单宁酸表面活性实验
单宁酸在表面处理中的应用
单宁酸在表面处理中的应用SURFACETECHNOLOGYV ot.29No.22000表面技术2000年第29卷第2湖@3一于[摘要]关键词l单宁酸的性质…单宁酸在表面处理中的应?黼蚪Ⅲ码f7奇绍了单宁酸在电镀,涂装及化学转化膜等工艺中的应册.-旦盟坚猷嵋,单宁酸叉名丹宁.鞣酸,淡黄色至浅棕色无品粉末无毒且易溶于水丹宁是一类天然产物,属于多元苯酚的复杂化合物-存在于许多植物如石榴,咖啡,茶叶,柿子等中.由不同来源得到的丹宁结构不同.但它们有一些共同性质.如它们都是无定形粉末,有涩昧,能和铁盐生成黑色或绿色沉淀,能使蛋白质凝固等其中研究与应用得最广的是我国的五倍子丹宁,其次是工凡鲁成单宁五倍子丹宁是由葡萄糖与同数目的五倍子酸成形的酯的混台物,平均每一分子中含9个五倍子酸和个葡萄糖1.1与FeCI3的显色反应不同的酚与Fec1显不同的颜色.恻如,苯酚,问苯三酚遇Fec1溶蒗呈紫色,邻苯二酚与对苯二酚则显绿色,甲基苯酚遇FeCI;呈蓝色等.反虚的机理及有色物质的组成目前尚不完全清楚,但基本上可以认定为Fe.十将多元酚氧化为酲粪显色.其中的五倍子酸与FeCI:水溶液形成黑色沉积.1.2杀菌,舫腐和凝固蛋白质的作用丹宁有苯三酚基团,能凝固蛋白质.因此对皮肤有腐蚀性,并有杀菌能力丹宁还能使动物胶凝聚为不溶于水的大分子沉积.1.3还原作用五倍子丹宁分子中含有葡萄糖,因此具有一定的还原作用如遇Cr¨,自身被氧化2单宁酸在表面处理工业中的应用2.1净化镀键溶液0动物胶是由于除油不干净的抛光零件带进镀镍格浦中的,0.o1～0.2g/L的动物胶就能造成镀层出现针孔起皮等故障.净化方法是在镀镍赦中加入0.03～0 05g/L的单宁酸,经5~10min,溶液就会出现浅蓝色到深色的易于沉入槽底的松软棉絮状沉淀物.+般经一昼夜动物腔几乎都会沉淀下来.但剩系的单宁酸对镀蒗有影响r故有时还需用活性炭再处理2.2在铁锈转化涂料中的应用单宁酸为铁锈转化荆.它能与锈层中均主要成分氧化铁发生化学反应.形成稳定的网状结构的配位化合物.从而使铁锈有效地转化为有保护性的膜层.而目牢固地与铁基体结合在起配方1II:单宁酸(工业级)2～3苯丙乳授(含固量40)30～35乳液稳定剂(工业级)(】5～l0石墨粉(320目)3～{软水余量用鞣酸做转化剂,无毒.能有效地将铁锈转化为色的四氧化三铁,且对面漆不产生污染.可与多砷面漆配套使用配方2鞣酸0.5～st】磷化蒗3～5改性三聚磷酸铝3～7丙烯酸共聚物乳液jo～60水30～33此配方所得漆膜为黑色.漆膜为红色的配方为.配方3…:丙烯酸共聚物乳液40～50鞣酸0.5～3.0磷化液2～5氧化铁红20～30分散剂1.O～20水l8～232.3在镀锌钝化上的应用l【国外专利中关于单宁酸钝化液配方很多.例如:配方4:单宁酸蛐g,L,吴双成单宁酸在表面处理中的应用HNO3(d—L.40)5m]/L添加剂20g/L,TO～70℃配方5:单宁酸0.1～20,用于处理镀锌钢板,以提高抗蚀性和与油漆的结合力配方6:含有错,氟化物的单宁酸钝化液配方7含有锫,氟化物的单宁酸钝化液单宁酸钝化膜形成过程可分为3个阶段锌的溶解.膜的形成,膜的成长和溶解平衡.随单宁酸浓度的提高,膜层变厚颜色加深,耐腐蚀性增强.为进一步增强膜的抗蚀性,还需加^一定的添加剂,如金属盐类, 有机或无机缓蚀剂.一种适合镀锌厦镀锌钢板表面处理用的丹宁酸防锈处理液为:配方8:丹宁酸聚合物5份甲醇20份山梨糖醇0.4份润湿荆0.2份潦加荆3份水71份盐雾试验时产生白锈的时间在32小时以上.使用这种钢板不需要进行脱脂和磷化处理,可直接进行棘装,能节省涂装前处理的费用2.4在铝及其台空化学转化膜中的应用配方9…单宁酸8/LHPo0.04g/LF一0.4g,L盐0.05g儿pH=4.9,T一30~60c,t=5~50s{喷淋)该处理液无污染,对提高铅的棘装附着力和抗蚀性是有效的.被称为第三代化学转化膜.2.5净化镀锌溶液镀件在电镀锌的过程中,能酵击除油不彻底所带入的少量油污及抛光膏,起到一定的阴极除油作用.所以,镀锌液常常在液面有一层黑色油污及抛光膏,也难免带入Fe.及cr什.这些杂质积累到一定程度,将严重影响镀锌质量和镀液性能.