15篇

酒店前台个人工作计划15篇酒店前台个人工作计划1因前台接待人员及机修人员的专业知识不够专业和广泛,服务细节有所欠缺,在与客户接触时,他们有时无法提供顾客所需要的服务,甚至让顾客产生不信任感。
所以我们需继续加强对前台接待人员及机修人员的专业知识培训,提高业务能力,加强技术水平;在服务过程中,服务人员应做到换位思考,替客户着想,为顾客提供实在的服务,向顾客提出建设性的建议,使我们的服务能够让客户更加满意。
一、总结上半年工作以往我们售后因前台及车间的各项标准流程不是十分到位,且工作人员面对工作时并不是十分细心,致使在一些可避免的工作细节上犯错误,故在下半年我们需增强管理人员、职工对工作的责任心,让职工知道目前企业现状和未来规划,及市场和未来走势,让他们意识到自己的稳定工作和收入公司的的企业发展是直接挂勾,从而使得员工们由被动变主动。
从现在的服务行业来看,公司想长期稳定的发展,服务是重中之重。
前台接待是别克售后对外窗口,前台接待人员的一举一动,代表着别克售后部的`形象,所以我们必为别克售后部乃至企业树立良好形象,在客户心目中得到认可,这样我们企业才能继续发展壮大下去。
从营销策略上,上半年别克售后部在忠诚客户维系上有所不足,客户在不断新增时也有着一定量的流失,所以下半年我们必须培养和维护一批长期稳定与我们合作的老客户,发展新的忠诚客户。
我们会从日常工作中给这些客户真正的关心,当然照顾是建立在互惠互利的基础上,只有这样我们在市场好与坏的时候,我们都能度过,让这部分客户始终跟着我们走,真正做到“比你更关心你”。
价格合理化。
价格的高低也是左右客户进厂的重要因素之一,而为客户提供更优质的服务和合理的价格,并且时时刻刻从客户的角度出发制定合理的维修方案,从而为客户省钱,进而超越客户期望值。
在目前市场环境下,各企业都处于微利或赔钱的状态下,这就需要我们企业每一名管理人员、员工节支降耗,为企业节约每一分钱,做为别克售后应从招待费、日常工作用品等方面中进行节约。
2024年服务员工作计划书范本(五篇)

2024年服务员工作计划书范本(一)班前准备工作1. 全体员工应严格遵守工作时间,按时到岗并完成签到手续,严禁代签及任何形式的弄虚作假行为。
2. 每位员工需无条件服从领导在开业前对卫生工作的具体安排,包括但不限于餐具的充备、调料的准备、餐桌的铺设与摆位,以及整体环境卫生的清洁等。
全体员工应树立全局观念,团结协作,互帮互助,确保所有准备工作均达到高质量标准。
3. 午餐时间,员工应有序就餐并适当休息,以确保下午工作的高效进行。
(二)班中接待1. 接待顾客时,应展现出高度的热情与主动性,坚持使用礼貌用语。
班前会议结束后,迅速进入工作岗位,保持精神饱满的状态,坚守岗位并面带微笑。
当顾客进入餐厅时,应主动上前招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,请问几位?”并主动为顾客拉椅让座,撤去筷套,询问茶水需求(同时介绍茶叶品种),递上菜单。
若顾客携带小孩,则应主动提供儿童座椅。
随后,为顾客罩上衣套并倒上第一杯礼貌茶。
2. 在点菜环节,员工应主动为顾客介绍菜品,并根据顾客的口味与需求进行合理推荐。
员工需熟练掌握菜肴业务知识,了解当日沽清及新增品种。
具体操作时,应注意以下几点:准确记录台号、人数、日期及时间,字迹需端正清晰。
介绍菜肴时,应注重荤素搭配与口味多样化,避免推荐相同口味、原料、烹调方法及盛器的菜品。
根据不同顾客对象及场合推荐合适的菜肴。
对于红烧菜及烹调时间较长的菜品,应事先向顾客做好解释工作。
营业过程中如遇沽清或退菜情况,必须明确原因并由厨房或部门领导签字确认后方可执行。
点菜过程中应尊重顾客意愿,但也要掌握主动权以节省时间。
确定点菜后应重复核对无误后再交收银员下单至厨房。
3. 上菜过程中应遵循既定顺序并确保操作无误。
根据点菜单提前准备所需用品如刀叉调料等。
具体注意事项包括:上冷菜时需均匀摆放并注意口味颜色荤素造型及盛器的搭配。
及时征求顾客意见并收取茶盅。
上菜前必须核对点菜单并确保上菜无误。
上菜时应报菜名并摆放至合适位置后划单确认。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
酒店服务员个人工作计划4篇 酒店服务员个人工作计划1 时光飞逝,在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴,总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意,我努力了,可是有时确没得到肯定。在这即将到来的一年就让我发挥长处,好的就让它更好,不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。
总结过去的一年,我认真面对我的责任。微笑对待每一位客人,让他们来到酒店有宾至如归的感觉。
酒店的前台是酒店的重要部门,在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的宾客能够住的.安心。服从领导的指示,团结同事,礼貌待人,服从分配,尽心尽力地做好了自己的本职工作。
新的一年,我将一如既往地在自己平凡的工作中,为酒店创造最大价值。
xx年工作已近尾声,根据本区域工作实际,客情,员工工作水平,工作业绩等实际情况总结如下:
一、工作业绩回顾 本区域为8——9/F,总房量86间,从20xx年9月至12月初日均接待量54间,出租率保持较高水平,客户投诉率2%,顺利接待了中青国旅等大型团队及VIP接待
二、工作中不足 1.员工培训力度不够 包括洗衣培训,住人房间清洁培训,成本控制培训,设施设备管理等力度不够,造成系列事情的发生。
2.区域成本控制管理欠缺 地区耗材多,消耗量大。没有成本意识培训,备货频率高,增加了工作量,以后会加强。
3.区域清洁质量水平不高 住房率较高,员工流动性较大,相关指导培训落后,相关配套不到位,造成清洁质量水平不高.今后会加强。
4.物品设施管理不周 包括布草丢失现象,公共区域设备保管与保养,门面油漆刮伤等管理不够深入。
5.没有进行安全,团队,服务意识教育 6.责任管理不够分明 7.前期区域划分不够彻底,造成部分人员责任重大,工作量相对较大,布草虽然未丢失,但是员工压力较大,后期已经进行相关处理
8.区域规范制度建设 9.无绩效考核 10.无奖惩制度 三、工作难题 1.工作车配备不足问题 工作车配备不足,房量高的情况下,员工抱怨情绪高,使用不方便,降低了工作效率及质量水平。
2.抹布配备问题 破布少了。希望后期有足够的破布。 3.杯具送洗及清洁 希望后期能够加大力度。 4.酒水撤出及补充 团队撤出及补充酒水工作量较大,酒水损失率高,丢失率高,希望后期能够有更加合理的解决方案。
5.实习生交接问题 实习生管理不够严,交接不够严谨,易造成布草丢失。 6.布草送洗问题 布草送洗较耽误时间,出现等待现象,希望有更加合理方案。