笔者用少量单宁酸还原cr,沉淀蚪及,凝聚抛光膏中的动物胶类及动物油,可使镀层光亮度,电流密度范围都得到改善净化方法:在碱性镀锌或氯化钾镀锌液中,加^003～0.05g/L的单宁酸.经t0min后镄I瘫茁现黑色沉淀,静置2～4h后过滤,即可2.6在铜及其台金钝化上的应用丹宁是一缔m多元苯酚为基础的复杂化含物.易蓿于水,水解成为3,4…5三羟基苯甲酸固具有大量羟基.经配位键络台在金属表面而形成保护膜单宁酸钝化膜强度和耐蚀性较差.需在0.5g/LCrO溶液中进行封闭处理.溶液需要加热且易出现溶液流痕配方l0:丹宁酸10~20g/LoH=3.3,T一65～80C—t一5～8m1n为加强对铜表面的出光作用.可加^步量HNO.结束语单宁酸在表面处理工艺中的应用还十分有限,对它的作用机理还了解不够.如何开拓单宁酸在其它方面的应用,尤其是提高对金属的钝化质量.过到代替CrO处理,还需要有识之士继续努力.力争有新的突破单宁酸价格较贵,用量不宜太多,一般在406,"1.以下参考文献1任小兰.有机化学北京-人民教育出版社.1979.115 2电镀手册【上).北京;国防工业出版社.1977.2803陈恕华水乳型性髓转化撩料.电镀与普怖1995(4):41～424馀军<摘).11o6—89带锈涂料的生产材料保护.1995(12): 305周金保.镀锌层的元铬钝化工艺新进展电镀与环保,}.991 <5)-86张安富.镀锌蔡钶板衰面处理新工艺表面技术.1991(5);317汪皋发.铝丑其音盒化学转化膜技术电镀与环保.1993<4):1l～148厨金保.锕旨盒的铬酸盐钝化及其代替工艺的新进展.表面技术,199o(5):1～79粱启民.锌镀层单宁酸钝化.电镀与精怖.1988,8(1):3(啦稿日期:1999—06—17)t。
茶叶提取单宁酸实验室方法
茶叶提取单宁酸实验室方法
单宁酸是茶叶中的一种重要成分，具有很多生理功效，如抗氧化、抗菌、抗癌等。
因此，了解茶叶中单宁酸的含量是非常重要的。
本文介绍一种实验室方法，用于提取茶叶中的单宁酸。
材料和仪器：
- 茶叶样品
- 乙醇
- 磷酸盐缓冲液（pH 2.8）
- 10 mL离心管
- 1 mL移液管
- 离心机
- 滤膜（0.22 μm孔径）
步骤：
1. 将茶叶样品称取1 g，加入10 mL乙醇中，室温下振荡3 h。
2. 离心样品，将上清液转移至10 mL离心管中。
3. 加入1 mL磷酸盐缓冲液（pH 2.8），室温下振荡10 min。
4. 离心样品，将上清液转移至新的10 mL离心管中。
5. 用滤膜过滤样品，将过滤得到的液体收集至1 mL移液管中。
6. 用紫外分光光度计测定样品中单宁酸的吸收值。
结果：
根据吸收值计算单宁酸的含量。
注意事项：
1. 使用的试剂需要保持干净，并避免污染。
2. 在操作过程中，需要注意安全，避免乙醇和磷酸盐缓冲液的接触。
3. 磷酸盐缓冲液需要根据实验需要进行调整。
4. 测定茶叶中单宁酸含量时，需要考虑茶叶的品种、产地、加工方法等因素的影响。
结论：
本实验室方法可用于提取茶叶中的单宁酸，并计算其含量。
该方法操作简便、准确度高，可为茶叶中单宁酸的研究提供参考。
单宁酸表面活性实验
实验原理
（1）溶液的界面吸附
γ
G A
T ,P ,nB
(J m2 )
比表面自由能（表面张力）
• 溶液：体系可调节溶质在表面相的浓度来 降低表面自由能。
实验原理
表面吸附:表面层与体相浓度不相同的现象。
恒温下的Gibbs吸附方程：
a ( )
RT a T
研究方法
1.毛细管上升法 2.Wilhelmy盘法 3.悬滴法 4.滴体积法 5.最大气泡压力法
注：由于条件限制，采用第2和第5种方法
实验原理
（1）溶液的界面吸附
内容太多，适当 简
•纯液体和其蒸气组成的体系
g
体相分子：
自由移动不消耗功
l
表面分子： 液体有自动收缩表面而呈球形的趋势
选题背景
可归到上一段
单宁酸具有两亲性
目前关于单宁酸表面活性相关研究较少，研 究单宁酸的表面活性能进一步拓展单宁酸的 使用价值，进一步开发其市场情景
应该单独拟一段说明你的研究原理，比如为什么研究单宁酸的表面 性质就可以开发市场前景（比如探讨表面活性就可以归纳单宁酸是 否是表面活性剂，单宁酸的浓度与表面活性的关系，有了这些基本 性质就可以指导生产），两者之间一定要建立联系，还有通过什么 方面（表面张力、接触角等）研究其表面性质，也就是表征的问题
实验原理
毛细管端口形成的半球形气泡承受的 最大压力差
2
p 微压差测量仪 m r 上的最大示数
毛细管曲率半径
若用同一支毛细管和压力计，在相同温度 下测定两种液体的表面张力，有
1
2
p1 p2
Kp1
(2)
仪器常数
单宁酸检测方法
单宁酸检测方法
嘿，你知道单宁酸不？这玩意儿在好多领域都超重要呢！那怎么检测单宁酸呢？其实有好几种方法。
比如分光光度法，先准备好样品溶液，然后加入特定的试剂，通过测量吸光度来确定单宁酸的含量。
这就像你在玩一场色彩的游戏，不同的浓度会带来不同的颜色变化。
操作的时候一定要准确量取试剂和样品哦，不然结果可就不靠谱啦。
那安全性咋样呢？放心啦，只要你按照正确的步骤来，基本没啥危险。
稳定性也不错，只要实验条件控制好，结果就会比较稳定。
单宁酸检测在食品、制药等领域都大有用处。
在食品行业，能确保产品的质量和安全。
你想想，要是不知道食品里单宁酸的含量，万一吃坏了肚子咋办？在制药领域，可以用来检测药品中的杂质。
这就好比是给药品做一次“体检”，确保它是安全有效的。
给你说个实际案例吧。
有一家食品厂，用分光光度法检测他们产品中的单宁酸含量。
结果发现有一批产品单宁酸含量过高，赶紧进行了调整。
要是没有检测，这产品流入市场，那可就糟糕啦！
所以啊，单宁酸检测方法真的很重要。
它能让我们知道产品中的单宁酸含量，确保产品的质量和安全。
你说是不是呢？。
单宁在高分子材料中的应用研究进展
单宁在高分子材料中的应用研究进展邹婷;彭志远【摘要】综述了单宁制备酚醛树脂、聚氨酯材料、絮凝剂、凝胶材料及单宁改性高分子材料的研究进展.研究单宁的加工与利用技术,对于开发新型生物质基高分子材料,实现单宁的高值化利用,具有积极意义.【期刊名称】《应用化工》【年(卷),期】2015(044)012【总页数】4页(P2308-2311)【关键词】单宁;酚醛树脂;聚氨酯;凝胶;絮凝剂【作者】邹婷;彭志远【作者单位】吉首大学化学化工学院,湖南吉首416000;吉首大学化学化工学院,湖南吉首416000【正文语种】中文【中图分类】TQ35植物单宁，又名鞣质或植物鞣质，是一类广泛存在于植物体内的多羟基酚类物质，其资源丰富，是产量仅次于纤维素、木质素的林副产品［1］。
按其化学结构可以分为缩合单宁和水解单宁。
缩合单宁是以黄烷-3-醇为基本结构单元的缩合物，如落叶松、黑荆树和坚木的树皮中所含单宁均属缩合单宁。
水解单宁是倍酸及其衍生物与葡萄糖或多元醇主要通过酯键形成的化合物，如五倍子、橡碗单宁均属水解类单宁。
植物单宁的多元酚结构赋予它一系列独特的化学活性和生理活性，如能与蛋白质、生物碱、多糖结合，使其物理、化学行为发生变化;能与多种金属离子发生络合或静电作用;具有还原性和捕捉自由基的活性等［2-4］。
将单宁与高分子材料结合，能赋予高分子材料许多新特性，产生许多新用途［5-7］。
本文综述了植物单宁制备酚醛树脂、聚氨酯、凝胶材料、絮凝剂等高分子材料及单宁改性高分子材料方面的研究进展。
1 单宁基高分子材料1.1 单宁基酚醛树脂酚醛树脂是由苯酚或其同系物(如甲酚、二甲酚)与甲醛缩合得到的树脂，在涂料、隔热材料、木材胶黏剂等方面具有广泛的应用。
缩合单宁的A环多为间苯酚结构，可以代替苯酚等酚类物质与醛类发生酚醛缩合反应制备酚醛树脂［8］。
占均志等［9］以马占相思栲胶、苯酚、甲醛为原料，通过共缩聚反应制备了单宁酚醛树脂胶黏剂。
该胶黏剂性能稳定，贮存期达80 d 以上;胶合强度较高，压制的三层胶合板强度达1. 37 MPa，达到国家标准(GB/T 14732—2006)Ⅰ类胶合板的要求。
单宁酸测定方法研究进展