7.垃圾运送问题 8.人员固定问题 我希望在一段时间内保持人员固定。 9.员工通道垃圾桶垃圾问题 经常发生垃圾从垃圾袋里扔出来,太多,不方便处理。希望多部门合作。
10.收费酒水补充问题 补充时间较晚。 11.免费酒水兑换问题 换钱需要时间。有没有可能由专人定期领取? 12.漏查物品问题 漏项有时无结账记录,无账可查。 13.工作间门口过高问题 车间门槛太高,进出工作车不方便。 14.中班动用交接问题 中班使用其他楼层的物品,布草需要交接。 工作表不适用,有待改进。 四、今后工作计划 1.提高员工团队和服务意识。 2.加强员工的意识和技能培训。 3.加强责任区域的管理,强化员工的责任感。 4.加强布草管理。 5.加强成本控制管理。 6.继续进行计划清洁管理。 7.加强安全操作管理。 8.努力提高员工工作热情。 酒店服务员个人工作计划2 一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设
经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作计划。但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作。
1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。
执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。
(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。
(2)管理者坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。
(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。
2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量 (1)、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。 (2)加强服务接待的计划性,区分各级人员的职责,控制动态管理的质量。对于大型或重要的服务接待工作,提前制定详细的服务工作计划,考虑更细致的要求,做好具体的分工和责任,明确服务工作要求和岗位职责。
(3)在公司领导的支持和工程部的配合下,进一步完善客房服务设备设施的维护,提高客户服务效率,提升整体风格和竞争力。
3、强化节流意识,加强物品管理,尽能力控制营业成本。完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。
4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量 (1)、20xx年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行“三级制”,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训。
5、提高警惕,常备不懈,确保部门的安全管理质量。我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”的保安工作方针和“预防为主,防消结合”的消防工作方针,,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,安全管理人人有责的氛围。
6、转变观念,按部就班,确保部门的`维修保养质量 (1)、客房部将根据开房高低的规律,有计划进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录。 二、重视员工需求,多关心员工,不断加强员工队伍建设 结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点,部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己,以身作则的工作作风,多作批评和自我批评,加强与员工的沟通,培养良好的工作氛围,工作计划《酒店客房主管工作计划》要定期开展了“员工谈心活动”,虚心征询员工对部门管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增强相互之间的信任,同时要教导员工相处之道,要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作,从而形成良好的工作、生活氛围。
三、强化“工资是给员工今天的报酬,培训是给员工明天的饭碗“这一人力资源管理的金科玉律,规范员工培训工作,抓好现场培训督导,促进岗位成材。
(1)、加强新员工的基本技能培训。 部组的管理人员要求亲自担任培训,无论是理论还是实际操作,均由管理人员负责拟定详细的培训计划,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性
(2)重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作 业精于勤而荒于嬉,要保持良好的服务水准,离不开在职的岗位培训。为此,要定期举行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会,以加强员工与管理人员的沟通和了解,互通情况,统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建设,加深理解,较大地提高了班组的合作意识,整体服务水平得到较好的发挥。 (3)、适应公司未来更新改造后的发展方向,做好后备力量的培养。
四、管理工作方面 (1)、加强沟通互动,利用日常管理工作中出现的问题进行探讨,提高学习的积极性,钻研业务,培养过硬的操作技术和扎实的工作作风,进一步巩固和提高整体管理水平。
(2)、加强内部管理,抓好质量控制工作,强化“细节决定成败”的服务工作意识,树立“顾客至上,服务第一”的宗旨,精化为宾客服务的每一个细节,不断完善管理操作流程,把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上,扎实基础管理工作。
(3)继续完善成本控制体系,在不影响部门开房的情况下,以全面科学的数据分析拟定节能措施,同时在员工队伍中大力倡导节能之风,以谋取利润。
(4)、加强团体建设,组织开展员工思想教育活动,增强相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣传,树立良好的职业风尚,增强企业的凝聚力和员工的归属感。
(5)、加强后备骨干力量的发掘和培养工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力成本的控制,培养一职多能,训练有素的梯队型员工队伍,走可持续发展的道路。
(6)、加强维修保养工作。 五、其他方面