第33卷第7期（下）2017年7月赤峰学院学报（自然科学版）Journal of Chifeng University (Natural Science Edition)Vol. 33 No.7Jul. 2017单宁酸测定方法研究进展刘杨，袁廷香，娄波(遵义师范学院化学化工学院，贵州遵义563000)摘要：单宁酸被广泛应用于食品、医药、制革、化妆品等领域，与之相关的检测技术越来越受到人们 的关注.对目前单宁酸的主要测定方法进行了概述，以期为单宁酸检测方法的选择提供参考.关键词：单宁酸;测定;研究进展中图分类号:TQ94 文献标识码:A文章编号：1673-260X(2017)07-0001-03单宁酸(tannic acid),又名丹宁酸、单宁、革柔酸、鞣质，是一类具有生物活性的高分子多元酚类化合 物.单宁酸因其独特的化学性质和生理特性，被广 泛应用于食品、医药、化妆品、制革、冶金、印染等领 域[1-3]，前景十分广阔.因此对单宁酸进行检测显得 尤为重要.文中就目前单宁酸的主要测定方法作出 综述，以期为单宁酸检测方法的选择提供参考.1单宁酸的测定方法目前测定单宁酸的方法主要有分光光度法、滴 定法、蛋白质预沉淀法、电化学分析法、化学发光 法、高效液相色谱法、荧光分析法和原子吸收光度法等.1.1分光光度法分光光度法作为测定单宁酸的经典方法之一，因其快速、简便，应用最为广泛.李晓文[4]等基于单 宁酸可将铁（m)定量还原为铁（n)，再以1，10-邻 二氮菲作为测定铁（n)的显色剂，在醋酸盐缓冲溶 液pH4.4,明胶溶液增敏、增溶，EDTA作掩蔽剂的 条件下，在505nm波长处测量吸光度，建立了测定 啤酒中单宁酸的新方法，并可用于含有少量抗坏血 酸试样的分析.张纵圆[5等首次用Folin-Denis(FD)显 色分光光度法测定无花果叶中的单宁酸.在弱碱性 条件下，新疆无花果叶中单宁酸与钨酸钠-磷钼酸 形成稳定的蓝色配合物，在755nm处测定显色液 的吸光度从而确定单宁酸的含量，建立了一种快 速、经济简便的光度分析法，为进一步开发利用该 植物资源提供了依据.1.2 滴定法滴定法也是单宁酸含量测定的经典方法之一. 单宁酸分子中有多个邻位酚羟基，可与若干金属离 子(如锌、铅、铁、锡等)络合，在不同pH条件下生 成沉淀.曲祥金[6等利用单宁酸在一定条件下能与 Zn2+发生定量反应，生成沉淀，滤除沉淀物后，用标 准EDTA滴定滤液中剩余的Zn2+，建立了操作较简 单、易被分析工作者所掌握的测定啤酒花中单宁酸 含量的EDTA滴定法.1.3蛋白质预沉淀法单宁酸具有多酚结构，可与蛋白质结合生成沉 淀.佟健[7等采用牛血清白蛋白定量沉淀单宁后，将 沉淀物溶解于十二烷基磺酸钠-三乙醇胺(SDS-TEA冰溶液中，在与氯化钠试剂作用下生成 红色络合物，该络合物吸光度值与单宁酸的含量在 0~50^g/mL范围内成线性关系.通过实验得到单 宁酸回收率为98.16~ 100.66%，与经典方法(目视比 色法)相比，该法具有简便、快速、精确等特点，便于 推广.Cheng [8]等也采用牛血清白蛋白预沉淀单宁 后，利用流动注射与光散色联用技术建立了一种简 单、可靠地测定单宁酸的新方法，该法既可用于 pH5溶液中也可于pH7溶液中进行分析.1.4 电化学分析法电化学分析法因其灵敏度高、准确性好，装置 简单，易于操作等优点而被广泛用于无机、有机、药 物分析等^，]等利用经预处理的铅笔芯电极，使用 阳极溶出微分脉冲伏安法测定了单宁酸，其线性范收稿日期：2017-03-221围为 5.0 ~500 x l0-9mol/L，检出限为 1.5x l0-9mol/L，且成功应用于饮料中单宁酸含量的测定丄u[10]利用 多壁碳纳米管修饰玻碳电极，采用三电极体系，在 开路条件下搅拌富集5min，静置15s，使用线性扫描伏安法在-0.20~0.60V进行扫描，发现在0.30V 出现氧化峰，建立了测定单宁酸的新方法.该法线 性范围为4~2000 x10-5mol/L，检出限为1x10-7 mol/L，并用于测定茶叶和五倍子中单宁酸含量.表1部分电化学分析法测定单宁酸电极检出限（104。
单宁酸 薄层鉴别
单宁酸薄层鉴别本实验旨在通过单宁酸薄层鉴别法对样品进行定性分析，以了解其组成和性质。
实验采用硅胶G薄层板，以氯仿-甲醇-水为展开剂，硝酸银显色剂，通过观察斑点的颜色和位置，对样品进行鉴别。
实验结果表明，该方法具有较好的分离效果和鉴别能力，可用于单宁酸类化合物的定性分析。
一、引言单宁酸是一种常见的天然化合物，具有多种生物活性和应用价值。
然而，由于其结构的复杂性和多样性，对单宁酸类化合物的鉴别和分析一直是一个挑战。
薄层色谱法是一种常用的分离和分析方法，具有操作简便、快速、灵敏等优点，可用于单宁酸类化合物的定性分析。
本文将介绍单宁酸薄层鉴别法的实验步骤和操作要点，以期为相关研究提供参考。
二、实验材料与设备1. 单宁酸样品；2. 硅胶G薄层板；3. 展开剂：氯仿-甲醇-水；4. 显色剂：硝酸银；5. 点样器；6. 薄层色谱展开缸；7. 紫外灯。
三、实验步骤1. 样品制备将单宁酸样品用适量的溶剂溶解，制成一定浓度的溶液。
本实验采用甲醇作为溶剂。
2. 吸附剂选择本实验选用硅胶G薄层板作为吸附剂。
硅胶G薄层板具有较高的分离效果和稳定性，适用于分离大多数化合物。
3. 展开剂选择本实验选用氯仿-甲醇-水作为展开剂。
该展开剂能够有效地分离单宁酸类化合物，并具有较好的分离效果。
4. 薄层板制备将硅胶G薄层板用湿法或干法进行活化处理，以保证良好的分离效果。
本实验采用湿法活化，将薄层板放入展开缸中，加入适量的水，使其充分活化。
5. 点样用点样器将单宁酸样品溶液点在薄层板的适当位置上。
点样量应适当，以保证分离效果。
本实验采用手动点样器将样品点在薄层板的中央位置。
6. 展开将点好样的薄层板放入展开缸中，加入适量的展开剂。
展开剂应没过点样位置，以保证样品的充分展开。
本实验采用双槽展开缸，将薄层板放入其中，加入足够的展开剂使其没过点样位置。
在常温下展开一段时间后取出薄层板。
7. 显色将展开后的薄层板置于紫外灯下观察，单宁酸在波长365nm处有明显的荧光斑点。
半仿生提取法提取、分离石榴皮中的单宁并测定其含量
半仿生提取法提取、分离石榴皮中的单宁并测定其含量半仿生提取法提取、分离石榴皮中的单宁并测定其含量实验目的学习并掌握石榴皮中提取、分离单宁及其含量测定的方法。
实验原理单宁, 又名鞣酸, 单宁酸, 一般可分为缩合单宁和可水解单宁两类, 可水解单宁为葡萄糖的没食子酸酯, 可广泛用于医药、食品、皮革及印染工业, 由于它可使蛋白质絮凝沉淀, 因此大量用于啤酒及饮料的澄清。
单宁在石榴皮中的含量也比较丰富，我国是石榴资源丰富的国家，我们应该充分的利用占石榴比重较大的石榴皮。
半仿生提取法( 简称SBE 法) 是将整体药物研究法与分子药物研究法相结合, 从生物药剂学的角度, 模拟口服给药及药物经胃肠道转运的原理, 为经消化道给药中药制剂设计的一种新的提取工艺。
即将药料先用一定pH的酸水提取, 继以一定pH的碱水提取, 提取液分别过滤、浓缩, 制成制剂。
从实验结果看, 半仿生提取是一种很好的天然产物活性成分提取方式。
实验试剂和器材材料：石榴皮、单宁酸试剂：pH为2.0的HCl 溶液、pH为7.5的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液、pH为8.3的碳酸氢钠-氢氧化钠缓冲溶液、蒸馏水、、饱和Na2CO3溶液、F-D试剂（150mL水中加入钨酸钠20g, 磷钼酸4g及磷酸10mL, 回流2h, 冷却至室温, 并稀释至200mL）。
仪器：研钵、天枰、吸管、烧杯、水浴锅、离心机、离心管、试管、容量瓶、分光光度计实验内容:1、单宁的提取准确称取准确称取5g石榴皮粉末, 分别用pH为2.0的HCl 溶液、pH为7.5的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液、pH为8.3的碳酸氢钠-氢氧化钠缓冲溶液各10mL, 60℃水浴回流提取各1h后4500r/ min离心30min, 取清液,量体积后待测。
2、单宁标准曲线的绘制单宁酸标准曲线的绘制,称取单宁酸50mg 于50mL容量瓶中, 加蒸馏水溶解并定容至刻度, 混匀。
再用蒸馏水稀释10倍即为0. 1mg/ mL标准溶液。
膜分离技术精制塔拉单宁酸的研究
膜分离技术精制塔拉单宁酸的研究近些年来，随着环保意识的提高，膜分离技术越来越受到重视。
塔拉单宁酸（Tara tannic acid）具有多种功能，如食品、医药、表面活性剂、防护剂等。
本文通过膜分离技术，对塔拉单宁酸进行精制，研究其分离、纯化、储存及使用等技术要点，加以讨论。
1.分离技术。
塔拉单宁酸可以用膜分离技术进行分离精制，这种技术可以将混合悬浮液中的物质进行有效分离。
常用的膜分离技术包括逆流膜分离、表面张力膜分离等。
这种技术具有体积小、占地面积小、能耗低等优点，能有效地从混合物中分离塔拉单宁酸。
2.纯化技术。
塔拉单宁酸的纯化技术主要包括溶剂萃取、蒸馏、活性炭吸附等。
溶剂萃取是一种常用的纯化技术，它是以有机溶剂结合塔拉单宁酸，从溶液中以溶解度不同的方式，将塔拉单宁酸从混合液中分离出来。
蒸馏是另一种常用的纯化技术，它可以有效地剔除其他溶质，将塔拉单宁酸从混合液中分离出来，达到纯化目的。
另外，还可以用活性炭吸附技术进行纯化，它可以将有机污染物吸附，从而将塔拉单宁酸从混合液中分离出来，达到纯化的目的。
3.储存技术。
塔拉单宁酸的储存技术主要是避免氧化、腐败、酸碱反应等。
在储存过程中，应选择室温较低，湿度较小的地方，保证其储存环境干净整洁、无有害气体，这样可以有效地延长其储存期限。
同时，在储存过程中，应注意防止光照过强、温度过高，以避免塔拉单宁酸发生氧化变质而失去功效。
4.使用技术。
塔拉单宁酸的使用技术主要是根据其用途及其特性，确定最佳的使用方法。
塔拉单宁酸一般用于食品、医药及表面活性剂、防护剂等方面，因此在使用过程中，应首先根据其用途，采用正确的方法将其应用于不同领域，以及及时使用。
此外，在使用过程中，也要注意产品的稳定性、安全性及操作方法，以确保其最佳使用效果。
综上所述，膜分离技术可以有效地从混合物中分离出塔拉单宁酸，再结合溶剂萃取技术、蒸馏技术及活性炭吸附技术进行纯化，用合适的存储方法保证其质量，在使用过程中，加以正确的方法应用于不同领域，以及及时使用，从而能够获得更高质量的塔拉单宁酸，实现精制。
单宁酸功能化Fe3O4磁性纳米粒子固定化微泡菌褐藻胶裂解酶的工艺条件优化
单宁酸功能化Fe3O4磁性纳米粒子固定化微泡菌褐藻胶裂解酶的工艺条件优化焦晓佳1，吴利洋1，陈艳红1,2，姜泽东1,2，倪辉1,2，李清彪1,2，朱艳冰1,2*（1.集美大学海洋食品与生物工程学院，福建厦门 361021）（2.福建省食品微生物与酶工程重点实验室，厦门市食品生物工程技术研究中心，福建厦门 361021）摘要：该研究探讨单宁酸功能化Fe3O4磁性纳米粒子固定化微泡菌褐藻胶裂解酶的工艺条件。
以单宁酸功能化磁性纳米粒子（TA-MNPs）作为固定化酶的载体，通过测定固定化酶的活力和酶活回收率优化微泡菌褐藻胶裂解酶的固定化条件，并利用傅里叶变换红外光谱和透射电镜对固定化酶的结构进行了表征。
结果表明，固定载体量为10 mg时，微泡菌褐藻胶裂解酶的最佳固定化条件如下：戊二醛浓度为1.00%，交联时间为2 h，固定化温度为5 ℃，固定化时间为8 h，固定化pH为8.00，加酶量1.20 U，在此条件下固定化酶的活力和酶活回收率达到最大，分别为36.56 U/g和30.55%。
傅里叶变换红外光谱分析显示，微泡菌褐藻胶裂解酶成功固定在TA-MNPs表面。
透射电镜结果显示，TA-MNPs分散性良好，呈规则球状；固定化酶有明显的聚集现象，粒径变化不大。
与游离酶相比，固定化酶的温度稳定性、pH稳定性和存储稳定性提高。
微泡菌褐藻胶裂解酶的固定化条件优化研究为该酶的固定化酶制备及应用打下良好的基础。
关键词：Fe3O4磁性纳米粒子；单宁酸功能化；褐藻胶裂解酶；固定化酶文章篇号：1673-9078(2022)02-79-86 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.2.0533 Immobilization of Alginate Lyase from Microbulbifer sp. with Tannic Functionalized Fe3O4 Magnetic NanoparticlesJIAO Xiaojia1, WU Liyang1, CHEN Y anhong1,2, JIANG Zedong1,2, NI Hui1,2, LI Qingbiao1,2, ZHU Y anbing1,2*(1.College of Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen 361021, China)(2.Fujian Provincial Key Laboratory of Food Microbiology and Enzyme Engineering, Research Center of FoodBiotechnology of Xiamen City, Xiamen 361021, China)Abstract: The immobilization conditions of alginate lyase from Microbulbifer sp. were explored in this study. Tannic acid functionalizedmagnetic nanoparticles (TA-MNPs) were used as the immobilized carrier to optimize the immobilization conditions of alginate lyase bydetermining the specific activity and activity recovery of the immobilized enzyme. Then the immobilized enzyme was characterized by Fouriertransform infrared spectroscopy (FT-IR) and transmission electron microscope (TEM). When the carrier amount was determined to be 10 mg,the optimized immobilization conditions for the alginate lyase were determined as follows: glutaraldehyde concentration 1.00%, cross-linkingtime 2 h, immobilization temperature 5 ℃, immobilization time 8 h, immobilization pH 8.00, and enzyme dosage 1.20 U. The immobilizationeffect was the best under these conditions with the specific activity and activity recovery of 36.56 U/g and 30.55%, respectively. The results ofFTIR showed that the alginate lyase was successfully immobilized on the surface of TA-MNPs. The results of TEM showed that TA-MNPs had 引文格式：焦晓佳,吴利洋,陈艳红,等.单宁酸功能化Fe3O4磁性纳米粒子固定化微泡菌褐藻胶裂解酶的工艺条件优化[J].现代食品科技,2022,38(2):79-86JIAO Xiaojia, WU Liyang, CHEN Y anhong, et al. Immobilization of alginate lyase from Microbulbifer sp. with tannic functionalizedFe3O4 magnetic nanoparticles [J]. Modern Food Science and Technology, 2022, 38(2): 79-86收稿日期：2021-05-20基金项目：福建省自然科学基金项目（2020J01679）；福建省海洋经济发展补助资金项目（FJHJF-L-2020-1）作者简介：焦晓佳（1996-）通讯作者：朱艳冰（1976-）79good dispersion and were regular spherical. After immobilization by TA-MNPs, the immobilized enzyme showed the obvious aggregation and little change in particle size. Compared with the free alginate lyase, the immobilized enzyme enhanced thermal stability, pH stability, and storage stability. Optimization of the immobilization conditions of Microbulbifer sp. alginatelyase laid a good foundation for the preparation and application of the immobilized enzyme.Key words: magnetic nanoparticles; tannic acid functional; alginate lyase; immobilized enzyme褐藻胶又名海藻酸钠（alginate），分子式为(C6H7NaO6)n，它是一类从海带和巨藻等藻体中分离提取的线性多糖[1]。
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选题背景
可归到上一段
单宁酸具有两亲性 目前关于单宁酸表面活性相关研究较少，研 究单宁酸的表面活性能进一步拓展单宁酸的 使用价值，进一步开发其市场情景
应该单独拟一段说明你的研究原理，比如为什么研究单宁酸的表面 性质就可以开发市场前景（比如探讨表面活性就可以归纳单宁酸是 否是表面活性剂，单宁酸的浓度与表面活性的关系，有了这些基本 性质就可以指导生产），两者之间一定要建立联系，还有通过什么 方面（表面张力、接触角等）研究其表面性质，也就是表征的问题
c 作 ～c图，由直线斜率溶质的密度ρ，摩尔质 量M，就可以计算出吸附层 厚度δ
(4)
遇到问题
用最大气泡压力法测单宁酸表面张力实验 一直失败
可能原因： 1.由于没有恒温水浴装置，受温度影响 2.仪器装置漏气 3.在操作过程中，毛细管未竖直相切
探究单宁酸的表面活性
题目可否改为：单宁酸表面性质 的研究
单宁酸简介
单宁酸的基本性质及国 内外研究概况 单宁(tannins)又名单宁酸、倍单宁酸(鞣酸)， 通常称为鞣质，是特殊的酚类化合物，之 所以这样命名是因为它们能同蛋白质和多 糖等大分子化合物相结合 市售单宁酸的分子式为C75H52046，相对分 子质量为1701，由9分子没食子酸和1分子葡 萄糖组成
溶液活度
(1)
实验原理
>0，正吸附，溶液表面张力降低，表面活 性物质 <0，负吸附，溶液表面张力升高，非表面 活性物质
浓度达一定值，溶液界面形成饱和单分子层 吸附
实验原理
（2）最大气泡压力法
A 表面张力测定仪; C 微压差测量仪； B 装水的减压瓶(如滴液漏斗)；
E 管端为毛细管的玻璃管；
F、D 活塞
研究方法
1.毛细管上升法 2.Wilhelmy盘法 3.悬滴法 4.滴体积法 5.最大气泡压力法
注：由于条件限制，采用第2和第5种方法
实验原理
（1）溶液的界面吸附
•纯液体和其蒸气组成的体系
内容太多，适当 简
g l
体相分子：
自由移动不消耗功
表面分子：
液体有自动收缩表面而呈球形的趋势
实验原理
实验原理
1.将待测液体装于表面张力仪，使毛细管的 端面与液面相切。 2.打开减压瓶B的活塞D ，使水缓慢滴下而降 低系统的压力，毛细管内的液面上受到一 个比样品管内的液面上稍大的压力。 3.当压力差在毛细管端面上产生的作用稍大 于毛细管口液体的表面张力时，气泡就从 毛细管口被压出，这个最大的压力差可从 微压差测量仪上读出。
实验原理
毛细管端口形成的半球形气泡承受的 最大压力差
2 微压差测量仪 pm r 上的最大示数
p1 1 2 Kp1 p2
毛细管曲率半径
若用同一支毛细管和压力计，在相同温度 下测定两种液体的表面张力，有 (2)
仪器常数
实验原理
（3）乙醇的分子截面积
饱和吸附量
kc 1 kc
（1）溶液的界面吸附
G γ A T , P ,nB
(J m )
2
比表面自由能（表面张力）
• 溶液：体系可调节溶质在表面相的浓度来
降低表面自由能。
实验原理
表面吸附:表面层与体相浓度不相同的现象。 恒温下的Gibbs吸附方程：
a ( )T RT a
表面超量 /[mol· -2] m
能与蛋白质、生物碱、多糖结合，使其物理化 学行为发生变化；能与多种金属离子发生络合 和静电作用：具有还原性和捕捉自由基的活性； 具有两亲结构和诸多衍生化反应活性等 性质及国内外概况内容较少，建议以图表 的形式描述性质，适当引用国内外关于单 宁酸的研究情况，说明单宁酸表面活性研 究的空白性，突出你研究的重点